中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

吃飯時間龍東路的車子也太多了吧  到處都是出來覓食的人們

剛好矇到一家餐廳沒開門  把車子停好  這時候只能有什麼吃什麼了…

牛博士麵食館  東西還不少耶  在點東西的時候看了半天  老闆推薦我們吃他們家的牛肉麵  說之前有去比賽過

既然這樣說了  當然要來試試看啊

店裡的幾個小孩都還挺懂事的  客人點了東西就開始幫忙  不只端盤子還會下廚炒菜喔

首先來一個海鮮炒飯  這一份我覺得炒的還不賴喔

吃起來不油膩  而飯吃起來口感很好還帶著點Q度

牛肉麵來囉  半筋半肉所以有牛肉跟牛筋

如果有吃辣的話  那湯頭的顏色就會多了點辣油的橘紅色

這個湯頭相當的甘甜  我很喜歡  淡淡的香氣順口的滋味  從湯頭開始就不賴

這牛肉牛筋也處理得很好

牛肉帶著點筋  所以吃起來軟爛更帶著點嫩度  牛筋則是相當的軟爛就是很多膠原蛋白的樣子

本來點的是刀削  不過老闆一直推薦手工

手工麵基本上就是多了點Q度  搭配這有點甘甜的湯頭  真的很不賴

牛博士麵食館  地址:中壢區龍東路462號 電話:034382155