分類: 日本-Japan

3/20春分日    這一天是日本的國定假日　　我一直搞不懂為何日本春分秋分放假

既然放假一天　　應該是一個休息的日子啊　　不過我們既然在日本了還是要應酬一下

所以我們選了在名古屋不遠的一個小城市　　來個半日遊　　　　

湯山溫泉區真的是一個小地方　　標準日本人度周末泡湯的地方

雖然這天是放假日　　但是因為是星期三

相當不好排旅遊行程吧　　所以本來就偏遠荒涼有點沒人氣的湯山還是沒啥人

除了泡湯之外　　這裡唯一的行程就是搭纜車了

從我們住的飯店走到纜車的車站只要五分鐘　　　　　　

人真的是很少阿　　不過搭纜車真的是讓人非常開心的事情　　一整個登高望遠阿

買了票之後往纜車的入口去　　牆上貼了今天的天氣介紹

今天是陰天　　溫度９度還蠻冷的阿

不過因為已經三月底了　　這裡的滑雪場已經沒有積雪了

真的很小阿　　看起來平常時候的人不太多

最熱鬧的時候應該是冬天有雪可以滑的時候吧

這一個纜車　　號稱有全日本第一高的塔柱　　有61公尺真的很高阿

日本人對於創造話題這件事情真的是有特別的能力

總是可以把小小的事情包裝的非常引人注意

這個乘車劵很普通阿　　就是機器印出來的那種沒有太多的設計

整個纜車只有兩站　　一站是山下湯山溫泉站　　一站則是山上的終點山上公園

整個纜車看起來其實很有歷史了　　不過保存的相當的好

今天因為人比較少　　所以運轉的車輛也少了點

只有28個車廂　　平均每秒2.5公尺　　兩個車廂的間距則是181公尺

車廂就長這樣　　一台車可以搭10個人

不過因為人不多所以我們７－８個人搭一台車

這車廂看起來真的是相當的有歷史上年紀了阿

工作人員相當的年輕　　在這裡工作一定很無聊

車門上寫著從2009年起要邁入另一個50年　　

這湯山溫泉的纜車是1959年啟用的　　真的五十幾年了阿

搭纜車對於有懼高症的人來說一定是相當痛苦的經驗吧　　還好我沒有

三號塔柱639公尺

紅色纜車搭著青山　　挺漂亮　　冬天還有靄靄白雪

整個湯山溫泉纜車全長2161公尺　　是日本現在最長坐大的纜車阿

因為很長所以全程要花大約12分鐘的時間

爬坡的距離也高達700公尺　　所以搭乘這纜車真的是很享受的一件事情

很難想像這麼長的距離　　塔柱這麼少阿

前方那白色的塔柱就是高達61公尺全日本第一的塔柱

纜車真的是很驚人的交通工具　　

在高高的塔柱前方　　纜車好小一點點阿

61公尺高　　當時到底怎麼建的阿　　這裡可是山區阿

底下都是崎嶇小路四周也都有樹林環繞　　當時興建應該很辛苦的

最高的這一個塔柱是第六號　　標高已經來到1004公尺了

有壯觀

雖說今天的氣溫9度　　不過在山陰背光處還是可以看到殘雪

一下子又離開了六號柱好遠的距離

這一顆巨石算是屹立不搖吧

到了　第7號塔柱也就是山上公園站

標高1180公尺

有沒有這麼厲害　　天氣好的時候可以看到富士山　　這裡可是在名古屋附近阿

這裡離富士山好歹也有300公里了　　　

來的這一天天氣陰當然看不到富士山　　不過照片上有人拍到那小小的富士山頂

來到了山頂再見到日本人的貼心

考慮女孩子愛漂亮都穿著不適合在雪地裡行走的鞋

這裡放了許多的長靴　　不用錢啦

這裡除了是山上公園站之外　　也是另一個出發站不過是去滑雪場的出發站

雖然這季節沒有人滑雪　　不過這機器還是在運轉

不過看看這座位　　完全沒有任何的安全措施　　人坐在上面應該很驚險吧

這一個山頭叫做御在所岳

在這山頂上也有小小的鳥居　　小小的神社

這裡標高1212公尺　　位在三重縣

其實山景色還不錯　　只是天氣不好視野不佳

還有一個氣象台

大部分的人都會在這裡拍照紀念

四個方向有不同的景色　　　天氣好的時候這裡應該很多人啊

雖然不能滑雪了　　不過底下那一片雪可是還沒有融化阿

所以還有許多的小朋友在玩雪板

想像一下這裡被白雪覆蓋的樣子

雖然天色只是陰陰的　　　但是這裡風一吹起來還是很冷阿

所以我們沒有待太久就準備下山了

這裡牆上貼了許多小朋友的圖畫　　主題就是畫這裡的纜車

不過創意十足阿　　

蓋個紀念章吧　

纜車的設計真的很了不起阿

看這樣的高度與深度　　讓人不經頭皮發麻　哈哈哈哈

下坡的纜車其實更刺激的　　　

人真的一點都不多阿　　看看這一台纜車就是空車來

有沒有這麼厲害　　我們在這裡搭纜車都有人說可怕了

底下有人在爬山阿　　

遠遠的有一個瀑布　　看不是很清楚

回到湯山溫泉站了　　這裡放了一個纜車用了宣傳這裡的祭典的

就這樣　　兩個小時的活動很快就結束了

然後就是吃飯趕車去東京囉

在靖國神社跟千鳥ケ淵公園看了滿滿的櫻花後

Kudanshita-櫻花祭始於靖國神社櫻花標本木(2013お花見之一) 

Kudanshita-千鳥ケ淵緑道櫻花祭 給學子最美麗的祝福(2013お花見之二) 

是該吃飯的時候了    不過要吃啥呢?

早上吃了好吃的西式早午餐BillsOmotesando-世界第一好吃的早餐Bills  

中午來點日式的好了    朋友推薦我們到日本橋來吃蛋包飯吧

靖國神社跟千鳥ケ淵公園還有日本橋都是在東京車站不遠的地方    搭車只要幾分鐘就到了

聽說我們要去的這家店是蛋包飯的創始店阿    不過這真的嗎?

才剛接近就看到有許多人來朝聖    外面有排隊的人潮

八九度的溫度    風一吹就好冷阿    這樣的天氣我們也要排阿

たいめいけん是一家老店阿   創立於西元1931也就是昭和6年

在排隊的時候    門邊貼了一張菜單一邊排隊一邊研究一下等下要吃啥吧

昭和時代的日本橋不是現在這樣吧    所以牆壁上也有過去的圖畫

這家餐廳真不愧是老店阿   生意真的是一流的

據說還出了料理書    專門教大家怎麼製作蛋包飯    當然官方網站也可以找到作法

其實還沒有進到餐廳裡面啦    我還在排隊中….

看到裡面的人這麼多    忍不住一直數到底有多少位置空出來

不過說實在的    外面天氣還蠻冷的阿    雖然已經是櫻花盛開的春天了

但是春天的風還真的是涼阿    所以期待能夠快點進到餐廳裡面

其實餐廳不只供應蛋包飯啦    只是每個人桌上都點了

先來一個生菜吧    這個是生的高麗菜   

處理得很簡單    也不是醃漬的也不是做得像泡菜

但整個味道就相當的清爽    也沒有生菜的生味了    一點點甜味相當好吃

四處看看    在天花板的四周竟然掛了很多的打蛋器

打蛋器耶    哈哈哈哈這應該是蛋包飯做太多了所以用壞了很多的打蛋器吧

不只是打蛋器啦     其實還有一些早些年留下來的鍋碗瓢盆的

真的很有紀念價值的    過幾年這些東西就會搬進去蛋包飯博物館了….

我唬爛的?    不過不要以為不可能    在日本什麼事情都會發生阿  

整個餐廳區大家都帶了帽子一直很忙碌的在準備餐點

前面提到在這裡有賣蛋包飯的食譜    讓大家可以買回去學做蛋包飯

因為許多的小朋友超級喜歡蛋包飯的    一整個有莫名的吸引力

更厲害的    這裡有賣平底鍋用來做蛋包飯用

我在現場有看到不過沒有拍照    不過在官方網站上也有在促銷這裡不起的平底鍋

朋友不敢吃有點生生的口感地蛋包飯

這真的是太可惜了    所以她點了豬排飯

這裡的豬排飯跟我喜歡的日式豬排飯不一樣    豬排不是用炸的

處理的蠻嫩的    好吃好吃

不過對我來說蛋包飯才是重點阿

雖然我不是蛋包飯的粉絲    可是說到這一家是蛋包飯的創始店不吃蛋包飯怎麼可以?

蛋包飯的日文叫做オムライス念法是Omurice

其實就是把Omelette跟Rice加在一起創造出來的字

看到這弄得超級漂亮地蛋包飯    搭配著番茄醬

吃了一半看看這剖面吧    裡面的飯混著火腿很好吃

其實蛋包飯一份要用到3-4顆的雞蛋     對成年人來說真的有點多

其實有一點點太膩了阿    老了老了真的不能吃太多雞蛋對身體不好

這裡還有一道有趣的蛋包飯

在剛剛點蛋包飯的時候    服務人員有問我要全熟還是半熟

考慮到朋友不太敢吃不熟的雞蛋    我點了全熟

結果搞了半天    她一口都沒吃    早知道我應該點下面這一種很有創意地蛋包飯

我沒有點也不知道好不好吃    不過感覺非常有創意

在排隊的時候後面有一個從名古屋附近來的中年老先生

跟店員雞同鴨講了一番    還遞了名片

後來才發現原來他是專程來到東京的這一家蛋包飯專賣店取經的阿    學一些撇步阿

他點的就是這一種半熟得蛋包飯

跟全熟的蛋包飯是把飯包在中間不太一樣

這種半熟的蛋包飯是把飯鋪在下方    把整個蛋包放在上面

這蛋包只有外面熟但裡面還是半熟的

所以就用刀子從中間一劃    哇好有趣阿整個蛋液開始往各個方向散開

就變成這樣了    台灣沒有見過這樣的蛋包飯阿

那來學習的先生一邊吃飯一邊做筆記    超認真的啦

我想這位到應該也不賴才是不然不會這麼多人    感覺真的是很不賴阿   

たいめいけん

地址： 日本〒103-0027 東京都中央区日本橋１丁目１２−１０

電話：+81 3-3271-2465

檢視較大的地圖 

準備去賞櫻花的早晨    我一早就起床了

因為這天的早餐相當的讓人期待阿    今天準備去吃的是號稱全世界最好吃的早餐

Bills是一家來自於澳洲的餐廳    因為紐約時報的記者對他的炒蛋讚不絕口

在報導裡面說這炒蛋是他吃過全世界最好吃的   

就這樣Bills成了許多人口中全世界最好吃的早餐餐廳

聽說Bills的老闆在年輕的時候    來過日本唸書

所以當Bills出名了準備走出澳洲    日本成了第一個選項

目前Bills在日本有四家分店    我來的是表參道這一家

其他三家則是七里ヶ浜  橫濱及台場

從JR的原宿車站表參道口出來過馬路    往右手走20公尺後左轉

到了大路口會看到左前方有這樣一棟大樓    這是Tokyu Plaza

Bills就是位於這棟大樓的七樓    其實有標誌啦

就在American Eagle大老鷹的上方    有Bills橘色的logo    只是很小很難看到阿

往七樓的電梯則是在大老鷹的下方    上面有分樓層的標示    六樓是星巴克

七樓到了    電梯一開門就是Bills

早餐八點半才開門    我大概八點20分到的

所以跟服務人員一陣子比手畫腳之後    他讓我進來排隊

整個排隊的人潮沿著樓梯來到了六樓星巴克的門口   

還好我衝著這世界第一好吃的早餐稱號

一早就起床出門    如果再晚個五分鐘可能得等一輪了

大家都很有耐心阿

終於又到了Bills的門口了

這裡的服務人員大部分都會講英文    所以不會日文也OK

我想可能是這店家是澳洲來的關係吧   這是Bills的老闆 Bill Granger

他是在1992年創立這家餐廳的

現在不只是一家廚師的老闆    還出了料理書開了美食節目

就是這個服務小姐    非常親切

而且她挺漂亮的阿而且很高    有模特兒的樣子

整個空間真的相當的有設計感    簡單明亮

其實整間店有108個位置   不過任何時候都是滿的就是

所有的人被帶到位子上之後    服務人員一桌桌的進行點餐  

整個空間真的相當的忙碌    這讓人更期待這裡的料理了

因為只有兩個人    所以我們被排在戶外

三月的早晨天氣雖然涼但不至於冷    所以還可以接受

不過我運氣很好    我拿到了第一輪的最後兩個位置

菜單相當的簡單    因為有許多的外國客人所以菜單有日文英文兩面

因為在外面    店家很貼心的準備了毛毯

把毛毯披著身體又溫暖了一點

首先上來的是拿鐵阿    上面的拉花還蠻漂亮的    拉花稱作Latte Art這是今天學的單字

茶的茶壺杯組也很可愛啊

因為是在戶外    面對著就是六樓的空中花園    風景還不錯呢

看起來就好好吃是吧    這麵包是我愛的法式    裡面沒有加任何的內餡

但是稍微烤一下外面有香脆的口感   

這一份早餐還有炒蛋培根香腸蘑菇跟番茄

那炒蛋看起來就好嫩阿    應該不是完全熟透的

這樣的口感就是相當的滑嫩    而且因為但新鮮所以沒有任何腥味

當然這裡的培根香酥    熱狗也不膩     都蠻好吃的

看起來就覺得非常的吸引人阿

而且分量也算是相當足夠    可以吃得很飽

接下來這個就是大家的必點了吧PanCake就是麵包蛋糕的意思

我之前在紐約吃brunch吃過這種東西    那味道超級棒的

在那家店之外我沒有吃過類似的東西    所以看到這名字不用考慮直接點一份阿

不過這一份也是每一桌上都有的東西

看起來像是香蕉煎餅    感覺跟麥當勞賣的煎餅有點像(這樣的比喻Bills應該會哭吧!!!)

一片片煎餅中間還夾了奶油

當然如果單這樣吃感覺沒有特別    所以記得要淋上蜂蜜

淋上蜂蜜之後的鬆餅味道一整個大不同啊

本來是向是麵包的口感    當吸收了滿滿的蜂蜜

甜度增加    而口感也從鬆鬆的變成了蛋糕比較扎實

這就是本來是麵包但是吃起來像是蛋糕的那種口感    跟我在紐約吃的一樣

不過真的很厲害啊   這一份早餐好吃

連旁邊的香蕉都比較甜    是怎樣?

這個應該是從早賣到晚上的暢銷產品吧

準備走了的時候    餐廳依舊座無虛席阿

這裡也有吧台    一個人來的時候可以坐下次應該來試試看

這一個角落用書架跟滿滿的書來裝飾    與其他區域有不同的風格

也有酒阿    不過可能是吃中餐晚餐比較需要開酒來搭配

整體而言    我非常滿意Bills的料理    因為那是我懷念的味道阿

雖然第一好吃的早餐這一個頭銜有點超過    但是這裡的東西的確好吃 

難怪可以有這麼多人甘願起一大早來排隊阿

在離開了Bills之後   在後面的巷子裡發現了Egg’s Things這一家也是長長人龍

我想排進下次的行程好了

Tokyu Plaza Omotesando Harajuku

7F 4-30-3 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001

TEL +81 3-5772-1133 FAX +81 3-5772-1134

檢視較大的地圖 

每次到日本最常吃的是拉麵　　而每一次來都吃一間好吃的店也是我的計畫

一整個星期跟日本人開會　　一直吃便當

這天在東京車站附近跟著德意志證劵的業務

通常它們都會安排吃很不錯的餐廳　　不過其實我不在意吃的餐廳好不好重點是東西要好吃啊

所以我們來到了在大手町這裡的一家烏龍麵　　聽那業務說這家是他的最愛

其實烏龍麵也是日本很有名的麵食　　當然跟拉麵蕎麥麵比起來可能台灣人吃得少

但烏龍麵在台灣也很普及　　加上讚崎烏龍麵相當的有名阿

好幾次在東京都想找機會嘗試    不過都錯過了

所以有機會嘗試　　我是相當期待的

除了烏龍麵    海報上還大力推薦天婦羅    看起來真的不錯

菜單在外面就大大的貼著    讓大家還在外面觀望的時候可以看一下

聽說這裡每到了中午吃飯時間    常常需要大排長龍

所以把菜單放在外面    讓大家在排隊等待的時候可以先好好研究一下要點什麼

這樣可以省去進入店內再看菜單點菜的時間    就可以招呼更多的客人了

菜單相當的簡單    這些小菜搭個小酒    完美 ….

其實我不知道要點什麼啊    不過朋友推薦這個

平常想到的烏龍麵都是吃熱的阿

而在點的時候    朋友問了我要冷的麵還是熱的麵

我一直誤會以為熱的麵是湯的    而冷的麵是乾的阿

沒想到不管熱的冷的就是這樣一碗麵    只是麵條是熱的還是冷的差別而已  

除了烏龍麵之外    還點了兩個天婦羅

不吃則已一吃才知道這天婦羅超級好吃的啦

一個是魚一個是蝦    不過這裡面並不是魚肉或蝦肉

反而是用把魚跟蝦打成漿去做成的   

這天婦羅吃起來好嫩好嫩阿帶點微微的香氣    雖然是炸的但是不感覺油   

真好吃    光這個就讓我覺得值回票價了    對於後面的烏龍麵更期待了阿

麵上桌的時候我著實嚇了一大跳    原來這烏龍麵這樣的簡單啊

就是滿滿的麵   上面加了滿滿的蔥花跟柴魚片一點點的大蒜

重點是在正中間的那一顆生雞蛋阿    因為這一顆雞蛋讓整碗麵的顏色變得好豐富

這麵的吃法相當的簡單啊    把這一切東西加上點醬油全部都拌勻

就是這樣啊    喜歡吃味道重一點的就多加一點醬油

拌好吃後看起來好簡單啊    就這樣耶

雖然那烏龍麵看起來閃閃發光相當的動人    但是真的讓人有些擔心阿

會不會太簡單了點

簡單吃一口     這烏龍麵好好吃阿

好Q好彈牙    一整個就是麵條在嘴裡頭跳舞    可能還會跟牙齒打架呢

我想這就是讚崎烏龍麵的厲害吧    因為烏龍麵就是要吃這樣的Q彈口感吧

簡單的醬油跟生蛋的料理    蔥跟柴魚片一旁輔佐

那雞蛋也很厲害啊    因為大部分的雞蛋都有一點點腥的味道

但這個生雞蛋拌在麵裡面    其實吃不太出來了

但是滑滑嫩嫩的裹在麵條上    讓麵的口感更好了    真的是好好好好吃的烏龍麵阿

因緣巧合阿     不小心一個月之後跟另一家公司

他們說要帶我吃好吃的烏龍麵　　結果走著走著又來到了野らぼ

只是我沒有想到原來在東京車站這裡也有一家分店　　距離上次大手町那一站一點都不遠

除了好吃的烏龍麵之外還有好多美食阿

看這個雞翅烤得剛剛好　　一整個把那香氣都烤出來了

而且不太鹹也不太甜　　非常適合台灣人的口味

這魚烤得真的太優了阿

我個人並不喜歡吃有很多刺的魚　　不過日本人總是可以把烤魚烤得相當的熟度適中好入口

生意真的很好耶    座無虛席

我們才剛剛起身    馬上又有客人坐了下來

準備離開的時候    店裡面雖然座無虛席

不過並沒有在門口看到大排長龍的景象    有點可惜

但是這不表示這一家店的東西普通    我吃過這麼久的拉麵

跟這一家的烏龍麵比起來    這樣簡單清爽的吃法

卻能有驚人的美味    實在一點都不遜色阿    太棒了

走著走著又回到了東京車站了  

印象中我上次也是在這個路口拍了同一個角度的照片阿

東京車站很大    四處好吃的餐廳也很多

所以下次依然要繼續美食尋訪阿

Otemachi building B2, 1-6-1, Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0004

地鐵 大手町站 步行1分鐘

地鐵都營三田綫 大手町站 步行1分鐘

檢視較大的地圖