中山-高玉日本料理 連午餐套餐都好吃阿

1347377741-3399767032 中山-高玉日本料理 連午餐套餐都好吃阿

高玉 我想喜歡吃日本料理的台北人都知道吧

據說這可是由黃茂雄跟曹興誠等科技業大老們共同出資所開的店

這個店挺低調的 不以裝潢取勝 強調的是純正的日本味道

而且為了要維持這味道的純正

高玉還特地從日本空運食材 希望可能呈現最正統的味道給客人

這店就在我們常去的大樓地下一樓

雖然常去 但是因為實在是不便宜阿 所以之前也都沒有去吃過

沒想到這一次因為開會只有幾個人 我們就靜靜地來到了位於地下室的餐廳

在包廂裡進行我們的午餐會議阿

因為是午餐會議阿 就簡單的來個套餐吧

不知道多少錢 但是以這裡的定位我想應該也便宜不到哪裡去啊

一上桌就先來杯茶 當然這個沒什麼特別的

每一家餐廳都要做的 只是這茶杯上大大的高玉兩個字 好顯眼阿

當然吃日本料理 生魚片絕對是不可或缺的

因為完全不用調味料的調理 絕對是考驗食材的好壞跟新鮮度的關鍵

高玉一直是講究食材的新鮮的 這些生魚片真的非常的軟嫩

一小盤三種不同的魚提供了不同的口感

有軟嫩入口即化的 有稍微Q彈有咬勁的

當然也有透過噴槍炙燒後一點點那生與熟的巧妙搭配

而且這芥末吃起來就是現磨的阿 絕對不那種化學顏料去調出來的

香氣不濃但是有明顯的顆粒

這茶碗蒸真的好軟嫩阿 絕對的入口即化

裡面的肌肉也非常的軟 吃起來很Q 一整個火侯剛剛好

還有焗烤 這一個套餐真的挺特別的

不過這焗烤我覺得還不錯 因為起司放的沒有太多或者是份量剛好

所以不會有焗烤吃到最後覺得太膩的問題

這個是蘿蔔泥搭著魚肉 這個蘿蔔泥覺得不是配角阿

已經處理過的 所以沒有生蘿蔔的青菜味道

沾在魚肉上 吃起來挺順口的

服務生不介紹 其實感覺不出來是蘿蔔呢

炸蝦 天婦羅 感覺上這一個套餐沒有特別的主餐

但是幾乎大部分日本料理裡面會看到的元素這裡都有了

當然蝦子很新鮮 重點是炸起來的油膩感處理得很好

最後來一碗湯吧 喝日本料理的湯 最怕那個鹹度了

果真大老闆喜歡吃的 一定要養生阿

這裡的湯鹹度剛剛好啊

照例 怕你吃不跑吧 再來個握壽司補一下

本來每個人的配額是三種不同的握壽司的

不過我們趕時間就這樣上桌了

這握壽司對我來說經驗的是那壽司米阿

好好吃 一整個就是越光米上身的晶瑩剔透

當然師傅的手藝很好 力道用的剛剛好啊

整個魚非常平貼地黏在米上頭 但是米的形狀跟口感並沒有被影響

看起來好像沒吃飽是吧

這一整個份量十足阿 挺稱的阿

最後再來個葡萄柚的甜點 看得到果肉的阿 這個也做得不錯啊

只能說這店家算是誠意十足 當然要吃也要口袋夠深

我們吃的套餐沒有大菜 但是我覺得相當滿意了

下次如果有更有錢的人請吃高玉的話 希望可以嚐一下其他的東西

PS, 上次在南軟裡面的小高玉吃得相當滿意 聽說師傅系出同門阿 倒是可以考慮看看

 

104 台北市中山區民生東路38B1  電話:02 25032215


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中山-渡海來台 日本一風堂拉麵

前一陣子台灣興起了一股日式拉麵的熱潮

一風堂在中山北路開了店 而山頭火呢 則是開在SOGO忠孝店裏頭

聽說剛開的時候 那道地的日本拉麵一整個風靡台北阿

要吃個拉麵要排一個小時的時間 真的跟當時UNIQLO來台的時候盛況相當阿

就因為這樣 我們每次到台北每每談到日本拉麵 但都不敢安排

總是擔心吃個飯要大排長龍

這天在台北待到八點多了 雖然沒吃晚餐但其實並沒有很想找東西吃

準備走去捷運站前搭車回新竹前 來到了忠孝復興站

小田先生說 還沒吃過一風堂吧 要不要去看看

也是啦 體驗新店還蠻有趣的

只是原來我搞錯了 原來一風堂不在過馬路的那SOGO裡面阿

就這樣我們搭計程車來到了中山北路的一風堂

 

果真好像熱潮已經過了阿

雖然八點半多的時間 整個店裡面還是非常熱鬧 客人滿滿

不過這用來排隊的椅子上已經沒有人了

一風堂整體的裝潢相當的現代 不過用了大料日本繪畫風格來裝飾

整個空間呈現出相當有趣的對比

桌子跟椅子呈現出不太一樣的風格阿 那白色紅色的椅子感覺挺摩登的

在椅子底下有一個籃子讓客人可以放包包衣服的

這相當有有日本貼心的風格

整個空間相當的寬廣阿

餐廳用了大量的紅白黑的對比 來呈現現代的風格

最有趣的是 超多的湯匙用來裝飾

這一片牆一風堂的背景  但是上面掛了超多的白色湯匙 相當特別

既然來自名門 當然要好好介紹一下一風堂囉

一風堂成立於1985 2008年起也陸續在紐約 新加坡 首爾 香港等地開店

厲害的是在2010Yelp!網站評為全美人氣餐廳No.1

2010-2011年亦獲得了東京年度拉麵大賞

不過來台灣的一風堂 其實是透過賣燒肉的那個乾杯進來的

一風堂創始人河原成美先生 透過友人牽線認識乾杯 說是理念相投

不過我想應該是臭味相投吧    所以就攜手進台灣市場了

成立了乾杯一風堂 並於20125月在台北開設台灣第一家分店

一整個要入境問俗阿 竟然在菜單裡頭看到了虎咬豬 掛包阿

這是日本也有的菜色嗎? 下次去日本一風堂的時候要好好了解一下

當然 紅丸跟白丸這兩種基本的口味 是我之前在日本吃的種類

這裡也是基本款的菜色阿

白丸算是一風堂的經典拉麵了

這個豚骨湯頭 超級濃郁的 我想一定熬煮的相當久 才能有這樣難忘的香氣

只是大骨熬製的湯頭 太過油膩了點阿 喝起來實在太重了

這是紅丸 看起來好像沒有什麼不一樣啊

除了碗是紅的之外 就是那麵上面一丁點的辣椒阿

千萬不要小看這一點點東西啊 這可是特製的辣味味增阿

這可以讓整碗湯頭的香氣增加 多了一點不同的風味

可是長久反覆研究才有的

不過這裡面的兩片叉燒真的是太銷魂了

雖然只有薄薄的兩小片 但是超級軟嫩的 一整個入口即化

這樣的味道真的是只有日式拉麵才有的 跟那溫潤湯頭一整個相當契合

這裡儼然成了一個觀光地點了

在門口有一群年輕人在吃飽喝足之後 就拍起照來了

今天我穿著襯衫西裝褲 實在不適合做這樣的事情

不過這一風堂的首吃 不滿意但還是讓我重拾對日本拉麵的想念

也許月底去日本的時候 再去本店吃吃看吧Omori-博多一風堂拉麵 

一風堂拉麵  台北市中山區中山北路一段85


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中山-台北犁記餅店 光緒至今百年老店


中秋節又到了 這應該是一年之中跟過年一樣的送禮旺季吧
不過通常這也是一年之中最容易變胖的季節了
因為大家禮尚往來的那些月餅阿 鳳梨酥阿 綠豆椪的
那個熱量都挺驚人的 可能一小口的就要吃近一兩百大卡的熱量
不過不管怎的 節都是要過啊 所以禮也是要收當然不見得要吃啦
今年的第一份禮 是來自於台北犁記的鳳梨酥跟大陽餅
基本上鳳梨酥我吃不吃都還好 但是太陽餅是我很愛的食物
所以算是有中了我的心意
整個包裝金黃金黃的喜氣十足阿
大大的字眼 百年老店就在盒子上印著

一盒有十包 大小跟我們一般看到的太陽餅一樣

圓圓的太陽餅 是圓圓滿滿的意思啊
整個酥皮相當的酥脆感 當然一拿起來那餅皮陸續散落 真的是HOLD不住阿
不過那餅皮的香氣淡淡的 只能說忍不住要咬一口阿

真的咬一口之後 那酥皮真的相當的酥
當然重點是裡頭的餡料阿 那香氣濃多了
裡面的餡料甜度剛剛好 當然對於喜歡吃甜食的人可能不夠甜
只是這樣的甜度剛好不會讓人覺得膩
而且這餡料的份量蠻多的 所以一口咬下那酥皮的酥與餡料的軟Q一起入口
風味真的相當的迷人阿
看看底下是犁記官方網站對於太陽餅的敘述 挺有趣的阿
看來平凡無奇的餅,竟敢名稱「太陽」?
試試能耐,往嘴一送……一煞時,酥破餡露──
那個香酥!那份Q軟!無以言喻……
果真如沐春光般的令人通體舒暢、餘溫蕩漾!
此餅果應名曰:太陽

鳳梨酥採用的是鵝黃色的盒子 搭配著金色的線條 一樣非常的喜氣有過節的氛圍
鳳梨酥真的是台灣的經典阿 當然旺來旺來這樣的諧音也是吸引人的地方

犁記餅店從光緒年間 1894年開始就開業了 所以這真的有歷史阿

先來看看這鳳梨酥的外觀 這份量不大 兩口就可以吃完
不過用料相當的不錯 有奶油的香氣

這個鳳梨酥內餡看起來沒有那麼明顯的鳳梨絲
當然所用的鳳梨是台灣本土的鳳梨 調製成鳳梨醬 真的甜度適中
不過並不是最近比較夯的土鳳梨酥 所以裡面還是參雜了一定比例的冬瓜露
我不在意的因為好吃比較重要
只是犁記的鳳梨酥 我個人覺得味道有點太淡了 雖然比例好吃但是應該還有空間

從這個角度看起來 這裡的皮跟餡的比例我覺得蠻剛好的

我的太陽餅都還沒吃完呢 理專按往例也送了禮盒過來
往年他都送日出的鳳梨酥 不過今年竟然換了
而且就這麼剛好 還是這百年老店犁記的綠豆椪
跟其他的一樣 用橘色的袋子裝子 裡面也適用鵝黃色的紙盒
整個店家非常整體的設計

其實我是蠻喜歡吃綠豆椪的 本來想說留下來自己吃的
不過紙盒上有特別註記 這個綠豆椪不含防腐劑
所以保存期限只有三天 這真的有點短阿
綠豆椪跟鳳梨酥比起來 整個份量大得多了
這一個綠豆椪有100公克的重量 感覺相當的料多扎實阿
不過這熱量也相當的扎實 一個綠豆椪竟然有450大卡的實力 這真的太驚人了
於是乎 我就把這個綠豆椪當成了禮品送給了一個客人 哈哈哈哈
因為我沒
有吃 我沒辦法評斷好吃不好吃

按照網站上面的說明 這個綠豆椪採用超級粉綠的綠豆(這是什麼意思 粉綠的綠豆?)
以百年來的古法自製成綠豆餡 在內餡以北港紅蔥頭跟本土芝麻及豬肉製成的滷肉
充分的融合 呈現出半甜半鹹 那特殊但是迷人的口感

台北市長安東路二段73號 電話:(02)2506-2255 營業時間:平日:9:00 am~21:00 pm

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松山-鳳梨酥節冠軍 佳德糕餅


說到佳德的鳳梨酥阿 真的是很有名阿
我記得是某一個中秋節吧 收到非常多的禮盒
不太吃月餅的我 只挑了一兩個綠豆椪跟鳳梨酥來吃
老實說佳德的包裝中規中矩的 一點都不顯眼所以並沒有讓我注意到
不過同事說 佳德的鳳梨酥很好吃阿 值得嘗試看看
就這樣我開了一包 那很簡單但是就是鳳梨酥的味道
後來我才知道原來佳德非常有名阿 可是曾得過台北市鳳梨酥節的金賞獎呢
就因為這樣 聽說這是大陸客來台灣最愛的伴手禮之一
每天早上店門口一開 就是滿滿的人潮 花錢想買還要大排長龍
就這樣我只知道佳德很好吃 但是後來就不太有機會吃了 因為沒人買的到 哈哈
這次拿到這一盒禮盒 真的是一整個莫名其妙阿
不過同事可能知道我愛吃吧 就把一整盒給了我
這個紙袋設計的非常的好 完全針對紙盒量身設計
如果不是上面寫著台北最佳伴手禮的話 其實拿起來還蠻好看的哈哈哈

這一盒不是單純的鳳梨酥
是一整合的綜合水果鳳梨酥 裡面有好多種的口味阿

總共有20顆阿 我沒有仔細算 不過好像裡面有六七種口味可以嘗試

佳德真的很受歡迎阿 不過我想這榮譽榜佔了很大的因素阿
在過去幾年佳德在台北鳳梨酥文化節的確是得獎連連阿
不只得到好幾個獎項 也得到台灣100的觀光特產認證
好像來了台灣沒有買就不算來到台灣一樣

不只在紙盒上 在官方網站也是放了這樣的資料

佳德糕餅創立於1975年 除了鳳梨酥是這裡的招牌之外 
其實也一直在開發新的口味 這次拿到的這一盒水果酥禮盒裡面就是綜合不同的口味
而且還有鳳黃酥老婆餅牛奶酥餅太陽餅綠豆椪等 
這麼多選擇 難怪陸客來到這裡就不想走了 
不買點東西回去送親朋好友可是會讓人家笑來了跟沒來一樣啊

這個包裝非常的小巧 金黃色的包裝相當的喜氣阿
在包裝上就大大的寫著金賞獎

外觀上看起來 真的跟其他的鳳梨酥一整個一模模一樣樣阿
外皮酥脆 不過很油阿 
難怪吃鳳梨酥的熱量很高 不能吃太多
看外包裝上寫的 100克大概有450大卡 而這一個鳳梨酥大概45克也要兩百多卡

最近這幾年非常流行純鳳梨餡的鳳梨酥
廠商說這是正本清源阿 畢竟鳳梨酥就要滿滿的鳳梨餡 不要用冬瓜餡來偽裝
不過對我來說東西好吃順口最重要阿 因為常常純鳳梨餡的鳳梨酥會偏酥
佳德的鳳梨酥就是取其中庸吧
裡面有鳳梨餡 不過也參雜了一些冬瓜餡
因為這樣的組合 吃起來不酸但是也不枉費市鳳梨酥的名稱
聽說當時台北市要辦鳳梨酥文化節的時候
還訂出了所謂的鳳梨酥黃金比例 鳳梨果肉必須佔餡料 20% 以上
酥皮重量是餡料 1.5 倍 成品含水量不得超過 12%
希望這樣的比例 可以讓整體吃起來外酥內鬆軟 有滿滿鳳梨的果香但又不太酸不太甜
的確看著這鳳梨酥切開時候 那鳳梨絲就是美味的保證阿
難怪這樣的會讓人一口接一口 也讓鳳梨酥文化節的評審臣服阿

金選獎 這些東西名堂還真多

蔓越莓鳳梨酥好像是近幾年來新開發出來的口味阿
不過這外皮跟平常吃的不太相同
感覺好像是比較健康取向麵粉中參雜了五穀類的樣子

蔓越莓口味的 所以內餡真的就是蔓越莓的顆粒
不太甜不太酸 蔓越莓的顆粒吃起來口感與鳳梨餡料不同
這樣的味道相當適中 很好吃
不過鳳梨酥畢竟是鳳梨酥阿 這一顆小小顆的但是就兩百多大卡
真的不能吃太多啊 吃多了會胖

現在接近八月底了 下個月底就是中秋節了應該算是鳳梨酥的旺季吧
不過在佳德糕餅的官方網站上面 竟然已經有聲明出來了
東西賣得太好了 已經拜託大家不要在訂購中秋節前的送貨了
因為訂了也沒貨可以出阿 這樣也看的出來佳德有多夯了
我想在這樣的狀況之下 就算我有到南京東路 也不可能花時間去排隊
所以下一次要再吃到 可能是好幾年以後了吧 哈哈哈哈

佳德糕餅有限公司 CHIA TE BAKERY CO.
105台北市南京東路5段88號 營業時間: AM7:30~PM9:30
Tel : (02) 8787-8186
Fax: (02) 2764-6679

松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵


這聽起來就是日本的料理阿
沒錯這是一家日本來的咖哩烏龍麵專賣店
要去台北開會 這次由我來找吃飯的餐廳
這真的是一個難為的差事 畢竟對台北的餐廳不熟
到底東西好不好吃 大家喜不喜歡
不過在看到網路上對於這一家店的介紹還有照片後
這些都不管了 就選他
不過後來發現大部分網路上介紹的店家
都是光復南路國父紀念館附近已經關了的店
現在的店已經搬到了敦化北路了

雖然搬了家而且在敦北的小巷子中
不過這家名氣不小 所以記得要訂位阿
雖然這店的地址是在敦化北路 不過離復興北路比較近阿
從捷運南京東路站過來很快

裏頭不大 裝潢很簡單


還放了一些很有日本風格的裝飾品 這樣也才看的出來這是日本風味

廚房是開放式的 所以可以看到裡面的廚師在料理
生意很好 桌上排著一份份準備要出菜

這是宣示對每一份料理的決心吧

這菜單很簡單 當然要選有名的烏龍麵阿

這炸蝦是送的
聽說進它們的網站按個讚或什麼的就會送一人一隻
不過還在問服務生怎麼弄 服務生太忙了沒空教我們
所以還是一人送我們一隻

一整分東西蠻多

這烏龍麵看起來好像麵不多
但是好香阿 那咖哩日本風味的濃郁阿
不過那麵條真的超級Q的 吸了飽飽的咖哩醬汁
超級好吃的
因為咖哩很容易噴的到處都是
當然要圍圍兜兜囉 哈哈

這是炸雞塊 炸得還不錯
丟到咖哩醬裏頭就變成的咖哩雞塊
 
這是同事點的五目 因為有五種不同的蔬菜

這是玄米飯 吃起來比較粗
不過沾著濃濃的咖哩醬汁 米飯變軟而且好有嚼勁

0吃完就是這樣啊 碗底有寫字好像日本的店都這樣啊


這麻糬冰淇淋好吃 外軟內冰
 
台北市敦化北路4巷60號(南京東路捷運站旁)
(台北市復興北路35號旁巷內)


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東京巢鴨高岩寺旁的小徑, 水洗觀音的照拂下, 古奈屋默默努力15年後,
逐一將原始咖哩的美味傳送到日本各地。
起源於東京巢鴨的古奈屋是位於江戶時代起的古早町區,
古奈屋的咖哩烏龍麵不僅在日本有著名美食節目『料理東西軍』介紹,
V6的電視節目推薦東京必到美食第二名,更是雜誌報導的常客。
目前更是入選各航空公司建議東京自助行程的推薦行程之ㄧ。
以22種水果及香料熬煮後,再以三天三夜的時間來熟成咖哩的甘露美味。
招牌的咖哩湯汁以濃郁逼人的南蠻辛香刺激嗅覺,再以牛奶調和成滑潤溫順的口感,
讓吸附了湯汁的柔細烏龍麵呈現半透明狀,呼嚕呼嚕的一口吸入,讓人不襟有進入咖哩
天國的讚嘆。
曾有網友介紹「吃完這個咖哩烏龍麵,全身的毛細孔像是張開了一般 …就像吃了人蔘
果一樣的舒服啊!」
以形容剎那間的感動! 除了烏龍麵外,咖哩湯汁的最佳夥伴,還有炸蝦天婦羅和炸麻糬,
沾上咖哩湯汁後就像沾了豆漿的油條般恰到好處!更有幾種秘笈吃法,
第一可將軟嫩的溫泉玉子加入咖哩湯中攪拌,讓軟嫩的蛋黃融入湯汁後蛋香濃厚,
湯汁更有水乳交融的協調感,就像是義式奶油培根麵非得有蛋黃的濃香不可,
另外有將炸香蕉浸入咖哩湯中,油炸過的香蕉凸顯南洋氣息,造就另一番風味。
在古奈屋點選咖哩烏龍麵時,隨麵會附上ㄧ小碗的發芽玄米飯,
在顧客吃完烏龍麵後將飯拌入碗底剩於的咖哩湯汁中攪拌,
以類似茶泡飯的方式免除剩湯的遺憾也可同時吃到兩種口味。
另外,食用烏龍麵時為人詬病的就是湯汁四濺飛噴,
為此古奈屋更貼心附上紙圍兜以免顧客被好吃的咖哩湯汁噴濺到衣服上,
造成美中不足的遺憾!;腳邊更提供了置物籃供客人放置皮包,
前衛和風的設計和貼心的小細節都是為了體貼顧客的考量。
25年後的今天,我們用誠摯感恩的心情,以原汁原味的堅持,將這溫暖濃郁的芳香移植台
北!

中山-神田橋日本料理

果真這一家日本料理店是許多日本人喜歡的店

上次跟一家日本公司的老板來吃過一次

這次另外一家日本公司的老板說要請我吃飯 沒想到又是神田橋

 

台灣的日本料理何其多啊 不過大部分的餐廳都已經微調了口味

讓日本料理的形式上還是日本料理 不過實質上口味已經台灣化了

不過據這些日本朋友說 神田橋的味道相當的道地阿

一則是日本人開的 二來則是有日本人來吃順邊監督口味的變化阿

來這裡吃飯的 真的有相當多的日本人 幾乎每桌都有

不管是T公司 S公司 R公司這些相當大的公司 還是其他

 

這天開始變天了 有冷鋒開始接近 這樣的溫度當然是要來個鍋物

熱熱的湯頭喝下一碗就讓整個人全身變的暖呼呼的

不過日本料理的順序不是這樣啊

 

一開始當然要從冷冷冷的沙拉開始阿

可能要先把身子弄得越冷越好 這樣吃火鍋才會覺得非常的溫暖

不過這一個沙拉好吃好看阿

魚卵非常的新鮮所以吃起來QQ甜甜的

而搭配的海菜也非常的脆 跟我們常吃的生菜沙拉口感完全不同

日本料理最重要的一道菜之一 生魚片

不過這還是算前菜而已 所以分量不多 不過很新鮮很甜

再來個烤牛肉 不知道是哪裡的肉

不過這個肉有一點點筋 有一點點咬不爛阿

炸蝦這一餐的組合有點意思

不過這隻蝦不小阿

重點來了 準備上火鍋了 昆布高湯先上來

看看那一片昆布  之前我還從日本帶乾的昆布回來 聽說煮出來的湯頭相當甘甜

這是鰹魚 真的超級新鮮的阿

煮起來的魚肉很扎實 不加任何的調味料也吃

這樣的陶鍋比較容易煮 台灣也用這樣的鍋阿

看這香氣四溢的鍋 滿滿的料

吃完了 還有日本人最厲害的雜炊粥

就是用煮完火鍋的高湯

來煮稀飯 加一點鹽 加一個蛋 蔥跟海苔就好吃阿

神田橋的老板是日本人 把最道地的日本鍋物料理帶進來

所有的食材都很新鮮 真的非常的好吃

松山-Romano’s Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳

羅曼諾義式餐廳  這是一家美式的連鎖餐廳  就因為是美式的義式餐廳  所以跟我們習慣的義大利餐廳口味不太一樣  很多人都說美式餐廳吃的東西總是比較粗一點  說的白話一點就是非常的普通啦  因為可以被漢堡炸薯條炸魚就餵飽飽的美國人做出來的餐點實在很難想像會有多好吃

我其實沒有特別喜歡美式的餐點  雖然我喜歡吃麥當勞  不過當這一天我在找餐廳要給大人跟小孩一起吃  不住台北的我實在沒招只好在FB上尋求朋友的幫助  大家一個個的介紹後我決定以小朋友為重點  找一個有炸薯條炸雞這種東西的地方

這餐廳真的是非常的美式阿  不過服務非常的好  服務生很認真專業連店經理都非常的積極  不但會過來跟我們打招呼一有任何問題的時候  馬上過來了解到底還有哪裡可以改進的  對於這一點我相當的肯定  不過以食物本身來說我覺得東西普通阿  特別是餐點的價位跟食物的美味比起來算是相當的貴阿  大概是我真的不習慣吃美式食物的關係吧  不過因為這天的主角是小朋友嘛  只要有炸物只要有蛋糕跟冰淇淋  他們都可以開心地吃光光  這樣我們大人們就很開心啦 

這一家就是在全台灣第一家麥當勞的樓上 也就是在茹絲葵的樓上 後來才發現羅曼諾跟茹絲葵是同一個代理進來台灣的 

這菜單上的選擇真的是不少阿 不過價錢也不斐  

針對義大利麵還有一個調查 可以選擇自己喜歡的義大利麵條 醬料  

炸起士 我一時還沒發現原來這東西是起司阿 吃起來非常的Q感覺跟麻糬有點像 

魷魚圈 我覺得炸得不怎麼樣啊 吃起來不酥不脆 跟我們竹南的鹽酥雞炸的魷魚圈差很多啊 因為這樣小朋友好像也沒有很愛 一整個沒有吃完阿 

一天只供應一種湯 奶油香氣相當的濃厚 所有的材料都打碎去煮 就是一整個入口即化阿 好吃好吃 

番茄蛤蠣義大利麵 蛤蠣很大顆阿 番茄醬味道剛剛好 不太濃 挺不賴的 

這是培根奶油義大利麵 這麵是標準的麵 培根香味很重 把半熟蛋扮進去吃起來味道還OK 有一點淡就是 

這個燉飯 看起來就很吸引人 上面這一片是米片 可以壓碎跟飯扮在一起 讓整個飯多了一點酥脆的口感 這個米是義大利進口的米 跟台灣米的彈性不同 這米吃起來有一點點不太熟的感覺 那米心一點點硬的感覺其實還不錯吃 當然那大大的蝦子非常的鮮美 而綠色的蘆筍相當的鮮脆 整個燉飯是我最喜歡的一道 

這起士蛋糕好看又好吃 好濃的起士味又非常的綿密 光吃蛋糕就很讚了 沾一點草莓醬 味道更甜多了點草莓的香氣 一樣好吃  

整體吃起來的感覺 其實我不是很滿意 不過這一家的服務相當的好 當我跟店長反應的東西味道不夠或是不好吃時 他們真的很認真地了解 希望後續可以改進 不過我沒想到的是 這店長還真的非常的阿莎力阿  後來就把炸魷魚圈跟炸起司  都不算錢  這真的是意外的收穫阿 看在這一點其實是可以推薦的

 

地址:台北市松山區民生東路三段135號7樓 電話:(02)2545-9999


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大安-燈燈庵日本料理

燈燈庵是一家從日本引進來的餐廳  據說在日本的本店可是在八王子那相當遙遠的鄉下但是相當高檔 在台灣的這家餐廳有這樣的基因  雖然位在敦化南路遠企附近  不過那招牌小的讓人找不到  也讓我有相當高的期待阿  畢竟常常好吃的東西都是躲在這巷子內的   

這餐廳有一個營業的觀念希望透過在地食材的使用  讓吃的人可以感受土地  既然已經從日本引進來台灣了當然要用台灣本地的食材阿 我們這天吃的是午餐的套餐一整套吃起來跟在日本吃懷石料理非常的像阿  一道一道來一道一道吃  一道一道有層次的上菜讓大家感受大廚的安排   

不過可能剛開幕沒有多久 雖然極力地想要把日本人高級經典餐廳的服務帶進來 但是還是有一點不到位 也許要多去日本幾次仔細的觀察 那種細微的服務讓客人感覺賓至如歸的滿意感 讓台灣人也可以享受一等一的日本懷石料理

這一開始的前菜讓我們驚艷 光是這個芋頭葉子就覺得與眾不同阿 不管東西好不好吃用這樣的葉子盛著看起來美觀100分阿 

前菜的種類不少 不過我對那小魚乾比較有興趣 不過我想很多人對那個魚卵更有興趣吧 處理的不錯一點都不腥吃起來挺甜美的

這是雞蛋豆腐非常的嫩阿 湯頭也很剛好 

日本料理當然要有生魚片阿 這很新鮮的要從白肉開始吃起 因為新鮮就算不加任何的醬料都很可口 不過這分量真的是少阿 一共四片

來了這主食 日本進口的銀鱈 這個火侯拿捏得非常的棒 魚肉非常的扎實 又像煎又像烤加上一點點甜甜的醬料 真的是非常的好吃阿 不過這一大份是全部人的 每個人只有一小片阿

大廚來了 他是來日本來台灣做訓練的 這道銀鱈不只要重視口味 同時上菜的擺盤一樣重要 所以大廚這時候出現就是要現場擺一下讓我們感受一下大廚對自己煮的東西負責任的態度 那種專注的眼神與動作 讓整個過程非常迷人 

雖然只有一片也要排的票漂亮亮的 但是非常的夠味超級好吃的 魚肉扎實但不硬 甜甜的醬汁完全考進了魚肉內 香香甜甜的 旁邊這一塊甜甜淹的薑是在吃完後 讓我們清新口腔的 這樣繼續吃下一道才不會有味道殘留

好吃的魚肉吃完 竟然來火鍋 這樣才吃得飽是吧  不過這牛肉的油脂分布相當的均勻阿 看起來就是很好的肉 果真簡單的燙一下相當的嫩相當可口好吃

用這個汽化瓦斯爐真的是火力強大阿 不到兩分鐘整個鍋子水就滾了 把所有的東西一次丟進去吧  湯頭稍微鹹了一點 不過聽老闆說日本客人其實不喝這個湯的 重點是吃那些煮好的食材

真的跟在日本吃的一樣阿 套餐最後一道就是米飯阿  這飯不是單純的白米飯 其實有點像是壽司飯一樣 加上一點魚卵 吃起來一點點甜甜的 非常的好入口 這樣的吃法只會吃過量阿 

在整個肚子都大飽之後 就是甜點了 果真是日式的懷石料理阿 這擺盤一定要重視的 即使東西都少得很精緻 不過整個食物以外的裝飾也讓大家感覺到那大廚的用心 

店家資訊
地址:台北市敦化南路二段81巷20號
北緯:25° 1’47.42″ 東經:121°33’0.27″

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中山-神田橋日本料理

日本人真的很愛吃日本料理,每次跟他們開會後,他們都要找我們去吃日本料理。不過真的很不賴…(偷笑中)
這天來的是神田橋,這個名字好熟悉阿,因為日本的朋友常常在神田打卡。(神田就在東京站的旁邊一站,不過我沒有去過,哈哈)這天是weekday所以商務人士蠻多的,因為這樣也讓我們多了點期待。

跟客人一起來,沒辦法拍整個餐廳的外觀,就餐盤代替一下吧。神田橋這一家我還是第一次來,在一江街

我吃了這麼久的日本料理,竟然沒有吃過這一道菜耶。這看起來好像中華料理那種用燉的。整個蘿蔔超級爛,魚肉非常嫩,醬汁一點點甜超級好吃的。讓我對神田橋的實力更多期待了

當然要有生魚片啦,東西新鮮就是好吃。不過配啤酒有點怪…當然我們也有開日本燒酒。我也點了high ball來喝

哇,看起來好好吃喔。之前在日本吃的親子動飯的樣子。不過這一道是豬排,加上了蛋汁,吃起來非常的軟嫩好吃好吃

生菜沙拉這就沒什麼好介紹的了

也有天婦羅。不過我沒那麼喜歡吃天婦羅,所以跳過了

超級嫩的烤魚,一樣有日本人很愛的甜甜味道

也要有燒烤啦,不過有點飽了說

最後來各牛肉吧。我已經撐不下了。不過牛肉雖然熟但是不硬。嚐起來也不賴

整體而言這裡的東西算是好吃。不過因為不是自己出錢所以不知道要花多少小朋友。

 
台北市中山區一江街41號 02-2542605


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信義-101欣葉食藝軒


太讚了,我終於有機會踏上101這大樓到85樓的餐廳吃飯了。五月份跟大家去紐約就金山路演了一趟,當時就說要在找機會大家聚聚餐也交換一下路演後的影響。就這樣我們被召來吃晚飯,地點在101大樓 85樓欣葉餐廳。
欣葉是很有名的台菜,而101的頂樓餐廳也是很有名的可以一邊吃飯一邊欣賞風景的地方,當然也是一級的貴的餐廳,所以這次算是又讓我賺到了,不用花錢卻可以在這樣擁有大台北美景的餐廳吃飯喝茶。
我們吃飯的是在角間的包廂白牡丹,這裡更讚因為這裡可以看到兩個方向的景色,以北看到的是往大直方向,有美麗華的摩天輪跟松山機場,西北看到的是淡水河還有觀音山,往西則有新光三越大樓,南邊一點則是那四獸山。其實台北許多大樓都舊,看起來並不美,不過因為101實在太高了,那種由上而下俯視四方的感覺真的是很壯觀。101實在真的太高大,整個台北的建築物都變好矮,這樣的風景在其他的成是還真的看不到,哈哈。
吃晚餐有個好處,吃飯前還是白天把大台北的全貌一覽無遺,但是隨著天色漸暗,那夕陽晚霞的變化非常的美麗,接著暮色低垂那四周霓虹燈與綿延的燈海更是不同。
這裡的東西好吃嗎?好吃阿…這麼貴的東西在不好吃應該倒了吧!!!不過其實我也不知道多少錢就是。只是聽說這裡的東西沒有其他的分店好吃,因為這裡不能用明火,所以大廚師的手藝多少受到烹調方式的限制。不過我想選擇來這裡吃飯的人,除了東西好吃外,這裡那屬於台北的無敵景緻才是真正大家的目的吧。
PS1:高樓就是高樓,停好吃搭了三次電梯才到85樓。PS2:欣葉對面的隨意鳥地方也是很出色的餐廳,不知道下次可不可以約這一家。PS3:可惜大家離開時候幾乎是衝著離開沒有時間好好看夜景

 

 

 一出85樓的電梯就到了。很熱情的大紅色招牌,很吸引人

整個的裝潢風格有像夜店吧,超熱情的

當然要有許多的鏡子,這樣看起來空間寬廣又漂亮

時間還早,所以還沒什麼人

我們是包廂,還做了明牌給每個人

這裡有好風光,所以給你一個望遠鏡可以看的更遠。

這是下面的信義路,好小喔,車子真的是小汽車了

國貿大樓這會變成小矮人了

北邊可以看到內湖大直

國父紀念館

遠遠的是觀音山跟淡水河口,超美的

 

 

西南邊的山區雲霧繚繞,挺美的

看到一點晚霞了

太陽終於露臉了,這樣更漂亮了 

 吃東西前欣賞這樣的美景,真棒

 

 

食物一人一份,我其實不太好意思拍照。不過這湯燉的蠻好的 

一整隻明蝦,肉超Q的 

裡面包魚肉,搭著生菜吃爽口不油膩 

綠竹筍好脆阿 

 

101欣葉:台北市信義區信義路五段7號85樓之1 


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內湖-三元韓式花園餐廳

每次來這家韓國公司,他們都會帶我去吃韓國菜,不過因為時間的關係,每次吃的都是他們大樓對面的那家(現在叫做家鄉味,之前叫做青瓦台)。不過聽他們說在附近其實有一家台北市最好吃的韓國餐廳,一直到了這一次才有時間去吃。

三元花園餐廳,其實就在瑞光路的巷子裡面,聽說因為這裡東西好吃所以總是門庭若市,如果沒有訂位就要有在門口站著等的心裡準備,就像我們這天一樣,太臨時了,所以即使他們跟老闆很熟,不過還是要等個半個小時。

我們到的時候店裡面真的是熱鬧滾滾阿,每一桌的客人桌上都滿滿的好料,光看他們表情就知道這裡的東西應該不錯。因為我們只有三個人,而我又吃不多,所以只點了店裡面的招牌。不過菜色還沒來,那端上來一盤一盤的韓式小菜,就已經讓兩個韓國朋友非常滿意了。

可能因為他們是常客,我們點的牛小排,可是有專人來服務幫我們烤。當然這樣缺少了自己烤的樂趣,不過也確保了烤出來的火侯到位,肉烤的剛剛好,剛好熟透但是又把肉汁完全包在裡面,吃起來多汁軟嫩。不管是原味,或沾著醬料或海鹽,或是包著生菜吃,都有完全不一樣的口感,這真的是太讚了。

其實我不是一個吃辣的人,但是不知道為何就是蠻喜歡韓國菜的味道,我想可能是韓國菜的辣中還帶著有點甜,所以吃起來沒有這麼的嗆。而三元的菜色真的很多,不管是常吃到的泡菜、烤肉、年糕或是我第一次在台灣吃到的冷麵,看那菜單就已經讓人口水直流了。今天吃的烤肉真的非常的嫩非常的好吃,冷麵也是,不過拌飯就讓我覺得普通了。我想下次要再來,嚐一點不一樣的。畢竟能夠被韓國人稱許是台北市第一名,絕對是好吃的地方吧。 

 

吃之前一定要訂位啦,不然就只能慢慢等… 

這高高的招牌,在內科這裡指引大家過來 

其實位置還蠻多的,不過生意很好,總是客滿阿 

大家都很盡興。服務生也非常忙碌 

門口放了一些韓國的東西,不過跟我們的都差不多就是 

看這湯匙跟筷子,就是韓國菜一定用的那種。這餐墊上寫著,跟長輩喝酒,晚輩可是要測身才算是有禮貌喔 

東西真的蠻呼的,這冷麵真的超好吃的。 

小菜先,太多盤了,簡單拍各一盤 

這是生章魚,發酵的,吃起來很Q 

烤爐,裡面放的是石頭。保溫用的。 

這是前菜酸酸甜甜的,挺不錯的。 

重點來了,這是牛小排,這兩片要300大圓 

當然也要有夾肉的生菜阿。 

 

快熟了,香氣四溢阿

熟了剪成方便入口的一小塊。不過不要放太久喔,免得老了 

這是冷麵,看起來很辣吧,其實還好耶。不過超好吃的啦。之前在韓國吃過兩次,記憶非常深刻,沒想到台灣第一次品嚐,味道竟然這麼好 

我最愛的拌飯來了,可惜味道普通 

台北市內湖區瑞光路18845


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中山-林東芳牛肉麵

牛肉麵真的是國民美食阿,每一個地方總有一些很好吃的牛肉麵。這一天在奔波了兩個法院當了一整天的證人後,來到這個牛肉麵店。
Lily說這一家店很好吃,我第一個問這一家店有沒有參加牛肉麵節,因為在台北開始舉辦牛肉麵節以後,好像全台灣好吃的牛肉麵店都想要參加,因為一旦得獎就是生意的保證了。不過很怪,林東芳並沒有參加牛肉麵節,Lily說因為太好吃了,不必用得獎來肯定。
林東芳就位在八德路上,就是永豐金總部大樓旁邊,雖然生意非常的好,但是還是保留了最原始小小的店面,讓大家可以感受當年那種人擠著人搶著吃牛肉麵的感覺。不過當然現在已經在旁邊買了大一點的空間,也有冷氣了,所以吃牛肉麵不用像以前一樣搞的汗流浹背的。
這裡的牛肉麵,我想肉是重點。特別我點的半筋半肉,真的是頓的非常的爛,肉是入口即化阿,而那個牛筋則蠻Q的,搭配起來非常剛好。而湯頭呢,則是一點點甜味,但是有濃濃八角的香味,非常的順口,也沒有很多牛肉麵太鹹太辣的感覺。我想這種類似清燉的口味非常的適合我這種不太吃辣的人阿。
當然他們這裡有手工的辣油,喜歡吃辣的人也可以被滿足。聽吃過的同事說,超級香的啦。
另外要推薦的則是這裡的花干,真的超級嫩的啦。超好吃。
PS:生意真的很好耶,名人也來吃。我們來吃的這一天就遇到了蔡詩萍。

林東芳牛肉麵
地址:台北市八德路二段274號(中央日報旁)
電話:02-2752-2556
營業時間:11:00-凌晨06:30(週日公休)
推薦:牛肉麵、花干

 

雖然天色沒很晚,不過林東芳的爐已經熱了。

舊的店面小小的,不過人蠻多的。有人喜歡坐在舊店面這裡感受那種熱鬧的氛圍

不過這一鍋,看起來有點恐怖。我想這是處理過後的東西吧,難怪我們吃的東西每一晚都這麼漂亮

主要就是賣牛肉麵,搭配花干就夠了。

這是店家的特製辣醬,喜歡吃辣的人一定要試試看。

這個花干真的超級嫩的,非常的好吃。必點。

看這一碗滿滿的牛肉跟牛筋,好好吃喔。

吃光光,湯也喝完了。不過麵還好,主要是肉跟湯頭。

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