香港彙整 - 茶香草.天空飛行

HK-% Arabica IFC 只賣好咖啡的好喝咖啡

因為時間有限所以快速地吃完了Shake Shack 真的很好吃耶…

IFC很大東西很多然後就有朋友推薦了% 咖啡…二話不說…就是買一杯喝喝看啊…

其實在飯店開會有喝不完的咖啡只是那種黑黑的咖啡味道…這幾年已經滿足不了我了…%Arabica的手沖真的救了我

Arashiyama-坐享嵐山景緻的%Arabica Coffee人潮太多排太久

Shanghai-%Arabica Coffee上海外灘烘焙坊簡約風格給你一杯好咖啡

HK-%Arabica一家只賣咖啡的咖啡館(尖沙嘴天星小輪渡輪碼頭)

畢竟這裡是IFC啊…就位於對外出口的小小的櫃位…但是人來人往的生意很好

再者…這只賣手沖的店家名氣已經不小了啊也有人在排隊…不過速度算是快的如果點的是咖啡機製作出咖啡的速度也很快

不過手沖的話…可能就要稍等了…

架子上的各樣機器都有%這個咖啡館的logo..

大地圖…漂亮

有介紹各種豆子…

有趣…在玻璃櫥窗裡面有人在這裡挑豆子…

哈哈哈哈..這裡的豆子耗用量很多豆子烘好了之後這小姐就是在挑豆子

結完帳給的單子上面有號碼工作人員製作好之後會較號碼…所以要注意一下…如果過號了…就看一下桌上放的這些

%Arabica就是賣咖啡沒有賣其他的東西啊這一杯是Single Origin

真的很好喝耶…點了熱的一路喝回飯店繼續開會還在喝不過風味真的變化很多不同的溫度有不同的風味特色

只是啊…因為人來人往的太像菜市場了啦…很難享受那咖啡館特有的舒適…

% Arabica Hong Kong IFC–1050, IFC Mall, 1 Harbour View St, Central, 香港 +852 2319 038

開放時間：星期一二三四五六日08:00–21:00

HK-Shake Shack IFC 最潮也好吃的漢堡店人氣滿分口味一流

雖然說在飯店裡面開會中午是有供應午餐的但是我還是想出來呼吸一下空氣特別是這一陣子香港反送中總覺得有什麼不同

IFC裡面東西很多不過自己跑來吃好像選擇也不太多在IFC上班的朋友直接推薦Shake Shack

這知名漢堡IFC這一家店其實也不是第一次來了…去年來香港玩耍回程搭機場快線時候就已經品嘗過

當然啦…我第一次的Shake Shack體驗是在東京而那年去紐約更是吃了好幾家shake shack不同的分店

New York-果真大蘋果之紐約真好玩遍地開花最好吃的漢堡Shake Shack

Yorakucho-有樂町Shake Shack Burger人氣漢堡

這食物品質很穩定說實在的真的是很好吃而且值得推薦漢堡店啊這時候暫時先把健康跟肥胖丟一邊吧

生意很好整個手扶梯都是廣告…然後整個平台都是他們的客人

這生意真的有夠好的啦…整個平台都是人之外店裡面的空間也是滿滿的…點餐請排隊…

一開始我還因為人太多有點卻步但是吃飯時間哪裡都要排隊而Shake Shack的速度算是很快的…朋友是這樣說

在真的排了之後還真的是耶…排隊點餐速度相當的快等餐的時間也還可以接受…

來看看IFC的官方網站怎麼介紹的…Shake Shack是21世紀的當代人氣漢堡店

以100%全天然的安格斯牛肉漢堡及雞肉漢堡其他人氣食品包括flat-top dogs 特製雪糕扭紋薯條手工啤酒及葡萄酒等

新鮮簡單高質素且價格合理的美食配合Shake Shack 生動有趣的用餐環境廣受全球食客追棒

前面的我都還挺認同的…但是啊…生動有趣的用餐環境是什麼意思?

今天的重點是..Hong Kong Exclusive 奶茶奶昔Milk Tea Shake

之前喝過Shake Shack的奶昔…甜的恐怖啊…我記得在紐約的時候我應該只喝了兩口吧…就整杯丟掉…不知道這裡的味道如何

而這個香港限定的奶昔…是我最後決定要吃Shake Shack的原因啊

排隊點餐…人不少但是速度非常的快

快速點完餐拿到一個震動器然後請到這個櫃檯來取餐囉

生意真的太好了…點餐要排隊等餐要排隊…然後四處都是人…整個空間熱鬧滾滾的…

因為是上班日的中午…IFC裡面很多上班族也是來這裡吃東西整個滿滿的店裡面都是人啊..

除了店內的空間之外在店外這一個公共區域…大家都可以使用的…只是在Shake Shack正前面所以充滿了吃Shake Shack的客人

這平台很好啊…視野開闊可以眺望維多利亞港前一天的天氣不穩定這一天早上還飄著雨但中午出了太陽景色真的很美…

Shake Burger 是菜單上面的第一項…我想也是最多人點的東西漢堡…萵苣番茄…起司

這漢堡真的好好吃耶…麵包很軟…牛肉真的煎得很香加上了起司之後更是顯得濃郁…每一口的牛肉都感受到那種現煎的帶著點焦香的特殊口感

搭配的生菜與番茄也扮演了畫龍點睛讓牛肉起的吃起來不過油膩那種清爽真的剛剛好

奶茶奶昔…有著淡淡的奶茶香氣…奶昔的口感有著泡泡的細緻甜度則挺剛好的…整體的味道我覺得很不賴…

真的是完勝在紐約喝的那個甜死人的奶昔…不知道是不是有針對亞洲人的飲食習慣做過調整了

Shake Shack–4018, IFC Mall, 1 Harbour View St, Central, 香港 +852 2522 5611

開放時間：星期一二三四五六日11:00–23:00

HK-泰和堂涼茶館像中藥行又像武術館來一碗清涼退火的甜品

真的是路邊隨便找的店喔來到了旺角主要是富記粥品

吃完之後隨便逛…想到了好久沒吃香港的甜品了啊…其實這附近有有名的澳洲與義順但看到這家很特別就走進去了

HK-澳洲牛奶公司

HK-港澳義順牛奶公司招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

吃完之後拍了這張照片天氣熱美女都穿熱褲出來

香港的甜品真的跟台灣很不同很有當地特色…特別是店家常常是這種很家庭式但是看起來好有味道

甜品不只是清涼解渴很多都還有功效其實比較像是把很多的中藥材透過甜品方式讓大家享用

很多香港的甜品店都是很老舊的樣子…然後這個鼎…也太復古

整個空間真的好像是中藥行但是有更多的武術館的感覺….反正就一整個有點亂又不太亂的空間

真的是武術館啦…哈哈在香港真的很多這樣特色的老店

其實名字就很像中藥行或武術館啊…另外一家恭和堂也是如果在台灣應該不會走進去吧

HK-香港恭和堂龜苓膏老字號健康概念但吃起來好像咖啡凍喔!!!

桌上玻璃墊底下就有飲料單…超多功效的宣稱的…有沒有誇大不實啊…哈哈

凍杏仁豆腐花豆腐花…這不是我要的豆腐花啦…我要的是那種傳統香港入口即化的豆腐花

不過這一碗就杏仁豆腐…有點像是統一布丁那樣的…

木瓜燉雪耳這個就真的好吃了…標準的加了冰糖感受甜而不膩的甜品

木瓜跟白木耳用燉的…吃起來都很爛入口即化了…冰的剛好適合炎熱的夏天感覺清涼降火

泰和堂涼茶館旺角通菜街105號

開放時間：星期一二三四五六日10:00–01:00 +8522385 4128

HK-富記粥品真的是銷魂的好吃啊燒鵝也好吃

來到香港實在有太多要吃的口袋名單飲茶茶餐廳等當然也不能忘了香港的粥

香港的粥可是也飄洋過海來到台灣發揚光大的食物吃過幾家都很厲害

HK-生記粥品專家濃郁銷魂粥品

這一家富記大概是讓我對香港的粥品感到難忘甚至魂縈夢牽的想念啊…終於在五年後我又來吃了

這次吃的東西跟上次不太一樣…可是東西依舊好吃啊所以就直接接著寫下去….照片比較小張的就是舊照片囉

富記粥品在旺角花園街從旺角站D2出口出來會先經過這裡的巴士站…小小的街道上滿滿的巴士…

然後大大的招牌就是了…香港這種大招牌的設計對觀光客實在太方便了…

說實在的這一區啊…真的有點老舊…很熱鬧但是感覺舊甚至有點髒了…

富記粥品離旺角地鐵站很近而且招牌超大非常的好找

看這個外觀還真的是其貌不揚呢許多的香港名店就是這樣的隱身在小巷子裡面可是要按圖索驥慢慢找才不會錯過

各種菜色寫在紅紙上面貼在牆上…當然啦價格還是要看菜單

超級傳統香港小餐廳的空間…

一坐下來端來的這一杯茶到底能不能喝??? 有人說這是用來洗筷子的但我看其他桌子的人好像有在喝

經詢問了香港朋友…基本上這真的是茶…可以喝的那種…但很多人有點了飲料所以索性把這茶拿來洗筷子…

粥品選擇很多看這生滾牛肉粥裡面的牛肉看起來就好嫩吃起來也是

這一次來本來是想吃及第粥的…然後還在討論的時候隔壁的台灣人就說 …沒了沒了有豬的都沒了…非洲豬瘟的關係嗎?

但上次有吃到及第粥的其實就是豬雜粥裡面有一大多的豬內臟

不過我第一次吃到可以把這些平常用滷的東西煮的這麼嫩的超級有夠好吃…

點個腸粉來試試看吧這裡的腸粉選擇也很多差的就是裡面的餡料囉其實外面的粉皮才是決勝重點

燒鵝…我知道燒鵝要吃名店啦…之前吃過兩家都很厲害

HK-甘牌燒鵝意外的摘星米其林一星燒鵝名店真的香嫩的好味道

HK-鏞記酒家燒鵝叉燒真材實料好吃的名店只是挺貴的啊

不過這裡的燒鵝竟然也這好吃相當讓我意外啊…

這看起來油量油亮的鵝皮…烤得剛剛好吃起來有一定的香脆然後肉質很有咬勁…當然啦我覺得還是前兩家名店略勝一籌

這是很怪的一個名字的雞肉…其實做法感覺有點像是三杯…試用砂鍋去煲的

雞肉的口感很軟嫩但是啊…那個太白粉多了點…有點膩…以味道來說三杯大勝但是啊…還是讓很過癮

富記粥品旺角花園街104號 2385 1230

開放時間：星期一二三四五六日07:30–23:30

HK-香港Conrad 太古廣場五星級港麗酒店可愛小熊小鴨作陪

又來香港出差了最近一年才來一次了…十年前幾乎每兩個月來一次只能說市場真的變化很大

這次住的是位於太古廣場的港麗酒店是Hilton集團的之前住過不少次了

港麗酒店在太古廣場這裡除了港麗之外還有一樣五星級的萬豪跟香格里拉當然位於萬豪樓上的奕居更是特色酒店

HK-港島香格里拉酒店香氣滿溢的商務五星

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店很商務但很舒服

HK-Upper House奕居酒店

Conrad的大廳也還挺大氣高挑的不過因為太古廣場這幾家酒店都是瘦高型的大廳其實都沒有那麼的寬闊氣派

大廳也整理得相當好使用電梯要用門卡感應才能按樓層電梯梯廳用了很多的鏡子隨時可以整理儀容

真的挺好拍的雖然我是用手機拍但是我覺得這很優雅的設計很好拍

之前住的是King size的房間但這一次….只有雙床房啊…其實裝潢挺簡單但是裡面的設備很齊全

有迎賓水果耶當然拿起來啃啊配備了刀叉也可以優雅點吃啦

另外也有小小的迎賓卡片有些飯店是在電視上寫上客人的名字歡迎客人入住

好好好好舒服的床啊….床頭燈往上一打那光影真的讓空間變得很溫暖

大部分的五星級飯店都用黃燈而且很少有主燈可能這樣氣氛更溫馨給客人更是溫暖舒適的環境

桌子很標準的辦公桌

來一個沙發吧這也是基本配備

這些在酒店坐housekeeping的人真的很厲害

鋪床的技術非常好整個床超好睡的軟硬適中四個枕頭隨你用

可愛的港麗小熊我記得第一次來的時候有但後來再來就沒看到但他又回來了啊…耶

整個浴室用了大量的石材而且食材的顏色是相當紅很優雅洗臉盆有兩個兩個人可以同時使用不互相干擾

淋浴間外面已經掛好了超厚實的毛巾超好用

浴缸…快來泡一下放鬆放鬆

哈哈黃色小鴨

整個浴室真的整理得很好有電視掛在上面一邊洗澡還可以看電視底下就放著盥洗用品跟吹風機

在衣櫥裡面有燙衣板熨斗提鞋把雨傘擦鞋的

架上則還有咖啡機現在好方便啊

BOSE 好幾年了…還是這一台喔…哈哈

果真風景….窗外是半山還面著太陽的方向早知道早點起床就可以看日出了哈哈哈哈

整個房間說實在的沒有一流的室內設計但是石材木材用很多而且床超好睡的啦整個房間挺夠水準的

當然住這麼好的酒店在這裡輕鬆地吃個早餐也是很讚的享受啊

通常飯店的早餐都是buffet 這幾家酒店的早餐像是都超多的怎麼吃都吃不完的感覺

從大廳下來時候拍了這張照片很寬闊的空間超級挑高

選擇很多服務也很夠水準

通常我在這種酒店都吃很多的水果選擇真的有夠多哈密瓜西瓜鳳梨木瓜草莓…

在餐廳的外面就是游泳池啊這樣的天氣如果有時間實在應該是在泳池畔吃早餐的

不過這時候沒人游泳只有人在清游泳池又池畔有很多的大陽傘跟沙發坐下來超級舒適的

前一天下午在游泳池畔拍了一些照片游泳池真的挺漂亮的環境很好四周大樓環繞

只是來香港這麼多次好像也只有跑去四季游過一次泳啊

太古廣場四棟大樓

從開會的地方看出去離維多利亞港有一點距離

不過看到外灣邊現在再進行開發也開了新的路從香港到灣仔變得很近

第二天太早出門了請飯店來準備外帶的早餐

要住的人啊….萬一有萬豪的白金…記得花一點時間去申請鑽石挑戰…聽說核准後在挑戰期間就可以享受鑽石卡的福利喔

香港港麗酒店香港金鐘金鐘道88號太古廣場1座 +852 2521 3838

HK-華星冰室陳奕迅背書沒吃過華星怎說來過香港!!

來香港當然要吃茶餐廳啊…說實在的名店真的很多家沒有辦法一一嘗試

這次來華星吃中餐雖然吃了一堆麵包有點不像是中餐但是東西是好吃的環境是復古的啊

其實本來是要去附近的金華冰廳的後來決定過來華星但是還是帶了金華最厲害的冰火菠蘿油過來比拚一下

華星冰室我在幾年前就吃過了不過上次吃的是灣仔店 HK-傳統香港茶餐廳華星冰室

這次來到的是位於旺角的分店還沒接近就看到了排隊的人潮了真的是名店來著啊

陳奕迅說如果沒有到過華星冰室就不算到過香港

很多人都衝著這句話來的吧能夠這麼有個性曝光路的歌手這樣稱讚鐵定有過人之處的

生意真有夠好的啦夏天的中午明明就很熱外面排隊的人還是熱情不減啊

一進到餐廳裡面那冷氣舒爽的讓人想多坐久一點

因為生意好的關係常常有併桌的機會兩個人坐同一邊然後對面兩個人完全不認識…

有時候有點尷尬但這天我們對面的媽媽還挺好聊的我說她看不出來小孩都19歲了啊

整個空間就是擁擠啦…名店就這樣囉

根據我們對面的這位小孩已經19歲的媽媽說老闆以前也在演藝圈出道過只是沒有紅

但也認識了不少的明星所以店裡明星來訪的很多留下的照片也都成了最好的廣告

在門口就有大大的菜單了…還有日文…

凍檸茶凍奶茶這麼炎熱的天氣這麼冰涼的飲料…怎麼會不好喝呢…

特色豬扒包之前吃過幾家豬扒包…最愛的是澳門茶餐廳的 HK-澳門茶餐廳

其實就是豬排漢堡的概念啦麵包加上豬排然後一點酸黃瓜

我愛這麵包的口感有點法國麵包的咬勁但是又沒有這麼難咬的硬當然也不軟吃起來很順卡

豬排很滑順嫩酸黃瓜恰如起份的中和了整個肉與起司的微微油膩很好吃很好吃

炒蛋多士這個炒蛋相當的滑嫩啊上面還撒了…松露…想想不太可能齁…但起碼是松露味道沒有錯…

整個但滑嫩好吃搭配吐司真的好像我們的早餐…

校長多士其實就是松露吐司基本上就把吐司加上起司跟松露醬一起烤

上桌的時候已經烤得金黃呈現酥脆像餅乾的口感啊這一份永遠25元…雖然沒有漲價…但分量有變小…哈哈

不漲價的概念就像是譚詠麟說他自己年年25 歲一樣

而且聽說譚詠麟也很愛…所以就乾脆用譚詠麟的外號稱這個吐司叫做校長多士囉

華星冰室地址：香港旺角西洋菜南街107號 +852 2520 6666

開放時間：星期一二三四五六日07:00–23:00

HK-勝香園檸檬香氣的豬仔包檸檬脆脆有創意

到香港就是吃跟買啊…買可以放在最後一天…而吃呢…每天都要來幾家

這次來的是勝香園我常常把蓮香園蓮香居勝香園…弄混…

勝香園是大排檔…就是路邊攤啦只是在中環這一個寸土寸金的地方還有地方可以擺攤一擺就幾十年也算是厲害

我們是繞了一圈才找到…但要找勝香園一點都不難…就定位九記牛腩就可以囉

勝香園就在九記牛腩這個名店的正對面只是有點不起眼馬路這裡也沒有明顯的招牌就是

就是一個小攤販的概念啦只是這攤販的座位也還不少

夏天的香港不若台灣這麼熱但是也是會流汗的天氣這樣的下午一堆人坐在這裡吃東西沒有空調…

就靠著幾隻大電扇的運轉帶了空氣流通也帶著點水氣降低四周的溫度啊

話說這樣的大排檔在有點熱的夏日午後生意是很好的

這是馬路的另一邊…中環這裡算是小山丘房子都沿著地勢一間一間的蓋

很多房子都被改建了做生意用的這裡的環境鬧中取靜…

要吃啥呢…當然是網路上找一找啊

只是下午時間也沒有很餓只是覺得這名店一定要來踩個點的然後喝個飲料解個渴順便歇個腳

這裡有名的有檸檬糖脆脆奶油脆脆咸檸七茄牛麵很多人點茄牛麵感覺很厲害

因為真的一點都不餓….就簡單點了招牌

咸檸七鹹檸檬加七喜

冰冰涼涼的七喜甜中帶著微微的鹹度帶著檸檬的酸這是到處都找的到的特色飲料啊

牛油檸檬汁蜜糖脆脆大家都叫這個檸檬脆脆一開始聽到這個名稱還真不知道這是什麼東西

看了才知道原來根本豬仔包來著哈哈

當然啦一般的豬仔包在勝香園這裡叫做奶油脆脆而這一份檸檬脆脆顯然有不同的醬料啊

叫做脆脆就是這麵包已經烤的超級酥脆了到了那種一咬還沒斷那麵包屑屑已經掉滿地的程度了

漢堡包的這一面跟裡面有不同的口感但是都屬於香而有咬勁的麵包

其實這醬料放的還挺多的已經滲入到麵包裡面去了啊

把一般的奶油換成了蜜汁檸檬有蜂蜜的那種香甜再帶著檸檬微微的酸氣與滋味真的很特別很好吃啊

勝香園香港中環美輪街2號 +852 2544 8368

開放時間：星期一二三四五六08:00–17:00星期日休息

HK-冰與熱甜與鹹擦出美好迷人的好滋味金華冰廳的冰火菠蘿油

本來是要來吃中餐的啦不過好多人排隊喔

到了香港吃茶餐廳絕對是不可少的行程體驗一下在地香港人的美食

不過每一個遊客都這樣的想的時候就得排隊了…

冰火菠蘿油是這裡的招牌也是因為這冰火菠蘿油才來到金華的…

印象中我之前吃的金鳳茶餐廳也是以冰火菠蘿油聞名的好久之前的事情囉…

不知道當下是怎麼的忽然就決定外帶金華冰廳的冰火菠蘿油然後去華星吃中餐

溫熱的菠蘿包夾入一塊冰冰涼涼的鹹味奶油片一冷一熱一甜一鹹堆疊出

多層次的風味就這樣在嘴裡迸發開來溫度的衝擊與味道的融合真的很好吃

在台灣也吃了不少的港式點心但總是跟香港的差異很大啊…

港式菠蘿包重視外皮酥脆烘烤過後表皮產生自然龜裂痕跡

沒有像台灣的菠蘿麵包那樣可愛的表皮但還是可以分辨麵包體與外皮的層次

吃起來上面的表皮有點酥酥的有口感的但裡面的麵包還是鬆軟的因為有這樣的衝突所以拿到後要馬上吃喔

這樣才能同時享受到固體狀奶油及因受菠蘿包熱力影響而融化奶油的雙重風味推!!!

金華冰廳香港太子弼街47號 +852 2392 6830

營業時間:星期一二三四五六日06:30–23:00

HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

吃完了生記很棒的粥品之後這麼熱的天氣當然是要來一杯咖啡啊…

香港的單品咖啡也越來越多了而中環的巷弄間不時就會看到經過就是緣份選了這一家

我一開始會注意到這一家是因為這個拉門這是一個很有古早特色的不過因為這樣開放式的設計冷氣容易漏

位置不太多剛好有客人要離開搶到了吧台的位置也是因為座位不多所以其實外帶的比例很高

就真的很小而美的空間吧台裡面其實真的相當多的東西

空間很小但是有人在曬恩愛呢…哈哈

這椅子好舒服喔而且超有設計感的很喜歡不知道多少錢齁…

飲料單這裡也有單品不過價格比一般台灣的價格高了不少

來一杯冰咖啡吧…這杯子也太可愛了…很清涼冰爽的咖啡香超適合外面這樣悶熱的天氣的

不喝咖啡就來一杯草莓Soda…

Coffee Roastery Lab Sheung Wan 香港上環孖沙街1-3號 +852 2327 5557

開放時間：星期一二三四五六日08:00–18:00

HK-甘牌燒鵝意外的摘星米其林一星燒鵝名店真的香嫩的好味道

真的是意外的摘星啊…因為臨時的行程其實並沒有計畫太多很多的餐廳都是到了才開始找…

這天住在銅鑼灣附近想說這裡的燒鵝好像很有名…於是就來了…

到了現場看了人潮看了招牌上寫的才發現原來這是一家米其林一星的名店…

拿了號碼牌不知道要等多久索性到隔壁剪個頭髮吹個冷氣而運氣這麼好頭髮剪好也輪到我們了…

之前有吃過厲害的鏞記酒家對於香港的燒鵝水準已經有了認識

HK-鏞記酒家燒鵝叉燒真材實料好吃的名店只是挺貴的啊

這甘牌燒鵝又有了米其林的認證一星絕非浪得虛名啊所以花點時間等一下絕對是值得的

看著櫥窗裡面掛著的燒鵝一隻隻的那顏色透露出氣味

鵝…這好像已經是第四代了果真是家傳的好味道來著

不過後來看了米其林的全部名單燒鵝還真的挺多家的顯然香港人對鵝肉情有獨鍾

已經是連續第四年拿到這個頭銜了米其林一星餐廳在香港米其林叫做米芝連就是了…這朵花的認證絕對重要

桌子上的墊子米其林指南一星級食府

這輪胎人已經成為了全世界遊客在旅遊時尋找餐廳很重要的指南了

雖然說一星是表示在同類產品中相當出眾…但是通常這樣的認證就是帶來人潮與錢潮只是對餐廳壓力也大就是

對了這裡是不收信用卡的可以使用現金跟八達通卡

隔壁幾步就有匯豐的提款機領錢相當方便…也得說還好匯豐救了我…

兩個人吃半隻鵝…不點點其他的也怪怪的但其實就普通味道囉

來一盤芥藍吧很簡單的處理方式…用來中和一下要吃這麼多鵝肉的罪惡感

重點就這個啦…在排隊時候登記了人數就已經訂好了半隻鵝肉…

兩個人吃半隻鵝其實還挺厲害的啊哈哈

不過這鵝真的皮超級深褐色那油亮的光則是來自天然的鵝油啊…超級讓人期待的

真的好好吃啊…那烤的脆脆的但也因為吸收了醬汁所以呈現脆中帶著軟的口感

很Q的皮我很多時候不吃皮的但看到這麼色香味俱全的鵝當然不能錯過任何一點點東西

肉的部分超級多汁的啦一咬下吃那肉汁滿溢讓人感受到鵝肉也可以如此的嫩啊

當然跟雞肉不同雖然帶著嫩度但是這該有的咬勁還是有吃起起很過癮

甘牌燒鵝香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心 +852 2520 1110

開放時間：星期一二三四五六日11:30–21:30

HK-坤記煲仔小菜豬骨湯滑順濃郁煲仔飯可口道地必比登推薦小店

這也是意外的吃到了必比登推薦的小店

煲仔飯來吃這個理由相當簡單…話說去年來到香港到了利苑沒想到晚餐並沒有港式飲茶可以享用

就這樣兩個人點了幾樣菜…包含一鍋煲仔飯說實在的吃了然後覺得啊…怎麼好普通啊

今年就想說明明香港人這麼愛這道料理味道絕對不是我們想的那樣而已…於是找到了大家都推薦的這一家

在寫文章的時候搜尋了一下這才發現原來這也是必比登推薦的店啊…雖然沒有摘星但能被推薦絕對有背後的原因

要吃有名的煲仔飯千萬記得只有晚餐時間才有喔…

只能說這就是招牌啊因為幾乎來的人每一桌都會點

這兩個小伙子看起來是中國人他們是一人一鍋

這裡的東西都挺大份的兩個人超難點…所以這一餐已經有吃不完的打算

要吃就吃最棒的….所以點了招牌豬骨湯…然後一個滑雞飯

桌上的茶…有人說不能喝是拿來洗筷子的…但後來發現…就跟台灣泡茶一樣啊

先倒一些在茶杯裡面把筷子湯匙洗一下然後倒掉然後杯子乾淨了就倒茶來喝啊根本同一壺茶來著…

生辣椒…這是用來沾豬骨湯用的

這麼大一鍋就端了上來….一看到我就飽了…

其實就很像是火鍋的概念啊底下也是用卡式爐在加熱著…外面有30度吧然後我們吹冷氣吃火鍋

點這鍋湯還有一份青菜…不過真的吃不完最後是退掉的

豆皮…玉米…蘿蔔…這些都不是主角…

但是在反覆的燉煮之後樣樣都軟爛有著不同的口感

不沾醬吃原味感受那玉米與蘿蔔的田吸飽了滿滿湯汁的豆皮軟嫩順口

主角….豬骨…真的很大一塊呢而且這一大鍋裡面有5-6塊這樣大小的豬骨…這也是熬湯的重點

豬骨湯就是用這豬大骨慢慢地熬把這肉與髓裡面的精華煮到這湯裡面

除了豬大骨之外也有好多之雞爪喔這一份的湯真的真材實料用了這麼多看的到的雞跟豬的原形去熬煮

因為太真材實料了…這湯裏面也是滿滿的油脂啊…火關掉沒多久上面就結了一層…

這湯頭喝起來真的超級順口好喝的有濃郁的香氣一點都不油膩感…當然啦…都融在這湯頭裡面

忍不住會一碗接著一碗…這鍋湯讓我想起新竹菜園的那鍋雞湯…也是煮的乳白滿滿膠質好喝的停不下來

前面一大鍋湯是招牌豬骨湯…當然要搭配也是招牌的煲仔飯囉

熱騰騰的陶鍋上桌那香氣已經滿溢了啊

上煲仔飯的時候也給了一碗油膏啊

按照網路上大家的說法要趁著熱氣還在的時候淋上三池的油膏…而且記得要延著鍋邊

陶鍋還熱得發燙把油膏淋上去一整個滋滋作響然後那散出來的香氣真的是逼人啊…

要趁熱趕快把飯跟食材還有油膏拌均勻囉

這雞肉相當的嫩真的是滑雞啦哈哈肉質很嫩搭了微微的辣度還有油膏的香氣真的全部都吃進去了

這飯相當的好吃口感真的不像一般使用的長米耶

然後那陶鍋熱會慢慢的讓底層的米變成鍋巴沒有硬到難咬淡香氣獨特很棒很好吃

坤記煲仔小菜西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 +852 2803 7209

開放時間：星期六一二三四11:00–14:30, 18:00–22:30 星期五11:00–14:30 星期日18:00–22:30

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色可頌香酥迷人

飯店竟然沒有早餐…出乎我意料之外啊…原來Design Hotel跟SPG只有部分合作…什麼卡都沒用

那就要中環吧那裏要什麼有什麼…不過請記得蘭芳園星期日是沒有開的…

在往蘭芳園的路上就看到了這一家Cupping Room是咖啡吧吧

簡單的外觀設計但跟中環這裡大多數的傳統香港建築很不同

之前在中環很少看到有咖啡耶不然也只有連鎖的但是這次來經過好多家而且每一家的裝潢都很讓人印象深刻

在咖啡館裡面坐下來看著咖啡師沖咖啡緩慢的品味一杯手沖單品的滋味

對我也是這幾年的新改變也許香港也是他們也正迎來第三波的咖啡文化

也是一個很好拍的環境由裡到外簡約的設計是現今網美最愛啊

使用了大片玻璃窗要把外面的天光引進來不需要多說大片就是美加上那灰色的牆面襯托玻璃的簡潔

一樓就一個大的吧檯這是櫃台跟廚房區域這裡主要賣飲料跟麵包甜點不過既然是早餐主要點了麵包

咖啡是這裡的強項啦…看店裡面放了不少的獎盃就知道了不管是世界盃還是其他都有不錯的表現

因為有這樣的頭銜就更容易得到雜誌還有一些評鑑的注意而Cupping Room也上了官方的旅行雜誌

二樓的空間很簡單但是滿啊所以只能在一樓擠一下

一樓空間除吧台之外就是沿著牆的一圈椅子了…適合等咖啡時候坐一下

不過因為生意很好所以也很多人在這裡內用

整個環境真的很簡單

到了這個角度拍大片窗戶跟吧台

觀光客超多的很多香港人都是買了就走坐著的反而觀光客坐下來偷個閒

來杯拿鐵吧這特色拿鐵不是加牛奶加的是燕麥奶

這可送看起來就好好吃吃起來果真跟看起來的一樣…很鬆很有層次濃厚麵香中帶著簡單微微的甜

好好吃…外面相當的酥裡面則很Q 這可頌超推薦

燕麥奶加進去咖啡味道真的有更淡但還是好喝喔

The Cupping Room Central 中環閣麟街18號地舖, 香港 +852 2511 3518

開放時間：星期一二三四五08:00–17:00 星期六日09:00–18:00

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