分類: 日本-Japan

我們在築地市場逛了半天    只能說這裡也太熱鬧了吧人有夠多的

再過一陣子築地市場就要搬家了啊 不管是來這裡湊熱鬧或是來這裡吃東西的

來東京一定要趕早來築地市場感受一下這魚市場的氣氛 雖然遊客已經太多到不那麼傳統了

本來來到了築地一定要吃一下這裡有名的幾家店    特別是生魚片啊魚卵啊海膽的

不過我們來的晚了點啊 很多遊客是天還沒亮就到市場這裡排隊了

我們沒有跟著大家排隊 可能我們都來日本好幾次了而且實在沒有耐心

所以我們來到了這會跌破大家眼鏡的店家すき家    牛丼咖哩專賣店

說起這すき家台灣人可能也不陌生了 因為台北已經開了分店

最有趣的是在東京屬於相當平價普遍的すき家     在台北開店還引起了排隊的人潮

不過這すき家跟松屋一樣 是走在街頭不時就會看的連鎖店

而且注意看喔 這裡24小時營業….隨時來都有得吃啊

可能因為不是用餐時間店內的人比較少     而且這裡是築地耶會來這裡吃的人真的不多

因為是連鎖店所以這裡的流程已經標準化了 外場只有一個員工

這牆壁上的壁畫還挺有趣的 不知道すき家是怎麼跟這有點早期美國風格的畫有關的?

連鎖店總是可以提供很精美的菜單的    而且這裡的價位相當的平價

很多人說這個跟我們熟知的吉野家有點像 是啦賣的東西是很像而且都是連鎖店

秋葵牛丼

和牛在台灣要吃到很貴啊     不過在日本所有的牛肉都是和牛….一整個廢話來著….哈

秋葵加上牛肉的搭配 我還真的沒有吃過 這算是創意料理吧

秋葵的口感很特別 輕輕脆脆但是有濃濃的汁液     很多人因為這汁液覺得怪怪的不敢吃

不過這樣口感的東西護胃啊    以前我本來也不太敢吃 但是吃了幾次涼拌就習慣了

這一份看起來簡單 但是牛肉煮得還算軟嫩    加上秋葵的口感 挺好吃的

起司牛丼

說起怪 這一份起司牛丼更怪啊

牛肉的部位肥肉不多所以吃起來不會油膩    所以加上一些起司絲

整個香氣很不同    只是感覺好像不那麼健康喔?

又一份鮭魚定食?

沒錯可憐的不吃丼飯的同事    跟我們來到了這裡好像也沒太多選擇

只好跟第一天一樣點個鮭魚定食….

基本上這絕對是中規中矩的 鮭魚乾煎肉質不錯就不會難吃啊

燒鳥     烤雞!

這搭配就是標準的燒烤加上白飯    肉質軟嫩非常適合白飯

每一份套餐都附了這個味增湯    只能說這湯好好喝啊

很多傳統的店家味增湯都太鹹 但這裡的一點都不會    加了一點甜度的湯頭好入口

其實這樣的店家日本到處都是    只是以前沒有太多的接觸

來這裡吃東西快速又便宜 而且這也是日本庶民文化的一部分

所以到日本來 再怎麼樣也應該來吃吃看得    更何況日本米飯怎樣都好吃的!

すき家 築地四丁目店 

東京都中央区築地4-12-2  シグネットビル1F

熱海    日本靜岡縣一個城市

在安排員工旅遊的時候 本來已經鎖定了熱海伊豆

不過因為發現這地方太悠閒交通沒有這麼方便     只好取消在東京都好好玩   

沒想到朋友自己為了從辛苦的工作中逃離 一個人跑去了熱海還帶了小禮物給我

在網路上看到這一張照片 這是熱海

距離富士山不遠 原來還可以拍到這樣絕美的照片啊!

我沒有去過熱海 不過從網站上搜尋了一些資料

這店家位於熱海車站前面 在昭和23年1948年時候成立的    已經有67年了

從照片上看起來這真是很日本小城市的一家小店啊

日本的甜點常常都是包裝精美還有漂亮的紙袋裝著

在打開之前我都不 知道這是啥    只是好奇什麼東西保存期限是三個星期

打開了紙盒     看到這可愛的包裝裡面的餅乾ネコの舌

我沒有很懂這日文什麼意思 但可以想像的這是長得像是舌頭一樣形狀的餅乾啊

這一定是很好吃    一盒要一千元日幣    裡面一共五小包每包有七片

真的不大就是了

每一包旁邊有簡單的介紹 就是餅乾

這…好像失焦囉

哈哈 這一小包打開來就是一個盒子裝著七片餅乾

用看的就知道這餅乾相當的酥脆啊 的確吃一片那酥酥的口感很讚

當然日本人的餅乾一定要甜    所以搭配咖啡或茶會比較剛好

這餅乾適合大人小孩啊 因為入口即化    即使烤得酥脆但是會融化在嘴裡啊

一小包七個根本不夠看 兩三下就清潔溜溜了

不過因為這樣的特性 開封之後千萬別放太久 因為很容易受潮而影響了口感

當然我是認為這樣的機會不多啦 因為每一片都很小而且很難抗拒這酥脆好吃的薄餅的

日本人很認真的做餐點    很多這樣的特產店也是傳承好幾代

我一直覺得日本人不適合做科技業 但是食品業服務業日本人的精神可以發揮到極點

熱海 雖然是一個已經沒落的溫泉區了 但是擁有傳統日本小城市的特色

這次沒去 下次去東京周末有空 我還我還是會去走一趟的

Mikiseika (三木製菓)

0557-81-4461 (+81-557-81-4461)

靜岡縣熱海市渚町 3-4

在計畫去日本要去哪裡     搞了半天這次的行程竟然回歸到東京都跟附近

橫濱    這個距離東京相當進的大城市     我常常搭車經過

不過雖然去了日本好幾十次了 我還真的只有在橫濱待過一個下午

對這個成是相當的陌生 就這樣橫濱成了我們這次行程的一部分

橫濱到底好不好玩呢? 很多人說一天就夠了啊

這天早上我們一早就搭上了JR東海道線    從品川到橫濱只需要17分鐘    兩站就到了

因為一大早所以上班族很多     摩肩擦踵啊

哈哈離題了    對於一日遊來說一定要找一下交通票劵囉

找了找橫濱的景點    很多的景點都在港未來線的周遭啊

所以就直接找跟港未來線相關的票劵吧

先來看看整個橫濱的大致交通狀況吧

橫濱主要的車站有兩個    橫濱跟新橫濱

橫濱JR路線的大本營     新橫濱則是新幹線     當然還要搭配不少的地鐵跟私鐵

從地圖上來看一下港未來線    其實這條路線還真的是有夠短的

加上橫濱站一共也不過六站而已啊

是的只有六站    而這六站附近有不少的景點

在港未來線的官方網站裡面

有特別把路線周遭的觀光景點特別標示了出來

中華街  Landmark大樓  紅磚倉庫

橫濱觀光地圖     //www.welcomeyokohama.com/tc/pdf/tc_map_2014.pdf

考慮了半天我們決定要買港未來線一日劵

港未來線的車票    最基本是180元 而一日劵是460元

只要搭乘三趟就回本了    也就是說只要玩兩個景點就值得了啊

港未來線    不屬於JR系統

從東海道線下了車 沿著指標就走到了港未來線的入口

不過找了半天我們找不到買票的地方 後來才發現原來一日劵是從東急線的販賣機買的

因為我們在使用的時候研究了一下 我就把買票的過程一步一步地拍下來了

從售票機買來的票很簡單啊

不過我完全忘記拍照就給使用了啊

在使用之後多了兩個東西 一個是打了一個洞

再來則是印上了橫濱 因為我們是在橫濱站入站的

這個票限定是售票的當日有效喔 所以要用之前在買就可以了

使用前是長這樣啦    這是官方網站上找到的照片 哈哈

這票可以直接在閘口上使用    相當方便啦

不過一日劵要保管好就是 因為我就給他不小心不見了….這樣就沒省到錢了

除了單純港未來線的票劵之外

JR也有跟港未來線合作 發行了橫濱港未來通票    這要520日圓

憑這一個橫濱港未來通票    除了可以一日無限搭港未來線之外

還可以免費乘坐根岸線(橫濱與新杉田之間)普通列車

要買這通票就得在JR的售票處

橫濱站的JR售票處在這裡 看看車站平面圖

不過橫濱站這麼大 好像有點不好找喔    不過在中央北口附近囉

JR的這個橫濱港未來通票     可以多搭成綠色這幾站

但是因為只有一天的時間 我們可能連港未來線旁的景點都玩不完

所以我們還是選擇了基本款 由港未來線自己發行的一日劵

想去看這個美麗的海景嗎? 我想很多人都覺得這景色相當的眼熟吧….

是的    這就是在灌籃高手中櫻木見到晴子的海邊     鎌倉的鎌倉高校前站

其實我好多年前去過這裡了 不過那時候是冬天海邊好冷啊

這次跟著同事我又來到了這裡     當然行程就是江之島加鎌倉        

我們一大早就出發所以車上也遇到了上班的人潮 還好我們是反方向不然絕對更壯觀

日本的票劵超級多 鐵路公司在每一個觀光景點都推出了一日劵或套票來促銷

這次來鎌倉跟江之島 我們直接選了JR發行的鎌倉江之島一日劵

選擇這一個票劵的原因很簡單 我們想搭乘湘南單軌電車(倒吊著的單軌)

鎌倉江之島的票劵介紹可以看一下JR東日本網站的介紹

//www.jreast.co.jp/tc/pass/kamakura_enoshima.html

要買這一個票劵要認明這個售票處 並沒有辦法在售票機買喔

要買記得要在JR的大船站或是藤澤站車站買

這一張是藤澤站的車站平面圖 JR售票處在北口的方向

這一張則是JR大船站的平面圖    JR售票處位於往東口的方向

買到票直接可以往湘南單軌列車的方向去….

這票劵的使用範圍如下

JR系統包括了大船到藤澤之間     還有大船到鎌倉之間的列車

JR系統還包括了大船到湘南江之島的單軌列車

再來就是江之電的全線    鎌倉到藤澤間

英文的路線參考一下 日文的漢字大家都看得很懂所以看日文更容易

因為我們是搭乘JR(東海道線或京濱東北線都會到)來到大船的     所以車站附近很多宣傳啊

跟JR售票處買票    票就一張跟平常的票一樣啊

限當日有效啊     而且在票劵上也寫了使用範圍    一個人700日圓

同時也給了一張使用說明    其實就講一些很基本的使用範圍啊不能搭乘特快啊….  

要使用這個在JR系統是可以直接使用閘口的 所以就把車票投入囉   

然後會從前面再吐出來     因為是一日乘車劵所以這票劵並不會回收可以收藏

超快的 我們連忙的跑來搭乘單軌電車

大船….說實在的我還真的蠻常來的啊 同事還覺得怪….是去不夠是吧?

買了這個一日劵可以無限次的搭乘使用範圍內的車班

不過最近這一階段更讚 因為憑一日劵可以跟咱們的台鐵換一張平溪線的一日劵啊

這是兩個國家兩個觀光景點為了促銷觀光所做的合作    拿我們的平溪線一日劵也可以換江之電一日劵

因為跟台鐵有合作 所以江之電的車廂上有不少台灣的廣告啊

除了JR系統發行的鎌倉江之島一日劵之外

私鐵小田急也有發行江之島鎌倉一日劵     

//www.odakyu.jp/tc/deels/freepass/enoshima_kamakura/

因為小田急的出發站在新宿    所以小田急的套票有比較多的選擇 

除了單純小田急鎌倉這一區的一日劵(就是底下藤澤出發的部分)

還搭配從新宿或町田出發     這對於住在新宿的人來說也挺方便划算的

再來就是江之電自己發行的     單純江之電的一日劵

所以只能搭乘江之電囉    不過這樣要六百耶

前面兩個周遊劵JR系統的要700小田急系統的要610     算起來好像這個比較不划算

//www.enoden.co.jp/flangu/c1top.htm

到底哪一個划算呢?] 其實都划算啦

出發前稍微考慮一下自己的出發點 買一日劵一定划算

每次出國第一個要研究的是怎麼從機場到市區

其實大部分的城市都已經有機場快線了   

我去東京的次數已經數不出來 怎麼進市區一點都不是問題

但是這次我捨棄了常搭的成田機場快線選擇了巴士    沒想到真的是好又方便啊

不過其實會考慮搭巴士 主要是因為我們的香草航空是停第三航站

從機場網站的資料 公共運輸來往機場就是以鐵道跟巴士為主

這一張圖主要是鐵道的部分   

主要有兩個系統 一個是JR系統    包括了成田機場快線跟一般的JR總武快線

另外一個系統是京成電鐵    包括了Skyliner跟一般的京成電鐵

因為第三航站是新的航站    鐵道目前並沒有直達第三航站

降落在第三航站的旅客 要搭鐵道則要走路到第二航站去 大概800公尺左右的距離

Narita Express(NEX) 屬於JR系統

//www.jreast.co.jp/TC/nex/index.html

Skyliner屬於京成電鐵

//www.keisei.co.jp/keisei/tetudou/skyliner/tc/ae_outline/index.html

這就是Skyliner機場直達日暮里跟上野

這是成田機場快線    

成田機場直達東京然後延伸到品川橫濱到大船 也可以延伸到澀谷新宿跟池袋

以前不考慮搭巴士因為很擔心路上會塞車影響行程

如前所述    電車只有到第二航站 要走過去第三航站(底下寫500公尺但真正應該接近800)

但巴士的部分 第三航站就有巴士總站可以搭乘    方便一點

不管要去第二航站搭電車鐵道或是要去第三航站的巴士站

請沿著橘紅色跑道走就可以了 一路上不管地面上或是指標都相當的清楚

鐵道能夠直達的地方畢竟有限啊  

看看底下巴士能夠到達的地方非常的多 北至東北或長野都可以到

搭巴士相對來說價格是便宜一點的

從機場到市區 平價巴士目前主要是兩個系統

京成巴士/平和巴士Tokyo Shuttle    另一個則是The Access Narita

京成巴士    //www.keiseibus.co.jp/global/tc/index.html 

The Access Narita    //accessnarita.jp/cn1/home/

當然還有貴鬆鬆的利木津巴士    這就不討論囉    //www.limousinebus.co.jp/ch2/

利木津巴士很常看到阿    橘色的字樣

以東京市區來說 利木津提供比較貼心的服務 可以直達很多大飯店的門口

這樣貼心的服務當然就要多點銀子囉

利木津一般價格 從機場到東京車站要3100日幣

當然有時候有套票這個可以考慮

如果真的買太多東西行李太重 真的可以慎重的考慮

因為拉著大行李在路上趕火車說實在很辛苦 因為路上人多又常常要上下樓梯

考慮了方便性考慮了價格 我後來決定搭一般的巴士了

本來在網路上預約的 因為網路預約一個人只要900元(原價1000)

不過不小心忘了付錢的時間 想到的時候又已經不能預約了(出發兩天前才能預約)

預約的網站如下 相當簡單的介面

京成巴士/平和巴士Tokyo Shuttle  //www.keisei.co.jp/keisei/tetudou/skyliner/tc/ae_outline/index.html

The Access Narita    https://betransseuser.com/?_ga=1.53109992.1367541413.1480216916

出了海關拿了行李 走沒幾步路就到這一個賣票的地方

在這裡就可以買票了     其實相當的方便

買了票很簡單的一張紙    巴士站的第二月台

上了車才發現 而來也可以用西瓜卡…真的好方便啊

巴士位置有限啊 所以預約其實是最方便也最能確保座位

但是畢竟飛機有時候還真的沒有很準時降落     所以降落了在買票比較保險

當然價格差了100元日幣   

沒有預約1000有預約900  

班次很多    每20分鐘一定有一班車

第三航站是機場巴士的起站 基本上應該都有位置的

搭到市區的下車地點很有限 也不能到飯店門口

便宜有便宜的缺點 不過到達東京車站就可以接JR跟地鐵了    也沒有不方便啊!!!

我們搭的是12 點五分的車子 車上人還真的很少

好像有沒有預約也沒關係喔?    不過當然啦有預約是比較便宜而且可以確保有位置

我的建議是不用預約     反正班次很多

雖然說便宜 那到底要多少時間呢?   

The Access Narita 的時刻表則在這裡    //accessnarita.jp/cn1/home/

可以參考底下的時刻表    以下是Tokyo Shuttle

//www.keiseibus.co.jp/kousoku/nrt16.html#section_02

從第三航站到東京車站表定是77分鐘    其實很快耶

因為成田快線搭到東京車要53分鐘     而且是從第二航站起算  

加上第三航站到第二航站的走路時間 搭巴士一點都沒有比較慢啊

剩下的就是看路上的交通狀況了    跟台灣一樣沒有事故就一路順暢的啦

我們是住在品川王子    到了東京之後可以搭乘東海道縣總武線山手線京濱東北線到品川

相較於搭乘利木津巴士可以直達品川王子的門口 是需要多一點時間

但是價差真的有大啊 而且又不趕時間    這樣的交通安排也讓我們很滿意了

又一個臨時被通知來吃的晚餐 不過很好吃所以是幸運的才有

這一個星期真的非常的幸運啊 吃的每一家餐廳都相當的好吃啊

這一家餐廳據說是好不容易才訂到的啊 想加一個位置都還被拒絕呢

目黑站 這餐廳距離目黑站不遠 這也是我第一次在目黑站下車

這裡感覺不是很發達 但是聽說是很多有錢人住的高級住宅區啊

餐廳在小巷子裡面 我忘了拍內部但是拍到一張菜單….

據說這是一家中價位的高級料理店 來的時候桌子上已經擺了所有的餐具

這餐具感覺非常的高級優雅     連盤子上的餐巾都弄得這麼可愛

這是標準的情人桌吧  暗暗的空間裡面有spot light哈哈

我們點的是套餐 桌上已經放了一小張紙寫了今天的菜色

這酒單很棒啊    每一支酒都有清楚的產地跟口感的介紹

先來個開胃湯吧 這這這….也太少一點點了

不過這是高級料理 重點不在分量多少

這湯汁的很好喝啊    雖然是冷得但是溫和的口感淡淡的香氣真的很棒錯

第一道菜就這樣的表演 很符合我的期待

 第一道東西就這麼的精緻 所以來個麵包吧

這麵包烤的熱熱的 吃起來咬勁十足     這也是想吃多少就吃多少啊所以不用擔心吃不飽囉

果真是高級的料理 又是挺精緻的一到魚料理

就這麼幾片 有醃過的魚肉簡單處理 加上醬料很好吃

當然這擺盤沒話說啊     

再來一個煙燻的    真的都好小巧好吃喔

既然再吃高級的法國料理了 當然也要來一點葡萄酒搭配囉

我們開了白酒也開了紅酒 各有千秋啊

又來麵包 真的很怕我們吃不飽啊

結果最後是因為吃了太多的麵包 反而吃太多

這蘆筍好好吃啊    只是只有兩支不夠看啦

這蘆筍很鮮很嫩很清脆 旁邊搭配了一點蛋還撒了一點點的松露啊

真的味道很多元很棒的

來一點麵吧 這放了櫻花蝦看起來像是炒麵

可是十足的義大利麵呢 不過櫻花蝦放進去感覺多了點日式風味

口感很好香氣很獨特 當然麵條很好    不過份量依舊不多   

有聽到我的心聲嗎? 義大利麵太小份馬上來一份燉飯

這燉飯依舊很小份啊    不過相當的道地啊

飯用的不是日本米 因為燉的外軟內還維持基本的硬度的 

主餐…這一整餐到底是吃啥啊?     馬上就來了鴨胸肉啊

看這鴨胸肉間的熟透了 但還維持了中間粉紅的嫩嫩的肉色啊

好的鴨胸肉跟牛肉很不一樣的口感 相對比較紮實很有咬勁

甜點也很厲害啊 而且一次就來三種是怎樣?

既然有甜點當然要搭配個茶或咖啡

晚了不喝咖啡了 就來我最愛的英式早餐茶吧!!! 溫和醇厚淡淡的苦好喝的紅茶啊

最後來上個廁所做個結束吧 哈哈哈哈

這個廁所裡面也布置得太可愛了    

Lubero Ristorantino

地址：141-0021 東京都品川區上大崎3-5-18

3 Chome-5-18 Kamiosaki, Shinagawa, Tokyo 141-0021日本

電話：+81 3-5421-5518

一個月一度的會議又在東京舉辦了 也是一月一度的美食饗宴

這次小秘找的是位於銀座的やきとり也就是雞肉燒烤

在JR新橋站下了車先來去LABI看3C    走路過去7-8分鐘吧

這燒烤店位於銀座的小巷子裡面 這裡有很多有小姐的店啊

路上不時會有穿著時尚的小姐走過來 也因為這樣所以這店都開到很晚

やきとり燒鳥….好難翻譯喔

這真的是小店耶 整個空間就這麼大裡面兩個包廂

坐滿也不過可以做25個人吧    但是生意很好啊 日本的燒烤本來就是大家喝酒吃肉的好地方

這就是掌廚的師傅 胖胖的

雖然是小店是可是不馬虎啊 面紙上也印上了店名

首先來一個雞蛋吧 這是半熟蛋吧

醃漬的東西我一直都不喜歡 而且日本很多的醃    漬物都稍鹹

不過這一家的這個醃漬物好好吃啊 不鹹一點點甜脆度還保持得很好

冰冰甜甜的右脆脆的口感    相當的好吃

首先來個生魚片 不不不是生雞片

只能說這也真的很厲害 台灣沒看過啊    老闆說這雞都剛殺得很新鮮的

雞胸肉吃起來很嫩感覺其實真的有像是魚肉

但是紅紅的部分心跟雞腱就很Q但是吃起來怪怪的   

很新鮮的嚐試    但是大部分的台灣人都淺嚐即止啊    一整個不習慣就  

小黃瓜洋蔥番茄    甜甜酸酸的組合

這個沙拉相當的受大家肯定     因為洋蔥只有甜味番茄也很甜    非常的好吃

燒烤來了啊    首先來的是雞腿肉

只能說這烤雞肉串真的太銷魂了啊    這肉質超級軟中帶硬

一點點焦烤的外皮    吃起來一點點脆度但是油脂大幅減少

雞肉的部分則是咬勁彈性相當的好 讓人不捨地一口吃完啊

來一個丸子吧 這丸子也是烤得剛剛好啊

不太焦但也熟透了 肉質軟嫩口感不賴

吃了油膩的燒烤 來一點清淡的

小黃瓜 是的就是小黃瓜    小黃瓜洗乾淨後直接吃整個養顏美容啊

當然日本人喜歡把小黃瓜沾著味增吃    一碟有兩個位置我們一度以為有兩種不同口味

搞了半天 是因為一人可以用一個

味增一點點的鹹味    小黃光的脆度甜度更加提升

之前去高尾山的時候有在路邊買也是這樣的吃法 只是路邊買的味增都放了太多

吃完了清淡爽口的小黃瓜 那就再來一盤烤雞肉串吧

這次來的是雞胸肉    火侯一樣的到位非常好吃

但是跟前面的雞腿肉比起來….雞腿肉還是略勝一籌啊    難怪雞腿肉串這麼貴

哇    這雞蛋真的是太漂亮了點啊    接下來是啥?

火鍋囉 我一直對日本的火鍋情有獨鍾啊

因為日本的火鍋通常都是很清的湯頭放上滿滿的料 而且大量的蔬菜去熬煮

這裡是雞肉燒烤所以裡面放的都是雞肉

真的好清甜好吃又好喝

我不是一個愛吃鍋物的人 但是每次在日本吃到的鍋物當讓我很喜歡

把所有的料都吃完之後 照慣例可以用來煮雜炊粥不過這次我選擇了烏龍麵啊

只能說這烏龍麵還真好吃啊 不是我們想像中那種圓圓的麵條比較像是陽春麵的扁麵

放在湯頭裡面煮吸滿了湯汁之後 那口感真的很不一樣    好好吃啊

這一家燒烤小店 位於銀座最虛華的地方啊 不過好吃 可以逛完街再來       

東京やきとり亭 銀座本店（とうきょうやきとりてい）

東京都 中央区 銀座 7-3-13 銀座第四金井ビル 1F

地下鉄銀座駅 徒歩7分／JR新橋駅 銀座出口 徒歩7分／JR有楽町駅 徒歩10分

本來我是不用吃這一頓的啦 畢竟是他們老朋友的聚餐

偏偏又剛好是廠商 就這樣為了這一頓晚餐我提早一天飛東京

這餐廳位於東京JR大森站的附近 這一站很方便但是晚上還蠻幽靜的

一進餐廳大門這不是太大的餐廳 門口就擺了大大的八海山

最近我還蠻常買八海山的大吟釀回來的 挺好喝的喔

這家餐廳我已經是第二次來了 上次來的經驗很好

前菜來一個    冷冷地但是味道相當好 不過我忘了這是啥了耶…哈哈

生魚片 什麼店都會從生魚片開始啊

這一份很簡單 三個人份的生魚片所以每個人都可以吃好幾片喔

生魚片只要新鮮就好吃啦 這一份好幾種選擇 可以吃出魚肉的甜味

近一點看看啊    各種顏色的生魚片的組合   光是看就讓人覺得流口水了啦

筍子來一份啊 日本的東西就是很簡單的食材看起來也是很簡單的做法

但是把食材的原味都整個帶出來     這筍子好甜啊    脆度也還保留著真的是最好吃的方式

這一份炸物 很好吃

不過我必須說 在築地青空三丁目吃的 更好吃耶

燒賣….哈哈哈哈

這看起來真的跟壓扁的燒賣非常地像     不過這吃起來真的就是燒賣

這燒賣應該是我吃過最好吃的吧 看的到蝦子整個吃起來很紮實

皮超薄的啦 好吃到捨不得一口吃完啊

簡單的烤魚    加上一點椒鹽

越是簡單的吃法越是能夠吃到原味

吃了這麼久     壽司終於出來了啊     再怎麼樣這一的店名叫壽司寅耶

這握壽司看起來都好厲害啊 除了各種的魚類當然那海膽壽司也超吸睛的

基本上日本米跟壽司的搭配是完美的

每次我看到日本米娜晶瑩剔透的閃著光芒    我就醉了啊

簡單的加一點醬油 就可以吃囉    

最後來一碗味增湯吧

很多少小的蛤蠣 加上點白味增     味道沒有紅味增那麼鹹 真的很好喝

整餐吃到這裡很滿意啊 加上事情談的也挺順利的 感覺好幸福喔

飽了飽了 結果又上了這一盤….

壽司寅

地址：1 Chome-21-1 Omorikita, Ota, Tokyo 143-0016

電話：03-3762-1942

第三個晚上依舊是好料上場啊

這天來的是位於築地市場的餐廳     以往來築地都是一大早來這裡吃最新鮮的早餐

這一家店名氣蠻大的    因為知名部落客大方也介紹過了 說是CP值很高的餐廳

因為生意很好所以一定要先預約啊

來的時候非常剛好照片中的這位大廚剛好在門口 好像在歡迎我們這台日美的一桌客人 

人少可以坐在吧檯啊 一邊還可以跟廚師聊聊天看他們厲害的料理刀工

這裡真的是很有名的店啊 整個店裡面熱鬧滾滾的座無虛席

整餐我只看到這一張酒單

要吃日本料理當然要搭配日本酒啊    最近覺得大吟釀好好喝啊

這裡匯集了來自各地的日本酒     口感各有不同但很適合搭著海鮮喝

首先來一個基本款生魚片吧

生魚片基本上沒什麼啊 因為在築地市場這裡有的是新鮮的漁貨啊

這一整盤裡面最厲害的是中間這一大片岩鹽

生魚片沾芥末一點醬油是基本的吃法 但是這一餐師傅建議我們盡量用岩鹽

這魚肉看起來真有夠漂亮的啦

旁邊的芥末不是磨成細細的粉    而是小片小片的    口感很不一樣

生魚片只要新鮮肉質又好 那真的沒話說啊

這個好大一顆啊 用烤的肉質很鮮美又有彈性

底下的湯汁好鮮啊

這魚肉沒話說的 我很喜歡

用甜味增簡單醃一下入味之後     慢慢地烤

可以感覺這肉質非常的軟嫩啊 而且甜味增入味了淡淡的甜味又不太鹹

當然這油脂相當的豐富 吃起來口感一級棒的

這好好好吃啊 這是把海草鮮蝦一起做成捲去炸的

真的是滿滿的啊 蝦肉相當的Q彈口感很好    只是用炸的感覺一點點的油膩

終於壽司來了啊 壽司在這樣的店裡面好像就是怕大家吃不飽才上的啊

不過有沒有看到後面那幾顆    那可是海膽呢

海膽壽司真的好好吃 因為新鮮的海膽好甜啊

沒想到接著來了一大盤沙拉啊

我覺得這個醬汁非常的厲害啊    甜甜的淡淡的酸

當然這些內容有些不是普通生菜沙拉會看到的    蘆筍玉米筍都好好吃

而且這算是創意料理啊 跟我們平常吃的不太一樣

我想這餐廳這麼受歡迎應該也是有些創意的料理吧

本來以為吃壽司能吃多飽    但是這幾個美國人也真的會點啊

吃到最後竟然叫我清盤…這根本不是我的強項    

除了這一盤之外    後面還有一盤沒拍到的 只能說各種的握壽司組合都好好吃

不管是生魚片    不管是沙拉 不管是壽司

都要來一杯清酒….這…對我來說的是挑戰

雖然說真的很好喝啦 但是我的酒量真的比差的   

最後看大家都吃了也喝的酒酣耳熱的 來一碗熱湯吧

結果又來了這超大蛤蠣    這湯真的也是一級讚的啦 因為湯鮮又鹹度適中啊

這一整餐我吃的超級撐的啦    而且喝得很盡興     下次有機會還可以再來

只是要預約就是了

築地青空三代目  壽司店

地址： 4-13-8 Tsukiji, Chuo, Tokyo 104-0045日本

電話：+81 3-3541-1055

正常營業 · 10:30–14:30, 17:30–22:00