New York-果真大蘋果之紐約真好玩 藝文饗宴MOMA當代藝術館

雖然不是藝術愛好者  但來到了紐約逛幾個博物館還是必要的啊

這天的行程是MOMA當代藝術館  上次進MOMA已經8年前了

New York-MOMA(現代藝術博物館)  這麼多年票價還是一樣25元耶  哈哈

但是大方地在每週五下午四點後開放訪客免費參觀  只是就人山人海囉

2000年現代藝術博物館宣布與英國泰特美術館聯盟  共同投資設立以現代藝術為主的大型網站

London-Tate Modern泰德現代藝術館 身邊任何小細節都可能是藝術啊

高空看下這蜘蛛造型的藝術品  有沒有很熟…在六本木也有一隻喔

對於藝術這東西  真的見仁見智

不過很確定的  再怎麼看不懂的藝術  總是有一些影響力

所以看展覽很隨興的  MOMA不大但是真的要認真看可是也要花上大半天

很多東西都有看沒有懂…用自己的方式理解

有些東西就覺得很美  有些則是一頭霧水…

這是莫內的水蓮池    Claude Monet, Reflections of Clouds on the Water-Lily Pond, c.1920

不過能夠完成這樣大篇幅的畫作  也真是夠有心的了  好多人就坐在這裡

Henri Matisse, The Dance I, 1909馬諦斯的跳舞  這一系列有好幾幅

接下來這梵谷的星夜就是大家比較有感覺的  因為連信用卡都使用過

星夜  The Starry Night 是荷蘭後印象派畫家文森特•梵谷

於1890年在法國聖雷米的一家精神病院裏創作的一幅著名油畫  無疑的是的代表作之一

1889年在與高更一次爭吵之後  梵谷思覺失調症復發而割下了自己的左耳

並用手帕包起後送與一名妓女  之後於5月8日自願前往阿爾勒聖雷米的一家精神病院治療

在那駐留了108天  梵谷創作了大量的繪畫作品  共計一百五十多幅油畫和一百多幅素描

在此階段的繪畫  梵谷的畫風開始趨向於表現主義作品充滿憂鬱精神和悲劇性幻覺

星夜正是其中代表之一  這作品是在醫生允許梵谷白天可以外出的條件下所創作

而其作品所描述的風景也正是精神病院所在地聖雷米

油畫中的主色調藍色代表不開心陰沉的感覺

很粗的筆觸代表憂愁  畫中景象是一個望出窗外的景象

畫中的樹是柏樹但畫得像黑色火舌一般直上雲端  令人有不安之感

天空的紋理像渦狀星系並伴隨眾多星點  而月亮則是以昏黃的月蝕形式出現

整幅畫中底部的村落是以平直粗短的線條繪畫表現出一種寧靜

但與上部粗獷彎曲的線條卻產生強烈的對比

在這種高度誇張變形和強烈視覺對比中體現出了畫家躁動不安的情感和迷幻的意象世界

這是畢卡索的亞維農的少女

這是在1907年在西班牙的妓院中所繪

亞維農是巴塞隆納的一條街  起初畢卡索想畫幾名街邊的妓女

最後畫成了五名半抽象的裸體少女和一組靜物

畫中左面的三名少女較為貼近自然的西班牙女子  而右面的兩名則似乎戴著非洲面具

據畢加索所說這些面具是為了展現出一種強烈的近乎野性的力量

此畫拋棄了透視法,轉而使用平板的原始主義畫法

此這幅原始立體主義畫作被認為是後來的立體主義與現代藝術的發端之一

靜靜的看不懂…哈

亨利 盧梭, The Dream, 1910

沉睡的吉普賽人  這也是是法國樸素派畫家亨利·盧梭於1897年創作的一幅著名油畫

油畫描繪了在沙漠的黑夜中  一位皮膚黝黑的吉普賽藝人在睡眠

衣著艷麗的藝人身邊整齊地擺放著她的樂器而一頭獅子則走近她身旁

好一個寧靜但充滿了危機的夜晚…只是獅子也太可愛

梵谷的郵差

就說藝術很難懂…

在費城美術館也一幅類似的

就說什麼都可以展…

我沒有太多的藝術細胞   對於博物館這種東西其實真的沒有天分

但是現代藝術館真的讓人容易親近的多   雖然裡面很多的雕塑繪畫依舊讓人摸不著頭緒啊

靜靜的靜靜的…就讓心靈暫時沉澱一下吧…雖然有時候現代藝術只是讓人更雀躍興奮…哈哈

竹北-瓦香 超大瓦缸煨湯 12小時煨出食材好味道

喜來登後面這裡的餐廳不少 不過競爭也不小常常看到餐廳開了又關

這一家瓦香開一陣子了 吃過一次但是沒有寫過食記

這兩天天氣變化大感冒了 我想正是喝湯最好的時候啊

晚上的瓦香大紅色的看板非常的醒目    很有喜慶的感覺

TVBS非凡民視都已經介紹過了喔…顯然已經打開知名度了啊

而且在文興路也開了分店 看起來生意不錯  這是官方臉書上老闆的照片

餐廳要有賣點…上百公斤的大瓦缸煨放在餐廳門口 路過的人很難不多看幾眼

不過這瓦缸真的很大耶     應該是小朋友的身高這麼高   (現在門口兩個這裡兩個)  

用這樣的大缸子料理    超有特色的啦    也難怪可以吸引電視台來這裡報導

後來也發現原來主廚也上過美食節目做菜耶 真的很有兩下子喔

晚上好漂亮喔 除了大大的瓦缸之外 還點了燈籠    整個空間超有氣氛的啦   

而這個瓦缸不只吸睛    還很實用

瓦缸是利用炭火煨煮      煨湯藉由炭火由四面八方的受熱食材受熱更是均勻   

一般的鍋子只用只有在底部受熱     湯色容易混濁

所以也有人說喝煨湯比其他烹煮的湯品更不容易上火

好多的獎牌 這是主廚的吧

主廚之前有在饌巴黎工作過 得了不少肯定    所以主廚的廚藝是沒話說的

 

 

其實店內的裝潢擺設比較多客家印象 特別是那非常有特色的客家花布

簡單的菜單 有套餐跟單點

洋蔥醬燒獅子頭套餐    豆干高麗菜綠豆湯跟獅子頭一份

獅子頭很好吃    軟爛中有青脆感應該荸薺的關係

洋蔥相當的軟爛香甜沒有嗆辣味到    很下飯  

這天晚上又來…哈哈    有點餓又不會太餓所以來喝湯的

煨湯上來的時候    客家花布包著    感覺好精緻啊

這煨湯就是從這個大瓦缸裡面拿出來的 所以非常燙啊吃的時候千萬要注意

照片官方網站抓的    瓦缸裡面一層一層的放了小陶鍋   

使用陶甕也有一定的作用啊     陶甕本身有毛細孔所以容易鎖食材的香氣

這跟大家喜歡用陶鍋來料理 總覺得味道跟鐵鍋煮出來的很不同一樣的道理啊

點了三代同堂煨雞湯    感冒喝雞湯應該不錯吧

除了雞湯之外還有底下幾種的煨湯    玉山薊煨子排湯/炭煨鮮蔬牛腩湯/陳香蘋果煨鴨湯

這客家花布真的很漂亮耶 也是這店家的特色

打開客家花布 還有一層錫箔紙     除了保溫之外還可以防塵

剛出爐的真的很燙…打開錫箔紙請小心

其實這封起來更重要的目的是    一爐到底啊     一但封住了就要等好了才能打開

十二小時的煨煮食材的精華更濃縮     所有的水分不會蒸發反而是一在地被烹煮

不會因為水分的流失而帶走食物的養分啊  上面這一個洞是我戳破的啦本來是密封的

這湯頭在瓦缸要煨製12個小時長時間煮沸     所以的食材都燉煮軟爛全部的精華在湯中喝的到

這蘿蔔已經全部軟爛了 吃起來相當的香甜

這雞肉…烏骨雞….照片竟然晃了…手最近比較殘…

這雞肉吃起來很紮實    不過重點是湯頭 很簡單的味道沒有太多的調味

但是喝起來相當的鮮甜    裡面還加了菜脯跟老菜脯    

用菜脯目的應該是增加天然的甜度 讓整個湯頭更溫潤好喝

據說這溫度很厲害  可以讓整個秋刀魚的骨頭都化了豬腳都煮出滿滿的膠質下次得試試看

玉山薊煨子排湯  這玉山薊煨到整個已經熟透後  吃起來的口感有點像是牛蒡耶

湯頭喝起來相當的清爽  調味不重  但是喝的到精華就是

這一份是套餐  裡面有一晚煨湯  然後酸梅湯  當然還有飯跟菜  只是菜走的是健康路線

一整份看起來好家常  主打的還是招牌的煨湯

不過這紅糟滷肉飯很好吃喔  使用了香米…台灣很厲害的米  吃起來很有Q度

至於紅糟  使用數種中藥及養生紅鞠去燉出來的  肉燥瘦肉居多  但吃起來不柴  好吃

炭煨糙米鯖魚粥    就不太餓所以點了粥…

這粥很簡單不過食材還挺豐富的 每一口都可以吃到魚肉

用魚肉煮粥對於感冒相當的好啊   這裡的食物味道都比較淡一點  吃起來健康清爽

瓦香煨湯料理    302新竹縣竹北市勝利二路65號    03 658 3082

開放時間    每天11:00–14:00, 17:00–21:00

Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

check in福朋的時候才一點多啊   外面的天氣實在太讚了…如果一直待在飯店耍廢就太可惜了

不過這種艷陽天  是能去哪裡? 真的去逛太概也被烤焦吧   那就泡咖啡館吧

沒有任何研究  就單純打開網路搜尋一下四周的咖啡館   果不其然新加坡人跟台灣人一樣愛喝

飯店旁邊就有好幾家   選了最遠的走來去看看   Common Man Coffee Roaster

過了新加坡河沿著樹蔭下走過來   沒曬到什麼太陽

但這咖啡館還真的是很漂亮   玻璃的外觀   這樣的天氣玻璃上映著的都是路邊的綠意啊

在門口的幾張桌子邊   好幾株盆栽葉子挺高有些也沿著欄杆攀爬著…真的好舒服的感覺

這空間真美啊…一進門是一個吧檯的空間   當然感覺很好是好舒服的冷氣…哈哈

這木頭的顏色   搭配黑色線條   小燈泡的配合   晚上我想也是別有一番風味的

內部空間走的是工業風啊   天花板沒有封起來看到很多管線的彎彎曲曲   也成了一種時尚

原來這裡不只有吧台座位啊   還有一整排面對面的長桌   算是用最小空間設計最多的位置

因為已經兩點多了   整個長桌都沒有人   拍起來很好看

很怪耶…這裡竟然放了一個大圓桌

其實在咖啡館   大部分走的是比較西方餐廳的風格   就算是圓桌也不大小小的四個人就滿的那種

這一張桌子非常的特別…

後來發現大家喜歡大圓桌多過於長桌子呢

這隻大公雞是鎮桌之寶   底下有搭配雞蛋…公雞…雞蛋…

我覺得外頭的綠意真的很美啊…而且覺得自己躲了太陽   在冷氣房很爽

其實放棄了另一家在河邊的舊倉庫裡面   看出去也是綠意盎然的街道   下次要試試看

看了看滿滿的菜單…點了一杯咖啡…哈哈

明明就這麼熱我還是點了熱的啊…想說要坐一陣子

這裡很適合用電腦   音樂熱鬧的播放著   但音樂實在太熱門了   整個環境沒有很適合看書啦

這一間的人氣算是高的   客人來來去去的   我覺得是一個適合朋友碰面聊天的場所

Common Man Coffee Roasters   22 Martin Road, #01-00, 新加坡 239058  +65 6836 4695

開放時間:星期六日07:30–18:00  星期一二三四五07:30–17:00

新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

又是一個意外捕獲好咖啡的概念

本來車子是開在89巷…好久以前住在這裡   不過找不到原本要去的咖啡館   那就繼續開去金山街囉

一大早的金山街人車都少  忽然看到google地圖上出現一個熟悉的名字…馥拿鐵

新竹-馥 拿鐵 金山街裡的平價單品咖啡店

只是幾年沒來  馥拿鐵已經搬家囉   但還是在金山街這一區就是了…

後來才知道  這馥拿鐵也已經有四家分店了呢…五年的時間展了第四店挺不容易的

位於金山街這裡主要是做上班日的生意啊   其實這裡而車位一位難尋…已經很少來了

我想在這裡開店的壓力應該很大   這裡租金一定不便宜

因為很多的外帶需求   所以在門口開一個大窗子招呼客人

門口也放了一張桌子   只是這樣的天氣我還挺配合這一桌客人在這裡坐了一個小時啊

整個空間的裝潢很簡單  裡面也真的是空間很小

但是坐下來一杯咖啡   吹個冷氣   在這樣的盛夏真的是一大享受啊   特別是這裡的咖啡真的很好喝

裡面這位阿朵仔…真的很愛聊天耶   一開始跟店員聊    後來竟然我也跟他聊起來…哈哈

整個空間不大   就幾張桌子而已

早上的人真的不多  整個舒適度超高   只有音樂的熱鬧播放  那種隨興真的很棒

之前在舊的店那裏有很棒的咖啡體驗

這裡當然也有一般的咖啡   也有單品   這裡的單品是虹吸處理不是手沖   各有特色囉

點咖啡的時候   店員會很親切的說明每一種豆子的特色

每種豆子都可以做拿鐵…雖然有人覺得把單品做拿鐵很可惜   但總是讓更多人喝到好的咖啡的一種方式

很多的豆子放在架子上…也有在賣囉

桌上也有很多豆子…顯然在撿豆來著

豆子的品質好   才會有好的咖啡味道   所以撿豆這個費工但不太被注意到的手續很重要啊

這裡的單品挺便宜的   大概就100左右   金山街這裡的東西一項不便宜

看來看去要喝什麼呢   店員針對我說的不要深烘焙給了幾種建議

後來我選了水洗   肯亞坦巴亞PB  烏梅黑醋栗葡萄柚是它們為這種豆子的註解

用這樣的高腳杯來裝咖啡也很有創意啊…一整個乾了吧!!!

天氣這麼熱一定要來杯冰的   不過冰的就稍微喝快點不然冰塊化了濃度會大減啊

這咖啡的味道屬於果酸味比較強烈的啊   在點之前服務人員還有特別問我可以喝酸的嗎?

整個那有點類似烏梅的香氣   我覺得有點像是日曬的感覺   但這可是不折不扣的水洗呢

早上一早就過來   點一個這裡的貝果吧   奶酥口味的我還是第一次吃

這一份其實很像是麵包   當然貝果外皮的咬勁還是有的   烤的軟了吃起來很香Q

裡面的奶酥真的很搭啊   不會太甜又跟細緻的麵包融在一起   有口感也有飽足

Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡 300新竹市金山七街70號  0983 654 486

開放時間:星期一二三四五六09:00–18:00星期日休息

竹北-開丼地表最強燒肉丼 高價平價都可口

說是想要吃丼飯    想了一下決定來吃開丼  之前已經在關新路吃過 覺得這東西還不賴

大家對於日式的食物接受的程度都很高   所以越來越容易找到

新竹-開丼 燒肉vs丼飯 牛肉Q彈多汁雞腿嫩 好吃的丼飯

這是連鎖店所以店裡面的裝潢就一模一樣囉   生意挺好的   不過這照片是我們要走了才拍的人散光了    

日本餐廳 餐廳裡面的牆壁上一定要有日文然後來個浮世繪

一直以為這裡走的是中價路線   仔細看了看菜單才發現原來…五六百的丼飯也都有提供

這其實有出乎我的意料之外耶   不過看看食材

和牛    沙朗霜降菲力叫得出來名字的牛肉部位   當然也有豬肋排跟雞肉

在牆壁上還介紹了吃法 肉要跟菜一起吃    甚至要再加上飯啊

飲料跟味增湯就請自取囉    味增湯很台式但是還挺不賴的

連菜單都還沒看完還沒點東西 這兩大片生菜就已經先端上來了

就是前面說的    肉搭配著菜一起吃 用生菜包著肉一起吃可以增加口感也減少油膩感

點了一份基本款的燒肉    日出燒肉丼

滿滿的飯上面鋪了滿滿的燒肉一顆蛋一些蔥花    端上來的時候就香氣撲鼻

日式的燒肉需要細心照料 那肉質有肥有瘦

燒烤的方式處理瘦的不乾肥的不油膩    把蛋打散跟肉飯拌在一起整個滑順口感加分

燒肉的香氣真的很濃郁 米飯的水準也不賴

而且這燒肉丼價格200    算是相對平價又口味好的一份料理

其實一開始要點這個日出燒肉丼   是看到這菜單上面的誘人照片啊

這照片也設計得太漂亮了 這些肉片平均鋪在碗上   看起來一整個色香味俱全

所以東西端上來的時候 我還真的覺得怎麼崩壞了    不過當然啦味道沒有差別的

王樣雞丼  這雞丼真的很大一份耶    碗大很多    不過啦這一份可是四百多

而且點的時候店員說    因為現烤所以需要時間比較長

右下角這一份是雞湯 記得要趁熱喝     喝起來真的是淡淡的香氣

但是放涼了感覺就比較膩了點     趁熱喝感覺一下這雞湯的真材實料

這價格雖然不低一份 但是真的雞肉幾乎要滿出來了

看著這每一塊雞肉的顏色 那金黃的美麗正式細心照料烤出來的結果

這雞肉一看就知道很讚….皮經過烤了之後整個油少了點

裡面的肉看的出來那肉質的彈性    一口咬下還多汁水嫩

這雞翅真的烤得太好了 還撒了點芝麻來增加香氣

整個雞翅咬開了 真的肉質彈嫩充滿了燒烤的香氣    相當的好吃

這一片也是啊    不過這幾塊肉可能沒有塗到醬汁我覺得稍微淡了點    稍微可惜了點

當然肉的原味本來就很不賴 但是可以更細緻的讓每一個部位都有燒烤的濃郁香氣與味道會更好

每份餐點都這麼簡單   就是小小碟的紫米紅豆粥當飯後甜品

塔塔雞排   這雞肉相當的嫩

其實最特別的上面這一坨…塔塔醬…其實搞不清楚是啥   但是感覺有點像是沙拉

這一坨真的很團結   不像是液體會滲到飯裡面去   就沾著雞肉一起吃

感覺就是裡面加了些香料   微微的甜加上香料的香氣   本來簡單處理的雞肉多了點不同的味道   好吃

松阪豬肉   豬肉吃起來很有脆度   果真松阪豬的肉質讓人感覺不膩很爽口

點份餐點就可以半價點一份小菜…這一份泡菜

很好吃喔  雖然紅紅的但是一點都不辣   反而那甜甜微酸的冰涼口感   相當開胃

這個核果味增小黃瓜…看起來就小黃瓜啊…

不過果真這醬料的調味很厲害   使用了一些核果加上一些甜味增   顏色不漂亮

但是甜甜的味道   些微的味增香氣   搭配清脆黃瓜   真的把味道大幅提升   很好吃

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竹北開丼 地表最強燒肉丼    竹北市縣政九路149號    03-6573800

週一至週五 11:30-14:30 / 17:00-21:00    週六、週日、國定假日 11:30-21:00  官網://www.kaidonno1.com/

新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

到處都有咖啡香  這天來到了新竹南大路上的續日…很多人都很愛的咖啡館

說實在的南大路來來去去很多次   也沒有看過這裡有咖啡館啊

在這一棟樓的一樓  招牌相當的不明顯   也難怪錯過又錯過啊

據說這裡走的是工業風   整個風格相當舒適

門口還沒進去就被這一片牆給吸引了啊…雖然是工業風   試試有溫暖的電影海報….

從落地玻璃看進去的確很工業風

有外露的管線   有灰色不規格的石頭地板   有些許復古的家具   當然還有多變的燈具

進門看看囉  果真啊  那濃厚的工業風格   從不太亮的燈光開始…

不過其實很夠味道耶…只是不太適合閱讀就是了

吧檯東西還挺多的   那管線外露但是一點都不覺得凌亂

地板的紋路好美啊…門上的是咖啡的風味輪

這是少數在新竹會開到晚上11點的咖啡館  其實晚上喝咖啡真的很多人會睡不著…哈

裡面這一區也很美…維持著牆壁比較原始的樣子  但其實看起來就不是水泥牆啊

這個根本就是特別處理過牆面的紋路  超漂亮的

連冷氣   像是吊隱式的設計…但又外露…

怎麼咖啡廳都要掛這個反核的布條啊…

不過其實在西方早期很多的文人雅士就是從咖啡館開始聚集

本來只是附庸風雅的感受咖啡的   但後來也成了議論國政的場所

每一個角落各有特色

在整個咖啡館的最後方  這一個像是後院的地方

很簡單  很多人說這裡很搞得很像攝影棚   應該是網宏很喜歡的地方

啤酒罐也是很好的裝飾

晚上來人沒有很多  所以位置可以自己挑

因為這裡沒有限制用餐時間  所以聽說假日一位難求   週間的晚上我覺得很適合來這裡

這沙發有點低  沒有很適合用電腦   這一個位置的燈光也有點暗…更不適合閱讀…

從沙發上的角度…看上方   真的簡單工業風但是還挺舒適的

吧檯內的狀況

沙發的正前方這一片牆….簡單

廁所裡面的一副簡單的塗鴉   哈哈哈哈

這裡的手沖咖啡還挺多的   甜點部分就看甜點櫃囉

手沖咖啡的妹妹…這樣拍剛剛好   不會拍到臉…

算是很貼心地端上了咖啡   第一次喝咖啡有三個杯子的

高腳杯也是熱的  跟咖啡杯是一樣的  不過咖啡妹妹說  因為杯子的深度所以可以感受不同的香氣

就隨手拍幾張   三鏡頭真的厲害

這個輕食真的小小的   這裡主要就是咖啡跟甜點   輕食都只有這種小size   吃完沒有飽足感的份量

續日cafe  300新竹市東區南大路149號  03 561 0000

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:00

Siem Reap-Mie Cafe暹粒市區高棉式建築 改良式的高棉料理 氣氛一級棒

這家餐廳是下午去感受真實柬埔寨的路上發現的   就離艾美酒店幾百公尺走路可以到的距離

這天一整天的天氣都很涼爽   到了晚上根本秋天的氣氛啊

這一家其實白天看起來真的很美…因為有庭園風光外   也是二樓獨棟的東南亞式建築

沿著這小徑走進去…好想住這樣的房子喔

晚上就成了這樣…黑摸摸的   哈哈   這樣的氣氛比較好啦

後來生意挺好的   人很多

不過這裡的價位比較高一點  所以本地人不太會進來…撥放的音樂就是很國外…

mde每張桌子上都有蠟燭跟鮮花呢   這放的是康乃馨…雖然還不到母親節

 

牆上的燈…這每一片都是刨刀  哈哈   只能說有創意的人真的信手拈來就是藝術啊

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整個餐廳的牆面都維持著水泥牆原有的顏色   單純的美好

在牆邊有一小片水池  裏頭養了一些魚   一些的荷花一起養著   小小的有庭園的美感

菜單全英文…

FRIED PORK WITH EGG PLANT

Sautéed marinated minced pork, bell pepper, onion, garlic, mushroom with thyme roasted eggplant. Served with steam rice

看英文覺得好像很厲害…但上菜才發現這不就是打拋豬嗎?   哈哈只能說用英文形容料理讓人很有想像

RISOTTO WITH CROCKER FILLET

20 mn of cook risotto rice with oven roasted tonle sap crocker fish fillet with brown butter, sautéed squid and napoleon emulsion

 

看了半天才點了這一份魚排加燉飯   這個魚肉是洞里薩湖的魚喔

這魚肉吃起來相當的嫩  細火慢慢地煎的樣子

底下的燉飯相當好吃   米粒是進口的一吃就知道跟東南亞的長米很不同

而米粒裡面還加了些許的烏賊   每一口的口感都有點不同   米粒的咬勁與烏賊的Q彈相互搭配

THE FROZEN LIME PIE  On a classic mango sauce with fresh grapefruit

這檸檬派好好吃喔…是冷凍地派皮上加了點芒果的醬料   旁邊又撒了一些葡萄柚的果粒

所以吃起來就是芒果加葡萄柚加萊姆的香氣與味道綜合….

因為冷凍所以適合放嘴裡慢慢地溶化  慢慢地感受那變化時候的風味獨特

派皮的搭配則給了更多的口感   好棒的甜點做結尾

吃飽了沿路走回飯店   說實在也不過是過個馬路就到了

不過沿途真的是真正的柬埔寨   路邊攤販瘋狂的車陣   過馬路千萬要小心

而人行道不人行道   維護的品質有差   千萬走路要小心  翻船可不是開玩笑的

不過這天的天氣超舒爽的   晚上多了點徐徐的涼風  這裡的盛夏晚上怎麼這麼秋天氛圍呢

最後一個晚上  幾天的吳哥之旅就要結束…可以不要回去面對嗎?

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Mie Café   HOURS  WEDNESDAY TO MONDAY

Lunch: 11.00 AM to 2.00 PM  Dinner: 5.30 PM to 9.15 PM (Last Sitting)  Closed TUESDAY

Address: #0085, Phum Treng Khum Slorgram Siem Reap Cambodia.  Phone : (855)12 791 371

Miyazaki-南九州宮崎必訪高千穗 鬼斧神工的美景

從宮崎開往別府的路不遠不近  中間能穿插什麼景點呢?

找了很久才發現  原來九州的東海岸並沒有太多熱門景點   而宮崎還真大….

高千穂峽吧  只是加了這個景點後  這一天的開車時間竟然要四個小時多…

開車很累…但是看很多人超美的照片真的讓人很難抗拒…

就這樣本來直直的路  就轉了個彎  開到了宮崎北邊的高千穗峽

高千穗町位於宮崎縣北端的一個城鎮  基本上就被群山包圍

西北部北部與熊本縣相接  北部東北部與大分縣相接  因為交通關係生活圈上屬於熊本縣

除了美景之外  也是日本神話中很重要的地方

日本神話中地位最高的天神天照大神指派了他的孫子瓊瓊杵尊來到人類世界進行統治

瓊瓊杵尊在高千穗峰降臨人類世界  他是日本的第一代天皇神武天皇的爺爺…

因此高千穗這個地方也被稱為天孫降臨之地  好吧!!!  難怪這麼這麼特別的美…

來這裡一定要裝浪漫的划小船啦   這樣才能體會在峽谷中的美景…只收現金喔…

高千穂峽たかちほきょう是高千穗町這裡數一數二重要的景點了啊

這一個峽谷  中間有五瀨川流過所以又稱為五瀨川峽谷

這個峽谷為阿蘇山的火山活動所形成  約10萬年前的火山噴發的火山碎屑流沿著當時的五瀨川流下

冷卻後產生了具有柱狀節理的火成岩  後再經五瀨川河水的侵蝕

形成了今天高達80-100公尺綿延7公里的斷崖

這裡是高千穗峽的算是起點了吧…所以使盡全力的往瀑布滑去吧

說實在的對於沒滑過船的我們來說   要讓船前進還真的不太容易   哈哈

半個小時的時間   大概花了一半在退後吧…還好最後還是抓到了要領往瀑布划過去

高千穗峽谷裡面最有名的景觀就是真名井瀑布了…有被列在日本瀑布百選裡面

這個瀑布不高 有高度 17公尺  水源來自狹谷上方公園中的おのころ池 經由閘門控制後流入峽谷中

大家在峽谷裡面浪漫的划著小船…記得…要避開這一個瀑布啊…

萬一被淋得全身濕透在這冬天裡可是不只感冒而已啊

可能是冬天的關係   來划船的人沒有很多

不過溫度雖然低但是峽谷的風不大   所以划船時候到不覺得冷

在上船前   店家有提供簡單的救生衣   記得要穿好喔

這天的天氣陰陰的…

日本美眉拍照架勢有模有樣啊

這可是大自然的鬼斧神工啊…雖然這裡沒有太魯閣這麼深…但也因為這樣才容易接近

真的很美啊   可惜天氣不優不優

就這樣水一路往下   那白色的水柱很美

一定要來張合照的啦…只是要控制船的方向喔

半個小時的划船時間一下子就過了…感覺很浪漫但是手很酸…

在划船時候有看到遠處有人   於是划完船就上來這裡看看不同角度的瀑布

這個觀景台實在太小了…所以背影人就很大…不過也只有這樣才拍的到瀑布啊

這峽谷的水顏色還真美…整個碧綠湛藍…

這一張是網路上的…這樣的綠意真的太夢幻了…

不過當然啦   在冬天是找不到這樣的綠意盎然的   陽光下的綠色多了點生氣

看到這樣的景色下次再來好了…宮崎真的比較偏遠但是遊客也少的許多  但是不擁擠的遊玩品質很優啊

201805台北新加坡Kitty伴我飛

去了新加坡非常的多次  所以飛行大概也沒有什麼可以記錄的哈哈

這次還是選擇了夏娃航空的班機   一天有兩班直飛(不含code share)

到了登機門才發現   我搭到Kitty班機了啊  好像有一陣子沒搭了  前一陣自去日本都搭小花

因為在B7已經算是第一航站的範圍了   走了很遠才到…而第一航站的設計就是…拍不到完整飛機

既然有時間  就來去貴賓室坐一下吧

照舊使用了中國信託的卡片去使用寰宇貴賓室   上次使用了一航的   這次就來看看二航的長得怎樣…

簡單低調  有不少的格柵   多少增加一點隱私

食物部分算是很簡單沒有什麼驚喜可言  但可以坐下來不用人擠人就是開心

一走出貴賓室   才發現原來這裡有101..

運氣不錯來的早  跟櫃台拿到了出口的位置

這天的乘客不多  我一個人就做了一排啊   不過回程就沒這麼好運氣了   一整個全滿也沒有拿到出口位置

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Hello Kitty班機就是四處都看的到Kitty的身影囉

原來長榮飛新加坡有發菜單耶…只是又沒什麼可以選的   幹嘛花這個錢….

每次到了新加坡就會感嘆…這機場真的輸的也太多了…完全看不到車尾燈了…人家都開到高雄了我們可能剛到桃園吧!!!

這個入境空間真的寬闊明亮   整個心情都好了起來啊   而且這還只是T3  還沒去最新的T4看過

回程來機場   簡單拍了兩張出境大廳的櫃台…真的很美…

好幾年前第一次T3的時候   就覺得這麼美   現在還是…天氣好的時候這引進來的陽光會更美啊

新加坡的機場總是有很多的活動   之前遇過很大的憤怒鳥   這次則把東歐的建築用紙雕呈現出來

因為登機門的關係   我終於走到了這位於機場裡面的溫室…

之前就聽說在樟宜機場有這樣的設計   沒想到現在還是維持得很好

一進來那綠意立刻吸引了我啊   但最厲害的還是那些翩翩飛舞的蝴蝶…是的…這裡有很多的蝴蝶…

都已經忘記上次看到蝴蝶  特別是鳳蝶是在什麼時候了啊   在樟宜在等飛機的空檔   可以賞賞蝴蝶….

2018/05/23  BR226  TPE-SIN  0740-1200

2018/05/27  BR225  SIN-TPE   1310-1750

Singapore-ZamZam新加坡最好的回教餐廳

這幾年去新加坡的機會少了許多  不像之前一年去各四五次

這天早上想說既然住在小印度  來吃個印度餐吧…

但我並沒有往小印度的方向去  而是走到了阿拉伯區…來吃ZamZam

這已經是第三次吃這一家了啊  前兩次都是新加坡工作的台灣朋友作陪

這次自己來  點的東西就只能一樣…想說之前的照片都很糊了啊  改寫一下吧…

照片小張的已經四年了…保留著稍微看看吧

是的  找到這一個傳統的阿拉伯皇宮建築   ZAM ZAM就在對面很好找

在這裡除了ZAM ZAM外其實還有好幾家賣回教食物的餐廳

不過ZAM ZAM好像是生意最好的一家

在招牌上面大大寫著市區內最好的回教食物阿  好大的口氣…

這照片是一大早的時候   味道這麼重的東西還不少人當早餐吃耶…哈

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菜單就掛在牆上   也有紙本的

不過其實看起來都是顏色很豐富   很有特色的料理

我其實對於這種感覺加很多香料   味道很重的料理沒有太多的興趣阿

但是在國外嘛   常常不同的東西倒也是很不錯的

先來一杯奶茶吧   最近幾天喝的都是熱的   這一餐就換杯冰的囉

這裡的飲料都是用這種粉紅色的塑膠杯子裝的   感覺上很low

這次去  只有玻璃杯…但還是很LOW的感覺   應該是環境的問題吧

首先來個印度烤餅吧   這樣一份有餅有雞肉有小黃瓜

當然還有一碟咖哩醬  這一份真的挺豐盛的

這餅看起來有點油   但是外面的金黃烤得挺剛好的

果真吃起來非常的Q有咬勁   這一份是單純的餅可以吃原味

當然大部分的人會沾著咖哩或者跟雞肉一起吃

這雞肉   天啊看起來真的是好怪阿   這個顏色…..紅的

又是粉又是色素又是油的   這雞肉真的也太不健康了吧   呵呵呵呵

有朋友說他很少吃這些東西 因為真的很容易胖

雖然說很油膩但是嚐一點還是OK的啦 雞肉還算嫩喔  而且這醬料還蠻特別的

這一份是我點的 一樣是印度烤餅 但是裡面有包了羊肉

這個餅的味道剛前面一份的印度烤餅是一樣的   烤得很剛好剛出爐又香又Q的

不過這裡面包了一些羊肉   因為是碎肉而且加了辛香料所以吃起來沒有羊騷味了

但是因為用烤的   整體吃起來會有一點點乾    所以一定要搭配一些飲料囉

這一份是雞肉的…餅的部分就真的是現烤現做啊…可以感覺那個Q度

因為上次吃已經好幾年了  我還想說跟台灣吃的印度烤餅一樣   點個餅沾咖哩呢

但是很抱歉…這裡真的不太流行這樣的吃法   一定要把餡料包在裡面啦..

這個叫做 Murtabak   就是包著餡料的印度烤餅

不過就像前面招牌上寫的   這是穆斯林料理   而且這裡也在穆斯林區喔…

說不定跟小印度的菜色口味不太一樣呢…下次可以比較一下

會附上一整碟還不小的咖哩醬…真的沾著吃很過癮…只是有點辣耶…

在走出店門的時候   看到了在店內繼續製作烤餅的師傅    熟練的輕巧的翻轉著手中的餅

就是這樣的一折一翻轉    那餅的Q與彈才這樣被激發出來啊

Singapore Zam Zam   697 North Bridge Rd, Singapore 198675

+65 6298 6320  open hours 0700-2300

Siem Reap-Khmer Family暹粒熱鬧酒吧街上小餐館 這雞湯螞蟻調味? 很特殊的酸與東南亞的香料

來看吳哥的世界遺產  也一定會來逛逛這裡的晚上市集

除了有夜市之外   也有Pub Street這裡吸引了來自各地的觀光客   買買東西也喝個酒感受柬埔寨的夜

不過其實啊…去過曼谷的夜市後這裡真的好迷你…當然啦該有的氣氛還是有只是沒有太特色的東西

當然還是來這裡走了一下   買了具當地特色的褲子要穿進去逛古蹟的   然後就來吃個飯

這裡有熱鬧的音樂  絢爛的燈光

雖然各家店的布置不一   但是就是感受夜晚的熱度

這天來的餐廳是Khmer Family   半開放的空間  多彩的抱枕可愛的燈光

雖然是很熱的夏天  不過這裡的晚上天氣都很舒爽

偶爾吹來的風也是比較涼的   不像台灣夏天的晚上吹著熱風…

所以這裡大部分的店家其實都是半開放式的  不太有冷氣這種東西   頂多配置電風扇

牆上的裝飾還挺吸睛的…右邊的牆面全都是磚牆…扎實的磚牆…看起來就成了現在流行的文化牆

牆上畫了時鐘跟自行車…車子有點復古老派   但有當地味道

應該就是想在時尚絢爛的酒吧街跟吳哥這文化歷史中找一個平衡吧

來一份春捲吧   這在越南有名…相信越南的鄰國柬埔寨應該也是好吃的

上來的時候   還用了辣椒切了一朵花做裝飾   挺漂亮

味道還真的是很好吃啊   那米做的外皮   好Q彈還有點延展性呢   本身沒有味道所以適合搭配酸甜醬汁

裡面包了生菜跟核果   口感相當的豐富   一口咬下那Q度那脆度那香味還有水果的酸甜….真的好吃

這裡有窯烤PIZZA啊   那就來一份吧   屬於薄皮的

剛上桌的披薩果真有香  不過這味道屬於比較清淡的吃起來還好

所以務必加上一點塔巴斯寇醬囉…多了辣度味道提升許多

一碗飯就這樣上來   搭配後面的湯   其實也就飽了

這使用的米像是泰國的長米…口感跟我們的很不同   吃起來比較乾比較有咬勁

這叫做傳統雞湯   隨便點的因為這一份沒有辣

湯的味道挺清爽的   有加了香茅所以味道很泰式

簡單的味道中有一個特殊的酸味  不是東西壞掉那種喔   就覺得那是調味使用了的果香

但朋友說就感覺不同啊…他想起來出發前看的時尚玩家   在柬埔寨大家都喜歡吃昆蟲

特別螞蟻更是很多樣化的入菜…而那酸酸的感覺像是蟻酸   我是沒吃過螞蟻啦…但是有人信誓旦旦

Anyway不管是不是   我還挺喜歡這一道湯的搭配的

Khmer Family   Street 08, Krong Siem Reap, 柬埔寨  +855 15 999 909

開放時間:星期一二三四五六日08:00–00:00

頭份-星語瓢蟲咖啡 艷陽天冷氣房的冰手沖

很快速地吃完了川原之後   該是談正事的時候了  頭份-川原肉圓 小吃也要吃的優雅吃得舒服

隨手找了附近有沒有咖啡廳  不然就只能去尚順廣場的星巴克了

沒想到竟然還真的有手沖啊…果真尚順這裡什麼都有…星語瓢蟲咖啡…

外面太陽真的很驚人…沒有戴太陽眼鏡出門一整個眼睛很難睜開…夏天可以不要熱成這樣嗎?

星語瓢蟲   有點浪漫又很可愛的名稱   說起來不太像是手沖咖啡館啊(啊..不然手沖咖啡要叫啥?)

整個空間的裝潢算是簡單   風格很複雜…哈   木頭格柵上很多的即可拍照片

牆上貼了很多可愛的裝飾品

櫃檯是一個圓弧狀的設計   上班日的中午人潮不多

這個角落有黑板寫著各樣豆子手沖的選擇   然後掛著風味輪   底下擺著吉他裝飾

也有一張桌子…

門口的另一邊   則是烘豆機…

當然最重要的就是   這裡賣很多不同的豆子啊

這裡也是一人店…校長兼撞鐘的…

兩個人來當然要點兩種不同的豆子分享啊…

不過點來點去兩種都是衣索比亞的豆子  但是後來發現真的水洗跟日曬差異好大啊

老闆很客氣   也很細心地跟我們分享不同咖啡的風味心得

水洗的豆子   味道真的比較明亮  那果酸花香甚是明顯

日曬的部分感覺味道就比較多  一開始那有點像是酒的發酵味道   讓我們挺驚訝的

但越喝隨著溫度降低  反而那味道的變化很明顯   也越來越順口耶

星語瓢蟲咖啡 苗栗縣頭份市東民二街39號 03 769 5522

開放時間:星期一二三四五六日11:30–21:30

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