Tsukiji-築地青空三代目 美食美酒相伴

02_thumb10 Tsukiji-築地青空三代目 美食美酒相伴

第三個晚上依舊是好料上場啊

這天來的是位於築地市場的餐廳     以往來築地都是一大早來這裡吃最新鮮的早餐

這一家店名氣蠻大的    因為知名部落客大方也介紹過了 說是CP值很高的餐廳

因為生意很好所以一定要先預約啊

來的時候非常剛好照片中的這位大廚剛好在門口 好像在歡迎我們這台日美的一桌客人 

人少可以坐在吧檯啊 一邊還可以跟廚師聊聊天看他們厲害的料理刀工

這裡真的是很有名的店啊 整個店裡面熱鬧滾滾的座無虛席

整餐我只看到這一張酒單

要吃日本料理當然要搭配日本酒啊    最近覺得大吟釀好好喝啊

這裡匯集了來自各地的日本酒     口感各有不同但很適合搭著海鮮喝

首先來一個基本款生魚片吧

生魚片基本上沒什麼啊 因為在築地市場這裡有的是新鮮的漁貨啊

這一整盤裡面最厲害的是中間這一大片岩鹽

生魚片沾芥末一點醬油是基本的吃法 但是這一餐師傅建議我們盡量用岩鹽

這魚肉看起來真有夠漂亮的啦

旁邊的芥末不是磨成細細的粉    而是小片小片的    口感很不一樣

生魚片只要新鮮肉質又好 那真的沒話說啊

這個好大一顆啊 用烤的肉質很鮮美又有彈性

底下的湯汁好鮮啊

這魚肉沒話說的 我很喜歡

用甜味增簡單醃一下入味之後     慢慢地烤

可以感覺這肉質非常的軟嫩啊 而且甜味增入味了淡淡的甜味又不太鹹

當然這油脂相當的豐富 吃起來口感一級棒的

這好好好吃啊 這是把海草鮮蝦一起做成捲去炸的

真的是滿滿的啊 蝦肉相當的Q彈口感很好    只是用炸的感覺一點點的油膩

終於壽司來了啊 壽司在這樣的店裡面好像就是怕大家吃不飽才上的啊

不過有沒有看到後面那幾顆    那可是海膽呢

海膽壽司真的好好吃 因為新鮮的海膽好甜啊

沒想到接著來了一大盤沙拉啊

我覺得這個醬汁非常的厲害啊    甜甜的淡淡的酸

當然這些內容有些不是普通生菜沙拉會看到的    蘆筍玉米筍都好好吃

而且這算是創意料理啊 跟我們平常吃的不太一樣

我想這餐廳這麼受歡迎應該也是有些創意的料理吧

本來以為吃壽司能吃多飽    但是這幾個美國人也真的會點啊

吃到最後竟然叫我清盤…這根本不是我的強項    

除了這一盤之外    後面還有一盤沒拍到的 只能說各種的握壽司組合都好好吃

不管是生魚片    不管是沙拉 不管是壽司

都要來一杯清酒….這…對我來說的是挑戰

雖然說真的很好喝啦 但是我的酒量真的比差的   

最後看大家都吃了也喝的酒酣耳熱的 來一碗熱湯吧

結果又來了這超大蛤蠣    這湯真的也是一級讚的啦 因為湯鮮又鹹度適中啊

這一整餐我吃的超級撐的啦    而且喝得很盡興     下次有機會還可以再來

只是要預約就是了

築地青空三代目  壽司店

地址: 4-13-8 Tsukiji, Chuo, Tokyo 104-0045日本

電話:+81 3-3541-1055

正常營業 · 10:30–14:30, 17:30–22:00

Kyoto-清水坂 好吃好逛

一個下午時間在京都真的是短到不能再短了啊

因為住太遠了搭車到京都都已經十一點了     吃了個東西就只剩下一個下午

如果只有一個下午你會選擇去清水寺哪裡呢?     搭著車我來到了清水寺

Kyoto-清水寺賞夜櫻 另種櫻花美

Kyoto-清水寺 春天的櫻花秋天的紅葉冬天的白雪 清水寺的美麗

其實清水寺這次是我第四次來了 不過這地方名氣真的太大而且真的也很有趣

下了巴士沿著路走就到了清水坂

沒多久就來到了三叉路口了啊 這一棵櫻花樹印象很深耶 去年這裡開滿了花

這清水寺的觀光客也太多了啊     整條清水坂上真的是人山人海的

三月天氣乍暖還寒的    但是這一天的天氣真的很棒

陽光普照跟前兩天在東京的陰冷很不同     二十幾度讓人感到超級享受的     

只能說這個景點實在太受歡迎了啊 不管什麼店家裡面都是人啊

也是 好不容易春天到了又這麼一個陽光俏麗的日子 怎麼樣也要出來走一走啊

剛雖然吃了東西但是是甜點啊     看到了天婦羅馬上來買一個

日本的天婦羅很好吃 因為超級Q彈牙的

之前在錦市場也吃過 只能說必吃啊口味選擇很多但重點是每種看起來就好吃了

吃起來當然也只能豎起大拇指地說讚

牛蒡口味的    一支450日圓不便宜 但是真的很好吃    推薦推薦

清水坂的兩旁店家很多很好逛 不過我一直都是不太逛街的

很快地就來到了清水寺     這一天的天氣真的好的沒話說一整個晴空萬里啊

藍天搭著橘紅色的清水寺    旁邊竟然一顆櫻花樹滿滿粉紅色櫻花綻放  

光是個美景就值得我搭車搭這麼久來到這裡了    只是人還真的是有夠多的

很多人來到清水寺這裡 就是要體驗和服啊     當然穿上優雅和服來照一張吧

很可愛的櫻花妹喔…..不過請注意後面那個牽著小孩整個大捲毛的大嬸    有夠搶鏡的

我想櫻花妹回去看了照片應該會想吐血吧….

按照花見情報    真正的開花時間是下個星期啊

不過有些品種的花已經開了    只是比例很低

大嬸….我真的很不想拍你耶….

只能說這景色清水寺獨有啦

幾個年輕人在這裡跳跳跳啊     這樣的美好天氣做什麼都開心

天氣好隨便亂拍

重瓣的花很漂亮

可愛的櫻花妹

 

好熱鬧….

其實我真的是來逛逛的 沒打算買什麼

Hello Kitty….

小巷子裡面其實好像有很多有趣的東西    來去看看

這樣的天氣戶外飲茶一定很讚

有倒影的水面就是漂亮

誤打誤撞走到了清水順正 沒想到這裡的東西這麼有趣啊

[intlink id=”7185″ type=”post”]Kyoto-清水順正おかべ家 有趣的豆皮鍋[/intlink] 

這家的生意有夠好的啦

有這麼斗大的招牌 不過如果不是我走進去看應該也不會想進去

京都的豆皮很有名 清水順正的豆皮鍋我很喜歡

人潮熙來攘往….. 

這印象好深刻啊 兩年前我們來過這裡    一群人在這裡吃了蕎麥麵     

[intlink id=”3194″ type=”post”]Kyoto-よしむら清水庵 蕎麥麵香湯濃郁[/intlink] 

到了來到了京都的血拚點     好多人指名來京都就是要來這裡

來到京都大部分的女孩們應該都會進來這裡瘋狂血拚吧

最熱賣的就是吸油面紙跟護唇膏了

只是東西不大還真的有貴    護唇膏一條要1296日圓折合台幣300多

天色真的太美好了啊    三月天有這樣舒服的好天氣我只能說我運氣真的太好了

在京都的街頭好多的人力車啊     不管什麼樣的天氣好像都穿這樣喔

其實清水寺這裡的地勢也是高高低低的     拉著人力車應該很累吧

不過許多來這裡和服體驗的小姐們 坐在有古早味的人力車上應該更有回到過去的感覺吧

最後來一個五重塔吧…..我要去高台寺了…

Kyoto-京都清水順正おかべ家 有趣的豆皮鍋

很多人都說京都有趣的不只是知名景點 還有那小巷子裡的許多驚喜

雖然今天發現的這一家餐廳還蠻大的不算是不知名但有驚喜的小店

不過著實地在我走進了清水坂的巷子裡面隨處逛的時候 這樣的店帶給我很多驚喜

其實已經下午三點了 這餐廳人也少了許多

不過從這開放式的廚房看來 這裡生意應該很好啊    

用開放的廚房帶給來吃飯的客人多一點看的到的樂趣

空間很大啊     三點了客人不多不過服務人員還是很熱心

先來一壺茶吧     很好這裡沒有上一杯冰水給我  

我點的是一份豆皮鍋    京都的豆皮真的很有名啊

不過在豆皮鍋之前 端上來一小盤一小盤的東西還真多啊

但是基本上都是小巧分量不大 但是各有特色的東西

這吃起來有點像是麻糬    QQ的

這就是豆腐啦 不戶旁邊還放了個芥末是怎樣?    把豆腐當生魚片來吃嗎?

這是用來加上醬油裡面的 

這就真的是麻糬了 而且是烤的

日本很喜歡這樣的吃法 一點味增加在烤過的麻糬上面     QQ彈彈的味道很不賴

再來幾片天婦羅吧    

還有白飯    這樣一份好像太普通喔     不過最重要的在後面啊

端上來的是鍋子上放了豆漿…我不是點豆皮嗎???? 

鍋子一邊熱煮著     豆漿也慢慢的在表面凝結成豆皮

這跟我們在豆漿店吃豆漿   有時候放了一下會凝結成豆皮是一樣的阿 

超級嫩超好吃的啦    濃濃的豆香好軟嫩的口感     

有夠好吃的    所有的豆漿都成了豆花進了腸胃道囉 

清水順正おかべ家

電話:70755417111

地址:京都府京都市東山区清水2丁目239

營業時間:10:30–17:00

官方網站://www.to-fu.co.jp/

Kyoto-中村藤吉 好吃的日式甜點老店

也不知道為什麼我就是想來京都啊    

不過少了一根筋竟然忘記訂住宿 所以只能住得遠遠的一大早趕著火車來到京都

本來的計畫就想說到了京都車站來這裡吃個午餐的

近鐵車站出來一路往京都車站大門看到伊勢丹    更厲害的是看到了中村藤的小小廣告

沿著手扶梯上來 就看到這很有日式風格的簾子

11點才開門但是在左手邊已經排了不少人     本來很想放棄但想想下次來應該也要排吧

真不知道為什麼大中午的時間這樣的甜點店是全滿的…. 後來才發現這裡也有蕎麥麵啊

可惜啊 我這個人對蕎麥麵真的興趣缺缺 結果中午時間我吃起了甜點來著

我喜歡這店的甜點單 非常精巧的設計我想這應該是本店的照片吧

連濕紙巾都這麼可愛    超有設計感的

安政元年就創業這到底是多久之前啊?    Google說安政元年是1854年算起來也160年了

一坐下來服務人員很親切地就送上了熱茶啊

我是自己一個人來但是他給了我一張桌子 日本人對於自己來吃飯的人也是很禮遇

只能說這東西真的看起來太厲害了    每一樣東西的照片看起來都好好吃的樣子

因為真的讓人垂涎欲滴的東西太多了 讓我想了好久才下手

點這個真的讓我想很久 因為一直想吃那綠色的抹茶果凍    因為那拍起來一定很厲害

不過這一杯滿滿的東西    是女孩子們的最愛吧超多人點的

點這個等於是一次點了全部的東西啊    整個總匯的概念

其實這一個綠抹茶的拉花是我選擇的很重要原因    因為好有特色喔

本來以為最上面這一層白白的是奶泡 後來才發現一整個是幕斯啊口感很綿密

裡面有濃郁的抹茶冰淇淋 這是到京都的必吃啊

那抹茶的茶凍也是很Q當然茶味濃郁 帶一點點茶的苦澀

整體來說這一份料好實在很好吃 只是多了點….不過對女孩子來說這應該是完美的甜點吧

在吃完有點甜的甜點之後 來一杯茶吧

我點了很特別的濃茶 一上來有點傻眼啊     這也太太太濃了點

整個茶的顏色比較深 其實手機拍起來顏色有點失真耶     真的沒有這麼的綠

有朋友說這一整個看起來像是廣告顏料啊 以這濃郁的程度來說

這真的是廣告顏料啊…..

濃濃的茶搭配著羊羹    羊羹就是  

這濃郁的程度很難跟茶聯想在一起    因為就算捧起了整個茶杯仰天來喝

這茶也都是非常緩慢地往下滑動的    算是茶膏的等級

整個茶的味道無敵濃的     有抹茶的香但那苦的味道更是明顯     有點不太習慣    

我真的喝了半天….只喝到一點點啊

不過有這樣的濃茶應該是傳統日本的喝法吧    跟濃茶放一起有淡茶

我選濃茶純粹是因為好奇…..不過體驗了最日式的濃茶我想也不枉在這老店的體驗了

點了這個濃茶之後     服務生跟我嘰哩瓜啦地說了一堆

發現我是聽不懂日文之後 給了我一張食用說明

反正就是這茶很濃郁很多人不習慣     如果剩下一點點茶可以請服務人員加點水

就會變成比較淡的茶

就是這樣 這個顏色就正常多了

請服務人員加了水之後就是我們常看到的抹茶的顏色了

跟那濃郁的濃茶比起來     真好喝…..

這個茶的設計很棒 一次可以喝到兩種不同的茶味    

這天的天氣好好啊 超級舒適的

雖然我知道櫻花是下星期才滿開 我今天可能看到的都是花苞

但是在這樣美好的天氣不冷不熱 在京都耶

京都車站真的是一個很讚的地方    因為這裡交通超方便外還有百貨公司美食街

[intlink id=”3187″ type=”post”]Kyoto-京都車站 是車站是百貨公司也是觀光景點啊[/intlink]

上次我們一群人來這裡 還在這裡玩了許久

雖然是很現在的建築 但是在京都這一個老城市卻一點都不衝突啊

[intlink id=”3176″ type=”post”]Kyoto-京都地下鐵 路線圖/乘車劵與景點分布[/intlink]

 

中村藤吉 京都駅店

電話:075-342-2303
地址:JR京都駅西改札口前 スバコ・ジェイアール京都伊勢丹3F
營業:11:00~22:00(Last order – 21:15)
官網:
//www.tokichi.jp

Tamachi-三田ばさら 米其林一星的壽喜燒

這是這麼多年來第一次一月份來東京出差了   

大家都說一月二月的天氣很冷     不過今年還蠻怪的天氣比去年十二月還暖和    白天有六七度

我們的會議相當的順利沒有之前的劍拔弩張     所以這天我們可以準時地出發去餐廳吃飯

只能說相當的幸運     因為這次的行程有點意外所以我們人比較少因為大家可以吃好一點

沒想到這個好一點竟然是讓我們獲得一次米其林一星餐廳的品嚐機會啊

一下計程車看到的是不遠處的東京鐵塔    哇晚上點了燈的東京鐵塔很美呢

三田    因為這個地區叫做三田    旁邊的地鐵站也叫做三田

真正其實餐廳名字是ばさら    往地下室去的入口一個小小燈籠似的小燈立在地方    濃濃的日本味道

因為我們人多所以有包廂    看起來很高級呢

不過其實這餐廳的外面其實很普通也沒有太多的裝潢    但是有米其林加持我想口味一定不錯

很多日本餐廳用的東西很簡單    但是就是很有感覺

雖然很冷但是先來一杯生啤酒吧

首先來的前菜看起來就很厲害    特別是這個擺盤

整套東西就是日本     每一個東西都小小的但是整個盤子上竟然有七樣東西啊

有壽司黑豆魚卵蘿蔔山藥     每一個都簡單但味道都很不賴

沙拉就沒啥好說的啦    吃很多肉之前就是要先吃一些蔬菜就是了    哈哈

我們是包廂所以竟然有專屬的服務人員    果真是米其林星級的服務阿

因為今天吃的是壽喜燒    本來以為是自己料理的沒想到有專門的人服務    這樣我們就可以吃到更好吃的東西了

首先上壽喜燒的材料     好多的洋蔥跟番茄

這一家最特別的地方就是加了番茄    因為在傳統日本的壽喜燒裡面是沒有番茄的

這個洋蔥每一顆都很大番茄也是    而番茄整顆都超紅的感覺跟台灣的品種不太一樣

和牛來了…..這和牛的油花也太均勻了吧    光是看就覺得100分了

和牛其實學問很大的不過我們也沒管這麼多    這樣的肉質應該是很好吃的

據說這一片要日幣1500    一個人有三片也就是說我們一半的錢就是付給這三片肉了

當然要吃壽喜燒要先準備個生蛋    最近台灣在鬧禽流感不過日本沒有問題啊

而且日本的蛋都很厲害    生吃都超好吃的

簡單的就是把番茄洋蔥跟牛肉飯進去煮    有專門的服務人員處理當然火候控制一流恰到好處的熟度

整個香味四溢的時候    我們看著也流口水了

牛肉其實不厚    熟度剛好還有些許部位保持的鮮嫩的粉紅色阿

因為熟度剛好而且和牛的肉質相當軟嫩    肉吃起來好嫩真的有那種入口即化的感覺

洋蔥則是超級甜的一點都沒有嗆的感覺    番茄煮的軟爛程度剛好還有一點口感    而且還幫忙剝好皮了呢

牛肉沾著新鮮的蛋液一起吃口感真的超級滑嫩

新鮮的蛋一點腥味都沒有    真的是牛肉的絕配

怕沒吃飽嗎?那來一碗米飯吧    日本米怎麼煮都這樣晶瑩剔透的閃著光芒

不過這裡的米放水多放了點稍嫌爛    雖然好吃但稍微黏了點

牛肉告一段落後    來個漬物再接著吃其他的東西

義大利麵?    哈哈好有趣的組合阿

就說這一家壽喜燒雖然是日式料理但是有些許的創意在

用我們剛才煮牛肉剩下的醬汁    加上番茄醬然後來煮義大利麵

這麵煮得好入味啊    而且醬汁甜甜的

這麵太好吃了讓我們每個明明都已經吃飽但還是把這些麵都吃光光阿

要有完美的ending就來個甜點吧

這是冰淇淋是穀類磨碎去做的    那穀物的香氣超重的     很日式的味道很好吃

整個餐點真的很不賴阿    難怪可以連續好幾年得到米其林一星級

吃完了準備走了    看到遠處的東京鐵塔真的好美已經好久沒去逛了

下次再來下次再來啊

三田ばさら

東京都 港区 芝 3-43-16 三田ビル地下1

都営大江戸線赤羽橋 徒歩5

都営各線三田駅 徒歩7

JR各線田町駅 徒歩8

三田駅から456m


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Ginza-煉瓦亭 好香好多汁的炸豬排啊

真的不知道去哪裡就去銀座吧    所以朋友又約了我來到銀座

也是因為天氣不好啦     不然我其實很想去橫濱

因為下雨所以一切都挺不方便的    唯一的這藍天好像是前一天照的喔….

anyway來到銀座一定要拍

來到煉瓦亭    就在銀座的巷子裡面是挺有名的Rengatei….

來的時候外面還有人在排隊呢?    果真每次朋友帶來的都是名店 

這裡是炸豬排名店喔    在東京我吃過不少豬排了

[intlink id=”2608″ type=”post”]Hamamatsucho-和幸豬排[/intlink] 

[intlink id=”2607″ type=”post”]Shiodome-名代かつくら豬排飯  [/intlink]

Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

最好笑的是前面這對帶著小孩來旅行的台灣夫妻檔啦

我們用中文講話讓它們聽到了    發現他們也是新竹來的啊

結果我在拍照的時候    這位小姐怕上鏡頭所以背過頭去   

但還是對著我的相機比了個V 哈哈

地下室一樓二樓都是滿座啊    我們等了沒太久就在二樓有位置了

這店家的整體環境有點復古    桌子椅子都是

看這牆壁的木頭就知道有年代了啊    明治28年開的店真的也一百多年了

這裡的菜單相當的簡單啊    因為朋友是在地可以講日文

我就跳過點菜這件事情了   

來一杯冰水先這麼冷還是冰水   

這裡的麵包跟米飯是分開點的    跟肉沒有在一份所以我們點了麵包跟米飯

這麵包一看就好好    剛剛烤好外酥內軟    餐包的部分也香氣十足啊

大家都會加一點奶油增加風味    但我堅持只吃麵包原味越咬越夠勁香氣也越多

這米飯用盤子裝上來    哈哈

非常晶瑩剔透的日本米我超愛的    光吃就覺得很滿足根本不用加其他的配菜

好了重點來了….首先是炸豬排    當然要搭配一些高麗菜絲

怎麼日本的炸豬排是看起來就很好吃啊

光是看外面裹著炸得粉好像就特別的細    我是中了日本毒嗎?

老實說台灣很多的炸豬排怎麼炸就是沒有日本炸豬排的味道    是豬的關係嗎?

看看這肉裡面多汁的樣子啊    這個橫切面讓我真的好想趕快咬一口

這個豬排一點都沒有豬的那種騷味    吃起來軟嫩多汁超好吃的

外皮炸的又不油    所以相當的讓人感動的味道    難怪這店家可以開一百多年

炸物基本上是今天的重點    所以除了炸豬排我們又點了炸牡蠣

日本的牡蠣超級肥美的    用炸得剛好可以去腥味    每一顆都好大顆啊

一樣從中間切開來    雖然切的不很中間看起來很小

但是其實還蠻大的啦    而且味道很鮮美很多汁好吃

我們還在大快朵頤的時候    樓梯也出現了排隊的人潮了   生意真好 

準備結帳的時候才發現店家最有趣的東西就是這一台收銀機啊

這可不是現代化的收銀機    看起來超級復古但是還可以使用喔

跟店員說我們要拍照他人就退得遠遠的    這真的是一家有趣的老店

看這外觀真的相當的不起眼啊    沒想到這店家一百多年

在銀座這一個超現代摩登的地方    走到小巷子裡面就可以找到很有趣的店家

有空記得在血拼之外也來巷子裡探個險吧    超多好吃好喝的東西喔

[intlink id=”2487″ type=”post”]Ginza-茶銀座 [/intlink]

[intlink id=”2721″ type=”post”]Ginza-銀座ぶどうの木 (葡萄樹 法式甜點)[/intlink]

[intlink id=”3410″ type=”post”]Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理[/intlink]

[intlink id=”3579″ type=”post”]Ginza-Pierre Marcolini好香好濃的巧克力[/intlink]

煉瓦亭   東京都 中央区 銀座 3-5-16


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Ginza-Pierre Marcolini好香好濃的巧克力

本來這一天在東京的計畫是要好好走走逛逛的     不料這天氣真的太氣人

十二月底的天氣冷就算了    竟然還給我下雨….是下雪就算了….可惜是下雨….

就這樣這一整天就只能開啟吃吃喝喝買東西的模式了

中午來到銀座的時候天氣還相對好    雖然下雨但是雨勢很小甚至還看得到藍天

不過後來…就開始下起了大雨     把我們困在百貨公司裏面….

在吃完了有名的煉瓦亭之後    我們決定來喝巧克力

這巧克力是上次來這裡喝茶的時候發現的    隨時隨地都有人排隊要進場

這是一家比利時的巧克力店    裡面不只販售巧克力也有座位可以讓大家下午茶品嘗巧克力製品

我們算是運氣很好的了    我們來的時候前面只排了六七個人等了20分鐘左右

在排隊的時候貼著窗戶看到裡面是玻璃櫃台裡面放了許多巧克力

客人一一選擇    後來才發現這巧克力還真的價格不斐

耶誕節快到了很多人來這裡買禮物    只是價格大概一小口就50元台幣

但是好吃的巧克力會讓人精神放鬆心情愉悅

一邊等待的時候    服務人員就擺菜單給我們看

基本上就是下午茶的搭配    鬆餅蛋糕     當然都是巧克力口味的   

我們的位置就在二樓的吧檯旁邊    其實做吧台的位置也不賴

如果是吃蛋糕這裡的巧克力蛋糕選擇有四種

其實我並沒有很喜歡巧克力蛋糕     所以後來也沒有點….

下午三點不到但是外面天色相當的昏暗    外面真的有冷還開始下起毛毛雨…

這一份鬆餅看起來有沒有很吸引人    其實本來這份鬆餅還可以再加兩球冰淇淋的

這鬆餅烤好了後    淋上奶油跟焦糖在撒上糖霜     看起來相當的好看

整個鬆餅吃起來真的很不錯耶    因為鬆餅的外面吃起來相當的酥脆跟很多鬆餅相對軟很不一樣

而上面的奶油相當的細吃起來也一點都不膩    果真是好品質的奶油

焦糖甜甜地但是不太過     整體的搭配真的好好吃

有這樣好吃的鬆餅    當然要來一杯咖啡

不過說了半天那巧克力在哪裡?    

既然是巧克力的名店當然要來點跟巧克力相關的東西啊

本來想喝熱可可的     不過店員說他們的冰淇淋是熱銷的明星產品阿     所以就冰淇淋吧…

這冰淇淋的賣相就很好了    一小片香蕉搭配著三球冰淇淋

裝在三腳玻璃杯裡面這就是標準的冰淇淋    消暑的巧克力冰淇淋     不過外面現在2度就是

看起來是三球冰淇淋     不過其實不是阿

巧克力冰淇淋相當的紮實很綿密    吃起來一點都不冰

巧克力跟奶的比例很適中    甜度也剛剛好吃起來超好吃的

另外兩球其實不是冰淇淋    其實有點像是奶油又有點像是奶酪

整體的搭配讓我算是感到不少的驚喜    整個是口味一流    超棒的

Pierre Marcolini銀座店

104-0061 東京都中央区銀座5-5-8

03-5537-0015(Chocolaterie)

OPEN  11:0020:00 ※(日・祝)11:0019:00

ラストオーダー 30分前


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Kanda-とらふぐ亭 冷冷冬天暖暖河豚火鍋

又吃河豚火鍋?    而且這一家我們還去過了    只是怎麼我怎麼想都沒有印象呢?

河豚這東西其實蠻稀奇的啦    只是我還真的吃過了好幾次…. 哈哈哈哈    我本來期待新的餐廳的

Oita-大分臼杵ふぐ良の家 吃在地河豚火鍋 

Omori-玄品河豚料理 

在出發去餐廳之前    我在會議室拍下了這一張照片    這裡距離東京鐵塔不太遠

好多的河豚啊…..這些就是等等我們要下肚的主角?   

據說養殖的河豚是沒有毒的    不過日本要處理河豚是要取的證照的所以我們很有信心   

在店家收銀台的後方   用可愛的書法寫下河豚

這字形就跟河豚一樣圓滾滾的

這河豚是九州長崎來的    我是知道九州產很多的河豚

之前在九州北部的福岡縣大分縣都有看到許多河豚的餐廳    倒是不知道原來長崎也有阿

我們有七個人    來的時候所有的杯碗瓢盤都已經擺設好了

整個空間非常的日式    很習慣了

簡單的餐巾上面寫了一些日文    我只看懂左邊是雜炊粥的作法

國產的河豚真的很可口美味又安全….

照舊一坐下來就是上飲料啦     日本人超愛喝的而且大都是從最基本的啤酒喝起

不過這一杯竟然是最平常的水    這麼冷的天氣水裡面還放這麼多的冰塊…..這….

前菜來一下    這酸酸甜甜的搭著的是河豚的皮啊

看起來就是非常Q彈的口感    今天是河豚大餐一整個要有吃到飽的心理準備

河豚生菜沙拉    當然是清爽好入口啦

這份河豚肉是熟的     吃起來還是很有咬勁    這小河豚真的是很特別的魚類

只能說日本的餐廳真的很厲害    簡單的東西都做得很漂亮

左邊這個搭上了胡麻醬的小菜    香甜好吃啊    右邊這各項是凍狀的入口即化

到目前為止    怎麼都是冷的啊…..天氣很冷我需要熱食

最厲害的來了     生魚片

這樣的料理我已經吃了好幾次了     而且都是這樣的擺盤耶    只是盤子大小不一樣

河豚的魚肉真的就是晶瑩剔透啊    吃河豚生魚片不是用芥末反而是清爽的醬油而已

吃起來很Q彈的口感    挺讓人回味的

炸河豚肉    這個炸物的處理相當的日式

只是這河豚肉吃起來真的不太像是魚肉啊    很嫩很好吃

這個河豚鰭搭配清酒就是一絕     因為會先用火把清酒燒一下讓酒精揮發一部分

整個喝起來就會比較甜一點不會那麼的酒味重     很多人都超喜歡的只是對我這種酒量差的人來說    就這樣….

吃了這麼久火鍋終於要上了啊    這裡用的是紙火鍋啊下面對了一個鐵片來吸熱

日本的火鍋最棒的就是加的都是很清的高湯     裡面就丟了一片柴魚片

一大盤的火鍋料就端上來了     這些肉質都很新鮮當然還有很多的青菜

很快就滾了啊

很紮實好吃的口感    加上一點點的調味料就夠了

其實我最喜歡的是這個雜炊粥     用火鍋煮完剩下的湯把米跟蛋打下去煮

雖然已經吃飽了    但是這雜炊粥一定要吃    因為那粥吃起來真的有好吃

看這個日本米在煮完之後依舊這樣的閃亮啊    好好吃喔

當然也可以加一點店家附的海苔調味    整體就是鮮甜好吃

好飽了喔    但是甜點來了    這冰淇淋好有趣     搞得像是銅鑼燒一樣

一位這樣我想起來銅鑼燒的日文    還問了跟哆啦A夢有沒有關係….

這冰淇淋其實台灣也有啦    只是這看起來比較精緻    整個冰淇淋好好吃因為相當濃郁啊

好飽足的一餐    河豚火鍋好像每年都吃一次喔而且吃不膩耶.

とらふぐ亭 神田西口店

トラフグテイ カンダニシグチテン

03-5297-4829

101-0047  東京都千代田区内神田3-6-1 さんしんヒロセビル


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Tokyo-お座敷天ぷら 銀座ハゲ天 最簡單的美味

這一天是2014年冬天東京最冷的一天 我已經包得很緊了不過還是一直抖
來到東京車站這裡準備跟客人吃飯 很開心這天的晚餐比較輕鬆不用一直喝酒
東京車站這裡真的好多好吃的東西啊 光是在車站裡面就已經吃不完了
2014年是東京車站100周年的紀念 只看到很多照片
晚上六點多走出東京車站 丸之內口這邊很多金融業燈火通明還在努力上班中

東京車站真的是很古典的建築    保存的相當好
在前兩年這裡已經改建成高級的飯店了    如果不是天氣真的太冷了還真的應該要在這裡多拍幾張照片

自認為很會看地圖的我     還是在路上問了好幾個行人
畢竟這裡每一棟大樓都有購物中心     My Plaza還是很多人搞不清楚在哪一棟

昭和三年就創業了喔    這是一家老店阿
而且這裡可是天婦羅的老店    只能說日本人真的很厲害在簡單的東西也可以自成一店
日式的老店通常都會有個有趣的故事     這一定要說給大家聽得

這天來的時候其實已經點好是套餐了    其實我也搞不清楚有啥阿
不過小小一個菜單上有濃濃的日本味

這是烏賊的醃漬     是前菜
日本很喜歡這樣的吃法     基本上有點鹹鹹的當然很新鮮很Q彈

前菜上了之後     就看到服務人員端了一整盤子的東西過來
原來這是我們今天所有點的東西     等等這些東西就會變成一份份的天婦羅
後來才發現這裡的天婦羅跟我們以前想的用打爛的食材去做成漿在炸過一整個大不同啊
整個食材原型直接去炸然後直接上桌     這才是最讚的天婦羅     不過之前還真的沒吃過這樣的
只能說這一盤的食材也太豐富了阿   有青菜有魚有蝦真的有青啦

好了     接下來就一一上桌吧
其實所有的東西只是在簡單炸一下而已     所以這餐雖然說是天婦羅但是還是吃原始食材的
這蝦子炸得很漂亮     其實蝦頭也分開炸了但是我沒拍
因為粉裹的不厚所以吃起來很酥脆

哈哈    原來還是要有赤身
生魚片是日本人最自豪的餐點吧    只要食材新鮮就好吃的    這裡當然也是

哈哈    怎麼辦我不認識這是啥了?
其實是炸魚啦    其實這些東西炸法都一樣跟我們認識的天婦羅真的差很多

在吃炸物時候總會稍微一點點油膩阿    所以來一個沙拉中和一下吧

來炸蘆筍     看這就知道粉有多薄了
所有的蘆筍鮮甜跟青翠都還保留得很好呢

牡蠣跟魚

再來一點解膩的    蟹肉搭配爽脆的小黃瓜跟蒟蒻

這….到底是啥?    其實是花椰菜阿
如果不是他有先端過來給我們看食材    不然還真的搞不清楚自己吃的是什麼    哈哈

廚師就在外面料理    很快速很專業

最後來一個主食飯吧    日本人就這樣飯跟麵這樣的主食都最後才上
這一份主食相當的幾簡單     米飯搭配點蝦子還有味增湯
這米飯超級閃亮晶瑩剔透的啦     搭著蝦子還有一點點甜甜的醬汁    超好入口的又香甜好吃

最後來個甜點吧    天婦羅冰淇淋如何?
這裡其實有不少種甜點    但是這裡的炸天婦羅冰淇淋讓我非常想試試看     也不管這一整餐都是天婦羅了
端上來的這一份炸物    老實說比其他的看起來都油    一整個就是油光閃閃啊

大概可以想像為什麼這冰淇淋外面這樣油了    因為裡面是冰淇淋阿所以不能放久不然就化了
冰淇淋相當的濃郁好吃    因為冰淇淋本來就有油脂所以就不覺得外面的皮油了    而且這樣搭配口感加分
這一餐看起來很簡單喔    但是每一樣都不錯啊
而且因為我們是簡單的吃所以酒喝得不多     開心

お座敷天ぷら 銀座ハゲ天 丸の内MY PLAZA店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-1-1
丸ノ内 MY PLAZA B1

 

Fukuoka-福岡塔 登高望遠

這一天的行程是福岡市區隨便逛逛     沒有特定的目的就把福岡市區幾個比較重要的地方走一走

一早去了福岡城址大濠公園     然後去了巨蛋接著就來到福岡塔

因為叫做福岡塔    感覺像是觀光塔一定的漂亮造型適合照相

結果後來發現一點都不是啊    福岡塔就是一棟新穎現在的大樓啊

這麼高的樓這麼近的距離其實不好拍啊    不過這張照片真的拍得很不錯喔. 呵呵  

其實能夠拍出這麼棒的照片都是日本人貼心的設計啊

在福岡塔前面地上擺了一個大相機    這裡就是設計讓大家可以跟福岡塔合影的

本來以為在地上畫一下拍照最佳位置就很厲害了

有大大的告示牌說這裡是拍照點

而且最厲害的是這裡是讓大家用手機就可以拍    而且是自拍

這裡是用反射的原理啊    把手機在指示的地區人站定位

相當的簡單啊

不過要利用這個拍照要等一下    因為看到的人都要先研究一下然後再開始拍

而一旦開始拍就停不下來    因為真的很好拍啊     站的跳的都可以

福岡塔高234m    位於福岡的西部屬於福岡西部副都心是日本最高的海濱塔

整個建物最有特色的就是由8000枚鏡窗所覆蓋的正三角形新銳外觀    各種陽光下都閃閃發光的耀眼

我們到的時候時間還很早啊    所以簡單的拍了個照片我們就往海邊走

在這裡看到很多學生在這裡玩耍

拍團體照

當然也有很多年輕人來這裡聯誼…

挺開闊的

真的隨手一拍這像是夕陽的景色還真的很美啊    特別這海灣的弧度

其實這時候才四點多而已啊

這位於海邊的建築還挺美的     據說這裡是辦婚禮的場所

從福岡塔看下來這真的讓這海邊的景觀有點不同

好了    逛也逛夠了還是上去福岡塔走走

買票的時候先看到這個    原來福岡塔有名的是戀人聖地啊

福岡塔     果真這裡的夜景很漂亮啊

門票要800不過如果有用福岡悠遊卡    記得可以使用這樣會有折扣

DM介紹得很清楚

往上看一下   

這真的是塔    別看外觀就以為是辦公大樓啊

在所有日本的觀光塔一定會有的這一個

就是互相比較也幫忙推廣     這裡介紹了所有日本各個城市的觀光高塔

人很多耶

隨然這塔沒有很高    但是坐落於海邊四周的建築物又比較矮

所以視野相當的好啊    而且在這裡看海景還不賴可以看得很遠

這就是剛才在海邊看到的那個漂亮建築    看起來真的還不賴耶

太陽快要下山囉….

在高高的福岡塔上面有一個戀人專屬的地方啊

其實在大廳就已經有大大的看板介紹了啊    用這個吸引情侶

其實就在一個小角落有著大大用鮮花裝飾而成的心型拱門

當然還有心心心心相印的燈光妝點著

當然也可以買一個鎖就把兩人的愛情一起鎖上了     這真的是傷人的噱頭無務啊

但是很有用因為真的很多人買了而且也鎖了

我們打算在這裡待很久….從夕陽開始吧   

其實大家這幾天也都累了    在這裡卡一個角落坐下來聊天也不賴

很快地就夜幕低垂了啊    大小的大樓跟馬路上都點了燈啊真的很漂亮啊

在這裡等了這麼久聊的都累了    哈哈

不過登高望遠看美景    怎麼樣都是很有趣的

這天剛好遇到農曆16月亮還真的很圓耶

在福岡塔這相對高地賞著又圓又亮的月亮同時看底下的萬家燈火    真美

準備離開了    我們在這裡真的花了很長的時間從夕陽到夜景都看到了

晚上的福岡塔點上了燈之後變得很不一樣

福岡市早良區百道浜2-3-26

西鐵巴士(141524204151)「福岡塔南口」下車


檢視較大的地圖 

Ginza-素饍齋 吃膩日本菜嗎?試一下韓國料理吧! 只是這蔘雞湯也差太多了

來日本吃韓國菜….這是什麼樣的安排

一整天都在銀座    剛來的時候天氣很好    還拍得到這微薄的藍天不過這持續沒有很久

因為下雨的關係    竟然就在百貨公司裏面逛了起來    結果我又買了東西

因為外頭一直下雨所以我們沿著地下鐵通道從松屋百貨走來三越百貨

這裡的餐廳比較多    四周看了看選了這一家蔘雞湯

上次去首爾的時候去了土俗村吃到超級無敵好吃的蔘雞湯阿     就這樣我在東京吃起了韓國料理

[intlink id=”3436″ type=”post”]Seoul-土俗村蔘雞湯 大熱天也要補一下 首爾必吃[/intlink]

在百貨公司裏面吃韓國料理    原來就是定食啊

這一整盤端上來    包含了各種東西一整個標準的定食

既然是韓國料理當然要來點泡菜囉    不過這裡的泡菜只有一種而且只有一小碟

這泡菜吃起來一點都不辣    吃起來甜甜的因為冰鎮過所以冰冰涼涼的很好吃     算是一種開胃菜吧!

沙拉一盤    這沙拉跟韓國料理搭在一起怪怪的

不過這沙拉加了一些起司    甜甜的醬料吃起來很輕爽

煎餅    這是韓國料理裡面很經典的一種

只是這不是海鮮煎餅    煎的還不錯一點點酥但是味道稍微淡了一點    所以要加一點醬再吃

這米飯則是定食必備啊    日本人的食量還蠻大

日本米飯基本上一定是好吃的    只是裝在鐵碗裡面的米飯好有韓國來的FU

這就是我期待的蔘雞湯    看起來這湯就遜了點耶怎麼一點都不濃郁阿

好吧只能說這裡走的是清淡的路線    只希望這清淡的路線沒有太清淡

整個湯頭雖然是有香甜的味道    但是那湯頭的真的是有點淡耶    

這湯一喝就讓人失望了    因為真的好淡阿    只能靠著回想土俗村的蔘雞湯吃完

這一份的份量也比較小    雞肉倒是還挺嫩的

但是塞在雞裡面的米    吃起來不太像是糯米所以有點像是稀飯    口感也不太好

朋友吃的這一份烤肉飯還不賴呢    因為肉非常的嫩

加上了洋蔥的甜    搭著飯吃還算不錯

最後這份是甜點囉     服務人員說這是杏子

台灣沒有杏子可是我在山東有吃過杏子     我覺得口感非常的類似水蜜桃阿

因為這樣我對這個叫做杏子的甜點其實還有點期待

只是…..就這樣不知道怎麼形容    我輕輕咬了一口就吐了出來

這個味道真的太讓人不舒服了     果真醃漬的東西有時候讓人很意外….哈哈

這家餐廳雖然生意很好    但是對我來說真的相當的失望啊….

韓國料理  素饍齋 銀座三越(~ソソンジェ~)

東京都 中央区 銀座 4-6-16 銀座三越 11F

東京メトロ銀座線、日比谷線、丸の内線「銀座駅」A7出口からB1F


檢視較大的地圖 

Mojiko-門司港散步散步 門思港其實很漂亮很好逛

其實也不知道一開始是誰想到要到北九州市的    因為這個地方對於台灣人來說其實挺陌生的

不過前幾天的行程長崎熊本福岡都感覺太常聽到了    這天就算是來冒險好了

來北九州市這一天是我們行程的最後一天了    大家其實腳都酸了啊

不過來到這相對偏遠的城市    好像也只能用走的喔???

本來行程是鎖定小倉跟門思港的    考慮了時間之後我們選定門思港放棄了小倉

在門思這裡就是一路閒逛看看老建築     超悠閒的

一路上走走停停看看拍拍    竟然也花了好幾個小時阿

 

舊門司三井俱樂部建於1921(大正10)

是三井物產公司接待有關貿易客戶的住宿設施現做為觀光景點對外開放

舊門司三井俱樂部是半木造結構的2層建築房梁和柱子外露是其建築的顯著特征

1922年愛因斯坦夫婦曾在這里逗留

1層是大廳和餐廳2層是愛因斯坦紀念館和日本作家林芙美子的資料室

舊大阪商船大樓建於1917(大正6)

是做為開往大陸航線的候車室使用而建造的煉瓦(紅磚)風格的木造2層建築  也是當時舊大阪商船建築群中最高的建築物

具有獨特風格的八角形塔頂曾做為燈塔使用

現在的舊大阪商船大樓的1層是多功能廳2層是展示船舶模型航海圖等與海洋有關的資料館

關門大橋    很漂亮啊 

海峽這裡有不少船舶來來往往的

當然碼頭這裡也停了不少船    海邊的空氣真的不錯

舒爽的天氣再還邊的風更是清爽    這真是一個好地方啊

隨手一拍都是美景阿    這裡現代跟過去的建築結合到處都是

藍翼門司(Blue Wing Moji)是日本全國最初建造的供步行者專用的索道橋

藍翼門司的紫羅蘭色的橋身和舊門司稅關的紅煉瓦色形成了鮮明的對比一眼望去景色絕妙迷人

藍翼門司為活動橋橋身可打開和關閉    做為觀光景點每天在動人的音樂的伴隨之下開啟6次供人觀賞

戀人的聖地….

既然來了就看一下這裡的開橋秀吧     其實就這樣嘛…..

有沒有很無聊的一個活動?    不過觀光客嘛什麼都嘛有趣

這裡真的是一個小地方    遊客不太多

也就是因為在這裡散步更是輕鬆   

舊門司稅關(海關)大樓是門司貿易港經濟繁榮時期修建的著名建築於1912(明治45)年建成

因意外的火災內部燒毀但外牆的赤煉瓦(紅磚)則得以保留

現在的舊門司稅關大樓保留有在做為海關使用時用過的貴賓室和市內的豪華吊燈等

1層是展示廳和茶室2層是展望廳由此可眺望門司港內的風光

轉個彎怎麼這橋還沒放下來啊    哈哈

國際友好紀念圖書館是北九州市為紀念北九州與中國大連市結為友好城市15周年而修建的紀念性建築

建築物仿造大連的德國建築物的歐式風格    其顏色為茶色和白色相間反差極為醒目獨特

國際友好紀念圖書館的1層用於餐廳2層是收藏東亞文獻的圖書館3層是資料展示室

門司港懷舊展望室(門司港Retro展望室)位於一座高層公寓的31

由此可從103米的高處眺望著名的關門海峽并能飽覽門司港懷舊地區街道縱橫的歷史景觀

展望室裝有透明大玻璃極具有開放感

遊客可在此觀賞關門海峽的壯觀全景尤其是落日時分夕陽西餘輝映照在海面的動人美景令人留連忘返

這一個小港灣裡面海水漲退     沿著這小港灣有不少的建築

走到這裡應該是這行程最重要的地方了

海峽Plaza    我們就要在這裡吃中飯  

香蕉人….這裡最有特色的應該就是這個了吧

真的不知道這香蕉人哪裡吸引人    不過既來之則拍之啊 

而且跟著他們擺姿勢還挺有趣的    來笑一個….

我們吃飯的時候也是座位靠窗的位置    外面看出去還是很漂亮

來一張….傻傻傻

這是潮風號的車站    看了半天我們認為這車子這一天是停駛的

所以我們找了巴士站搭車去關門海峽行人步道口    沒想到莫名竟然在途中看到潮風號

一整個….

這又是一個無緣的景點啊    九州鐵道紀念館

我們的運氣真的是有夠好的    來的這一天竟然休館….

 

 

一個月只有一天休館也會遇到…..表示還要再來一次嗎?

這項是博物館的地方    我們在唐戶就看得很清楚這建築了

只是走過來的時候已經超過了開放時間阿    只能外面拍拍照片囉

海峽Dramaship是再現了關門海峽的過去和現在歷史回顧型綜合娛樂場所

以關門海峽的海底世界為主題為遊客展示水中水上以及關門海峽的的過去和現在的動人故事

在名為海峽回顧的區域充滿浪漫氣息的昔日的建築物和街道再現出大正年間門司港的時代氣氛可瞭解港灣一帶當年的生活情景

裡面其實感覺很復古    許多人來這裡拍照

整體氛圍弄得相當不錯     真的可以讓人想像一下早期人們的生活

到這裡我們的行程算是真的告一個段落了    接下來就是準備回博多

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