iTaiwan-桃花源桃園Taiwan寶島行

中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

beefdoctor7 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

吃飯時間龍東路的車子也太多了吧  到處都是出來覓食的人們

剛好矇到一家餐廳沒開門  把車子停好  這時候只能有什麼吃什麼了…

牛博士麵食館  東西還不少耶  在點東西的時候看了半天  老闆推薦我們吃他們家的牛肉麵  說之前有去比賽過

既然這樣說了  當然要來試試看啊

beefdoctor1 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

店裡的幾個小孩都還挺懂事的  客人點了東西就開始幫忙  不只端盤子還會下廚炒菜喔

beefdoctor2 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

首先來一個海鮮炒飯  這一份我覺得炒的還不賴喔

吃起來不油膩  而飯吃起來口感很好還帶著點Q度

beefdoctor3 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

牛肉麵來囉  半筋半肉所以有牛肉跟牛筋

如果有吃辣的話  那湯頭的顏色就會多了點辣油的橘紅色

這個湯頭相當的甘甜  我很喜歡  淡淡的香氣順口的滋味  從湯頭開始就不賴

beefdoctor4 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

這牛肉牛筋也處理得很好

牛肉帶著點筋  所以吃起來軟爛更帶著點嫩度  牛筋則是相當的軟爛就是很多膠原蛋白的樣子

beefdoctor5 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

本來點的是刀削  不過老闆一直推薦手工

手工麵基本上就是多了點Q度  搭配這有點甘甜的湯頭  真的很不賴

beefdoctor6 中壢-牛博士 傳統紅燒牛肉麵 好吃

牛博士麵食館  地址:中壢區龍東路462號 電話:034382155

發表迴響