最近對於老宅整修改裝的店家很有興趣 這幾個星期每個星期都有新發現
這天是鎖定中壢的老宅咖啡店…不過跳出來一家麵包店…
我一直都是麵包控 有老宅麵包店等於是同時滿足我兩種不同的需求啊…
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE位於中壢高中附近的中央西路上…之前來回那裡也沒發現過這店家啊
官方臉書上有店名的翻譯說明…M [εm]我們的 Pain [pɛ̃]麵包 Boulangerie [bulɑ̃ʒri] 專精於烘焙且販售麵包的麵包店
Patisserie [pɑtisri]製作且販售糕點(特別是法式糕點)的店舖
其實開車經過大部分人應該是被格被的高挑新穎帶著古典風格的餐廳吸引吧…
兩家店緊鄰著 旁邊有停車場 在很難停車的中央西路上 在這裡開店 好停車就可以增加很多來客量了啊
真的是老房子改的 這個前院很寬廣 種了些植栽…不多但是夠妝點這空間了…
但其實最顯眼的我覺得是高聳出圍牆的楊桃樹了啊…滿滿的綠意翠綠的清新的 是春天的顏色啊
庭院其實是可以擺放座位的但是他們沒有 有桌椅但釋放了滿滿的麵包…整個空間裡麵用了很多麵包當成裝飾品
一樓空間就是櫃台跟工作區 留白很多所以很舒適…因為防疫的關係也控制在室內的人潮感覺更是寬敞…
磨石子地板 磁磚牆面…這是老房子舊舊的軌跡
這後院…陽光下好美啊…我想天氣好的時候應該會放幾張椅子可以在這裡感受像是野餐一樣的氣氛啊
樓梯旁掛了證書…這是藍帶…是的來自法國的藍帶…原來有出國學藝歸來的….
生意真的很好…不過疫情期間…希望同時間就兩組客人在室內
二樓空間就是內用區 主要就是兩張大桌子 因為主要是賣麵包其實外帶的人多
要內用可以選擇這裡套餐搭配飲料 為了讓你好拍 兩張大桌子上也放了麵包…隨時拍都很多麵包的樣子 哈哈
二樓窗戶看出去的前院風景…真美啊
我喜歡整個空間的顏色 白色淡黃色…那窗戶是印象中的木頭窗框搭配有點俗的窗花…
打開窗戶可以看到以前人防小偷的鐵窗 那花紋一舊有點俗的很有歲月的美好記憶
不過整個空間啊…沒有做天花板…所以沒有任何吸音啊…所以隔壁的人講話你可以清楚地聽到對談的內容 哈哈
大饗宴一份…重點是麵包…這麵包排了一排很有看頭
搭配了兩種果醬奶油兩種起司跟兩種火腿…這些東西店內都有賣喜歡可以買了帶回去
這麵包好好吃喔….外面的皮吃起來Q度很夠…裡麵則是相當的鬆軟
但是不是只有鬆軟還帶著彈性 帶著彈性之外還帶著濕潤 一口一口咬著不乾…有麵香有核果口感有滿滿法式麵包的內涵
大吉嶺紅茶…這紅茶好好喝 為了控制品質…茶包已經拿起來了…所以無法回沖
這吐司只能說太強大了…直取我台灣吃過最好的的吐司寶座….照片真的沒辦法拍出這吐司口感的萬分之一啊…
這濕潤帶著Q度的土司 入口的細緻讓我難忘…然後立馬想起了日本吃過的兩家厲害麵包店的土司…然後…我好想念日本的一切…
Shinagawa-品川車站City Bakery 飄洋過海 紐約來的麵包會呼吸
Otemachi-俺のGrill&Bakery大手町 丁骨牛排鵝肝與吐司
這裡的麵包讓我真的很喜愛…所以第二個周末我又來了…外帶吐司帶回家 放到隔天依舊一樣好吃 很厲害
然後是可麗露…對甜點這種東西我不是專家 不過外酥帶著咬勁有種黑糖香氣 越咬越香越咬越好吃…
一切開裡面 有點像是豆沙的樣子 當然吃起來不是…田田的…細緻的入口即化的…這甜點兩種很鮮明不同的口感…好吃
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE 320桃園市中壢區中央西路二段224號 03 401 5819
開放時間：星期四五六日一二12:00–18:00星期三休息
