來到台中依舊要來幾杯咖啡啊…像是咖啡中毒了一樣的 穿梭不同城市的巷弄找尋咖啡的香氣
這天來到了忠孝夜市附近的黝賣咖啡 說是咖啡喝到飽的概念…對於愛喝咖啡的我來說真的一個好地方 而且還不限時
然後這店家開到半夜兩點 真的是顛覆了大部分咖啡館的營業時間 因為晚上喝咖啡的人少多了…更不用說到兩點這可是夜店了啊
搬到忠孝夜市這裡大概兩個月的時間 黝脈咖啡之前位於百年老宅 因為一些有的沒有的搬到了現址
之前搬家還上了新聞 老房子好像更有特色啊 不過現在的店家位於小巷內也別有風味
目前只有一樓對外營業 二樓還在整理 不過整個空間有部分模仿舊店 使用了紅磚類似拱門的設計
這裡是咖啡喝到飽啦…入場費黑咖啡是200 有加奶的則是260…很多常客來老闆都認識
因為不限時可以做很久 坐在吧檯又可以跟老闆哈拉聊天 多少偷問一些咖啡的知識…很有趣…
也是得了不少獎的店家啊 門後面就貼了一些
整個店裡面就是一個咖啡的博物館啊 只能說老闆真的是達人也算是成癡了 超級多的咖啡器具的
好像本來是收藏 但是收著收著開了店也讓這些本來是私人收藏的器具 能被更多人看到 更棒的事都還直接使用沖咖啡給你喝
烘豆機比大的啦 然後放了好幾台 磨豆機也是一樣…更不用說濾杯跟虹吸了
一字排開成了店內最好的裝飾了 真的讓人覺得很了不起 真的是職人精神啊
不用選豆子就讓咖啡師幫你做選擇…想起最近的流行語…小孩子才做選擇 我都要…是的…來這裡不用選擇 你可以盡情地喝
沖咖啡前先磨豆子 不同的磨豆機磨豆子的方式不同 也會影響沖煮之後的風味 很細微的差異 現場可以比較給你看
當然不同的濾杯 不同的杯子裝著…都影響著一杯咖啡帶給你味覺的差異
沖咖啡時候很專注 招呼客人又是很熱情的
聽說之前還會提供不同的杯子讓客人感受不同杯子對咖啡風味的影響 不過因為剛搬到新的店面 好像還沒整理好 現在用這種杯子
臨走前…最後一杯…帶著紅酒香氣些許可可風味…冰的…使用了紅酒杯來呈現
來杯甜點搭配著咖啡吃 這一份我還好
可愛的彩繪…從咖啡生長到一杯咖啡的咖啡的一生
喝完了這杯也該離開了 亂拍了這一張
店貓終於睡醒了…其實等牠很久耶 然後牠完全出來逛大街就這樣在吧檯逛了起來…先是越過了高中生的教科書…哈哈
黝脈咖啡 402台中市南區台中路146巷4號 0900 627 253
開放時間: 星期日一二三四五六 11:00–02:00
