桃園-紅果子手烘咖啡坊 手沖的風味真迷人

桃園中山東路…家裡地址以前也是中山東路耶

這裡在桃園往龜山的方向  算是市區的邊緣了  就在青溪國中旁

位於小路口的角間  店內空間不大  但是位置放得很寬敞客人不會相互打擾

播放著流行的國語歌曲西洋歌曲  拉近跟大家的距離   這天來到的是位於桃園的手沖咖啡館  紅果子

店內的裝潢挺簡單的  吧檯也有位置  雖然可以近距離跟老闆聊天  但有時候其實太近

不過這店的老闆還挺喜歡跟客人互動的  咖啡上了之後還會跑來問問味道如何

這天的天氣實在是太舒服了

陽光美麗  但帶著徐徐的微風   這是春天啊…這樣的天氣沒出門就是要來杯咖啡啦

這裡主要就是賣咖啡豆子跟手沖咖啡   各種豆子價格不同但是手沖一杯都是160

老闆再沖咖啡的時候我去拍了張照片

老闆說很多人是說要錄影  還特別把圍裙給穿了起來  所以拍起來更專業了

我說因為網路上很多人說他很厲害….

果真老闆很會做生意  一下子他拿了一小杯冰滴給我常常看  他說這是特別的  哈哈

喝了一口很濃厚的味道  我只覺得有中藥那種濃厚但又不是哪種苦澀的無法下口

老闆說就這是單純的咖啡  只是因為使用冰滴的方法  所以糖分轉換發酵產生了不同的風味

他有杯測師的執照  對於風味的掌控有專業能力  也常去當評審

魔女  我算是看名字選豆子  這樣厲害的名稱應該有厲害的風味吧!!!

兩種不同溫度不同風味 端上來的時候老闆特別提醒我不要喝太快

給了一杯冰塊  自己決定倒多少熱咖啡進去  其實很有喝威士忌的感覺…

老闆說這豆子是日曬的處理  所以其實風味會比較濃厚   基本上黑醋栗莓果楓糖等等的風味會很明顯

加上點冰塊之後  把水粉比拉高  原來比較濃厚的風味被沖淡了

當然那清爽的果香就變得明顯了  喝起來會回甘  非常迷人

這根本威士忌啦…哈

紅果子手烘咖啡坊 330桃園區中山東路70號   03 338 9288

開放時間：星期六日一二三四五09:00–21:00

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 布魯克林橋下美食多Luke’s Lobster&Brooklyn Ice Cream Factory

第一天來逛Dumbo就看到這一家賣龍蝦的店家了  就位於布魯克林大橋下方

不過太早到了根本店家還沒有開啊   後來搬去曼哈頓了但是堅持要來吃順便賞賞夜景…哈

其實在後來去吃Plaza hotel 吃Lady M的時候發現旁邊也有一家   一樣生意很好

超大龍蝦的圖樣作為餐廳LOGO   有龍蝦有螃蟹還有蝦子…都海鮮啦

之前在紐約Meatpacking也吃過很好的的Lobster Roll 一直印象很好

倒是幾次都是在倫敦回味到這美好的味道

Lobster Roll  $18   明明選擇有很多  但是就是兩個人都點了龍蝦三明治

兩分裝在一起   看起來很大的樣子…但其實不大   相較之下我覺得倫敦的那家比較超值

其實東西真的很簡單喔  就龍蝦肉加一點醬然後包在麵包裡面

不過很好吃真的…因為麵包有烤過酥酥的   美乃滋搭配龍蝦   龍蝦肉鮮甜之外還有奶香

這樣的份量根本快速完食   然後還沒飽….哈哈

雖然價位感覺不便宜   而且還沒吃飽   但是來賞夜景的人還是很推薦來吃這一家龍蝦三明治

就在這龍蝦店旁邊   有家也是有名的冰淇淋…Brooklyn Ice Cream Factory

是紐約的冰淇淋特別好吃嗎?　還是美景當前不吃個東西難以搭配啊…怎麼到處的冰淇淋店都要排

這店家的位置真的很好  旁邊是渡船碼頭本人就有不少的遊客

加上這裡這個平台是相當適合賞曼哈頓夜景的地方  在這裡可以拍到很多的美照  所以人很多

轉個頭就是曼哈頓大橋…不用說這超多人來巡禮的   所以其實這兩家店的生意都很好

店內的空間不算大但也有內用的地方   只是戶外天氣好又有美景可以欣賞

吃著甜在心裡的冰淇淋  看著對岸曼哈頓高樓燈火   好享受

冰淇淋一求真的很大   而且因為義式冰淇淋通常又綿密紮實…通常又有點甜…所以我沒點

不過當然要分食一點嚐一下味道   奶味超重的紮實所以吃起來會在口中慢慢地化開

而草莓口味吃的到草莓的顆粒  口感大加分  難怪這麼多人為了它要排一下

Luke’s Lobster  11 Water St, Brooklyn, NY 11201

開放時間：星期一二三四五六 11:00–21:00  星期日 12:00–19:00  (917) 882-7516

Brooklyn Ice Cream Factory  1 Water St, Brooklyn, NY 11201美國 +1 718-246-3963

開放時間：星期一二三四五六日12:00–22:00

中壢-Sogo旁攤車 卓家湯包 還不錯喔

準備要去新街國小的時候   找停車位看到了一家有不少人在買的湯包餐車

在看完了新街國小裡的日式古建築後  回去開車看到這餐車旁的人潮依舊很多

既然兩個小時之內人都一直沒有減少   看起來這餐車的湯包應該還不錯喔

就是在路邊阿 就離中壢Sogo一個路口的距離而已

五年前的時候人氣滿滿  現在依舊   只是攤車的名字改了  變成卓家湯包

許多人騎車來也有人開車停在旁邊等  不過老闆會先一個號碼牌給你

拿著號碼牌等叫號碼 等到了之後再點

雖然是一個小小的餐車 但是一應俱全   原則上只賣湯包 車上有疊的高高的蒸籠 一旁還有人現包給你看

餐車的經營方式 少了店面的成本我想壓力應該少很多吧

這裡是慈惠三街 本來旁邊有一家樂pasta 但已經換了  一個一個來其實速度也還快的啦

帶走的看起來賣相有點差耶 哈哈哈哈  這樣一籠湯包7個賣65元

既然是路邊的餐車沒有內用空間 所以買了跑到老窩配一杯咖啡

整個的皮相當的薄 吃起來內餡也挺鮮美的   加了點青菜調味的味道很不錯

有湯汁但是不多 因為沒有那種滿滿的湯汁讓人允指回味

不過也表示這湯包相當比較不油膩   我覺得吃得還挺滿意的阿  難怪生意這麼好

卓家湯包  中壢市慈惠三街108巷口

中壢-BURTY 柏堤咖啡 幸福街的幸福小店 簡單輕食

中原這裡一項都是人聲鼎沸的  不過幸福街這一條小路鬧中取靜  前面還有小河…(臭水溝)

這天晚上比較晚來吃飯  在這幽靜的幸福街上經過   看到這燈火明亮的感覺適合躲躲外面的冷風

已經八點多  店內客人少多了  其實九點就關了  八點半最後點餐  這時候來的確坐不了多久

這家Butty柏堤好像也開一陣子了

店內用的顏色都很亮  放了很多可愛的娃娃   我想應該適合全家一起來

不過我不太會形容這個風格…反正就混搭風

毛怪嗎?  好久沒看到了…小朋友對這種大玩偶應該沒有抵抗力的

帶點鄉村風的這一面   但我對於這亮色塑膠椅子  感覺整體變廉價了…

對外的這一片窗戶   從外面真的很好看   裡面搭了一些燈也多了點變化

還挺寬敞的  剩下的都是學生

算是屬於學生也負擔的起的料理   點個餐來杯飲料   可以坐很久感覺很棒

青醬焗烤筆管義大利麵   算是簡簡單單的焗烤囉

番茄羅勒鮮魚義大利麵  食材挺多的  而且這分量真的很大器啦  一定讓你吃很飽

BURTY 柏堤咖啡輕食義式料理 320桃園市中壢區幸福街3號 03 456 7765

開放時間：星期一二三四五六日11:00–21:00

竹北-誠記麵食館 炸醬麵蒸餃好吃

在光明一路上走了一圈    怎麼好像沒有適合今天心情的餐廳啊

其實不能這樣講啦    應該是說今天沒有很想吃餐廳但是因為感冒很想喝一點熱的東西

走著走著    決定來三民路上吃常常吃的誠記

誠記麵食館    之前在家裡附近也開了分店不過前一陣子關了    所以還是得來到三民路才行

開到九點   在光明一路這附近的小吃店算是比較晚的

就是家常小吃店啦   這裡的蒸餃榨醬麵都不賴

來到這裡一定要點炸醬麵啊    這完全是個人的喜好

因為我喜歡吃粗粗的麵    而誠記的炸醬麵就是用很粗的

麵上面有蛋絲炸醬跟一些許的青菜    很大的一份基本上吃了就飽了啊

充分的拌勻啊    當所有的麵條都沾滿了炸醬    看起來就很好吃的樣子啊

這裡的麵條因為是粗的所以口感很扎實    炸醬不太鹹所以吃起來味道剛好

加上那炸醬裡面的豆乾青菜還有蛋絲    整體的味道變化很多而且很有飽足感啊

在誠記   還有一個必點的就是蒸餃了

這蒸餃端上來的時候真的是晶瑩剔透啊    看起來閃閃發光的像是上了油一樣啊

雖然看起來這些蒸餃的造型有點醜    不過我們不是外貌協會

蒸餃其實有好多種不同的樣貌   不過誠記的算是必要重視內在的那一種

咬一口    這裡面也有湯汁啊    不過我覺得這湯汁並沒有很突出

只是這皮蒸的剛剛好不會太爛    而且餡料非常的扎實

整個餡料的肉真的很扎實    些許的香菜還有些許的胡椒增加香氣    真的很好吃啊   只是這真的不是餃子的形狀

看來這是什麼青菜嗎?    老實說一開始我真的沒有看出來這是地瓜葉阿    真的有點不好意思

這燙青菜端上來的時候    跟我們習慣的地瓜葉真的很不一樣啊

老闆娘說    她們的地瓜葉相當的嫩啊    所以看起來跟一般的地瓜葉不一樣

說實在的    相當嫩跟相當爛其實真的是一線之間啊    還真的難分辨啊

在嘗試了老闆娘燙的第二盤之後    我真的要豎起大拇指啊    真的是相當的嫩相當好吃的地瓜葉

豬肝湯   這豬肝的嫩度跟之前比起來好多了   也帶著脆度

而裡面加了好多的薑絲    喝起來有暖身體的效用  哈哈

誠記牛肉麵 302新竹縣竹北市三民路273號 03 553 1797

開放時間：星期一二三四五六    11:00–14:00, 17:00–21:00星期日休息

中山-亞都麗緻天香樓 2018台灣米其林一星 精緻好吃江浙菜

這是一個歡送會  祝你回日本一切順利  當然啦不要在遇到那個會奴役你的人 哈哈哈

趁著這個機會我們來到了天香樓   那天米其林公布的時候   二話不說就預約了…

不過其實天香樓在新竹也有啊   新竹這裡新開的麗緻裡面也有天香樓呢

之前不知道亞都麗緻的天香樓這麼出名   只覺得新竹暐順麗緻的天香樓也很好吃而且更實惠

新竹-天香樓(暐順麗緻) 原來杭州菜是這味道!

亞都麗緻印象中是很好的飯店   嚴長壽打下的基礎一直還在   也是很多日本朋友來台灣的首選

關於杭州菜   在亞都麗緻天香樓的官方網站上是這樣寫的

杭州菜是中國精緻飲食文化的代表  宋代詩人蘇東坡曾讚嘆「天下酒宴之盛，未有如杭城也」

天香樓傳承起源杭州的香港天香樓  以傳統道地杭州菜及新式中華料理聞名

配合優雅裝潢、高品質服務及舒適用餐環境  在台灣被譽為指標性的中菜餐廳之一

主廚推薦 龍井蝦仁/天香東坡肉/花雕醉雞/梅汁番茄/宋嫂魚羹/神仙鴨湯/富貴土雞

那關於這一點   米其林指南怎麼說呢???   米其林指南的觀點角度

杭州菜重手工  在天香樓得以完美體現

從食材到調味擺盤主廚都施以精細的控制  宋嫂魚羹天香東坡肉龍井蝦仁均非常出色

主廚不但對傳統菜式瞭若指掌  更從中創新出別具特色的獨門菜

將經典的火朣神仙鴨和魚丸湯結合  創製出神仙鴨魚丸湯

深棕和白色的餐室以書法裝飾  餐桌位置經精心布置即使面積不大仍叫人舒適自在

環境其實真的挺舒適的   在亞都麗緻的B1   才剛到飯店大廳就有人在等候並帶領我們下樓

服務很好…只是後來他跟我說重複訂位這件事情讓我匪夷所思…啊…不是他們都有打電話確認嗎?

沒有看到米其林一星的標示   問了一下才發現原來…還沒送過來…真的是殘念來著

這幾個字寫啥有人看得懂嗎??   這是日日新!!!  (大家都習慣左看到右了吧…哈)

精美菜單…套餐單點飲料全部都分開來…

每位NT$1,600元  加一成服務費  不過怎麼都沒有看到前面寫得主廚推薦或招牌菜???  又一個殘念

但說實在的真的是很好吃啦   雖然點套餐每一到上來都這麼的不起眼…哈哈

不過這個價位也沒有因為米其林而漲價   而且感受一星的料理除了食物   整體服務也很專業

不過中式餐點的套餐  每一種料理每一個人一小份  其實感覺不太出來食物的美味

加上這裡的盤子都太過素雅…有時候真的會有那種有點隨便的感覺   我覺得是可以加強的

蒜香嫩炒河蝦仁Stir Fried River Shrimp with Garlic

招牌是龍井蝦仁  但是我們只有這種蝦仁…但是蝦仁很清脆肉質處理的香脆不老具有彈性

西湖雞絨蓴菜羹Water Shield Soup “West-Lake” Style

這個很特別   蓴菜我連聽都沒聽過   但日本人說這在日本還挺容易吃到的

吃起來有點脆脆的滑滑的   有點蒟蒻又有點軟骨的口感

蛋相當細緻整個湯的味道相當適中   看似小小的但是喝完後相當有飽足感

乾燒左宗棠雞球General Tso’s Chicken

這個真的好好吃啊…肉超嫩的  外面處理的醬汁是慢慢地收帶著微微的甜

左宗棠大人真的是好口福   這麼多年前就有這麼厲害的料理可以享用

蟹黃絲瓜燴白玉Braised Tofu with Crab Roe and Loofah

原來是蟹黃豆腐啊…哈哈   換個典雅的名字立馬變好吃很多嗎?　哈哈

豆腐超嫩的蟹黃的香味很濃郁   淋上點醋來提味   真的整個香氣味道更上一層樓

陳醋生爆酥鱔背Deep Fried Water Eel with Black Vinegar Sauce

這是鱔魚  用炸的整個軟嫩不油膩   沾上一點帶著微甜的老醋一起吃

只感覺到魚的軟香了   口感外酥內軟相當多層次

寧式片兒川煨麵Noodle Soup with Bamboo and Shredded Pork

怕吃不飽嗎?   那來分煨麵吧    加上雪菜跟魚肉調味

湯頭簡單但是風味豐富   麵條軟爛剛剛好   簡單的麵食也能上檯面的

時令精緻鮮水果Seasonal Fresh Fruit Plate

新鮮好吃   台灣水果

杏香松子嫩軟玉Almond Sweet Soup with Tofu Pudding

杏仁豆腐來著…哈哈   當然整個口感杏仁香氣濃郁

松子的搭配增加口感與香味   那杏仁豆腐幾乎是要融化在杏仁糊中了啊

這是一個完美的ending

亞都麗緻 天香樓 10491台北市中山區民權東路二段41號 02 2597 1234

開放時間：星期一二三四五六日12:00–14:30, 18:00–22:00

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Max Coffee哥大附近西式早餐

為了完成朋友回母校的心願 我們紐約最重要的行程是哥倫比亞大學

所以我們在哥大這附近住了幾個晚上 當然跟Midtown比起來 這裡的飯店也相對便宜

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Aloft Harlem住哈林逛哥大

當然一大早出門第一件事情也是來回味一下他很多年前吃的餐廳喝的咖啡

哈林這一區我第一次來  不像中城那樣的高樓林立  很美式的建築映著藍天  這一定是美好的一天

這天氣真的好棒啊… 超適合做外戶外來上一杯咖啡  曬曬暖呼呼的太陽

其實店家沒有擺太多東西  就幾盆盆栽  主要還是這行道樹綠意盎然

看起來就是老房子啊  這裡面的燈光不太亮

老房子有老房子的特色  沙發桌椅都有點年紀了

太陽出來之後感覺好不一樣啊…陽光斜斜的照進餐廳裡面  整個空間像是活了起來一樣的

跟剛剛的暗黑真的截然不同  所以就知道天氣有多重要了吧

菜單之外還有一張小紙條  是今日特餐…

我愛的紅茶….

法國吐司…這樣當早餐忽然覺得有點空虛耶…就兩片吐司喔

其實大部分的法國土司都這樣啦  只是今天忽然有這種感覺

在紐約吃東西  特別是麵包的其實都會問要白麵包還是全麥

其實各有優缺點  只是全麥真的健康但口感會變差

吃起來有點像是鹹派的煎蛋   這個處理方式有點台式啊

不過加的食材很西式  所以感覺真的很有鹹派的感覺   整個味道很好

Max Caffe   1262 Amsterdam Ave, New York, NY 10027  (212) 531-1210

星期一二三四五六日08:00–00:30

新竹-鴨肉許 馳名老店CP值高的鴨肉麵

這應該是新竹人都知道的名店啊   而且也有聽過那一家兄弟姊妹各自開店競爭的故事了

鴨肉許  在新竹真的有好多家啊   已經分不清哪一家是最原始那一家了

這一家位於中正路上   從北門街搬過來的   這附近還有幾家也是很特色的店

新竹-廟口鴨香飯(中正店) 簡單美味迷人的鴨香飯

新竹-林娘炸醬麵 店名有梗但炸醬麵好好吃   只是畢竟是中正路啊   超難停車的

鴨肉許   所以主要就是鴨的料理

一進門的架子上就放了很多的鴨肉   煙燻的為主   可惜我幾次來都為了看醫生自己來  沒有點

吃飯時間的生意很好   店內就是簡簡單單的小吃店樣子

牆上的磁磚還有鴨子的圖案…挺有創意

這天吃飯隔壁是三個日本年輕人   看起來就是遊客…沒想到他們找到了這樣地道的小吃店

日理萬鴨   很有趣的匾額…好傳神

這裡的東西CP值很高的   一個人的晚餐也很有飽足感

熱炒類都是小辣喔  如果不吃辣一定要說…因為小辣其實我吃起來還挺辣…

不過一直到現在   我終於發現  原來我點錯   我點了一份大份的炒鴨肉麵..喔喔

看起來很簡單清爽的炒高麗菜…其實辣椒有點辣    不過高麗菜吃起來挺清甜的就是了

炒鴨血   這盤沒有辣

酸酸的嫩嫩的鴨血  簡單炒韭菜   滑嫩超好入口的

鴨肉飯   上面鋪了幾片鴨肉   帶著鴨皮

淋上了很多鴨油   吃的到鴨肉的咬勁與口感   飯則是在淋了鴨油之後變得順口

不過我還是喜歡隔壁的鴨香飯   新竹-廟口鴨香飯(中正店) 簡單美味迷人的鴨香飯

來了一份很大份的炒鴨肉麵啊…其實剛看到的時候我有點傻眼…這我怎麼吃得完

一邊寫文章這才發現  原來這是大份的啦

使用的是油麵  使用了一些醬汁去炒   都被麵吸飽飽的所以吃起來很滑順很有味道

鴨肉帶著骨   這一份裡面有好幾塊啊

跟很多的鴨肉麵就小氣的放上幾片鴨肉很不同   用料有大方

看看我放的湯匙…這一份的份量真的兩個人吃都綽綽有餘了啊

而且很夠味鴨肉也紮實   說CP值高還真的沒錯

鴨肉許 300新竹市北區中正路212號 03 525 3290

開放時間：星期一二三四五六日11:00–02:00

新竹-禾園茶館 園區科技生活館也有好吃牛肉麵

來開園區之後   已經不知道有年沒有去科技生活館了…

這裡還是這樣的普通不起眼…中午時間這裡的人不少   因為有不少餐廳可以選擇

禾園茶館   躲在三樓   這如果不是園區的人會有多少人知道啊…不過這也只有一到五有營業

這天臨時把會改到園區裡面   約了廠商一起吃飯   快點解決我缺產能的問題吧!!!

一進門滿滿的茶葉…這裡也是茶藝館的概念   很中國風的裝潢風格

裡面還挺開闊的   木頭桌椅還是帶著比較東方的味道

這一片牆都是明信片  手繪的那種設計   其實擺起來挺好看的

牆上有很多的圖畫   畫的都是新竹各個知名景點   只是客人很多沒辦法一一細看

禾園茶館…好好的吃一頓飯

其實現在人真的很難好好吃一頓飯啊   手機真的是一個罪惡來源…

吃飯要配手機  對面的朋友是陪客..

既然賣茶的   一坐下來當然先來杯茶囉

這可是茶葉沖泡的   用了品茶的杯子很細緻有特色   當然茶的香氣也特別棒特別好喝

這天好多人點牛肉麵啊…我是問了服務人員推薦什麼   她說牛肉麵跟牛腩飯

這是田園番茄紅燒牛肉麵…基本上沒加辣椒但是紅燒本來就有加一些腥香料

有沒有看到整顆的番茄  是得這裡的番茄一整咖放下去煮  撈上來還是完整的

當然已經沒有太多番茄的酸度  因為都主要湯裡面去了   就很軟爛的口感

牛肉真的很好吃喔   相當的軟爛吃的時候不需要用力咬就可以咬爛了   而且也不太會塞牙縫…

我覺得很有水準的一碗…只是因為有好茶的搭配跟紅豆湯   這一份280

禾園茶館 300新竹市東區工業東二路1號3樓03 666 2706

開放時間：星期一二三五六10:00–21:00 星期六日休息

中壢-鰻慢來 好吃的炭烤鰻魚飯就是要慢慢來

原來中壢也有鰻魚飯可以吃啊…那就來去吧

想起了之前夏天在東京吃鰻魚飯   那是鰻魚週雖然是商人想出來的點子   但好像也很合理

Ginza-大和田 鰻魚週吃鰻魚飯   土用丑日時候天氣正熱   是日本人吃鰻魚的時間…

這很有趣的傳統可以參考  日本鰻魚節，為什麼日本人要在土用丑日吃鰻魚？

其實吃鰻魚價格還不便宜呢…而且台灣厲害的鰻魚都外銷日本去了…

堅持使用新鮮鰻魚現殺現做   這樣才能保證品質   真心的讚許這樣的堅持

一進門整個空間挺濃厚的日本風的

這腳踏車感覺台式   但是車上載著的酒桶…就很日本囉

都是木頭的裝潢   日式風格

服務鈴很特別   之前忘記在哪裡看過

我只記得之前就來在手上轉來轉去的玩弄…然後服務生就找來說 …先生麻煩一下….

後面真有炭火….

現殺現烤的鰻魚…有可以食用的軟刺   所以推薦大家跟飯一起吃

當然現做的要等的時間就比較久一點   請大家有耐心

真的是炭火慢慢地烤啦   鰻魚就是要這樣吃才好吃

很日式便當的端上來   之前幾次在日本吃鰻魚飯也很多是這樣的上菜

搭配的小菜毛豆比較普通  醃蘿蔔相當的青脆爽甜   湯品則也是使用鰻魚做的很清爽

撒了一些芝麻增加香氣   但重點還是鰻魚啊

烤的鰻魚有淡淡的碳火香   吃起來相當的軟嫩   醬料甜鹹適中很搭

而鰻魚的軟嫩還有一點黏度的口感   相當讓人回味  雖然有細刺但是真的一點都不影響…

不過我覺得米飯比較普通如果可以把米飯升級  那這鰻魚飯就真的很銷魂囉!!!   請加油

但這裡的鰻魚真的好吃喔

牛肉丼飯   這個肉烤得非常的好   吃起來很Q很有咬勁

不過這對我來說都是配角了啊…哈哈

松阪豬   加點的   肉質很有彈性帶著點脆度   很好的單品

鰻慢來 320桃園市中壢區大同路16號 03 422 5544

開放時間：星期六日一二三四五11:00–14:00, 17:00–22:30

Beppu-別府鐵輪車站旁夠味道拉麵 Furari (ふらり) 吃不到地獄釜只好來碗拉麵了

吃這一碗拉麵挺意外的   是因為吃不到地獄釜的關係

在出發前看了介紹九州的旅行節目   介紹到別府的時候就特別介紹了地獄釜

這使用溫泉的蒸氣來蒸熟各種食材的做法   讓大家很嚮往  因為這樣吃到的都是原味

其實最近也很多地方採用類似的概念來處理海鮮  吃新鮮的看的到食材的原汁原味

不過講太多都沒用…等一個小時是基本的…沒有什麼耐心所以就離開在鐵輪這一區域覓食

地獄蒸工房 鐵輪大分縣別府市風呂本5 9：00～21：00(蒸鍋最終受理至20：00為止)

電話:0977-66-3775  公休：每月第三個週三 如遇例假日則隔天公休

地獄釜的客人真的很多  各國的遊客都有

鐵輪這裡雖然是交通要道有巴士總站   但是其實店家我覺得不多

沿著馬路走來到了Furari…這外觀看起來挺西式的   但其實這是一家拉麵店啊

外面天氣很好   但其實溫度很低  所以進到室內吃拉麵是一個享受啊…

後來發現從鐵輪這裡要等巴士去血の池地獄   班次沒有很多   後來吃完飯就一路走過去…還真遠

售票機囉…

店雖然小但是生意還挺好的   點了一碗中華Soba一碗豚骨醬油   湯頭都很濃郁

兩碗麵搭配的叉燒都很好吃   雖然不大片但是很軟嫩

加油大蔥有微微香氣也增加了吃起來的口感   那大蔥的甜度很加分

只是畢竟是傳統日本拉麵小店   湯頭依舊比較鹹了點   有點不適應

這個麵條看起來好像義大利麵的樣子喔   很Q耶…

Furari (ふらり) ・大分県別府市　北鉄輪6組  0977-75-9087

營業時間11：30～15：00/ 18：00～21：00  定休日：星期三

中壢-添好運 港式點心遍地開花(大江購物中心)

大江購物中心的地下室整修完畢後  第一次來這裡吃就吃添好運了

在整修之後本來家樂福的空間   現在有好多新的牌子進到中壢  算是大家的口福囉

之前吃的豬排飯依舊人氣No. 1  中壢-靜岡勝政 果真好吃人龍一直很長的日式豬排

添好運不用說  應該很多人都知道了   這是香港來的港式飲茶店

香港好幾家分店得到米其林的一星   被譽為最平價的米其林餐點

從此以後就名聲大噪…前幾年來台灣的時候也是造成排隊的旋風   當然這陣風已經過去

但是中午來吃的人還是不少   可能是都已經準備好了  上菜的速度相當的快所以周轉率可以很高

基本上跟著星星點就是了…我覺得唯一的雷是炒飯

菜單裡面特別介紹他們的酥皮焗叉燒包   這是這裡的招牌每桌必點

招牌凍檸茶   其實好喝只是甜度對我來說有點高

酥皮焗叉燒包   裡面的餡料甜甜的   吃起來就跟台灣常吃的叉燒包一樣

當然裡面的餡料在細緻一點   而且搭配很酥的外皮   吃起來很特別

腸粉還不賴喔   沾點醬油就可以了

重點是這粉皮也帶著點QQ的口感   不是爛爛的那種   裡面的餡料有很多的選擇

鮮蝦燒賣皇   這燒賣的口感相當有彈性

晶瑩鮮蝦餃   可以吃到一整隻蝦子   Q彈的外皮晶瑩剔透   好吃又好看

香滑馬來糕   這算是甜點吧

不過吃起來很鬆   其實我覺得有點像是過年拜拜的那種發糕   只是發糕壓得比較紮實

有黑糖香氣也是有入口即化的口感   相當好吃

蘿蔔糕   這蘿蔔糕相當的軟根本入口即化了

而且這可以明顯看到蘿蔔絲   簡單的煎一下沾點醬油   就很好入口了

炒飯…不記得香港的添好運有沒有炒飯   是因為台灣人愛炒飯才推出的嗎?

這個炒飯炒得真的很不怎麼樣   飯有點硬沒有粒粒分明的口感   吃起來感覺不出特色在哪

雖然這一份不怎麼樣   但其他東西我覺得還不賴

記得有一次在台中大遠百吃添好運…那次經驗很差  所以隔了好幾年才又到添好運

希望品管可以更好  讓每家店的品質可以更整齊   想長期經營這才是王道

添好運(大江購物中心) 320桃園市中壢區中園路二段501號 03 468 0678

開放時間：星期六日一二三四五11:00–22:30

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