HK-維多利亞港風光明媚(添馬公園)

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每次來到香港出差 流連在金融區的各高樓大廈間

維多利亞港的景色常常是讓我能夠開心開會的一個原因

可能太常看到了 只記得了晚上維多利亞港的維港詠香江雷射燈光音樂秀了

其實維多利亞港的美景 隨時都在啊…這天早上一個早上就在老房子間遊蕩

不管是動漫基地彩虹邨南山邨美荷樓     再再都是現在當紅的

但這些都跟維多利亞港旁的新穎建築有很大的落差    這裡是摩登社會

海港城旁通常有很多的展示 當然也少不了耶誕的裝飾

之前我看到洩了氣的黃色小鴨也是在這裡    HK-Rubber Duck還我黃色小鴨來!!!!!

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海港城超大的 裡面真的人山人海的

搭個天星小輪去中環吧    這也是來香港一定要做的一個行程    使用八達通就可以上船囉

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人還挺多的 不過天氣實在太美好我選擇站在船邊看著維多利亞港兩岸的美景

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其實距離不遠 一下子就到了

而維多利亞港是內港    基本上也不會有太大的風浪    挺安全的

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只能說天色真的是太美好了啊    怎麼拍都漂亮

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就看著兩邊的大樓林立 基本上能在第一排的大樓都價值不斐啊

很多大樓我都進去過…

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ICC是在九龍    跟IFC算是守著維多利亞港的出口     據說是因為風水的考慮

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最美的還是IFC囉    有點像是刮鬍刀的樣子…

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準備下船的人好多啊 痴痴地盼著

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摩天輪已經開放好久了 不過這竟然是我第一次接近這摩天輪

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摩天輪已經變成常駐的景點了 也讓中環的景觀多了點變化

旁邊不知道是打算常駐還是短期的 有了一堆遊樂設施的建置

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展覽館

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幾個大樓的搭配 也很好拍

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這裡十號碼頭好像也是很多人愛拍照的景點 不過這一次沒有去

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藍天白雲 不時有飛機劃過天際啊…之前搭飛機回台灣就有飛經過維多利亞港

海風輕輕地吹著     不用拉緊衣裳的涼爽

對於水    有時候有莫名的嚮往    即使維港不大但還是感覺人的渺小

當然也對於人的創造力感到相當的驚訝     我們的所在的地方明明之前就還是海啊

不只填海造地    還可以在這裡蓋樓…會不會以後整個中還跟尖沙嘴會連在一起啊???

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找個地方坐下來 享受這美好的下午吧

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進入12月了 雖然是艷陽高照的好天氣不過天色也暗得相當的快

加上一點背光 很快的照片拍出來就只剩下剪影了啊

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有新人在這裡拍照啊    伴郎們把新郎抱起來….是要阿魯巴嗎? 哈哈

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很美好的畫面…

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原來兩棟高樓合照還挺美的…

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HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

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cuisine01 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

有聽過但沒吃過 不過這次不小心吃到了

其實我本來的計畫是想去吃利苑的HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星)

不過因為訂不到位置    朋友就另外訂了國金軒Cuisine Cuisine

其實不管利苑國金軒 都是米其林名店價格不斐

想要吃港式飲茶 在IFC裡面還有以平價文明的添好運啊

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

這一餐不是我出錢所以我對價格沒概念   

但是據大方說這一家的價格真的相當的高檔…

國金軒曾經在2012-2013年得到米其林一星的評價喔    所以這也算是不小心摘了星

cuisine02 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這天是在IFC2的樓上開會     颱風之後天氣還沒有恢復陰陰雨雨的

不過從這高樓上看出去的景色其實還真的不差啊

cuisine03 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這一整塊好像都是填出來的    摩天輪開幕沒多久

增加了這一塊之後 從中環這裡到灣仔銅鑼灣搭車變得好快啊

cuisine04 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這是從官方網站抓下來的照片 位於IFC基本的環境就很讚  

CCifc_interior_new800 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

雖然2015年沒有得到米其林的星星 但是還是有叉子湯匙的推薦囉

150306_CC_michelin_20152FD HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

看看菜單吧 字好小喔

其實這裡有很多中菜     不過我是來吃點心的    所以只看了這一頁

果真跟大方介紹的一樣    價格的確有貴

每一份的點心基本上每個人分起來都要30元以上    重點是可能就一顆

這樣的價格我可能真的不會自己花錢來耶…只能說謝謝招待囉

cuisine05 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這叉燒…看起來就好好好好吃啊!!!    不過沒想到這一份竟然要台幣600多….

當然啦     我必須說這是我到目前吃過最好吃的叉燒

這叉燒外表看起來跟台灣吃到的很像 但是這肉質真的處理得太厲害了

又軟又嫩    不能用入口即化來形容但是就真的有那種口感啊

因為叉燒外面直接接觸溫度的 吃起來有咬勁

比較裡面的肉質則香甜軟嫩又多汁    超超超好吃的啦   

真的好讓人驚豔的味道啊 超喜歡的

cuisine07 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

尷尬了….這是啥啊?    明明很好吃但是我硬生生記不得這是啥    果真不是自己點菜真的有差

只能說這個開場相當的成功    這個一層一層的有千層派的感覺

裡面的餡料搭配非常適中 吃起來各種味道均勻     層次也很豐富   

cuisine06 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

芥末子母蝦餃

裝在很bling bling的小蒸籠裡面    一打開這啥?

兩個蒸餃….一大一小    挺有創意的做法

其實這上面的小小蒸餃裡面包的是黃芥末啊    大家吃蒸餃都會沾的那個黃芥末醬

既然是這樣的設計 當然要一口就把這母子蒸餃都塞入嘴巴裡面啊

這蒸餃的皮還真的有夠Q的    只能說火侯拿捏得當啊

蝦餃裡面的蝦又大又鮮啊    吃起來超彈牙的

沾了醬油跟黃芥末的搭配   整個蝦子的香氣超級突出的    真的好好吃    

cuisine08 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這是啥? 原來是煎餃啦

這一份煎餃也是兩顆而已…  

cuisine09 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

看起來好像有點焦了耶…..不過這皮看起來就好Q啊

吃起來這Q的感覺跟前面的蝦餃很不一樣    這個比較紮實點

裡面包的是韭菜很傳統的餡料    看是口感相當的好啊

cuisine11 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

腸粉   哈哈

每次點腸粉都很掙扎 因為大部分的店家都把腸粉弄得爛爛的有點噁心

不過這裡不愧是名店啊    整個腸粉完全可以征服我的胃

整個腸粉的皮相當的Q 裡面餡料搭配得當啊    也好吃    

cuisine10 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

蜜汁叉燒包

最後來一個叉燒包最結尾吧 其實雖然每一分的分量都不多

不過兩個人來吃這樣也吃得很撐了

這叉燒包雖然用蒸的但是這外面的皮一點都不濕     這超重要的因為很容易濕了變爛

整個餡料正是好吃 蜜汁叉燒

淡淡甜甜的醬汁軟軟的叉燒    整個叉燒包整個味道層次多元

這裡東西真的很好吃啊   

其實有芥藍菜沒有拍到    簡單但是相當的好吃    對這裡的食物我很滿意

當然這可能有一小部份的原因是因為不用錢….哈哈

再次感謝有人招待啦

cuisine12 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

IFC畢竟是知名景點這裡的知名餐廳好多啊    這裡金融業多所以我也跟著來吃過幾家

HK-翡翠 拉麵小籠包

HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

不過翡翠拉麵小籠包跟正斗粥麵專家 在香港機場裏面都有分店啊

所以如果想吃但沒有空 提早一點來機場吧!!

 

國金軒中環店    中環金融街 8 號國際金融中心商場2期三樓3101店    (852) 2393 3933 

HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

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panino01 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

我放棄了廠商招待的北京烤鴨 跟著朋友來隨便吃

因為天氣不好所以我放棄了本來想去的九記牛腩    去過香港這麼多次但沒吃過有點怪

中午已經吃了港式飲茶 所以其實已經滿足了    這一餐就單純是跟朋友碰碰面囉

有點懶惰所以就在IFC2裡面等朋友過來碰頭   這天的天氣真的是不怎麼樣啊

panino02 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

好吧!!! 只能說這天在IFC2裡面開會 景色還算不錯

panino03 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

剛好遇到iPhone 6S銷售熱潮 IFC2裡面的Apple Store前面排了不少人

真的有賣這麼好嗎? 不過發現亞洲人真的比較瘋

panino04 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

這餐廳位於IFC2三樓靠維多利亞港這一側   

其實這店賣的是很簡單的餐點 快速好吃所以生意還不賴

不過當然這裡是IFC2耶 有超多的上班族跟絡繹不絕的遊客  

東西好吃歸好吃價格也不便宜啊    這裡的用餐區不是在店內 而是在一個開放空間

不過幾盞有設計的燈就讓整個空間溫暖了起來啊    桌上又放了蠟燭整個進一步溫馨         

panino05 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

這環境看起來很讚吧    這是官方網站的照片

正前方看出去就是維多利亞港啊 可以看到九龍那一邊喔

印象中之前我就在這裡看過去九龍 還看到黃色小鴨的小小身影啊

這個空間真的設計簡單但是相當到味    

panino06 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

這是這餐廳的LOGO 從米蘭來的    1979年成立

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這菜單也太小了….哈哈哈哈    算是貼了交代一下嗎?

panino08 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

桌上放了蠟燭    搞的好有情調啊

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雖然看起來很簡單 但這東西還挺好吃的

麵包烤得外面酥酥的口感帶點脆度    當然也有麵包的軟度

裡面的火腿跟起司都是一流    整體搭配很香醇但又不會太鹹

panino10 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

哈哈 這是整個餐廳最吸引我注意的地方啊

掛在櫥窗裡面已經風乾了的火腿    這是招牌喔

panino11 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

我喜歡在官方網站上的這一段話 對於自己的產品相當有信心而且是有根據的自信

Our success has a precise formula, “The rule of 7”.

70 grams of freshly sliced meat, 70 grams of cheese, vegetables, delicious sauces and oils, sandwiched between 70 grams of French bread produced exclusively for Panino Giusto.

Perfectly proportioned, every Panino is a balance of flavour, aroma, and colour, a truly handcrafted masterpiece. An experience to be lived and tasted with all five senses.

panino12 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

IFC2畢竟是地標級的建築啊 裡面的裝置藝術還真多而且隨著季節更替啊

這次看到的主題是Big Names

這些銅像的人都是名人啊    聽朋友說他上次遇到有真人裝扮成這裡面的人物啊

只能說真的太有梗了    注意看看這些big names    應該都認識吧!

panino13 HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

PANINO GIUSTO

Shop 3077, Podium Level Three, ifc mall, 8 Finance Street, Central

中環金融街8號國際金融中心商場3樓平台3077號

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

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說起添好運    在香港的港式點心界應該已經是無人不知無人不曉了阿

而對於想去香港旅遊的台灣人來說    添好運應該也是在大部分人的必吃清單

因為這一家店東西好吃    而且價格平實

重要的是在米其林的美食餐廳評價裡面    這樣的平價美食也獲得一星的評等

相較於其他的米其林名店都是價格不斐   

添好運的平價讓所有人都可以得償宿願的吃到厲害的美食

添好運現在已經有好幾家分店了    這次來的這一家是位於中環香港站裡面

其實就是IFC大樓的樓下阿

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添好運的老闆麥桂培本來是任職於龍景軒的點心部門

光是這樣的經歷就知道東西一定好吃的啦

畢竟龍景軒可是位於香港四季酒店    而且是目前唯一一家獲得米其林三星的中國餐廳

麥桂培在2009年3月自行創業    因為實力太好了不到一年就獲得米其林一星級評比

這天來的時候剛好是中午阿    人很多

也難怪才幾年的時間分店一間一間開    據說很快連新加坡也要開分店了

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因為隨時隨地人都很多    所以來添好運吃東西一定要有排隊的心理準備

來到店門口    首先當然去找服務人員登記

拿菜單    在等的同時也看一下等下要吃什麼

基本上等半個小時算是基本的   

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單子上會寫號碼跟人數

服務人員就會按人數去安排座位    當然外帶就直接排隊囉

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座位算是不少    不過隨時隨地都座無虛席阿

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好多人啊    有本地人有觀光客有上班族有提著行李準備離開香港的旅人

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外帶區

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添好運    來這裡吃了好吃的港式點心之後運氣會變好

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店門口放了不少報導    這絕對只是這添好運所有報導的萬分之一阿

不過老實說    有了這樣的名氣得到這麼多的獎項

價格依舊維持著相當親民    讓大部分的人都可以吃得起

這樣的心胸真的讓人很欽佩阿  

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IFC這裡的分店不是第一家    不過卻是對觀光客最方便的

因為店家就在香港站也就是機場快線的旁邊而已

最方便的就是把行李check in了輕鬆地來添好運吃東西

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米其林就是米芝蓮    廣東話囉

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先來一個燙青菜    這個就很平常沒有什麼

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煲飯    這個是服務人員推薦的 

對於台灣人來說這樣的做法不是太習慣吧    我記得我第一次吃也覺得怪

不過畢竟是添好運阿    上面的肉相當的嫩    而肉汁也滲入了底下的飯

但是這裡用的是泰國米    我還是覺得不習慣

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燒賣  

這裡的燒賣真的好好食阿    看請來整個燒賣好飽滿

當然吃起來也是    肉質鮮嫩而且都包了大蝦子在裡面

味道不斷的在嘴裡徘徊    那種會跳舞的感覺    哈哈哈哈

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蒸餃  

已經看到大蝦子了吧    整個外皮晶瑩剔透

蒸的剛剛好維持了一定的Q度    內餡當然也沒話說飽滿鮮嫩  

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腸粉

其實腸粉要做好的很不容易啊    常常在台灣吃港式飲茶點這道都失望

這裡的腸粉看請來真的一整個發亮似的向我招手阿    來吃我來吃我…..

整個外皮的厚度剛好    因為現蒸熱騰騰的蒸氣還在

不過這裡面還是大蝦子    哈哈哈哈

加上一點醬油    吃原味是腸粉最傳統的吃法    好吃

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蘿蔔糕

看起來好軟嫩喔    而且香氣很濃

重點是這裡面有看到蘿蔔    雖然已經融入了整個蘿蔔糕裡面了

吃起來真的好好好好吃

這次真的讓我一償宿願    因為我已經經過IFC好幾次了但是終於有空停下來吃一次

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回來之後上網查了一下     原來這裡有名的餐點我都沒有吃到阿    殘念…..

不過也好啦    反正我還蠻常去香港的    這樣讓下次還有機會去吃其他的

PS 目前添好運被列為米其林一星的是旺角與深水涉兩家分店!!

 

添好運點心專門店

地址 :中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)  

電話 : 2332 3078


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HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

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1369576892-2303695107 HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

來香港的這個晚上    我先約了日本的廠商吃晚餐

因為時間的關係    我們約在IFC這裡見面

說實在對於IFC裡面的各種美食    我沒有太多的想法

畢竟這裡是百家爭鳴的美食聚集地    只是大部分的店都名氣太大所以太貴

不過已經約在這裡了    我只能想一家我沒有吃過但又聽過的店來吃吃

所以就是正斗了吧    這一家的粥好像蠻有名的    雲吞麵也是

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正斗粥麵專家    也是港澳米其林的常客阿

這一家IFC店在2011年的米其林曾經得到一星的評鑑

但是在2013年新的評鑑裡面    IFC已經被降評了

不過不管怎麼樣啦   能夠在米其林裡面留下過紀錄    應該都是很厲害吧

PS:何洪記也是這集團的一員喔    那也是我一直沒吃到的美食名店耶

1369576895-1870381128 HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

既然是在IFC裡面的餐廳    當然裝潢不能夠太差啊

當然價錢也不能太差    哈哈哈哈

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首先上來的是雲吞麵    太急著吃忘了照相只能跟官方網站借照片

不過這官網的照片也太厲害了    那雲吞每一顆都又大又飽滿

整個蝦子都快蹦出來了    而且吃起來超彈牙的阿

不過我一直都知道香港的雲吞麵相當的有特色

之前吃過一樣在中環的沾仔記    那彈牙的雲吞深深的印在我的腦海中

沾仔記現在已經晉升米其林美食的行列了   超推 HK-沾仔記雲吞麵 

1369576896-3697584413 HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

再來一個蝦仁炒蛋吧    看這個蝦仁真的飽滿又彈牙

但也非常地滑嫩    相當好吃

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來一份牛腩吧    香港人牛腩做的也很好    也有好幾家有名的牛腩店

不過我來香港這麼多次    我還真的沒有吃過這裡的牛腩

趁著這菜單上面有這一道菜    點來試試看吧

這牛腩從顏色看起來像是八分熟阿    吃起來超級軟嫩的  

我不知道這裡的牛是美國還是澳洲    但是肉質很細我想這照片多少可以呈現

當然那牛筋也是超級嫩Q的啦   一整個超級好吃的

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這個也是這裡的名菜   

之前吃過香港的粥    只能說台灣的廣東粥沒得比阿

這裡的也是    粥都已經煮爛道看不到米粒了    料也很多的藏在粥裡面

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊 

1369576894-4093988431 HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

叉燒包    就是人肉叉燒包啦

外面的皮蒸的剛剛好    一點都不會感覺太爛

而且這皮吃起來一點也不會覺得太乾    反而一邊咀嚼還可以吃出麵的甜味

至於肉餡也是相當的夠味    香港人的叉燒真的很一流    好好吃阿

1369576895-3353887507 HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

雖然所有的東西都好吃    但是這正斗是在IFC的高檔購物中心裡面

加上有米其林加持過    所以價錢一點都不平價

一整個東西好吃    但是價錢也相當的高貴很貴    我只能說CP值普通阿

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正斗隔壁的名店

HK-翡翠 拉麵小籠包 

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星) 

正斗粥麵專家

地址:中環港景街1號國際金融中心商場一期33016-3018號舖  

電話: 2295 0505


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