常常來巨城運動 不過常常是來匆匆走也匆匆啊
其實巨城附近的餐廳很多啊 因為巨城聚集了大量的人潮所以周遭餐廳也競爭激烈
這天來的是位於民生路上的九湯屋拉麵 這店家不大不過生意還挺好的
幾個燈籠就讓整個店有了日本風
廚房一邊對內一邊對外囉 這樣的設計挺有FU的
特別是這兩個大紅燈籠啊 麵
這樣拍起來其實比較像是咖啡廳喔 不過椅子怪怪 哈哈
看了看菜單 原來這裡不只有日式風味的拉麵 也有韓國風味的拉麵
當然喜歡吃辣的 地獄風味絕對是首選啊
不過說實在的 我竟然是在寫文章的這一刻才看到韓式風味….哈哈
一整個就認為拉麵只有日本風味啦
除了各種口味之外 麵條有兩種選擇捲麵跟細麵
基本上當然麵條不一樣 所以也寫了煮麵條的時間也不同
跟大部分的拉麵店一樣 簡單的日本風味的簾子就可以創造出不同的味道
找到位置到櫃檯 點東西付款囉
札幌味增拉麵(捲麵)
這味增的味道不強也不鹹應該是為台灣人調整過的味道
現在回想起來 我好像沒在日本吃過味增拉麵耶
不過整個湯頭的味道適中 以這個價位來說不賴
這一碗捲麵我覺得煮得不太好 雖然菜單旁邊有寫著標準會煮四分鐘
不過這一碗麵吃起來裡面還有點硬度
這一片叉燒說實在的不大 但是有一定的厚度
整個叉燒肉大部分是瘦肉 但是帶了點肥肉不過比例不高
看起來煮得很漂亮 吃起來不太鹹其實挺軟嫩好吃的
東京豚骨拉麵(細麵)
說實在的這拉麵的湯頭看起來都好像喔 而且端上來的時候真的跟前一碗一樣
不過當然這些外觀上看到的都是幾本配備 海苔糖心蛋叉燒跟蔥
真正呈現不同的是湯頭 這一碗則是大家比較熟悉的豚骨湯頭
這湯頭是比較清淡的 有淡淡的豚骨的香氣 喝起來味道挺剛好的
一碗90的拉麵我不會期待他真的用大骨去熬煮啊 不過整體搭配的挺好 不鹹
這細麵的部分 則煮得比捲麵好太多了啊
韓式泡菜拉麵
其實看起來還是一樣耶 只是多放了點泡菜 中間紅紅的那一坨
不太明白為什麼韓式口味硬是比日式口味貴10元 就是因為那一坨嗎?
不過這一坨泡菜其實在這一碗拉麵扮演挺重要的腳色啊
這泡菜雖然看起來不多 但是紅紅的些許的辣度
泡菜增加了整體的口感 脆脆的跟麵一起吃跟湯一起喝多讓口感多元
而泡菜是辣的 跟湯混在一起之後讓湯頭帶了點些許的辣度
那種辣度真的是剛剛好啊 有點辣又不會太辣 我這不太吃辣的人也吃得很過癮
多了點辣度也帶了點須許甜度的湯頭 還真的不賴
糖心蛋一份 我以為….我的點的拉麵裡面沒有蛋…
多花了25元點了一份 其實每一份拉麵裡面都有一片叉燒跟半顆糖心蛋
不過這糖心看還真的挺好吃的 即使看起來蛋白的顏色真的挺白的
但是挺入味而且淡淡的甜 很好入口
當然放在拉麵湯裡面 加了一點湯頭的味道更是加分 原本蛋白簡單無趣的味道也多了變化
九湯屋拉麵民生店 新竹市民生路123號 03-5345123
