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Tokyo-風雲兒(Shinjuku新宿)

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每次到東京之前,都想要找個一兩家有名的拉麵店吃吃看,風雲兒是上次日本同事搜尋到的,只是沒想到上次星期日來,遇到了風雲兒公休日,所以這次我自己趁空檔跑過來吃。

網路上說,這家店的生意很好,我傍晚七點到還沒有什麼人潮,不過在店裡面已經是滿滿的(其實店裡面只有15個位置。),除了每個位置都有人在吃麵之外,位置後面也站了等待的人。不過雖然我只等了十幾個人,不過也等了二十分鐘。而在我等到的同時,排隊的人潮也慢慢增加,室內已經排不下,開始有人在門口排了。

看了看大家吃的東西,果真跟網路上介紹的不一樣,這裡有名的不是傳統的日本拉麵,而是沾麵つけめん。(這種沾麵,之前在麵屋武藏也吃過。)其實沾麵不只吃法特別,我想也比較符合台灣人的口味,因為不會那麼鹹。一般日本拉麵的鹹度台灣人比較不能接受,如果是沾麵的話,只要不要泡太久,通常嫌度會淡一點。風雲兒這裡的沾醬非常濃郁,很香的味道,不過這沾醬真的鹹,所以是不能喝的,面很快的沾一下,真的吃起來是很不錯的。不過我想這裡的麵是重點,吃起來非常的彈牙,我想可能是他們在煮好以後,有特別用冰水冰鎮,所以才有這樣的效果的。在這樣的夏天,吃這種沾麵,也清爽許多,不會吃到滿身大汗。風雲兒的麵味道相當的不錯,是值的一試的。 

PS:風雲兒其實不太難找,從JR新宿站南口出來,過馬路,右轉沿甲州道一直走,過三到四個路口,遇到第二個新宿線的地下鐵入口後左轉,這個路口一轉進來有一家星巴克。過了星巴克十公尺左右右轉,即可看到。

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門不太大,還好在巷子口,而且有旗子標示,不然很容易錯過。

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桌上總是有些小東西

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牆上的計時器,用了紀錄麵煮了多久了

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大家都很忙,因為生意太好了

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位子上滿滿的人,所以要排隊就在後面,這樣吃飯的人壓力很大

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好像不吃快一點不行喔

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這個看起來像是店長,統籌一切

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這是沾醬,也是這個麵的精華

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麵其實是煮熟又冰鎮過的

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都是用國產的雞蛋喔

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上次是白天來,這次是晚上

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吃飽的時候,外面還有人在排隊。我運氣很好

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在〈Tokyo-風雲兒(Shinjuku新宿)〉中有 1 則留言

  1. 蝦米!
    吃麵時,人就站在後面排隊等著,那吃起來不是很有壓力嗎?
    而且那張照片上,等待的人手裡還拿著一支手機,看起來好像是在計時的樣子!
    這樣壓力太大了啦@@
    版主回覆:(08/22/2010 03:36:36 AM)
    日本人在等待時候都在玩手機,所以我拿相機出來拍照也沒人理。不過在吃的時候,真的感覺後面有人在督促你,吃起來真的變快,不過一樣好吃阿

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