新竹-丼飯店 平價日式好味道

想吃丼飯阿    新竹哪裡有呢?

丼飯跟豬排飯一直是我很喜歡吃的日本料理    不過台灣很難找到有那樣像的味道

這天來到了位於食品路的丼飯店    想說能開這麼久的餐廳應該還不錯才是

這已經是四年前的文章了…終於這麼久之後再2018年我又跑來丼飯店  它們已經開幕九年了

丼飯店的外觀相當的吸引人阿    大紅色的建築物

整體的設計相當的西式    雖然都是紅的但是相當的協調不突兀

紅色跟黑色的搭配   相當大膽

在這一叢花的後面   有菜單阿

進門前可以看清楚有沒有自己喜歡的菜色   沒有的話就閃

一進門生意還真的不錯啊

天花板也是黑色的   不過吊掛了不少的紅色燈籠    相當具有日本的風格   這麼多年都沒變喔

來看看菜單吧   果真是賣的日式食物阿   菜單上還有櫻花阿

不過這裡真的是走平價路線的    套餐160起就可以吃到了

這是湯跟飯還有飲料    需要自助取用

而且可以無限量的續阿    所以吃不飽可以一直吃飯喝湯

這是味增湯    湯頭跟加進的海帶蔥是分開的

不過味當相當台式也不會太鹹    真的可以一碗接著一碗

套餐來了  有一點海帶絲一小碗的茶碗蒸跟 一小份的飯後甜點布丁

這是黃金豬排丼飯  其實只是把親子丼飯裡面的雞肉換成了豬排

這一份還挺大一份的  但一整個半熟還看的到沒有熟的蛋黃跟蛋白….

很多人可能對於沒有熟的蛋有點感冒  其實我也是

因為沒有熟的蛋特別蛋白的部分    會讓人感覺有點腥

甚至吃起來會有點噁心  不過這裡處理的還OK可能蛋算是新鮮吧

但這天的豬排…好難咬喔…吃起來感覺是炸過頭了  跟之前比起來我不喜歡

看看這四年前吃的炸豬排切片   是白白軟嫩的樣子而且也很厚

這豬排吃起來不太軟不太硬    口感還算是OK  跟今天吃的感覺是退步了啊

飯倒是還不錯啦

這是四年前吃的親子丼

親子丼就是雞肉加上半熟的蛋液阿    這裡的半熟蛋液處理的還OK

跟那天吃的大戶屋比起來    這裡感覺更像日式的親子丼

整個親子丼除了蛋之外當然雞肉也是重點阿    雞肉的軟嫩也讓人更喜歡

雖然東西還不賴    但是跟我在日本吃的幾個親子丼    還有一點點的差距

Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!

Kakunodate-角館 櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3)

Tokyo-人形町 玉ひで 親子丼

Shimbashi-新橋 銀座比内や親子丼(汐留店)

丼飯店 300新竹市東區食品路134巷1號  03 562 6123

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

新竹-廟口鴨香飯(中正店) 簡單美味迷人的鴨香飯

好幾次經過中正路看到了鴨香飯  好大的一個招牌啊…

只是這外觀這招牌的樣子  跟中山路那一家廟口鴨香飯  好像沒有什麼相關啊????

但是後來才發現原來這鴨香飯就是中山路那家的分店啊   分店開這麼大

其實人家招牌就寫的斗大的…中山中正店是鴨香飯的創始店…

新竹-廟口鴨香飯  (沒想到都快七年前的事了啊!!!)

之前吃過中山路那一家  東西很好吃  帶日本朋友去吃也得到很好的評價

這天要去台大醫院照光啊  就先來簡單吃個鴨香飯吧   重溫一下順便也看看分店的品質如何

中山路的店位於城隍廟附近  店面小人超多的  有時候要等很久

中正店這裡空間感覺比較開闊了  晚上吃飯時間帶走的人很多

如果內用的話  就直接拿菜單找位置  畫好之後櫃台排隊結帳…東西就會送過去囉

2016年新竹市竹好呷入選   上次看到這面旗子是在水哥飯糰

新竹-飯糰也可以是伴手禮 新竹十大伴手禮 水哥飯糰

能夠入選表示食物好吃  網友都很愛啦

鴨香飯55   點一份蛋花湯45

這蛋花湯其實沒有什麼驚人之處   但是要45元  個人是覺得貴了點

加點青菜一些胡蘿蔔絲  然後撒點胡椒…這個味道一直都很迷人

當然重點是這一碗鴨香飯囉   小碗大碗55/65  櫃台有寫超大碗75元

其實這一碗真的很簡單  就幾片小黃瓜  酸酸甜甜的醃漬很開胃

然後鋪了滿滿的鴨肉片  灑點胡椒…當然還有淋上些鴨油…

吃了一半來拍一下   看到沒有   鴨油淋下來已經滲到碗的最下方了

所以的飯都吸收了鴨油的精華啊  吃起來順口帶著微微香氣  米飯更是滑順

那鴨肉片帶著點皮   吃起來多汁還有鴨皮的滑嫩   真的很好吃啊

廟口鴨香飯(中正店) 300新竹市北區中正路258號 03 535 9298

開放時間:星期四五六日一二10:30–15:00, 15:30–21:30 星期三休息

新竹-樹林頭水煎包(鐵道路) 美鳳姐推薦的喔!!

每兩三天要到新竹台大照光之後再去上班   這樣的日子希望可以盡快結束

沿著鐵道路走  發現了樹林頭水煎包   這天就在照光前特地來吃

幾年前我去過東大路也就是空軍醫院附近那裏吃過樹林頭   其實我也搞不清楚是搬家了還是這是分店

新竹-樹林頭水煎包 金黃酥脆

玻璃櫥櫃裡面放滿了已經做好的煎包了….生意應該很好吧?   但是這麼多  如果沒賣完怎麼辦啊???

這裡主要是賣水煎包   另外也有豬肉餡餅…

在網路上都找不到的營業時間   在這裡也有囉…每天都有營業  只是週六週日下午沒有營業

記得之前去東大路樹林頭買水煎包的時候   就有看到大大的美鳳姐的照片

這裡的照片更清楚了…感謝美鳳姐推薦介紹…

這豆漿就泡的…很普通   但是只賣10元喔   很多地方用泡的豆漿都要賣15甚至20呢?

既然來了  就高麗菜的水煎包跟包肉的豬肉餡餅個來一個喔   一個15元

不過因為都是放在玻璃櫃裡面    並不是剛剛出鍋的   所以感覺有點軟了

豬肉餡餅的味道跟四年前吃得很像耶…裡面的肉還是剁的非常的細碎

裡面有含了肉汁  所以吃起來很鮮甜   但是以內餡的口感來說  我覺得普通

高麗菜的水煎包   餡料調的味道挺剛好的    我喜歡他們的內餡的處理

至於外皮吃起來很有咬勁  但是可能因為放了一下   所以煎得金黃的部分  少了點期待的酥

樹林頭水煎包 新竹市鐵道路二段92號

營業時間  星期一二三四五0530-1100/1400-1830 星期六日0530-1100

新竹-林娘炸醬麵 店名有梗但炸醬麵好好吃

好久以前就已經來過林娘了  這店家名字太有趣很難忘記啊

林娘炸醬麵   試著唸一下我保證你一定會唸成XX榨醬麵

不得不佩服老闆對於店名這樣的大膽命名   不過這樣大家一定都印象深刻就是

不過現在的林娘現址  已經跟之前不一樣了   雖然只是搬到馬路的另一邊

大大的門口就放著菜單  其實就是一家很家常的麵店吧

因為食尚玩家有介紹過的原因    晚上這裡生意還真的不錯啊

店面小小的不過四處都大大的字樣  林娘炸醬麵

這裡不是路邊攤但是這店面相當的簡單    其實真的很像是傳統的麵攤子只是多了遮風避雨的屋頂

要吃東西記得要點單阿    其實東西挺多的但是我真的就是為了麵來的

中正路上的停車位真的是難找    不少人一邊吃飯還一邊看著車子

招牌上大大寫著這裡的東西   除了炸醬麵之外還有牛肉麵大滷麵麵疙瘩餛飩麵水餃跟蔥油餅

真的是店家雖小但是什麼都有阿

要點東西請自己寫囉  不要畫在菜單上喔

太久沒有寫字了  忽然很多字的筆劃亂的可以了…寫好後請到櫃台結帳喔

店內大大的標語…好立志

因為真的是為麵來的    就來碗麵吧  各種麵都可以挑選麵條

這裡的麵裡除了自製的炸醬之外    還有鮮脆的小黃瓜絲   榨菜跟一些蔥

炸醬裡面有豆瓣跟豆干    聞起來挺香的

整個炸醬麵我覺得很好吃耶    因為這炸醬一點都不鹹味道剛剛的好

在完整的拌勻炸醬跟麵之後    整個麵條吃起來口感很扎實有彈性

而豆瓣的香氣認著黃瓜絲的清脆    真的很不錯耶

來看看快吃完時候碗裡面的東西    剩下的大部分都是炸醬了

看顏色就感覺這個炸醬的鹹度比較剛好   而油也不太多吃起來不會太膩

沾了炸醬的麵條有閃亮耶    不過這一碗不太油喔

招牌煙腸  之前有寫聽說很好吃但上次沒有吃到   這次隨便點竟然點到了之前的遺珠之憾啊

豆皮裡面包著食材  然後使用煙燻的發是處理

吃起來帶了煙燻淡淡的香氣  灑上的青蔥跟裡面的酸菜  很有咬勁口感豐富啊   很配飯的小菜

林娘炸醬麵  300新竹市北區中正路238號 03 522 8566

星期三四五六日一 11:00–02:30  星期二休息

新竹-鼎盛十里 豪宅似的小火鍋…但…

知道這一家餐廳很久了啊  記得還在裝潢的時候就覺得這投資相當的大  感覺好像是豪宅的預售屋

沒想到這鼎盛十里是賣火鍋的啊  而且這還是千葉火鍋旗下的品牌

台灣人真的很愛吃鍋…真的火鍋店林立啊….

這一篇沒有什麼照片  只是吃完有點想寫而已…

這裝潢真的是大筆投資  看的出來用心  留了很多的空間光是一入門的這一個裝置藝術就佔了不少地方

不管幾個人來都可以找到適合的位置   所以是一個很適合聚餐的地方

這菜單真的選擇很多啊  而且價位從基本的268一路到1688  可以吃到A4和牛啊…

一人一鍋就是外面涮涮小火鍋的概念啊  只是肉還不錯蔬菜盤

基本上就是蔬菜盤跟肉或海鮮的搭配  但是湯頭基本上昆布湯  要換湯頭要加價80元

可以換的湯頭有五種  味增藥膳麻辣泡菜南瓜

如果想要點附餐白飯跟麵的話  是要加錢的…這倒是第一次遇到就是

蔬菜盤不知道為什麼照片不見了…其實大大一盤  搭配肉或海鮮吃  飽足沒問題

這一個大圓桌  空間沒有很大   所以大家一人一份就搞得像是吃合菜了

不過也好等於每一個人可以吃到很不同的東西

其實食物沒有問題…算是挺好吃的   而且日本人第一次來吃這種一人一鍋的火鍋   他們也覺得很新鮮有趣

但底下幾點   我倒是覺得大家可以觀察一下   不知道是不是只有我有這個想法

這裡的服務人員的臉都有點臭…我知道啦我是來吃鍋的不是來買服務的   大家也都很忙沒辦法招呼太多

但是跟比較中小型的火鍋店比起來   這種冷冷的服務其實真的讓人不太想再來第二次

這裡所有的東西都是結帳才上菜…其實花這麼多錢投資搞得這麼大器

如果能夠採取先點單上菜  最後一次在結帳的作法  會讓大家方便很多

這天我們結了四次帳…一會加點這個一會加點那個…每次都要結帳才上…齁…

地板真的很油膩喔…不小心有人滑倒的話店家可是要負責任的   所以這個建議店家注意一下

鼎盛十里鍋物 300新竹市東區關新東路199號 03 578 5959

開放時間:星期一二三四五        11:00–14:00, 17:00–22:00星期六日11:00–22:00

新竹-享食光 輕鬆可愛的溫暖空間 搬家後空間加大更舒適

有一陣子我早上都繞一大圈走興隆大橋去公司  因為那一兩個月高速公路口施工一直塞車

就因為這樣那一陣子吃了很多次的享食光  很小巧但是溫馨走健康路線的早餐店

竹北-享食光 簡單天然 小巧可愛早餐店(已搬遷)

後來竹北這裡關了搬到了新竹光復路上…對我來說幾乎就沒有再享瘦的機會了啊

尾牙這天早上  這一陣子好不容易的晴天  清爽的天色讓人想來點好吃的早餐啊

所以特地從竹北開車過來  星期六的早晨關新路的停車位容易找的多  停了車走了過來

享食光現在搬到這一個光復路的巷子裡面  車子不太好停

不過這裡的環境是很不錯啊  完全感受不到光復路忙碌擁擠的車馬喧囂

在門口停了之前使用的餐車啊  不過這裡的空間比之前竹北大多了

跟之前小巧只能做幾個人的空間比起來  新的地方真的大多了

而且這裡的裝潢多了許多  當然還是維持著之前小巧可愛的風格

空間大了  可以加入更多的巧思來布置  許多乾燥花  小女生的店就有這樣的可愛

這一天出現了難得的陽光  溫度也明顯地回升  風吹起來涼涼的不冷  超適合吃早午餐的

這裡還有一個戶外區  不大但是很可愛

特別是地板上鋪了人工草皮感覺綠意盎然  今天有溫暖和煦的陽光下更感覺讓人精神氣爽

簡單的布置  但是真的讓人很喜歡

跟之前比起來  環境寬敞讓客人可以輕鬆坐著享受餐點  也可以恣意地看本書

菜單跟之前的差異不大

紅茶拿鐵…大部分的飲料都是甜的  只有這個沒有….但我從之前喝到現在   挺喜歡那茶味帶著奶香…

之前在舊的地方  幾次吃吐司都是裝在紙袋裡面   總感覺很匆忙平價

但這次第一次把土司給切好擺盤…一整個高級了起來

我很愛這種鬆軟吐司的口感  咬下去還會彈起來  那種綿綿鬆鬆的感覺  很棒

這裡的東西都得都是健康路線  所以幾乎沒有加什麼醬料

其實這樣也可以維持麵包的口感  不會變潮了之後軟爛了口感

享食光 早午餐 下午茶 300新竹市東區光復路一段335巷32號 03 564 1086

開放時間:星期一二三四五六日06:30–18:00

竹北-竹北豆漿大王 博愛路人氣早餐店 推薦蛋餅夾油條

好久沒吃豆漿大王了啊    連著兩星期想要吃洛印竟然都遇到閉門羹    就來吃吃豆漿大王吧

我其實很喜歡豆漿油條這種傳統的早餐    不過總覺得竹北博愛街太難停車了啊

上次來這裡吃竟然已經是兩年多前時的事情了啊  竹北-早餐大王 豆漿蛋餅傳統台式早餐

早餐時候其實這裡都要排隊的 只是這一天我本來是來洛印吃早午餐的

快十一點了 人相對少了點  不過這整個早餐店的外觀 還真得一如兩年前完全沒有變啊

好幾條大大的風管用來排煙    還有抽風機

這裡的豆漿為基底    推出了紅茶豆漿跟豆漿米漿兩種混合喝法

其實都是淡淡的甜度    喝起來還挺順的 有淡淡豆香挺好喝

在菜單上面 蛋餅旁邊寫了招牌    所以我點了

想說招牌嘛 如果不好吃不就砸了自己招牌了嗎?    所以點招牌應該不會錯的

而且網路上有介紹的人也都說這裡的蛋餅好吃啊    不會錯的

這蛋餅端上來時候    已經淋了一些醬油    不過分量還挺大份的就是

整個蛋餅皮我覺得還好 不過現煎的把蛋餅皮均勻混在一起

加一點點辣椒 這蛋餅其實味道還挺夠    當然蛋餅皮還有進步空間

肉鬆蛋餅   分量一樣很大很有飽足感

加了肉鬆之後的口感  我覺得比單純的蛋餅來的好很多

我不吃辣  但是桌上的辣醬忍不住試了一下  味道很香啊

煎餃一份    說實在的這煎餃還真的是很便宜

煎的還不賴    只是吃一口感覺有點粉粉的    外皮煎得好但沒辦法掩蓋這餃子的粉

這樣的口感我不愛    裡面的餡料算是一般   基本上價格很平價    一份六顆25元

但是這口感我覺得進步空間真多還挺大的

原來這個才是真正的重頭戲啊     再一次來看到菜單上的另一項招牌

蛋餅夾油條    哈哈 就是嘛如果是招牌只是蛋餅好像是普通了點喔

這一份蛋餅夾油條真的也太大分了啊    整個盤子都滿出來了還堆得跟小山一樣

說實在的這個的確是有創意啊    大部分都只有燒餅油條燒餅蛋餅的

油條因為實在很大一根啊 所以夾在蛋餅裡面整個超有份量的啊

蛋餅其實就跟前一份一樣 但是我覺得夾了油條的蛋餅其實比較好吃耶

因為口感多一重啊    這裡的油條並不是那種超脆的   油條一點點軟所以吃起來比較Q比較有咬勁

來這裡吃蛋餅 我覺得一定要加上旁邊的辣椒醬啊    當然不要加太多不然會太鹹

整個味道多一重    可以補足蛋餅比較的餅皮沒特色的缺點啊

竹北豆漿大王早餐    302新竹縣竹北市博愛街349號    03 551 6833

開放時間:星期一二三四五六日        05:00–11:00

新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多

這絕對是關新路上很指標性的餐廳   常常經過都有人在外面排隊

而這種賣海鮮的 客人越多東西周轉越快然後東西就越新鮮就會吸引更多的客人

一整個正向循環的結果 會讓這店家越來越受歡迎 所以喜歡日式或海鮮的人一定要來嚐鮮

魚鮮會社就位於關新二路上  這一區真的餐廳越來越多已經快要有竹北光明一的人氣了

日式餐廳所以整體裝潢比較簡約 沒有強烈的日本風但是簡約的設計風格很舒服

一樓是吧檯  坐在吧檯一直是很好的選擇

結帳的時候才發現的雜誌 當然都是翻在介紹魚鮮會社的這一頁

不管是第幾名   在競爭激烈的餐廳市場能夠脫穎而出的被介紹 一定有什麼原因的…

 

這菜單還真的選擇很多啊 雖然標榜海鮮但是日式餐廳也都有了

在門口在每一張桌子上 都有本日隱藏菜單  每天都不一樣的  看每日的食材不同而改變

桌上放了醃漬的薑   酸酸甜甜的還有梅子的香氣  吃起來味道適中很有開胃的效果

點套餐都有的湯  很簡單的味增湯  但是是很台式的那種味道

淡淡的不濃但是味道適中的還挺好喝   而且這個湯可以續  服務人員會幫忙準備

 

生魚片丼飯  這是最基本版的  如果想吃豪華一點的也有很多選擇

既然這裡的生意好食材周轉相當快速   最適合吃生魚片

而且注意看看那芥末可是現磨的 不是使用化學的芥末醬   可見他們挺用心

魚肉新鮮怎麼都好吃 一點芥末沾點醬油 魚肉的鮮甜就被帶出了伴隨著有彈性的肉質

這米飯好好吃 這是醋飯  米飯本身主的就很好  應該是好吃的台灣米吧!

而拌了那個醋口味剛好相當淡淡的酸味也有些許的甜度  光吃飯就是一種享受了

烤飯糰吧!!!   看了其他人點的東西份量都還不少     就沒點兩個整份

烤飯糰一份兩個80元 價格還算是可以接受的

外面考得很酥焦焦的  味道也沒有因為上了一些醬料就變得太重

飯的口感不賴 芝麻的香氣也夠 吃起來還不賴  海苔可以再酥一點口感會更好

 

接下來這兩道  等點完才發現…有兩光點了一樣的東西

鹽烤鯖魚  看起來就很好吃啊  而且鯖魚的刺不多

這魚烤的相當的剛好 外皮已經淡淡的焦香魚肉紮實  沾點胡椒鹽就可以了

當然記得擠上幾滴檸檬汁 增加味道又去腥味

日本人很愛吃烤鯖魚  連我這個平常對於很沒辦法的人也很喜歡這一道菜

鹽烤鮭魚頭下巴

說實在的我也不知道哪根筋不對 在鹽烤鯖魚之後又點了鹽烤鮭魚頭  從頭到尾都是吃魚

鮭魚的肉質跟前面的鯖魚完全不同啊 整個油脂分布多許多吃起來也比較油膩

一般來說下巴的肉比較紮實 因為嘴巴會一直一開一閉的屬於高運動量後的彈性肉質

只是因為比較油膩 吃到最後說實在的有點多…不過魚油是好的油脂囉

不過感覺還是有值得    下次就應該會想吃這裡其他的丼飯了

這是下一次….哈哈  過了好久終於又來到關新路的魚鮮會社啊  間隔了一年半之久

雞腿丼飯  來到有名的魚鮮會社  吃雞腿…只能說朋友怪怪的…也有豬跟牛可以選擇

雞肉很有咬勁  醬加稍多  但是配菜還是很日式…算是不吃海鮮的人很好的選擇

大海天丼  這個都是炸物的組合  其實跟金子半之助的東西有點相似

在眾多的炸物黑色黃色中  這一片醒目的綠色青椒是怎樣…我不愛我不愛我不愛

其實也有故到擺盤啦  只是因為裹了麵衣炸過之後  看起來顏色都好像

除了各種海鮮的炸物之外  也有南瓜地瓜的炸物搭配著  鮮的感覺還是吃的到啊

經過了這麼久的時間  這醋飯還是好吃啊

飯是丼飯的靈魂啊  雖然需要美麗的軀殼海鮮也好炸物也好

魚鮮會社    300新竹市東區關新二街88號    03 578 1778

星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

竹北-鬍鬚張魯肉飯 超綿密香甜粒粒分明的魯肉飯

我喜歡吃魯肉飯 所以當然也沒有錯過有名的鬍鬚張  鬍鬚張應該是全台灣最有名的魯肉飯了啊

賣滷肉飯賣到開連鎖店還開到日本去 這店家實在太厲害了啊

當然店紅了就動輒得咎了 去年那魯肉飯漲價事件

讓許多人展開了拒吃鬍鬚張的活動 不過事過境遷後這裡生意還是非常的好

因為是有名的連鎖店所以網站的建立的很齊全  還說到了魯肉飯的歷史

魯肉飯的歷史可回朔到周朝 根據周禮所記  周朝大王每一頓飯會有八道珍貴的菜色

其中的二道為淳熬與淳母都是將肉醬剁好蓋在一盅米飯上 上面澆上脂油肉汁

兩者之差異在於淳熬使用的是糯米飯 淳母使用的是粳米飯

晚上的吃飯時間整個鬍鬚張人聲鼎沸啊

這是從官方網站上下載的照片一個是創始人一個是現在的董事長

左邊這位就是鬍鬚張本人啦 民國49年民生西路的魯肉飯攤

生意太好導致創始人張先生沒有時間整理鬍子啦

久而久之老顧客就叫老闆鬍鬚張了 沒想到這鬍鬚張一紅就好幾十年了

官方網站上一個大大的看板  像是打油詩一樣的寫起了魯肉飯

 店內也有這照片喔…

不知道是生意太好了需要這麼多的服務生  還是因為賺太多了所以請了這麼多服務生

一進門就有人帶位 幾乎跟著你的馬上遞上筷子菜單跟你介紹菜色

同時收碗盤整理桌子的 在廚房準備料理的還有櫃台收錢的

這裡的服務生也太太太多了點啊 這真的跟坊間的小魯肉飯店規模等級差太多了

有沒有 隨便一張照片就看到六個人了  哈哈

因為是連鎖店 整個店面的安排SOP各方面都上了軌道

上菜速度非常的快速 即使生意非常好但是不用等太久

很多人來這裡吃也有許多的人帶走 這裡的生意根本不受之前漲價事件的影響啊

有許多的餐可以選擇   老實說鬍鬚張的東西是不便宜啊 不過大的店家通常比較有保障啦

點菜單很簡單 吃飽再拿著去櫃台結帳

只是看到左下方最後一項肉燥加淋要15元 這真的是第一次看到阿

大部分的魯肉飯店加對於加淋一下肉燥都很大方的啦

果真是連鎖店 看看這個筷子的外面小紙包裝  好可愛的花色啊

首先來的是豆芽菜 其實很少人把豆芽菜當成一道菜的啦

不過燙得很剛好  脆脆的還挺好吃   然後來一盤A菜吧    好清脆爽口

蘿蔔湯 這蘿蔔的軟嫩剛好啊  還有一定的脆度但保有蘿蔔的香甜 我還挺喜歡的

非常快速的魯肉飯就上來了 這是招牌一定隨時都有的阿

在漲價事件的時候鬍鬚張的董事長就上過電視介紹過他們的魯肉飯

他說因為特別講究所以他們東西比較貴一點  鬍鬚張是採用新鮮禁臠肉 每頭豬只有一台斤相當珍貴難得

將肉切成寬3mm長3~5cm的長條肉絲 以獨家配料用小火慢慢熬煮四到六個小時

每十五分鐘攪拌一次而且過濾多餘油汁 再用科學方式去檢驗甜鹹熟爛含油量

的確這裡的魯肉真的很軟爛 一整個入口即化幾乎是吃不到肉的感覺啊

就是魯了很久很久之後 整個肥瘦都幾乎融化了  鬍鬚張魯肉飯用的米也很不錯 這個真的吃得出來

只是真的很小一碗啊 每碗都是以150公克的米飯來搭配38公克的粹魯

鬍鬚張說這個是黃金比例啊 本來以為肉燥太少了

不過其實充分拌勻之後 還是可以讓每一顆米粒都沾到滷汁好吃  但是因為太少所以一定吃不飽啊

鬍鬚張的網站上說整碗滷肉飯是吃巧不是吃飽 哈哈官網自己承認份量太少了吧

最後那個紅紅的叫做奈良漬 酸酸甜甜的搭配滷肉飯真的挺合適的

雖然小碗的真的小小一碗吃不飽的分量

不過這一碗可是有接近400大卡的熱量呢?    果真不能看不起小碗魯肉飯

必須說鬍鬚張有名還是有一定的條件的啦

東西好吃而且已經開店開到日本去了 所以喜歡吃魯肉飯的人一定不可以錯過的

鬍鬚張魯肉飯(竹北光明店)

地址:302新竹縣竹北市光明六路105號

電話:03 558 5466  營業時間 星期一二三四五六日 上午10點到晚上11點

新竹-HILA STEP 馬雅咖啡外帶店之二…平價的好咖啡

上次喝了馬雅外帶電 HILA BASECAMP就覺得有心的咖啡人還真不少

新竹-HILA BASECAMP馬雅咖啡外帶品牌…享受單品咖啡的美好真簡單

所以其實我是有想要四家不同的外帶店都要去看看的  只是外帶店的營業時間都是我的上班時間  所以機會很少

這天周六總算有空了  但是發現原來HILA STEP在清大正門口啊  停車還真的不是很方便…

還好在清大夜市這裡有大停車場  我算是專程來買咖啡75元…然後停車又花了20 哈哈

在清大對面這一區都是矮房子啊  整個店很簡單  店面小小的然後簡單的布置  但是一看就知道賣咖啡的

進門就是吧檯了…這裡主打外帶  所以整個空間裡能夠內用的地方不大  真的想坐也是可以啦

跟之前去的店一樣  在咖啡機上面放了很多的外帶咖啡杯 顏色多彩繽紛

這厲害但是很漂亮很潮的咖啡機

外帶店有四家  HILA ECHO/HILA/FOOLS/HILA STEP/HILA BASECAMP

每一家都一樣主打外帶  這個策略我覺得很對啊..  畢竟要提供內用空間的成本是很大的

整個空間真的很簡單  不過有基本的味道啦  大家主要都外帶其實沒有太多的要求???

不過當然在室內  光是那咖啡香就是最好的裝飾了  是吧….

統一都是75元台幣喔  如果是要單品的話  選擇不多

這天是有兩種  一種淺烘焙一種深烘焙  完全不同的味道香氣

這四家店每天的單品都不太一樣  照舊我還是選了淺烘焙的

我喜歡帶著淡淡的果香氣喝起來也微微的酸的咖啡  很清爽很讓人沉醉

真的很愛拍這種手沖咖啡的照片  只能說認真工作的人最美了…

雖然是冬天但是這天的天氣相當的好….只好來杯冰的囉…不過最近也覺得冰咖啡其實很好呵….

來自非洲肯亞大地的豆子  以淺烘焙水洗的方式處理

那咖啡香之外  微微的果香與風味  讓咖啡果實的風味原始呈現  真的很好喝耶…當然絕對超值…

HILA STEP COFFEE TAKE OUT  300新竹市東區光復路二段354號 03 571 0359

開放時間:星期一二三四五六日        08:00–17:00

竹北-井町 日式風格蔬食料理 暖暖的咖哩鍋燒麵

好幾次經過都想要進去看看  日式風格簡潔的裝潢  但溫馨溫暖的氣氛讓人很想走進去

這是在光明一路與文信路交叉口的  另一邊是小公園  這邊則連著好幾家餐廳

真的是裝潢得非常吸引人  日式味道百分百  隔壁還有裝潢類似的咖啡廳  只是週間都很早關

本來的騎樓空間  整個推出來然後用日式窗戶的概念  木頭框呈現出樸質的風格

後來在新竹馬偕醫院旁邊發現了新竹分店  新竹-井町 日式蔬食 咖哩飯好好食

門口的一些綠意讓整個味道更加分  跟其他的小店比起來這裝潢的用心相當突出  很難不注意到

室內也是很舒服的樣子  木頭的桌椅都相對矮一些  整體都是木頭的設計溫潤質樸

菜單的選擇還不少  天氣冷了吃個熱熱的咖哩鍋燒烏龍麵吧

這鍋子真的會燙…哈  端上來的時候除了一整鍋烏龍麵之外  還有一小碟的泡菜跟豆皮

這豆皮看起來跟烏龍麵好無關喔  不過其實應該是要放到鍋裏面去煮得

讓豆皮在鍋裡面吸收滿滿的湯汁後  吃起來軟嫩許多

豆皮放進去要多久自己決定

搭配了花椰菜胡蘿蔔跟地瓜  增加整鍋的顏色  畢竟咖哩的味道沒那麼漂亮

三種食材的口感也不太一樣

這烏龍麵挺好吃的喔  滑順帶點彈牙

只是這咖哩烏龍麵的滑溜  讓我總覺得會濺出湯汁噴在襯衫上面

這咖哩的味道淡淡的  我點原味所以沒有辣  因為整個是湯可以喝所以咖哩沒有太濃

井町日式蔬食 302新竹縣竹北市文信路385號03 657 3525

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–21:00

新竹-井町 日式蔬食 咖哩飯好好食

其實來到這一家井町是個意外啊  因為本來的目的是到隔壁的井井咖啡喝一杯咖啡的  哈哈

好像井井跟井町可能是關係企業吧  因為在竹北兩家也是開在隔壁的

竹北-井町 日式風格蔬食料理 暖暖的咖哩鍋燒麵

即使吃飯時間井井咖啡還是很多人  搞不清楚裡面有沒有晚餐的餐點  所以就到隔壁的井町吃個東西先

其實也是因為這餐廳的外觀真的日本味道十足啊  其實在水源街這裡

一進門的地板上…井町

新竹這家分店的空間比起竹北大了許多啊  光這一個開放廚房感覺就很好

雖然整體的風格也走的是日式風  但是裝潢得主顏色差異還挺大的

竹北店走的是比較明亮的淺色黃色  這裡則是相對顏色深點  而燈光也比較昏暗些

在櫃檯這裡有很多的滷味…

門口的大方桌  可以坐不少人  其實還挺漂亮的

菜單簡簡單單的  我是在點餐的時候才問了服務人員是不是跟竹北是同一家

抱歉…我偷拍了…

只是覺得這樣的環境  這女人還挺優雅的…玩手機

無人版是這樣

原味咖哩飯  真的是素食耶…上次在竹北吃還沒有意會過來

這原味咖哩飯真的簡簡單單的  上面有幾朵花椰菜  幾片豆皮…

不過這咖哩的味道真的還挺不賴的

不是強烈的印度咖哩  這種日式咖哩真的深得我心啊  味道不重裡面加了蔬果的香氣

這米飯很好吃  單吃就不賴  伴著咖哩一起吃有咬勁Q度

這豆皮就泡一下咖哩囉  這樣可以讓豆皮軟化也吸收咖哩的醬汁  吃起來口感跟味道兼具

咖哩裡面有胡蘿蔔跟地瓜  看起來有點相像但是一吃就知道不同

胡蘿蔔跟地瓜都熟透了  各個各地甜度與香氣  非常的好吃啊

井町健康素食料理 300新竹市東區新源街136號 03 574 0074

開放時間:星期一二三四五六日        11:30–14:00, 17:30–21:00

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