竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

能說是註定要吃啊  今天繞了不同的路沒想到在這住宅區中的某一間竟然藏著一家牛肉麵店

而且一百公尺外竟然讓我找到一個位子可以停車…當然立馬就來嘗試

一整排都是住家  因為外面牆上的招牌亮亮的才會注意到  不然外面車庫還真的擋住很難發現

這應該本來是單純的住家  然後把原來的客廳改裝一下拿來做生意   這樣壓力也不會這麼大

鋪了木地板  放了些桌椅就可以做生意了  不過因為木地板跟燈的關係  還挺漂亮的

初牛  聽其起來就是吃牛的意思啦

點了一份內用才有的私房套餐  240   牛肉麵單點145  看看那95買了啥?

這一份套餐  除了三種不同的小菜之外  就是一杯酸梅汁…

這杯味道很濃郁  甜度也還挺適中的  很好喝  不過我覺得這幾樣加起來賣95有貴一點點

這一份小菜有三種  黑木耳高麗菜跟豆干絲   吃肉之外一定要搭配一些青菜才健康啦

我覺得好吃程度是黑木耳然後豆干絲  高麗菜跟滷肉有點各走各的路…

牛肉麵看起來很傳統  不過有紅燒跟紅燉   紅燉第一次聽到反正就是不辣的

我覺得那個麵啊  稍微有點爛   搭配些許小白菜

這裡的牛肉很好吃喔  這應該是一大塊去滷然後切的吧

滷得很透而且帶著筋的肉吃起來總是軟之外還帶著膠質  吃起來不會有乾的感覺

為了拍照才夾起來肉就有點散掉了…真的是很軟爛

我覺得這湯頭還不賴呢  很輕爽但是味道不減…好像有加了一點點中藥材調味但不太重

是適合喜歡喝湯的人  因為喝完也不覺得有負擔

初牛牛肉麵 302新竹縣竹北市莊敬五街109號03 658 0782

開放時間：星期二三四五11:30–14:00, 17:30–21:00  星期六日11:00–14:00, 17:00–21:00  星期一  休息