標籤: 金山街

又是一個意外捕獲好咖啡的概念

本來車子是開在89巷…好久以前住在這裡   不過找不到原本要去的咖啡館   那就繼續開去金山街囉

一大早的金山街人車都少  忽然看到google地圖上出現一個熟悉的名字…馥拿鐵

新竹-馥 拿鐵 金山街裡的平價單品咖啡店

只是幾年沒來  馥拿鐵已經搬家囉   但還是在金山街這一區就是了…

後來才知道  這馥拿鐵也已經有四家分店了呢…五年的時間展了第四店挺不容易的

位於金山街這裡主要是做上班日的生意啊   其實這裡而車位一位難尋…已經很少來了

我想在這裡開店的壓力應該很大   這裡租金一定不便宜

因為很多的外帶需求   所以在門口開一個大窗子招呼客人

門口也放了一張桌子   只是這樣的天氣我還挺配合這一桌客人在這裡坐了一個小時啊

整個空間的裝潢很簡單  裡面也真的是空間很小

但是坐下來一杯咖啡   吹個冷氣   在這樣的盛夏真的是一大享受啊   特別是這裡的咖啡真的很好喝

裡面這位阿朵仔…真的很愛聊天耶   一開始跟店員聊    後來竟然我也跟他聊起來…哈哈

整個空間不大   就幾張桌子而已

早上的人真的不多  整個舒適度超高   只有音樂的熱鬧播放  那種隨興真的很棒

之前在舊的店那裏有很棒的咖啡體驗

這裡當然也有一般的咖啡   也有單品   這裡的單品是虹吸處理不是手沖   各有特色囉

點咖啡的時候   店員會很親切的說明每一種豆子的特色

每種豆子都可以做拿鐵…雖然有人覺得把單品做拿鐵很可惜   但總是讓更多人喝到好的咖啡的一種方式

很多的豆子放在架子上…也有在賣囉

桌上也有很多豆子…顯然在撿豆來著

豆子的品質好   才會有好的咖啡味道   所以撿豆這個費工但不太被注意到的手續很重要啊

這裡的單品挺便宜的   大概就100左右   金山街這裡的東西一項不便宜

看來看去要喝什麼呢   店員針對我說的不要深烘焙給了幾種建議

後來我選了水洗   肯亞坦巴亞PB  烏梅黑醋栗葡萄柚是它們為這種豆子的註解

用這樣的高腳杯來裝咖啡也很有創意啊…一整個乾了吧!!!

天氣這麼熱一定要來杯冰的   不過冰的就稍微喝快點不然冰塊化了濃度會大減啊

這咖啡的味道屬於果酸味比較強烈的啊   在點之前服務人員還有特別問我可以喝酸的嗎?

整個那有點類似烏梅的香氣   我覺得有點像是日曬的感覺   但這可是不折不扣的水洗呢

早上一早就過來   點一個這裡的貝果吧   奶酥口味的我還是第一次吃

這一份其實很像是麵包   當然貝果外皮的咬勁還是有的   烤的軟了吃起來很香Q

裡面的奶酥真的很搭啊   不會太甜又跟細緻的麵包融在一起   有口感也有飽足

Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡 300新竹市金山七街70號  0983 654 486

開放時間：星期一二三四五六09:00–18:00星期日休息

街上的餐廳不時有新開的   這天在金山街的巷子裡發現了這一家  轉餃幸福湯包

本來車子停好了  正在走去包好吃的路上的   沒想到這還掛著紅色彩球的新店家就這樣吸引了我

只能說計畫趕不及變化…人生路上的一些意外都是點綴生命的美好片段…這…是有啥關係?

店裡面的裝潢簡單  感覺之前的店家應該是走西式可愛的路線

不過現在成了簡單的湯包蒸餃店

金山街的消費真的一點都不便宜…當然這號稱是手工的一定會貴一點的

不過這一碗酸辣湯還真的是稍微貴了點  不是因為40而是因為料不多

酸酸的有點鹹   標準的重口味酸辣湯啊

點了一籠湯包   因為這店名叫做幸福湯包   所以吃起來會有滿滿的幸福感嗎?

絲瓜湯包…忘記在哪裡吃到很好吃的絲瓜小籠包了   所以有一樣的期待

這一籠八顆   一般大概都這個顆數   比較特別的是這湯包的顏色…是綠色喔   有用心製作特色

看的出來是手工的   因為包的沒有很漂亮   哈哈

不過當然啦   包的漂不漂亮其次   重點是味道   從外觀看起來這麵皮應該很有彈性的

麵皮真的是很有彈性   應該是有手工撖的麵皮才有這樣的彈性  吃的時候有感覺到  但也有稍稍乾的感覺有點可惜

不過餡料稍嫌單薄了   綠色部分就是絲瓜  可以吃的到那水嫩的口感

單吃味道比較淡   但是加了點薑絲醬油之後   把整個湯包的味道都提了起來   味道變得豐富許多

這湯包我覺得還有進步空間

轉餃幸福湯包 300新竹市東區金山二十二街2號 0982 884 385

開放時間：星期一二三四五六11:00–14:00, 17:00–20:30星期日休息

意外走進了這一家小店  本來是來找朋友拿東西  就在他家樓下路口停了下來

金山街的晚上東西選擇不少  但是尾巴這一段東西就少了  想說就吃吧  天冷懶得找了

我是被日式丼飯這幾個字吸引的  已經有兩個多月沒去日本了…好久喔…

看起來人好像沒有很多…不知道味道怎麼樣?

裡面人手不多用的是點餐機  觸控式的

不過看來看去怎麼就只有海鮮  要嘛就是生的海鮮膽  不然就是熟的海鮮丼

其實我是來找親子丼或是豬排丼飯的啦  看到只有海鮮有些些的失望

不過老闆還挺會做生意的  立馬就跟我說海鮮是他們的強項  如果不喜歡生魚片可以吃熟的看看

就這樣我坐了下來  在吧檯前面好拍照  這富士山的小裝飾品  3776公尺  還有牙籤架

在架子上面還有富士山杯… 這照片是在官方網站找到的….

整個空間沒有太多的裝潢  主要就是吧檯後方的架子上放了一些瓶瓶罐罐

這些都是日本清酒的罐子  擺成一排也挺好看的

前面的冰櫃裡面放了不少食材  點了師傅現做給你吃

目前只有老闆一個人  老闆還挺年輕的挺健談

他說人力成本還挺高的  特別他的店才新開

他希望用最單純的手法  呈現最純粹的美味  其實這是日本料理店最常使用的方式  簡單原味

老闆認為味增湯要好喝絕對不是把味增放在湯裡面持續加熱

所以他把味增一碗一碗的準備好  加上蔥花跟海帶芽  然後使用魚骨昆布柴魚片熬湯  放入桶中保溫

就是這個一小碗一小碗的準備好  讓客人自己加熱湯

而老闆也有特別說明  要加到八分滿味道會剛剛好  加了湯汁後請攪拌均勻

這一碗真的還挺好喝的  重點是不會太鹹

這碗味增湯使用了兩種味增去混合的  是甜味白味增跟淡色味增 所以帶點淡淡的甜跟少了紅味增的鹹膩

哈哈  除了魚湯之外也有麥茶  也請大家自助

在座位前面還寫了山葵醬的正確吃法  大半個日本通的我當然早就知道

不過重點是這裡的山葵是天然山葵現磨的  光是這一點就已經贏過很多店家了

這個味道絕對讓食物大家分  那些顏色鮮豔的Wasabi比都不用比  這也看出老闆的用心

另外紫蘇葉跟蘿蔔絲…也是日本料理常見的食材

蘿蔔絲可以用了清口  讓吃了一種魚後嘴巴味道不殘留  不影響吃下一種魚的味覺的判斷

紫蘇則很適合搭配油脂比較高的鮪魚  整體味道會大提升

老闆一邊製作一邊笑  很樂在其中

炙燒耶…那些多餘的脂肪都融化了….

一碗豐盛的熟海鮮丼上桌了  還付了一些淡淡的醬油

我先試了這一碗裡面的蘿蔔跟薑絲…這兩樣都很棒喔

老闆說除了黑豆之外  這些小菜都是自己做的  我覺得味道相當的適合台灣人  甜甜挺清爽的薑絲一點也不嗆

都是爽脆口感很棒的小東西

各種食材都有  這些都是熟的…對於不敢吃生魚片的人也可以享用

我也覺得食材好  就應該簡化料理的手續  用簡單的手法帶出食材的特色

客人的嘴巴味蕾都很直覺  原始的風味更可以感動人啊

這鮭魚炙燒  簡單的處理而已所以外表有淡淡的焦黃但比較裡面還是保有生魚片的新鮮口感

處理的簡單  但是味道一點都不簡單啊  軟嫩幾乎入口即化

其實這一碗丼飯的主角米飯  我也覺得很好吃  特別是那米看起來還挺晶瑩的

老闆說  這是台灣的米  他去米行跟老闆說了自己要做壽司米  老闆特別推薦的

然後他很熱情的從鍋裡面挖了一小陀白飯  讓我嚐嚐米飯的原味  雖然電子鍋煮的但還挺不賴的

不過我真的覺得這樣的米使用在醋飯上  相當的適當  讓丼飯的主角相當突出

這是海鮮丼一份  過沒幾天我又跑來  而這一次就是要吃海鮮丼…

海鮮丼真的是很好拍的食物  各種生魚片的顏色  加上玉子燒還有綠色的紫蘇葉

這天有三種不同的魚  旗魚海鱺跟鮭魚

這些魚肉都很新鮮  所以那軟嫩中帶著彈性吃的到  而每種魚的特色不同

有些帶著油脂入口即化的香  有些則帶著滑順  這紫蘇葉剛好解了鮭魚那滿滿油花的些些油膩感

近拍一下鮪魚…真的好美的顏色啊…

兩次去一次熟的一次生的海鮮丼  都得讓味蕾肚子都得到大大的滿足啊…

好吃的小餐廳 隱身在金山街最尾巴的地方 喜歡吃海鮮丼的人可以來試試看喔

旨味丼屋  300新竹市東區金山街186號 03 578 4138

開放時間：星期一二三四五05:00–20:00 星期六日休息

天利食堂    這聽起來有點台的名字     乍聽之下還真不知道是吃什麼呢

這一家位於園區旁邊的金山七街啊     這裡真的是各種食物薈萃各國的食物都有

其實沒有很愛來這裡吃東西因為這裡有夠難聽車的    不過這天剛從園區開完會餓了就過來了

沒有約但call了好朋友出來    他挺推薦這一家的

走到門口看到了這帶著點日式風格但又很清新的外觀 好奇心又多了一點

在門口有這樣一個設計 在熱鬧的金山街裡像是個靜謐的小空間一樣    木門推進去就是店內了

從外往內拍的 生意還不賴一直有人進進出出的

聽說中午時候生意非常好    不過這上班日的晚餐翻桌率還挺高的     因為很多人只是吃飯不是聚餐

還有雜誌架    不過不多就是了

也有賣啤酒啊什麼的 這空間的裝潢真讓人很放鬆

二樓的空間 我覺得空間利用沒有一樓來的好

特別是有一些座位感覺擺得很鬆散    燈光也不夠明亮

二樓的書架上面看到這些…應該不少人拿來拍照後上傳臉書或IG吧…

應該很多的竹科人有這種感想

特別現在是五月耶…報稅的季節應該說是被剝一層皮的季節…更有這樣深刻的體認啊!!!

菜單 說實在也是東西很多啊

天利食堂….哇…來自員林

這是充滿了回憶及對阿公的思念     原來這是阿公的名字

好感人的一段話    除了美味餐點還隱含家的元素與態度

底下是菜單上面則可以直接用蠟筆畫    桌號跟人數則是服務人員就直接寫好了

這裡主要提供的是日式餐廳的美食    有麵豆腐鍋還有咖哩

整個空間真的很舒適    用了木頭跟鐵件的搭配

有點溫潤的和風但是加了點冷峻的現代感啊    整體環境很不賴

二樓也有位置 不過今天沒上去看就是

這是另外加點的小菜    這裡的特色就是…這樣的設計小菜是這樣主餐也是這樣

這小菜說實在的挺普通的…沒有太多特色…

主餐是這樣的    就是要用木質托盤中間是主餐    左邊示範右邊是茶碗蒸

這個設計其實很方便 因為要送餐時後只要一隻手就可以了     省去一堆碗盤收送的麻煩

而且放在一起很好拍照…只是那一張衛生紙是怎樣….哈哈 一整個壞了畫面

再來一張吧…這是次一個星期又來 因為東西好吃

而住在員林的朋友竟然沒有吃過     所以跟著一個員林人來新竹金山街吃員林來的餐廳吃飯

據朋友的媽媽說     這家店真的很久了 但是中間曾經有關過一陣子

是後來重新再開     用了一個熟悉的名字 其實很多人搞不清楚是不是同一家呢

它們一家人一直想去吃     但是員林的店一職都大排長龍太受歡迎 反而是跟著我來到金山街這裡吃

豆腐鍋     這裡的豆腐鍋的選擇還挺多的

這一份算是面面俱到的啊 豆腐是一樣的 加入了蔬菜肉片等    然後起司調湯頭    也有其他的選擇

豆腐很好吃喔 是比較嫩的但是又跟台灣常吃的豆腐不太一樣    就很軟箱入口即化的口感啊

這裡沒有收服務費喔    所以服務人員在端上餐點的時候也請大家幫個忙

在吃完東西準備離開的時候 請客人幫忙把餐具歸到回收處…這裡是餐具的家…哈哈

天利食堂 新竹金山店    30080新竹市東區金山七街43號

開放時間  星期二三四五六日    11:00–21:00    星期一   休息

一直覺得金山街雖然吃的東西多但是停車真的很麻煩     所以比較少跑到那裏吃飯

不過這天真的心血來潮就想要來吃這一家麵店    下班時間園區真的很塞特別這一天還下著雨啊…

東家麵食    這一家跟竹北的東家製麵是兄弟開店各自努力的最好例子

竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

雖然下雨真的塞車但是這天的運氣算是不賴 沒怎麼找就找到一個位子順利停下來

店裡面雖然沒有滿 但是一直有客人來來去去也有很多人打包帶回去吃

東家在哪裡呢??? 就在金山八街的CAMA正對面…吃飽來去喝杯咖啡到是不錯的搭配 哈哈

整個店裡面弄得簡單清潔 桌面整理的相當乾淨而且很乾

來菜單簡單但是菜色豐盛啊 各種麵食都有

不過之前在竹北東家有吃過很好吃的番茄牛腩麵    這天也點了看看師出同門味道有沒有一樣

其實我前一天晚上才吃了牛肉麵…這樣剛好可以比較一下不同處理方式的味道

番茄牛腩麵    看起來就好吃啊…只是好像少了點什麼啊

我記得之前竹北吃的時候 碗裡面有主的非常細而綿的蛋花…這裡沒有看到只有吃到幾條蛋絲

這湯頭聞起來就有淡淡的番茄味道 顏色看起來也是真材實料的番茄去煮出來的啊

牛肉燉的非常的嫩    很爛很軟好吃

番茄基本上是已經幾乎爛了啊 所以酸度已經不高因為都在湯裡了  這裡的牛肉口感多汁軟嫩 很好吃

這手工麵 但我覺得Q度不夠 算是美中不足啦

我很愛這個湯頭啊    有點油亮但重點是那味道啊

番茄牛肉一起燉煮 微微的酸但濃厚的番茄香    當然牛肉的湯汁也是讓人難忘

喝一口這牛肉湯     真的香氣久久不散啊

酸菜白肉麵  上次吃了牛肉麵

這就是吃東北酸菜白肉鍋的概念啊  麵上面有豆皮豆腐肉片酸菜

份量不少麵條也比前面的那種麵條好吃

不過酸菜白肉搭配麵條感覺怪  吃起來有感覺酸但是層次沒有很明顯  我覺得還好

東家麵食    300新竹市東區金山八街62號

開放時間  星期日一二三四五    11:30–14:00, 17:00–20:30    星期六   休息

什麼時候自己變成火鍋控我都不知道

這一天中午也吃火鍋 沒想到到了晚上來到金山街依舊是小火鍋一份

胡塗是朋友介紹的 他就住在金山街這裡說這一家是本店

最近生意好所以金山街開了二店也在竹北好幾個地方開了分店 台灣人果真一年四季都愛鍋

店裡面不大   沒有滿但是也是客人一直進進出出的

看價位大概就2百出頭     金山街這裡吃得非常多    離園區很近所以住的工程師很多

這個價位就是大家還願意花錢的

強調古法秘方用十個小時的慢火熬煮的湯頭    不加味精 …健康概念來著…

嚴選蛤蜊鍋    本來以為是更清的湯的

滿滿的一盤蔬菜啊 然後有冬粉烏龍麵跟米飯可以搭配

這樣的份量應該都吃得飽啦 所以兩百出頭的價位很受歡迎

這天的主角蛤蜊     還挺多的

很喜歡蛤蜊的湯頭 很鮮美    所以一次下去也可以

但是我這次選了一顆一顆得煮    開了就直接吃掉以免煮太久主要老了縮起來

這是朋友的豬肉…

真的很好的味道耶….就很清爽

菜單上沒有看到種口味的鍋類    吃得清爽點感覺比較沒有負擔啊

台灣人很愛種口味的火鍋 不過我不愛     每每吃辣就拉肚子啊

所以我只適合這樣的小火鍋     舒舒爽爽的吃著 簡單的醬料搭配就很夠味了

這裡一整盤的蛤蜊都很飽滿 而且每一顆在煮了之後都有打開喔

一打開就可以吃了 新鮮飽滿海味濃郁啊

當然最後也要來喝一點點湯 因為這湯頭可是有滿滿的蛤蠣的海的味道啊

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新竹市金山街128號1F(金山19街口)    03 578 9005

星期二三四五六日    11:00–13:40, 17:00–21:40    星期一    休息