chickenrice1 新竹-東門城旁 但很不新竹的東門文昌雞飯 有趣的雞滷飯

又來看病….這次的感冒也看太多次了

今天第二次來到位於東門城邊的深潭    這裡的醫生挺細心聽說藥下的很重

趁著掛了號等待的時間來去覓食吧     說實在的我還真的很少在東門城這裡出沒

轉個彎看到了這一家店    東門文昌雞飯

說實在我還真的不知道有這樣的一家店     回家查了網路介紹的人也很少是新開的嗎?

東門文昌雞飯     生意還不錯喔

門口就掛著賣的菜單    我趕時間簡單吃吃

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這裡賣文昌雞    所以牆上清楚地介紹文昌雞的由來

文昌雞主要來自海南的文昌線啊    因為皇帝品嘗了來自文昌縣的雞肉覺得相當好吃

給了一流的評價 從此文昌雞成為很有名雞的品種

印象中有名的海南雞飯 主要也是以文昌雞為材料啊

這雞肉的特色是皮薄油脂少肉質鮮美….適合做白斬雞    但是我一點都不愛白斬雞啊….

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生意還不錯 座無虛席而且外帶的人也不少

店內的人相當有禮貌    我等了七八分鐘他們送東西上來就說了抱歉

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我一直再掙扎到底要吃什麼 文昌雞飯呢?還是雞滷飯

文昌雞飯 我想應該就是跟海南雞飯一樣的吧     那雞滷飯到底是什麼?

就這樣…我好奇所以點了雞滷飯     只是當這一碗飯端上來時候    我真的笑了

原來雞滷飯 是雞肉飯跟滷肉飯的綜合版啊

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雞滷飯   

先來看看滷肉的部分 這個滷肉用了很多皮部分肉相對比較少

所以滷透後整個就是超級軟Q    入口即化的綿密口感

以滷肉飯來說這樣的滷肉飯算是很不賴的

再滷肉之外 整碗飯裡面還搭了一些文昌雞肉

雞肉已經剝好了分量不多    不過看起來就是白斬雞啊

雞肉看起來肉質的確很不賴   軟中帶點紮實    混在滷肉裡面讓整份餐點的口感變多元了

不過有個小缺點啊 我覺得飯煮得太爛了點有點黏

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搭配著蘿蔔湯吧    我喜歡簡單的蘿蔔

滷的軟硬適中的蘿蔔   加點香菜    清清的湯相當的不賴

其實這家叫做文昌雞飯 下次非得來試試文昌雞肉不行啊

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東門文昌雞飯  300 新竹市東門街114號

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