分類: iTaiwan-風城新竹

我也忘記了下午怎麼開始找牛肉麵的了    找著找著找到了這一家位於建功一路上的貳壹村

這一家在新竹其實也挺有名的 因為聽說跟藝人孫鵬有點關係

也因為這樣 孫鵬主持的節目也太別介紹過

當然這就位於名店段純貞附近對面還有一家如意牛肉麵跟老段牛肉麵    這裡真是競爭激烈

新竹-段純貞牛肉麵 牛肉軟硬適中多汁帶Q彈

新竹-如意牛肉麵 南瓜口味湯香醇濃郁

店門口也放了長板凳啊 看起來生意也不錯    只是現在沒人排

當然不能跟段純貞比    因為段純貞在這個時候外面還是有一堆人在等啊

店內人真的不多耶 在牆壁上有大大的21  

聽說這21是21村的意思 以前的眷村有編號   

是的    這店家是由眷村人家第二代or第三代經營的    好多賣牛肉麵的都有這樣的背景

果真是有明星加持的 還不少明星來過

基本上就是賣牛肉麵 紅燒口味牛肉牛筋半筋半肉   

不喜歡紅燒的人也可以試試看清燉口味的牛肉麵 當然還有榨醬麵擔擔麵

眷村在台灣是很特別的文化 當然裡面的麵食是挺讓人喜愛的

所以通常牛肉麵榨醬麵還有滷味水餃都是主要的食物    不過這裡沒看到水餃就是

有不少的調味料   隨便取用

這裡還放了不少的酸菜    因為好多人喜歡把酸菜家到牛肉麵裡面

這裡的小菜選擇也不少 不過我只選了基本款海帶百頁豆腐跟滷蛋

滷味魯的挺透的口味還不錯    而店家在小菜上加了一些酸菜

其實就是被拿來加到牛肉麵裡面的酸菜

這個酸菜不嫌不辣    清脆可口    不館搭配小菜或加入牛肉麵都還不賴

這天點了紅燒牛筋牛肉麵

基本上有牛肉麵牛筋麵    牛筋牛肉麵就是一般講的半筋半肉

如果想吃辣一點的    還有比較辣的選擇

麵端來的時候 聞起來淡淡的麻   但很多的牛肉湯香

當然在麵上面放了不少蔥    增加香氣

在官方臉書上對於牛肉麵的說明是這樣

以新鮮蔬果及精燉48小時的牛肉湯底     搭配台灣本地新鮮牛肉

不添加中藥及化學添加物 以原汁原味的方式呈現香濃醇厚的湯頭    現在很需要這樣的店家

這牛筋滷得相當的透啊    看起來就是滿滿膠原蛋白樣子

這牛筋滷得真好啊

整個雖然滑嫩    吃起來還保有一點點口感

喜歡牛肉麵的人一定要試試看牛筋的口感 跟牛肉完全不同    

這裡的牛肉滷得也不賴喔

看這牛肉很紮實 透爛輕輕咬即可咬爛    肉中間沒有筋會讓你咬不爛

刀削麵…我真的很愛這種口感的麵    當然想吃細麵也可以選細麵價格不變

這麵最大的好處就是口感很好啊 咬勁十足

當然看這個麵就知道煮得剛剛好啊    只能說這廚師經驗豐富

整個麵搭配著湯    吃起來相當有彈性    淡淡麻的湯頭伴隨著麵一起入口

這麵味道更豐富了啊

來一碗清燉吧

清燉牛肉麵端上時候 這湯頭可是純白的顏色啊 感覺是燉很久喔

上面灑了不少的蔥增加風味    湯頭溫和淡淡的牛肉香氣    

這牛肉吃起來好軟好爛好好吃耶

這肉跟紅燒的肉作法很不同啊    我想選的部位可能也不一樣吧

不過這肉的軟嫩狀況 感覺好像是生滾的做法啊   

整個肉質吃起來一點都不遜於紅燒啊   

有明星加持的牛肉麵店 位於段純貞附近好像都被忽略了 來試試看吧

貳壹村精緻麵點    30071新竹市東區建功一路85號    03 571 1127

聽說在園區管理局裡面有不賴的義大利餐廳     終於找到時間可以來一探究竟了

托斯卡尼尼位於管理局的後方二樓    挺好找的

在往二樓的入口 有看板

果真是大投資的餐廳啊    整個空間的裝潢相當的用心    看的出來有花錢

天花板當地板設計啊     整個空間用黑為底色搭配木質裝潢

當然用心的設計燈    整個空間的氣氛就來了

櫃台的部分也做了簡單的設計    Toscanini

不過我也太會拍了 剛好拍到清潔人員拉著垃圾車準備出去…哈哈

這一隻馬是怎樣? 馬年嗎?

不知道怎麼地在往餐廳的中間放了一隻馬 而且還真的不小隻    當它是裝置藝術好了

菜單上的選擇還挺多的    義大利麵有紅醬白醬青醬    也有燉飯

這裡的價位230-280    套餐大概就400左右

服務的對象是園區的人    這價位可能不太會被挑剔吧

不過有一點小小的抱怨    這餐廳不提供停車場就算了 也不提供消費底停車真的有小氣耶        

主餐之外 如果想吃多一點或是想吃完整的一套

加上130元就可以囉    因為隨便點一個飲料或甜點也要100了

不過後來發現 主餐一份還真的有大喔 其實吃飽沒問題的

坐下來看到隔壁這樣拍很漂亮 左下方這是小小的格柵    

還是不要有網子比較漂亮喔   

來把顏色條一下 感覺氣氛很不一樣啊    用黑白對比的顏色總是覺得有復古的味道

整個空間我對這張長桌好有興趣啊     我想大部分應該都一樣

因為這桌子真的有夠長的適合很多人聚餐 只是這樣坐很難聊耶

不過當然重點不是好不好聊啦 這桌子很好拍啊

一氣呵成一體成形    都不是好的形容詞

搭配上上面的吊燈 光這樣就覺得好義大利餐廳的味道啊

怎麼拍都漂亮 只能說設計者把這張桌子放在最顯眼的地方真的沒錯

青醬海鮮義大利麵  

一端上來果真這還真的是很大器好大一盤的義大利麵啊

這樣的份量就可以吃飽了 食量不多的人不用點套餐啊

這裡面的食材不少     一個個都看的到

義大利麵主的還不錯 青醬的挺濃郁

吃起來味道還不錯 但是其實沒有什麼記憶點啊

只感覺這裡的東西還不錯吃 就這樣

牛肝菌菇燉飯    哈哈

看起來真的好普通 牛肝菌菇還挺多的而且分量很大

只是完全沒有任何的擺盤… 就一坨飯放在盤子上

好沒有FU的一盤燉飯喔

這燉飯的米感覺好像是台灣的米喔 整個燉飯吃起來比較像是乾一點的稀飯

菇的味道很重    吃起來口感並不複雜    說好吃嗎? 只能說不差

說實在的 這裡的環境真的弄得還不差 但是餐點我覺得算是OK但是不讓人印象深刻啊

官方網站的照片 這兩張拍的還不錯   

在園區管理局裡面有一個空間這麼大 裝潢這麼精緻的餐廳    真的是相當的方便啊

托斯卡尼尼義大利餐廳    300新竹市東區新安路2-1號2樓    03 666 9505

在巨城運動完後 想找個地方吃個東西

開著車來到熟悉的民生路啊 看到了大大的魯肉飯招牌

其實平常我都是吃豆漿油條的 但這天決定來吃吃看這一家魯肉飯的味道

除了燉品外還有甜品    很有趣的組合

其實連著三家都是餐廳 這家是傳統小吃魯肉飯而隔壁看起來很西式風格的pub

看這發記魯肉飯的招牌 還可以外送喔 只能說現在的生意真不好做啊

這滷肉飯端上來的時候 看起來魯肉不多但是其實分量跟好 不然可能會太鹹

整個滷肉飯有瘦有肥    還搭配了一些滷的瓜瓜    也放了幾片小黃瓜調色也增加風味

這裡的魯肉飯我覺得米還不錯 吃起來有Q

但是魯肉的部分我個人覺得瘦肉部分比例多了一點    瘦肉吃起來有一絲一絲的

口感感覺比較乾了一點    雖然有看到肥肉但是並沒有滑嫩入口即化的口感

金針排骨湯

這裡的金針湯料還真多 整晚滿滿的金針啊

金針不只好看也很好吃    淡淡的金針香氣

而金針吃的就是我們常看到的金針花的部分    雖然煮熟了但是保有脆脆的口感

這排骨已經燉爛了    輕輕一咬就骨肉分離了

而肉也沒有因為用燉的就太老 因為在湯裡面所以多汁不柴 算是挺好喝的

發記魯肉飯    新竹市民生路261號之一

恐怖的杜鵑颱風走了啊 不過放颱風天的這一天反而無風無雨    只能說大家都賺到了一天假

中午跟著朋友帶著小孩來吃東西     吃什麼? 涮涮鍋…

其實我是很少吃鍋類的 因為台灣的鍋大部分都是麻辣的 我實在是沒辦法

這一家川上    網路上很多人介紹啊

我看新竹地區比較常看到的部落格格主都有來過了    我真的是後知後覺來著

這餐廳位於北大路中正路口    算是在北大教堂的旁邊

不過這餐廳可不是位於大馬路上 反而是在新娘物語旁邊的小巷子裡面

如果不是朋友帶我來 我想我應該不會知道這裡還有餐廳吧

這天是星期二本來是餐廳的公休日 不過可能中秋放太久了颱風假

聽說這裡本來是吃到飽的火鍋店 不過現在改成平價鍋物了

也是啦現在的經濟狀況 平價的店家比較容易吸引客人   

看看這價位120-150元 這價格真的挺平價的大家都可以吃的起

整份的東西分量我覺得還不少 是可以吃的飽的份量

不過如果想多吃點東西 或是沒點這麼多鍋    也可以單點些食材加進去

這裡的鍋底選擇還蠻多的

基本款的日式涮涮鍋    一整個清

川味麻辣鍋….裡面還有一些的豆腐跟鴨血

看著湯表面的那一點一點紅…我真的是一個對辣很沒輒的人       

日式咖哩   

其實店家也很厲害 湯頭的選擇還不少    滿足各種饕家的喜好

湯頭之外 服務人員很快就把配料端上來了

也是一盤滿滿的   每一樣東西都不多但種類還不少

大部分都是蔬菜   適合各種不同的湯頭    而且煮青菜可以讓湯頭的味道不變質甚至更好

除了一盤青菜配料之外 還可以選幾片肉片    牛肉羊肉豬肉可以選擇

基本上很多人喜歡吃肉 但是其實肉一下鍋    整個湯頭就濁了

對於吃鍋物喜歡喝湯的人 可能要最後再來放

全部放下吧 因為這一鍋是鴛鴦鍋的鍋子空間太小了

我很少吃鍋類    這天好餓啊 超期待的

基本上其實吃鍋類 算是健康的    當然麻辣鍋不算

我點的咖哩鍋或者涮涮鍋 整個湯頭都算是請簡單的沒有太多的調味

這時候吃到的是食材的原味   

川上這裡 那一整盤青菜盤只有幾顆的火鍋料   

青菜慢慢的煮 很多蔬菜的鮮甜會煮到湯裡面    吃料之外真的要喝碗湯

當然肉也不要吃太多    而這裡的食材搭配算是挺均勻的

除了青菜跟肉之外 當然還有白飯跟王子麵可以選擇

也不知道誰發現的 王子麵跟鍋物真的很搭    不管哪一種湯頭簡單煮一下就好吃

這樣一份 一百出頭    只能說真的平價但是又很實惠

吃完了鍋類 來點冰品吧!!!

飲料是基本的    這裡還有冰棒跟冰淇淋    對小孩來說很快地吃完飯然後吃一碗冰….大滿足啊

川上精緻鍋物    新竹市北區中正路157巷13號    03-524-8935

終於終於終於    我吃到段純貞牛肉麵了

段純貞牛肉麵店可以說是新竹最有名的牛肉麵餐廳了   

每每經過建功一路這一家分店    隨時都有常常得排隊人龍永遠都座無虛席

即使最近已經在竹北文興路開了分店 但依舊是絡繹不絕的人潮啊

這天朋友說要吃    不喜歡排隊的我只想要排多久啊?   

30號…我們只需要等30號….這….

總之    一邊等一邊聊天我第一次吃到了這讓大家讚不絕口的牛肉麵

大概等了40分鐘左右 大家都一樣不過看起來大家都很心甘情願啊

聽有經驗的人說    要快一點可以外帶

如果真的要在店裡面吃感受空氣中的香氣    也許可以選擇在武陵路的分店新竹市武陵路62號

大家就這樣相當的平靜相當的期待的在等待著    手機真是大家殺時間的好朋友 

隨意地拿了兩種小菜    這小黃瓜還OK   有脆度但是味道很普通

這滷花生就還不賴    味道有滷進去但也還保持了花生的基本脆度

酸梅汁    簡單的味道但是很好喝    搭配著牛肉麵還挺適合的阿 

這段純貞牛肉麵是來自四川重慶的牛肉麵

其實牛肉麵一端上 整個濃濃的香氣就衝了上來啊  

難怪這麼多人想要在現場吃了 因為整個空氣中滿滿的香氣啊

點的是原味紅燒牛肉麵    跟我平常常吃的清燉不太一樣

當然紅燒牛肉麵是大家比較常吃也比較喜歡的口味啊

這湯頭上飄著淡淡的油一點點的紅    基本的紅燒大概都長這樣啊

這湯頭的香氣 我覺得不是基本的紅燒應該帶了一點點麻辣

可能因為是四川重慶來得    所以這元味紅燒就帶了點四川的麻辣特色

湯頭喝起來也有點花椒的麻度 淡淡的

不過其實對我這個對辣對麻沒辦法的人來說 算是有點重口味了   

搭配的麵條是細麵    煮得剛剛好帶點彈牙的剛好

牛肉麵除了湯之外    肉的好壞決定一切啊

看那肉是有筋有肉的而且好幾塊啊    這筋肉兼具的牛肉真的是一兼二顧啊

這肉滷得很透還沒有到一入口就分開的程度 但是相當剛好因為保有彈牙的口感

肉中還帶著點牛筋    一口吃下不會只有肉還帶著筋    讓整個口感變得多元

肉有彈性筋有Q度 又帶著滿滿的肉汁    這牛肉麵的料真的很好吃啊

哈哈 一整個失焦的麵….

就在我一邊吃著好吃Q彈的麵條 一邊啃著軟爛但是挺多汁的牛肉

一口湯的辣勁讓我整個嗆到    然後就咳咳咳咳….一整個嗆到

這一嗆到讓我整個人狼狽到不行    因為實在咳到全餐廳都在看我了    應該咳了二十個有吧!!!

在段純貞的旁邊有賣冰淇淋的    

因為實在咳得太厲害了 來一份冰淇淋輕鬆一下

這冰淇淋我覺得挺普通的 味道不很濃郁而且化的超級快….

段純貞牛肉麵    300新竹市東區建功一路135號

忽然很想吃日本料理耶….可能是上個月本來的日本行因故取消錯過太多東西

下班後直接開車到元手壽司    這一家店我好久前吃過一次

我是突然想吃自己來 還真的不知道要怎麼點東西

不過既然是日本料理    東西都少少的很容易點東西的

元手壽司在竹北就開了兩家店 一家在光明一路

這天來的則是位於莊敬南路的分店    這裡我走路也很近

整個店裡面生意還不錯    整個空間就這一個長長的吧檯最引人注意

廚師有好幾個忙碌著 不過整個空間的裝潢一點點的日式    但是是比較現在的風格

吧檯的前面放了冰櫃 想吃什麼這裡也可以看一下

一個人來或是兩個人    坐在這吧檯位置其實很適合

不只方便聊天也可以比較多點跟廚師的接觸   

但是跟小一點的日本餐廳比起來 這裡還是太大是客人跟廚師間沒有互動機會少了點樂趣

壽司吃法123 哈哈

大家都很熟悉的壽司是這裡的主打    不過店家寫了一些食用說明

也是大家熟悉不表示知道怎麼吃啊

每次去日本吃生魚片時候    老實覺得我們的吃法跟日本人不一樣

有來自於築地的食材…這也太厲害了吧

只是空運來台的新鮮食材 我想很貴吧!!!    我還是去築地吃好了

不過說到築地    這東京人的廚房也快要搬家了    想去的人要把握機會

這菜單很大一張啊    而且每樣都有照片這真的太方便

這樣的菜單應該很容易吸引大家    每一樣東西都拍得好美好好吃的樣子

首先來一個海鮮茶碗蒸吧

在茶碗蒸的表現只有看到蟹肉    不過藏在蛋裡面的還有干貝跟魚肉    

這味道有點淡 可以吃到這些食材的原味

但是其實淡淡淡…真的有點淡耶

牛肉溫沙拉

簡單的處理方式 牛肉是煮熟的    在放洋蔥上面吃涼的

洋蔥簡單的川燙但是還是有脆度    牛肉燙熟

這樣的搭配我覺得挺普通的 洋蔥沒有爛所以沒有甜度

感覺這牛肉的並沒有因為洋蔥而帶出肉的鮮甜    這一道也普通

蛤蜊蒜頭湯

最近天氣轉涼了 感冒又剛剛好    蛤蜊蒜頭湯最適合這樣的季節了啊

這也是相當清的做法    湯裡面有淡淡的蒜頭味道不重

蛤蜊也很清 喝起來真的讓身體軟起來

蒜頭是可以吃的而且對身體很好 這湯裡面的蒜頭已經煮到幾乎爛了

雖然形狀完整但是輕輕一咬就爛了啊    這一道還不賴

鯖魚烤下巴

因為魚用鰓呼吸    嘴巴會不斷的開合開合     所以下巴算是運動量相當大的位置自然好吃

幾點檸檬沾點胡椒鹽     這魚肉烤得剛剛好還看到淡淡的油亮在魚肉表面

整個下巴肉質相當的紮實 挺好吃的

只是這一小片要160…

海膽手卷    這手捲因為海膽而變得不一樣

不過這海膽吃起來沒有想像中的甜度啊 不知道是不是品種的關係

好吃但是沒讓我驚艷 但是不便宜

吃了這麼多 好像都屬於普通

就算好吃的價格也相對比較高    感覺有點小失望啊

我還點了好幾種不同的壽司 因為壽司吃了會有飽足感

這搭配壽司上來的配料 總算讓我有點覺得道地

醃薑片    甜甜的還挺脆的    單獨吃很爽口一片接著一片

另外那芥末是現磨的啊….總算是可以搭配這裡高價位的日本料理了

這芥末吃起來不嗆    淡淡的淡可以把食材原味帶出來

這的的壽司有很多選擇啊    握壽司花壽司軍艦壽司真的很多種

當然很多的壽司是我在日本沒吃過的 算是創意口味嗎?

有沒有看到櫻花蝦蝦卵     其實這軍艦壽司的特色就是有海苔包著一起

雖然壽司一個不小 但是記得一口吞下啊

不要在乎吃相簿好看    因為第二口再吃的口感一定不一樣啊

而且記得要馬上吃喔 跟手捲一樣     因為海苔會因為飯或其他食材的水氣受潮

那口感可是一整個大不同啊

整個壽司因為有米飯 即使每一個的size不大但是還是很飽啊

整個壽司的口感還不賴 但是創意吃法味道並沒有太特別

一整餐吃下來 小失望 這裡的價位不低但是整體品質我覺得還有很大的進步空間

好飽….果真我的食量真的一點都不大

單人消費滿350就有甜點    這是黑糖豆腐

跟我們平常吃的豆腐不太一樣 有點像是芙蓉豆腐也有一點點像是布丁

不軟爛口感還不賴 加點黑糖淡淡的甜很好吃

沒想到…不用錢的最好吃啦

元手壽司 竹北莊敬南店    302新竹縣竹北市成功八路223號    03 668 2785

又來看病….這次的感冒也看太多次了

今天第二次來到位於東門城邊的深潭    這裡的醫生挺細心聽說藥下的很重

趁著掛了號等待的時間來去覓食吧     說實在的我還真的很少在東門城這裡出沒

轉個彎看到了這一家店    東門文昌雞飯

說實在我還真的不知道有這樣的一家店     回家查了網路介紹的人也很少是新開的嗎?

東門文昌雞飯     生意還不錯喔

門口就掛著賣的菜單    我趕時間簡單吃吃

這裡賣文昌雞    所以牆上清楚地介紹文昌雞的由來

文昌雞主要來自海南的文昌線啊    因為皇帝品嘗了來自文昌縣的雞肉覺得相當好吃

給了一流的評價 從此文昌雞成為很有名雞的品種

印象中有名的海南雞飯 主要也是以文昌雞為材料啊

這雞肉的特色是皮薄油脂少肉質鮮美….適合做白斬雞    但是我一點都不愛白斬雞啊….

生意還不錯 座無虛席而且外帶的人也不少

店內的人相當有禮貌    我等了七八分鐘他們送東西上來就說了抱歉

我一直再掙扎到底要吃什麼 文昌雞飯呢?還是雞滷飯

文昌雞飯 我想應該就是跟海南雞飯一樣的吧     那雞滷飯到底是什麼?

就這樣…我好奇所以點了雞滷飯     只是當這一碗飯端上來時候    我真的笑了

原來雞滷飯 是雞肉飯跟滷肉飯的綜合版啊

雞滷飯   

先來看看滷肉的部分 這個滷肉用了很多皮部分肉相對比較少

所以滷透後整個就是超級軟Q    入口即化的綿密口感

以滷肉飯來說這樣的滷肉飯算是很不賴的

再滷肉之外 整碗飯裡面還搭了一些文昌雞肉

雞肉已經剝好了分量不多    不過看起來就是白斬雞啊

雞肉看起來肉質的確很不賴   軟中帶點紮實    混在滷肉裡面讓整份餐點的口感變多元了

不過有個小缺點啊 我覺得飯煮得太爛了點有點黏

搭配著蘿蔔湯吧    我喜歡簡單的蘿蔔

滷的軟硬適中的蘿蔔   加點香菜    清清的湯相當的不賴

其實這家叫做文昌雞飯 下次非得來試試文昌雞肉不行啊

東門文昌雞飯  300 新竹市東門街114號

去膩了星巴克 換個口味吧

其實最近去的星巴克都還蠻有趣的只是都不在竹北    有特色的星巴克我也喜歡

最近幾次都到了在賣單品咖啡的咖啡館 都呈現出與連鎖咖啡館不同的特色

網路上找到了這一家    原豆空間12號咖啡館

這咖啡館其實就離喜來登很近啊 就在麥當勞的後方而已

說實在的我還真的沒想過這裏有人賣咖啡啊(哈哈 沒想到的時候真的很多喔!!)

這大樓的外觀好特別啊 大橘色耶 自己的住家才會這樣

早鳥咖啡? 老闆說本來在台北開店的 這幾年才來竹北

整個空間的裝潢整體來說是簡單的 最經典的就是座位區

有沒有很簡單    哈哈哈哈超簡單

一進門這一區一個咖啡桌區啊

整個店內只賣黑咖啡 正確地說應該是只賣單品咖啡

喜歡跟咖啡師聊天的人 就坐這裡囉 一邊享受咖啡一邊享受咖啡手沖秀

這裡沖咖啡用的是手沖壺    其實也是大部分的單品咖啡的沖泡方式

老闆說二十年前他第一次看到手沖壺的時候

只覺得好笑 為什麼要把水壺的壺嘴設計得這麼小 水要倒好久….

來這裡喝咖啡 很簡單

在這裡每一個鐵罐裡面裝了不同的咖啡豆 有簡單的介紹

打開每一個罐子 聞聞咖啡豆香    找喜歡的味道然後把罐子放在桌上

老闆就知道要幫你做這一份咖啡囉

先是選了坐在老闆的對面啊 老闆沖咖啡當然要跟他聊聊咖啡經

老闆挺有個性的    不過還挺好聊的

只是好像並沒有那麼在意生意多好    跟客人交交朋友自然就有熟客了

簡單的一壺熱水輕鬆的磨一些咖啡豆    優雅的沖著咖啡

喜歡喝咖啡的人都喜歡自己沖     當然現在咖啡機太風行了已經很多人不動手了

但是我相信喝咖啡的人應該都喜歡感受那熱水沖下去 那咖啡香氣撲鼻而來的濃郁吧

好了好了 咖啡來啦

手沖咖啡當然是要喝黑的 老闆推薦他們家的咖啡要放冷喝

這裡的豆子都是老闆自己烘的 他說已經開咖啡廳二十多年了 是咖啡界的老屁股….

這一個空間在店裡面很特別啊    白色的桌椅跟店裡面有點工業風的裝潢風格有點對比

後面那一盞燈 非常像是攝影棚裡面的燈啊    這樣的空間其實挺舒服

整個店的空間是長形的 也是一般的住家去改的

主要的座位就是這些白色的桌椅跟其他幾張桌子

店裡面的冷氣好冷啊 老闆說因為豆子好不容易烘乾了 很怕受潮啊

這一片牆在店的比較裡面 好漂亮的一幅畫啊

不過這裡可以是有玄機的阿 原來廁所就藏在裡面….

這一間房間是一般的住家啊 雖然狹長但是設計了個天井

引進自然的光線 而這個就在白色桌椅的上方    如果天氣好這位置很舒服

老闆朋友來了所以我就搬位置吧

老闆給了我心的水杯    

當然這一小壺咖啡還是同一壺…

這裡據說還有甜點 放在冰箱裏面可以自己取用    老闆相當的隨興

老闆倒了一小杯的其他的豆子 加了塊冰塊

他說等冰塊半融化之後再喝 他的咖啡推薦冷了再喝

這是一家有點家庭式的咖啡店 老闆很健談很容易聊起來

當然重點咖啡囉 單品咖啡價格稍貴但是品質有一定水平

想要多了解點咖啡的人 開始試試看單品的手沖咖啡吧

原豆空間12號咖啡館    新竹縣竹北市嘉豐一街12號1樓    03 550 2003

我們預約算是晚    但是生意還不錯啊 基本上店裡面是滿的

其實喜歡吃川菜的人真的是不少啊    麻麻辣辣的味道讓人很過癮就是

不過我太吃辣 所以平常也不會來

這天真的是因為客人喜歡吃辣 才特地過來的 不過我們點菜的時候還是不敢點太辣的

隔壁的這一桌都是美女啊 怎麼美女都愛吃辣喔?

整個空間走的是低調的風格 主要背景是黑色然後用燈光設計

在這樣的空間吃東西 很能專心地吃東西啊 因為只要桌上是亮的  哈哈

這張圖片風格很有趣啊 有點中式有點日式

菜單一整本很多選擇 外面的照片很有感覺    不過真的是餓了….

後來我們選擇了五人開飯套餐 其實六個人吃也沒問題

老皮嫩肉來一份

這老皮嫩肉是用油炸的    外面已經有了焦香的金黃色

但是其實吃起來一整個都很嫩啊 沒有老皮嫩肉那樣的外酥內嫩的口感

不過其實這嫩豆腐還是很好吃 很簡單很基本但是原味好吃

而醬汁的部分則是挺特別 是川味的像是麻辣醬的感覺

搭著軟嫩的嫩豆腐 醬汁味道反而把豆腐的原味給凸顯了出來

流口水雞

這個口水雞一上桌就讓我們覺得跟想的不一樣啊

有聞到麻辣的香氣 淋上了滿滿的芝麻醬   外觀真的不是傳統的口水雞

這口水雞沒有一般的口水雞這麼的辣    稍稍的麻但主要還是麻將的香啊

這樣的作法很特別 很下飯

蔥爆牛肉

牛肉又嫩又香啊    不過這真的是很家常的一道菜啊

糖醋魚片

這使用的是鯛魚的魚片啊    炸起來外酥內嫩

搭上了甜醋醬   真的很好吃

本來以為應該要是很辣的一餐…結果反而還好啊

好色金絲瓜

鹹蛋真的是料理的好幫手啊 這一道鹹蛋絲瓜味道很棒

鹹蛋吃起來一點點鹹蛋是香氣濃郁    絲瓜相當的多汁    非常好的搭配

最有趣的是 一項吃很鹹的日本人說這道比較鹹    我們竟然說還好啊!!   真的怪了

干鍋    對牛彈舌

看起來好辣的一道菜啊 放了好多的辣椒

這是牛舌    很Q很彈  

搭配著炸乾的芋頭片 乾鍋的處理    香氣濃郁

從這一道開始我還覺得 好辣

五更腸旺

肥腸是很傳統的料理了    肥腸鴨血   還有陳年豆瓣醬

這個超級下飯的    就算是不太吃辣的我也因為這樣多吃了點飯

腰豆玉米臘肉湯

這個湯是用皇帝豆的豆子   杏鮑菇還有一些臘肉

可能是這道湯上的不是時候啊    我們現在滿嘴都是辣味   這湯顯得好輕沒味道耶 

 

我們五個人點的五人開飯套餐 每一個人還有一杯飲料啊

好幾個飲料都有很特別的名稱 川菜館的飲料有什麼特別呢?

開飯川食堂  新竹巨城店

新竹市東區中央路229號7F(巨城購物中心)    03-5152-152

在知名日本連鎖拉麵店進駐新竹之前 大海拉麵滿足了很多人吃拉麵的渴望啊

當然現在有了一風堂一幸舍這些日本連鎖店的進駐 大家多了很多的選擇

不過大海拉麵依舊享有相當高的人氣啊    因為連我們的日本朋友都說大海好吃

就這樣大海拉麵在新竹竹北連開了好幾家分店啊    而最新的就在文興路上

可能開幕也一個月了 外面已經沒有排隊的人潮了    不過生意依舊很不賴

進到餐廳裡面發現這裝潢也太一般了    少了點拉麵的那種日式風格

當然我們也不是為了吃裝潢來的啊 只是跟新竹巨城店竹北文信店比起來

這裡整個陽春多了 其實這樣的裝潢開什麼都可以喔呵呵

跟日式連鎖店比起來    大海的價格真的太親民了啊

雖然沒有大招牌 但是大海的老闆也是日本人啊 基本上也呈現了很多的日本味道

而且拉麵的選擇性挺多的 用基本的豚骨湯底做了很多變化

可能因為台灣人又想吃拉麵又怕胖 這裡的蔬菜拉麵還挺多種的

半熟蛋來一份吧    一顆半熟蛋30元

上菜的時候就幫你先對半切好了    蛋黃這種半熟軟嫩真的是經典啊

所有的麵都是豚骨湯底 這是基本款的豚骨拉麵

基本款的拉麵130元 真的很便宜啊   

裡面也有叉燒   還有豆芽菜蔥跟木耳    所以吃起來口感很不賴的

之前點了蔬菜拉麵 很喜歡湯頭裡面滿布著各樣的蔬菜

蔬菜跟著麵一起入口那多元的口感 所以這次我選了蔥拉麵

這一上桌真的就是滿滿的蔥啊 整個都快把麵藏起來了

看到藏在拉麵跟蔥裡面的叉燒了

其實叉燒在這裏面算是普通的 不過肉質還是軟的但不讓人驚喜

麵有粗面根細麵兩種

在菜單上    細麵可以選擇三種不同的硬度 但是粗面只有一種

我喜歡細麵 那口感比較脆   

木耳豆芽菜 真的是讓整體加分的重要食材啊    吃起來每一口帶著點清甜

湯頭的濃度也是可以選的 台灣人可能選擇普通會比較習慣

其實在其他的分店裡面 大大的黑板上都寫著大海的介紹也都推薦大家吃普通湯頭

豚骨湯頭最怕的就是很膩啊 不過大海的湯頭倒是不會

看起來淡淡的一層油    喝起來還挺輕的

特別我這一碗蔥拉麵啊     不管怎麼喝都是有滿嘴的蔥

那蔥的獨特香氣讓湯頭不覺得膩   當然每一口都有健康的感覺啊

好滿足的一餐….

大海拉麵    竹北市文興路一段270號