新竹-段純貞牛肉麵 牛肉軟硬適中多汁帶Q彈

beefnoodles01 新竹-段純貞牛肉麵 牛肉軟硬適中多汁帶Q彈

終於終於終於    我吃到段純貞牛肉麵了

段純貞牛肉麵店可以說是新竹最有名的牛肉麵餐廳了   

每每經過建功一路這一家分店    隨時都有常常得排隊人龍永遠都座無虛席

即使最近已經在竹北文興路開了分店 但依舊是絡繹不絕的人潮啊

這天朋友說要吃    不喜歡排隊的我只想要排多久啊?   

30號…我們只需要等30號….這….

總之    一邊等一邊聊天我第一次吃到了這讓大家讚不絕口的牛肉麵

大概等了40分鐘左右 大家都一樣不過看起來大家都很心甘情願啊

聽有經驗的人說    要快一點可以外帶

如果真的要在店裡面吃感受空氣中的香氣    也許可以選擇在武陵路的分店新竹市武陵路62號

大家就這樣相當的平靜相當的期待的在等待著    手機真是大家殺時間的好朋友 

隨意地拿了兩種小菜    這小黃瓜還OK   有脆度但是味道很普通

這滷花生就還不賴    味道有滷進去但也還保持了花生的基本脆度

酸梅汁    簡單的味道但是很好喝    搭配著牛肉麵還挺適合的阿 

這段純貞牛肉麵是來自四川重慶的牛肉麵

其實牛肉麵一端上 整個濃濃的香氣就衝了上來啊  

難怪這麼多人想要在現場吃了 因為整個空氣中滿滿的香氣啊

點的是原味紅燒牛肉麵    跟我平常常吃的清燉不太一樣

當然紅燒牛肉麵是大家比較常吃也比較喜歡的口味啊

這湯頭上飄著淡淡的油一點點的紅    基本的紅燒大概都長這樣啊

這湯頭的香氣 我覺得不是基本的紅燒應該帶了一點點麻辣

可能因為是四川重慶來得    所以這元味紅燒就帶了點四川的麻辣特色

湯頭喝起來也有點花椒的麻度 淡淡的

不過其實對我這個對辣對麻沒辦法的人來說 算是有點重口味了   

搭配的麵條是細麵    煮得剛剛好帶點彈牙的剛好

牛肉麵除了湯之外    肉的好壞決定一切啊

看那肉是有筋有肉的而且好幾塊啊    這筋肉兼具的牛肉真的是一兼二顧啊

這肉滷得很透還沒有到一入口就分開的程度 但是相當剛好因為保有彈牙的口感

肉中還帶著點牛筋    一口吃下不會只有肉還帶著筋    讓整個口感變得多元

肉有彈性筋有Q度 又帶著滿滿的肉汁    這牛肉麵的料真的很好吃啊

哈哈 一整個失焦的麵….

就在我一邊吃著好吃Q彈的麵條 一邊啃著軟爛但是挺多汁的牛肉

一口湯的辣勁讓我整個嗆到    然後就咳咳咳咳….一整個嗆到

這一嗆到讓我整個人狼狽到不行    因為實在咳到全餐廳都在看我了    應該咳了二十個有吧!!!

在段純貞的旁邊有賣冰淇淋的    

因為實在咳得太厲害了 來一份冰淇淋輕鬆一下

這冰淇淋我覺得挺普通的 味道不很濃郁而且化的超級快….

段純貞牛肉麵    300新竹市東區建功一路135號

竹北-元手壽司 喔喔!CP值不佳

忽然很想吃日本料理耶….可能是上個月本來的日本行因故取消錯過太多東西

下班後直接開車到元手壽司    這一家店我好久前吃過一次

我是突然想吃自己來 還真的不知道要怎麼點東西

不過既然是日本料理    東西都少少的很容易點東西的

元手壽司在竹北就開了兩家店 一家在光明一路

這天來的則是位於莊敬南路的分店    這裡我走路也很近

整個店裡面生意還不錯    整個空間就這一個長長的吧檯最引人注意

廚師有好幾個忙碌著 不過整個空間的裝潢一點點的日式    但是是比較現在的風格

吧檯的前面放了冰櫃 想吃什麼這裡也可以看一下

一個人來或是兩個人    坐在這吧檯位置其實很適合

不只方便聊天也可以比較多點跟廚師的接觸   

但是跟小一點的日本餐廳比起來 這裡還是太大是客人跟廚師間沒有互動機會少了點樂趣

壽司吃法123 哈哈

大家都很熟悉的壽司是這裡的主打    不過店家寫了一些食用說明

也是大家熟悉不表示知道怎麼吃啊

每次去日本吃生魚片時候    老實覺得我們的吃法跟日本人不一樣

有來自於築地的食材…這也太厲害了吧

只是空運來台的新鮮食材 我想很貴吧!!!    我還是去築地吃好了

不過說到築地    這東京人的廚房也快要搬家了    想去的人要把握機會

這菜單很大一張啊    而且每樣都有照片這真的太方便

這樣的菜單應該很容易吸引大家    每一樣東西都拍得好美好好吃的樣子

首先來一個海鮮茶碗蒸吧

在茶碗蒸的表現只有看到蟹肉    不過藏在蛋裡面的還有干貝跟魚肉    

這味道有點淡 可以吃到這些食材的原味

但是其實淡淡淡…真的有點淡耶

牛肉溫沙拉

簡單的處理方式 牛肉是煮熟的    在放洋蔥上面吃涼的

洋蔥簡單的川燙但是還是有脆度    牛肉燙熟

這樣的搭配我覺得挺普通的 洋蔥沒有爛所以沒有甜度

感覺這牛肉的並沒有因為洋蔥而帶出肉的鮮甜    這一道也普通

蛤蜊蒜頭湯

最近天氣轉涼了 感冒又剛剛好    蛤蜊蒜頭湯最適合這樣的季節了啊

這也是相當清的做法    湯裡面有淡淡的蒜頭味道不重

蛤蜊也很清 喝起來真的讓身體軟起來

蒜頭是可以吃的而且對身體很好 這湯裡面的蒜頭已經煮到幾乎爛了

雖然形狀完整但是輕輕一咬就爛了啊    這一道還不賴

鯖魚烤下巴

因為魚用鰓呼吸    嘴巴會不斷的開合開合     所以下巴算是運動量相當大的位置自然好吃

幾點檸檬沾點胡椒鹽     這魚肉烤得剛剛好還看到淡淡的油亮在魚肉表面

整個下巴肉質相當的紮實 挺好吃的

只是這一小片要160…

海膽手卷    這手捲因為海膽而變得不一樣

不過這海膽吃起來沒有想像中的甜度啊 不知道是不是品種的關係

好吃但是沒讓我驚艷 但是不便宜

吃了這麼多 好像都屬於普通

就算好吃的價格也相對比較高    感覺有點小失望啊

我還點了好幾種不同的壽司 因為壽司吃了會有飽足感

這搭配壽司上來的配料 總算讓我有點覺得道地

醃薑片    甜甜的還挺脆的    單獨吃很爽口一片接著一片

另外那芥末是現磨的啊….總算是可以搭配這裡高價位的日本料理了

這芥末吃起來不嗆    淡淡的淡可以把食材原味帶出來

這的的壽司有很多選擇啊    握壽司花壽司軍艦壽司真的很多種

當然很多的壽司是我在日本沒吃過的 算是創意口味嗎?

有沒有看到櫻花蝦蝦卵     其實這軍艦壽司的特色就是有海苔包著一起

雖然壽司一個不小 但是記得一口吞下啊

不要在乎吃相簿好看    因為第二口再吃的口感一定不一樣啊

而且記得要馬上吃喔 跟手捲一樣     因為海苔會因為飯或其他食材的水氣受潮

那口感可是一整個大不同啊

整個壽司因為有米飯 即使每一個的size不大但是還是很飽啊

整個壽司的口感還不賴 但是創意吃法味道並沒有太特別

一整餐吃下來 小失望 這裡的價位不低但是整體品質我覺得還有很大的進步空間

好飽….果真我的食量真的一點都不大

單人消費滿350就有甜點    這是黑糖豆腐

跟我們平常吃的豆腐不太一樣 有點像是芙蓉豆腐也有一點點像是布丁

不軟爛口感還不賴 加點黑糖淡淡的甜很好吃

沒想到…不用錢的最好吃啦

元手壽司 竹北莊敬南店    302新竹縣竹北市成功八路223號    03 668 2785

中壢-拾光咖啡 簡單輕鬆的小咖啡館

中原商圈新開的咖啡廳 今天來一探究竟  拾光咖啡Time Laspe時光一去不復返? 哈哈

雖然這裡是學校周邊學生多 看似生意很好做

但是要能在生意興隆也不容易啊 學生也是挺挑的   

新的店家要給一點點鼓勵    門口的看板 we are open    外帶有優惠喔    …

店裡的裝潢挺簡單的    乾乾淨淨的

不過用了一些飾品來強化這風格     不過其實店內的幾盞燈都還蠻有設計感的    

算是簡單又挺有感覺的    木頭的裝潢方式就是咖啡廳基本的

整個店裡面不太大不到20個位置     很家庭式的感覺

放在櫃檯前方的小物    復古的攝影機跟英式的電話亭    大紅色超人換衣服的地方

這是一進門的小角落     文化牆的設計讓整個空間多了點鄉村風

這個小角落很有咖啡廳的風格   

從裡面往外看    這左邊牆面簡單的線條讓空間有點變化

最後就是在牆邊的高腳圓桌了    我覺得這是為了解決空間不足所放置的高腳桌椅

不過一樣是木質的桌子跟鐵椅子     所以整體的風格還算是一致

看看這一個小區塊光是廁所的指標都用了有設計的牌子    

跟很多家庭式咖啡廳手寫或隨手買得牌子不同    這是小細節但是讓人感受到他們的用心

整體來說有咖啡館的味道    但如果咖啡香氣再重一點就更好了       

飲料單很簡單    裡面的命名都挺有趣的相當有特色

不過這裡主要賣的就是飲料了 當然也有輕食但是主要就是吐司

也就是因為這樣 我們在坐下來看了看又走了出去

因為太不好意思 還買了杯飲料外

不過在吃玩東西後 還是又走回來了     中壢-六品閣 鍋貼蒸餃 牛肉麵還真不賴   

畢竟這店的整體風格也還OK應該給個機會的

拾光….時光   

不知道是不是因為這樣的店名 在店裡放了幾個時鐘都挺有特色的

這一個在書架上的書 也是時鐘偽裝的

這一個掛在牆上的則是一張唱片

的確一個有趣有特色有設計感的時鐘 會讓整片牆不一樣 畫龍點睛的效果

店內兩個小女生很年輕很有熱忱    這店沒有開很久生意還沒有很好  

但是店內整個的氛圍很輕鬆 西洋歌曲輕鬆地播放

沒有很多人也好反而聊起天來更自在

來一杯杯咖啡吧 另外點了一杯外帶的奶茶

說實在的我覺得飲料有點淡耶   

這OREO生乳酪蛋糕   不太甜入口即化挺好吃的

其實這裡的東西不多可能是一個問題 我們就是因為想吃中餐找不到合適東西又走出去

可能是新的店家     慢慢的會增加餐點的供應    多了點東西可以增加不同時段的客人流量

三個月後再來中原這裡看看 看他們經營得如何?

 

拾光咖啡    桃園市中壢區中北路107號     03 466 4928

中壢-六品閣 鍋貼蒸餃 牛肉麵還真不賴

六品閣    朋友說這一家餐廳是他很愛的一家特別是牛肉麵

其實六品閣是賣鍋貼蒸餃的店啊 沒想到牛肉麵會變點名啊

本來中餐約在拾光咖啡的    沒想到坐下來翻了翻才發現原來沒有正餐啊

所以就很不要臉的走了出來    然後隨便吃囉

這張菜單….真不知道怎麼拍的….

看看臉書上的菜單吧 這個簡單乾淨清楚多了

因為是在中原商圈這裡學生多啊 所以這價位相當的平價

點了牛肉乾麵套餐 這是附的小黃瓜

這小黃瓜很好吃啊 一點點辣度酸甜清脆    非常的爽口

再來個附餐的酸辣湯 這好像是吃鍋貼蒸餃的必備湯品啊

這裡面的料還不少 雖然不知道有沒有酸辣湯要求的八種材料

材料不少而且味道酸得很適中    就一點點胡椒的辣度喝起來不會嗆口

一點點的甜度 勾芡也很適中 我很喜歡這一份酸辣湯

其實套餐搭配的是牛肉乾麵耶 不過蒸餃先端上來

這蒸餃蒸餃皮看起來就很厲害 就是有Q彈口感的那種外皮

果真吃起來也是    外皮Q彈有麵香    內餡簡單加點醬油薑絲就挺好入口的

鍋貼    這一份五個煎餃30元    

煎的那一面有金黃    吃起來酥酥脆脆的 搭配裡面韭菜餡很好吃啊

牛肉乾麵來了

最近其實吃了不少的牛肉麵    各種店家都有牛肉麵而且用不同方式來呈現

今天這個乾麵一整個跟湯麵其實一樣啊 只差了湯…

裡面的青蔥酸菜跟牛肉都有    加個湯就變成湯麵了啊

烏龍麵的麵條 看起來很Q彈    不過這天的表現差了點感覺煮過頭了

朋友說之前每一次的麵條都很好吃啊    今天有點…

不過這牛肉乾麵的主角牛肉 可以真的很不賴阿

本來以為這牛肉看起來乾乾的    不過這可是滷得很爛了吃起來非常輕鬆

而且軟爛香甜     肉中還帶著肉汁     非常好吃啊

整個麵雖然稍嫌爛    但是在充分拌勻了蔥跟酸菜後    口感很多元

一點點的大家都可以接受的辣度     一口麵一口牛肉 真的很不賴啊

這一碗牛肉乾麵90元 只能說真的是CP值很高    推薦啦

六品閣鍋貼蒸餃專賣店   320桃園市中壢區實踐路40號

新竹-東門城旁 但很不新竹的東門文昌雞飯 有趣的雞滷飯

又來看病….這次的感冒也看太多次了

今天第二次來到位於東門城邊的深潭    這裡的醫生挺細心聽說藥下的很重

趁著掛了號等待的時間來去覓食吧     說實在的我還真的很少在東門城這裡出沒

轉個彎看到了這一家店    東門文昌雞飯

說實在我還真的不知道有這樣的一家店     回家查了網路介紹的人也很少是新開的嗎?

東門文昌雞飯     生意還不錯喔

門口就掛著賣的菜單    我趕時間簡單吃吃

這裡賣文昌雞    所以牆上清楚地介紹文昌雞的由來

文昌雞主要來自海南的文昌線啊    因為皇帝品嘗了來自文昌縣的雞肉覺得相當好吃

給了一流的評價 從此文昌雞成為很有名雞的品種

印象中有名的海南雞飯 主要也是以文昌雞為材料啊

這雞肉的特色是皮薄油脂少肉質鮮美….適合做白斬雞    但是我一點都不愛白斬雞啊….

生意還不錯 座無虛席而且外帶的人也不少

店內的人相當有禮貌    我等了七八分鐘他們送東西上來就說了抱歉

我一直再掙扎到底要吃什麼 文昌雞飯呢?還是雞滷飯

文昌雞飯 我想應該就是跟海南雞飯一樣的吧     那雞滷飯到底是什麼?

就這樣…我好奇所以點了雞滷飯     只是當這一碗飯端上來時候    我真的笑了

原來雞滷飯 是雞肉飯跟滷肉飯的綜合版啊

雞滷飯   

先來看看滷肉的部分 這個滷肉用了很多皮部分肉相對比較少

所以滷透後整個就是超級軟Q    入口即化的綿密口感

以滷肉飯來說這樣的滷肉飯算是很不賴的

再滷肉之外 整碗飯裡面還搭了一些文昌雞肉

雞肉已經剝好了分量不多    不過看起來就是白斬雞啊

雞肉看起來肉質的確很不賴   軟中帶點紮實    混在滷肉裡面讓整份餐點的口感變多元了

不過有個小缺點啊 我覺得飯煮得太爛了點有點黏

搭配著蘿蔔湯吧    我喜歡簡單的蘿蔔

滷的軟硬適中的蘿蔔   加點香菜    清清的湯相當的不賴

其實這家叫做文昌雞飯 下次非得來試試文昌雞肉不行啊

東門文昌雞飯  300 新竹市東門街114號

中壢-築地鮮魚 Sogo旁 夠意思的三色丼

來Sogo附近看醫生 氣管炎….順便吃個晚餐好了

築地鮮魚    這是Sogo旁邊很受歡迎的日式餐廳啊    而且標榜平價美味喔

據說常常都大排長龍     不過這天來的正是時候剛好在開門前幾分鐘

只能說來的早不如來的巧啊    不過店家有一個要求人到齊才能進餐廳…

帶等待的時候就可以看看菜單了 這菜單相當的大啊

而門口的電視也一直撥放著美食節目來錄影的內容

就這樣看著看著不餓也餓了 而且還一定要吃店是裡面介紹的那一種….

真的有夠早的啦 五點半一開門我們就進來了

不過很快的一批一批的客人進來 裡面很快就熱鬧烘烘了

味增湯    我們點套餐都有附    雖然沒有什麼料但是煮的還挺好喝的

沒有日式味增湯的那種鹹度 淡淡的甜味軟爛的洋蔥還挺爽口的

就這個囉    極品三色丼    鮭魚生蝦干貝

說實在的真的滿滿的一大盤阿 除了主要的三種食材外 還有牛蒡絲海帶海苔跟蛋

我是覺得分量相當的夠     湯跟飯可以吃到飽

生蝦吃起來很甜     干貝也很鮮甜    因為新鮮吃起來都有海鮮的脆度

飯吃起來很棒    搭著海帶海苔牛蒡絲    各種口感夾雜

這一份裡面最多的就是鮭魚了    鮭魚生魚片一看就覺得好好吃

這鮭魚生魚片油花還挺漂亮的而且非常的厚實

吃起來口感厚實軟嫩    那油花並沒有太多油膩感

只是這一整份料理 鮭魚還真的挺多片的 吃到最後還是覺得多了點

其實好的生魚片不用加太多的芥末醬    那魚肉的原味就可以吃的到了

當然加上點芥末醬會讓甜味更加昇華    可惜台灣大部分的芥末醬都是化學的

點了各秋刀魚    簡單的烤秋刀魚真的是平價美味

不過我真的不太會吃 刺好多超難挑的

在築地鮮魚門口這一家蔥抓餅聽說也很好吃 如果沒吃飽的帶上一份吧

築地鮮魚  320桃園市中壢區慈惠三街108巷16號    03 463 633

北投-溫泉博物館 感受最原始的北投風味 但這建築也太吸睛了

有外國朋友來應該帶她去哪裡呢?    台北有什麼好玩的地方啊? 說實在的我還真的想不到

搭著捷運一路從台北車站到了北投 轉車來去新北投吧

說實在的 我還真的沒有搭捷運去新北投過呢?

新北投有啥呢? 圖書館溫泉區地熱谷 好像蠻多有趣的地方喔?

新北投的幾個景點都在出了新北投捷運站往前走沒多久的地方啊

凱達格蘭文物館     之前我不知道有這個地方

裡面有一些展示介紹台灣的一些原住民文化    算是在往其他景點的中繼站   

北投圖書館真的是大名鼎鼎啊 雖然沒有來過但是這建築的特色已經名聞遐邇

北投圖書館是台灣第一座綠建築圖書館    就位於北投公園中

這裡林木茂密生態環境豐富     旁邊就是溫泉博物館

整個建築是地下一層地上二層    總面積650坪的圖書館    其實並不大

說實在的我本來還真的不知道有溫泉博物館這個地方

走到了圖書館旁邊    看到了這個日式中式混合的建築 直接吸引了我們的目光

這溫泉博物館本來是日本時代所建立的北投溫泉公共育場     大正2年(1913)興建

始建的規模為兩層    入口處在二樓有涼亭換鞋玄關

經樓梯下到一樓後有男女更衣室及個別的沐浴大池

重要的賓客在南側還設有獨立的浴室和休息間

浴場內最主要的是以服務男賓為主的大池顯示當年泡湯的男女比例較為懸殊

圓拱列柱圍起的浴池與兩側牆上的鑲嵌彩色玻璃提供了極為明亮華麗的沐浴氣氛

二次大戰後     台灣光復公共浴場因管理單位更迭而終至荒廢

一直到了1998在地方熱心居民的奔走下    經過臺北市政府的斥資整修

以北投溫泉博物館為定位正式重新開放使用

本來一個廢棄的建築因為居民的爭相奔走 成就了一個美麗的溫泉博物館

讓大家可以進一步了解北投這裡的溫泉歷史

不管這是什麼樣的博物館 光這一棟建築就讓人留連忘返了啊

我覺得是中日合璧啦    不過因為是日式時期興建的 基本上大部分的風格是日式的

紅色的磚牆搭配著綠色的草坪    很完美的搭配所以超多人來這裡拍照的   

這裡不用門票所以來去裡面看看博物館的陳設吧    首先要排隊換鞋   

北投溫泉 來一個日式的燈籠吧

這一塊大榻榻米真的很讓人想躺下來啊

在日本在臺時期榻榻米大廳是當時的人在沐浴後納涼用餐休憩的地方

坐在這榻榻米上還可以眺望整個北投谷地以及公園美景

目前於週二至週五開放遊客自由進入休     週六日因參觀人數眾多故此區暫不開放 超可惜

其實這建築裡面很多都是重修的 畢竟荒廢了好一陣子

早期北投的溫泉業興盛時候 這裡有好多的溫泉旅館啊

內外都好拍

這也是展示

還是最喜歡這一大片榻榻米啊

這是大浴場?     當然不是啦

這一區是給陪著男人來泡湯的女人用的    那個年代哪有女人自己跑來泡湯的啦    是吧    

這就是大浴池    整理得很乾淨 現在已經沒有水囉

既然這裡以前是公共浴場     所以大浴池就是這裡的精神所在也是整棟建築物最重要的空間

據說這是當時東亞最大型的溫泉浴場

在大浴池允許男性在這裡泡澡     整個建築有看到相當不日式像是羅馬和土耳其浴池的風格

當然最特別的是 這裡的池水的高度比較高所以不能坐著泡     站著泡式這裡最大的特色

其實一切都保持得還不錯啊    周末時候人還不少

但是那種有點古色古香的味道並沒有因為人多而減少 

走在這裏面真的有走回歷史的感覺

這裡的彩繪玻璃也是這公共浴場的一大特色啊  

本來單純的建築因為彩繪玻璃加入了很多的生氣    不同的光線讓室內風采都有不同

這樣的地方當然應該要保存下來    日本人蓋的大浴場

但是用了各種地方的建築風格 對台灣人來說這可是歷史的一部分呢

整個空間裡面的圓拱門     復古的燈具

不過這裡不接受新人來這裡拍婚紗照 不然一定搶破頭啊

其實我們真的是剛好經過看到漂亮才進來啊     不過也算是長知識囉

剛好也遇到有小朋友來校外教學     在地的文化當然要讓小孩知道

每一個地區都有地區特色 而這也是與其他地區區別的地方

不管這文化帶給地區繁榮或褒或貶    但是這些歷史不容抹滅啊

我這人真的是外面看熱鬧來著 哈哈

 

來一張黑白照吧    有時候黑白照帶人回到過去

沒有了顏色的建築 讓我們可以更專注在光跟影的變化

說實在的 好像人人都變成了攝影師了啊    哈哈 

從溫泉博物館往地熱谷走 沒幾步就來到了梅庭

梅庭建於1930年代末    曾是一代草聖于右任先生的避暑別館     現為市定歷史性建築

整個建物格式特殊保有日式木構架建築風格    

院外牆係以城垛型式建構     後院綠樹成蔭幽雅蒼鬱俯臨北投溪水流潺潺

入門口柱上並刻有于右任先生其手書之「梅庭」題字

地熱谷是北投溫泉的源頭之一     是大屯山群區域內水溫最高的溫泉

硫磺煙霧的景色擁有「礦泉玉霧」的美稱     是日據時代台灣八十二景之一

小時候的校外教學來過這裡 跟大家想的一樣有小朋友燙傷了結束活動

只是這樣的天氣….好熱好熱 走來地熱谷真的不是一個好的安排阿

三十幾度天已經滿身濕     來到這裡一整個進入大蒸氣室….有夠不舒服的

輕鬆地散布著往捷運站走去 看到了這個相當復古日式的

這瀧乃湯起源約莫西元1907年前後(日治時期)確切時間已無可考

起初為當時居住於北投的人們沿北投溪畔利用自然溪流泡溫泉建立的湯瀧浴場

之後成為日治時代官方使用的大眾浴池,主要是提供給日本軍人療養使用

當時僅有男湯    現今的男湯即是最古老的樣貌

1950年前後由第一代經營者林添漢先生標購承接後

將原為露天的瀧湯增建為有屏障之大眾浴場

並續保留最原始的男湯風貌    另外增設了女湯與個人湯    開始對外經營

天氣涼了 好像應該來去泡泡湯了喔!!

北投溫博物館    台北市北投區中山路2號    //hotspringmuseum.taipei/

竹北-原豆空間12號咖啡 隱身住宅區也有好咖啡

去膩了星巴克 換個口味吧

其實最近去的星巴克都還蠻有趣的只是都不在竹北    有特色的星巴克我也喜歡

最近幾次都到了在賣單品咖啡的咖啡館 都呈現出與連鎖咖啡館不同的特色

網路上找到了這一家    原豆空間12號咖啡館

這咖啡館其實就離喜來登很近啊 就在麥當勞的後方而已

說實在的我還真的沒想過這裏有人賣咖啡啊(哈哈 沒想到的時候真的很多喔!!)

這大樓的外觀好特別啊 大橘色耶 自己的住家才會這樣

早鳥咖啡? 老闆說本來在台北開店的 這幾年才來竹北

整個空間的裝潢整體來說是簡單的 最經典的就是座位區

有沒有很簡單    哈哈哈哈超簡單

一進門這一區一個咖啡桌區啊

整個店內只賣黑咖啡 正確地說應該是只賣單品咖啡

喜歡跟咖啡師聊天的人 就坐這裡囉 一邊享受咖啡一邊享受咖啡手沖秀

這裡沖咖啡用的是手沖壺    其實也是大部分的單品咖啡的沖泡方式

老闆說二十年前他第一次看到手沖壺的時候

只覺得好笑 為什麼要把水壺的壺嘴設計得這麼小 水要倒好久….

來這裡喝咖啡 很簡單

在這裡每一個鐵罐裡面裝了不同的咖啡豆 有簡單的介紹

打開每一個罐子 聞聞咖啡豆香    找喜歡的味道然後把罐子放在桌上

老闆就知道要幫你做這一份咖啡囉

先是選了坐在老闆的對面啊 老闆沖咖啡當然要跟他聊聊咖啡經

老闆挺有個性的    不過還挺好聊的

只是好像並沒有那麼在意生意多好    跟客人交交朋友自然就有熟客了

簡單的一壺熱水輕鬆的磨一些咖啡豆    優雅的沖著咖啡

喜歡喝咖啡的人都喜歡自己沖     當然現在咖啡機太風行了已經很多人不動手了

但是我相信喝咖啡的人應該都喜歡感受那熱水沖下去 那咖啡香氣撲鼻而來的濃郁吧

好了好了 咖啡來啦

手沖咖啡當然是要喝黑的 老闆推薦他們家的咖啡要放冷喝

這裡的豆子都是老闆自己烘的 他說已經開咖啡廳二十多年了 是咖啡界的老屁股….

這一個空間在店裡面很特別啊    白色的桌椅跟店裡面有點工業風的裝潢風格有點對比

後面那一盞燈 非常像是攝影棚裡面的燈啊    這樣的空間其實挺舒服

整個店的空間是長形的 也是一般的住家去改的

主要的座位就是這些白色的桌椅跟其他幾張桌子

店裡面的冷氣好冷啊 老闆說因為豆子好不容易烘乾了 很怕受潮啊

這一片牆在店的比較裡面 好漂亮的一幅畫啊

不過這裡可以是有玄機的阿 原來廁所就藏在裡面….

這一間房間是一般的住家啊 雖然狹長但是設計了個天井

引進自然的光線 而這個就在白色桌椅的上方    如果天氣好這位置很舒服

老闆朋友來了所以我就搬位置吧

老闆給了我心的水杯    

當然這一小壺咖啡還是同一壺…

這裡據說還有甜點 放在冰箱裏面可以自己取用    老闆相當的隨興

老闆倒了一小杯的其他的豆子 加了塊冰塊

他說等冰塊半融化之後再喝 他的咖啡推薦冷了再喝

這是一家有點家庭式的咖啡店 老闆很健談很容易聊起來

當然重點咖啡囉 單品咖啡價格稍貴但是品質有一定水平

想要多了解點咖啡的人 開始試試看單品的手沖咖啡吧

原豆空間12號咖啡館    新竹縣竹北市嘉豐一街12號1樓    03 550 2003

桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

聽說桃園的這一家生牛肉川燙很特別 所以劍及履及地馬上就來吃

享食風味麵館 這名字聽起來沒有很給力的感覺耶 哈哈

下著雨的晚上 桃園三民的路車子很多    晚上這店家好不顯眼啊

這照片是從官方臉書擷取來的

是天氣的關係吧 走進這餐廳的時候還猶豫了一下    這人也太少了啊

這店面前一家是lounge bar    裡面的裝潢沒有太多的變化

說是一家牛肉麵店    從裝潢上其實看不太出來 不過這不是重點  

Welcome    一邊是黑板一邊是鏡子    很有趣的裝潢

看起來沒有太起眼的店家   這裡最有名的是生牛肉川燙麵最貴的一份598啊

基本上這樣的生牛肉吃法 在台南還蠻普通的不過北台灣很少看到   

很快速的服務人員就來了    端上了川燙生牛肉    說實在這碗還真大

看看這肉 感覺油花相對比較少 聽店家說他們有先把油花處理過

因為如果不先處理油花 到時候這碗內熱水一沖會有滿滿油

快速地把熱水淋下    就看到那本來完全生的牛肉顏色漸漸的變化

其實從生的變成熟的真的只要幾秒鐘的時間啊

當然店家把肉切得非常薄的關係

 

好了好了 好期待啊

我先喝了湯    這湯真的好單純好溫順啊

一直對於清燉的湯頭很喜愛    這川燙的高湯跟清燉又不太一樣    真的超級簡單但好喝

看看這個肉   好像有點燙過熟了喔….其實店家有特別提醒我們

川燙的肉一定要馬上吃 不然很快就會變老吃起來柴

結果我們一吃真的有點柴有點硬     沒有難吃但是比想像中的柔軟硬了許多

不過這樣的牛肉麵跟我們平常吃的紅燒清燉都很不一樣啊

我還是覺得這樣的吃法有創新       

 

除了生牛肉川燙麵之外 也點了這一碗半筋半肉牛肉麵

一開始沒有期待太多因為所有的焦點都放在那生牛肉川燙麵上了

這兩碗的麵都是拉麵圓圓的那種    吃起來相當的Q彈

至於湯頭雖然是紅燒的但是一點都不辣    喝起來也沒有一般紅燒得這麼鹹   

這一碗的牛肉肉片很厚 也有好幾塊牛筋

牛肉煮得很爛 一入口輕輕一咬就算了 柔軟中帶著Q

牛筋更是爛啊    一整個滿口膠原蛋白入口即化啊

這一碗半筋半肉牛肉麵 牛肉牛筋軟Q好吃麵也具彈性    很好吃耶

享食風味麵館   位於成功國小旁邊   

這個大A字的天橋 晚上閃閃發光好耀眼啊

享食風味麵館    330桃園市桃園區三民路三段36號號    03 336 5739

新竹-開飯川食堂 東西不錯但這是川菜嗎?

我們預約算是晚    但是生意還不錯啊 基本上店裡面是滿的

其實喜歡吃川菜的人真的是不少啊    麻麻辣辣的味道讓人很過癮就是

不過我太吃辣 所以平常也不會來

這天真的是因為客人喜歡吃辣 才特地過來的 不過我們點菜的時候還是不敢點太辣的

隔壁的這一桌都是美女啊 怎麼美女都愛吃辣喔?

整個空間走的是低調的風格 主要背景是黑色然後用燈光設計

在這樣的空間吃東西 很能專心地吃東西啊 因為只要桌上是亮的  哈哈

這張圖片風格很有趣啊 有點中式有點日式

菜單一整本很多選擇 外面的照片很有感覺    不過真的是餓了….

後來我們選擇了五人開飯套餐 其實六個人吃也沒問題

老皮嫩肉來一份

這老皮嫩肉是用油炸的    外面已經有了焦香的金黃色

但是其實吃起來一整個都很嫩啊 沒有老皮嫩肉那樣的外酥內嫩的口感

不過其實這嫩豆腐還是很好吃 很簡單很基本但是原味好吃

而醬汁的部分則是挺特別 是川味的像是麻辣醬的感覺

搭著軟嫩的嫩豆腐 醬汁味道反而把豆腐的原味給凸顯了出來

流口水雞

這個口水雞一上桌就讓我們覺得跟想的不一樣啊

有聞到麻辣的香氣 淋上了滿滿的芝麻醬   外觀真的不是傳統的口水雞

這口水雞沒有一般的口水雞這麼的辣    稍稍的麻但主要還是麻將的香啊

這樣的作法很特別 很下飯

蔥爆牛肉

牛肉又嫩又香啊    不過這真的是很家常的一道菜啊

糖醋魚片

這使用的是鯛魚的魚片啊    炸起來外酥內嫩

搭上了甜醋醬   真的很好吃

本來以為應該要是很辣的一餐…結果反而還好啊

好色金絲瓜

鹹蛋真的是料理的好幫手啊 這一道鹹蛋絲瓜味道很棒

鹹蛋吃起來一點點鹹蛋是香氣濃郁    絲瓜相當的多汁    非常好的搭配

最有趣的是 一項吃很鹹的日本人說這道比較鹹    我們竟然說還好啊!!   真的怪了

干鍋    對牛彈舌

看起來好辣的一道菜啊 放了好多的辣椒

這是牛舌    很Q很彈  

搭配著炸乾的芋頭片 乾鍋的處理    香氣濃郁

從這一道開始我還覺得 好辣

五更腸旺

肥腸是很傳統的料理了    肥腸鴨血   還有陳年豆瓣醬

這個超級下飯的    就算是不太吃辣的我也因為這樣多吃了點飯

腰豆玉米臘肉湯

這個湯是用皇帝豆的豆子   杏鮑菇還有一些臘肉

可能是這道湯上的不是時候啊    我們現在滿嘴都是辣味   這湯顯得好輕沒味道耶 

 

我們五個人點的五人開飯套餐 每一個人還有一杯飲料啊

好幾個飲料都有很特別的名稱 川菜館的飲料有什麼特別呢?

開飯川食堂  新竹巨城店

新竹市東區中央路229號7F(巨城購物中心)    03-5152-152

新竹-LUAU 柴寮披薩 真的隱藏版 新竹角落的好吃義大利餐廳

這天帶著客人來吃東西    這次有新嘗試選擇了隱藏版義大利餐廳

LUAU好難念啊 據說是夏威夷語慶典的意思

這餐廳位於元培的大門附近    也虧了這餐廳我才知道元培科大在哪裡

真的是小路中的小路超容易錯過的 不過到了這裡真覺得這可是像世外桃源一樣的空間

因為是晚上來    打了不少的燈    不過可以看到這餐廳用了大量的顏色裝飾 

看看這一片牆 好美啊   

整個餐廳室外比室內大 重點是室外沒有位置

所以來這裡 吃飯之外也要四處走走 三五好友聊個天

在這裡服務生不會給你壓力相當自在    這樣的風格超愜意啊

這一個可愛的小木屋最吸引了 還有閣樓的設計

但其實重點是底下的這一個窯啊    這應該是鎮店之寶吧

柴窯披薩    有沒有這店名就寫了柴窯啊

對於這種柴窯的東西好是讓人充滿好奇     特別這個柴窯不是放在廚房裡面啊

一旁還真的放了很多木材    而且裡面火苗還沒有滅等下我們的披薩就是這裡做的吧

室內也挺有FU的    桌子都是實木

簡單的布置但是燈光讓大家相當的喜愛    一點點的神祕感一點點的異國情調 

真的一點巧思就夠了啊 整個平凡簡單的牆壁三盞有點小設計的燈

牆上的燈牆上的光影    漂亮

這烤雞的名稱也太有趣了 端上來的時候我真的口水都快流下來了

發呆的雞    被烤著端上桌啊

這用了很多水果蔬菜跟香料一起烤    我超喜歡這些水果蔬菜在烤了之後軟香的味道

用烤的方式    吃起來外皮不油膩還帶著Q彈的口感

肉質還保有肉汁 吃起來不乾不柴    都吃完了才想到我們只點了一份半隻

因為使用新鮮食材    而起做法來比較費工所以需要預定   

真的千萬別忘記預定這一道菜    因為真的用看就已經感受到這好味道了

PS 另外一道 流浪的羊排也是屬於需要預定地料理 想品嚐的人記得打電話預訂

這是這烤雞所附的麵包    長時間發酵手工麵包

看到這個麵包外交內軟    中間還有許多空隙   

吃起來外皮很有咬勁    一邊咬一邊感受那麵香 我只想再來一片 

比基尼海灘

這裡的菜名都很有趣 其實根本想像不到這是什麼樣的料理

不過反正開心就好 在菜名的旁邊也有說明

這是奶油蛤蠣嗎?    哈哈

這麵條有點像是油麵啊 不過味道做得很不賴 大大的蛤蠣真的讓整盤超豐盛的

番茄田

這看起來好像是咖哩耶    其實忙著吃沒認真注意這道是什麼

但是這一道很特別啊 感覺是淡淡的咖哩香氣

多了些香料的刺激 入口真的是滿滿的好味道

熱情夏威夷

夏威夷算是最基本款的披薩了啊 鳳梨火腿起司

不過窯烤披薩重點就是那個麵皮啊    跟麵包其實很像的口感

但是那香氣真的超濃郁的 讓人忍不住要吃光光

夏威夷基本上是甜甜的 因為有鳳梨天然味道

當然那天然一點點酸的味道 也讓滿滿起司的披薩不感覺膩啊

衝浪的紫環貝   

這名字真的好可愛啊    紫環貝在起司海上衝浪啊    這有海的味道啊

我好喜歡這裡的披薩 柴窯烤出來的 麵包都帶著天然的木頭香

軟中帶著100分的Q度啊    起司濃郁但不油膩   

跟著簡單的配料一起吃 真的讓人好滿足   

正餐好吃 來點甜點試試看吧

這個輕乳酪蛋糕上面撒了一點點檸檬皮   帶著淡淡的檸檬香氣

不填蛋蛋的酸    在嘴裡入口即化真的很好吃

另外一種藍莓的味道 味道也是一流    沒想到這裡的甜點這麼正點啊    

簡單地看一下菜單 義大利麵跟披薩是重點

特別是披薩啊 因為這可是燒柴窯烤披薩啊 光想的就覺得好吃

據說接近年節的時候這些鞭炮花就綻放了 一整個喜氣洋洋的熱鬧啊

這裡真的是祕密花園一座啊 一年四季有不同的花綻放著

我們這次是晚上來到這裡 沒有機會好好地看一下這四周   

看了很多人的照片 這裡的建築物在白天超好拍的  

多彩的顏色讓整個空間充滿了生氣 有一點置身南洋空間的錯覺啊

下次要再找個機會白天來

LUAU  300 新竹市元培街323巷5號    03 539 9967

官方臉書的連結  Luau.Pizza 柴寮披薩

中壢-Want Cafe玩咖咖啡館 中原商圈溫暖用心的小咖啡館(已搬家)

最近發現中原這裡有不少不賴的咖啡廳啊 假日再來找一下

Want Cafe 中文店名叫做玩咖    搞不清楚還以為這是什麼店呢?

其實這一家店之前就聽說過了

這隱身在中原商圈的小巷子裡面 沒有那麼明顯的招牌 但Google Map輕鬆的帶我來到這

一個很簡單的咖啡廳 不過慢慢地越來越發現這裡的美好啊

店內並沒有那複雜的裝潢 不過一些簡單的擺設已經讓整個空間感覺很舒適

經營咖啡廳相當的競爭 裝潢是一回事但是如果讓客人感受到對咖啡的熱情更是重要

周日的午後 算是客滿所以我沒有拍太多環境的照

溫馨舒服   是我對這家店環境的總結

在官方臉書上看到這一張照片    好可愛啊    這熊當家啊

喚醒世界的香味….嗯…咖啡飄香全世界蔚為風潮啊    真的是世界的香味

Want Cafe官方臉書  Want Cafe玩咖咖啡館

翻開了菜單 首頁是對咖啡師的介紹

本來對咖啡一無所知不甚喜愛的人    慢慢地喜歡上甚至著迷而開始了咖啡師的旅途

這裡除了一般人會點的飲料之外 單品咖啡的飲料單就掛在牆上

我是太晚來了喔 這個也賣完那個也賣完

本來想喝冰釀的 不過這東西花時間但產量少啊 只能下次

不過我還是點了沃卡合作社的單品咖啡

其實在中原這個學生多的地方 單品咖啡一定不好經營吧

但是真的鼓勵喜歡喝星巴克的人 也偶爾嘗試一下單品吧

雖然價格會比基本款的咖啡貴一點 但是喝單品會慢慢地更了解感受咖啡的味道

這張照片是從櫃檯拍的 是臉書上抓下來的

整個環境整理得相當的好 沒有複雜的裝潢但是有溫暖的氛圍 

近距離地拍一下煮著咖啡的咖啡壺

店內放了好幾本的塗鴉本 客人可以隨意地塗塗寫寫的

很多人其實挺有才的    有時候很羨慕

翻著翻著發現了個熟悉的名字…

原來店長在很多年前我就耳聞了    應該是他還國中的時候吧 哈哈

來一杯巧克力冰沙吧 我一開始還以為這是單純咖啡

這咖啡裡面加了巧克力去打    還放上了奶油跟Oreo餅乾

一看就覺得這是小朋友才會點的吧 

不過不管對咖啡再有熱情 也不能只賣單品啊

因為是咖啡 大家喜愛的都不一樣    

就像星巴克一樣    星冰樂明明就不是咖啡但賣得這麼好啊

我的單品咖啡來了啊    還附了聞香瓶跟一小杯冰的跟一小片餅乾

這杯子好漂亮啊    調皮驕傲的貓

這冰咖啡小小的一杯 是一樣的單品只是用冰的呈現

沃卡    我覺得整個的配套很貼心

從聞香開始     感受一下磨好咖啡豆的香氣    感受那豆香裡的各種味道

哈哈哈哈 拍了半天的杯子結果竟然忘記再拍一下咖啡了

我點的沃卡咖啡 標榜有百香果黃檸檬鳳梨的香氣 反正就是果香比較濃郁

我個人對於酸味比較重的咖啡沒有那麼喜歡   

但是咖啡畢竟子果子啊 本來就含有一定的酸度 當然如果是淺烘焙就更明顯

鹹派    我想起了在新竹高鐵附近吃到好吃的法式鹹派    所以也點了鹹派

這鹹派看起來料好豐富啊 很紮實一層一層的酥皮

簡單的烘烤    吃在嘴裡味道很豐富很好吃

看了其他人介紹的一些甜點都說很好吃 搭配咖啡一起吃一整個很滿足   

這是店家招待的    簡簡單單但是我覺得相當特別可以當新產品賣啊

檸檬+糖+咖啡

超薄的檸檬片(國外用萊姆比較多)    要夠薄不然那皮的苦澀會破壞味道

全部一起入口味道超特別的    超級清香的檸檬味道不酸

加上了糖跟咖啡 咬起來口感很不一樣

因為有糖所以咖啡不苦檸檬不酸    但是檸檬的清香跟咖啡的苦香同時從舌尖傳到鼻腔

很棒的一個小點    在體驗咖啡之餘也發現咖啡另類品嘗方式

看了臉書才發現 這拉花技術很厲害啊

不過這次沒有點拿鐵錯過了 下次來再試試看

從臉書看到了很多店家的介紹 真的很對咖啡相當有熱情啊

光這一點就值得推薦給大家了

Want Cafe玩咖咖啡館   桃園市中壢區實踐路91巷9號    03 466 8177–>搬家囉 中壢區環北路167號

Exit mobile version