大安-Rufous Coffee Roasters帶著神秘感有點老派的知名咖啡館

計畫來到Rufous Coffee已經好一陣子了  不過每次都被其他家給捷足先登啊…

終於…在市政府站吃了好吃的素食義大利餐之後  搭著公車來到了北教大這附近的Rufous Coffee

會知道這一家  因為這一家跟Simple Coffee/Fika Fika一樣都被列為亞洲前50的厲害咖啡館…

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

中山-Fika Fika Cafe幽靜的伊通公園 熱鬧的北歐簡約咖啡館

身為不專業但又很愛喝手沖咖啡的咖啡迷來說  也算是來朝聖

這家的名氣也是高的…雖然沒有像是Simple Coffee/Fika Fika 那麼樣的高知名度…但也是生意很好

位於復興南路的最南端距離台大後門不遠處   這裡的車馬沒有太喧囂    悠悠靜靜的環境很舒適…

位於角間所以在側邊特別用很多的花花草草築起了小花園…店內人多的時候會有客人在這裡休息候位

有點神祕感喔   整個都是使用玻璃對外   但是是深色的…所以沒辦法看到裡面去   只有幾盞黃色的光線透了出來…

還沒有拍完照就到服務小姐出來準備要幫忙量體溫   這些日子以來大家都辛苦了啊

Rufous Coffee台北有兩家分店   另外一家分店位於基隆路   跟復興南路這一間其實沒有太遠

這一間空間沒有很大   吧檯錢有不少座位…很多人用著電腦

吧檯上的東西還不少…真的是不少東西…室內的光線就靠這幾盞燈撐著…整個空間比較暗帶點神祕感   不過這樣的光線用電腦有點暗

我覺得這空間有點舊式咖啡館的那種氣氛  特別是這一個燈罩   哈哈

咖啡館的成功與否還是咖啡啦…但是啊…大部分的人對於咖啡的味道沒有太多辨識能力   所以咖啡館的裝潢與氣氛營造反而成了很多咖啡館的重點

空間真的不大   所以這一整片牆是鏡子…透過反射增加空間感   也讓光線可以亮一點

在現在防疫期間   這家的生意還是很好耶…客人一直來來去去的…不時就是聽到服務人員說   客滿喔要候位

自家烘焙打出了名號   用咖啡香來吸引客人…

基本上飲料單上有的   當然都有豆子跟耳掛包可以帶回去啦…

冰滴…冰塊…咖啡粉…咖啡…真的要耗時挺久才能完成一大壺冰滴啊

上次朋友說   其實自己做也沒有很難…有專門的冰滴壺的…我也來找一下好了…感覺就是很好呵…慢工出細活的萃取出最香醇的味道

雙杯組是這裡的特色…喜歡喝咖啡的人可以嘗試…兩個朋友都選擇了Expresso跟另一杯的組合…像這一杯是飄浮的概念啊…

只是啊…濃縮真的好苦喔…真的一口就讓人醒了…

手沖好喝…這裡的手沖200元起跳…而且都是自家烘焙…

RUFOUS COFFEE ROASTERS  106台北市大安區復興南路二段339號  02 2736 6880

開放時間：星期五六日一二三13:00–21:30 星期四休息