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桃園-花蓮咖哩名店在ATT 家咖哩 濃香好吃的咖哩飯

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本來是要單純要喝一杯咖啡的  沒想到停車離ATT這麼近啊

先來弄個眼鏡後 想說逛逛ATT這一個在桃園火車站前美食聚集地吧

整棟樓都是吃的 選擇真的很多  走了一圈之後決定在家咖哩坐下來 為什麼呢?  因為就想吃…哈哈哈

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還不是吃飯時間人沒有很多 整個空間弄得很舒適

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燈光也好還有很溫暖帶點熱情的牆面  這裡連下午茶也供應料理

吃完覺得很不賴  所以特別找了一下這一家店的來由…

原來這可是來自花蓮的名店呢  已經在台北桃園台南開了分店了

這家咖哩是在2006年正式在花蓮開店的

因為花蓮好山好水好環境  舉家遷徙到後山遠來繁雜的台北

一家人一起努力引進了南洋咖哩的配方  甚至還遠赴新加坡拜師

期許每一個來吃的客人都可以感受像是在家裡用餐一樣的溫暖

當然還有健康好吃親切的氣氛  這也是店名叫做家咖哩的原因

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值得一提的是  長期與花蓮的小農契作合作   採用自然農法種植的南薑薑黃香茅  把關食安

希望美味健康之外  還兼具生態保護環保的特色

所以搭配的米飯也好其他的食材也好  也都是有類似想法的品牌

家咖哩的理念就是疼惜大地誠食生活  大家都吃到好吃的也推廣這樣的觀念

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一開始是看到這個咖哩壽喜燒   但後來沒有點…

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圖片真的看起來就挺厲害的…讓人食指大動

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咖哩的醬料是靈魂所在  因為使用了新鮮的薑去熬製所以香氣濃郁

要做出這樣的醬料也需要花很多的時間   首先要選薑去蕪存菁  然後切洗後打成泥  最後再加進核果

爆香後把水分煮乾  讓香味可能夠濃郁的透出   底下兩份都覺得好吃耶…

田園綠咖哩   很特別的方式   底下是蛋皮   加了胡蘿蔔蘋果跟花椰菜

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樹豆紅咖哩黃金豬

這個米啊…真的很好吃耶…黑米帶著點Q度   在加了咖哩之後  這Q度依舊但多了咖哩的香氣

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其實兩種咖哩有些許的不同   但是都屬於濃郁但不膩的那種味道

起來讓人喜歡但不覺得有負擔啊…而豬肉的軟嫩根本直接誤會是雞肉啊…

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名店家咖哩真的讓人有在家吃飯的輕鬆  還有用心的咖哩香喔

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家咖哩330桃園市桃園區中正路47號 ATT  03 275 2186

開放時間:星期一二三四五六日11:00–23:00

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