xichung02 新竹-開飯川食堂 東西不錯但這是川菜嗎?

我們預約算是晚    但是生意還不錯啊 基本上店裡面是滿的

其實喜歡吃川菜的人真的是不少啊    麻麻辣辣的味道讓人很過癮就是

不過我太吃辣 所以平常也不會來

這天真的是因為客人喜歡吃辣 才特地過來的 不過我們點菜的時候還是不敢點太辣的

隔壁的這一桌都是美女啊 怎麼美女都愛吃辣喔?

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整個空間走的是低調的風格 主要背景是黑色然後用燈光設計

在這樣的空間吃東西 很能專心地吃東西啊 因為只要桌上是亮的  哈哈

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這張圖片風格很有趣啊 有點中式有點日式

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菜單一整本很多選擇 外面的照片很有感覺    不過真的是餓了….

後來我們選擇了五人開飯套餐 其實六個人吃也沒問題

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老皮嫩肉來一份

這老皮嫩肉是用油炸的    外面已經有了焦香的金黃色

但是其實吃起來一整個都很嫩啊 沒有老皮嫩肉那樣的外酥內嫩的口感

不過其實這嫩豆腐還是很好吃 很簡單很基本但是原味好吃

而醬汁的部分則是挺特別 是川味的像是麻辣醬的感覺

搭著軟嫩的嫩豆腐 醬汁味道反而把豆腐的原味給凸顯了出來

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流口水雞

這個口水雞一上桌就讓我們覺得跟想的不一樣啊

有聞到麻辣的香氣 淋上了滿滿的芝麻醬   外觀真的不是傳統的口水雞

這口水雞沒有一般的口水雞這麼的辣    稍稍的麻但主要還是麻將的香啊

這樣的作法很特別 很下飯

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蔥爆牛肉

牛肉又嫩又香啊    不過這真的是很家常的一道菜啊

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糖醋魚片

這使用的是鯛魚的魚片啊    炸起來外酥內嫩

搭上了甜醋醬   真的很好吃

本來以為應該要是很辣的一餐…結果反而還好啊

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好色金絲瓜

鹹蛋真的是料理的好幫手啊 這一道鹹蛋絲瓜味道很棒

鹹蛋吃起來一點點鹹蛋是香氣濃郁    絲瓜相當的多汁    非常好的搭配

最有趣的是 一項吃很鹹的日本人說這道比較鹹    我們竟然說還好啊!!   真的怪了

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干鍋    對牛彈舌

看起來好辣的一道菜啊 放了好多的辣椒

這是牛舌    很Q很彈  

搭配著炸乾的芋頭片 乾鍋的處理    香氣濃郁

從這一道開始我還覺得 好辣
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五更腸旺

肥腸是很傳統的料理了    肥腸鴨血   還有陳年豆瓣醬

這個超級下飯的    就算是不太吃辣的我也因為這樣多吃了點飯

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腰豆玉米臘肉湯

這個湯是用皇帝豆的豆子   杏鮑菇還有一些臘肉

可能是這道湯上的不是時候啊    我們現在滿嘴都是辣味   這湯顯得好輕沒味道耶 

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我們五個人點的五人開飯套餐 每一個人還有一杯飲料啊

好幾個飲料都有很特別的名稱 川菜館的飲料有什麼特別呢?

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開飯川食堂  新竹巨城店

新竹市東區中央路229號7F(巨城購物中心)    03-5152-152

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