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Singapore-Marina Bay Sands Infinity Pool金沙酒店57樓無邊際游泳池

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自從濱海灣的金沙酒店開幕之後　　這一個有賭場的酒店就佔據了許多新加坡旅遊書的版面

因為整個酒店的造型特別　　三大棟的建築樓頂一個大大的船型建築相連

而最受人矚目的不外乎就是那無邊際游泳池阿　　

常常到新加坡去出差　　不過大部分的活動都是在金沙酒店對面的金融區

所以來到金沙都只有在樓下的購物中心逛逛　　

當然賭場還是有去的　　只是又不是賭徒待不了多久

這次終於因為出差住到金沙了阿

這次本來有兩家飯店　　金沙與浮爾頓　　浮爾頓是非常好的飯店　　評價很高

不過因為我之前住過了　　加上我實在很想去那無邊際游泳池看看

就這樣我放棄了商務艙跟浮爾頓飯店的　　選擇了經濟艙與金沙的贊助搭配

每次從濱海灣往金沙的樓上看　　隱隱約約可以看到小小的樹在上面

真的到了這樓頂　　這環境還真的是非常的好啊

以看風景來說    這裡就一極棒了

話說這是一個游泳池    不過有趣的是

在這裡大部分的人都不是在游泳    說泡水算是比較貼切的形容

反正天氣這麼熱    泡在水裡夠清涼了

至於游泳嗎?    改天好了

幾乎所有的人手上都拿著手機或是相機  

所以只能看到大家慢慢地從池邊往泳池的盡頭移動    這樣可以一起拍城市天際線

新加坡一年四季都是夏天    擔心下午時間太陽太烈太曬     可以等到傍晚

反正七點多天才會黑                                                                             

真的有很多美女阿    不過我的光學三倍鏡頭真的一點都派不上用場   

整個池子中間其實是沒有人的    沒人游泳

就算只是這樣坐著曬個太陽或是看著池中的人游泳玩水    也相當的愜意阿

前面可是新加坡的濱海灣呢

這是背對泳池的另一邊    就是美麗的濱海灣植物園囉   

本來很巨大的溫室跟skytree都變得好渺小了

新加坡港也有超級多船正在排隊準備進港的   

好美

太陽漸漸西落了  

人真的是很多啊    來這裡應該是所有住客必做的事情之一了

其實也應該列入來新加坡Must Do的行程之一    只是這酒店太貴了點  

這個妹妹沒很漂亮

濱海灣的藝術科學館     像是一個手掌的造型

真的是越夜越美麗啊

夕陽

 

這樣有沒有事在南洋的海邊    躺在沙灘沙看著夕陽的氛圍阿

只是這個環境又不太一樣    我們的夕陽是在高樓中落下的

 

這才是人生啊

這麼高的高樓上面種了這麼多的高大椰子樹    這設計可真的是非常的有創意

當然也讓整個泳池非常具有南洋的風格   

 

為了值回票價    我趕著在要check out的這一天一大早又來到了57樓

當然目的依舊不是為了要游泳

下午跟早上的太陽在不同的方位    所以對照相來說不同時間來有不同的風景

 

一大早人少多了    不過其實也舒服很多啊

下午的新加坡天氣幾乎都是豔陽高照    三十幾度的天氣

在這樓頂的游泳池根本就是在烤豬一樣    很快就熟了

一大早的時候    天氣還沒開始大熱陽光溫柔多了

躺椅真的不少    不過人也很多所以有時候需要等一下

這裡不在游泳池邊    在泳池的後方    在這裡有樹蔭可以乘涼

直接看到大海的方向

 

早上的感覺真的比下午好很多    因為沒有這麼熱

下午熱的人都快被烤熟了啊  

這先生根本醉翁之意不在酒阿    他帶了筆電上來

一邊上網聊天一邊看看池邊的風光

我怎麼沒有想到這一招阿    在57樓游泳池邊光是坐著就很享受了阿

真的看起來是沒有盡頭的阿

 

很漂亮的濱海灣景色

有這樣的美景而且天氣比傍晚舒服太多了

 

無邊際   其實有邊際啦

好舒服啊

難得有幾個人是真的來這裡游泳的 

當然早上的人比較少    游泳比較不用擔心會踢到旁邊的人

有沒有這就是無邊際游泳池的邊際

這設計真的太贊了

我想這真的是相當值得來游一次的游泳池阿

不過現在管制比較嚴格了　　基本上只提供給酒店的住客使用

當然如果有朋友住裡面　　也可以去櫃台申請只是不知道有什麼樣的限制　


檢視較大的地圖 　　

 

Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店

幾年前開始來新加坡出差的時候    那時候濱海灣的這個位置還是一片海

一次一次的拜訪    這一塊本來還是海的地慢慢地被填平開始蓋起了大樓

每次來都長高一點    到最後把那一整艘船架上去

這酒店成了新加坡的新的景點    因為這個造型實在太有創意了

位於濱海灣的旁邊的金沙酒店    現在已經是新加坡最吸引人注意的重要景點

金沙酒店開幕也好幾年了    這期間我還是蠻常來新加坡出差的

不過大部分時間還是住在Fullerton Hotel 

Singapore-Fullerton Hotel  

Singapore-The Fullerton Hotel精緻小而美的泳池畔 

其實Fullerton Hotel真的很好啊    畢竟也是亞洲很有名的酒店

只是總覺得這麼有名的金沙酒店沒有住過好好好可惜阿

終於這次有機會了    這次贊助商的活動在金沙酒店內舉辦

因為這樣當我接到邀請的時候    我認真地想了是否應該參加(其實是想怎麼可以住到金沙吧??)

那天我接到了這樣的email

針對飛機機票與住宿    他們有兩種贊助的方案

方案一是華航經濟艙+Marina Bay Sands金沙酒店三晚住宿

方案二是華航商務艙+Fullerton Hotel浮爾頓酒店

如果是你你會選擇哪一個方案呢?

因為來新加坡飛行四個半小時    我可以忍受搭經濟艙

因為Fullerton Hotel我已經住過不下十次    很好的酒店但是住過已經足夠

因為我想住金沙酒店 

所以我選擇了方案二….後來想了想

其實就算原來沒有金沙    我也會跟對方談到有金沙吧 哈哈哈哈

金沙酒店真的是很有名阿    這一天在這酒店裡面就有兩個大活動

整個酒店大堂一整個跟是菜市場一樣    人聲鼎沸的熱鬧滾滾的

除了酒店的住客之外    還有許多人是來看熱鬧的    因為遊客也都會來

整個濱海灣金沙有幾個部分    裙樓是購物中心裡面有超多的精品店

當然最有名是金沙裡的賭場    這是新加坡目前唯二的賭場之一

許多人住在金沙的主要目的就是來這裡賭博的

整個金沙酒店有三大棟    每一棟都有五十幾樓阿房間數非常的多

不過大廳的部分是連在一起的    最顯眼的是這幾個大蘿蔔    哈哈哈哈

很有趣的裝飾我一直覺得這是白蘿蔔    在大廳這裡有好幾個餐廳  

在大廳的上方有一個天橋    從購物中心可以經過這個天橋走到濱海灣植物園去

Garden By the Bay是非常值得一遊的景點  Singapore-Gardens By the Bay濱海灣植物園 

不過我住在八樓    真的什麼都看不到

從八樓門口往大廳看    晚上十點多了人還是好多阿…

在大廳的上方並沒有被忽視    還是有裝置藝術在上方

一進房間門    這房間好大的感覺啊

門口一副圖畫     旁邊的鏡子還得有夠大的阿

這鏡子剛好在浴室旁邊    也在門邊可以當穿衣鏡

又一次我被分配到Twin Beds Room又是因為沒有非吸菸房了….

雖然房間是麵濱海灣這一邊    但是因為在八樓

看出去就是購物中心的屋頂    許多人透過這屋頂走到大廳上方的天橋

所以這個房間基本上是沒有景觀的    這是一個很可惜的地方

整個房間真的很寬阿    這空間大小其實已經可以一家四口進來住了

在住金沙之前    很多人說這酒店的服務沒有很好

因為這裡的房間數實在太多了    根本很難有完善的服務

不過我在這裡住的這幾天   他們其實房間整理的速度蠻快的

甚至那天我隨手地把衣服丟著    回來時候竟然看到衣服褲子被整理的摺好排列著

這樣服務我覺得已經挺到位了    畢竟這裡也是五星級酒店阿 

除了兩張床之外    還有一張三人坐的沙發這空間真的很大阿

不過下午的時候    太陽會曬進來真的是太亮了點

不只是房間空間大    浴室也很大阿

有兩個人可以同時使用的洗臉盆還有一個大大的鏡子

浴缸也有阿    而且這空間看起來好大

當然淋浴間與廁所也有   

淋浴間空間也超大的    廁所也是

我想新的酒店就有這樣的好處阿    又新又寬廣

這個門是可以推著關起來的

當然還有給大家使用的熨斗    來出差這個很重要

這浴衣也有用喔    因為來這裡一定要上去樓頂的游泳池的

換好泳裝之後    就披著這浴衣上去頂樓吧

晚上回到房間    打上燈光的房間感覺變溫暖了

整個大樓的外觀都是玻璃帷幕    感覺很新穎

晚上的入口    Marina Bay Sands

好漂亮的照片阿    來新加坡的人一定都拍過這樣的照片

濱海灣真的是新加坡的必遊景點阿 Singapore-新加坡一日遊之濱海灣 

當然從金沙看過去也有美麗的新加坡天際線

這一天晚上吃完飯之後一路從酒店走到了魚尾獅    這裡是看金沙酒店最好的位置

住了這個酒店    我也吃了酒店頂樓有名的兩家餐廳

Singapore-Kudeta 餐廳 附送金沙57樓美景  

吃飽了喝足了    接下來當然就得去頂樓看看這舉世矚目的天際游泳池囉

Singapore-Marina Bay Sands Infinity Pool金沙酒店57樓無邊際游泳池  

 

Singapore-Bengawan Solo樟宜機場買娘惹糕當伴手禮

Bengawan Solo這是在新加坡相當有名的點心店    機場各個航站都有分店

上次Caffy從新加坡帶了這個店的點心回來給我    我真的是意外的愛上了這裡的食物

這中間我已經來新加坡好多次了阿    不過每一次都因為還要飛香港去繼續工作不方便

唯一一次新加坡要回台北    又因為記錯了時間在機場中奔跑著趕飛機一直沒有機會買回台灣吃

這一次終於找到機會了    我從金沙酒店搭地鐵來到了機場    時間相當的充裕

在check in完畢後    在機場找了東西吃祭祭我的五臟廟

其實我本來已經忘記有這個可以買了 

不過我在入關前吃了點麵    一吃完走出餐廳就看到這個印象深刻的牌子

這裡的東西真的很多啊    好多的禮盒都包得非常的漂亮    很適合送人的

這個東西上次吃的時候    覺得好油阿

因為油脂夠多所以味道夠香夠酥脆夠好吃    因為這樣我打算放棄買現做的糕點

在冰箱裏面放了好多的蛋糕阿    可以買一整個蛋糕也可以買一片

不過蛋糕哪裡都有阿    所以這也不是我想要的

我要買的就是這個    紅紅綠綠的娘惹糕

上次記得我吃了這些娘惹糕之後印象深刻阿    這是讓我一直印象深刻的點心

不過老實說這些東西的口味實在太多種了    我已經不記得哪一種好吃哪一種普通了

整個櫃子裡好多種不同的選擇   

看了看價錢    其實還蠻便宜的阿  

一個大概就是新加坡幣1元左右    大概就新台幣不到25元

以這種有趣又好吃的特色糕點    要怎麼選呢?

就跟服務生說這個這個這個都來一個….反正東西不貴每一個又都想試試

那就各種口味都來一個吧

除了前面的娘惹糕之外    當然還有這個香蘭口味的蛋糕

Non-Creamcakes – Pandan Chiffon (S)

這蛋糕好好吃阿   超級鬆軟的

其實吃起來跟我們的布丁蛋糕有點像    只是原料不一樣香氣不一樣

很多人可能對於這種有顏色的糕點有很多的疑問吧    我本來也是的

不過聽說這些顏色都是天然的阿(我是不很清楚啦!!!!)

4個世前的中國明朝起    中國人開始在馬六甲檳榔嶼及新加坡有貿易往來   

並開始與馬來女性通婚    這種特殊民族的後代男孩叫BABA女孩叫娘惹

經由她們著名的精湛手藝所調配的美味糕點    就是舉世聞名的娘惹糕

娘惹糕是娘惹甜食的代表    材料方面椰子芒果香蕉蜜瓜等東南亞常見的熱帶水果

其中尤其以椰子運用更廣泛    椰奶製成的娘惹糕灑上椰子粉    滿嘴都是椰子味道

現在的娘惹糕所使用的材料變多顏色變多味道也變多了

所以相當推薦買這些看起來色彩繽紛的點心   雖然不知道哪一種味道最棒

但是每吃一種有不同的口感與味道    在吃的過程也相當有趣阿

 

Singapore-Sky on 57金沙酒店57樓名廚Justin Quek

這次來新加坡能住到金沙酒店    算是完成了我一直以來的心願阿

不過不止這個    我還來到了酒店的57樓知名的餐廳吃飯啊

因為這酒店的57樓實在太夯了    太多人想來這裡看看美麗的新加坡景色

往濱海灣看是城市風光    往另一邊看則是美麗的海景

因為太多人來看    酒店已經把知名的無邊際游泳池做了限制

本來遊客還可以買票上來的    不過現在已經把游泳池限制成僅限酒店房客使用

所以想上57樓來的話    除了住在酒店裡    就是來頂樓的餐廳吃飯了

前兩次來的時候    客人帶我來位於整個金沙船頭的餐廳Kudeta  

Singapore-Kudeta 餐廳 附送金沙57樓美景 

真的來吃的人看風景其實算是很重要的一個任務阿

當然這次又一次來到57樓吃飯    吃飯前當然也是要餐廳四周走一下看看景色如何

首先就是濱海灣的方向    遠遠的那魚尾獅還真的是渺小阿

因為sky on 57位於船尾的部分    所以往前看就是那有名的無邊際游泳池

不過這酒店真的防範大家拍到太多照片    各區塊的隔的非常的緊密阿

來吃晚餐的    其實已經快七點了    太陽才慢慢地準備下班

往船尾的方向看過去    一堆高樓

在這樣的地方喝杯咖啡感覺真的好啊

不過對於餐廳來說    每一個區域的價格是不一樣的阿    所以各區域也做了分隔

這是往海的那個方向看過去

整個空間真的非常的舒適    光是看風景就過癮了阿

Sky on 57樓這個餐廳看起來也是得獎無數阿    不過網站上介紹的真的不多

一進門就是吧檯囉    在這樣的地方晚上不營業賺更多錢真的是對不起自己啊

在官方網站上對於這餐廳有一點介紹

不過看到Best Restaurants 2013/Top 500 Asia’s Finest Restaurants 2013

不管是哪一種    能夠入選表示這餐廳的味道得到許多人的讚賞

對於主廚Justin Quek的介紹則非常簡單

他曾經在幾個很讚的法國餐廳受過訓練    也是第一個新加坡人在法國大使館服務

也得到了世界美食高峰會得到年度主廚的殊榮     這真的很輝煌的紀錄

所以….這裡一定很貴

我們點了套餐   

看到一個套餐裡面裡面有這麼多的東西    我還一度怕吃不完

不過想到    這裡可是高檔的餐廳呢    鐵定是重質不重量的啦

看看這一整套餐    好豐富好特別

因為這樣的餐點    我們還搭了酒喝到飽    香檳紅酒白酒都來了

首先當然是要來個餐前的麵包

這種麵包就讓我傾倒了    因為我愛這種有咬勁的麵包

這麵包真的很香    吃起來麵香非常足夠    果真是有名的餐廳從麵包開始讓我驚喜

雖然這是很簡單的炸蝦片阿    不過真的跟我們在快炒店吃的有大大的不同啊

這東西香氣很夠很酥脆一點點甜    相當好吃

以開胃菜來說是很成功的一道

精選亞洲脆片

這一道才是開胃菜啦    哈哈

這是蝦子耶    不過剛端上桌的時候真的一點都看不出來

這是藍蝦    我之前沒有吃過   

有點半生不熟的做法把底下這麼多的材料放進去  

的確味道的變化相當的多    蝦子的甜味有被帶出來    好吃

Obsiblue Prawns

Delicate gelée of granny smith apple, yuzu, caviaroli and Oscietra caviar

Veuve Clicquot, Yellow Label, Reims NV

新赫里多尼亞藍蝦，刺參，澳洲青蘋果，幹海帶，柚子，魚子醬

說道湯我還以為是大大的一碗呢    這碗湯端上來的時候我有點傻眼

不過當然這牛菌菇蘑菇湯可是香氣滿溢阿    裡面還放了鴨肝

當然這泡沫的作用是降低湯跟空氣的接觸    可以讓味道不因為氧化而有任何改變

這湯真的很好喝    可惜兩口就喝完了   哈哈

Cèpes Mushroom

Velouté, shavings of foie gras and celeriac froth

牛肝菌蘑菇湯，鴨肝佐芹菜泡沫汁

這個飯看起來真特別    裡面真的有田螺的味道

整個飯真得煮得太好吃的    非常的Q    不會因為是燉飯就覺得太軟

味道相當的多元

Acquerello Riso

Squid ink risotto, braised escargot and bone marrow

Riesling Schloss Vollrads, JQ Selection, Rheingau, Germany 2011

墨魚汁燴飯，紅燒田螺和牛骨髓

才剛吃完飯    就來了一碗米粉? 哈哈哈哈

是怕沒吃飽是吧    不過前面的味道比較重一點

但是這一份螃蟹米粉相當的清淡    湯頭鮮甜好喝

Nordic King Crab

Braised rice vermicelli in superior ham broth

Cloudy Bay, Chardonnay, Marlborough, New Zealand 2006

北歐螃蟹米粉佐頂級火腿上湯

這個牛肉看起來好嫩阿   五分熟所以還看到肉的紅色

用磁盤所以把不熟的血水都處理掉了    吃起來非常軟嫩好吃

Waygu Beef MBS 6

Potato fondant and French bacon and Xérès émulsion

Torres, Celeste Crianza, Ribera del Duero, Spain 2010

澳洲和牛佐法式熏肉泡沫汁

這一份是客人的    因為她不吃牛

看這魚肉就很好吃    整個油滋滋的一定是高檔魚肉阿

飯後甜點是冰淇淋或起司盤

我點了起司    分量不多吃起來非常的爽口

不過還是非常受不了藍起司的那種臭臭的味道    聞起來吃起來都有點臭臭         

Fromages “Alléosse”

Selection of French cheeses with condiments

Emilio Lustau, East India Solera Sherry, Jerez, Spain NV

精選法國芝士

本來以為會太多    但是每一份東西都非常的精巧

本來以為會吃不飽    但是吃完之後剛剛好

這裡的東西不愧是知名廚師的料理    相當的道為好吃

只是這裡是高檔餐廳阿    一般人應該沒辦法來吧

趁著這一次我享受了酒店的住宿   

Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店 

也在這高檔餐廳吃了飯    真是滿足啊

飯後天色已經全黑    就來欣賞一下經典的夜景吧

Sky on 57

SANDS SKYPARK, TOWER 1, LEVEL 57

地址：10 Bayfront Ave, Singapore 018956

電話：+65 6688 8868

Bangkok-Ruen Urai曼谷最好的餐廳之一


 

到曼谷吃泰國菜相當的理所當然    其實也真的吃了好幾餐

不過這一家我到現在才要寫    因為後來發現這麼好吃的餐廳沒有介紹不太對        

主要原因是我沒有拍照片阿    所以大部分的照片都是網路上抓的

請原諒我用網路上的圖來說故事   

從Sala Daeng車站一路經過了大街小巷終於來到了這個餐廳

在這麼一個最繁忙的車站不遠處    竟然有一個寧靜的餐廳

有著相當南洋風格的建築外觀    這是有名的餐廳       


 

這好像不只是一間餐廳阿   還是一間旅館Rose Hotel

所以在餐廳的外面有一個不大的游泳池


 

從餐廳推開門就可以到達這個游泳池

大部分時候泳池裡面沒有人啊    在這裡游泳也有點奇怪啊

好像是一場表演秀一樣    表演給在吃飯的客人欣賞    哈哈哈哈


 

整個餐廳感覺相當的高級阿   四處擺了花所以味道相當的好聞


 

用捲簾所遮蔽著的就是餐廳內部阿

整個餐廳的裝潢真的相當的典雅    維持了南洋的風格                                                                                          

而且重點是餐廳裡面真的很安靜阿   沒有外面那種車馬喧嘩的吵雜


 

有沒有    這是2011年泰國最好餐廳的獎牌

泰國菜不都是那樣的味道嗎?    最好餐廳能有多好呢?


 

菜單看起來挺精緻的設計   

最好的餐廳應該除了美味程度之外    其他的搭配也都得有一定的水準才行的


 

我覺得價位並沒有特別貴阿

在台灣只要得個名的餐廳    所有的價格都跟著水漲船高了

所以每一份點起來200-300    這個價位還挺實在的

當然不能只是看菜單啦    說不定是走精緻路線也不一定


 

這個餐巾有可愛


 

首先就是這個前菜啦    這個東西真的是一個藝術品阿

一盤端上來只覺得好漂亮的一盤菜阿    就像是一朵朵的花盛開在盤子上

不過仔細看看這就是沙拉阿    用精緻的小花外型的脆餅裝著

連著外面的餅皮一起吃    口感完全不一樣啊

是傳統的泰國菜那樣的酸酸甜甜    加了像是蝦味先一樣的餅皮   

酸甜之外還多了點酥脆的層次阿    好好吃        


 

蝦子好好吃阿  


 

這個很像是越南菜阿

一整個涼拌菜在曼谷這一個四季如夏的城市

絕對是讓人感受清涼的一個好方式    而且許多生菜包在春捲皮內

淋上酸甜的醬汁    好吃   


 

這個看起來像是創意料理阿    不過就是烤豬肉阿

因為用葉子包起來烤的    所以軟嫩的豬肉中帶著點葉子的清香

而且火侯真的掌握得相當好啊    那肉咬起來超軟的吃好吃

來泰國餐廳當然不能錯過這裡的海鮮湯囉

其實跟台灣大部分的餐廳處理的方式都一樣    大量的香料

所以香氣非常夠    當然這裡可是一流的餐廳  

那溫和的酸跟辣讓我這一個不吃辣的人    都喝得很過癮

當然    喝完是滿頭大汗的


 

這餐廳以可愛的小名片

整個建築物真的相當的有當地特色


 

Ruen Urai

地址：泰國 118 Suriwongse Rd., Bang Rak, Bangkok邮政编码: 10500

電話：+66 2 266 8268

大眾運輸：MRT Sam Yan Station


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Singapore-樂天海鮮Seefood Paradise奶油螃蟹

每次到新加坡　除了參加贊助商的活動之外　　　　

我還會找時間去跟當地的供應商見個面吃個飯　畢竟關係還是要經營的

對供應商來說    我可是從台灣來跟他們碰面的　所以他們每次都很熱情

不知道是不是新加坡人真的太以好吃的螃蟹為榮了　

這一次她們又帶我來吃另一家螃蟹

前兩次分別是長堤跟無招牌    老實說斯里蘭卡大螃蟹真的很好吃阿

那種大量又扎實的肉質　真的讓人回味無窮的

這次的餐廳叫做SeeFood Paradise海鮮天堂…

不過餐廳的正式名稱是樂天海鮮啦

這餐廳是樂天集團旗下的　位於新加坡摩天輪底下

我沒想到在Singaporean Flyer下方還有這麼多的餐廳可以選擇

底下這照片是官方網站上面的　真是一個漂亮的地方啊

我的相機沒有這麼好　沒辦法拍出這麼色彩豐富的照片

五月的天氣有點悶　不過竟然在這個有戶外座位的餐廳

傍晚雖然只有一點點風　但是我還是想要坐在戶外區　　

畢竟這裡戶外景色相當棒    除了椰子樹搖曳生姿之外　　

前面這一條河就是新加坡诃　這裡已經接近出海口了

至於前面的建築物　就是Garden By the Bay裡面的溫室　

往右邊看一點就是金沙酒店阿　這裡正好面對著船頭挺高聳的

整個餐廳的設計相當的南洋風格　不過我怎麼感覺這有點像上海的世博軸

整個餐廳就位於摩天輪的正下方　我想是因為有很多人來觀光

搭完摩天輪之後就是要吃螃蟹　所以餐廳開在這裡生意應該也不會不好

其實除了幾家大餐廳之外　這裡也有food court有很多道地的新加坡美食

其實螃蟹我真的吃很多了　有名的辣椒螃蟹黑胡椒螃蟹都吃過

除了長堤跟無招牌之外　我也吃過了小紅樓跟珍寶

來到樂天其實我想嘗試一點不一樣的　　

所以我們點了這裡的招牌奶油螃蟹

其實螃蟹都是一樣的斯里蘭卡蟹　超大隻的鰲超級有肉的

只是料理的方式不太一樣

相較於辣椒螃蟹跟黑胡椒螃蟹的那種重口味的香氣　　

奶油螃蟹顯得溫和多了

拿著大鉗子把螃蟹的鰲給夾碎　那肉真的非常的多又扎實

怎麼吃都覺得好好吃　只是把炸饅頭沾了奶油醬汁感覺普通了點

雖然還是好吃　但總是沒有辣椒螃蟹那樣的香氣濃郁阿

所以吃東西還是要吃最好的

三個人點的東西不多　我也只拍了重點

這個魚肉好吃　非常實在的口感

本來拍這一個大氣球是因為在氣球的右邊有遠遠高聳的金沙酒店阿

不過因為氣球太亮了讓整個遠處的金沙完全失去了光采　一整個看不到

這樣好多了　晚上的金沙其實還是很漂亮的

吃完飯之後　我們陪著沒有來過新加坡市區的台灣業務在這裡散步

我真的覺得我好像導遊阿介紹這個介紹那個的　不過感覺很好

30 Raffles Avenue, #01-01, Singapore Flyer

Singapore 039803

(65) 6336 5101

(65) 9337 0055

 
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Singapore-松發肉骨茶 滿滿胡椒香氣也滿滿汗

 

來到新加坡我好像什麼都吃過了喔    這裡的食物好吃但是已經沒以什麼新鮮東西了

這次來的時候有一點點的感冒    所以即使這裡一年四季如夏的熱得要死

我決定來吃肉骨茶了    新加坡的肉骨茶滿滿的胡椒香吃完滿身大汗

說不定吃完之後感冒就好了    這次吃的是位於克拉碼頭的松發肉骨茶   

之前我來克拉碼頭的後有經過 Singapore-Clarke Quay克拉碼頭的異國風情 

有著一點點傳統的裝潢    人氣也是挺高的

之前則是吃過網路上很有名的黃亞細 Singapore-黃亞細肉骨茶Ng Ah Sio 

晚上的克拉碼頭跟白天很不一樣    打上了燈光後好有感覺

這河邊有不小的酒吧    來這裡點各酒坐一下應該很不賴的


 

松發就在地鐵站出口的對面    到的時候夜色已經全黑了

不過那門口人聲鼎沸生意興隆    顯然大家對於松發的肉骨茶都很有興趣

當然裡面也有許多人是拿著旅遊書按圖索驥來這裡嚐鮮的


 

生意真的很好啊

明明新加坡就這麼熱    即使是在晚上也有接近30度的溫度

一點點潮溼的天氣     一下子人就被熱的滿身大汗了


 

菜單的選擇還不少    不過當然我來這裡的目的是要吃肉骨茶囉

菜單上也針對比較熱門的幾種東西做了註記     所以如果不知道要點啥的就點熱門項目吧

辣椒是得要吃辣椒    不過我還在咳嗽實在不敢冒險吃辣椒

雖然東南亞的東西加了辣椒之後通常味道更上一層樓     不過還是下次好了


 

在送餐具的時候服務員也會拿來一小包的溼紙巾

按照我之前的經驗    這個小小的溼紙巾不是免費的阿    它最後會出現在帳單上

所以到新加坡的餐廳    帶上面紙還可以省錢


 

這一群人應該是台灣來的遊客


 

其實這麼熱的天氣來吃肉骨茶真的是一個有趣的經驗啊

特別是我還坐在門口的位置    基本上連電風扇都吹不到啊

新加坡的肉骨茶是白湯    跟馬來西亞的不太一樣

不過一看就知道是大排骨去熬    整個湯超香的

只是那胡椒香氣實在太濃了    有點蓋掉了湯汁的原味

當然這就是特色所在啦    新加坡的肉骨茶是胡椒湯     很多人是這樣說

不過喝起來還是很過癮阿    而且一喝馬上出汗


 

其實不管是點什麼    湯頭都一樣阿

這個豬肚超級軟嫩的    好好吃阿


 

再加一個燙青菜吧   


 

松發的名氣真的不是蓋的    還有得獎阿

大大的獎狀掛在店裡面    亞太品牌大獎


 

當然啦也要掛一些名人來店裡面吃飯的合照


 

吃飽了   準備走人

雖然正宗的肉骨茶這個爭議還延續不斷

但是對於觀光客的我來說    特色小吃比較重要

馬來西亞的黑湯跟新加坡的白湯    名字都叫做肉骨茶

但是有不同的做法與味道    也各自在各自的市場取得食客們的認同    這樣就是美食阿


 

晚上的克拉碼頭真的超舒服的阿


 

Song Fa Day & Night Bak Kut Teh

松發日夜市肉骨茶(17 New Bridge Road)

地址：11 New Bridge Rd, Singapore 059383

電話：+65 6438 2858


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HK-機場快線免費接駁巴士(香港站)

來香港這麼多次    大部分都是搭乘計程車跟地鐵

不過一直到這一次    我才發現原來搭了機場快線進入市區之後

還有免費的shuttle可以搭到各個酒店的阿

這次是住在太古廣場的港島香格里拉酒店   

出了機場快線之後    往前走50公尺就是計程車的招呼站

不過其實只要一點注意力    就會發現在計程車招呼站旁邊有免費的Shuttle

這個穿梭巴士是由機場快線所提供的

畢竟有許多的人從機場搭乘了機場快線到達了市區

但如果到了市區還要花錢搭計程車才能到達酒店    好像又不夠大器阿

所以免費的接駁巴士就是讓旅客可以感覺賓至如歸的一種方式

這裡的接駁巴士有兩種路線    雖然有四種顏色

不管哪一種路線都是每20分鐘就有一班車   說實在的車次還蠻多的

而看板上有明確的顯示還有幾分鐘車子才會發

因為我是住在香格里拉    所以我會特別注意這一條線

H1整個路線的第一站就是港島香格里拉阿    對我來說這真是太方便了

搭車的時間幾乎是跟搭計程車一樣啊

從機場快線香港站搭計程車到港島香格里拉酒店大概要22元港幣    其實也很便宜  

這裡也備有讓大家等車的座位   先坐著休息一下囉

有很清楚的標示    免費穿梭巴士    往返酒店

我覺得從車站搭到酒店很方便    但是反過來就要考慮一下時間了

整個香港站這裡的路線   每一個門都有寫停靠站

不知道路線嗎?花個一分鐘看一下路線圖  

往金鐘站灣仔真的超方便的    當然也可以搭地鐵啦   

 

車子是小巴士    空間挺寬敞的

而且搭乘的人不多    所以搭起來其實蠻舒適

還有地鐵的標誌在上面    整台巴士的顏色也跟機場快線的圖裝一模一樣

到了到了    

我出來吃完飯後    又搭了一次    哈哈哈哈

其實香港的計程車挺便宜的    大部分時間除了地鐵之外搭計程車也是很好的選擇

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

說起添好運    在香港的港式點心界應該已經是無人不知無人不曉了阿

而對於想去香港旅遊的台灣人來說    添好運應該也是在大部分人的必吃清單

因為這一家店東西好吃    而且價格平實

重要的是在米其林的美食餐廳評價裡面    這樣的平價美食也獲得一星的評等

相較於其他的米其林名店都是價格不斐   

添好運的平價讓所有人都可以得償宿願的吃到厲害的美食

添好運現在已經有好幾家分店了    這次來的這一家是位於中環香港站裡面

其實就是IFC大樓的樓下阿

添好運的老闆麥桂培本來是任職於龍景軒的點心部門

光是這樣的經歷就知道東西一定好吃的啦

畢竟龍景軒可是位於香港四季酒店    而且是目前唯一一家獲得米其林三星的中國餐廳

麥桂培在2009年3月自行創業    因為實力太好了不到一年就獲得米其林一星級評比

這天來的時候剛好是中午阿    人很多

也難怪才幾年的時間分店一間一間開    據說很快連新加坡也要開分店了

因為隨時隨地人都很多    所以來添好運吃東西一定要有排隊的心理準備

來到店門口    首先當然去找服務人員登記

拿菜單    在等的同時也看一下等下要吃什麼

基本上等半個小時算是基本的   

單子上會寫號碼跟人數

服務人員就會按人數去安排座位    當然外帶就直接排隊囉

座位算是不少    不過隨時隨地都座無虛席阿

好多人啊    有本地人有觀光客有上班族有提著行李準備離開香港的旅人

外帶區

添好運    來這裡吃了好吃的港式點心之後運氣會變好

店門口放了不少報導    這絕對只是這添好運所有報導的萬分之一阿

不過老實說    有了這樣的名氣得到這麼多的獎項

價格依舊維持著相當親民    讓大部分的人都可以吃得起

這樣的心胸真的讓人很欽佩阿  

IFC這裡的分店不是第一家    不過卻是對觀光客最方便的

因為店家就在香港站也就是機場快線的旁邊而已

最方便的就是把行李check in了輕鬆地來添好運吃東西

米其林就是米芝蓮    廣東話囉

先來一個燙青菜    這個就很平常沒有什麼

煲飯    這個是服務人員推薦的 

對於台灣人來說這樣的做法不是太習慣吧    我記得我第一次吃也覺得怪

不過畢竟是添好運阿    上面的肉相當的嫩    而肉汁也滲入了底下的飯

但是這裡用的是泰國米    我還是覺得不習慣

燒賣  

這裡的燒賣真的好好食阿    看請來整個燒賣好飽滿

當然吃起來也是    肉質鮮嫩而且都包了大蝦子在裡面

味道不斷的在嘴裡徘徊    那種會跳舞的感覺    哈哈哈哈

蒸餃  

已經看到大蝦子了吧    整個外皮晶瑩剔透

蒸的剛剛好維持了一定的Q度    內餡當然也沒話說飽滿鮮嫩  

腸粉

其實腸粉要做好的很不容易啊    常常在台灣吃港式飲茶點這道都失望

這裡的腸粉看請來真的一整個發亮似的向我招手阿    來吃我來吃我…..

整個外皮的厚度剛好    因為現蒸熱騰騰的蒸氣還在

不過這裡面還是大蝦子    哈哈哈哈

加上一點醬油    吃原味是腸粉最傳統的吃法    好吃

蘿蔔糕

看起來好軟嫩喔    而且香氣很濃

重點是這裡面有看到蘿蔔    雖然已經融入了整個蘿蔔糕裡面了

吃起來真的好好好好吃

這次真的讓我一償宿願    因為我已經經過IFC好幾次了但是終於有空停下來吃一次

回來之後上網查了一下     原來這裡有名的餐點我都沒有吃到阿    殘念…..

不過也好啦    反正我還蠻常去香港的    這樣讓下次還有機會去吃其他的

PS 目前添好運被列為米其林一星的是旺角與深水涉兩家分店!!

 

添好運點心專門店

地址 :中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)  

電話 : 2332 3078


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HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

來香港的這個晚上    我先約了日本的廠商吃晚餐

因為時間的關係    我們約在IFC這裡見面

說實在對於IFC裡面的各種美食    我沒有太多的想法

畢竟這裡是百家爭鳴的美食聚集地    只是大部分的店都名氣太大所以太貴

不過已經約在這裡了    我只能想一家我沒有吃過但又聽過的店來吃吃

所以就是正斗了吧    這一家的粥好像蠻有名的    雲吞麵也是

正斗粥麵專家    也是港澳米其林的常客阿

這一家IFC店在2011年的米其林曾經得到一星的評鑑

但是在2013年新的評鑑裡面    IFC已經被降評了

不過不管怎麼樣啦   能夠在米其林裡面留下過紀錄    應該都是很厲害吧

PS:何洪記也是這集團的一員喔    那也是我一直沒吃到的美食名店耶

既然是在IFC裡面的餐廳    當然裝潢不能夠太差啊

當然價錢也不能太差    哈哈哈哈

首先上來的是雲吞麵    太急著吃忘了照相只能跟官方網站借照片

不過這官網的照片也太厲害了    那雲吞每一顆都又大又飽滿

整個蝦子都快蹦出來了    而且吃起來超彈牙的阿

不過我一直都知道香港的雲吞麵相當的有特色

之前吃過一樣在中環的沾仔記    那彈牙的雲吞深深的印在我的腦海中

沾仔記現在已經晉升米其林美食的行列了   超推 HK-沾仔記雲吞麵 

再來一個蝦仁炒蛋吧    看這個蝦仁真的飽滿又彈牙

但也非常地滑嫩    相當好吃

來一份牛腩吧    香港人牛腩做的也很好    也有好幾家有名的牛腩店

不過我來香港這麼多次    我還真的沒有吃過這裡的牛腩

趁著這菜單上面有這一道菜    點來試試看吧

這牛腩從顏色看起來像是八分熟阿    吃起來超級軟嫩的  

我不知道這裡的牛是美國還是澳洲    但是肉質很細我想這照片多少可以呈現

當然那牛筋也是超級嫩Q的啦   一整個超級好吃的

這個也是這裡的名菜    粥

之前吃過香港的粥    只能說台灣的廣東粥沒得比阿

這裡的也是    粥都已經煮爛道看不到米粒了    料也很多的藏在粥裡面

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊 

叉燒包    就是人肉叉燒包啦

外面的皮蒸的剛剛好    一點都不會感覺太爛

而且這皮吃起來一點也不會覺得太乾    反而一邊咀嚼還可以吃出麵的甜味

至於肉餡也是相當的夠味    香港人的叉燒真的很一流    好好吃阿

雖然所有的東西都好吃    但是這正斗是在IFC的高檔購物中心裡面

加上有米其林加持過    所以價錢一點都不平價

一整個東西好吃    但是價錢也相當的高貴很貴    我只能說CP值普通阿


正斗隔壁的名店

HK-翡翠 拉麵小籠包 

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星) 

正斗粥麵專家

地址:中環港景街1號國際金融中心商場一期3樓3016-3018號舖  

電話: 2295 0505


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HK-上海菜的夜上海

這次出門來香港    贊助商是法國最大的銀行底下的投資銀行部門

是法國耶是國營耶當然吃的東西也不能太隨便(其實每次出來都吃很好啦)

這個晚餐是夜上海    本來我是不想參加這樣的晚餐的啦    因為跟一群不熟的人吃飯怪怪的

不過網路上查了一下    夜上海可也是很厲害的店家阿

夜上海的尖沙嘴海港城分店    可是米其林二星的名店阿

雖然我們吃的是太古廣場的分店    我想基本上是同一家廠商東西應該差不會太多才是(三個叉匙的評比)


這一餐我們應該是不斷的喝酒    香檳紅酒白酒起碼開了五種吧

首先來的是這個簡單的拼盤    看起來東西很多種

當然這樣的餐廳    每一個東西的料理名稱都很好聽   

其實晚餐我本來就吃的不多    所以對於這樣的份量我還蠻可以接受的

湯來了    香港的湯真的相當的厲害啊

整個把食材的最精華都煲了出來    所以喝起來超好喝的

這個是蝦子    吃海鮮應該要吃原味阿   

不過這裡是用糖醋的料理方式    可能因為這裡是上海菜的關係

整個蝦子非常的大隻肉很扎實有脆度    不過因為糖醋的關係有點搶了味道

整體來說還是很好吃的

好好吃的一道料理    不過我真的忘記是什麼了阿 

用大閘蟹的蟹殼裝著    非常有特色

這個是大閘蟹嗎?    明明現在就不是大閘蟹的季節阿

炸油條    不過跟我們想的油條不一樣

我覺得比較像是蝦鬆的感覺    味道相當的濃郁    好吃

小籠包來了阿    聽說這是夜上海的招牌阿

因為湯匙太小了    只能放在碗裡面了

不過看起來就是皮薄湯多啊    當然肉裡面夾了許多的肉汁吃起來一定好吃的阿

而且這種店裡面的小籠湯包都是現包現蒸    上來的時候熱騰騰的超吸睛的

可惜的是因為是套餐    每個人一份

所以這個好吃的小籠包每一個人也只有一個阿   

就這樣???是的    我們放棄了甜點

因為看起來不多    但是大家都吃飽了    就先閃

這餐廳看起來很高級    我相信價位很高的

如果不是有人請客    我應該寧可去吃簡單的港式飲茶    不過這樣的體驗也不差囉

 

夜上海

地址：香港金鐘金鐘道88號太古廣場3樓332號舖

電話：+852 2918 9833


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HK-港島香格里拉酒店 香氣滿溢的商務五星

這次的香港出差    一樣是住在太古廣場—港島香格里拉

太古廣場上面的幾棟大樓    有三棟是酒店    而我是都住過了(Conrad沒介紹過就是)

基本上除了比較新的UpperHouse之外   都是很標準的五星級

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服 

HK-Upper House奕居酒店 

港島香格里拉大酒店    位於香港島金鐘法院道太古廣場   

與港鐵金鐘站連結是五星級酒店之一

整體樓高(其中酒店樓層位處於39-56樓)    1991年開幕有565間房間

港島香格里拉酒店由香格里拉酒店集團負責管理   

這個旅館集團是馬來西亞的糖業大亨所有的

大古廣場這裡是一個坡地    所以其實這些大樓都依山而建阿

整個酒店前的廣場並沒有太寬敞    不過還是布置得相當的簡單優雅

一進酒店的大門     一股香氣票來

這我在台北的遠企香格里拉裡或是東京的香格里拉裡都有感受到

非常溫和的香氣    營造出一種氛圍讓人感覺與市區隔絕

其實大廳的寬敞度也沒有那麼明顯    不過很大器的用石頭做了相當多的布置

梯廳也是布置得非常的典雅    很多的水晶吊燈

酒店房間位於39樓以上    而酒店41樓至56樓之間更設有一個巨型中庭

這是中庭牆上的巨型山水壁畫–大好河山    高16層樓共50公尺米闊15.24公尺

為全世界最大的酒店壁畫    這個真的挺壯觀的雖然大部分的人可能不會認真看

在出了電梯之後不妨看一下 

這是在大壁畫旁的小庭園    完全在室內

不過沒有走到可以走進去

這就是往高處拍過去    酒店的房間

香格里拉本來就是很有名的酒店連鎖    當然港島這裡也得了很多獎項

世界500佳酒店——旅遊及怡閑

中國百佳酒店——旅遊及怡閑

亞洲、澳大利亞及太平洋國家最佳酒店金榜——Conde Nast Traveler

25佳商務及會議酒店——SmartTravelAsia.com

香港最佳商務酒店—— The Asset

最佳會議設施和最佳商務中心獎——金融亞洲

香港最佳亞洲酒店——金融亞洲

亞洲最佳商務酒店—— 金融亞洲

香港最佳商務酒店—— Business Traveller

一星級餐廳，夏宮——米芝蓮指南

一星級餐廳，Petrus——米芝蓮指南

五星級酒店——福布斯旅遊指南

一進房間    電視上有大大的歡迎    名字也打上去了

本來是定一張大床的     不過已經沒有非吸菸房了

小姐說雖然是吸菸房但是已經做過了處理    所以應該沒有菸味了

不過我這個人對菸味太過敏感    所以我寧可放棄一張大床

這兩張小床的房間   床也不小啦

晚上打上燈的感覺就很溫暖

因為除了四周的燈之外    這裡還有一個主燈    所以空間感覺相當的明亮

不會讓人這麼感覺想睡覺

整個房間的裝潢用了大量的石材    呈現出相當好的質感

當然也有很多的木頭阿

電視放在架上    相當簡單

有一個小小的單人沙發    不過少一個腳踏

浴室也是挺寬敞的大量石材的運用    相當的優雅

當然還有大量的玻璃鏡子    讓空間看起來更寬廣

可惜就酒店20幾年了    這裡沒有乾濕分離

想要泡澡的話    也準備了海鹽

空間真的很舒服

馬桶旁邊這個   誰能告訴我是做啥的啦    我一直搞不清楚

可愛的小熊    不過要帶回家得付130港幣

旁邊的Evian則是不用錢的水    在飯店裡面喝水還真的怕一下喝到要錢的    通常很貴

迎賓水果    進門的時候就放了冰毛巾跟迎賓水果    很貼心的服務   

真的很貼心    一進門我吃了迎賓水果

不過在回到房間的時候    這個水果盤又被補齊了

所以喜歡記得一直吃阿    因為第二天還是會有服務人員過來把水果盤補齊

晚上回來的時候還有一壺香片已經砌好    用盒子保溫著

這種細心的作法    讓人很喜愛

很有質感吧     一邊喝著熱騰騰的茶躺在沙發上休息真的很讚 

衣櫃則是最重要的啦    因為有熨斗可以燙衣服

要多點枕頭也有準備好了

房間裡還有傳真機    真是意外阿    我想這是因應商務人士的需求

不過我覺得更讚的是香格里拉現在已經提供了免費的網路服務

對於現代人來說    網路真的相當重要阿

游泳池位於8樓    一大早人好少阿

其實天氣有點潮濕    游泳應該是非常舒服的     不過我啥都沒有戴

健身房一早就很忙碌阿   人還真的不少

當然裡面還有SPA所以運動流汗了    還可以來這裡盥洗泡一下SPA

整個飯店相當有五星級的規格    特別是服務部分

所有的人員都有完整的訓練    對於客人的需求都能夠很快速準確的應對

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