新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物
既然到了巨城來去七樓覓食吧…
手扶梯一上來就看到了天吉屋 這家好像挺厲害的丼飯店喔
可能金子半之助來台灣的時候新聞太響亮了 讓大家忘記其實這天吉屋也很厲害
隱約想起前一陣子看過一些人介紹 這一家的名氣可不比金子半之助差啊 那當然就坐下來享用囉
裡面其實很多東西 但是天丼這麼大的海報介紹…怎可以錯過啊
按照官方網站上的說明 天吉屋的名字來自於 品嚐香酥鮮美的天丼定會招來一天的諸事吉祥
希望能夠將代表日本的幸福滋味帶進台灣 傳達日本文化中的感性價值期望能將好運的象徵傳遞下去
真的很會說故事…藉由吃能夠把好運傳遞下去….也難怪在這裡已經開了這麼多年 一定是吃的人都有好運氣
日本風十足…簡單格柵 日文的書法
平日晚餐大概八點多 店裡面大概坐了一半滿
環境很簡單 沒有特別日本料理的那種風格 但是燈光明亮環境整潔
對於服務人員的訓練我覺得很棒 不只有禮親切
與客人互動得宜…我問了青椒…她立馬說…你不吃齁..哈哈 事後還問我跟吃後的想法
特別是我說了我只吃過金子半之助…剛剛在巨城開了店現在競爭變大了啊…
聽服務人員說 這裡的食材雖然是在地 但是所有的烹飪工具都來自日本啊 就希望帶來跟日本一樣的風味
當然店門口的大大菜單 讓客人先睹為快 喜歡在進去
菜單選擇其實挺多的 只是這天我就是為了丼飯來的啊
服務人員很熱心地推薦了幾樣 不過一聽到天吉丼有得過獎…就點了
先來一壺茶…一開始也不覺得有什麼特別的 喝了一口才發現原來這是牛蒡茶啊…挺特別感覺健康
有吃到爽的高麗菜絲…
這味增湯感覺味道適中 食材都煮爛了 搭配丼飯很適合
耶…一整份就這樣上來 好好吃的樣子喔
天婦羅丼飯 把炸物淋上點醬汁 讓米飯也吸取醬汁的風味 號稱黃金比例的醬汁 真的清爽不油膩
麵衣說是有按照台灣的潮濕天氣調整過來 所以有爽脆的感覺
米飯使用的是台灣米 但是把日本的米食文化精神帶了過來 連洗米都使用日本技術…只是哪裡不同啊??
右邊這一塊…青椒…我才問了一下 服務人員就笑著說 不敢吃齁…是啦是啦就是不敢吃
感受炸物軟中帶著Q度的口感 食材搭配多元 可以一次吃到好多種東西啊
雖然是炸的天婦羅 但是醬汁清爽讓本來的油膩感大幅降低
米飯也是香甜滑順 不過如果使用的是日本米的話就更棒了啊…
分量不大 因為這一個碗不深啊 但對我這個食量不大的人來說很夠了
吃得乾乾淨淨 看到了碗底下天吉屋的字樣 這就是職人精神上到下裡到外都讓人感受滿滿的心意
天吉屋 新竹巨城店Big City遠東巨城購物中心 300新竹市東區中央路229號 7樓
開放時間：星期二三四五六日一11:00–21:30 電話：03 535 2268
