中山-國泰萬怡 新的就是好…但細緻度少了點

在無法出國的2020繼續我的Staycation 今年只能用這個來讓自己放輕鬆了…指示還是好想出國啊!!!!!

萬豪的飯店台北真的不少  也趁著今年比較多時間待在國內(是出不了國)  多住幾家…

今年以來  趁著因為疫情各飯店提供很多的促銷  可以用比較少的預算住要更多好的飯店  算是唯一的收穫了啊

一路以來  2020已經住了台北喜來登  士林萬麗  中山Aloft 然後這天來到的是國泰萬怡  都是首次入住啊

中正-台北喜來登 老派商務旅館新裝潢

士林-萬麗酒店 新穎典雅 無邊際泳池網美風 中山北路的世外桃源

國泰萬怡是   國泰商旅集團與與萬豪集團合作   新的飯店就要有新的氣象   所以這是綠建築而且是首間獲得鑽石級綠建築認證的飯店

反正整棟大樓的外觀還挺新穎好看的…很多玻璃帷幕代表著可以少開很多盞燈…

真的是等了很久才來啊…這樣的新飯店應該是要即早來住看看的   畢竟怎麼樣新飯店就是有一定吸引人的地方

不過記得開幕時後   很多人評價寫了負評   這也讓我卻步   不過在這幾次的Staycation也該輪到了啊….

國泰萬怡位於民生東路與建國北路交叉口這裡   這裡沒有捷運站是唯一的缺點   不過走到最近的行天宮站大概8分鐘也不遠

大廳挺高挑的   空間很舒適   雖然沒有五星級那種寬廣但簡單的裝潢風格一路延伸到房間裡  請爽的色系讓人很放鬆

右邊這一片牆…用了好多碗來裝飾啊   好可愛

這是concierge 櫃台上方   這角落感覺不太一樣…

整個房間就是清爽啦…而且新真的就是好   雖然房間內部的裝潢相當的簡單   大概就是床頭上方這一幅畫了…

牆面大片留空   就簡單的顏色搭配   些許的木工   然後鋪上了地毯   整個空間真的簡單到一個程度了

大床就是好睡…整個棉被鋪著那樣蓬鬆的感覺就覺得整個人可以被完全包覆…睡了也真的有這種感覺

一夜好眠就是住飯店最爽的事情了  這樣的床真的可以讓人一躺下就放很鬆的入眠啊

窗邊有沙發   但是沒有書桌的空間   只有圓桌取代   這樣裝潢應該是鎖定商務人士…沒有書桌可以辦公耶

浴室與房間中  使用了透明玻璃隔開   讓空間感大一些   當然想要保留隱私就可以把窗簾放下來

浴室裡面的鏡子…在房間這一面依舊是鏡子   雙面鏡…房間這一邊就是穿衣鏡讓大家整理服裝儀容用的   算是個小巧思…

房間有大電視…不過整個牆面真的幾乎都沒有裝潢…非常的簡單

我是很喜歡這種簡簡單單   很清爽的設計

沙發還不小喔  可以容納一個人睡覺的空間了

電視牆…這一片真的留大空白…

忘了拍櫃子…沒有熨斗燙馬也沒有提鞋把…這些看似基本的配備這裡都沒有耶…需要的時候要請飯店送上來

朋友說  國泰就很小氣啊…不想提供   我是不知道啦…但是要用提鞋把的時候發現沒有  的確有點惱人

有浴缸…夠深也夠長   整個人都可以泡進去的那種大小   讚   但造型太方正了就顯得沒那麼漂亮

淋浴間也好大啊…而且有椅子的設置   如果要洗腳可以坐下來   相對比較安全

浴室使用了磁磚   但不是光滑面的那種   所以比較不會那麼容易濕滑   整個浴室的空間顏色跟房間相當一致

101景觀房…這101也太遙遠了點啊…往另外一邊看則是美麗華的摩天輪…不過台北市的景觀真的不怎麼樣啦…很多房子都好醜還有頂樓加蓋鐵皮屋

因為lounge行政酒廊沒有開放   提供一樓MJ Kitchen的早餐

人還挺多的   早點來比較不用排隊囉

睡的晚…吃早餐吃到全部人都走了然後被服務人員請走…這…不過慢慢吃早餐真的是一件很愜意的事情啊

喜歡這餐廳的設計…餐點的選項算多但又沒有那麼多   基本款都有果汁水果很讓我喜歡

最愛台式清粥小菜了啊   這幾次來住飯店常常都拿清粥小菜   真的是小時候的回憶…

健身房…在高樓層景觀還不錯   不過啊…每次都是拍張照交代一下就閃了…

國泰萬怡的Lounge還關閉中…所以沒有Happy Hour這種東西…然後服務人員也相當的自然…覺得關閉就關閉…Happy Hour也沒什麼需要顧慮的

台北國泰萬怡酒店 Courtyard by Marriott Taipei Downtown   10480台北市中山區民生東路三段6號  02 7750 3399

新竹-大遠百鼎泰豐 外國朋友的最愛 樣樣水準以上

每次要日本人來找吃的煩惱時候 鼎泰豐真的是最大的救星了

因為日本人真的很愛鼎泰豐   總是可以飢腸轆轆的進去 但是大大滿足地走出來

最近因為自己找餐廳找的有點瓶頸 那也來去大家都滿意的鼎泰豐吧

鼎泰豐在大遠百的B1 人很多幾乎隨時都要等  不過因為裡面作業也很多 所以也不需要等太久就是

記得先跟前台拿號碼牌    上面秀15表示大概要等15分鐘

一邊等就慢慢的看菜單吧 這樣一有位子坐下來就可以馬上點了

很多人在外面坐著等   窗戶裡面的師父則是每一個人都兢兢業業地在包著小籠包

當然必點的招牌18摺的小籠包啊    只能說這裡的技術有很好的傳承

所以外面也有很多的店家 打著師傅是從鼎泰豐畢業的

蒸氣   其實不管誰來 我想都要來一籠小籠包吧    所以這些師傅的手是根本停不下來的

只是要怎麼控管讓每一桌的客人都吃到熱騰騰的小籠包呢?

這裡也有外帶 雖然我覺得外帶感覺東西應該會變質

又外帶不收一成的服務費    其實鼎泰豐的服務相當的好   服務人員素質很好訓練很到位

又都是具備外語能力可以與外國客人溝通 難怪相當受歡迎

菜單 滿滿的一大張    其實大部分的東西都好吃啊

還有這超高級的…松露蛋炒飯…1200一盤…這…也…太…貴…了

桌上的醬油跟醋   要吃小籠包一定要搭配的

使用說明…名氣很大了還是要很細心…這裡告訴你怎麼吃可以吃到小籠包的美味

當然薑絲絕對不可以少的啦   我喜歡吃薑絲就跟服務人員多要了一盤

我覺得鼎泰豐的薑絲真的很厲害  切得很細  薑又有選過都好嫩

雪耳 跟平常吃的黑木耳不一樣    這是小小的木耳啊

簡單的涼拌   燙熟之後加上醋還有糖   吃起來很爽口清脆很適合當開胃菜   很無趣的高麗菜….到底是誰點的?

油豆腐細粉   這很清淡的湯   很適合搭配重口味的抄手的

小籠包   這一定要來的啦   沒點小籠包感覺就像是沒有來鼎泰豐啊

自己來吃吃基本款就好   其實我是比較喜歡基本口味的 就算之前吃過松露的了

有沒有這麼細皮嫩肉啦 這水嫩水嫩的外皮看起來就很Q彈

真的就像是保養品廣告裡面講的 那晶瑩剔透的水嫩   搭配上18摺的摺痕

那一點點陰影一點點層次    光看就好吃啊 難怪分店開遍了全世界啊

小籠包講究的就是皮薄肉鮮跟湯多啊    鼎泰豐在這裡絕對是樣樣都俱全啊

雖然手機拍不太出來這小籠包的細緻 但是隱約可以看到湯汁很多啊

當然加上一點點薑絲   才是最正宗的吃法  皮薄但是很有彈性   湯汁多但是不油膩   內餡則軟嫩帶有鮮度

鼎泰豐曾在香港的米其林裡面入選一星 所以也又紅回國內

但是說到美味當然是台灣的分店第一囉    前兩天經過信義路的總店下午四點依舊門庭若市

鼎泰豐已經是外國遊客必吃的一家餐廳了 大家幾乎都是拿著旅遊書按圖索驥來的啊

這是要吃雞肉小籠包  第一次吃到  也是很好吃

排骨蛋炒飯  既然肉絲蛋炒飯遜於期待   那來一份排骨蛋炒飯吧

本來以為這是把排骨的肉切一切然後炒進去的   沒想到端上來原來是放了一大片排骨在上面啊

我覺得炒飯炒的中規中矩的粒粒分明不油膩是最大的優點   而這一塊排骨也不油    肉也挺嫩的    整體來說不錯吃

紅油抄手   記得要趁熱把抄手跟紅醬拌勻啊   這抄手外皮熟度剛好不會太爛 而內餡豐富有脆度

那紅油雖然微辣但是不會太嗆    我這不太吃辣的人都可以接受的

整個口感相當的讚味道也很豐富 屬於重口味的好吃

這煎餃裡面也是大大的蝦子啊

整個剛煎上來看著那底下的麵衣都還黏著  吃起來淡淡的脆  內餡沒話說的鮮甜爽口

鮮魚蒸餃   簡單好吃皮很Q

酸辣湯…感覺搭配麵食就是要有酸辣湯啊…

清燉牛肉麵   本來想吃紅燒的   因為記得這裡的牛肉麵味道很不賴

後來點了清燉牛肉麵的口味   我覺得這個味道太忠於原味了   清爽好吃但總覺得少了點什麼啊…

再來這一次   還是點了紅燒牛肉麵啊…看起來就好好吃耶

這裡超級適合我的  因為這紅燒很微微的辣度一點都不感覺辣度   但湯頭喝的到那種濃郁煮了很久的牛肉香

細細的麵條  跟清燉牛肉麵一樣…軟爛程度剛剛的好

半筋半肉…這樣的煮法是很傳統的紅燒  牛肉吃起來軟軟的微爛  牛筋則真的滿滿的膠原蛋白…

擔擔麵    一端上來就有濃濃的花生香氣啊    當然也看到花生粉在麵條上面

均勻的拌著麻醬花生跟麵條    讓每一條麵條都裹上濃郁香氣的麻將

一口吃下那香氣真的直衝腦門啊    麵條的熟度也挺剛好的   好吃啊

芋泥小籠包   這算是甜點了啊   在主餐都上完後   服務人員會來問是否可以上甜點

說實在的這還真好吃啊    小籠包的做法但是包上了香甜的芋泥啊

芋泥煮得相當的透 整個綿密滿滿的包在小籠包中

這小籠包的皮相當Q 而芋泥香氣十足    一口咬下有不同的口感但又混合的相當棒

用這一份好吃的芋泥小籠包做結尾 真的是太開心了

大推奶黃包耶…整個外皮白泡泡幼咪咪   吃起來鬆軟帶著點彈性

內餡則是奶香濃郁  很少的甜度還帶著也是很少的鹹…應該就是鹹蛋黃吧  整個吃起來不甜不膩   一整個完美的比例啊

鼎泰豐  300新竹市東區西大路323號  03 523 6222

開放時間:星期一二三四五六日11:00–21:30

中山-Aloft 中山 W副牌 有點潮有點熱鬧

最近大家都報復性旅遊  總覺得台灣到處都是人啊…所以我都只有在飯店Staycation

前幾次都選擇了喜來登  感受那大飯店提供很全面的服務

這次選擇了之前從來都沒有住過的Aloft中山 跟之前住過幾次的Aloft北投系出同門…都屬於W的副品牌

北投-雅樂軒Aloft 住宅區中的潮飯店 北投好久不見

雖然是Aloft但是因為位於民權東路跟中山北路口  很市中心熱熱的區域  這飯店的訂價一直都不低

因為疫情的關係  總算是等到了優惠…因為第二天要去爬山  這成了來台北住一晚的好理由…雖然最後山又沒爬到

Aloft 中山位於民權東路與中山北路口  距離捷運中山國小站還挺近的   也離晴光市場很近有很多好吃的

不過一樓空間也太小了點…有點傻眼的空間   就小小一個櫃台而已…標準Aloft的圓形櫃台

搭著電梯來到了樓上  907房  這梯間的設計還不賴耶   好多的大片玻璃有點摩登   雖然燈光不亮感覺也不會暗

開門一看房間也算是小驚喜啊…大概是我住了這麼多間的Aloft最棒的一間了喔  被升等了耶…

Bangkok-Aloft Bangkok曼谷素坤逸11號雅樂軒酒店 帶著時尚感的酒店

Kuala Lumpur-Aloft吉隆坡 Sentral KL直結 輕鬆的氛圍方便的環境

北投-雅樂軒Aloft 住宅區中的潮飯店 北投好久不見

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Aloft Manhattan Downtown-Financial District簡單方便 轉個彎到世貿大樓

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Aloft Harlem住哈林逛哥大

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Aloft Brooklyn簡單乾淨

這沙發空間好啊…雖然不是套房但也是有獨立區塊   立燈讓整個空間的光線多了點變化

沙發雖然很簡單  但是坐在這裡看書就是爽度高啊…

整個空間大就是舒適…我記得我住了北投Aloft三次   也沒拿過這麼大的房間啊

四個枕頭兩個抱枕   床的那邊是…浴室…毛玻璃…有點透耶  哈哈

浴室空間是可以把木門拉上就隔起來的   門上掛的那幅畫好可愛啊

這床頭櫃沒有什麼設計   然後抱枕就所有的Aloft同一種的設計   各種顏色的拼貼款  就是這樣的小細節連結與W類似的基因

不知道為什麼  Aloft的也是很好睡   但是整個床就是比較硬點的感覺…特別跟喜來登還有萬怡比起來…

洗手盆位於浴室的外面   兩側一邊是廁所一邊是浴室…這樣的設計挺方便的  兩個空間個字使用不打擾

很大空間的浴室空間

第一次住到有浴缸的Alot耶…謝謝啦   這個浴缸有點淺  一邊還有大片玻璃窗戶對外

雖然外面的風景不怎麼樣…但是啊…就是舒適的空間   晚上泡個澡非常的愜意

從樓頂遠遠的可以看到101   也可以看到新光大樓   但都很遠啦…

頂樓餐廳旁邊戶外的這一區…舒服啊…簡單的高腳椅的設計   秋天的涼爽值得在這裡好好的體會

頂樓這裡是bar也是餐廳   早餐就是在這裡享用的…高空的餐廳很舒適…

整個空間非常有Aloft的風格  亮眼的顏色大片玻璃與很多的鏡子   簡單絢爛還好沒有迷惑…不過在這裡吃東西喝飲料還不賴

這是下午四點來的時候   整個空間沒有什麼人   外面陰陰的天色   但五顏六色的絢爛依稀可以感覺

果真是BAR啊…晚上的人多了許多…點上燈光   鏡子上也硬著大家的影子與熱鬧

早餐時間   明亮了許多

這裡的抱枕真的有夠繽紛的啦

這早餐不行喔不行喔…選擇的東西有點少耶…

之前沒有注意到這Aloft竟然有高空泳池啊…來住的時候…天氣轉涼了…已經不太是可以游泳的天氣了…所以就沒拍照…可惜啊

整個游泳池不大   但是人少其實也是一個舒適的泳池啊  如果天氣晴朗的話

Aloft Taipei Zhongshan   104台北市中山區雙城街1號 02 7743 9999

新竹-VWI by Chad Wang正式進駐辛志平校長故居

有一陣子沒有來的辛志平校長故居  這次來是為了一杯咖啡…

上半年台北挺有名的咖啡VWI by Chad Wang來辛志平校長故居這裡快閃   第一次跟VWI接觸

後來去了幾次台北微風廣場對面的本店   整體氣氛還挺舒適的…能夠好好體會咖啡的美味

中山-VWI by Chad Wang冠軍咖啡的好味道 精緻的好環境

新竹-辛志平校長故居 VWI by Chad Wang品古蹟也飲咖啡

在這麼久之後   VWI by Chad Wang正式進駐新竹了  而且就選在之前快閃的辛志平校長

之前快閃的時候   是把整個辛志平校長故居這樣的老日本建物當成了賣場   櫃檯就放在屋子裡

現在常駐可不行這樣了   所以在老屋的旁邊蓋了間漂亮的滿是玻璃落地窗的木頭建築   簡約帶著點日式的那種優雅

整個店的空間不大   在不影響原來的環境下在這個角落搭了這樣的屋子   大樹下好乘涼啊…好舒服的地方啊

是不是很適合來一下123木頭人啊…

VWI by CHAD WANG店名中的VWI是水的三種型態─Vapor (霧)Water (水)Ice (冰)

咖啡嘛…就水沖出來的…而且這三種型態其實都會在咖啡廳中看到的

王策說  純粹的手沖咖啡  水佔98.5%豆佔1.5%  要超越100%則靠人味

真的太有才…超越100%啊…不過也是啦…水跟豆子可以一模一樣  但不同人沖煮出來可能是不同的味道

最適合客人的一杯咖啡  是咖啡師的挑戰…我想這也是最好的咖啡吧

坐在室內看著外面來往的人   陽光燦爛的日子在室內吹冷氣很舒服…

但是秋意襲來的九月  在戶外座位曬著陽光吹著舒爽的涼風也是一種享受

第一次來還真沒有注意到這音符…鑲在牆上好好看

點一杯咖啡  最享受的就是看著咖啡師沖咖啡了啊   那種專注…好看

就是好喝…

磅蛋糕太適合咖啡了啊   只是真的好甜喔…謝謝朋友都幫忙吃完…我吃一口已滿足

放幾張辛志平校長故居的照片吧…裡面可以參觀喔   也可以了解一下辛校長對教育的貢獻

特別對於新竹中學這樣一座有歷史而且聞名全國的高中  學生的養成的貢獻

大安-Congrats Cafe酒 咖啡 沉穩內斂的老宅 在台北家具街

朋友說要到信義安和站來跟我碰面  聊個公事也敘舊一下

第一時間我想到的就是Congrats Cafe位於文昌街的小店家  距離信義安和站走路三分鐘

這店家不時會經過   之前來的時候還開昭和冰室的樓上  現在則是搬到了昭和冰室的隔壁  是個兩層樓的不顯眼小店

大安-Congrats Cafe信義安和站旁 不起眼但可愛的舒服小店

大安-昭和浪漫冰室 日式風格台式冰品 小酒館的夏日清涼

原來以為的不起眼是因為我沒有認真地看過這店   走近的時候就感覺到這店的特殊了

在文昌街這一個家具街   很多的店家都像是被時間給凍結了那樣的平常   巷子本來就小來往的車輛也少

所以開在這裡很具有挑戰性  然後當然也只有這樣的特色小店才能有機會留下來

傍晚時間來   一看到門口這一個小空間就讓人愛上了啊…混泥土牆面  沉穩的灰色內斂

整個空間也是同樣的風格  很有日式禪風的意境  灰色的混泥土但又比單純的泥牆多了點變化

門口這裡的這張桌子   不過多修飾裝飾的原始質感   燈光打著…那由天花板垂下來的茶壺

喝一口茶吟一手詩   適合不過了啊…而且這店開到挺晚的…晚上這裡意境跟室內很不同

一進門整個櫃台幾乎要塞滿空間啊   走進來一點   整個空間就是木質加上清爽的混泥土牆

這各梯子一路往二樓   那也是一個舒服的空間   生意很好

整間店的氣氛真的很不賴   這樣的設計風格就用簡單的燈光來點綴   營造出一點點的安靜與神秘

在這裡待著  其實不太適合使用電腦也沒有那樣的適合讀書   不過喝咖啡聊天相當的不賴

這是IG上的照片  只能說太會拍了…氣氛好好啊…而且創新的日式風格很到位

這就是一進門的櫃台啊   真的是放了滿滿的東西   這裡一路開到晚上所以也有賣酒

整個空間就一個風格   簡約不複雜  反而可以專注

這樓梯的設計真的太美了啊…連底下那跟龍骨的支撐都沒有   主要透過這麼多鋼條的拉撐著

角落裡總是有這樣的陳列   也許是一幅畫也許是一束花   在簡約中放上帶著設計感的擺設…就很有味道

看很多人的介紹   這裡隨時生意都很好  果真這天來的時候   也是座無虛席的

從二樓就看出來   這是老房子重新整修   地板也是維持著原始混凝土的顏色與特色

二樓的窗邊看很多人拍了很多好看的照片  不過那位置只有有緣人才坐的到了

二樓的這一個角落放了水…也是這樣的簡單好看

只能喝咖啡的我   看到了菜單上的手沖直覺就是要喝手沖啊  不過這裡的手沖只有標國別…最後選了有特色名稱的配方豆

我很少喝配方豆  但是這一杯咖啡也是讓我很喜愛的  風味還挺突出的那種微微酸酸大家說有戀愛感的滋味

Congrats Café  台北市大安區文昌路49號  02 27006639

平日8:00~24:00,週六13:00~24:-00, 週日13:00~22:00

嘉義-桃城茶樣子 最美的飯店 最狼狽的泳池照

一想到要去眠月線…開始找飯店…沒有什麼懸念的就找了桃城茶樣子…我住習慣了飯店幾乎沒有想住BNB

阿里山-從未消失的眠月線 仙境般的存在

這好像是嘉義市最火的飯店了   在暑假期間房價還真的不便宜啊…不過難得啊…

位於頂樓的無邊際泳池…算是很重要的一個考慮   雖然後來…在暴雨中淋著雨拍了幾張   根本沒時間好好享受

整各飯店外觀的靈感來自早期船運出口茶葉時  茶箱隨意堆疊歪斜的意象   這設計在滿滿傳統建築的嘉義來說  相當特別

2019全台最美飯店   原來在去年易遊網舉辦台灣最美飯店票選活動   桃城茶樣子得到冠軍啊…這我在住之前還真不知道啊…

住完在寫這篇文章才因為搜尋資料發現了   說實在也是真的實至名歸了啊  真的很漂亮的飯店

整個lobby很典雅耶…相當具有設計感   當然也布置了很多帶著當地特色的裝飾…

整個大廳真的是滿滿的藝術感   而且都帶著文藝氣息也有些許台灣為到

整個櫃檯後方   一大片的茶罐組成   根本茶還沒開始泡就已經茶香四溢;了啊

櫃檯的人員也不時地招待台灣茶   讓趕路的遊客們坐下來歇腳也暖各心情

嘉義盛產茶葉   所以這飯店也適用茶當成主題來設計   讓房客在住宿之外還可以體會一下台灣的茶文化

等待check in/check out的時間…來下一盤棋吧…哈哈  當然辦理手續沒那麼久啦

整個空間的擺設還算不少   不過透過整理的排放   不雜不亂…大廳的空間並不大   但是很舒適…整個布置色調一致

房間真的還不大啊…不過床…兩張小床拼起來的   所以特別的寬敞…啊…我們就三個人睡這張床…真的寬敞

在訂房的時候就備會三個人入住   所以多付了些錢給飯店   飯店也多準備了寢具跟備品

這個床比較硬的那種款式   不過也是舒服的…

浴室在最外面   可惜窗戶不是大片落地   不然整體拍出去的景色一定棒啊…

方形的浴缸…在另一側則是淋浴間   沒啥特別就是…跟房間中間可以透過窗簾隔開來…還能保有一些隱私

這浴缸大小就一個人泡剛剛好…

 

在浴缸旁邊  擺放著茶湯   這可不是給客人喝的啊   只是每天柴燒熬煮的茶湯僅供客人加入浴池

這很特色了   能夠享用泡茶澡的樂趣   這體驗也還真的是第一次遇到啊

看看這窗戶…本來就不大…還隔成好幾片…

這備品的設計真的好美啊…把各種不同的備品放在一起…就是一幅美麗的畫面啊

請勿打擾…不過這打掃使用了小小的掃把來代替…挺可愛的設計

樓梯間的布置   跟著大樓的設計一模一樣啊…

飯店的餐廳挺簡單的    吃的東西也挺簡單  有點普通

高空泳池…嘉義也有啊…其實訂了這間飯店主要真的是因為這個可以俯瞰嘉義市景色的高空泳池

想說八月中正是盛暑   早上起來游泳泡泡水真的很舒服的…殊不知…這一早…已經很熱…然後朋友們寧可睡晚一點…

也是奇怪啦…這前一天我們有空來的時候完全沒有這樣的藍天白雲動人的時刻…

白天可遠眺諸山羅列的山稜線美景   晚上則搖身一變成為能俯瞰嘉義市夜景

然後這樣具有不同特色的無邊際泳池   也被票選了台灣十大泳池酒店   畢竟啊…無邊際的概念在台灣才剛剛開始啊

唯一拍到的照片是這樣的…在雨中泡在泳池也是第一遭了啊…不過反正在泳池中嘛…本來就濕了…也不差下雨了

只是…人品真的有這麼差啊…為什麼別人的泳池拍起來這麼美…

兩年後,  又來到了桃城茶樣子…終於在泳池拍照了…哈哈

承億文旅 – 桃城茶樣子600嘉義市東區忠孝路516號  05 228 0555

竹北-GB5 Lab好咖啡隨手可得…

好久沒有在新竹喝咖啡了啊…天氣太熱在冷氣房裡面喝一杯咖啡感受冷氣的涼爽   真的是殺時間最好的方式啊

搜尋了一下  家裡附近開了新的咖啡館啊   不來去捧場一下怎麼行呢…更何況…這GB5在新竹也是很知名的咖啡館

既然來到了竹北  那來去坐一下品嚐一杯手沖吧   新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

之前沒注意到   不知道GB5是什麼…這次看了官方臉書

GB5 字義取自於世界咖啡師大賽 (WBC) 指定用機   LA MARZOCCO GB5 的型號

秉持著專業 優質 扎實的精神  作出我們認為的最完美咖啡意念與型態   這絕對是咖啡人最讓人佩服的概念啊

這裡標榜自家烘焙豆子

空間不大   但這一個角落使用了鏡子   增加空間感   大片的牆壁使用跳色跟其他區塊展現出很不同的風額

世界地圖上標示了各個重要的咖啡產區  這是很多咖啡館很愛用的裝飾方式

你不必活成別人喜歡的模樣…真的真的…但明明很難啊

這杯咖啡真的很好喝啊  尾韻的那種甘甜我超愛的啦  淡淡的果香酸味  那樣恰恰好的調和了咖啡的苦…

GB5 Lab新竹縣竹北市十興二街20號 03 658 9672

營業時間  星期一休息  星期二三四五六 21200-2000  星期日 1200-1800

大安-Tzubi coffee厝邊咖啡 甜點咖啡相得益彰

把咖啡館當辦公室真的還不賴啊   特別在周間的午后   感受一下一杯咖啡的悠閒自在   跟著漂亮姊姊一起喝咖啡吃甜點

這天來到的是安和路巷子裡面的小店   厝邊咖啡   這裡距離忠孝敦化不遠   但是巷弄裡車子不多相當的安靜

但是一推開門這小咖啡館裡面人氣滿分   天色沒有很好的下午溫暖的燈光陪著大家

這牆上的壁畫挺可愛的   應該很多人搶著拍一張吧   Life Begins After Coffee…

其實真的是很小的空間啊  設置了吧檯工作區之後   旁邊只能擺小桌子了

正前方的這幾個位子其實很棒啊   可以看著外面行人來往   在熱鬧的東區巷子裡來往的是什麼樣的人呢?

用著什麼樣的步調    帶著什麼樣的心情   台北的小巷也有點首爾的氣氛

可愛的….這樣放一排…

在餐廳的後方也是這樣一個簡單架子…隨興地擺上

哥倫比亞  芬卡   聖荷西莊園  蘭姆酒桶水洗

第一口就讓我驚豔的咖啡啊…那酒香氣也太濃郁了點啊…問了問才知道原來這咖啡豆的處理還挺特別的

豆子放在酒桶裡面   吸收了滿滿的酒香氣再進行烘焙   那濃郁的酒香就這樣融入了豆子裡面成為這杯咖啡最讓人難忘的滋味

無花果耶…而且是好多無花果   很少看到這樣的組合  蛋糕體本身我覺得就這樣   但是奶油很細緻綿密

然後那無花果微微酸酸甜甜  讓甜甜的蛋糕吃起來不那麼甜   滋味變得豐富

這說是富士山的蛋糕啦…上方還有白雪覆蓋的樣子…

不過我怎麼覺得很像是OPEN將…哈哈哈   蛋糕吃起來不鬆軟是紮實的   然後加上點細緻的奶油…整個入口的口感變的綿細   好吃

最後就來分布丁吧…中規中矩的滋味  簡簡單單滿是蛋香   不過跟前面的蛋糕比起來就稍嫌普通啊

Tzubi coffee  106台北市大安區安和路一段21巷24號  02 2775 1190

開放時間:星期一二三四五六日09:00–18:00

嘉義東區-起風 阿里山下的喫茶室 給茶更多的可能

颱風過後的眠月線   相當的順利   感受了不同於都市喧囂的山林靜謐  沿著鐵軌直直走沒有難度   但沿途的林蔭景致讓人沉醉

回到了嘉義市區的這天下午…我們來到了這裡很紅的茶店   生意很好下午一點就要來啊

起風  這是2019年底才開幕的店家   主打台灣茶…不賣咖啡喔…老宅重新整修的店家

生意真的很好  客人真的是絡繹不絕的進來  整個空間的氣氛很好  重新整修但是保留了很多房子本來的元素  拍照是好看的

看了一下官方臉書  「起風時能給暖陽的地方。」

生活不時會揚起擾人的風   日復一日   偶爾會有些感到無奈無力   那時就來這兒吧  這兒風平浪靜

哇…這裡風平浪靜的…是啊…想要逃離生活的壓力與困頓   找一個讓人放鬆的地方

這房子…以前是大戶人家吧…整個庭院還挺寬闊的啊…感覺就是可以種花種草的

沒有太多很刻意的裝飾   但是這老房子的復古樣子還是讓人覺得很輕鬆   這裡的偉士牌好拍…哈

室內座位不夠的時候   在這庭院也設置了很多的座位…戶外空間簡易許多  但是其實還不難看

只是只是…要嘛天氣很熱要嘛午後雷陣雨…要座戶外還是有點辛苦的…

室內空間就真的很舒適啊…因為外面太熱不然就下雷陣雨…能在室內找到位置真的太過爽快

老房子的結構都沒有變更  但重新整修的相當到位啊…一進門就是櫃台   後方放了很多的茶…冰櫃裡面也是已經有很多泡好的茶

店內的服務非常的好…真的要好好的稱讚一番   一進門就很清楚的說明如果有需要等候的也給予清楚的說明

 

放了一些老東西  使用了白色的紗…帶著點韓風的感覺

這裡只賣茶…只賣茶…只賣茶…因為很重要所以要說三次   其實一進門就跟大家說明了…但因為我比較晚進門沒聽到

所以點餐的時候又要點單品咖啡   哈哈哈哈   小小的尷尬了啊   不過也是啦…阿里山的茶這麼有名…專賣茶也可以很有特色也是時尚

牆上一個使用紙條貼成的心型…但其實這是一個特別日曆撕下來每天   這一個角落很是文青

這一個空間也很特別   又一台機車

地板…樓梯  磨石子地板…好喜歡這樣的空間  家裡早期也是這樣啊…

二樓…的榻榻米空間  沒有那麼好坐   一直聽到服務人員跟客人說明的…甚至也一直抱歉說只剩下榻榻米的座位

這是一樓   整個空間就是很舒適啦…外面太熱了裡面的冷氣讓人躲太陽…然後也躲了午後的雷陣雨

這裡的茶…都好好好好喝…我一直都是喜愛喝紅茶的…但是對於台灣的高山茶烏龍茶沒有太多的研究

但其實台灣的茶真的很有水準   而起風真的把台灣茶的特色表現的不錯

除了茶本身水準很夠之外   不同的茶搭配不同容器來裝盛   也讓我們有不少驚喜

起風  嘉義市東區興業新村40號  05 228 4688

營業時間  星期四五六日一1–9PM 星期二三 休息

中山-VWI by Chad Wang冠軍咖啡的好味道 精緻的好環境

VWI by Chad Wang這也是排隊名店來著…不過實在太少來到微風廣場這裡…總是錯過來本店朝聖的機會啊

這店名氣很大  前幾個月新竹的辛志平校長故居  快閃了幾個月  我也剛好恭逢其盛啊…

新竹-辛志平校長故居 VWI by Chad Wang品古蹟也飲咖啡

這次在台北終於想到這一家…在台北已經喝了大大小小咖啡名店之後   來到了位於微風廣場正對面的這一家概念店

這店門口真的太低調了啊…走著走著…我就走過頭了也沒有發現…但其實這店的質感  其實透過透明門窗在外面是可以感覺到的

店內一共有兩層樓   一樓相對簡單主要就是吧檯   這帶著點清水模質感的設計  有著日式的質樸禪風

這天來沒有看到老闆王策…網路上說老闆是咖啡界的王陽明啊…話說王陽明…誰?

VWI by CHAD WANG店名中的VWI是水的三種型態─Vapor (霧)Water (水)Ice (冰)

咖啡嘛…就水沖出來的…而且這三種型態其實都會在咖啡廳中看到的

王策說  純粹的手沖咖啡  水佔98.5%豆佔1.5%  要超越100%則靠人味

真的太有才…超越100%啊…不過也是啦…水跟豆子可以一模一樣  但不同人沖煮出來可能是不同的味道

最適合客人的一杯咖啡  是咖啡師的挑戰…我想這也是最好的咖啡吧

對面就是微風廣場啊…店門口有一排youbike  然後擺設著設計優雅好看的咖啡壺…

店家設計很喜歡玩光線…這植栽在光線的照射下在牆上投射出光影…很美…

然後這桌椅…走著有點工業風又是有點頹廢風的感覺   隨便一擺就是好看耶

咖啡器具與豆子…這裡的豆子…有的真的好貴啊…真的是那種拿起來看到價格就直接放下二話不說的

樓梯的設計也很不同   鏤空帶著點顏色變化跟吧檯相互呼應   可以旁邊放了些紙箱亂了畫面

整個空間其實挺清爽的   但又不是完全簡潔乾淨   是那種屬於日式簡約帶著點沒有設計的設計風格

整個環境真的挺舒適的…很簡單但是很簡潔的   最前方靠窗戶的一區…拉上簾子就成了小包箱啊

但是啊…這裡的整體設計   沒有考慮到吸音耶…客人一多那種吵雜感覺會有些許的不舒服…讓本來想靜心喝咖啡的心情浮動了些

這種設計感…很隨性…但是卻好拍

洗手間這個區塊也太優雅了點啊…超喜歡…而且使用的洗手乳也好高級…Aesop…

看著他們沖咖啡真的是專業又專注的  每一注水的控制都影響了咖啡的風味啊

咖啡好喝不用質疑啊   我喜歡帶著點花香會回甘的耶加雪菲   清新清爽

其實耶加雪菲真的是不敗款啊…也算是最普及的精品咖啡了   CAMA路易莎也都找的到的…很難不好喝…哈

唉呦…這樣寫好像有點污辱了冠軍咖啡的頭銜  不過

VWI by Chad Wang  台北市復興南路一段36-8號 (微風廣場正對面)  02-8772-8191

營業時間  平日8:00–19:00 假日9:00–20:00  周二公休

大安-山小孩二店 小公園旁低調舒適咖啡館

已經忘記本來要去哪一間店了  但其實也沒有很重要反正下次還是會去   這天就來山小孩二店喝杯咖啡吧

跟好朋友約在六張犁站  山小孩二店開在這一個不像是是主流咖啡館會開的地方  不過環境還真的不錯啊

小巷子走進來有著住宅區的靜謐   前面的小公園的綠意帶進空間裡  很是舒服

跟山小孩一店位於北門前很不同的風格啊  中正-Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡 喝咖啡賞北門古蹟

天氣好的話真的很適合坐在戶外這幾個座位啊

很愛拍…然後自己也入鏡了

使用了很多的大片窗戶   所以採光還不賴   外面的巷子不大車子來往不多  所以還挺安靜的

店內有三分之一的空間給了這各吧檯跟工作區啊   不管對應室內或室外的客人都很方便的設計

這裡的豆子不多   有放了聞香瓶   不知道怎麼選擇的人可以先聞聞咖啡豆的乾香

生意真的很好  雖然在六張犁這裡但是儼然也是名店來著   等了半個多小時才有座位…然後內用的時候一堆客人進進出出的

就一個簡單舒適的環境   是一個挺好殺時間的地方   只是啊…人多會稍嫌吵雜…

說這空間很厲害嘛…其實也還好…只是就是很舒適…很簡單   簡單明亮的設計用了一些簡單的木頭點綴

不過因為空間不大   所以桌子比較小張椅子也比較窄   但是不影響舒適的氣氛

這拿鐵看起來真漂亮啊…層次分明

好喜歡這種手沖咖啡  但上面有細緻的泡沫啊   因為生意很好我也就沒去拍手沖…也不知道這是怎麼製作的

不過之前有在其它家是用搖搖杯去處理的   整個細緻的泡沫讓整個口感很不同   而咖啡的味道也更是豐富了

蛋糕好吃…

MKCR山小孩咖啡2店(Mountain Kids Coffee Roaster) 台北市大安區嘉興街359號

營業時間:11:00-18:00(周一、二店休)

中正-劉山東牛肉麵 必比登推薦 但我不愛的清爽湯頭…

重慶南路一段  來到這裡想起了高中時候這裡是書店街啊…現在變了好多

在這巷子裡面有一間知名的牛肉麵店  雖然在對面工作的朋友常來這裡吃東西  但竟然錯過這米其林必比登美食啊

這是劉山東牛肉麵  台北有好多家的牛肉麵都被必比登點名  一百多可以吃到有水準的美食很划算啊

外觀真的很普通  掛滿了燈籠與各式的看板   說著這小餐館的食物如何大家肯定的

店內真的很傳統   這樣的店家不需要裝潢   因為食物會說話啊…左上角放了米其林的認證   不過人實在太多我就沒拍了

民國40年成立  到現在已經接近70年了啊…我想現在應該也是第三代接手經營了吧

很多的雜誌節目都介紹了  口碑一流

清燉與紅燒   都是150元   兩碗端上來的時候都撒了很多的蔥在上面

看的出來這兩碗主要的差別是牛肉

這紅燒的肉   是那種比較乾比較硬的   吃起來很耐咬而且越咬越香的

但是麵我覺得普通   只是分量真的很多可以吃的很飽就是   然後湯啊…有點清淡耶…我沒有很喜歡這樣過度清淡的滋味

不過也許這裡的特色是跟其他的牛肉麵都風味不同吧…

來一份花干吧   看到每一桌的客人好像都有點…忍不住也點了來吃吃看  然後想起了林東芳的花干  好久前的記憶了啊

不過啊…這花干的表現我覺得普普啊…雖然也是吸滿了湯汁…有點鹹  沒有太特別…

然後…兩個人吃了兩碗牛肉麵  一份花干  一起想著必比登…就這樣?????

劉山東牛肉麵  100台北市中正區開封街一段14巷2號  02 2311 3581

開放時間:星期日休息 星期一二三四五六08:00–20:00

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