Tokyo-和彩酒蔵 だるま 就這樣的定食套餐

01_thumb4 Tokyo-和彩酒蔵 だるま 就這樣的定食套餐

比較晚去的新加坡文章都已經寫完了 沒想到六月中的日本到現在才開始

這次飛香草航空是到成田機場     第一次選擇了搭乘機場巴士進入市區

Tokyo-成田機場第三航站 搭巴士進東京市區

機場巴士我們載到東京車站的八重洲口     因為已經快兩點了大家都餓了

所以第一件事情就是找一家店填飽我們的靠么的肚子  

東京車站裡面跟附近的地下街其實有點複雜 在地面上再有方向感到了地下就迷路了

因為已經快兩點了大部分的店家都已經休息了 所以這一餐就隨便吃吧

我們來到了一家居酒屋啊!!

居酒屋裡面有好多的酒啊 雖然我不太喝但是因為太常看到這漾滿牆的酒的

總感覺有這麼多酒很有趣    我們就坐在這一堆酒中間囉

雖然我酒量不差 但是到了日本還是喝一些     燒酒清酒其實各有特色啊    

最近比較常買的是八海山跟獺祭

特別是獺祭最近是爆紅啊    獺祭是現在的首相安倍家鄉山口縣的酒

前一陣子安倍去拜訪美國歐巴馬    歐巴馬總統特別準備了來自山口的獺祭來招待安倍

這一件事讓獺祭整個知名度大增身價暴漲啊

說實在的定時真的沒什麼好介紹的 東西就是不難吃但也沒有什麼特色

我們來的這一家和彩酒藏是居酒屋    不過白天只有定食

鮭魚鯖魚定食    同事不敢吃丼飯    因為丼飯都軟軟的

所以她點了鮭魚定食    一塊鮭魚一塊鯖魚的     基本上處理的中規中矩的

但是配上好好吃的日本米飯 還是讓人一口接一口啊

生魚片定時    其實每一份東西都一整套

米飯外 有小菜有湯     基本上要吃飽一定沒問題

不過當然啦 日本人吃這樣一份應該是不太夠 他們實在太會吃了

在日本吃生魚片是基本的啊    把芥末放在生魚片上然後沾一點醬油

輕輕的入口    那魚肉的甜味緩緩在嘴中散開來     魚肉新鮮相當的有彈性但是又軟軟的

口感相當的好     對喜歡生魚片的人 生魚片定時可以快速滿足

其實我真的很容易滿足 那日本的米飯真的好吃到我可以吃下一整碗的

我點的來了啊    忘記是什麼了 但是有像是丼飯一樣的蛋     一小碟生魚片

跟放了一些蛤蠣的米飯

這一餐其實我們沒有任何期待 因為我們剛下車餓得很基本上餐廳是隨便找的

不過因為這是我們到達東京市區的第一餐     大家的旅程即將開始心情正好

雖然沒有酒 但是大家對於接下來幾天的行程熱烈的討論 好不開心啊

和彩酒蔵 だるま 八重洲地下街

電話番号    050-5786-6243

〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号

JR東京駅 八重洲北口 徒歩1分

Singapore-IndoChine-Gardens by the Bay中SuperTree上享受美食享受美景

第幾次來新加坡了了? 

因為很常來的關係 很多有名的餐廳也大概都吃過一輪了

所以這次我們在會議後選擇的餐廳非常的特別 連我都覺得很意外的一個

這餐廳位於Garden By the Bay濱海灣花園裏面 最大的一顆Supertree上頭–IndoChine

對新加坡我只能說佩服啊

濱海灣花園這裡 十年前我第一次來新加坡的時候根本還是一片汪洋啊

這十年填了海造了陸建設了這個無敵大的人工花園    在這裡要啥有啥成了新加坡人假日的好去處

這幾年我年來都會來這裡     每次來這裡種的樹好像又變多了也長高了

SuperTree真的是這裡的奇蹟啊 誰能想到這些人工大樹竟然已經融合在這花園中了

Singapore-Gardens By the Bay濱海灣植物園

Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗

IndoChine乍看之下我還以為這裡賣的是印度或中國菜 其實一點都不是

入口處看到很多照片 很時尚的感覺應該可以辦時尚派對的場合

果真 這吧檯有很多酒    用了許多有點炫的裝飾

既然是在Supertree的上頭 賣的就是這裡的景觀了

所有的座位都是在四周 基本是環著中央廚房跟電梯的

在戶外也有座位 只是天氣熱啊坐在戶內總是舒服點

這是一家相當先進的餐廳啊 所有的點餐都用桌上的IPAD

有清楚的文字與圖片的介紹 全部都可以自己來

不過點之前還是跟服務人員確認一下 免得點錯了麻煩

點好餐點之後     就跑來外面逛一逛

因為是在SupreTree上面 空間也沒有很大    但是也有幾十公尺的高度

坐在外面這一圈其實也挺刺激的    當然視野更好 

往南看就是大海了啊    非常開闊海面上有不少準備要進港的船隻

有看到摩天輪了    還有濱海灣花園的大溫室

這兩個大溫室據說是相當值得進去參觀的景點 我還沒進去過下次計畫一下

金沙酒店囉    只能說這酒店的游泳池讓人懷念啊

Singapore-Marina Bay Sands Infinity Pool金沙酒店57樓無邊際游泳池

Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店

Singapore-Sky on 57金沙酒店57樓名廚Justin Quek

Singapore-Kudeta 餐廳 附送金沙57樓美景

這天空樹上的步道 我上去過    雖然只是用不同的角度看這大植物園

但高處總是視野比較好的    不過我們今天吃飯的是SuperTree最高的一棵    又更高了啊

低著頭看一下吧 其實照片看不太出來

但是我現場看得後 這高度其實挺讓我腳軟的 而且其實柵欄一點都不高…..

這是從我們室內的座位後方往下看 這座位的設計真的很有趣

我想對於有懼高症的人來說 應該連這個位子都不敢坐吧!!

首先來個前菜吧 這是烤魷魚

其實這由於烤的還真的不賴     我想東西新鮮基本上就不會太差的

由於肉質相當的Q彈 很有咬勁    越咬越香

再來一個越南春捲吧

春捲皮很薄很透明 但是那是很Q的口感

裡面包了生菜跟蝦子 沾上了甜甜酸酸的醬料相當的爽口 很不賴的開胃小點

我們有四個人所以點了四種的主餐 大家一起分享可以吃到四種不同的東西

首先看一下魚吧    一看就知道這是檸檬魚吧

只能說這魚肉軟嫩鮮甜    一口咬下那檸檬香氣充滿口中

魚肉吸收了檸檬的酸甜    加上果決的辣椒味 吃起來相當的讓人滿足

這豬肉怎麼也這厲害啊

肉質很紮實    搭配了甜甜的醬汁 吃起來相當爽口

加上一點點的腰果    口感更是多變豐富啊

最有趣的是左手邊的這一顆     看起來像是什麼呢?

哈哈 這是水梨啊    這就跟我們小時候吃治咳嗽的蒸水梨一樣

甜甜的 因為處理過所以跟新鮮的水梨口感很不同 搭著豬肉吃很讚

牛肉….五分熟

這肉質真的很好啊    看起來比五分熟還要熟的樣子

但是吃起來真的軟嫩好吃啊 外面熟了但是裡面還有點淡淡的生

所以口感很不一樣    外面焦焦的但裡面超嫩的

旁邊的番茄那天然的酸甜味道 剛好給了牛肉更鮮甜的搭配啊

最後一份是羊排   

只能說這嫩度絕對是很好等級的羔羊肉啊    帶骨的肉就要很大器的吃

用手拿起來大口地啃啊 如果搭配個酒的話    那種大口喝酒大口吃肉的豪邁

從前菜開始到主菜 每一道都好吃

我本來以為這在SuperTree上的餐廳賣的是噱頭    沒想到這裡可真的是不錯的餐廳

只是應該很貴吧?

我們是在傍晚的時候就上來了    六月多的新加坡到了七點半左右才真正天黑

天一黑在Garden by the Bay的燈光秀就開始了啊     從室內看不清楚快來室外看一下

Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗

晚上的Garden by the Bay點了不少的燈光啊    其實真的很熱鬧的地方

吃飽了可以閃了嗎? 錯…

果真這樣的地方不是隨便可以進來的 這裡有低銷

低銷80元新幣    大概是台幣1800     這還真的有點貴….

我們一開始只點了前菜跟主菜    所以吃飽了之後得再點個飲料跟甜點才有辦法湊到低銷

只能說這低銷的設計也沒有很離譜啦 就是前菜煮餐甜點飲料….一整套就是

首先來個冰淇淋吧    反正怎麼樣都好吃就是了    當然這很香甜口感很綿密的

來新加坡就要新加坡司令   

再來一個荔枝口味的雞尾酒吧   

只能說我的酒量也太差 兩口就滿臉通紅了

不過點了飲料之後 我們也決定轉移陣地到樓頂去看看

原來還有另一區的位置是吧檯式的座位     面對外面直接看到底下的景色

懼高症來這裡真的一點都不合適…哈哈

這餐廳的廁所….也太歐風了吧

這餐廳還有樓上喔 而且這樓上就是樓頂了啊    這裡的視野超級好的啦

這天的天氣挺涼爽的 樓頂大概有50公尺左右

風吹來很舒服坐下來聊聊天好舒服啊       

這裡不時會有公司包廠辦活動    也是啦這樣的空間有一定的隱密性視野又好

我們來的這一天也是有廠商包場 我們用餐的人是在活動結束後才上來的

是的沒看錯    在這裡還有一個吧檯啊 有服務生負責調製飲料

所以在這裡辦活動不愁沒有東西吃喝啊    只能說這餐廳很會找商機    怎麼樣都要賺就是

居高臨下真的是也很好啊   不過晚上的除了濱海灣的方向有高樓的景致之外

往南海邊其實沒啥好看的    不過這經驗已經相當特別了阿

Indochine

地址: Gardens by the Bay, 18 Marina Gardens Dr, Singapore 018953

電話:+65 6694 8489

Singapore-AEIOU 叮叮噹噹充滿手創鐵件木作特色咖啡廳

天氣有夠熱的啦 熱到我們哪裡都不想去

當然兩個人一個搬來新加坡工作了 另一個來新加坡三四十次了(就是我啦!)

所以沒有什麼非去不可的地方    一路吃吃喝喝 還有買…(這次終於見識到SAM的採買功力了)

Singapore-亞坤 傳統Kaya吐司咖啡奶茶 養生蛋半生熟啊!

Singapore-Ivins南洋特色菜 不起眼的小餐廳 道道精采

在吃完了好吃的南洋料理之後    我們來到了這裡

從外面就看到這店裡面的特色啦 好復古的感覺很多的擺飾都呈現出老時代的氣氛

老闆說這些都是他自己的收藏 喜歡這種舊舊老老的物品

其實看起來有些複雜 但是對於喜歡拍照的人來講這裡真的很好拍

因為所有的東西造型都很多變顏色也很豐富     隨手都可以

店裡面每一個空間都有獨特的感覺 當然身處這麼多的老東西中間很舒服

來這裡喝杯咖啡聊個天或是看個書都很讚

除了很多的鐵件就是木頭囉    老東西不外乎這些材質

不過因為顏色豐富多彩 所以這樣的風格不容易定義

說實在的東西真的很多就是 也許有人會覺得有點亂啊

甚至天花板都有東西垂下來     

看看這些燈具 有沒有特別這些都照都不是燈罩

廢物利用 把不要的容器彩繪一下換上新衣    然後挖個動作燈罩

既然這麼多手做的東西    算是布置當然也可以販賣

只是這算是文創吧 跟台灣一樣這樣的東西都所費不貲    很難下走就是

整個空間好多東西啊    喜歡的人可以慢慢的看

生意很好啊 很多本地人來這裡 

店裡面菜單設計的很可愛     不過我們好飽了真的只是來吹冷氣的

所以又請老闆過來 來一個招牌飲料吧

直到看到了這幾個字我才真的瞭解這店家的店名     AEIOU

店裡面的顏色一直是很豐富的 看看這一張桌子    也太colorful了點

店內撥放的音樂也是排行榜上的流行音樂 所以在這裡整個很熱鬧感覺相當年輕

這裡的鐵件絕對要多拍幾張照片的

本來很平凡無奇的鐵件 現在變得有生命了    現代人很喜歡有這樣的小創意

當然啦這樣的東西其實放在自己家裡 很難搭配

但是在主題咖啡廳 把一堆這樣的小作品放在店的四周 感覺很不一樣

有沒有感覺很亂 還是有感覺亂中有序?

老闆幫我寫的WIFI密碼

AEIOU是英文的五個母音 所以WIFI密碼就是五個母音的英文thefivevowels

著實的考了我一下母音的拼法….哈哈

我們問老闆說 店內賣最好的是什麼老闆推薦了這裡的酪梨咖啡

是的沒有聽錯就是酪梨咖啡    其實是酪梨冰沙加上濃縮咖啡

照片看到的淺綠色的冰沙就是酪梨冰沙啊     酪梨有很高比例的脂肪

酪梨有一個獨特的味道     冰沙喝起來口感很不賴

酪梨咖啡就是把濃縮咖啡加到冰沙裡面    原來單純的酪梨冰沙多了點咖啡香

這是第一次有這樣喝     相當有趣啊

打了卡之後 朋友對我的咖啡一點興趣都沒有

反而試問這一個杯子有沒有賣    其實這一個杯子就是Vodka的瓶子去做的

光是鋸掉瓶子上半然後模的光滑 這杯子要賣400台幣….真的有貴

其實味道很好啊 因為咖啡的味道變淡了

因為酪梨本身脂肪比較濃    但是因為是冰沙所以不會膩

再加上咖啡的香氣很重    讓酪梨的味道淡了點     在夏天是一個很有創意的咖啡

AEIOU 是一家小店    躲在老房子裡面從外面其實不太容易辨識

我們來的時候老闆Daniel坐在外面 很熱情的招呼

我簡單的跟他問了幾個問題 原來AEIOU這個名字五個母音

是想要給客人最原始的     回歸本質啊

我很喜歡這個環境因為好多東西讓我覺得很喜愛

Do what you love—Love what you do

Love teh life you live—Live teh life you love

AEIOU, 111 King George’s Ave. Open Tue-Sun 10am-10pm.

Atami-熱海名產 三木ネコの舌 ミニネコ 微烤鬆脆入口即化

熱海    日本靜岡縣一個城市

在安排員工旅遊的時候 本來已經鎖定了熱海伊豆

不過因為發現這地方太悠閒交通沒有這麼方便     只好取消在東京都好好玩   

沒想到朋友自己為了從辛苦的工作中逃離 一個人跑去了熱海還帶了小禮物給我

在網路上看到這一張照片 這是熱海

距離富士山不遠 原來還可以拍到這樣絕美的照片啊!

我沒有去過熱海 不過從網站上搜尋了一些資料

這店家位於熱海車站前面 在昭和23年1948年時候成立的    已經有67年了

從照片上看起來這真是很日本小城市的一家小店啊

日本的甜點常常都是包裝精美還有漂亮的紙袋裝著

在打開之前我都不 知道這是啥    只是好奇什麼東西保存期限是三個星期

打開了紙盒     看到這可愛的包裝裡面的餅乾ネコの舌

我沒有很懂這日文什麼意思 但可以想像的這是長得像是舌頭一樣形狀的餅乾啊

這一定是很好吃    一盒要一千元日幣    裡面一共五小包每包有七片

真的不大就是了

每一包旁邊有簡單的介紹 就是餅乾

這…好像失焦囉

哈哈 這一小包打開來就是一個盒子裝著七片餅乾

用看的就知道這餅乾相當的酥脆啊 的確吃一片那酥酥的口感很讚

當然日本人的餅乾一定要甜    所以搭配咖啡或茶會比較剛好

這餅乾適合大人小孩啊 因為入口即化    即使烤得酥脆但是會融化在嘴裡啊

一小包七個根本不夠看 兩三下就清潔溜溜了

不過因為這樣的特性 開封之後千萬別放太久 因為很容易受潮而影響了口感

當然我是認為這樣的機會不多啦 因為每一片都很小而且很難抗拒這酥脆好吃的薄餅的

日本人很認真的做餐點    很多這樣的特產店也是傳承好幾代

我一直覺得日本人不適合做科技業 但是食品業服務業日本人的精神可以發揮到極點

熱海 雖然是一個已經沒落的溫泉區了 但是擁有傳統日本小城市的特色

這次沒去 下次去東京周末有空 我還我還是會去走一趟的

 

Mikiseika (三木製菓)

0557-81-4461 (+81-557-81-4461)

靜岡縣熱海市渚町 3-4

Singapore-Ivins南洋特色菜 不起眼的小餐廳 道道精采

既然SAM搬來新加坡上班了 那這次工作後的這個周末就跟著他的美食筆記吧

這一家餐廳是SAM的中國同事介紹的     我們還開玩笑說如果不好吃就是中國人的嘴巴有問題

Kovan這地鐵站好陌生啊 說實在一點概念都沒有

這是一個位於紫色NE東北線地鐵的一站    這餐廳就位於地鐵站旁邊商場裡面

這菜單密密麻麻的 對於英文菜單真的一點辦法都沒有

所以我們只能拿出大絕招    請服務人員點菜囉

服務人員是一個應該有60歲的熱心太太 邊點菜還邊跟我們哈拉

不過最後證明 她介紹的菜色真的每一到都好好吃喔

哈哈 連米都要照喔 是啊!雖然沒有台灣的米那樣的好吃 看比較紮實的口感很適合南洋菜

這家的不只菜色多 連門口都放了好多的點心啊    

之前我在Bengawan Solo買過 都很好吃

Singapore-Bengawan Solo樟宜機場買娘惹糕當伴手禮 

照例來一杯飲料吧 這麼熱當然要來一杯清涼解渴又可以美白的薏米水囉

薏米水大部分的店家都用煮的 但是也有少數店家用泡的

口感跟味道都很不一樣 所以一定要認清楚在杯底有沉澱的薏米粒喔

冰冰涼涼的真的很好喝

因為整餐都是味道很重的南洋菜 我們點了個清淡的湯啊

這湯簡單但是料很實在    喝起來有點像是比較淡的酸菜白肉鍋的湯底

在這麼熱的新加坡 酸酸的湯真的很讓人脾胃開啊

五香…也搞不清楚是啥? 我覺得是甜不辣然後用炸得去處理

看這外觀的樣子就好酥脆啊    吃起來也是相當的酥但是裡面軟軟的

吃這個要加一點參巴醬    就是底下這個紅紅的     這在新加坡很常看到的醬料

加了這個吃起來味道變得相當的豐富 超好吃

這蝦醬空心菜也沒話說啊    當然這是南洋菜的基本菜色做壞了就遜了

空心菜很嫩簡單的炒過 維持漂亮的綠色跟清脆的口感

一點點的蝦醬加上點辣椒 整體味道一點點嗆但是相當的下飯啊

這是什麼魚? 管他的….不過這跟我之前吃的南洋料理都不一樣啊

這於是用乾煎的     很簡單的處理方式

但是加了一些特色的醬料跟辣椒    增加了不少的香氣

整個魚肉紮實     加上了這醬料洋蔥一起吃 魚肉的甜味都被帶出來了

SAM一直說這個好好好好吃啊

這隻魚是我們這一餐最貴的    要12元新幣耶

這麼小隻是有點出乎我們的意料 但是還好上來東西處理的很好吃啊

最後來這一倒是我最愛的囉    

本來以為這是咖哩雞 但發現不是不過我也不知道這是什麼菜色

這雞肉處理的超級軟嫩的    特別是這個醬料滷得相當入味

整塊雞肉是滷到已經幾乎骨肉分離 吃的時候輕輕一剝肉就下來了而且相當的乾淨

這醬料有點甜甜的    加了一些香料但是都淡淡的

因為滷得太入味了啊    雞肉的香氣甜甜的醬料     一整個超級好吃的啦

幾道菜都好好吃啊 本來我們還擔心點了太多 不過顯然這擔心是多餘的 

Ivins Nonya Specialities  

Heartland Mall, 205 Hougang St 21 #02-00 s530205 (Hougang Kovan District)

Mon to Sun: 1100 – 2200

Singapore-宏記砂鍋藥材肉骨茶 絕妙好味道的平價小吃

肉骨茶 東南亞星馬地區的知名菜色啊    雖然這美食新加坡馬來西亞各有特

朋友剛剛去新加坡上班 雖然住在有點遠的Woodlands    但也找到了不少好吃的東西

之前有說過     新加坡有那種社區型的food court當地人稱作Hawker

很多的Hawker都是當地人早午晚餐很好的選擇 裡面也有很多的美食藏在其中

我來新加坡這麼多次 也吃過了不少Hawker的確有好多的美食    只是很不好介紹   

這次來的是位於Marsiling的一個Hawker在政府組屋大牌19附近

這一家Sam真的是超推的     他已經來吃了三四次而且直誇是吃過最好的吃肉骨茶

本來這張照片的正點是老闆說他們提供的是正宗的馬來西亞肉骨茶

只是最近手殘的厲害 老是抖

的確這是馬來西亞的肉骨茶 加入藥材去煮的

在Hawker每一家都一個小店面     通常一個Hawker可以找到各種美食

華人的馬來人的印度人的 因為大部分的政府組屋各種族群的人都有

其實Hawker太多了老實說對觀光客來很難找 這次也是有朋友帶我才找的到這裡

點的是肉骨茶有搭配白飯     不過其實白飯一點都不是重點

這裡的白飯是長米    吃起來沒有台灣的米這麼軟Q但是搭配這些重口味的食物挺合適的

首先來個小菜吧    一盤平常無奇的滷花生

這看起來很不起眼的滷花生 才吃了一顆就整個停不下來

這花生其實跟我們路邊買到的滷花生一樣 是蒸熟的所以整個花生香氣很重很軟爛

不過蒸熟之後再加一點滷汁去滷    這滷汁一點點甜一點點鹹

整個滷到入味之後     那每一顆的花生都有飽滿淡淡的甜鹹味道加上原始的花生香     相當的好吃

這豆皮也不賴喔    這豆皮也是經過了滷製吸滿了醬汁

油條    是的     常常會把油條放在肉骨茶裡面

就跟把油條放在麻辣鍋裡面一樣    油條會吸滿了湯汁也從硬變軟

口感一整個大不同 重點是跟單純喝湯完全不同

在宏記這裡嘗試的結果也真的是相當的讓人驚艷

砂鍋    這裡標榜的是砂鍋啊

通常用砂鍋處理的料理 都很入味也會很軟爛

看看這砂鍋的底下 這是燒製過多少次累積下來的痕跡啊

肉骨茶來嚕    這香氣真的很讚啊   

除了上面這一大片青菜之外 還有很多的菇類跟豆類的東西

這肉骨茶是馬來西亞式的    所以標榜是藥材去熬煮的

馬來西亞的肉骨茶是黑的     中藥材湯底    新加坡的肉骨茶是白的 胡椒加的多

其實各有特色的    只是新加坡很熱 吃胡椒底的肉骨茶就是一整個滿頭汗啊

宏記的肉骨茶超讚的    我個人覺得是綜合了馬來西亞跟新加坡的味道啊

中藥材的味道沒有太重 也加了些許的胡椒

所以那湯頭溫順柔和    喝起來沒有太多負擔     就算吃的很飽了也要湯喝到一滴不剩

Sam說 這一家真的是他的最愛     即使從公司走路過來要20分鐘

或要轉公車才能到這裡吃 他還是幾乎每個星期來報到啊

這肉看請來好嫩啊 事實上也真的是很嫩的

而且這肉煮的軟爛到輕鬆的可以骨肉分離 但是又不會有一般豬肉太硬的問題

看這肉吸了湯汁的樣子 怎麼可能有東西剩下呢? 超好吃的

除了肉骨茶 我們點了一個豬肉丸

也是一樣的肉骨茶湯 只是裡面從豬肉變成了豬肉丸

豬肉丸的口感我覺得比較普通 但湯頭依舊讚

這裡的湯是可以續的 只能說店家真的太大方了     畢竟肉骨茶的湯是精華

我們點了太多東西     所以目標是吃完     至於加湯只能等下次了

明明就兩個人而已 點這麼一桌是怎樣?

一個一直說要減肥的人 一個食量不大的我    我們兩個還是把整桌給吃光光啊

只能說宏記的東西 雖然位於Hawker但是真的很好吃啊

有機會來到Woodlands或Marsiling    接近星馬海關這裡相當建議來這裡走一趟啊

還有 新加坡的一般小吃店是沒有面紙的     記得自己要帶面紙

而且很多人是用面紙佔位置    這點可以注意一下    

宏記砂鍋藥材肉骨茶@ Marsiling Court

Location: Hong Ji Claypot Bak Kut Teh

Blk19 Marsiling Lane #01-329    Marsiling, Singapore

Singapore-328 Katong Laksa加東叻沙 值得專程來訪

新加坡的美食真的很多啊    雖然說我已經來這麼多次了但是還是很多東西沒吃過

在臨出門前 忽然想起好像加東有很好吃的Laksa叻沙

既然我們抵達新加坡到開會之間還有點時間 那就先來吃個美食吧

加東叻沙是一家名店喔    很多的旅遊書上都有介紹

我們在這裡吃東西的半個小時間 起碼有兩團日本人來吃

看看店門口 還專門用日文介紹呢!

這牆壁也太熱鬧了點 來這裡拜訪過的名人太多一整片牆都貼得滿滿的

看了很多部落格的介紹 這一家真的是很好吃的 專程來一趟不會後悔的那種

當然報紙的報導也很多啊    族繁不及備載就是了

期待這麼高不知道會不會反而失望了? 哈哈哈

這裡的東西相當的簡單啊

除了飲料選擇比較多之外 只有三種可以吃

叻沙椰漿飯烏打    說的也是啦    名店從來都不是因為選擇多聞名的

因為新加坡一整年只有夏天 吃飯搭配冷飲是一定要的

這Lime汁微微的酸酸甜甜的    冰冰涼涼絕對是外面走進來的首選

Otta這東西我吃了不少吃次     用葉子包起來用烤的

裡面包的是魚漿去做的內餡    吃起來有點軟軟的

有魚肉的香氣    加了一點點辣吃起來味道還不賴

只是口感軟軟爛爛的    並沒有讓我很愛   

叻沙一碗有兩種size   本人還怕我吃不飽想說要點大碗的

還好沒有選大碗的 因為一般的大小就讓我們吃得相當的飽足了啊

加東叻沙的香氣很濃郁啊 而且配料很多    其實還沒吃就覺得這一碗相當的誘人

真的有讓人食指大動的吸引力 加東叻沙看起來是有幾把刷子的

加東叻沙的麵有點像是粗米粉    吃起來口感軟中帶著Q

因為已經剪斷了 所以非常適合用湯匙吃 也免得用筷子把湯汁噴得滿身都是

這叻沙真的好好吃啊    這湯頭真的超級溫和椰奶的味道剛剛的好

各種海鮮的味道很平衡沒有特別突出 但是味道吃得出來是海鮮的配料

其實叻沙有個特殊的香氣 很多的店家的配料味道太重反而感覺有點腥   

但是這加東叻沙的味道一點腥味都沒有    一整個完美的搭配

有海的味道但是確定清新有點買香氣的海味啊

只能說這湯汁真的是這叻沙的精髓啊!!!

之前吃的其他叻沙    大部分看起來湯頭都比較紅喝起來也比較

但是加東叻沙的味道真的好溫和 也難怪連比較不吃辣的日本人也這麼多人來

當然我也是那種不太吃辣的人 這裡的口味完全懾服我的口我的舌還有我的胃

總而言之 這真的好好吃啊     跟之前吃的叻沙比起來 絕對有過之而無不及啊

有時間的話 非常非常的推薦把328加東叻沙當成新加坡美食的一站 一定不會失望的

328 Katong Laksa

Add :51/53 East Coast Road, Singapore 428770

Tel : (+65)9021 2384

Operating Hours: 08:00~22:00

Web : 328katonglaksa.com.sg

Singapore-亞坤 傳統Kaya吐司咖啡奶茶 養生蛋半生熟啊!

吃早餐囉   在新加坡連早餐的選擇都很多啊

亞坤應該很多人都知道 這可是來台灣發展過的新加坡連鎖早餐店

其實之前吃過很多次也沒想過要在介紹    不過去中國城本店吃的印象還是很深刻

Singapore-亞坤Ya Kun Kaya Toast

這次其實也不是刻意要去吃亞坤 是因為要往市區的路上會經過Woodlands地鐵

而在地鐵站的地下樓就有亞坤 這東西夠在地也符合我們一天吃不停地任務

PS 手也殘得太厲害了啊   抖成這樣

這裡有名的就是Kaya加椰吐司

不過作法也很多元  有加糖的加奶油的加花生醬的

不管喜不喜歡 但強烈建議一定要試試看    因為這是這裡相當地道的早餐啊

點套餐划算點 有吐司養生蛋跟飲料

先來杯咖啡吧!!  點好東西後 服務大媽一直說小弟別走   要我在旁邊等自己把飲料跟蛋端走

結果就變成這樣…手殘灑出來了

在新加坡不管是茶或是咖啡也是非試不可的

這茶的特色就是茶味超級濃的    而且超級甜看他們加糖一點都不手軟啊

不過茶有用濾網過濾 感覺很像是香港的絲襪奶茶

茶味濃郁不苦澀 怕太甜就請他們加少點糖也不要攪拌

這天點的是法式吐司跟加椰醬

這跟其他的就有一點點的不同 吐司加了蛋用煎的不像其他種烤的酥酥焦焦的

吃起來不油    有蛋跟加椰醬吃起來有點有趣

不過沒有真的很怪啦    只是好像把但跟甜甜的加椰醬放在一起怪怪的

養生蛋   這但好簡單啊就是把煮了半熟的生雞蛋打在盤子裏面而已

半熟的樣子就有點點的噁心   還好這但相當的新鮮啊不因為半熟就有任何腥味

記得加點醬油加一點胡椒就可以了   醬油請慢慢地加啊上次加多了超鹹的

加入了醬油跟胡椒之後 要充分地攪拌    結果變成了這個樣子……

說實在的這樣子真的看起來有點點噁心….

不過這叫作養生蛋   也就是說吃了會讓人變年輕體力變好視力變好白頭髮變少還可以除皺美白….

sorry…我想太多了 養生養生而已

這東西看起來說實在…但是其實吃的時候一點都沒有腥味啊

覺得怪怪的人 請捏著鼻子閉著眼睛吃吧    但我覺得其實蠻好吃的啊

Causeway Point 长堤坊

Address:  1 Woodlands Square #B1-23, Singapore 738099

Tel/Fax:   +65 6891 1335

Operating Hours:Daily: 7.30am to 10.00pm

(Last Dine-in Order is half an hour before closing time)

Bangkok-高山路Khaosan Road背包客天堂

到曼谷有一個不算是景點但也是景點的地方 我想幾乎所有的遊客都會去

Khaosan Road號稱是背包客的天堂 但其實不背包客的應該也會來這裡找到有趣的

要去高山路我們選擇了搭昭披耶河公交船     搭到N13班倫坡PhraArthit

下了船之後跟著人群走…(這真的是太不負責任的指示方式了….)

我們是從這個小巷子裡面繞進來的 不過其實….這裡還不是高山路喔

雖然不是高山路 但是這裡的風情已經是了阿

有許多的商店有許多賣東西的 還有許多的阿朵仔…

這長得好像是鯉魚旗    五顏六色的旗子就掛在馬路中央

這就是泰國的特色    有精神有活力有許多各式各樣的東西

這一個小路上其實看到很多類似的東西

路邊的小攤販有賣衣服賣吃的 還有路邊的按摩店

走在路上格外的輕鬆     雖然偶爾要注意一下車子跟摩托車

但是這裡的氛圍除了泰國味十足之外 還有濃濃的度假風

吃的

在路邊曬人肉啊    這路邊的按摩小店收價很便宜

在這裡按摩就是要給別人看的啦!!!     反正自己開心就好很隨性的

當然有更多像是酒吧的小店    布置充滿了南洋的味道

在這裡輕鬆喝酒聊天 好像是在巴里島一樣的優閒

來這裡的洋妞真的好多啊    天氣太熱大家只差沒把比基尼穿出來而已

吃路邊攤這件事情 我到現在還沒敢嘗試

不過看到路邊攤賣好多東西 特別是道地的蔡國自助餐真的讓我很想試試看

這是甜點吧?

水果攤也是很好拍照的地方 因為色彩繽紛不管怎麼拍都漂亮

看看人家老外….背包客一個    路邊買了就吃啊…..哪擔心這麼多….

嘟嘟車也開進這小巷子裡來了啊    體驗嘟嘟車也是感受曼谷的方式之一

只是嘟嘟車的管理比較差一點 記得要先講好價格在上車免得被敲詐了

這一天就在這一家喝一杯吧

張燈結綵的樣子好熱鬧啊 怎麼用客家花布來布置啊?

這飲料還帶了朵花啊 真的好放鬆

哈哈 逛了半天發現原來上面的東西都不是高山路

所以沿著大馬路走過星巴克後 才會到真正的高山路

有了….貨真價實囉    Khao San road

這路開闊多了啊     

店家的招牌都比大的也都放到路中央了 有香港的FU

還是吃得 哈哈

終於還是停下來 想吃一下這路邊的炒麵啊

小廚師一名 非常快速的料理著大家點的東西    只能說這料好實在啊

這粄條Q彈還加了水果增加口感    當然還有一些花生

整體風味就是那樣的泰國風啊     很讚

就沿著這高山路走一圈吧

其實這天來的任務是要在這裡的旅行社買一日遊啦

高山路這裡應該太多遊客了 所以有許多的旅行社在這裡

想買one day tour這附近選擇多 比起在飯店買相同的行程要便宜許多

當然在這裡買的行程 通常是要在高山路這裡集合的     

整個高山路跟夜市一樣啦

沿路就是賣食物賣衣服賣飾品賣3C     反正就是簡單逛逛感受一下囉

對了這裡還有很多的給背包客住的小酒店    相當的便宜

如果當背包客沒有規劃住宿的話 來這裡應該很容易找到一個床位

不過這樣的事情已經離我很遠囉….我一定會訂好飯店在出門的

哈哈 又一堆賣肉的

很可愛的指標    

這裡滿滿的泰國人的熱情啊    到曼谷來看膩了百貨公司嗎?

來高山路一趟體驗一下    在這裡比在Papong夜市輕鬆多了 真的

準備走了 又回到剛剛來的巷子 點上昏黃的燈光後整個氣氛昇華啊

雖然已經去過高山路三次了 但是每次好像都還是要來一次耶

夕陽西下之後我們準備離開 這真的需要特別注意因為昭披耶河可是有時間限制的

準備入夜的昭披耶河天色還沒完全暗

在這個白天黑夜交替的時刻     天空的顏色真的超美的

那是藍嗎? 不像白天藍天那樣青春洋溢也不似暗藍色那樣的憂鬱

這灰灰的藍藍的    有一種慵懶帶點輕鬆的氛圍

遠處的橋樑打上了燈光    離去的船班賤起了水花    而我們在波浪上顛波

遠處的天空還殘留著夕陽忘記帶走的餘暉    

很漂亮的河景    每次來好像都是這個時間才離開高山路啊

Yokohama-一日橫濱 港未來線一日劵

在計畫去日本要去哪裡     搞了半天這次的行程竟然回歸到東京都跟附近

橫濱    這個距離東京相當進的大城市     我常常搭車經過

不過雖然去了日本好幾十次了 我還真的只有在橫濱待過一個下午

對這個成是相當的陌生 就這樣橫濱成了我們這次行程的一部分

橫濱到底好不好玩呢? 很多人說一天就夠了啊

這天早上我們一早就搭上了JR東海道線    從品川到橫濱只需要17分鐘    兩站就到了

因為一大早所以上班族很多     摩肩擦踵啊

哈哈離題了    對於一日遊來說一定要找一下交通票劵囉

找了找橫濱的景點    很多的景點都在港未來線的周遭啊

所以就直接找跟港未來線相關的票劵吧

先來看看整個橫濱的大致交通狀況吧

橫濱主要的車站有兩個    橫濱跟新橫濱

橫濱JR路線的大本營     新橫濱則是新幹線     當然還要搭配不少的地鐵跟私鐵

 

從地圖上來看一下港未來線    其實這條路線還真的是有夠短的

加上橫濱站一共也不過六站而已啊

是的只有六站    而這六站附近有不少的景點

在港未來線的官方網站裡面

有特別把路線周遭的觀光景點特別標示了出來

中華街  Landmark大樓  紅磚倉庫

橫濱觀光地圖     //www.welcomeyokohama.com/tc/pdf/tc_map_2014.pdf

考慮了半天我們決定要買港未來線一日劵

港未來線的車票    最基本是180元 而一日劵是460元

只要搭乘三趟就回本了    也就是說只要玩兩個景點就值得了啊

 

港未來線    不屬於JR系統

從東海道線下了車 沿著指標就走到了港未來線的入口

不過找了半天我們找不到買票的地方 後來才發現原來一日劵是從東急線的販賣機買的

因為我們在使用的時候研究了一下 我就把買票的過程一步一步地拍下來了

從售票機買來的票很簡單啊

不過我完全忘記拍照就給使用了啊

在使用之後多了兩個東西 一個是打了一個洞

再來則是印上了橫濱 因為我們是在橫濱站入站的

這個票限定是售票的當日有效喔 所以要用之前在買就可以了

使用前是長這樣啦    這是官方網站上找到的照片 哈哈

這票可以直接在閘口上使用    相當方便啦

不過一日劵要保管好就是 因為我就給他不小心不見了….這樣就沒省到錢了

除了單純港未來線的票劵之外

JR也有跟港未來線合作 發行了橫濱港未來通票    這要520日圓

憑這一個橫濱港未來通票    除了可以一日無限搭港未來線之外

還可以免費乘坐根岸線(橫濱與新杉田之間)普通列車

要買這通票就得在JR的售票處

橫濱站的JR售票處在這裡 看看車站平面圖

不過橫濱站這麼大 好像有點不好找喔    不過在中央北口附近囉

JR的這個橫濱港未來通票     可以多搭成綠色這幾站

但是因為只有一天的時間 我們可能連港未來線旁的景點都玩不完

所以我們還是選擇了基本款 由港未來線自己發行的一日劵

Enoshima-鎌倉江之電一日劵

想去看這個美麗的海景嗎? 我想很多人都覺得這景色相當的眼熟吧….

是的    這就是在灌籃高手中櫻木見到晴子的海邊     鎌倉的鎌倉高校前站

其實我好多年前去過這裡了 不過那時候是冬天海邊好冷啊

這次跟著同事我又來到了這裡     當然行程就是江之島加鎌倉        

我們一大早就出發所以車上也遇到了上班的人潮 還好我們是反方向不然絕對更壯觀

日本的票劵超級多 鐵路公司在每一個觀光景點都推出了一日劵或套票來促銷

這次來鎌倉跟江之島 我們直接選了JR發行的鎌倉江之島一日劵

選擇這一個票劵的原因很簡單 我們想搭乘湘南單軌電車(倒吊著的單軌)

鎌倉江之島的票劵介紹可以看一下JR東日本網站的介紹

//www.jreast.co.jp/tc/pass/kamakura_enoshima.html

要買這一個票劵要認明這個售票處 並沒有辦法在售票機買喔

要買記得要在JR的大船站或是藤澤站車站買

這一張是藤澤站的車站平面圖 JR售票處在北口的方向

這一張則是JR大船站的平面圖    JR售票處位於往東口的方向

買到票直接可以往湘南單軌列車的方向去….

 

這票劵的使用範圍如下

JR系統包括了大船到藤澤之間     還有大船到鎌倉之間的列車

JR系統還包括了大船到湘南江之島的單軌列車

再來就是江之電的全線    鎌倉到藤澤間

英文的路線參考一下 日文的漢字大家都看得很懂所以看日文更容易

因為我們是搭乘JR(東海道線或京濱東北線都會到)來到大船的     所以車站附近很多宣傳啊

跟JR售票處買票    票就一張跟平常的票一樣啊

限當日有效啊     而且在票劵上也寫了使用範圍    一個人700日圓

同時也給了一張使用說明    其實就講一些很基本的使用範圍啊不能搭乘特快啊….  


要使用這個在JR系統是可以直接使用閘口的 所以就把車票投入囉   

然後會從前面再吐出來     因為是一日乘車劵所以這票劵並不會回收可以收藏

超快的 我們連忙的跑來搭乘單軌電車

大船….說實在的我還真的蠻常來的啊 同事還覺得怪….是去不夠是吧?

買了這個一日劵可以無限次的搭乘使用範圍內的車班

不過最近這一階段更讚 因為憑一日劵可以跟咱們的台鐵換一張平溪線的一日劵啊

這是兩個國家兩個觀光景點為了促銷觀光所做的合作    拿我們的平溪線一日劵也可以換江之電一日劵

因為跟台鐵有合作 所以江之電的車廂上有不少台灣的廣告啊

除了JR系統發行的鎌倉江之島一日劵之外

私鐵小田急也有發行江之島鎌倉一日劵     

//www.odakyu.jp/tc/deels/freepass/enoshima_kamakura/

因為小田急的出發站在新宿    所以小田急的套票有比較多的選擇 

除了單純小田急鎌倉這一區的一日劵(就是底下藤澤出發的部分)

還搭配從新宿或町田出發     這對於住在新宿的人來說也挺方便划算的

再來就是江之電自己發行的     單純江之電的一日劵

所以只能搭乘江之電囉    不過這樣要六百耶

前面兩個周遊劵JR系統的要700小田急系統的要610     算起來好像這個比較不划算

//www.enoden.co.jp/flangu/c1top.htm

到底哪一個划算呢?] 其實都划算啦

出發前稍微考慮一下自己的出發點 買一日劵一定划算

Tokyo-成田機場第三航站 搭巴士進東京市區

每次出國第一個要研究的是怎麼從機場到市區

其實大部分的城市都已經有機場快線了   

我去東京的次數已經數不出來 怎麼進市區一點都不是問題

但是這次我捨棄了常搭的成田機場快線選擇了巴士    沒想到真的是好又方便啊

不過其實會考慮搭巴士 主要是因為我們的香草航空是停第三航站

從機場網站的資料 公共運輸來往機場就是以鐵道跟巴士為主

這一張圖主要是鐵道的部分   

主要有兩個系統 一個是JR系統    包括了成田機場快線跟一般的JR總武快線

另外一個系統是京成電鐵    包括了Skyliner跟一般的京成電鐵

因為第三航站是新的航站    鐵道目前並沒有直達第三航站

降落在第三航站的旅客 要搭鐵道則要走路到第二航站去 大概800公尺左右的距離

Narita Express(NEX) 屬於JR系統

//www.jreast.co.jp/TC/nex/index.html

Skyliner屬於京成電鐵

//www.keisei.co.jp/keisei/tetudou/skyliner/tc/ae_outline/index.html

這就是Skyliner機場直達日暮里跟上野

這是成田機場快線    

成田機場直達東京然後延伸到品川橫濱到大船 也可以延伸到澀谷新宿跟池袋

以前不考慮搭巴士因為很擔心路上會塞車影響行程

如前所述    電車只有到第二航站 要走過去第三航站(底下寫500公尺但真正應該接近800)

但巴士的部分 第三航站就有巴士總站可以搭乘    方便一點

不管要去第二航站搭電車鐵道或是要去第三航站的巴士站

請沿著橘紅色跑道走就可以了 一路上不管地面上或是指標都相當的清楚

鐵道能夠直達的地方畢竟有限啊  

看看底下巴士能夠到達的地方非常的多 北至東北或長野都可以到

搭巴士相對來說價格是便宜一點的

從機場到市區 平價巴士目前主要是兩個系統

京成巴士/平和巴士Tokyo Shuttle    另一個則是The Access Narita

京成巴士    //www.keiseibus.co.jp/global/tc/index.html 

The Access Narita    //accessnarita.jp/cn1/home/

 

當然還有貴鬆鬆的利木津巴士    這就不討論囉    //www.limousinebus.co.jp/ch2/

利木津巴士很常看到阿    橘色的字樣

以東京市區來說 利木津提供比較貼心的服務 可以直達很多大飯店的門口

這樣貼心的服務當然就要多點銀子囉

利木津一般價格 從機場到東京車站要3100日幣

當然有時候有套票這個可以考慮

如果真的買太多東西行李太重 真的可以慎重的考慮

因為拉著大行李在路上趕火車說實在很辛苦 因為路上人多又常常要上下樓梯

 

考慮了方便性考慮了價格 我後來決定搭一般的巴士了

本來在網路上預約的 因為網路預約一個人只要900元(原價1000)

不過不小心忘了付錢的時間 想到的時候又已經不能預約了(出發兩天前才能預約)

預約的網站如下 相當簡單的介面

京成巴士/平和巴士Tokyo Shuttle  //www.keisei.co.jp/keisei/tetudou/skyliner/tc/ae_outline/index.html

The Access Narita    https://betransseuser.com/?_ga=1.53109992.1367541413.1480216916

出了海關拿了行李 走沒幾步路就到這一個賣票的地方

在這裡就可以買票了     其實相當的方便

買了票很簡單的一張紙    巴士站的第二月台

上了車才發現 而來也可以用西瓜卡…真的好方便啊

巴士位置有限啊 所以預約其實是最方便也最能確保座位

但是畢竟飛機有時候還真的沒有很準時降落     所以降落了在買票比較保險

當然價格差了100元日幣   

沒有預約1000有預約900  

 

班次很多    每20分鐘一定有一班車

第三航站是機場巴士的起站 基本上應該都有位置的

搭到市區的下車地點很有限 也不能到飯店門口

便宜有便宜的缺點 不過到達東京車站就可以接JR跟地鐵了    也沒有不方便啊!!!

我們搭的是12 點五分的車子 車上人還真的很少

好像有沒有預約也沒關係喔?    不過當然啦有預約是比較便宜而且可以確保有位置

我的建議是不用預約     反正班次很多

雖然說便宜 那到底要多少時間呢?   

The Access Narita 的時刻表則在這裡    //accessnarita.jp/cn1/home/

可以參考底下的時刻表    以下是Tokyo Shuttle

//www.keiseibus.co.jp/kousoku/nrt16.html#section_02

從第三航站到東京車站表定是77分鐘    其實很快耶

因為成田快線搭到東京車要53分鐘     而且是從第二航站起算  

加上第三航站到第二航站的走路時間 搭巴士一點都沒有比較慢啊

剩下的就是看路上的交通狀況了    跟台灣一樣沒有事故就一路順暢的啦

 

我們是住在品川王子    到了東京之後可以搭乘東海道縣總武線山手線京濱東北線到品川

相較於搭乘利木津巴士可以直達品川王子的門口 是需要多一點時間

但是價差真的有大啊 而且又不趕時間    這樣的交通安排也讓我們很滿意了

Exit mobile version