分類: iTaiwan-風城新竹

最近牛肉麵吃得有點多 今天換個口味吧!!!(結果又吃了牛肉!! 哈哈哈哈)

找了公司快被賣給中國土豪的朋友一起吃    所以就近找了關新路這裡新開的餐廳

這個名字也太霸氣了    地表最強燒肉丼

關新路這裡真的環境很好    沒幾年的時間就高樓林立    餐廳也一家一家的開    

開丼 燒肉vs丼飯    最近這樣的餐廳好像越來越多了    日式的燒肉丼飯的店家好像越來越多了

竹北-滿 日式燒肉屋 口味普通

新竹-燒丼株式會社 香Q的燒肉丼飯

一進門這裡的裝潢沒有有點和風 但是用了熱鬧豐富的色彩包裝著

地表最強….燒肉丼   只能說好大的口氣啊!!!    自稱地表最強真的有驕傲喔

空間裡面用了黑色橘色的背景    風格相當的工業風   

這裡用餐限制90分鐘    低消120元

不過我發現在這裡吃東西 超快的啊根本待不到一個小時

可能是新開的東西也還不賴 都已經快八點了整個店裡面還是滿滿的

呵呵 不過到了九點 人閃光了啊

大片玻璃的反射 讓空間多了點奢華風格

いただきます    因為跟日本人往來久了對這個詞相當的熟悉

只要跟日本人一起吃飯 我也染上了要先繞上這一句日文

いただきます    說的時候要雙手合十充滿元氣

表示對裝上的美食心存滿感激並充滿期待

其實是耶     講的時候真的是對於桌上的食物是有滿滿期待的

而且不只這樣喔…還會附帶一句    最好是很好吃….   

美美圖片的菜單 真的讓人還眼花撩亂的不知道怎麼點啊

不過也刺激了大家的味蕾….更餓了

在菜單裡面有特別介紹怎麼吃美食

第一種 用新鮮生菜把燒肉包住    清爽多重口感

第二種    新鮮生菜包住燒肉之外 在灑點七味粉也包飯    又飽足又香味十足

在網站上也有這樣的介紹 這餐廳對於這樣的吃法相當的有信心

這裡放了飲料跟湯    需要就自己取用

在這上方 又介紹了一次吃法

因為所有的東西都是現點現做 所以大概要等個10分鐘    先喝杯茶來杯湯吧

骰子菲力丼

真的很難選擇啊    不過還是選了骰子牛肉

這一碗的份量我覺得不大分 覺得吃不完的話可以選擇大碗的

除了主食之外還放了一片美生菜    是怎樣這是裝飾用的吧    應該要多給幾片啊

哈哈 這就是前面講了可以把肉包在新鮮生菜裡面一起吃啊

這肉還真多啊   

這菲力牛肉切成了2*2*2的立方    號稱是鑽石比例的切割啊

這牛肉真的相當的彈牙 口感相當好    醬汁沒有很明顯    所以可以吃到牛肉原始的味道

生菜….不太多蛋是在這滿滿肉的飯上面 多少中和一下滿嘴都是肉的油膩啊

這算片雖然不多但是跟牛肉搭著一起吃 超搭的啦 

這半熟蛋真得煮得很讚啊 而且好像燒肉都要搭這個喔

外面的蛋白一副沒熟的樣子    其實我常常覺得會有腥味     不過這個蛋夠新鮮沒味道

把蛋整個跟飯拌在一起    蛋液跟米飯混在一起    本來已經軟Q好香的飯更多味道了

這裡的米用的是西螺的米啊 吃起來相當的Q    而且米粒很大相當的晶瑩啊

米也好吃    單吃米也不錯

明太子醬烤雞腿丼

只能說這雞腿烤的也在漂亮了啊    整個火侯控制得很讚

看這金黃的顏色就可以想像這味道一定很讚    溫泉蛋搭著跟前面的蛋很不同

這雞肉好嫩啊 吃這個記得要加點七味粉    就像是菜單上介紹的一樣

我們指點了這兩份東西 不過這裡的東西品質挺穩定的兩樣都很好吃

牛肉Q彈多汁    雞腿軟嫩好吃     不能說是地表最強但起碼我沒有失望啊     

可以外帶喔 所以沒有時間在這裡坐下來好好吃的上班族

可以考慮外帶    當然啦這價格比一般的便當貴了一些    但偶爾享受一下吧

開丼 燒肉vs丼飯    新竹市東區關新北路16號    03-666-2313

開了一整個下午的會 差點被抓去應酬

一整個星期終於結束了 明天又要飛了 在飛之前來吃找個東西吃吧

又來到關新路這裡 這裡餐廳真的很多    本來想吃Omaya麻藥瘋雞但要排一個小時多也太誇張

決定來吃居酒屋了 哈哈事在日本吃不夠嗎? 都回台灣了還吃居酒屋

不過說的也是喔 我好像還真的沒有在台灣吃過居酒屋的

東 居酒屋    從外面的裝潢非常的低調    但木門跟門簾就讓人覺得日式風味濃

這門口有一個大大的紅色燈籠啊   

大紅燈籠高高掛啊 這裡是居酒屋喔    沒有老爺裡面也沒有妻妾成群  

空間很簡單 這牆上掛了各種的魚    備註了各種魚的日文

記得每次在日本吃東西 只要遇到了各種魚類就會來一個日文教學

只是每次吃完立馬忘記    永遠只記得那幾種..

通常日本料理餐廳 重點不是賣餐啊

因為賣酒賺的錢更多    所以只要能擺酒的地方都放了酒啊

獺祭    真的太紅了 這麼大的招牌掛在店內

只是獺祭在台灣售價真的很驚人啊

一瓶750ml的二割三    在這店裡面要價5400台幣啊    有夠貴的

隔壁的日本人問了問就不點了…是啊!!! 我也不想點了

整個店裡面其實還挺舒適的 空間很大而且還有好幾間包廂

這店裡面挺多日本人來的    在包廂裡的日本人真的很嗨    我們每次跟日本人吃飯也都這樣       

酒單菜單的部分中日文都有   

我真的不會點菜    亂點一通

首先上來一小分招待的    川燙的秋葵加上點柴魚片

清清爽爽的一份小菜    秋葵很顧胃所以在日本餐廳常常吃到

這幾年台灣餐廳也挺流行的 最近連老媽都開始弄了    很簡單就可以處理好   

紫洋蔥    加上柴魚片    這一份是生菜沙拉

在日本真的很常吃到這一道菜啊     因為有青翠有爽口

真的很清爽的一道    但我覺得可以在燙稍微熟一點這樣再軟一點嗆度也在更少一些

生魚片 這生魚片就這樣囉    反正只要新鮮就好吃   

不過搭配生魚片的芥末是現磨的啊    好讚吃起來有嗆但不太多

而且也有紫蘇葉 搭配著生魚片跟芥末一起    口感爽度很棒

 

 

 

烤飯糰….我們本來要點蛋包飯的 沒想到這裡竟然只有蛋包麵….

點了梅子飯糰     這三角飯糰烤的還不賴

外面有烤的焦焦硬硬的    加了點醬油但吃起來不鹹只是不單調

整個飯糰真的有夠簡單的 有那個二次大戰時候的簡易版飯糰的FU

裡面就包了梅子 雖然是在新竹的餐廳但那梅子的鹹度有日本的真傳啊

等我們飯糰都吃完了 湯來了    這個服務就有點兩光了

本來飯糰跟味增湯是一套的    本來就是吃飯糰容易乾所以要搭配湯一起

這湯還算不賴喔 裡面雖然只有幾小塊豆腐

但是味增味道濃郁但是又不太鹹    如果跟著飯糰一起來就真的很讚啊

這個炸物就真的很棒了     雖然看起來好像粉有點厚

不過我覺得炸的還不賴 因為看起來熟透但是一點都不油膩    不過很燙吃的時候要小心

這雞肉真的很嫩還保有很多的肉汁 軟嫩好吃用個炸雞塊當結尾還不賴喔  

在廁所看到這一張告示…

之前因為日本東北大地震引發了許多日本進口食品有輻射溫染的疑慮

所以這張告示大家所有店內進口的東西    是來自於關西四國九州北海道

只是…這告示…為什麼…要貼在…廁所裡呢?    哈哈

AZUMA東 居酒屋    300新竹市東區關新路53號    03 668 6918

算是誤打誤撞來到了這家麵店    只是這一家常常經過但總是已經吃飽啊

中華麵匠    這店家位於文興路星巴克的對面    晚上大紅色的招牌還挺顯眼的

其實店裡的生意還不錯啊 只是我離開的時候人比較少

從窗外往裡面拍簡單的環境    一樣紅色的主色調 

這裡是賣牛肉麵為主的    半筋半肉是主角還有各種的不同搭配

想要吃乾拌麵也有    當然這裡也有水餃跟湯餃

最讓人注意的是在菜單的右手邊這一行字的聲明

本店所有湯底絕無添加味精及高湯塊    使用大量蔬果每日限量供應不可加湯

這是真的嗎? 寫這麼大   

雖然是小碗 但是一整碗也是滿滿的

上面除了蔥白蘿蔔胡蘿蔔之外    肉挺大塊的當然也有不少的牛筋躲在湯裡麵

這裡的拉麵我覺得煮得稍微爛了一點  

不過湯頭很讚 這算是基本款就是紅燒味道

整個湯頭微辣但是很香 這是我們大家都熟悉的紅燒牛肉麵

牛肉的部分 輕輕咬肉就可以撕開來了

這肉有好幾塊啊 以份量來說其實真的是相當大方的

這肉真的處理得很好 相當軟Q

部分的肉中還帶著點筋    吃起來肉跟筋一起入口    很棒

這牛筋燉的好軟爛啊 滿滿膠質吃了會變年輕喔?

牛筋軟爛到輕輕已就快化了啊    說入口即化是比較誇張啦 但是真的很軟爛

我覺得挺好吃的 只是真的太軟爛了口感變得比較普通

我喜歡這紅燒牛肉麵裡面的各種蔬菜

青菜煮爛了白蘿蔔跟紅蘿蔔都燉的很爛了    紅燒的方式就是這樣

這些蔬果讓湯頭變得更加清甜 

來一碗牛肉乾拌拉麵吧    只是想試試看乾拌麵跟一般牛肉有什麼不同

一端上來 哈哈好像啊

在麵上面放了牛肉旁邊搭配了白蘿蔔紅蘿蔔    還撒了不少蔥花增加香氣

牛肉還是很好吃 跟牛肉麵裡面的一樣

看的到牛肉的纖維但是已經燉到相當軟爛而且很入味    有肉的咬勁

這一晚的麵煮得剛剛好 吃起來有Q度 

不過總感覺這裡的師傅喜歡煮比較熟的麵    所以想吃硬一點的可能要反映一下

整體來說這裡的牛肉麵跟拌麵都水準之上啊    也難怪都已經到了下午兩點還座無虛席了   

中華麵匠    牛肉麵拉麵    302新竹縣竹北市文興路一段176號    03 550 0477 (已歇業)

如果沒有人介紹 誰知道在這裡這樣的小巷子裡面藏著一家咖啡館呢?

把店開在這裏面 不知道生意怎麼樣喔? 還是到訪的人都是像我們這種喜歡四處探索的人

這證善堂整建工程的圍籬 哪一天如果真的撤掉了 才能讓這螞蟻咖啡重見天日啊

這巷子真的有夠小的 這裡是西門街135號    還是用谷歌來找找吧

躲在這小巷子裡面    完全吸引不到路過的人 所以會來的都是專程來的囉

這裡面的燈光還真的是不亮

這裡面真的挺像自己家裏的那種感覺

廚房上面有用玻璃採光罩    引進自然光線   

算是很開放的空間 跟客人做的客廳區沒有隔間

這地板可是一絕啊 有點復古但又不是台灣早期的那種    這洗手台也是很特別   

這漂亮     飲料單

有手繪的房子外觀 其實這就是螞蟻咖啡的這一棟建築啊

只是因為前面的建築圍籬 把這樣漂亮的建築外觀遮了起來 可惜了點

這真的是一整間房子去改的咖啡廳 所以這一區是一個房間裡面

有點隨興的擺設簡單的裝潢    有點慵懶的鄉村風

來一杯美式吧!!    當然搭一本 旅遊書…哈哈

認真的研讀一下東京哪裡有趣 隨時準備出發

天氣本來就比較昏暗 裡面的燈光也比較黃

覺得進到裡面讓人有點想睡覺的慵懶感覺啊 

說走客人全部都走了 

二樓也有不少座位 不過這一天可能因為颱風天的關係人不多

整個二樓的空間 保留了老房子的斑駁

採用了大量的木製舊家具    加上有味道的地板磁磚    算是有特別的空間

復古歸復古    還是放了一盞相當時盪的立燈

之前再看家具的時候 也有注意過這一款立燈

颱風過後 後陽台上的小花圃一團亂啊

這螞蟻咖啡很居家 也算是老宅改裝的咖啡廳

整體空間也是溫暖舒適 但是我覺得好暗喔…哈

不過對於來這裡聊天的客人來說 溫暖的空間大過一切吧   

這天這樣從停車場走道螞蟻咖啡的路上 才發現原來新竹有這麼多挺有特色的地方

先記下來找時間一家家來探索一下    而且底下這幾家幾乎都是老宅改裝賦予了新的生命力

李克承博士故居    這跟辛志平故居同一個系列

這是名店一百種味道    是有一百種餐點的意思嗎? 下次來看看

這是一百種味道的姊妹店    百分之二咖啡

新竹-2/100 Cafe百分之二咖啡 老房子新氣氛

江山藝改所有咖啡餐點偶爾還有表演藝術啊

江山藝改所已經列入必訪清單中 只是不知道什麼時候可以成行啊?

連髮廊都這麼有設計   

咖啡‧螞蟻    300新竹市北區西門街135號    03 526 0262

常常說到古宅咖啡    把老房子進行改裝成時興的咖啡廳    新竹其實也有了

在大遠百附近的石坊街裡面就有幾家有趣的小店

百分之二咖啡   是名店一百種味道的姊妹店    上次經過就挺喜歡這樣的氛圍

不過上次沒有位置    那這次就     找個時間來體驗一下吧

石坊街牌坊是為建於道光四年(1824年)是為旌表竹塹林熾妻楊氏居娘的節孝事蹟而立的牌坊

詳細的來由 請參考新竹楊氏節孝坊

這條小路有一些小驚喜 可惜沒有整體規劃感覺零零星星

這老房子就從這拉門開始    門上用了毛玻璃耶…很久沒看到了 哈哈    

人不多啊 真的是好運氣

來開咖啡廳最怕人擠人 再好的氛圍都會變得比較吵雜

從門外透過窗戶拍進去 不太打擾裡面的客人

這天的人好少啊 特別到了七八點以後 店裡面的客人真的屈指可數啊

我想這就是經營咖啡廳辛苦的地方

看起來喜歡喝咖啡的人很多但是少的時候也只能巴望著有客人進來

不過說實在的 這樣的氣氛真的很對….

木質長桌子好像是開咖啡廳的人很愛用的家具

實用又可以帶出空間的質感與特色

整個空間的裝潢不複雜 保留了一些舊的窗框

只能說現代人緬懷舊時光    很多地方的只要是保留舊東西的咖啡廳都生意很好   

很好拍的一家店    我只有帶手機過來所以沒辦法拍出什麼厲害的照片

不過整體的氛圍真的很好

整個店家沒有窗戶啦 所以把以前的老窗框當成裝飾品掛在牆壁上    也別有一番風味就是

在店中間這個樓梯 還蠻吸睛的

我想以前應該是有一片牆壁把樓梯遮起來的    現在把牆壁處理掉露出樓梯

這樓梯就是幾十年前那樣的 簡單不花俏

從樓梯上拍廚房    

從樓梯拍整個空間    不同角度不同的味道

一樣是從樓梯上只是蹲下來拍 角度就變了

樓梯間

就坐這一個小桌子吧

復古腳踏車….之前好多的咖啡廳是用現在的漂亮有設計的自行車

二樓都沒人耶

打上燈光後感覺更舒服了

原來二樓也別有洞天啊   牆上竟然有一個投影的時鐘啊

牆壁真的幾乎沒有處理阿    幾乎是水泥牆而已

但這個桌子挺有感覺的

來個菜單吧 這用大夾子夾起來的白指印刷的菜單 有點太隨便點了耶

美式咖啡

這咖啡一般般囉    我覺得這餐廳這樣的設計咖啡杯好像應該特別點的

哈哈 配上王偉忠的書 我很怕但是我還有Guts

蔬菜南瓜燒烤三明治

有在網路上看到有人說這裡的三明治吃不飽啊    但是我還是想來吃吃看

三明治端上來的時候 看起來的確分量不是很大

是兩片正常的土司麵包中間夾著餡料去考的

用了夾著烤的烤麵包機 所以在土司上有明顯的痕跡   

說實在烤的還不賴耶 因為這顏色超級金黃    不用吃就知道很酥脆

這樣的烤麵包一定要馬上吃不然熱的蒸氣很容易讓麵包變潮

這麵包真的烤得極好啊 吃起來相當的酥脆

咬上一口裡面是蔬菜跟南瓜的搭配 加上點起司

所以吃起來口感很豐富 有蔬菜的清脆南瓜泥的軟爛根   

加上起司的香氣牽絲的綿密    整體挺好吃的啊

離開的時候七點半了 人不多

從外面拍近來 這種氛圍應真的太舒服了超想繼續坐下去的啦

有機會再過來吧!!!    不過再來之前要先去附近的姊妹店一百種味道體驗一下

利用官方網站上一張照片補充一下

在門口的這個位置 放一碗盤的 有日式的味道

這裡的展示不時會更換所以每次來感覺都有點不同   

百分之二咖啡    300新竹市北區石坊街14號    03 525 4358

小木屋鬆餅 聽說這是從交大起家的鬆餅店

不過現在要吃小木屋鬆餅也真的簡單了 光是竹北就有好幾家分店了

這天來的這一家是位於喜來登旁邊的光明分店

這店已經開很久了    不過我一直覺得鬆餅這東西是小朋友才吃的啦    一直到今天才來

聽說這餐廳生意很好啊 所以我算是很早就來了

平常11點開門 假日則是提早到9點    一共有兩層樓所以來這裡吃的人也很多  

店面很小啊    一進門口就到櫃檯了    所以一樓只能放四張桌子   

一樓幾乎沒有什麼裝潢    掛了一些畫

這兩扇窗戶應該是唯一的設計吧

人真的很多    不過我發現小木屋鬆餅也可以接受電話預約 所以可以先打電話過來

其實大部分人好像都是帶走的多

只是如果帶走 要等的時間還不短喔

店家對於要外帶的客人 都會詢問是不是要馬上吃

因為如果不是要馬上吃的話    他們會幫忙把鬆餅先吹涼

以免因為剛烤好鬆餅的熱氣會讓整個鬆餅整個又軟又濕而壞了味道

內用的部分會先拿到一個號碼牌 放在桌上吧他們會把東西送上來

既然吃鬆餅當然要搭被一杯咖啡啊    不過這裡的咖啡就這樣….

送上鬆餅的時候 用著漂亮的籃子 這真的挺有心的

這整個風格就非常的歐式啊 這樣拍起來其實挺漂亮的

小木屋鬆餅的鬆餅    就是一般的鬆餅機做出來的

就是一大片圓形格子鬆餅    包著餡料裡面

紐澳良雞腿鬆餅

雞腿被包在裡面 外面就看到不少的生菜

我真的是抱著好奇的心態來的 不過看到這麼多人來買信心大增啊

咬了一口鬆餅 這鬆餅還真的是有軟有香耶

而且整份鬆餅的口感相當一致    格紋的部分也沒有比較硬

雖然我不常吃鬆餅 但這裡的鬆餅味道算是讓我覺得很驚豔的    因為軟硬剛好

當然啦 對於裡面加的餡料我個人覺得沒有太突出 但是鬆餅本身相當夠水準

剛剛好來到了喜來登開會 趁著店還沒關想說再來試試外帶鬆餅

星期一到五開到晚上八點鐘    不過鬆餅這東西不能當正餐所以人不多

前面有提到 再點鬆餅的時候店員會先問外帶是馬上吃嗎

如果沒有打算馬上吃的話 他們會幫忙把鬆餅吹涼 所以要等一下子

拿到單子之後 烤酥降溫    挺細心的把這個備註在單子上

這已經吹涼的鬆餅果真是涼的    所以不會因為熱的蒸氣導致鬆餅變潮

涼了的鬆餅吃起來比較Q 還是挺好吃的

這甜的鬆餅真的比較適合小朋友 因為還是甜了點

不過基本上服務東西都還不錯    服務態度也很不賴 難怪這店家一家接著一家開啊

小木屋鬆餅    302新竹縣竹北市光明六路東一段245號    03 657 7358

聽說麵朝好吃就跑來了 現在真的越來越劍及履及了非常積極的吃新餐廳

本來啦 有這麼多的餐廳永遠都吃不完    多嘗試一些囉

麵朝也是連鎖店    這天來到的是食品路的分店    對面就是學校我想生意應該不錯

門口就是廚房看的到 在牆上就列出了所有的麵

這裡有名的是拌麵喔    所有的麵不管是什麼口味都是拌麵耶

不太看的出來 水餃跟山海關有什麼關係….

不過牆上列了幾種招牌吧   

青醬雲吞辦麵    椒麻雞絲拌麵    港式水餃撈麵

說實在的還真的挺創新的口味啊 青醬…是義大利式     椒麻雞是泰式…然後又港式

點菜的單子相當漂亮喔 果真連鎖店的規格

羅宋蔬菜湯

蔬菜湯    竟然這裡賣拌麵多所以要搭配個湯囉

這羅宋湯有蘿蔔有高麗菜 煮得很軟爛湯頭很甜

平常就很喜歡羅宋湯這種很多蔬菜甜度的湯頭    搭配拌麵真的很適合

餛飩湯

這餛飩還真的挺大顆的啊 放了一些的紫菜很基本的做法

整個餛飩非常的大 但是我覺得味道挺普通的

鮮蝦雲吞拌麵

有高麗菜半顆蛋一點點肉跟雲吞

味道算是單純 這肉是一點糖醋的處理所以吃起來些許甜度

也因為這樣所以整個吃起來甜甜的    雲吞則是吃起來有就是雲吞

港式水餃拌麵

仔細看看這一份水餃拌麵跟前一分的雲吞麵看起來還真的像

一點點高麗菜一點點肉半個蛋 還有幾個水餃

這水餃看起來包的不漂亮    但是還算是煮的不錯 外表看起來就很Q

吃起來其實感覺內餡算是普通

這麵條看起來很Q喔    伴著醬料一點甜甜地吃起來還算是不錯

但整體我們都覺得這店家東西已經過關 但是沒有到很好吃所以下次專程前來的機會不大

麵朝麵食專賣店    新竹市食品路203號    03 561 0949

常常來巨城運動 不過常常是來匆匆走也匆匆啊

其實巨城附近的餐廳很多啊 因為巨城聚集了大量的人潮所以周遭餐廳也競爭激烈

這天來的是位於民生路上的九湯屋拉麵    這店家不大不過生意還挺好的

幾個燈籠就讓整個店有了日本風

廚房一邊對內一邊對外囉    這樣的設計挺有FU的

特別是這兩個大紅燈籠啊    麵

這樣拍起來其實比較像是咖啡廳喔    不過椅子怪怪    哈哈

看了看菜單 原來這裡不只有日式風味的拉麵 也有韓國風味的拉麵

當然喜歡吃辣的 地獄風味絕對是首選啊

不過說實在的 我竟然是在寫文章的這一刻才看到韓式風味….哈哈

一整個就認為拉麵只有日本風味啦

除了各種口味之外 麵條有兩種選擇捲麵跟細麵

基本上當然麵條不一樣 所以也寫了煮麵條的時間也不同

跟大部分的拉麵店一樣 簡單的日本風味的簾子就可以創造出不同的味道

找到位置到櫃檯 點東西付款囉

札幌味增拉麵(捲麵)

這味增的味道不強也不鹹應該是為台灣人調整過的味道

現在回想起來 我好像沒在日本吃過味增拉麵耶

不過整個湯頭的味道適中 以這個價位來說不賴

這一碗捲麵我覺得煮得不太好    雖然菜單旁邊有寫著標準會煮四分鐘

不過這一碗麵吃起來裡面還有點硬度

這一片叉燒說實在的不大    但是有一定的厚度

整個叉燒肉大部分是瘦肉    但是帶了點肥肉不過比例不高

看起來煮得很漂亮    吃起來不太鹹其實挺軟嫩好吃的

東京豚骨拉麵(細麵)

說實在的這拉麵的湯頭看起來都好像喔 而且端上來的時候真的跟前一碗一樣

不過當然這些外觀上看到的都是幾本配備 海苔糖心蛋叉燒跟蔥

真正呈現不同的是湯頭    這一碗則是大家比較熟悉的豚骨湯頭

這湯頭是比較清淡的    有淡淡的豚骨的香氣 喝起來味道挺剛好的

一碗90的拉麵我不會期待他真的用大骨去熬煮啊    不過整體搭配的挺好 不鹹

這細麵的部分 則煮得比捲麵好太多了啊   

韓式泡菜拉麵

其實看起來還是一樣耶    只是多放了點泡菜 中間紅紅的那一坨

不太明白為什麼韓式口味硬是比日式口味貴10元    就是因為那一坨嗎?   

不過這一坨泡菜其實在這一碗拉麵扮演挺重要的腳色啊

這泡菜雖然看起來不多 但是紅紅的些許的辣度

泡菜增加了整體的口感 脆脆的跟麵一起吃跟湯一起喝多讓口感多元

而泡菜是辣的 跟湯混在一起之後讓湯頭帶了點些許的辣度

那種辣度真的是剛剛好啊 有點辣又不會太辣    我這不太吃辣的人也吃得很過癮

多了點辣度也帶了點須許甜度的湯頭 還真的不賴

糖心蛋一份    我以為….我的點的拉麵裡面沒有蛋…

多花了25元點了一份    其實每一份拉麵裡面都有一片叉燒跟半顆糖心蛋

不過這糖心看還真的挺好吃的 即使看起來蛋白的顏色真的挺白的

但是挺入味而且淡淡的甜 很好入口

當然放在拉麵湯裡面 加了一點湯頭的味道更是加分    原本蛋白簡單無趣的味道也多了變化

九湯屋拉麵民生店    新竹市民生路123號    03-5345123