1329575011-2249662577 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
這聽起來就是日本的料理阿
沒錯這是一家日本來的咖哩烏龍麵專賣店
要去台北開會 這次由我來找吃飯的餐廳
這真的是一個難為的差事 畢竟對台北的餐廳不熟
到底東西好不好吃 大家喜不喜歡
不過在看到網路上對於這一家店的介紹還有照片後
這些都不管了 就選他
不過後來發現大部分網路上介紹的店家
都是光復南路國父紀念館附近已經關了的店
現在的店已經搬到了敦化北路了

雖然搬了家而且在敦北的小巷子中
不過這家名氣不小 所以記得要訂位阿
雖然這店的地址是在敦化北路 不過離復興北路比較近阿
從捷運南京東路站過來很快

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裏頭不大 裝潢很簡單

1329575051-325907410 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
還放了一些很有日本風格的裝飾品 這樣也才看的出來這是日本風味
1329575062-1948346010 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
廚房是開放式的 所以可以看到裡面的廚師在料理
生意很好 桌上排著一份份準備要出菜
1329575075-2905544283 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
這是宣示對每一份料理的決心吧
1329575083-1509241046 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
這菜單很簡單 當然要選有名的烏龍麵阿
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這炸蝦是送的
聽說進它們的網站按個讚或什麼的就會送一人一隻
不過還在問服務生怎麼弄 服務生太忙了沒空教我們
所以還是一人送我們一隻
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一整分東西蠻多

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這烏龍麵看起來好像麵不多
但是好香阿 那咖哩日本風味的濃郁阿
不過那麵條真的超級Q的 吸了飽飽的咖哩醬汁
超級好吃的
因為咖哩很容易噴的到處都是
當然要圍圍兜兜囉 哈哈
1329575028-2172946104 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
這是炸雞塊 炸得還不錯
丟到咖哩醬裏頭就變成的咖哩雞塊
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這是同事點的五目 因為有五種不同的蔬菜
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這是玄米飯 吃起來比較粗
不過沾著濃濃的咖哩醬汁 米飯變軟而且好有嚼勁
1329575150-4244293056 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵

0吃完就是這樣啊 碗底有寫字好像日本的店都這樣啊

1329575161-3752715505 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
這麻糬冰淇淋好吃 外軟內冰
1329575165-3370763404 松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵  
台北市敦化北路4巷60號(南京東路捷運站旁)
(台北市復興北路35號旁巷內)


檢視較大的地圖 

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東京巢鴨高岩寺旁的小徑, 水洗觀音的照拂下, 古奈屋默默努力15年後,
逐一將原始咖哩的美味傳送到日本各地。
起源於東京巢鴨的古奈屋是位於江戶時代起的古早町區,
古奈屋的咖哩烏龍麵不僅在日本有著名美食節目『料理東西軍』介紹,
V6的電視節目推薦東京必到美食第二名,更是雜誌報導的常客。
目前更是入選各航空公司建議東京自助行程的推薦行程之ㄧ。
以22種水果及香料熬煮後,再以三天三夜的時間來熟成咖哩的甘露美味。
招牌的咖哩湯汁以濃郁逼人的南蠻辛香刺激嗅覺,再以牛奶調和成滑潤溫順的口感,
讓吸附了湯汁的柔細烏龍麵呈現半透明狀,呼嚕呼嚕的一口吸入,讓人不襟有進入咖哩
天國的讚嘆。
曾有網友介紹「吃完這個咖哩烏龍麵,全身的毛細孔像是張開了一般 …就像吃了人蔘
果一樣的舒服啊!」
以形容剎那間的感動! 除了烏龍麵外,咖哩湯汁的最佳夥伴,還有炸蝦天婦羅和炸麻糬,
沾上咖哩湯汁後就像沾了豆漿的油條般恰到好處!更有幾種秘笈吃法,
第一可將軟嫩的溫泉玉子加入咖哩湯中攪拌,讓軟嫩的蛋黃融入湯汁後蛋香濃厚,
湯汁更有水乳交融的協調感,就像是義式奶油培根麵非得有蛋黃的濃香不可,
另外有將炸香蕉浸入咖哩湯中,油炸過的香蕉凸顯南洋氣息,造就另一番風味。
在古奈屋點選咖哩烏龍麵時,隨麵會附上ㄧ小碗的發芽玄米飯,
在顧客吃完烏龍麵後將飯拌入碗底剩於的咖哩湯汁中攪拌,
以類似茶泡飯的方式免除剩湯的遺憾也可同時吃到兩種口味。
另外,食用烏龍麵時為人詬病的就是湯汁四濺飛噴,
為此古奈屋更貼心附上紙圍兜以免顧客被好吃的咖哩湯汁噴濺到衣服上,
造成美中不足的遺憾!;腳邊更提供了置物籃供客人放置皮包,
前衛和風的設計和貼心的小細節都是為了體貼顧客的考量。
25年後的今天,我們用誠摯感恩的心情,以原汁原味的堅持,將這溫暖濃郁的芳香移植台
北!

松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵

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