桃園-花蓮咖哩名店在ATT 家咖哩 濃香好吃的咖哩飯

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本來是要單純要喝一杯咖啡的  沒想到停車離ATT這麼近啊

先來弄個眼鏡後 想說逛逛ATT這一個在桃園火車站前美食聚集地吧

整棟樓都是吃的 選擇真的很多  走了一圈之後決定在家咖哩坐下來 為什麼呢?  因為就想吃…哈哈哈

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還不是吃飯時間人沒有很多 整個空間弄得很舒適

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燈光也好還有很溫暖帶點熱情的牆面  這裡連下午茶也供應料理

吃完覺得很不賴  所以特別找了一下這一家店的來由…

原來這可是來自花蓮的名店呢  已經在台北桃園台南開了分店了

這家咖哩是在2006年正式在花蓮開店的

因為花蓮好山好水好環境  舉家遷徙到後山遠來繁雜的台北

一家人一起努力引進了南洋咖哩的配方  甚至還遠赴新加坡拜師

期許每一個來吃的客人都可以感受像是在家裡用餐一樣的溫暖

當然還有健康好吃親切的氣氛  這也是店名叫做家咖哩的原因

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值得一提的是  長期與花蓮的小農契作合作   採用自然農法種植的南薑薑黃香茅  把關食安

希望美味健康之外  還兼具生態保護環保的特色

所以搭配的米飯也好其他的食材也好  也都是有類似想法的品牌

家咖哩的理念就是疼惜大地誠食生活  大家都吃到好吃的也推廣這樣的觀念

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一開始是看到這個咖哩壽喜燒   但後來沒有點…

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圖片真的看起來就挺厲害的…讓人食指大動

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咖哩的醬料是靈魂所在  因為使用了新鮮的薑去熬製所以香氣濃郁

要做出這樣的醬料也需要花很多的時間   首先要選薑去蕪存菁  然後切洗後打成泥  最後再加進核果

爆香後把水分煮乾  讓香味可能夠濃郁的透出   底下兩份都覺得好吃耶…

田園綠咖哩   很特別的方式   底下是蛋皮   加了胡蘿蔔蘋果跟花椰菜

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樹豆紅咖哩黃金豬

這個米啊…真的很好吃耶…黑米帶著點Q度   在加了咖哩之後  這Q度依舊但多了咖哩的香氣

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其實兩種咖哩有些許的不同   但是都屬於濃郁但不膩的那種味道

起來讓人喜歡但不覺得有負擔啊…而豬肉的軟嫩根本直接誤會是雞肉啊…

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名店家咖哩真的讓人有在家吃飯的輕鬆  還有用心的咖哩香喔

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家咖哩330桃園市桃園區中正路47號 ATT  03 275 2186

開放時間:星期一二三四五六日11:00–23:00

信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

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明明桃園機場下了飛機    硬是帶著行李搭著巴士來到台北     因為可愛的張一一美眉約我

本來要吃薄多義的     不過生意太好了沒有位置    選擇了旁邊的日式豬排飯

門口的浮世繪簡單的設計日本風就出來了    還放了一隻小豬

只是在豬排飯餐廳門口放一隻豬玩偶    是要小朋友情何以堪…

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時間還早所以人還沒有很多

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選擇還真的有夠多的 翻來翻去的好幾頁可以看

當然來這裡一定要吃炸豬排 但是那鍋燒看來也很厲害

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傳統的日本炸豬排 一定要搭配高麗菜絲的

桌上放了搭配高麗菜的芝麻醬柚子醬 也有搭配豬排的醬汁

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開胃小菜真的是還不賴

有青木瓜白菜跟蘿蔔 酸酸甜甜又帶著一定的脆度

爽口開胃真的很適合夏天

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高麗菜絲切的真的是相當的細 好處理好入口

搭配芝麻醬香氣十足 可以蓋過高麗菜的生菜味道

跟豬排是完美的搭配 中和豬排的油膩感 真的爽口

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這裡的米飯也是越光米 只能說好的米就是不一樣啊

用看就覺得Q彈吃起來更是有勁 當然要換五穀米也可以

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博多黑咖哩

這大大的盤子裏面有一半的空間都裝了黑黑的咖哩醬汁    

當然也有炸豬排跟炸蝦子擺在上面 一整份分量相當的夠

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一直不懂為何日式炸豬排的肉顏色都這麼漂亮    即使用炸得裡面那白白嫩嫩的顏色一點都沒有變

這黑咖哩強調的是辣味    不過其實咖裡的香氣重但是辣味並沒有明顯到不能入口

日式的辣味還是比較溫和的 強調口味但不強調重口味

整個豬排真的超級軟Q的 好好吃    炸蝦的部分也是具彈性

外觀看起來非常的漂亮 火熟很好    我想油應該也有常換以免影響了炸出來的效果

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搭配白飯一起吃真的有夠讚的 吃起來不油不膩肉質多汁Q彈

這家我之前沒聽過 但是很具水準

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鍋燒腰內肉

既然有炸豬排了 再來試試看鍋燒的做法吧

真的是一大鍋的端上來    裡面出了炸豬排之外就是蛋了

透過鍋燒的方式 把蛋跟炸豬排混在一起

鍋燒的醬汁一點點甜甜的 整個豬肉的風味又與單純炸得不太一樣

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本來的炸豬排 裹上了蛋

原本是酥香的炸物 這一會退去了炸物的酥多了蛋香的滑順

而豬肉部分 這是很軟的腰內肉     口感超好的

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真的很好吃 讓人允指回味

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好飽了啊     來杯咖啡

沒想到在這個日式炸豬排餐廳也有供應咖啡 只能說喝咖啡真的是全民運動了

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加60就有咖啡飲料跟甜點    點了杏仁豆腐跟蕨餅

蕨餅是很日式的甜點之前吃挺喜歡

這裡的蕨餅吃起來軟軟的涼涼的     口感有點像小時候的涼圓

外面撒了黑糖粉    有點厚但是不膩     黑糖香氣重     味道不能跟在日本的比但是可以接受

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赤神日式炸豬排ATT店    11051台北市信義區松壽路12號號 5 樓    02 7737 9889