咖啡的發展上,  現在進到了第三波,  大型的連鎖店風行之外,  雨後春筍般出現的特色小店,  讓大家有更多的選擇 當然…要走出與連鎖店不同的風格,  單品咖啡的風味更強調特色,  生豆的處理,  烘焙的深淺,  沖泡的手法… 除了店家必須走出自己的路線, ...