只能說網路萬能啊 不過這一天沒有網路照舊找到好吃的餐廳(其實是用了LV的網路)
google map在定位之後 即使離線還是可以導航 這個功能好用…真心的
沒想到到了店家坐了下來 上網再次查詢竟然發現 蘋果日報竟然報導過這家餐廳
只能說網路無國界 有創意想要做點什麼事情的人的故事是值得被報導宣揚的
//m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151010/708582/
後來跟服務人員提起台灣報紙有介紹 他還很開心地跑去跟主廚說這件事情
我們沒有預約 不過剛有位置剩下來
沒多久整個餐廳都滿了 只能說好餐廳不會被遺忘的 要來記得訂位比較保險囉
雖然說整個菜單我們啥都看不懂 讓我們著實頭痛啊
不過服務人員英文很好 日文也不錯 甚至也用了還算過得去的中文介紹各種菜色
難怪網路上的介紹說 這裡的服務相當的到位 熱忱有耐心一直都是笑容可掬的態度
就是這位服務人員 先把衣服掛好
他會講不賴的日文 也會一些中文 所以他幫了很多客人解決了點菜的問題
官方網站上隨便抓了幾張照片 拍的很不賴
有一些獎項給老闆的 對於他愛地球的想法一種肯定
這裡的面包真的很好吃 用這個造型特別的鐵器裝著
這麵包熱騰騰的上桌 有用心
外面烤的酥酥的 而裡面有標準法國麵包的超軟Q 真的讓我這麵包控有滿足
有人說這個麵包的樣子有點像是稻穗 跟店名L’Epi Dupin一樣的意思
不知道真的假的 不過重點是很好吃啊
首先來的算是湯品嗎? 小小的一杯 以造型來說相當的吸睛
這個算是開胃菜嗎? 不過這一份一個讓我們眼睛一亮嘴巴大開的好味道
底下黃色部分是用了胡蘿蔔跟薑加上cream去調味 有淡淡的薑香
至於上面的泡泡 則是採用巴西立還有胡蘿蔔上面綠色的部份去做的
這一點就剛好帶到了主廚善用各種不同的食材 希望減少浪費的想法
其實還有的是 盡量推廣蔬食跟魚類 因為這些東西的碳排放量比較少
這些細節可以看一下蘋果日報的介紹 大家都想為地球盡點心力
主廚用了他最擅長的料理 當成盡力保護地球的方式之一
看起來簡單但是卻口感豐富層次多的湯
色香味俱全的追求在法國的餐廳應該是最高指標
像是奶泡般的處理 這白白的東西好虛華 一整個入口即化綿綿細細的
中間這黃色的東西則比較實在很綿密 吃起來會留在嘴裡慢慢的化開
味道也在齒縫中逐漸的擴散 跟白色泡泡混合相當的搭配
這個的組合也特別啊 最上面這一片有點像是鍋巴 當然這是屬於高級有氣質的鍋巴
底下的有很多的豆子 中間則夾了一個蛋
三種東西三種不同的口感 分開處理再做結合
口感變化多是這一道最大的特色 適合一再的咀嚼可以感受各種食材的滋味
L’Epi Dupin 11 Rue Dupin, 75006 Paris +33 1 42 22 64 56
本來以為跟長官們吃完飯就結束了 我還竊喜自己竟然全身而退一點酒意都沒有
沒料到同事說要去續攤 因為跟長官吃飯不盡興啊
吃龍蝦 原來這是合肥這裡最流行的消夜 到處都有店家而且每一家都生意很好
首先是老二龍蝦 很俗擱有力的名字 不過生意太好沒位置 轉戰贵池路
貴池路美食街位於合肥蜀山區貴池路與陳村路交口
這裡越晚越熱鬧 這裡一家一家的餐廳連在一起 挺時尚的感覺所以很多白領一族
七八叉龍蝦燒烤 小胖龍蝦燒烤 老二龍蝦館 秦記龍蝦
十三香龍蝦 老兵燒烤龍蝦 火焰山活蝦館
除了時尚的餐廳 在行人道上整個大陣仗的擺出桌子就像是吃喜酒或流水席
整個環境有夠有氣氛的啦 把酒言歡在星期五的晚上 超嗨森
整片牆的菜單 龍蝦是主角
本來以為是大型的龍蝦 後來才發現是小龍蝦台灣不常吃的品種
本來想說我可以全身而退了 沒想到這號稱跟朋友的聚餐才是開始
一坐下來古井貢酒就拿出來 把啤酒杯倒滿 果真是有大酒量的合肥人
古井貢酒是亳州傳統名酒 產自安徽省亳州市
屬於亳州地區特產的大麯濃香型白酒 有酒中牡丹之稱 稱為中國八大名酒之一
(茅台、五糧液、劍南春、瀘州老窖、古井貢酒、汾酒、西鳳酒、董酒)
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史 其淵源始於西元196年
曹操將家鄉亳州產的九醞春酒和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協
以色清如水晶香純似幽蘭入口甘美醇和回味經久不息的獨特風格 贏得了海內外的一致讚譽
古井貢酒先後四次蟬聯全國評酒會金獎 榮獲中國名酒稱號
1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首
明明就已經喝光了四瓶白酒了 還要再來兩桶的生啤酒…這些人真的也太會喝了啊
小龍蝦上桌囉 一整盤子滿滿的小龍蝦
這小龍蝦的處理方式 就快炒的啦 加薑加蒜萬等等調味料
小龍蝦跟一般的蝦子就是不一樣 肉質超有彈性的
當然用兩隻手一起吃才過癮啦 所以餐廳有準備手套讓大家大快朵頤一番
除了主菜小龍蝦之外 還有很多有趣的東西 不知道是不是安徽菜但挺有趣
這是烤串 跟我們燒烤店賣的東西很像 也有點像是沙嗲
這肉質很有咬勁很好吃 只是撒在上面的辣椒粉也太辣了啊..
安徽的菜重色重油重口味 對我來說有點不太習慣
哈哈 根本就是臭豆腐 臭味很明顯但吃起來也挺香
只是是用燒烤的 而且很薄有點像是豆干
一邊吃一邊喝 就這樣一路喝到醉 不過我有控制還沒到吐就是
秦記龍蝦 安徽省合肥市蜀山区贵池路 +86 551 6577 4366
走來走去找到一家日式料理店 可惜失望了
從外觀看起來東西還不少呢 而且標榜高貴不貴
是啦…不貴 只是這生魚片讓我大失所望
空間裝潢的還OK 晚餐時間人不多
手卷 還普通囉
豆皮壽司 也普通
生魚片定時…
清清爽爽的小菜 還不賴
米飯好吃
這蒸蛋很台式 但是還不錯
而附湯也很不賴 其實比這些要付錢的都還要好呢
這生魚片不新鮮 就這樣….
生魚片沒有處理 新鮮與否真的很容易吃得出來啊
而旁邊的芥末是化學的 在扣一次分
百八魚場 桃園市南平路290號 03 356-9595
朋友從香港來台灣 當然要略盡地主之誼囉
問了問遠企飯店的櫃台這附近什麼好吃 小姐直接介紹luna d’italia月之意大利餐廳
距離遠企100多公尺的距離 說是東西好吃也挺實惠的
這一個區塊我一整個陌生到極點 從巷子口往裡面走接著好幾家的餐廳
luna d’italia月之意大利餐廳 從外觀就呈現出一個優雅的小餐廳風格 外面就很漂亮啊
沒有預約 但是才傍晚六點所以有位置
整個餐廳的布置相當的漂亮 有文化石牆壁
每張桌子都擺了餐具一整套的 重點是每一張桌子上的花
餐廳內的所有的花都是真花喔 絕不是塑膠的
服務人員說老闆娘喜歡花 所以也讓所有的客人也都可以感受用餐氣氛的美好
只是今天的人真的有點少啊 到我們走的時候空位還挺多的
在看這餐廳的官方網站時候 看到了原來這裡還挺厲害的啊
2016由壹週刊所評選的美食大賞台北版 luna d’italia月之意大利餐廳也有入選100家呢
聽說這餐廳的老闆是義大利人啊 所以我想應該很有義大利特色的餐廳吧
花花花花
吃餐廳其實越多人一起分享可以吃到更多的東西 當然人不多也可以
餐廳有兩人套餐三人套餐也有商業午餐的設計 東西很多眼花撩亂
所以…又請了服務人員來推薦了
鮮蝦櫛瓜青醬螺旋麵 牛肝菌蘑菇鳥巢麵 這是這裡的兩樣招牌菜單上左邊的那兩張照片
單點後加250元可以升級為套餐(中午則為100元)
南瓜濃湯
這南瓜濃湯喝起來淡淡的南瓜香氣 一點點的奶油不感覺油膩
這手工麵包 沾一點橄欖油跟油醋醬
紮實的口感惟脆的滋味 喜歡可以一直續
菠菜沙拉 好像沒有吃過菠菜的沙拉耶
說實在的菠菜的還是習慣吃炒的 不過這紅色綠色的搭配相當漂亮
鮮蝦櫛瓜青醬螺旋麵
一整份好像沒看到什麼東西喔??? 滿滿的螺旋麵點綴著一些蝦子還有綠色的櫛瓜
不過這一份真的好好吃啊 櫛瓜不只有看到幾小塊在麵裡麵
其實整個青醬裡麵也用了櫛瓜的感覺 味道很剛好的醬料讓人相當驚艷
果真魔鬼藏在細節中 用看的真的不知道這一到的魅力啊
牛肝菌蘑菇鳥巢麵
牛肝菌菇我一直都挺喜歡的 這一份麵也是很簡單只有醬料有看到菇的影子
不過還沒吃就已經聞到了那獨特的牛肝菌菇的香氣了 跟著麵一起吃讓人覺得特別
其實這兩份麵的單價都要400多 單點不便宜
但是這裡的口味有些許為了台灣人而調整 所以我想大部分的人都可以接受
提拉米蘇
一點點冰冰的提拉米蘇 口感很軟吃起來微微的甜
如果酒香在重一點的話 就更吸引人了啊
當然吃甜點要搭配茶或咖啡囉 一整個飽了用一杯茶來解解油膩吧
這餐廳說實在真的挺漂亮的 戶外有一張桌子大陽傘撐著
想像一下天氣好的時候 吹著微風曬著暖暖不熱的陽光 好一個美好的環境
來一下美味的義大利麵 周末時候在這裡享受美好的一餐
luna d’italia月之意大利餐廳 106台北市大安區敦化南路二段265巷3號 02 2733 9635
搬來中壢已經N年了 但是來到桃園市(說區還真不習慣…)的次數還真的少的可以啊
來到了藝文特區 本來是要去很有名的布納咖啡 不過人太多了就換地方囉
隔一條街又是一家名店 而且這還是中壢名店最近才來藝文特區開的
丹馬克咖啡 上次我晚上九點多去中壢店 店裡面還是熱鬧滾滾非常有味道的一家咖啡廳
中壢-丹馬克咖啡 溫暖空間少數開到半夜的咖啡廳
非常美式風格的裝潢啊 其實跟中壢店挺類似的
櫃台這一個大大的Damark Cafe的招牌 晚上應該點了燈會亮吧!!! 晚上應該會很像是夜店
只能說名店就是名店 空間很大客人很多啊
不過因為有點大聲…超熱鬧的 播放的因為年代還真的有夠廣的….
音樂大聲大家講話就要更大聲啊 整個店裡面只能說相當吵雜 算是唯一的美中不足吧
裝潢的算是很到位 木質與燈光的運用讓整個空間真的超有FU的
而且這裡竟然沒有限時間耶 好貼心啊
外面的陽光一整個要火燒地球 裡面的冷氣吹了讓人不想走…
大半空間是挑高的空間 真的超寬擴舒服的
這一棵樹倒是很有趣的設計
拍這一張的時候外面的太陽已經去睡午覺了 天色變暗
不然這樣的那種對比拍出來的照片一定很美 窗戶外面就是藝文特區的公園綠意滿滿
這一大桌讓認識不認識的人都坐在一起起了
奧黛麗赫本…女神啦!!!
不管經過了多少個年頭 女神地位一點都不減
這樣講怎麼感覺好像洩漏了年紀…
很多的擺飾裝飾著各個角落
很多小的擺設裝飾著一片又一片的牆面 牆面的顏色也很活潑舒服
只能說愛拍照的人一定很愛
什麼時候熊本熊變成這裡的吉祥物了啊
這隻KUMAMON跟人一樣大了 來這裡一定要拍一張啊
二樓空間比較小 感覺也沒有這麼熱鬧 但依舊擺了很多70年代美式風格的裝飾品
真的是挑很高啊 上面拍下來是這樣
二樓往廁所的牆面 也是好舒服的設計啊
而且這些設計其實都挺簡單的 都是用裝飾的小物來美化增加空間的特色
點了茶用了很可愛的壺裝上來 顏色的夏天吹著冷氣喝著茶
輕鬆聊天也享受這環境的熱鬧 好一個美麗的星期日啊!
座位前面的燈 鎢絲燈泡非常的特別現在很多的咖啡廳愛用
整個燈座是小人型的設計 而身體的部分像是水管有點質感 跟燈泡搭配剛剛好
這觸控式的設計 觸碰一下這小人的身體就可以關閉或調整亮度
丹馬克咖啡 Damark cafe 桃園藝文店 桃園市桃園區新埔六街146-1號 03-3586589
好幾次開車經過六家七街 這一家Merry Cafe總是滿滿的人潮
特別是有不小自行車族就在這裡歇腿喝咖啡 這一天早上沒人剛好是來吃吃東西的好機會
六家七街這裡的環境挺讚的 兩排綠木並排綠意堆滿還有小河流
說實在的這一區的設計真的挺適合居住的 即使住在大樓裡面但外頭的環境真的很清幽
周末假日的早上十點才開門
這小餐館的環境弄得挺舒適的 有不少的盆搭搭配旁邊的環境
放上自行車一台搭配這餐館的副標
不過這裡也是可以讓單車其實可以放置單車的架子 越多車子越感有啊
整個餐廳其實不太大 一進門這一個小區塊一些書一些酒還有啤酒機
這一個個版子裡面就是菜單啊…
整個空間布置相當的豐富啊
還有小吧檯位置 晚上可以自己來喝酒
如果只看吧檯感覺很像是酒吧啊 當然這裡也有賣酒所以晚上應該也有不少人來喝酒
酒酒酒…
這樣看又比較像是咖啡廳 空間不大但風格很多元
室內也來一輛單車
Merry Cafe
早上的生意不怎麼樣 這個早上我基本上是包場了啊
選了靠窗的位置 看著外面的綠意盎然 真的很舒服的環境
來一杯咖啡吧 一大早喝著美式…很優閒喔
點套餐是不含飲料的 但是可以抵85元的飲料 美式一杯算起來是不用錢的
這一杯咖啡還真的有大杯啊
這是Merry Cafe早餐 東西還挺多的
我覺得吃完之後連中飯也可以省了
蛋的味道還不賴 但不知道為何煎起來那漂亮的sunny side up不見了
這沙拉還挺好吃的啊 搭配的是優格醬
酸酸甜甜的醬搭著新鮮清脆的生菜 很爽口很清涼很適合夏天
這香腸火腿跟培根 很好吃喔 看起來東西很少
但是這些食材我覺得還挺不賴的 吃起來具備基本的爽脆感
而且帶了淡淡的甜味 感覺一點都不膩
這麵包就是麥當勞的滿福堡那種麵包吧?? 兩個真的可以吃很飽耶
一整餐下來全部吃完其實真的是相當具有飽足感
而且這裡的東西真的品質還不賴耶 很有水準
重點是我一整個包場從頭到尾都只有我一個客人 除了中間有另一個人進來買了杯咖啡帶走
我覺得這附近一整個住宅區啊 早上大部分人都還在睡
所以下午到傍晚以後的生意好多了 下次經過六家七街可以來走走
Merry Cafe 302新竹縣竹北市六家七路6號 03 550 3826
這天想吃燒肉啊 那就網路上找一下烏丸這裡有什麼燒肉店吧
就這樣いづつ家跳了出來 也成了我們這一天晚餐的選項
其實對於日本吃燒肉已經是經驗豐富了啊 不管什麼樣的價格牛肉都是那樣的好吃
在台灣要吃到日本和牛一整個就是貴鬆鬆啊 但在日本隨便吃都和牛耶…哈
いづつ家 我們來的這一家是三条分店
這幾天的活動範圍真的沒有很大 特別早上的咖啡跟晚餐都是離住的地方很近的店家
這裡強調的是京都產的肉 還強調了丹波牛
丹波牛我有認真地找了一下網路 介紹的還真的一點都不少
不過我猜應該是大京都的某一個地方吧
一樓是燒肉二樓是鐵板燒 如果是坐在吧檯位置就馬上可以入坐了 整個空間整理得很好
整個店也是在老房子裡面做了新的裝潢布置 很日式
生啤酒先來一杯吧 一整個已經融入了日本文化
不過說實在的 一杯冰冰涼涼的生啤酒 真的讓人脾胃開啊
開火囉….這不是炭火的燒肉店
好美麗的爐心
小菜 酸酸帶點辣度 好吃開胃
肉上來囉 只能說讚
點了兩份套餐 一份大概都8500左右 其實算是吃的挺好的
一開始服務人員會來幫我們烤一片 算是demo怎麼烤怎麼吃
肉質好切的也很薄 所以其實幾秒鐘的時間就看到肉質的顏色變化 周圍稍稍地捲起
根本不用沾醬 加個鹽巴就好好吃 軟軟入口即化的 帶點口感咬勁的 各有不同風味
沒想到….我們點的竟然還附了一瓶酒….結果我兩光的點了白酒
其實吃紅肉不就應該是要搭配紅酒嗎? 是啊…心裡想著赤嘴巴念出了白….
沒有喝的時候 貼心的幫忙冰鎮維持溫度 冰冰的喝起來更爽口
每一盤的肉端上來都看的出來是不同的部位 也都只簡單的加了點胡椒鹽調味
唯獨這一盤 有兩片等不及已經下去烤沒有拍到
肉香一陣陣的 真的很難抗拒
日本和牛的味道真的跟美國澳洲牛肉不一樣 整個細緻的口感讓人停不下來
一邊烤一邊吃還要一邊讚美…
這則是有調過味道的肉
上白飯囉 通常這已經是最後了
簡單的白飯當然好吃 搭配的湯竟然不鹹 很好的一個完結
殊不知竟然還有….又端上了調味料一點點青菜
怎麼還這麼多….早知道剛才飯吃飯慢一點
怎麼這些肉質的油花都這麼的漂亮 分布的很均勻
烤的過程中油脂都被融化了 吃在嘴裡滑順軟嫩但又不覺得太膩 真的是讚耶
烤好加上一點青菜 增加口感也調和油膩感
好飽….但是冰淇淋好像還是要吃喔 因為日本的冰淇淋通常都超好吃
京都・丹波牛 いづつ家
〒604-8182 京都府京都市中京区堺町通三条上る大阪材木町690 075-222-2901
地下鐵烏丸線/東西線烏丸御池站5分鐘/阪急京都線烏丸站10分鐘/河原町站10分鐘
臨時接到的任務 要我放下每個月最重要的會議要我缺席共事接近十年的對口的歡送會
唉…去吃一頓晚餐 而且還是很政治的晚餐 出發前 吃個東西吧
不過說實在的可能心中有千百個不願意吧 一整個很沒有進入狀況…
要出門才發現沒帶名片衝到公司去拿 然後很兩光的走錯航站
東方航空在第二航站東方航空在第二航站東方航空在第二航站 這很重要不可以忘記
是有活動嗎?這裡有好多漂亮熱情的熱氣球啊
A320 這飛機感覺有小….
聽說以前這一班飛機是紅眼 不過現在的時間還不賴
這天天氣有夠好的啦 一整個藍天白雲的陽光燦爛耀眼
因為常常飛日本曼谷新加坡 還挺少坐這樣的小飛機的
不過當然啦 大部分的廉航都是這樣的機型
漂亮….準備要降落囉
合肥機場到市區的高速公路 超寬廣的啦有四線道
不過整條高速公路上的車也太少了點啊 進市區出市區兩程基本上我們算是包路了啊
2016年年底 接通機場市區的地鐵就要通車了 以後更方便
Best Western我覺得挺超值的 438RMB但是可是樓中樓呢 還有大床
別以為合肥是個小地方 人口可是有700萬人
而整個合肥市有1萬1千平方公里 幾乎是台灣的三分之一大啊
算是中國二線的城市 不過以後會有13條高鐵在這裡會合
可以想像變成高鐵的重要交會點後 這裡的發達會有多快啊
機場好像是新的 整個非常的大器漂亮具有設計感
只能說即使合肥是二線城市 但是發展之快速出乎我們意料
這個機場也許沒有桃園機場大 但是看到人家戮力發展的決心真的比台灣政府拖拖拉拉的來的乾脆
機場就是要挑高啊….透過空間帶出氣派
每次出國就要感嘆一下 沒想到在合肥也可以這樣的感嘆
很乾淨 飛機沒有很多所以旅客人數沒想像中的多
又貴又難吃的永和豆漿
其實我搭東航啦…只是東航好小一台喔
2016/6/17 MU2050 TPE-HFE 1210-1405
2016/6/18 MU2049 HFE-TPE 0850-1110
Pokaa這餐廳已經聽說很久了 不過老是忘記要去…
那天同事去吃傳了照片來 說東西很好吃 這天晚餐被放鴿子後就自己來嚐鮮了
記得看過其他人的介紹 這餐廳的裝潢還挺到位的
雖然來的時候天已經是黑的 不過從外面看起來 果真是有設計的義大利餐廳
這張照片是我準備離開時候拍的 一樓的空間已經空了沒有客人
整個空間的環境真的很舒適 燈光比較明亮搭配簡單的裝潢
只用了一張長桌子的擺設相當大氣 當然需要時候這些桌子又可以分開來
整個店的氣氛還不賴
如果這長桌子更大器一點的話 這個空間會更有味道
這一櫃放的東西非常地跳Tone這些是保養品吧???
後來才知道原來這南法香頌的品牌是店家代理的 餐飲兼營保養品 生意領域跨得很寬喔!!
一進門口的櫃子 一些展示品
其實是把POKAA餐廳名字也鑲進去了啊 櫃子的設計採用不規格的幾何挺有創意
二樓人就比較多了點 不過已經快結束營業了很多客人也走了
整體的裝潢走的是簡單淡淡的鄉村風 不過這些粗粗的繩子到挺特別的
這裡的服務人員挺熱心專業的 訓練的還挺到位的
帶位點餐餐點介紹 甚至也有桌邊結帳 讓客人感覺非常舒適
這裡也有賣酒 特別是點排餐很適合搭配酒一起吃
兩人的小桌子其實有點小 主要是圓桌如果要放餐點其實很容易就滿了
不過我今天是自己來得所以還OK
但是因為看到二樓還有好幾張空桌子 我就請店員幫我換桌子想要坐的寬敞一點他們也直接就OK
菜單一整本弄得還挺精美的 主餐加價100/200/300就變成套餐
這個加價其實有點多 這家的東西算是比較高的
主餐的選擇還挺多的 我選了打星號的就是主廚推薦囉
舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬 戰斧豬排 聽起來就很厲害啊
一坐下來當然先來到杯水啊 每一桌上都有一小瓶的花 讓一整桌子氣氛就變了
nfd
果汁都是現打的 不過有點小貴 一杯120-150台幣
當然啦 現打的果汁本來就比較貴 而且餐廳給了很優閒舒適的環境
再次去有活動 每一桌滿千就送一杯柳橙汁冰沙
其實…在這裡…不滿千…還真難…
我花了100元升級成套餐 100包括了法國麵包跟濃湯
這麵包是法國麵包 外酥內軟相當的好吃 只是只有兩片有點少耶
自製的莎莎醬 用來搭配麵包還挺適合的
濃湯有好幾種可以選 這是南瓜濃湯
南瓜濃湯有用心就會好喝 加了一些奶油撒了一些杏仁片
這湯還真的挺濃的 喝起來溫和很香
戰斧豬排 看到這一份豬排端上來我整個人眼睛都亮了起來
這顏色也太漂亮了 整份豬排那顏色真的太漂亮了
而且這豬排的大小也挺厲害的 吃完應該也會飽了的那種份量啊
戰斧豬排有帶骨頭 所以吃到最後應該是要整隻拿起來砍吧
吃這個很有那種大漠民族大口吃肉的豪邁
來一張近拍照 只能說這豬排真的很讓我流口水
看的出來這是真的是細心照顧的豬排
禁不起我的好奇心 我還是把服務人員找來問了一下….
這豬肉我本來以為是進口的 不過他們說這是來自宜蘭噶瑪蘭的無毒豬啊
無毒…是說其他的豬肉都有毒的意思嗎? 哈哈 當然不是
無毒豬就是那種像是有機蔬菜一樣的概念啦 反正就是吃起來健康安全的
除了講究在地食材比較新鮮之外 這個豬排的作法也很不同
用的是所謂的舒肥機 這幾個字真的難倒我了他說了兩次我還是有聽沒有懂
反正就是類似隔水加熱的作法 但是溫度控制在60度的低溫持續加熱到肉質熟透
然後再拿出來煎讓外表可以呈現這樣美麗的顏色
一切開來這個肉質也太漂亮了啊 跟一般的豬排很不同啊
這個豬肉的肉質一整個粉嫩啊 但別以為這個是沒有熟的樣子
這豬肉雖然顏色粉紅但是整個都熟了 這也就是舒肥機製作的特色啊
豬肉熟了但是顏色粉嫩 只能很厲害
除了色香之外這個肉的味道也很讚 這肉吃起來很嫩但還保有咬勁
因為舒活機的做法 肉汁並沒有流失所以整個肉質吃起來很多汁
整份戰斧豬排吃到最後都很讚 一樣這個肉質真的相當好
香脆中帶著軟嫩 順順著切每一片都有瘦肉也帶著點肥肉
但是肥肉油已經逼出來了所以不感覺油膩 反而那滑順 雖然價格680但是我覺得挺值得的
金莎羊肩排佐紅酒汁
這是再一次來點的 因為吃過了戰斧豬排了所以這次特別點別樣 朋友不吃牛所以就羊排囉
三隻羊排搭配一些蔬菜 不過蔬菜味道有點淡耶
這羊小排的處理也挺到位的 完全沒有任何羊的腥羶味道
吃起來非常有咬勁的肉質口感 只是太有咬勁對於帶著牙套的人非常辛苦 哈哈哈哈
我覺得這味道不錯 但是還是愛戰斧豬排那種軟嫩的特色
天使蝦泰式紅咖哩義大利麵 結帳的時候才知道這價位跟前面羊排一樣都要580 不便宜
本來想說這泰式也可以做義大利麵喔 這麼有創意
一端上來那淡淡的咖哩色還挺特別的 當然那起司的濃郁看的到跟大部分的義大利麵是一樣的
裡面混著不顯眼的紅色黃色椒類…讓我忍不住先挑…
雖然服務人員說這一份有一點點辣 不過吃起來其實很不明顯除非一點辣都吃不得的人才會有感覺
整個麵條煮得很好軟硬適中 起司雖然多但是吃起來還不膩
天使蝦的肉質很好 很有彈性而且也還真的挺大隻的
雖然說價格不斐啊 但是東西好吃也讓人錢包掏的甘心
波咔 Pokaa Cafe & Bistro 30264新竹縣竹北市成功十街70號 03 668 5991
