Louisa Coffee超快的啦 這幾年真的展店快速已經有超過300家的分店了
在喜來登後面的社區一樓 開了這一家也算是挺常去的 這附近有星巴克也有CAMA
後來發現原來成功五街也開了一間 因為去有飯開吃炒飯才發現 就在正對面
其實是因為看到店裡還燈火通明 才走進來
一走進來發現這一家店的裝潢風格跟莊敬店很不同啊 感覺更輕一點更多點女人愛的細緻
其實這是Louisa Coffee 2.5代店…是齁..很厲害…還2.5代???
基本上最大的差異就是手沖吧檯囉 多了這個手沖吧檯會多一點跟客人的互動
真的很簡明的風格 也是用大量的木頭 但是顏色比較淺所以明亮舒爽多一點
小小的吧檯位置 有插座 也有一些書可以看
木頭加上鐵件 然後一點點的綠色植物…就是一個美好的空間
LOUISA
牆面是灰色的 不過使用了木板裝潢 帶著些許紋路 也有吊扇
沙發簡單好看…
甜點櫃裡面的東西還不少 但我沒吃過
一直說到現在已經是咖啡文化進入第三期 大家已經不能完全滿足連鎖咖啡店的機器咖啡
手沖 單品 期待在每一杯咖啡中找尋那喝咖啡的潮 也希望更多一點感受咖啡這黑黑液體的
路易莎咖啡 品韻3部曲 網站裡面有一些文章
我覺得這品運三部曲 挺適合剛剛接觸單品咖啡的人(怎麼寫著寫著…有點像是業配…哈)
經過多年對咖啡的鑽研，除了持續在烘豆上追求高品質的咖啡豆外，路易莎的咖啡師們也不斷在研究如何呈現好咖啡，讓咖啡愛好者能夠有更深刻與美好的咖啡體驗。
路易莎咖啡師融合了品茶的精隨，找出匠心獨具得品韻方式，因為路易莎發現咖啡在低溫時香氣散發較為熱咖啡緩慢，因此香氣會更為顯著。根據這個特性，咖啡師設計了一套能同時體驗冷熱咖啡的手沖體驗組合。
配合三口的品韻步驟，將最完整美好的咖啡體驗傳達給每位咖啡愛好者心中。
手沖體驗組合會將沖好的精品咖啡倒入試管中，並搖晃試管降低冷卻所需的時間，目的為將芳香及甘甜物質在短時間內鎖住在咖啡之中，經過冰鎮的咖啡會再倒入[品韻杯]中，透過特殊窄口設計，將香氣凝聚，使之更顯著，更能夠輕易地透過嗅覺感受咖啡的風味。
先經過嗅覺的香味洗禮，就像是品酒前將口中味蕾清洗一遍，這樣在進入主秀時，能夠加清楚的感受到咖啡師的用心之處。那麼三口品韻又是在品什麼? 以下就精闢的說明何謂三口品韻:
第1口 此時品韻冰咖啡時的風味還延續在口腔中，第一口仍可以再次回味品韻時的風味，經過品韻過後，味蕾將會更為乾淨，並使舌尖上的細胞變得更為活躍，品韻的風味將再次映入眼簾
第2口 這時將可以感受到咖啡的醇厚度，醇是指清楚接收到的芳香及甘甜物質的感受，可以聯想到日常生活常遇到的花草水果等，體驗忙裡偷閒的滋味。厚是實際感受到的質地口感，咖啡在口腔中的流動感、滑順感、及酸甜滋味，透過舌頭清楚的感受到濃郁與清淡的厚實度
第3口 最後能體驗留在口腔中的香甜滋味，嘴裡所感受到的微甜滋味，當我們深吐一口氣時，迴盪在空氣中的香氣不停地在腦中呈現，即使品嘗完手中的咖啡，依然能留有淡淡咖啡香，回味無窮。
透過品韻三部曲，這一手沖咖啡體驗組合期望帶給咖啡愛好者的就是一趟從嗅覺到味覺的旅程，好的咖啡是值得用心品嘗的。這一趟完美的咖啡體驗等著每一位咖啡愛好者來發現。
先來試試看拿鐵…
然後是手沖…試管上桌 算是很有創意的方式
然後是冰滴…這個冰滴很酷 感覺像是喝酒一樣….
不管是手沖或是冰滴 基本上都是單品的呈現只是處理方式不同
喜歡喝咖啡的人真的要開始嘗試看看 現在競爭激烈手沖的價格越來越親民了
喝過之後真的回不去 那些許的果香 微微的酸有時候帶著點回甘…真的是美好的一杯
當然這裡的早餐 風味吐司我很愛…上班途中一份吐司一杯咖啡或是紅茶…精神滿滿的上班去
路易莎 咖啡竹北成功店(手沖體驗門市)
電話/03-550-9371 地址/ 新竹縣竹北市成功五街76號
營業時間/週一至週日 07:00-21:00
