Zhejiang-江南水鄉烏鎮 小橋流水人家之冷死人

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看著東森購物的旅遊行程  是烏鎮阿  那景色好熟悉阿

這才想起來我的烏鎮一日遊的介紹還沒有寫呢  真的是懶惰....

準備去上海的時候  就想找一個上海附近的小地方去走走看看

後來發現原來上海附近什麼沒有水鄉特別多啊  周庄烏鎮同里  也不知道怎麼地選了烏鎮

烏鎮位於浙江省桐鄉市  因為傳統的水鄉風光   這裡是相當熱門的旅遊景點

當然對於台灣人可能不是那麼熟悉  不過這可是5A的景點  黃金周要預報的

前一天晚上的雪挺大的阿  白雪把車子滿滿的覆蓋住了

車上有雪就算了  地上有冰才知的是麻煩阿  天氣要冷不冷的  一直維持在0度上下

地上竟然就有那個雪化成水之後又結成的冰  整個地板變得有點滑

出門之初完全沒有計畫到這樣天氣   我還穿了K-Swiss的平底運動鞋

烏鎮的景區其實分成東柵與西柵  距離有點遠

不過喜歡的人可以待上一整天把兩部分都看完

在西柵的門口看到這些景色  好漂亮可是好冷阿

我實在對於這天氣有點適應不良

雖然我已經穿很多了  特別是不在衣服保護內的頭跟手

因為太冷了  所以我決定只看西柵就好了  

這門票一點都不便宜阿  真不愧是5A的景點  門票也是5A

光是西柵的門票就要人民幣120

一進西柵的門  先搭船吧  船夫會擺渡到鎮上

雖然很近  但是這可是完全靠人力的船阿  

這天的天氣很晴朗    不過好冷阿特別是在河上風吹起的時候

雖然這是一個有名的風景區    不過冬天不是旺季啦

所以人不太多    整個環境相當的安靜

在河岸邊的船    是給觀光客搭的吧

整個環境其實真的很清幽

建築物保存得很好    從地板就可以看出這地方的歷史阿

這些建築大部分都是清代保存下來的   

這裡也有染坊阿    這種早期大染坊曬布的景色真的是很美麗

以前的人住在這樣的地方    冬天下雪到底要怎麼辦啊?    很冷的耶

既然是水鄉當然整個鎮上就是以河流貫串  所以什麼沒有橋特別多

這天剛好有人在這裡辦喜事阿

所以他們是搭著喜船去接新娘的    整個船布置得非常喜氣洋洋的

可以看到所有各式各樣的房子都是依著河流建築

真的是典型的江南小鎮特有的    小橋流水人家

看看這瓦片上的積雪阿    我想整個冬天應該都不會化去吧

有了白雪的裝飾    這些房子看起來更有詩意了

走在裡面真的有回到200年前的感覺

其實整個烏鎮裡面有蠻多民宿的

如果是夏天來    住在這民宿裡面體驗一下這種民居

也可以感受一下這裡夜晚的風味    一定很不賴

不過冬天就算了    畢竟這麼冷    萬一民宿的暖氣不暖不就被凍死了

木造的房子    沒住都覺得冷阿

因為裡面有人居住    而且有不少的遊客

看這兩個師父全副武裝的    準備要大展身手啦

看到這地板上的冰沒有    超級滑的

真的很美麗啊    不過我其實已經一百個想要離開

沒戴帽子的結果    頭倒覺得還好有頭髮保護著

我那耳朵….一整個凍得都發紅了….應該不會掉下來吧

用手撥了撥圍巾去幫耳朵    結果手露出來了….天啊我怎麼會沒想到要戴帽子????  

已經冷到了    不過這地方也不是想走就可以走的

起碼要把一圈繞完阿

不過老實說啦    這裡真的是非常有味道的地方啊

這裡是江南的特色    與其他地區完全不一樣   

也難怪這裡與附近的水鄉    一起成為了中國呈報世界文化遺產的預備名單

河流總是文明的起源    而這裡的人在河流邊生活    有了與眾不同的發展

以前的人沒有冰箱     所以應該都很喜歡吃醃漬的東西

我覺得這些醬缸真的太可愛了阿

其實不是醬缸是這樣的造型    只是因為怕雪化成水跑進去    在上面放了蓋子

這路邊的魚竿可是這裡的名產阿

就在這裡遇到了一群來自台灣的遊客阿

天氣好時後在這裡坐下來喝個咖啡感覺一定非常的讚的

天下第一鍋    還真大鍋

以前這裡應該也是大戶人家或是賣東西的商家吧

這麼大的廣告    搭船的時候不看到也很難

真的很漂亮    在橋上拍的景色總是特別開闊

真的是小橋流水阿

每一個轉角皆是風景阿

怎麼看都覺得這樣的風景值得一再地欣賞

天氣太冷了真的是我的天敵阿

剛才要辦喜事的原來在這裡    一個大飯店

不加修飾的牆壁    有原始風貌

木頭長廊    以前這裡一定是興盛的賣店

天氣好一點應該搭個船的

好一個美麗的景緻阿    怎麼可以這麼漂亮

這裡晚上是酒吧區阿    不過現在都鋪上了點雪白 

高塔    拍了照就閃

這是京杭大運河    還在使用中呢

很難想像這樣的運河是人工建造出來的    真是大工程一個

我終於喝了一碗熱茶    超級滿足的

接近中午了    人越來越多

好漂亮

真的保存得很好    難怪可以去申請世界文化遺產

郵局     來一張明信片吧

我已經冷到不行了    想閃了

即使看起來小巷子的那一頭很美….我完全不想去探險

終於有熱的東西可以吃了阿

這羊肉好像很好吃的樣子    生意很好

立馬來一碗吧    整晚吃起來一點羊騷味都沒有啊

而且肉質軟嫩一咬即爛    相當的好吃

當然在冬天裡面的一碗熱湯真的暖到心裡    當然重點是暖到耳朵跟我的手   哈哈

水鄉之旅就在我凍得快僵掉的耳朵跟手的抗議之下    草草結束阿

竹北-貝蒂廚房 義大利麵

吃義大利麵啦    隨便在網路上找了一下竹北的義式餐廳

貝蒂廚房剛好在我們要去的路上   既然有人說東西好吃那就試試看吧

貝蒂廚房位於竹北中華路的麥當勞旁邊阿

晚上時候    打亮的招牌非常顯眼    外觀很簡約的設計

不過這裡到底是地址到底是幾號嗎?    到底是三民路還是中華路呢?  

管他的    反正就在中華路跟三民路路的麥當勞旁邊

不過看這個門牌這麼的老舊    竹北市政府是不是等幫大家換新門牌阿

不要再亂花錢把馬路挖起來又填回去了

整個店家的外觀布置的還挺不錯的

不過我是看不出來中間這一個是什麼意思啦??

牆上有塗鴉    挺有特別的風格的    因為比較校是國畫的感覺哈哈哈哈

旁邊還放了椅子與腳踏車    雖然不是真正可以用地不過創造一點氛圍

轉個身就有不一樣的空間了    這比較像是花園風格    打上燈光很美

這個角度比較日式一點        

可愛的小窗戶    應該不會有人在這裡點餐吧

大部分的位置都在二樓    店家是幾個年輕人在負責

一樓是廚房挺簡單的  

這天是放假的最後一天阿    怎麼人這麼少

網路上都說這一家生意很好啊

不過也好啦    人少點不會那麼吵雜

店裡面的擺飾相當的簡單       

菜單設計相當的簡約阿    白色的挺漂亮的

樣式不算多

不過單點價格大多在160-180之間     算是平價的

如果怕吃不飽的    就加價購吧

可以加60/90/120有不同的組合

首先來一個麵包條吧    這個說是麵包嗎?感覺比較像是餅乾阿    

吃起來一點點鹹脆脆的     可以開胃吧   

喜歡吃的話    可以續就再來四條    據服務生說可以一直續下去   

不過吃太多可能會吃不下正餐阿    所以吃個味道吧

加價的附湯沒有得選    每天就一種今天剛好是玉米濃湯

這玉米濃湯相當的好喝阿    裡面的玉米紅蘿蔔相當的多

奶油很香味道不鹹也不太甜    一碗喝完滿滿的香氣

這生菜沙拉    味道普通

這一份式義式海鮮燉飯    我對於燉飯這種東西沒有什麼抵抗力

不過這燉飯真的很好吃阿    光看這食材

大蝦子有好幾隻阿    當然也有花枝跟和蛤蠣

燉飯就是要做的米粒粒分明    明明就燉了很久但是還可以吃到米心

貝蒂廚房的燉飯真的味道剛好    我很喜歡

難怪這是網路上比較多人推薦的一到菜阿

這一份是雞腿排青醬義大利麵

麵倒是煮的還不錯而且分量很大    可是青醬我覺得很普通   

雖然看起來醬放得不少    但是味道不是很濃郁

不過這雞腿倒是非常的好吃阿    應該是用烤的

所以表皮烤得非常酥脆    但是肉質依然維持相當軟嫩

如果青醬的香氣可以再多一點就更讚了

正餐之後來了附餐飲料阿

這紅茶有….    茶味道一點都不濃   

問了一下服務生這茶是一般的茶包    可是茶包的味道這麼的淡   

哪個牌子啊???

整餐吃下來其實還算是滿意啦

當然如果那個紅茶能夠改進    就是一個完美的ending

對了     貝蒂廚房不收一成服務費喔    相當實惠呢

貝蒂廚房

竹北市三民路5511F

TEL: 035533010


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Narita Airport-だし茶漬けえん 成田機場好吃的茶泡飯專賣店

十二月的東京真的很冷阿 今年聽說是近幾年天氣最冷的一年

而準備回台灣的這一天 除了冷風颼颼竟然還下起雨來 一整個讓人只想躲起來

年底了台灣人回台灣或日本人到台灣玩的很多 早上中午的班機都補不到位置

讓我只能不甘心的搭兩點的飛機回去 從成田機場回台灣真的是遠很多啊    

光是成田快線就要多花一個小時 更不用說飛行時間也比羽田飛松山來的長了

十二月的機場也布置了高高的耶誕樹讓大家一起感受耶誕的氣氛

本來我想到東京車站吃一碗拉麵再回去的

不過想了想要帶著行李上上下下的還是放棄

所以決定來去機場吃東西

雖然我常常去成田機場 不過在機場裡面吃東西還是第一次

我來到的是機場南翼的餐廳與血拚區

不知道怎麼的 我好想吃蓋飯阿

不過機場竟然沒有蓋飯專賣店  

走來走去的就在Uniqlo旁邊看到這一家專賣茶泡飯的店家

茶泡飯    小時候大人都說這樣吃不健康啊傷胃  不過其實這味道很讚阿

我每次去日本都很期待吃到    只是沒有想到竟然有專賣店阿

這樣的店果真都是走小而美的路線    就在師傅前面一排吧台的位置

另外沿著店面圓弧狀有一圈位置    全部坐滿也大概12個人吧

整個的裡面都是茶泡飯    不過當然有各種不同的配料

在店門口就放了一大張菜單    可以供大家參考

當然也可以一邊跟店員點餐一邊看

感覺這東西相當的簡單    不過畢竟是在機場裡面的小餐廳

所以每一份大概都是要800日圓左右      

等待的時候    店員先端來一杯冰水     日本人都這樣啊  

不過印象最深刻的是放在桌上這一小瓶芥末

這看起來就是現磨的     香氣很重阿

平常只有吃高檔生魚片的時候才會有現磨的芥末可以沾

大部分時候的生魚片都是芥末醬    化學的

所以可見這食物有多麼高貴   

分量很少耶顯然我是點錯飯的份量了   

在點餐的時候    店員會詢問你需要飯的份量    我隨便說M

所以來了一份   連我這一個胃口不大的人看了都覺得吃不飽的份量

不過看著裡面的食材    我相信這完全真材實料

裡面有海老也就是蝦子

小柱不知道是什麼意思    不過吃起來像是干貝的樣子

另外還有磯天

當然這是套餐所以除了飯之外還有小菜幾碟

左邊白白的是豆腐    這個吃法跟台灣很像

就白豆腐加一點醬油    可以吃到豆腐的原味跟豆的香氣

豆腐很嫩所以相當的好吃

青菜跟蓮藕片就相當平常了    不過還好這些都不是醃漬品

當然茶泡飯最重要的就是茶啦

所以也上了一壺茶    這茶聞起來也是香氣十足    是綠茶

既然茶是分開的

顯然店家要讓客人自己動手做    把茶倒到碗裏頭

自己可以決定要加多少茶     自己可以決定飯要泡多久

泡得越久飯越軟     但除非真的泡很久啦

不然其實都還是茶泡飯可以吃到米飯的口感    不會變成稀飯的

因為我很愛吃茶泡飯    所以我覺得這一餐相當的值得

但是我真的沒吃飽阿…..

Tokyo-藏人廚ねのひ(Nenohi)日本料理(Sony祖先開的)

這是忘年會的季節了阿    按照慣例我們來到了東京

雖然很多日本公司都撐得非常辛苦啊    不過在這歲末的季節還是要一起吃個飯

這天我們從東京車站的八重洲北口走到了丸之內北口的一家餐廳

隱藏在丸の内オアゾ(OAZO)百貨公司六樓的小角落    雖然不好找不過顯然不是普通的小餐館

有沒有    創業在寬文五年….這個年代得去查一下日本史才會知道有多久了阿

可能因為不太好找也可能因為很高檔

所以中午的時間人並沒有很多    所以我想這真的是高級餐廳

在大門口立了這一個大的釀酒桶

上面放了一些精米    用來釀大吟釀用的

據說要用米的米心    一般吃飯用的米要把外面的部分去除

只保留核心的部分來釀酒   如果去除的部分超過50%    釀出來的酒才能叫做大吟釀

這擺著的這一瓶    是用35%的精米做的                                          

這裡真的是精華地段阿    店門口看出去就是東京車站

東京車站剛剛才整修完畢    很美麗的一個建築阿

日本料理囉    當然要強調一下這裡的食材新鮮度 

所有的食材都用冰塊去保持溫度避免變質

有沒有看到這裡的米都是用來自新潟縣的黃金泉源米阿

人少一點的可以坐在吧檯    一邊欣賞師傅的刀工手藝也算是上菜秀吧

當然師傅現烤的手法跟溫度火侯的控制也都是很有趣的

當然有精緻的餐桌紙    上面的文字可是有故事的

連這個筷子都很了不起    這可是跟日本皇室所用的筷子是同一家生產的啦

不過我覺得日本人不挺環保的    他們還是大量的用拋棄式的筷子

雖然這筷子一定是高級衛生的    但是總覺得應該換個方式阿

MIJ日本製? 哈哈

這位是SONY的創辦人第十五代

不過都已經過了這麼久了    我想大部分的SONY人應該也搞不清楚吧

店家特別介紹它們的大吟釀    我們不來一杯就對不起他們了

所以來一壺吧    這酒的酒瓶真的非常的漂亮

金屬製的    除了有那種金屬特有的質感跟日本料理相當的搭配之外

同時也可以讓酒的溫度維持

我酒量差就來這一小杯吧

小菜先來    常常日本人的小菜都是醃漬物

不過這裡的醃漬物還挺好吃的    不太鹹   

前菜呢    這是簡單的青菜加一點柴魚片味道很搭

那個豆皮真的很嫩阿    日本人很會製作豆皮

都相當的精緻    吃起來維持簡單的豆位不太重但是相當的嫩

之前在日光吃過豆皮料理

沙拉    我們算是吃便當?

不過這擺盤絕對不能隨便    看到那一片楓葉沒有

這沙拉的醬非常剛好    可以把生菜的香氣提出又不會搶了菜的味道

這就是我們今天的便當料理阿

雖然看起來很簡單    但是每一道可都是精心搭配阿

這個玉子燒好好吃阿    大家去築地應該都會去好吃的玉子燒

那魚肉真的烹調的相當讚    應該是這魚肉本身的肉質就相當新鮮

魚肉相當的Q彈燒烤的有一點點甜

肉質本身相當有脂肪    所以非常的滑嫩好吃

這飯雖然不是重點   

但是我真的超級愛日本的米飯的

這個飯煮得剛剛好所以有閃閃亮亮的樣子

而且加了一點花的子去煮    整個飯除了米的香Q

還有很重的花的香氣    超好吃的

味增湯    這裡的當然不會太鹹

這應該是白味增    這是我第一次在日本吃到這麼適合台灣人的味增料理阿

雖然飽了    但是我還是把整晚飯都吃完了阿

這碗上面有可愛的圖樣阿    像是挑夫狂著東西

日本人很喜歡在碗底做文章    不過也是啦就像是挖寶一樣

吃完飯了看到這個很開心的

這甜點超級好吃阿    可是我忘記這叫做什麼麼

有點像是豆腐有點像是布丁    我之前吃過一次但是想不起來哪裡吃的

有人知道這是啥的話    可以跟我說一下嗎?

吃飽了    又要去趕另一個會了

天氣很冷    不過天空很藍阿

東京車站的丸之內口

這個重新修繕後的挑高門廳    非常的古典有歐式的感覺

6F, 1-6-4, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0005


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竹北-芝麻柚子日式豬排 軟嫩好吃

不知怎麼的    忽然很想吃豬排飯    當然不是我們台式的豬排便當啦

好懷念日式豬排那種香酥軟嫩的味道阿   所以立馬決定找個朋友一起去吃    

這次去的是上次沒吃到的芝麻柚子    很有趣的名字                                                                        

不過店門口前面的大大的照片   寫著豬排飯的日文とんかつ 

真的好懷念在東京吃的那種卡滋卡滋但是卻軟嫩多汁的味道阿

(請參閱Hamamatsucho-和幸豬排 Shiodome-名代かつくら豬排飯  )

希望這個有日式名字日式裝潢的芝麻柚子    也有這樣的味道

二月初的傍晚    飄著毛毛細雨氣象預報說會慢慢的變冷

不過這樣的天氣比較像是冬天    也慢慢地有年的味道

簡單的裝潢    黃色的外觀

據店家說    之所以會用黃色因為豬排跟沾醬好像跟黃色脫離不了關係

一進門    牆壁上就掛著這惡日文的牌子

呵呵    說是國產的黑豬肉啦    一定好吃的

當然也介紹了用了裹著豬排炸麵包粉   

我的日文變好了????當然是我自己掰的阿    不過這是有根據的啦

門推開來就是這樣    整個店家有兩層樓

一樓的位置也不少阿    中間這一個大桌可以坐好多人啊

室內的燈光不強    不過這樣的氣氛好啦

服務生很親切的招呼帶位    從這裡開始我要準備吃豬排了哈哈哈哈

芝麻柚子    怎麼這家店開在這裡一年多了

我在光明一路這裡也打混了這麼久    竟然沒有看到

菜單上寫著嚴選黑豬肉    日本來的?

當然不是阿    在台灣賣豬排當然是要台灣豬    而且台灣的黑豬肉可是有名的阿

當然這裡也有白豬啦    不同的豬種肉質口感不一樣的

八味八彩    各個季節的時令蔬菜一起搭配

選擇真的很多啊    整個菜單已經被翻得快爛了阿

不知道怎麼選的話    找服務生來問啦

他們其實都還蠻細心的    也解說得很清楚  

看這照片讓人很心動阿

除了有黑豬白豬的差別之外    還有里肌跟腰內肉的分別

里肌有時會帶點筋    吃起來咬勁比較好 

至於腰內的肉則比較軟嫩    非常有多汁的感覺

不過老實說    我根本沒有認真地聽服務生解說   

因為我想吃上次在杏子吃到那好吃的香蔥豬排

大安-九州杏子日式豬排 

在菜單的內頁也針對這裡的米油麵包粉豬肉高麗菜都做了介紹

這一點跟品田牧場有點像  

米是大橋牌的越光米    米粒飽滿晶瑩剔透香Q好吃

玉米油號稱是健康的油    有相當多的不飽和脂肪酸

進口的麵包粉    號稱粒粒分明不易變軟

豬肉則是台灣國產的黑豬肉    這算是一在強調啦

肉質香甜顏色鮮明    脂肪分布均勻肉質彈性好吃    這吃了才知道…

高麗菜則是來自於新竹的五峰阿    青翠清甜就是了

這有老王賣瓜自賣自誇的嫌疑…. 哈哈哈喔

其實以擺盤來說算是相當的簡單啦

這個醃蘿蔔絲算是小菜吧    放在桌上客人自由取用的

所以不怕你吃啦    不過這味道還不賴阿    跟一般的醃漬品相較不那麼鹹

慢慢地吃那蘿蔔的香氣挺明顯的還蠻好吃

來一杯熱茶是基本的吧    不過服務生真的挺負責的

不斷的來問需不需要加茶    這個茶的味道有股說不出的香氣

不是一般的麥茶    好像還加了一點什麼我說不上來

沾醬    這是吃炸豬排最重要的啦

這些傢伙感覺都有偷偷學日本人的步數喔

這是什麼醬?是用來搭配沙拉的醬嗎?    我從頭到尾都沒有打開過就是

隔壁的桌子還沒有人   

生菜來了    就是我們新竹五峰鄉的高麗菜啦

單吃生菜會有點太生的感覺    所以一定要加一點醬

油醋醬也好沙拉醬也好    這樣才對味

而且這生菜是無限續的    想吃多少都可以啊

所以覺得吃豬排太油膩的話    記得多吃點生菜降低點吃豬排的罪惡感

整個空間真的挺溫馨的    淡淡的黃色燈光

布置得也很簡約    人雖然多但是不太會互相干擾所以還算舒適

除了豬排之外    當然飯也很重要阿

在生菜之外     飯是另一個可以吃到爽的東西

除了有越光米的白飯之外    還有養生的五穀紫米飯

這米飯上桌的時候也讓人太驚豔    有閃亮亮的光澤感阿

那不就是我常在日本看到的那種Bling Bling的米飯嗎?    台灣也有了?

其實這是越光米的品種    不過是台灣人種的

台灣人種的越光米    應該不會太差才是

因為台灣農夫超級厲害的   

許多的品種改良都可以讓台灣也種出了不起來的好東西

吃一口    果真很有FU

紫米看起來也不錯     不過健康養生概念通常沒辦法太好吃

小菜一小碟都是醃漬物    最右手邊那個醃蘿蔔真的好甜順口單吃也不膩

來了來了    這看起來好吃吧    這是里肌豬排鍋膳套餐的主餐

其實本來我是想吃香蔥豬排的    不過看到了這個像是親子丼感覺的作法

我馬上就改變了心意    因為我真的超級愛親子丼的啦

這是把炸好的豬排加上一點醬料去煮    所以除了豬排原來的香氣之外

還會多了點醬汁的味道    這醬汁甜甜的像是壽喜燒的那種味道

加上些許的洋蔥跟蔥    打上一顆蛋

還沒有等蛋變熟就送上桌了    這樣看起來的感覺相當晶瑩剔透

可能有人會覺得這但沒有熟阿    不過沒有熟的蛋夠新鮮沒有腥味

而且隨著上鍋的時間蛋會越來越熟   

不過因為不是鐵盤也沒有火加溫所以並不會焦掉

因為加了醬汁去煮的豬排    吃起來沒有炸豬排那樣的酥脆外皮

但是因為炸豬排外面的麵皮沾上了甜甜的醬汁    吃起來相當的多汁

而炸豬排的咬勁依然存在    搭上一點蛋    真的好吃

如果很會吃的    光是把這醬汁淋到飯上面    應該就可以吃好幾碗了吧

這是也是里肌豬排鍋膳套餐的主餐    不過煮法不太一樣

這上面有滿滿的蔥蘿蔔泥    底下的鍋膳則是放了菇去燉煮

味道跟前面的挺不一樣的    不過因為這豬排感覺上沒有在醬汁中燉煮

所以原始豬排的味道比較濃一點

這兩道餐因為都是豬的里肌部位    所以都帶了一點點筋

不至於咬不斷的那種韌度     但是讓這肉吃起來更Q了一點

這真的很好吃的一餐    光是看我就流口水了阿

有沒有感覺兩種肉煮出來的感覺是不一樣的

特別是肉的溼度不同

當然日式套餐裡面不能少的味增湯    這味增湯不鹹    算是好喝

飯後甜點雖然選擇不多    但是我覺得還蠻好吃的

這個是咖啡布丁    甜度剛好    布丁相當的軟嫩入口即化

口感有點像是奶酪    上面放的那一顆是咖啡阿    不過不能吃的

好像也有杏仁布丁的樣子    不過今天沒有提供

這個紅豆抹茶凍    我覺得就遜了一點因為實在太甜了阿

最後是附餐的飲料    抹茶與堅果飲

我覺得如果能夠提供不含糖的飲料就更好了

吃豬排已經讓人覺得非常罪惡    來個不甜的茶來清清腸胃的油膩才是王道

一整個吃下來的味道我很滿意  

可是點餐技術不好啦    沒有吃到腰內肉也沒有吃到原味炸豬排

所以下次再來

 

芝麻柚子

地址:302台灣新竹縣竹北市文田街50

電話:+886 3 558 7360


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Shanghai-壹江南 創意料理


這不是俏江南 是壹江南
準備要回台灣的前一天 我在新天地待了一個下午
隨意地逛逛喝杯咖啡坐了一下 看這地方的人潮來往
晚上的時候跟朋友一起吃飯 我們來到這一家比較偏遠但是食物還不錯的店家
壹江南賣的是創意料理 說不上是哪一個菜系
不過也沒有差別啦 因為我對於菜系這種也沒有什麼研究
反正不管什麼樣的菜系 好不好吃才是重點
這一家店主攻的是上班族 因為附近有好幾棟寫字樓
不過放假日的晚上 生意就清淡多了
一進門這牆壁上的裝飾跟店名相呼應
有一個憶江南的詩詞 相當的雅致

這個大鳥籠就放在樓梯旁邊 大概高有兩公尺吧比一個人還要高
這可不單純是一個裝飾品 裡面還真的養了不小的鸚鵡呢

整個店家裝潢其實真的很典雅 沒有太複雜沒有太強調中國風

生意比較清淡的好處就是環境比較安靜
不過在吃飽飯之後 兩個小朋友的追逐就讓整個環境熱鬧了起來

這樣的感覺真的不錯吧 

首先來一個紅色鐵罐的涼茶吧
菜單上寫的是王老吉 這也是我之前喝過的品牌
不過端上桌的竟然是加多寶 我還一整個奇怪
後來才發現原來王老吉跟加多寶分家了
所以新名字叫做加多寶 不過味道一樣
加多寶做了很多的廣告 連有名的浙江衛視中國好聲音裡就一直會看到加多寶廣告
號稱是 銷售量最多的紅色鐵罐涼茶

我真的是完全忘記我們吃了什麼了 還好有照片
這豆皮很有咬勁但是內餡非常的香
搭配著底下用來煮的雞汁 好好吃阿

再來則是主食麵疙瘩 看這湯頭就覺得好香甜阿

這麵疙瘩的料很多啊
湯頭是用海鮮去熬煮的 有沒有看到那隻螃蟹蝦子?
重點是麵疙瘩也是創新的感覺
我們台灣做的麵疙瘩一看就是麵食
不過這裡的看起來晶晶亮亮的 應該是在麵之外加了其他的粉去做的
吃起來非常的Q彈 搭配湯汁喝起來一整個就是海鮮在嘴巴裡跳舞跟牙齒森巴阿

炒茶樹菇 就簡單的炒肉絲跟芹菜
味道怎麼也可以這麼好啊 店家很厲害啊

最簡單的炒青菜 普通了點

這一大碗紅燒肉 
我很喜歡裏頭的筍絲 超級入味的
而且筍絲很有咬勁 越吃越有味道
但是肉的部分則稍嫌太肥了 肥瘦的比例沒有抓好

最後來一個甜點吧
這個松子糕好像我們的年糕一樣 不過沒有這麼黏
甜度也非常地剛好 讓人很容易入口
那松子的加持則讓味道更多元也加入了核果的口感 好吃

雖然才幾道菜阿 但是真是滿足
上海浦東新區新金桥路1088号(近金湘路)
021-51321332

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Tokyo-東京拉麵街 鹽拉麵專門ひるがお

每次來東京都匆匆忙忙的     要吃拉麵總是要在吃完晚餐之後

這次我的行程總算是稍為的輕鬆一點啊

這天早上我在東京車站附近開完會之後    就在車站的拉麵街吃碗拉麵吧

在十二月底這冷冷的天氣裡    一碗拉麵總是能夠讓身體馬上溫暖起來的

在這街上的銀杏樹    葉子快要掉光了

不過有這樣美麗的樹的妝點    一整個冬天是這樣的美麗啊

這天一樣是在丸之內口這一邊    剛整建好的東京車站真的相當的美麗啊

在東京車站裡面    為了服務洶湧的人潮

這裡有一題東京拉麵街    聚集了許多家知名的拉麵店

所以要吃拉麵來這裡就對了    記住這個日文

目前東京拉麵街一共有八家店    拉麵街算是拉麵的一級戰區阿 

八家店開在一起    好不好吃馬上見真章

不好吃的可能也開不了多久就被淘汰了

所以能夠在這裡開店的幾乎都是一時之選阿

不到十一點的時間    有些店家剛忙完早餐正在整理

不過六厘舍的外頭已經是常常的人龍在排隊了

這家店真的非常的夯阿    每次我來到東京拉麵街它都是大排長龍

上次在skytree吃的時候    也是等了半個多小時才有一個位子

不過它的東西真的好吃阿    難怪大家苦等也心甘情願

我已經吃過了好幾家    所以目標是從那幾家沒吃過的選擇一家

之前我在山頭火拉麵吃到相當不錯的鹽味拉麵

所以今天絕對在是一次這號稱是東京口味的鹽味拉麵

一樣    門口擺了個自動售票機阿

這樣真的可以精簡人力    又省了怕收錢的人汙錢的困擾

因為只有我一個人    所以我就選了最基本口味的

店裡的人雖然沒有滿    不過人潮也沒有斷過

兩個師傅在廚房忙著

大部分的拉麵師傅好像都很年輕阿    他們對拉麵都有滿滿的熱情

位置上真的啥都沒有    大部分都是介紹店裡面有什麼在賣的

調味罐   通常會加的是左邊那一貫好香的芝麻

拉麵終於來了阿    一樣香味撲鼻

不過因為是醬油拉麵    所以整個顏色比較清

跟豚骨拉麵那種濃稠乳白的湯汁比起來    這樣感覺健康點哈哈哈哈

裡面有叉燒   溫泉蛋    很多蔥    還有海苔

醬油拉麵主要就是吃這些材料的原味阿  

看那個溫泉蛋上面還有小小的蝦子在上頭呢

那叉燒跟別家吃得不一樣啊

這個感覺比較焦一點點所以香氣比較重    不過軟嫩的感覺就少了點

我喜歡在拉麵裡面加蔥    香氣更重而且有青菜的清脆

更可以中和了許多肉的強烈味道

這個麵看起來煮的有透阿

而且煮的不軟不硬    吃起來剛好  

我吃完了…..連湯都喝掉了

也是啦也把湯都喝完也不是一件容易的事情啊

因為很多日本的拉麵湯頭都太鹹了    能夠喝完表示味道剛剛好

而且鹽味拉麵除了吃料也要喝湯    這湯頭相當的清甜有香氣蠻不賴的

好吃好吃    這師傅還真有型阿

新竹-學府路 (無名) 手工小籠包蛋餅專賣


新竹的早餐巡禮已經停了好一陣子了 前兩個月一半的周末不是在國外就是在忙
而且冬天天氣不好 不是下雨就是太冷讓人忍不住在被窩裡面多睡一點
這一睡通常就錯過了早餐 就直接吃中餐了
前一天晚上我查了新竹早餐 沒想到我還真的吃過不少家阿
終於找到了學府路的這一家 看起來還不錯的早餐專賣店
不過沒想到這星期天 沒有開阿 一整個到了才發現

到了學府路 這才發現原來在博愛路口的無名但很有名的饅頭肉排蛋
已經搬家了 不過就搬到斜對角
跟以前一樣 生意很好門前依舊排了不少的人潮
本以為搬家是因為跨大營業阿 不過整個店面還是很小
店裡面依舊位置很少 所以我還是沒有走進去
現在的饅頭肉排蛋的地址在300新竹市東區學府路112號‎ +886 3 572 1869
以下是我之前去舊的店面時候拍寫的新竹-饅頭肉(沒招牌)排蛋早餐

既然車子都停好了 不吃饅頭肉排蛋的話就隨便找一家吧
選了一家手工小籠包 不知道為什麼一樣沒有名稱阿

不過號稱是手工喔 所以我想值得嘗試一下囉

雖然沒有大排長龍的盛況 不過來的人也不少
店裡面的座位不多 只有四張桌子
店門口就看到疊的高高的蒸籠 這可都是小籠包阿
老闆一邊蒸小籠包 一邊還要做生意收錢 小本經營阿

在店裏頭 還有工作人員包著小籠包
因為包小籠包也挺花時間的 所以我看他們手沒有停過

櫃檯旁邊就是醬料了 雖然我不太使用這些東西 哈哈哈哈

豆漿來了
這裡的豆漿看起來是自己煮的 我很重視這件事情
因為市面上賣的豆漿太多都是用粉泡的 沒有豆漿味道又甜了點
不過我還是覺得這裡的豆漿挺普通的 香氣普通

小籠包上桌囉 一籠八個五十元
我覺得價格還挺實惠的 如果要帶走 原則上以8個為單位
不過如果買的時候不足八個 則一個以7元為單位
上桌的小籠包 熱騰騰的白白的蒸氣冒著
每一個小籠包都很飽滿 外皮感覺會呼吸阿
感覺麵皮是老麵阿 這種麵做出來的麵皮一定很有咬勁

距離拉近一點看 有沒有白泡泡幼咪咪

咬一口 果真這小籠包跟鼎泰豐那種強調皮薄的不一樣喔
這個皮比較厚 但是因為用老麵的關係 有厚度也表示吃起來有咬勁有麵香
裡面的內餡基本的蔥跟肉 當然也有一點點的湯汁
雖然湯汁不多沒辦法大口喝 但是因為這個湯汁被麵皮給吸附了
讓整個麵皮的香氣更多一層 吃起來不只有麵的香味還有肉汁的香氣
整個肉餡搭配還不錯 不會太肥太油
一家信手拈來走進來的小吃店 沒想到東西還不錯呢

蛋餅上桌了 看起來有點乾耶
不過吃一口才知道原來跟想的不一樣啊
這蛋餅一點都不油膩 表皮很酥 蠻好吃的阿

蔥蛋10元 煎得很滑嫩不焦 除了聰少了一點之外還蠻好吃

新竹市學府路68號

HK-隆堡蘭桂坊酒店&蘭桂坊酒吧街

開春第二個星期我就開始出差了阿

這次跟國內以證劵為基礎的金控公司  他們在訂酒店上沒有向外資這麼大手筆

不過其實我覺得酒店其實也都不錯啊  只是不像外資的那些等級這麼高

在香港住的是蘭桂坊酒店 

光聽這個名字  一整個不感覺是要來出差的吧

蘭桂坊  不就是那一個有名的酒吧街嗎?

是的 我住的這一家蘭桂坊酒店就是位於酒吧街這裡

不過在上環還有另一家一樣是叫做蘭桂坊(九如)的酒店   那就就差了一點

從這酒店的外觀就感覺這酒店開一整個是要跟蘭桂坊這樣的地區特色搭配的

整個算是比較新潮的

大廳沒有這麼大     不過布置得相當的溫馨  

這酒店走的是精品酒店的路線     所以弄得比較潮一點

有沒有    馬上就一個給酒店的獎    是隆堡集團的最佳精品酒店

現在叫做精品酒店的     有超級豪華的也有小而美的

不過跟商務型的酒店訴求不太一樣     通常都比較時髦一點

一層樓沒有很大     不過走道的燈光非常明亮了

大門的設計就比較普通了

一走進門     我一個人幹嘛給我一個twin bed room

還不如給我一張大床還可以在上面翻滾呢

這房間住各四個人一點都不小阿

其實空間非常的大

我一直在想這空間這麼大是要幹嘛     難不成讓我在這裡翻跟斗嗎?

不過如果人多的時候     的確這裡可以做可以躺可以開派對了

桌子不小

還有一個42吋的平面電視     不過我沒有打開過

浴室也很大    用浴簾來隔開    

如果真的做出乾濕分離會更讚     因為會安全很多

飯店很貼心    已經準備好了轉接頭

不過這一次我有記住自己帶了

門的旁邊就一片大的穿衣鏡     出門前照一下吧

還有浴衣     不過不習慣穿

這裡的早餐在飯店的最頂樓   

不過這裡是飯店的酒吧    晚上才有營業

整個餐廳也相當的簡單    用了大量的玻璃跟鏡子

不過老實說    在中環這裡大部分的頂樓景色都不怎麼樣啊  

除非是靠海的大樓

東西選擇沒有很多啊   

我一直以為蘭桂坊是一家很有名的酒吧

找了半天找不到那家叫做蘭桂坊的酒吧     我還發訊息問了朋友

他才說蘭桂坊是一整個區域    只是這裡不知怎麼地聚集了很多的酒吧

吸引了相當多的人潮在晚上過來這裡找樂子

所以越來越多人來     酒吧也越開越多越來越有特色

看看這酒吧旁的牆壁上     真的很潮阿

很可愛的塗鴉    不過把蘭桂坊的特色標註出來了

我十一點多去買水     從酒店下來走一分鐘就到了蘭桂坊的酒吧區

這裡真的音樂震天    煙霧迷漫阿   

每一家酒吧都滿滿的人    大家有的喝酒有的聊天

當然看帥哥看美女的也很多    果真這裡是越夜越美麗越夜越熱鬧阿

不過回到了飯店房間     我明明就住在15 

怎麼還可以聽到酒吧納音樂重低音的聲音阿    這樣算是來蘭桂坊一遊嗎?

中國香港中環雲咸街33


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新竹-西大路30年老店香菇肉粥

現在要出門吃東西前    都會上網看一下有人推薦才是王道阿

今天天氣不太好    不過飯總是要吃的阿

西大路上接近大遠百的附近    一家開了30年的老店

這裡的香菇肉粥據說很吸引人阿    不多說馬上出發

晚上的西大路上車說多不多    從馬路的另一邊往店裡面拍

客人沒有很多    

很簡單的店面    幾乎沒有裝潢阿

不過可能生意真的很好    所以現在448號與450號兩個店面都是他們的

好大的一個廚房阿    這樣才能應付絡繹不絕的人潮吧

菜單上的東西還蠻多的    想吃什麼用蠟筆畫一下

方便店家計算    當然這樣可以反覆使用的設計相當環保

滷肉飯上來了    店家非常的大方淋了非常多的滷肉

不過這滷肉飯的味道有點複雜    應該有用八角的滷包 

也稍微甜了一點點    我是覺得如果可以簡單一點會更好

這就是網路上很多人說的香菇肉粥

裡面的食材很多    有肉有香菇有蚵仔    喝起來很順口

不過我覺得口感有點不上不下

不像是大部分的台灣粥    米粒比較大所以吃的到顆粒那種粒粒分明的口感

也不像是香港的粥那種煮很久後    幾乎都已經吃不到米粒但是粥相當的綿密

不是難吃    只是覺得特色不是很夠

空心菜    這個很OK    很清脆而且不太油  

炸豆腐還蠻好吃的    外頭相當的酥裡面還挺嫩的

不過用來沾豆腐的醬料還蠻怪    怎麼有點像是蚵仔煎的醬料    不很搭

蚵仔酥來了    第一眼看到的時候真的是不優

因為看起來就不是很新鮮

蚵仔的不是很大    上桌時候不太熱感覺上不是現炸的

因為這樣所以吃起來有一點點油    算是普通而已

老實說    我有點失望啊 

不知道為什麼店家的每一個東西上菜    我都覺得很不上相耶

光是看起來就覺得好吃度普普

我覺得店家應該想想看是怎麼回事啊…..

 

三十年老店

地址:新竹市西大路448.

電話:03-5255221


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Singapore-Fairmont Singapore Hotel

新加坡    我又來了阿 

開春的第一個周末我就又飛來了    從冷得要死的上海回到又濕又冷的台灣

然後幾天後來到了熱得要命的新加坡    好一個三溫暖

這一天住的酒店是要City Hall這裡     一樣是新加坡相當忠心的地區

不過跟商務區有一站地鐵的距離    所以酒店相對便宜一點

Fairmont Hotel在網站上找了一沼也有四星級阿

這酒店就在上次住過的Swissotel Hotel Stamford旁邊    Raffles City很近

Singapore-Swissotel Hotel Stamford 

所以想買東西住這也倒也沒錯

照片裡面左邊就是Swissotel右邊則是Fairmont

酒店前面的廣場就是這個紀念二戰死傷的紀念碑

過一條馬路就是很厲害的Raffles Hotel

上次我來這邊逛過一次    這酒店實在太貴了住不起阿

來自台灣的微熱山丘在這個高檔酒店裡面有設櫃賣台灣鳳梨酥喔

Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘 

雖然四星但是門口總要放點裝置    提升一下    哈哈哈哈

這大廳真的很大阿    維持的挺乾淨的

這房間是king size的大床一張    真的很適合翻滾    哈哈哈哈

不過感覺總是跟五星級差了一點點     看這個梳妝台的設計

跟房間不太一致的設置

空間很大阿    不過總覺得用不到

這酒店應該是有年紀了    地毯感覺怎麼清理都不夠乾淨的感覺

我想跟五星的差異就在這裡了

不過這裡一個晚上也接近七千台幣阿    真是貴…..

浴室也很大 

整個房間感覺就是很大    但就是不夠精緻

我想大部分的房間應該都是賣給團客吧

不過裡面有熨斗對於商務人士很適用

我住到低樓層六樓    所以還可以看到他們的花園

晚上回到酒店所有的燈都打開之後

拍起照片來感覺就變高級了阿    果然燈光對於飯店房間拍照上大加分

這飯店附的早餐是飯店一樓的Prego餐廳

這餐廳有獨立對外營業

不過整體的餐廳相當的好    比飯店本身還要好

我因為很早來所以人不太多

早餐最重要的就是麵包    因為那是我的最愛

而麵包的種類多寡算是我評定他們好不好的重要因素

這是美式的餐廳   

真的很舒服阿    可惜我沒有空  

就匆匆忙忙地來吃了點東西     就匆忙地離開

如果可能輕鬆一點一定會更好

這個設計很讚    現打的果汁吧

這是師傅幫我調的    木瓜跟柳橙

當然還有一大壺的咖啡    喝完我一整天都精神興奮吧   哈哈

在新加坡總是很短暫    我七點40check out就準備開會去

而在一天開完會之後    就直奔機場囉

Fairmont Hotel80 Bras Basah Road, 新加坡 189560

Tel+65 6339 7777


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Singapore-NamNam越南河粉


我已經吃遍了新加坡的當地美食了嗎? 不然怎麼會在新加坡吃越南河粉?
這天感冒阿 懶得跑太遠
加上許多的南洋美食都挺辣的 所以越南河粉又是熱的又不是太辣就中選了
其實這家店是位於Raffles City地下一樓的美食街裡面
不過生意很好啊有排隊 所以來這裡吃應該是不會錯的才對

其實越南的河粉好吃已經聽許多人講過了
不過一直沒有機會嘗試
之前對這河粉的想像 大概就是像吃我們的板條一樣吧

PHO就是這個字 許多地方都直接把PHO拿來賣
也不用翻譯 因為這樣大家就會知道這是來自越南的美食
因為是在美食街裡面 這裡的價格一點都不親民阿
隨便都要接近200元台幣才能吃到一碗熱騰騰的食物

其實除了河粉之外
在菜單上還有許多東西 甚至還有像是三明治的東西
只能說沒見過世面阿

首先上的是這個牛肉丸的河粉

再來是雞肉河粉

最後是生牛肉片河粉    其實這些河粉的內容都一樣阿
裡面有加辣椒不過不辣 有點蔥跟小片的檸檬片
把檸檬汁擠在湯裡面那檸檬的味道會更強點
整個河粉吃起來的味道真的跟我們的粉條很像阿
不過這個越南河粉比較細 不過口感很接近都是相當的軟嫩
我想比較不同的是湯頭吧 這湯頭有點酸酸的
喜歡魚露的話還可以把魚露加進去
因為越南也是屬於熱帶了 所以酸酸的湯頭可以促進食慾
當然這種清湯的湯頭最能夠吃出食材的原味了
牛肉丸非常的Q嫩 雞肉也很嫩
那生牛片片從原來的些許粉紅 到吃的時候已經全都熟了
熟度剛好所以保持最好的嫩度    一整個真的讓我食慾大開阿
雖然這河粉不是在越南吃的 不過已經讓我一飽口腹之慾了
有機會還要再嘗試看看

在這賣河粉的店裡面 也有賣越南咖啡阿
不過好小一杯 這杯子我有感覺大概是三十年前每家戶都有的那種杯子

這裡的生意真的是很好啊 連吧檯也是坐得滿滿的

不過怎麼這師傅像是印度人啊?哈哈哈哈

吃完了越南河粉 又跑去亞坤坐了一下
不過它的茶還真的是好好喝阿 茶味超濃郁的


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