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吃飯吃飯每到了吃飯時間總是一個頭好幾個大

當然啦常常都隨便吃    不過這天找了朋友一起來吃光復中學附近的這一家

風味小廚是一家私房菜餐廳    許多人說這裡是許多竹科老闆常來的餐廳

不過味道怎麼樣呢?   開車經過的時候發現這裡人不少阿

這家餐廳位於光復中學對面的建中路上   招牌淺紫色非常亮很吸睛

下班時候車子也許多   重點是車位還真是很難找到

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從這大窗戶裡面看進去    客人變少了

其實這一張照片是吃飽結完帳準備要走的時候拍的    人少了許多

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一進門大大的告示寫著一些招牌菜    看起來都很好吃阿

不過這告示牌是在離開的時候才看到的阿    所以一種都沒有點到    哈哈

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風味小廚   

還沒開始吃就感受到這裏的人聲鼎沸阿

雖然在餐廳裡面    不過一整個感覺這裡好像是快炒店阿   

大家都吃得非常盡興所以聲音也大了些

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這空間還不小    只是在中間有一根大柱子

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風味小廚    一坐下來先上了茶

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菜單其實蠻簡單的    不過我通常不負責點菜的因為我很不會點

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首先上來的是這裡的菜飯

我一直不知道為何叫做菜飯不是炒飯    因為看起來真的跟炒飯一樣

不過這菜飯很香阿    一直覺得有的海鮮的香氣    但是看不到阿

所以我猜應該是把櫻花蝦或是鹹魚切得很碎扮進去

整個菜飯雖然拌炒過但是一點都不油    而且每一粒飯粒都滿滿的香氣很好吃   

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泰式檸檬蝦

其實泰式檸檬蝦很常吃到阿    不過不常看到這一朵花就是哈哈

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整盤蝦子一樣香氣逼人    蝦子炸得很酥

蝦肉相當的扎實    重點是這蝦子的醬汁一點酸一點甜且不辣

所以有檸檬蝦的香氣口感    但並不會搶了蝦子這這個主角

這一份吃完    真的相當的滿意阿    好吃

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炒山蘇

炒山蘇通常就是這樣炒    加辣椒小魚乾跟豆鼓

所以一整口吃下有山蘇的清脆跟小魚乾的酥脆還有豆鼓的香氣

我覺得這一份應該多拌炒幾下    因為有一區的山蘇吃起來少了點豆鼓的香氣

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招牌糖醋鱸魚

這一隻魚也太大隻了點    明明我們就兩個人而已啊    我還擔心吃不完

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看這魚身上有好多的蔥蒜辣椒

在炸過之後    淋上這些醬料  

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這一份好好吃吃阿

大部分人的糖醋做法都會用一些番茄醬一些勾芡

但是這份沒有    這裡只是簡單的用一些醬汁來帶出魚肉的原味

這醬汁是這道菜好吃的最重要的原因    醬汁甜甜的帶一點點酸

這樣的醬汁淋在炸好的魚肉上面    魚肉的味道變得很多元

魚肉因為新鮮所以肉質非常的扎實    外面包裹著炸的麵皮也有一點淡淡的甜

而且麵皮非常的薄所以不會覺得太多    加上醬汁之後超好吃.就是超好吃啦

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風味小廚

地址:300新竹市建中路61

電話:03 574 8531


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新竹-風味小廚 好好吃的糖醋鱸魚

One thought on “新竹-風味小廚 好好吃的糖醋鱸魚

  • 2013-10-20 在 22:23:21
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    這間在我新竹的親戚中也很受歡迎,他們常來吃^^
    招牌糖醋鱸魚真的頗特別,口感和調味都很出色,
    家族聚餐時一桌就點了兩隻。
    菜飯不叫炒飯是因為那是上海菜飯,料理的名稱就是那樣XD
    版主回覆:(08/05/2013 07:47:31 AM)
    也是朋友介紹的 看起來很普通的小店竟然有麼好吃的糖醋鱸魚 真的是必點啊

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