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新竹-劉家手工包子(原天公壇) 紮實口感早餐好選擇

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鐵道路這裡真的很不熟悉  也是因為最近來台大醫院照光才知道原來這條路這麼長…

前兩天在先是發現了樹林頭水煎包  新竹-樹林頭水煎包(鐵道路) 美鳳姐推薦的喔!!

同時也看到路邊的看板  寫著原…中山路天公壇  劉家手工包子

原…表示之前應該也有點名氣  搬了家放這樣的告示  可以吸引一些以前的客人

竟然這樣   我也來捧場一下好了…車停在臺大醫院然後走過來要8分鐘左右

雖然是地址是在湳雅街  但是其實比較像是在鐵道路路邊

這裡是一般住家  店面很大但是有一半是自家的停車空間   沒有內用空間只能外帶

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就買一個肉包一個菜包吧   有紅色記號的是肉包

號稱是手工的包子  其實一拿到就可以感覺出來  因為整個包子就很沉…

賣場賣的機器做的包子  感覺就沒什麼重量  但是這個包子就很實在

從外皮更清楚啊   這一看就是會呼吸的麵團去做的  外皮沒是軟Q軟Q的   非常有彈性

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吃起來相當有飽足感的麵皮   這一顆15元我覺得挺實惠的

喜歡麵類食物的人都知道那咬一口的紮實感  接下來的咀嚼帶出自然的香氣與甜味多重要

而這種手工包子才能夠呈現這樣特別紮實的口感   咬第一口我就覺得我會愛

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肉包裡面包的是肉餡….(啊…不然是什麼餡?)

整個餡料有點像是微微加了糖的滷肉  甘甜鹹度適中  麵皮也吸收了點微微肉汁

真的讓人每一口都有不同的口感啊   仔細看看那麵皮的空隙啊…真的紮實飽滿

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菜包則是包的高麗菜餡   不過有特別說明這不是素食喔

高麗菜的餡料吃起來也很夠味  挺清脆清甜的口感搭配包子也是很好吃

這包子的飽足感真的有夠高的啦…手工的包子很少吃到真的很讓人回念喜愛

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劉家包子也有賣小籠包喔   一顆7元  不大  這個皮一樣讓人想吃就是很Q彈那種感覺

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其實感覺跟包子差沒有很多   包的是肉餡調味簡單肥瘦適中所以吃起來很爽口   也挺好吃的

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劉家手工包子 新竹市湳雅街150巷12號 03-5314376

開放時間:星期一二三四五六日06:00–12:00

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