porkrice1 新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

在巨城運動完後 想找個地方吃個東西

開著車來到熟悉的民生路啊 看到了大大的魯肉飯招牌

其實平常我都是吃豆漿油條的 但這天決定來吃吃看這一家魯肉飯的味道

除了燉品外還有甜品    很有趣的組合

porkrice2 新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

其實連著三家都是餐廳 這家是傳統小吃魯肉飯而隔壁看起來很西式風格的pub

看這發記魯肉飯的招牌 還可以外送喔 只能說現在的生意真不好做啊

porkrice3 新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

這滷肉飯端上來的時候 看起來魯肉不多但是其實分量跟好 不然可能會太鹹

整個滷肉飯有瘦有肥    還搭配了一些滷的瓜瓜    也放了幾片小黃瓜調色也增加風味

這裡的魯肉飯我覺得米還不錯 吃起來有Q

但是魯肉的部分我個人覺得瘦肉部分比例多了一點    瘦肉吃起來有一絲一絲的

口感感覺比較乾了一點    雖然有看到肥肉但是並沒有滑嫩入口即化的口感

porkrice4 新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

金針排骨湯

這裡的金針湯料還真多 整晚滿滿的金針啊

金針不只好看也很好吃    淡淡的金針香氣

而金針吃的就是我們常看到的金針花的部分    雖然煮熟了但是保有脆脆的口感

porkrice6 新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

這排骨已經燉爛了    輕輕一咬就骨肉分離了

而肉也沒有因為用燉的就太老 因為在湯裡面所以多汁不柴 算是挺好喝的

porkrice7 新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

發記魯肉飯    新竹市民生路261號之一

新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道
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