HK-華星冰室 陳奕迅背書 沒吃過華星怎說來過香港!!

來香港當然要吃茶餐廳啊…說實在的名店真的很多家沒有辦法一一嘗試

這次來華星吃中餐   雖然吃了一堆麵包有點不像是中餐   但是東西是好吃的環境是復古的啊

其實本來是要去附近的金華冰廳的   後來決定過來華星   但是還是帶了金華最厲害的冰火菠蘿油過來比拚一下

華星冰室我在幾年前就吃過了   不過上次吃的是灣仔店    HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

這次來到的是位於旺角的分店   還沒接近就看到了排隊的人潮了   真的是名店來著啊

陳奕迅說如果沒有到過華星冰室   就不算到過香港

很多人都衝著這句話來的吧   能夠這麼有個性曝光路的歌手這樣稱讚   鐵定有過人之處的

生意真有夠好的啦   夏天的中午明明就很熱   外面排隊的人還是熱情不減啊

一進到餐廳裡面   那冷氣舒爽的讓人想多坐久一點

因為生意好的關係   常常有併桌的機會   兩個人坐同一邊然後對面兩個人完全不認識…

有時候有點尷尬   但這天我們對面的媽媽還挺好聊的   我說她看不出來小孩都19歲了啊

整個空間就是擁擠啦…名店就這樣囉

根據我們對面的這位小孩已經19歲的媽媽說   老闆以前也在演藝圈出道過只是沒有紅

但也認識了不少的明星   所以店裡明星來訪的很多  留下的照片也都成了最好的廣告

在門口就有大大的菜單了…還有日文…

凍檸茶  凍奶茶   這麼炎熱的天氣這麼冰涼的飲料…怎麼會不好喝呢…

特色豬扒包   之前吃過幾家豬扒包…最愛的是澳門茶餐廳的  HK-澳門茶餐廳

其實就是豬排漢堡的概念啦   麵包加上豬排然後一點酸黃瓜

我愛這麵包的口感   有點法國麵包的咬勁但是又沒有這麼難咬的硬   當然也不軟吃起來很順卡

豬排很滑順嫩   酸黃瓜恰如起份的中和了整個肉與起司的微微油膩   很好吃很好吃

炒蛋多士   這個炒蛋相當的滑嫩啊   上面還撒了…松露…想想不太可能齁…但起碼是松露味道沒有錯…

整個但滑嫩好吃   搭配吐司真的好像我們的早餐…

校長多士   其實就是松露吐司  基本上就把吐司加上起司跟松露醬一起烤

上桌的時候已經烤得金黃呈現酥脆像餅乾的口感啊   這一份永遠25元…雖然沒有漲價…但分量有變小…哈哈

不漲價的概念就像是譚詠麟說他自己年年25 歲一樣

而且聽說譚詠麟也很愛…所以就乾脆用譚詠麟的外號稱這個吐司叫做校長多士囉

華星冰室地址: 香港旺角西洋菜南街107號  +852 2520 6666

開放時間:星期一二三四五六日07:00–23:00

HK-翠華 最簡單的最好吃 鴛鴦奶茶與豬仔包

話說這翠華餐廳  我應該已經去過十次以上了吧…但竟然沒有介紹過…

其實也不需要我介紹了  其他人大概已經把這一家連鎖的香港茶餐廳都踏遍了

不過最近幾次吃翠華都是在機場  說實在的環境真的不怎麼樣

這次在吃了沾仔記後  意猶未盡的在經過翠華的時候  準備來一杯鴛鴦奶茶

這一家翠華就位於有名的鏞記酒家正對面  跟這樣的名店為鄰  顯然也是有備而來啊

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

外觀已經跟剛認識翠華的時候有很大不同了  整個金碧輝煌是要跟鏞記比拚嗎?

門口的人形立牌…

話說這翠華的前身在1967年創立  2017剛好是第50個年頭了啊  不過翠華是在1989年正式成立的

這一家翠華是24小時營業  中環威靈頓街遊客超多的

不過來的時候剛好是清早  大部分的遊客都還在睡所以人氣沒那麼旺

反而來這裡吃的  很多都是香港在地人  在人少的時段來享受茶餐廳吃早餐看報紙的清閒

已經是有很多分店的連鎖店了 也開到中國好幾個城市了  所以裝潢是有投資的但還是保留了點復古的味道

其實東西還不少  而且很多是一盤菜大家可以分享的

當然也有大家喜歡的茶餐廳的菜色  只是今天其實已經飽了  來這裡真的為的就是鴛鴦啊

話說鴛鴦奶茶  這可是翠華的招牌呢

好朋友說她愛死翠華的鴛鴦了  每次去都要喝上幾杯才過癮

不過她被家裡小天使綁住  每天忙翻  所以就由我來幫忙喝一杯吧!!!

鴛鴦其實就是紅茶跟咖啡的綜合囉  兩種不同特色的飲料混在一起卻仍要保持自己的風味

冰冰的涼涼的甜度剛剛好的  好滿足

之前吃豬仔包是在澳門茶餐廳  沒想到在翠華的豬仔包也這麼好吃

這裡叫做脆嘩奶油豬  熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶

聽起來就覺得好肥啊…不過牛油煉乳融化在麵包的縫隙裡面  烤得酥脆的麵包多了好多的香甜

麵包外面是比較有口感的法式麵包  整體吃起來有咬勁外酥內軟  幾口就吃完相當讓人允指回味

翠華餐廳 Wellington St, Central, 中環威靈頓街店

中環威靈頓街15-19號地下至二樓  電話:2525 6338  開放時間:每天24小時營業

新竹-元朗茶餐廳 有點樣子又不太像的香港食物

到了門口才發現原來我在竹北吃過這一家啊…原來這樣的水平是可以開分店的

不過既然朋友已經約了在這裡  那就再給他一次機會好了

元朗茶餐廳  既然是茶餐廳賣的就是香港的食物

兩個星期才去過香港  這次剛好來檢核一下是否道地

門口圖片一堆黑白淡奶  是的  香港茶餐廳使用很多這煉乳來製作食品

桌子椅子也是模仿早期香港的茶餐廳  幾乎垂直的椅背木質的  很難坐….

牆上也掛了很多的香港街頭的照片  盡量營造出一些香港味道

奶茶波羅包  菜單裡面也有不少的豬扒叉燒 這些傳統茶餐廳會有的料理

我記得上菜在竹北吃的是公仔麵吧…感覺還是有一段距離  今天再來吃不同的吧

不過我自己吃的只是我的喜好  這天來吃說實在客人還真的不少

首先來一個凍鴛鴦囉  這是翠華的招牌

這一杯很大杯就是…但我覺得味道一般

鴛鴦是把茶跟咖啡混合出來的飲料  本來就不容易呈現兩種特色

不過這茶味夠種但是少了香氣  有點可惜

元朗菠蘿油   怎麼一上桌這邁向就讓人覺得很普通啊

波羅麵包就很普通  上面的酥皮不夠酥麵包也不夠有鬆軟彈性

吃起來就覺得  是一個普通夾了一塊奶油的菠蘿麵包  完全沒有把冰火對比融合的特色表現出來

叉燒蛋飯  這一份餐相當簡單  其實有點台式啦

蛋處理的還好  就荷包蛋  但稍油了點  青菜看起來非常的漂亮  整體擺盤有得分

但是青菜吃起有點乾  雖然油亮油亮的

飯本身…也不愛…可能用的是香港常用的長米口感不佳  但這是普遍香港米飯的問題

這叉燒好吃…油亮油亮的  但吃起來很軟而且肥瘦適中  這叉燒肉有好吃

豬扒蛋飯  朋友點的這一份就只有把叉燒換成了豬排

這豬排吃起來很軟嫩  但是看到那個油…讓我害怕

很少會看到餐點上的油這麼多  幾乎是淋上去的感覺  我想上鍋的時候應該要瀝油瀝乾淨點

可惜了  這次來品嘗依舊沒有得到我的喜愛…

元朗茶餐廳金山店 300新竹市東區金山十街56號 03 666 3717

開放時間:星期一二三四五11:00–14:00, 17:30–21:00 星期六日09:00–15:00,17:30–21:00

HK-周記點心 西營盤超厲害茶餐廳 邪惡流沙包

在香港最開心的就是吃早餐啦….這裡的早餐店提供的食物跟台灣很不同

因為今天的行程是香港大學 所以來這附近吃東西

臨時在網路上找的名店 尚待我們開發一探究竟啊

門口貼了寫的推薦菜色…感覺都好厲害     流沙流心….看照片就讓人垂涎三尺了啊

等了10多分鐘就有位置了 果真早起的人兒有早餐吃啊

牆面上是很多早期香港的照片 很有懷舊風

西營盤站這裡不是觀光區域 如果不是對面就是Best Werstern來這裡吃的外國人一定更少

洗碗盤先    碗盤請自己來清洗一下喔

常常在香港餐廳    給茶的時候要小心 也許不是茶是用來洗碗盤的阿

超級簡單…不過很多的餐廳還是用這樣的方式    用這個結帳

周記    也有港點     不過今天不是為了港點來的    是來吃創意的料理的

鴛鴦來一杯

鴛鴦奶茶就是奶茶加咖啡   有著咖啡的香味和奶茶的濃滑  棕紅濃香苦中帶甘

有中醫認為咖啡燥熱奶茶寒削混合兩者後可互補…真的假的啊…

其實鴛鴦的味道很濃郁 真的有兩種的綜合香氣    只是很多台灣人不習慣這種重口味

炒蘿蔔糕…看起來就超級好吃的啦

每一塊都方方正正的 炒過之後顏色金黃   灑點辣椒粉調味

蘿蔔糕本來就有蘿蔔的口感香氣    加上點芹菜一點豆芽菜    口感加分

邪惡奶黃流砂吐司(西多士)

這炸的也太讓人難以抗拒了吧    看起來有油彈熱熱吃不感覺

邪惡…指的就是熱量很高吧…哈哈    一定是一定是一定是

刀子劃下那流砂流出來的時候 真的讓人驚訝啊….這看起來太誘人了

這味道其實跟流砂包裡面的很像 加了點蛋黃所以吃起來有點微微的鹹度

只能說這樣的流沙內餡被吐司給吸飽飽了啊    加上外面煎得有點酥    很棒的搭配

芝麻蝦多士    這一份看起來也好厲害啊   飽滿的內餡

其實看起來跟月亮蝦餅有點像    只是把餡料包在吐司裡面

芝麻的香氣濃郁    內餡看得的也吃的到那蝦子的脆度    好吃好吃

香芋流沙西多士

只能說真的太好吃到一定要再點另一種口味啦    這一份紫色的餡料是芋頭餡

煎得相當的漂亮 完全讓人臣服

當然重點還是一刀切下的時候 那所有的內餡跟流砂一樣的流出來….

芋頭的香氣好濃郁啊….根外皮的搭配沒話說的 拚著肥的風險就好好的享受吧

周記點心 + 茶餐廳    西營盤水街東利大厦H1地舖    +852 2559 2389

開放時間    星期一    休息    星期二三四五六日  06:00–17:00

HK-瑞士咖啡室 (灣仔) 感受傳統香港早餐店的氣氛與美食

結束了兩個整天的開會行程 星期六就自由活動囉

跟著朋友逛一些不曾見識過的香港吧…這兩個整天基本上是老房子之旅啊

不過開始之前先來吃各地道香港早餐吧     吃道地食物絕對是旅行不可錯過的事情啊

灣仔地區平常很多人 但是一大早人很少 住宅區感覺也有點舊了雜亂了點

這瑞士咖啡室開在二樓 剛整修過     不過一樓是空置的   

生意真好啊…這餐廳感覺應該挺久了喔

看看這地板上的磁磚就知道了啊    桌子椅子則是傳統的茶餐廳的那種90度垂直的椅子

嘆個早餐精神爽利     好有趣的說法啊…雖然一樣繁體字但很多的用語其實是看不懂的

傷風感冒餐…所以萬一感冒吃這個就可以增加抵抗力感冒早點好就是了

黑白淡奶    後來發現這個牌子真的很受香港店家的愛戴啊…到處都看的到他們的煉乳

所以如果點咖啡或奶茶就會嚐到了     這杯子也相當具有當地特色啊

香港奶茶好好喝     是不是茶葉泡過頭了…加點奶就有這樣的好味道呢?

這個組合跟平常台灣吃的沒有什麼不同…

哈哈 公仔麵…就泡麵來一碗囉

早上來一碗熱騰騰的泡麵好像是很多香港人印象中的早餐

我們幾個人每個人都試了一次…

真的是很牛肉泡麵的味道 看起來那種一點點辣的紅油跟台灣的好像

不過裡面的牛肉都是真的軟嫩的 跟泡麵包的口感很不同

通心粉     雖然一直覺得很奇怪的組合但我還是點了

就是湯的通心粉加了一些火腿絲    湯頭清清爽爽的

但說實在的怎麼吃怎麼覺得奇怪…還是覺得通心粉就義大利麵那種乾乾的吃法比較搭配

至於湯麵還是留給我們熟悉的麵吧

這個湯碗的設計相當的實用啊

即使用來泡泡麵的那種大碗 加上一個耳朵就很好拿取不感覺熱了

蛋包還有土司跟焗豆

這個焗豆常常在英式的早餐中看到    我現在還挺愛的

不過聽說現在都用罐頭的多了啊

已經抹了一層奶油去烤了    在淋上煉乳…哇….好好吃…好好胖的搭配喔

大部分好吃的東西都很肥啦…

在旅行的路上就暫時忘記熱量吧…美食在旅程中的重要是不言可喻啊

瑞士咖啡室 (灣仔)    灣仔道128-150號明豐大廈1樓     +852-31880906

中壢-茶自點 輕鬆舒適的空間

看到這一片藍天 好像不在這裡坐一下對不起自己 只是當然啦是到這家茶餐廳坐一下

茶自點     很有趣的餐廳名稱    查字典查字典     開在學校旁邊還挺適合的

這是新的餐廳     不過以前沒有注意過這樣的餐廳 原來這餐廳東西選擇還真多

閱讀全文 中壢-茶自點 輕鬆舒適的空間

Singapore-中環香港茶餐廳 裝出來的香港復古風

在烏節路走了很久 等朋友也等了很久

十一月底的新加坡天氣依舊很熱啊 所以喝個涼的吧

在mall裡面看了看 看上了這一家香港茶餐廳    哈哈明明剛剛去香港兩次

這是一家連鎖餐廳 不過聽朋友說最近已經關了好幾家了

這餐廳把70年代的香港餐廳風格直接搬進來   

所以在這裡除了吃吃香港的茶餐廳餐點之外 就是感受一下早期香港的氣氛

這餐廳的裝潢要了很多的小磁磚 這真的是那個年代才有的

而這個香港的字樣 其實有點像香港地鐵很多站都有的設計

還有用隔柵把空間區隔出來

其實在mall裡面要做這樣的設計有時候會有點難度啊 因為外面就是新穎的mall

如果處理得不好反而會東施效顰

想去哪裡呢? 皇后大道東?尖沙嘴?廟街?彌敦道? 都去過耶…

跟牆壁的小磁磚設計一樣 地板的磁磚也相當有復古風格啊

記得之前去上海的時候 也有類似這樣的餐廳 不過單獨的房子比較好處理

特別上海很多的房子本來就比較老一點 裡面做這樣的設計就非常的適合完全不突兀

Shanghai-60年代香港氣氛 查餐廳

當然香港也有這樣風格的餐廳    HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

其實我還蠻愛茶餐廳的 因為東西便宜又好吃啊

李小龍Bruce Lee….

果真是傳奇人物 更是香港的代表性人物

簡單的環境還挺舒適的 其實重點是因為這天外頭熱在裡面吹冷氣避暑

所以吃的照片都被覆蓋掉了….就….

烏節路這裡太多shopping mall了可以選擇的餐廳超級多

如果單純只是要喝個飲料我覺得這裡還不賴   

因為有鴛鴦(香港翠華)也有絲襪(香港蘭芳園)    可以感受香港的美好風味

中環香港茶餐廳   Orchard Central, 181 Orchard Road #02-30

HK-蘭芳園 誤打誤撞吃到好料

出發去香港之前就想要去蘭芳園吃東西     去了這麼多次香港竟然還沒踏進蘭芳園過

只是天不從人願啊     飛機delay壞了我原本的計畫

沒辦法去中環索性跑到尖沙嘴來買半價的G2000

買完東西四處走走找東西吃 沒想到竟然又被我遇到蘭芳園啊…..

這是怎麼回事? 原來蘭芳園在尖沙嘴也開了分店了啊

位置就在彌敦道這很大莎莎旁邊的購物中心裡面在地下樓

蘭芳園 這裡弄得還蠻有樣子的 明明就在購物中心裡面 哈哈

1952年到現在啊 最有名的就是絲襪奶茶

不過其實我之前有喝過    總覺得說奶茶還是咱們台灣的比較好喝

我來的有點晚    蘭芳園都已經快要關門了啊

不過還好我還是有進去吃到 不然就知的太遺憾     

近一點看 有鐵門 這真的有歷史

當然裡面的桌椅跟地板也都很有早期香港茶餐廳的味道啊     就是要這個FU才行

果真是名店啦 因為真的很有FU

記得之前去中環的那家蘭芳園 門口超多的人而且好多都是拿著旅遊書來的

這裡面真的把老香港茶餐廳的味道保持得很好    桌子椅子地板跟牆壁

牆上貼了好多的海報    本來沒有特別注意還以為是一大堆明星的海報

後來才發現原來是阿倫啊    全部都是喔

其實我雖然想吃蘭芳園但是我一點都沒有研究什麼好吃

所以看看桌上的一堆菜單吧     每張桌面上玻璃下都押著一張菜單 這裡面應該都是招牌吧?

雖然已經快九點關門時間了 但是人還是蠻多的

只是我真的很晚來 我吃到快結束時候餐廳沒有剩下幾桌有客人

看著來來往往在我旁邊走來走去的服務人員 感覺壓力有點大害我也吃得超快的

在香港吃東西有時候感覺服務人員的服務態度總是好像沒這麼有熱忱

雖然說之前喝絲襪奶茶只覺得貴     但是我還是點了一杯冰的

我這天的喉嚨不是很舒服    不過還是點了冰的     大家都喝冰的跟著流行才能

香港的奶茶最有特色的就是茶味超重的     雖然加了奶但是茶味還是很濃郁

通常用的是比較重的熟茶     濃濃的茶味淡帶苦澀     冰冰涼涼還很好喝的

只是一杯茶要台幣80元 真的是一點都不便宜啊

哈哈 不知怎麼地就點了這個    油蔥雞扒撈丁    其實這就是車仔麵就是我們說的泡麵啊

上面的這個烤雞排看起來油亮很好吃的樣子啊     很簡單的一份餐但是讓我很有食慾拇指大動   

整個車仔麵的口感就是泡麵的口感啊     在香港這東西還蠻普遍的

而雞塊還弄得蠻嫩的    油亮但是不油膩很好吃

最特別的是油蔥裡面加了大量的薑末啊    吃起來味道比較重也很特別 

我自己過來吃所以點不了幾樣 不過還是點了個豬仔包

如果在這豬仔包裡面加上豬排就是豬扒包了     也是很有名的茶餐廳料理之一

我很喜歡這豬仔包的口感 因為外面的麵包烤的一點點脆吃起來還酥酥的

裡面加了奶油跟煉乳 所以口感比較多元

一點點甜一點點奶 整體吃起來一口接著一口啊    我愛豬仔包….

再仔細看看    真的牆壁上每一張海報都是譚校長譚詠麟也就是阿倫耶

最厲害的是桌上的菜單     竟然有一張是譚校長推薦

顯然阿倫跟蘭芳園非常有淵源喔     竟然有這樣的專屬菜單推薦

很快速地吃完     沒有吃太多東西

店門口的箱子裡面放著在店家自製的鹹檸檬     用來泡水據說很好喝

誤打誤撞地來到了蘭芳園 一個人點不了太多東西 但算是滿足了小小的心願囉

蘭芳園  尖沙咀店

地址: 香港 , 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號舖

電話:+852 2316 2311

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