咖啡的發展上, 現在進到了第三波, 大型的連鎖店風行之外, 雨後春筍般出現的特色小店, 讓大家有更多的選擇
當然…要走出與連鎖店不同的風格, 單品咖啡的風味更強調特色, 生豆的處理, 烘焙的深淺, 沖泡的手法…
除了店家必須走出自己的路線, 咖啡迷們也得更知道自己喜好的風味, 或像嚐百草樣的試出最適合自己的口感
2020年, Big 7 Travel這旅遊網站, 在台灣的咖啡館選出號稱最好的25家 The 25 Best Coffee Shops In Taiwan
評選的標準沒有公布, 但列出25家好咖啡館, 讓像我一樣的咖啡迷得以在成千上萬的店家中有優先嘗試的清單
同場加映一下, Big 7 travel一樣有針對亞洲及全世界選擇最佳的50間咖啡館, 也是我每次旅行的咖啡指南啊
| 編號 | Asia Best 50 | 地點 | 文章 |
|---|---|---|---|
| 1 | Simple Kaffa | 台北 | 中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡 |
| 3 | Rocket Caffeebar S.12 | 曼谷 | Bangkok-Rocket Coffee輕鬆來一份早餐一杯咖啡 輕鬆愜意訪曼谷咖啡名店 |
| 4 | VCR | 吉隆坡 | Kuala Lumpur-吉隆坡冠軍名店VCR 果真名店咖啡好喝食物好吃 |
| 13 | The Roastery by Nozy Coffee | 東京 | Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館 |
| 16 | Rufous Coffee | 台北 | 大安-Rufous Coffee Roasters帶著神秘感有點老派的知名咖啡館 |
| 24 | Glitch Coffee & Roastery | 東京 | Kanda-Glitch Coffee & Roasters神保町書店街 一杯咖啡配本書 |
| 29 | Fika Fika Cafe | 台北 | 中山-Fika Fika Cafe幽靜的伊通公園 熱鬧的北歐簡約咖啡館 |
| 33 | Piu Piu Piu | 吉隆坡 | Kuala Lumpur-Piu Piu Piu Cafe小巧可愛吉隆坡小店 熱情日本老闆創意咖啡 |
| 40 | Coffe Themselves | 首爾 | Seoul-Caffe Themselves首爾自家烘焙得獎名店 |
看起來為了喝好咖啡, 旅行還待努力…名單這麼長竟然只去過這幾家…Covid-19到底什麼時候結束可以放風啦!!
| 編號 | World Best 50 | 地點 | 文章 |
|---|---|---|---|
| 1 | Simple Kaffa | 台北 | 中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡 |
| 25 | The Roastery by Nozy Coffee | 東京 | Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館 |
| 27 | VCR | 吉隆坡 | Kuala Lumpur-吉隆坡冠軍名店VCR 果真名店咖啡好喝食物好吃 |
| 28 | My little Melbourne | 布達佩斯 | Budapest-My Little Melbourne Coffee and Brew Bar |
「如果我不在咖啡館， 就是在往咖啡館的路上。」奧地利作家彼得艾頓柏格（Peter Altenberg）曾經這麼說…
雖然有點誇張了, 但的確某種程度的反應咖啡的確與大家生活密切相關, 多少人不喝咖啡根本無法開始一天的生活
2012年維也納的咖啡文化被納入聯合國教科文組織非物質文化遺產, 本來是非洲大陸來的小果子, 已經成為最潮的飲料
