iTaiwan-摩登台北

信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

pork01 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

明明桃園機場下了飛機    硬是帶著行李搭著巴士來到台北     因為可愛的張一一美眉約我

本來要吃薄多義的     不過生意太好了沒有位置    選擇了旁邊的日式豬排飯

門口的浮世繪簡單的設計日本風就出來了    還放了一隻小豬

只是在豬排飯餐廳門口放一隻豬玩偶    是要小朋友情何以堪…

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時間還早所以人還沒有很多

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選擇還真的有夠多的 翻來翻去的好幾頁可以看

當然來這裡一定要吃炸豬排 但是那鍋燒看來也很厲害

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傳統的日本炸豬排 一定要搭配高麗菜絲的

桌上放了搭配高麗菜的芝麻醬柚子醬 也有搭配豬排的醬汁

pork05 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

開胃小菜真的是還不賴

有青木瓜白菜跟蘿蔔 酸酸甜甜又帶著一定的脆度

爽口開胃真的很適合夏天

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高麗菜絲切的真的是相當的細 好處理好入口

搭配芝麻醬香氣十足 可以蓋過高麗菜的生菜味道

跟豬排是完美的搭配 中和豬排的油膩感 真的爽口

pork07 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

這裡的米飯也是越光米 只能說好的米就是不一樣啊

用看就覺得Q彈吃起來更是有勁 當然要換五穀米也可以

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博多黑咖哩

這大大的盤子裏面有一半的空間都裝了黑黑的咖哩醬汁    

當然也有炸豬排跟炸蝦子擺在上面 一整份分量相當的夠

pork09 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

一直不懂為何日式炸豬排的肉顏色都這麼漂亮    即使用炸得裡面那白白嫩嫩的顏色一點都沒有變

這黑咖哩強調的是辣味    不過其實咖裡的香氣重但是辣味並沒有明顯到不能入口

日式的辣味還是比較溫和的 強調口味但不強調重口味

整個豬排真的超級軟Q的 好好吃    炸蝦的部分也是具彈性

外觀看起來非常的漂亮 火熟很好    我想油應該也有常換以免影響了炸出來的效果

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搭配白飯一起吃真的有夠讚的 吃起來不油不膩肉質多汁Q彈

這家我之前沒聽過 但是很具水準

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鍋燒腰內肉

既然有炸豬排了 再來試試看鍋燒的做法吧

真的是一大鍋的端上來    裡面出了炸豬排之外就是蛋了

透過鍋燒的方式 把蛋跟炸豬排混在一起

鍋燒的醬汁一點點甜甜的 整個豬肉的風味又與單純炸得不太一樣

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本來的炸豬排 裹上了蛋

原本是酥香的炸物 這一會退去了炸物的酥多了蛋香的滑順

而豬肉部分 這是很軟的腰內肉     口感超好的

pork13 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

真的很好吃 讓人允指回味

pork14 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

好飽了啊     來杯咖啡

沒想到在這個日式炸豬排餐廳也有供應咖啡 只能說喝咖啡真的是全民運動了

pork15 信義-赤神日式炸豬 酥香軟嫩的豬排 鍋燒也有特色

加60就有咖啡飲料跟甜點    點了杏仁豆腐跟蕨餅

蕨餅是很日式的甜點之前吃挺喜歡

這裡的蕨餅吃起來軟軟的涼涼的     口感有點像小時候的涼圓

外面撒了黑糖粉    有點厚但是不膩     黑糖香氣重     味道不能跟在日本的比但是可以接受

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赤神日式炸豬排ATT店    11051台北市信義區松壽路12號號 5 樓    02 7737 9889

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