竹北-幸福米粉担 50年代布置樣樣引人懷念

本來這天是要吃澄家日本料理的    哪知道一篇文章改變了很多事情

就這樣我們選擇了很不一樣的平價小吃店    幸福米粉担

本來我還興趣缺缺的 是豬油拌飯吸引了我的注意

不過一走到門口 從紅色燈籠開始然後就是整個店內裝潢讓我覺得相當有趣

其實這裡就是一個小吃攤 賣的東西都相當的復古

牆壁上貼了許多早期的海報     這種風格現在在台灣相當的風行

我還挺開心的問了老闆娘開多久了?    老闆娘抬起頭有點不屑的說很久了

是是是…這店很久了 我這不知名部落客真的是少見多怪了….

我一直以為在新竹只有風城之月走這樣的路線

架子上放了好多很有年紀的食品….哪裡找的啊?    應該都不能吃了吧!!!

七星汽水….黑松

說實在的雖然我夠老但是七星汽水我還真的沒啥印象

菜單相當的簡單 很簡單的小吃店

跟本來要吃的澄家比起來    那裏一道菜大概可以讓兩個人來這裡吃一餐吧

整個空間很讚吧!!    除了牆面上有很多的海報跟唱片封面之外呢

還有電視….這真的有老啊 那可是很久以前小店是還有門可以關起來的那種

其實還有不小的小東西都很復古    放在電視上面的大同娃娃…

蓑衣跟斗笠…這也太有感覺了     應該很多年輕一代的沒看過吧

唱片封套 有鳳飛飛尤雅(糟糕…說出這些名字會暴露年紀耶….)

不過真的是有我不認識的歌手的….

還有小時候的抽抽樂

里見八犬傳耶    好久以前很流行的日本電影啊  

藥師丸博子    真田廣之    真的是一時之選的俊男美女的組合

很多黑膠唱片的包裝     這是余天    怎麼年輕的時候髮際線就這麼高啊???    哈哈

還有小哥….這送你一把泥土…

菸酒公賣局    這招牌以前可是大街小巷都看的到阿 買菸買酒找這個就對了

公車站牌 真的好有FU啊   幸福便所….原來是廁所的指標喔    哈哈

萬家香醬油….黑松…

燙青菜 這很基本款

米粉湯    米粉湯吃的是粗米粉

很基本的吃法要撒點胡椒粉     不過這一份米粉湯稍微清淡了點   

豬油拌飯     我喜歡     真的隨便醬油豬油拌勻之後就是最美味的東西了

當然啦 現在人總是說吃豬油不健康

只是飯煮得有點爛….

虱目魚    而且是用滷得跟平常常吃到的煎虱目魚不太一樣

這魚好好吃啊

骨仔肉湯    也是清淡了點耶

這小菜沒有太多特色

這意麵很簡單 煮的挺剛好的爛度

白菜滷….我喜歡喔

雖然可以在滷的爛一點 但是我喜歡這白菜滷

從小我就喜歡那種軟爛中帶著點微微的脆度 味道簡單但有白菜的甜度

幸福米粉担    302新竹縣竹北市文田街136號    03 558 8909

竹北-黑皮驊魯肉飯 魯肉飯好好吃喔

開車回家的路上忽然想起TIM說的那家魯肉飯店     既然順路就來去吃吃看吧

車子從成功南路右轉福興東路    找都不用找就看到了大大的看板     看起來老闆卯起來了

這魯肉飯店之前就已經聽說過了     不過主要是賣早餐跟午餐所以一直沒有機會嘗試看看

後來也開始賣起了晚餐    從下午五點到八點半

門口大大的就是菜單    這裡是家庭式的魯肉飯店    其實每張桌子上也都有小張的菜單

這一餐的主角就是魯肉飯    其他的我就隨便點了

這一份綜合湯份量很多啊    豬血比較硬一點味道還OK

又隨便點了油豆腐跟滷蛋

這兩項魯得比較久的樣子所以比較硬    不過有入味還不錯吃

魯肉飯來了    這魯肉飯一端上來就讓我流口水了阿

看看這金黃的滷汁還有那晶瑩剔透的滷肉    真的太太太誘人了

之前就聽說這一家的滷肉飯很厲害    只是因為時間關係沒有吃過

這次來還沒吃光看到這碗上面的滷肉就讓人超級期待的

這滷肉吃起來也很厲害喔    一整個就是入口即化完全不需要咬就已經化掉了

滷汁不太鹹稍微帶一點點的甜度    很標準的滷肉

不過因為滷得實在太軟爛了    就算看起來包含了一些肥肉

但是吃起來一點都不感覺油膩     真的是相當的好吃

在滷肉飯旁邊放了一些歇的酸菜     很怪的搭配

不過這酸菜還好不是真的酸菜    有酸菜的口感與脆度但是沒有酸菜的那個酸

所以與軟爛的滷肉搭起來吃    增加口感但不影響風味    還不錯

這麼好吃的滷肉飯就是從這一個滷鍋滷出來啊     還沒進門的時候我就發現了這個滷鍋

看起來已經滷了好一段時間了    也因為這老滷汁成就了這麼棒的滷肉飯    只能說太贊了   下次還要再來吃

黑皮驊魯肉飯HAPPY-HWA302新竹縣竹北市福興東路二段38-1號  03 658 7112

開放時間:星期一二三四五10:00–14:00, 17:00–20:30  星期六07:30–14:00  星期日休息

竹北-喫菜吧 健康概念清爽蔬食

蔬食正時尚   最近吃了很多的蔬食都大大的翻轉了大家對於不吃肉這件事的想法

之前在家裡走路幾分鐘就可以到的喫菜吧搬家了   還好還是在竹北所以來新的點吃吃看

竹北-喫菜吧Vegetables Bar溫暖的空間細緻的服務健康的概念好吃的餐點

雖然搬家但是還是在喜來登附近啊    還是挺方便的   只是住宅區中停車比較不容易

吧檯   一進門東西放了不少  只有這種角度可以拍

跟舊的地方比起來  我覺得這裡的裝潢稍微退步了   燈光好像也暗了一點

這一個角落在餐廳最裡面   讀佛經的空間…

可以單點   也可以加80變成套餐   可以沙拉飲料甜點三選二    當然有些東西可能要補價差

沙拉   這沙拉家的醬感覺是油醋底加了點梅子的酸甜  相當的開胃

一份端上來都是主餐外還有幾樣小菜

兩小碟青菜搭配各個主餐不同  我的有絲瓜朋友的則有茄子  都是口感軟軟的哈

另外胡麻豆腐就是香氣迷人的胡麻醬搭配簡單的豆腐  吃起來香而滑順

至於這一碗湯我覺得很清爽  超適合搭麵跟飯的

不鹹不膩味道剛剛好  裡面也都是蔬菜  整份吃起來就是沒負擔

日式小松菜飯    在舊店的時候我兩次去都沒有點到這個  日式的菜飯感覺就很健康…

看起來很像是炒飯啊  但是放的油比較少了點

加了青菜加了松子  吃起來也是簡單清爽部會覺得有負擔

猴頭菇XO辣醬拌麵    乍看之下真的挺普通的啊  把所有的醬料辦完之後感覺就是乾麵 哈哈

當然重點是這含有猴頭菇的XO醬啊

既然是蔬食這XO醬應該是素的  辣的味道剛剛好  不太吃辣的人也可以嘗試的辣度

麵條相當基本  但是跟醬料拌在一起之後吃起來味道夠

紫蘇梅汁  一樣走微酸微甜的路線  冰冰涼涼的超級清爽

特別在飯後根本解油膩的功能太強大

喫菜吧 Vegetables Bar302新竹縣竹北市嘉豐二街一段32號  03 657 7885

開放時間:星期五六日一二三11:30–14:00, 17:30–21:00星期四休息

竹北-人行道蔬食 清爽健康的蔬食 中大後門名店竹北拓點

人行道蔬食…第一次看到就想起了中央大學後門那裏的店家   果不其然來竹北拓點了啊

中壢-人行道蔬食 沒有肉也美味 中大後門原來美食很多

其實現在吃蔬食真的很時尚   除了感覺健康外   好吃到讓人不感覺是蔬食

而現在的蔬食也走出了跟素食不同的路線   蔬菜水果為主軸   讓大家吃得很清爽超適合夏天的

所以當看到準備開幕   就準備趕快來吃看看   因為之前在中大後門吃兩次覺得食物很棒

在中大後門那裏客群有大部分是學生   所以那裏的價位真的是平價份量也足

不過到了竹北這個一堆科技人又是住宅區的地方   整個餐點變得簡單但也價位往上了不少

這裡主要走的是套餐的方案   除了主餐之外   還有沙拉湯飲料跟甜點   一整套吃完讓你飽足感十足

日式油醋沙拉   簡單分量不多  自己淋油醋醬要多少淋多少

清爽清脆   微酸的油醋醬更是開胃

主廚特選南瓜濃湯   菜單上只有寫主廚特選濃湯   點菜的時候會特別說明

這濃湯真的好農啊…已經快要結凍的那種程度了

南瓜濃湯的口感細緻綿密   喝起來不因加了點奶油而油膩

而喝起來除了南瓜基本的香氣外   還帶著點地瓜的那種甜味啊   很不賴

港式煲仔飯佐松露   因為想吃飯所以當服務人員一推薦二話不說就點了

這個使用砂鍋上桌   要立馬趁熱把旁邊的松露醬油沿著鍋邊淋下去   那香氣立馬揮發

這小小盤的豆乾覺得普通就是…

蔬食喜歡用菇類   特別這煲飯放了很多木耳跟杏苞菇    這口感很有咬勁又沒有太菇的感覺

在拌勻了松露醬油(還以為是松露…齁…)之後   看起來有點不同

不過整個飯雖然放在鐵鍋裡面   立刻拌勻並沒有產生鍋巴   其實這應該挺考驗師傅的火侯掌握的

楓糖桂花凍  好適合夏天的甜點啊

雖然是桂花凍  但我直想起愛玉凍…不過這個桂花凍的香氣淡淡的就只有些微的甜  適合在飯後來一點

玫瑰花茶  這個花茶沒有什麼感覺  冰冰涼涼的有點淡

一進門跟服務人員問了跟中大店的關係  然後就聊起來

飯後她來問我餐的口味如何  餐我是很OK的啊  感覺健康沒負擔

只是訂價上我給了些建議  總覺得這價位應該屬於商務客會來聚餐的價位  在住宅區我覺得有點挑戰

人行道健康蔬食sidewalk 竹北店  302新竹縣竹北市勝利五路131號  03 668 8812

開放時間:星期二三四五六日11:00–14:00, 17:00–20:00 星期一休息

竹北-私房小廚 平價美食

已經吃過好幾次的店家 但竟然一直被我忘記

那天又想到來吃 沒想到這店家已經整個大升級

搬到了原址對面     空間起碼大四倍的新位置     整體舒適度大幅度的提升

不過以前的這個店面 紅磚的門面很有復古的感覺

空間雖然小但小吃店不就是這樣嘛    只是很難有位置要等比較久

新的店面真的寬廣好多啊 已經不能說是小吃店了吧…當然賣的東西沒有變       

有沒有一整個窗明几淨    不可同日而語啊

這絕對是一個好例子 東西好吃生意好賺錢了就可以擴店面    口味在生意更好之後還是沒有變

這天來生意也太好了點啊    不管市內用或是外帶    等個20分是基本的

現代人懶得煮得多     全家一起來吃快速又省事

 

基本上東西完全沒有變     菜單好像有些許的變化

內用跟外帶是使用不同的顏色菜單    這個要注意一下

滷肉飯其實不是私房小廚的強項 但是中規中矩的也不失為可以嘗試的

我還是覺得米可以用好一點的 因為這很重要

這一天外帶的滷肉飯用的是筍乾不是酸菜

不過反正都有人喜歡    可能看當天採購到什麼吧

我覺得這應該是店裡面數一數二好吃的 所以晚點來可能就賣完了

肉絲蛋炒粄條    其實炒粄條很常吃到啊 但我覺得這裡的真的很讚

雖然是很簡單的處理方式 只有肉絲跟蛋的處理

但是粄條相當的Q彈 炒過之後有點點微焦的口感

蛋雖然是點綴    但是與Q彈的板條一起吃加分很多 當然豆芽菜的清脆也不可或缺啊

蛤蠣鮮魚湯  這湯也是很簡單的作法 走清湯的口味

這是鍋燒意麵    有沒有這裡的選擇真的很多

剛確認了一下前後的菜單 舊的內用菜單有這一份

最後是一份賣相有點不好的番茄蛋花湯     不過這也是因為外帶倒過來倒過去的關係啊

這湯很好喝 有天然的番茄調味看的到也喝的到啊

 

私房小廚    新竹縣竹北市嘉興路146號

電話:(03)658-8402    營業時間:週一至週日 10:30~15:00 16:00~21:00 每週六公休

竹北-好記台南美食 小巷中的台南小吃

因為近反而來的少啊   在勝利六街就有還不錯的台南小吃可以吃   根本走路兩分鐘就到

好記…真的很好記 平常來生意都還不賴

台南真的是美食天堂有很多好料的可以從早吃到晚還吃不完   只是我真的太少去去    好像來計畫一下

牆上好一些照片跟食物的介紹     這裡店雖然小但是東西還挺多的

家庭式的小餐廳 菜單簡單    但是每一樣都是一時之選啊

首先要吃的是碗粿…桌上還放了碗粿的吃法

其實想怎麼吃就怎麼吃吧…只是中間有加上蒜泥的這一道    可以增添風味

好漂亮喔 還有蛋黃調色也增加風味

我挺喜歡它們的碗粿的 很Q   味道很簡單 醬比較偏甜嘴裡咀嚼感受米的香氣

這米糕跟北部的很不一樣啊 因為比較常看到的是筒仔米糕

南部的長這樣 還要加一點魚鬆    一點花生滷肉跟小黃瓜配色也增加口感

感覺跟油飯有點類似    不過吃起來沒有油飯這麼地黏

吃起來很有彈性但是沒有太黏 搭配了這些東西有口感有香氣 很好吃

菜粽    外面灑點花生粉…

這一個真的是粽子只是沒有包內餡

水煮的所以整個粽子的裡面已經都熟透到米粒黏在一起了

這吃起來我覺得普通 在爛一點就變成麻糬了…哈哈

當然花生帶點脆度而花生粉香氣十足 也是有很多人喜歡的

這一份是肉粽  其實挺大一顆的   外面撒了一些香菜提味也好看

這肉粽一看就覺得是南部粽啊   水煮的樣子  小時候住南部時候吃的都是這樣的

整個的粽子米粒都已經煮得很爛了  相當的綿密具有黏性

內餡稍微少了點   但其實還挺好吃的   裡面的只有吃到肥肉跟少少的瘦肉

但是肥肉部分已經煮得相當軟爛不太感覺肥肉的油膩了

魚丸湯    這魚丸非常的Q彈

不過這湯頭好甜喔…不知道是加味精還是加了什麼做高湯底…

這味增湯味道很台灣    不過不會太鹹    我很喜歡小魚乾在嘴裡咬的口感   紮實而有香氣

本來點了蝦捲但是送來是蚵捲…不過我是沒差啦

只是因為裹了粉油炸    蚵被包在裡面有點看不到了

好記台南美食    30264新竹縣竹北市勝利六街66號    03 658 8718

開放時間:星期二三四五六日11:00–21:00星期一休息

竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

很少有一家餐廳連續兩個人跟我推薦的    而且網路上的評價也很好   當然要立馬來吃

壽司窩 Sushi Vogue號稱紐約新和食    好像是因為廚師從美國回來   算是創意的日本料理

整個店家座位區燈光都比較暗 營造浪漫的氣氛嗎?

我選了吧檯的位置     因為這裡可以看到廚師料理那是種一種視覺的享受

這裡的生意還不錯     廚師忙進忙出的

廚房是有分工的 每個師父好像負責不同的東西

其實日本料理很多都是冷的 所以在客人面前做很適合啊

廚房是有分工的 每個師父好像負責不同的東西

其實日本料理很多都是冷的 所以在客人面前做很適合啊

晚餐的套餐要1000元  不過我們想說還是單點好了 不是為了省錢是希望可以吃到比較多日式食物

整個菜單相當的精美啊    看到這個壽司一整個超級豪華的

首先來分手卷吧…看那蝦子的大小   真材實料

生魚片 日本料理最基本的菜色但也是能看出餐廳品質

這生魚片三種不同的魚    都很大片

看到那漂亮的顏色    一整個就胃口大開了啊    加一點醬油沾一點芥末

整個魚肉肉質飽滿紮實    加了芥末一點點的嗆但是帶出的是魚肉的甜味啊

來吃壽司吧     這裡店名叫做壽司窩所以這裡的壽司選擇很多啊

握壽司花壽司散壽司     這種壽司都取了有趣的名字

這軟殼蟹在裡面的口味 總是帶給我一點點的驚喜

因為口感很特別有螃蟹的香氣肉質軟嫩 但那殼的口感又很不同

加上了點酪梨一點點奶有點豐富的味道 當然層次更多

這米應該是壽司米 口感很不一樣

這味增黑鱈魚   上桌的時候擺盤很漂亮 不過這一片魚的不大喔

這味增鱈魚是我的理專小姐們強力推薦啊

這是用甜味增醃漬過後再去煎的    吃起來一點點甜甜的沒有我們想像味增的味道

鱈魚非常的嫩    油脂很豐富吃起來軟嫩口感滑嫩    真的是

炙壽司   六貫是六種不同的魚肉製成    其實這是握壽司啦    只是用了噴槍烤了烤

魚肉在經過高溫的處理後 有點熟但是又不不太熟

部分的油脂被融化了    但吃起來不感覺油膩    當然壽司的魚夠新鮮基本上味道就在水準上了

我喜歡吃握壽司   的軟嫩跟壽司米的Q彈一起在嘴裡

炙烤過的魚部分油脂融化後    呈現出滑嫩的口感啊     真的是幸福的味道

來一盤天婦羅吧    炸蝦加上香菇茄子

相當日式的作法    用新鮮的食材去處理 外面炸得酥酥的但是裡面可是水嫩的蔬果  趁熱吃口感一流的

第二次來 沒想到兩個人一個不太餓一個腸胃炎…(真不知道來幹嘛)

火山卷 就好幾個壽司擺在一起可以吃到不同的口味

上面撒了很多的魚子炸天婦羅的那個粉…所以吃起來口感挺豐富的

這個湯很鮮很簡單很好喝  超大顆又飽滿啊

這次去吃前一晚蛤蠣湯有點鹹…服務人員問我要不要再做一碗   我說飽了不用了…

然後他招待了這一份水果跟甜點的組合   這個危機處理還不賴…

剛好有一群人使用了包廂   不過這包廂只是隔起來但是沒有任何隔音的效果

這群人真的有嗨    帶了吉他然後大家合唱了起來

你可以想像在日本壽司店聽著旁邊的人開心的合唱一支小雨傘嗎?

齁…只能說夠了…整個的吃飯氣氛一整個被破壞殆盡…

壽司窩Sushi Vogue    302新竹縣竹北市自強五路161號1F    03 668 5295

營業時間  星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:30–21:30

竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

喜來登後方的勝利一街二街  餐廳真多但也真競爭

有一陣子沒有來吃 看到了新的店家  賣的是台南鱔魚麵

生意非常的好  外帶的內用的點了東西要等一下子

招牌上各種飯麵都有  但是竟然大大的看板寫著台南鱔魚麵  那就來一份好了

點的時候  老闆還特別說  可能要等個20分鐘的  不過一下子就端上來了

看起來是有多炒一份  我來的巧就給我了

這一份…真的份量有夠多的啦  才85元  這樣可以吃得很撐

不過我覺得賣相有進步的空間  可能因為是意麵 炒了之後感覺有點爛  後來發現口感也是一樣

我是覺得味道中規中矩沒有特別  加了點甜甜的醋  所以淺淺的酸很是下飯

鱔魚大概有三四片 吃起來挺軟的

雖然鱔魚麵是台南的名產  但是其實我一直不知道這樣軟軟的東西是哪裡好吃

加了些高麗菜  讓整份麵的口感多了一點清脆  中規中矩的 應該會有人喜歡

 

cof

蛤蜊湯  我的照片拍得不好  因為其實這裡面的每一顆蛤蜊都很飽滿耶

所以這份湯  我覺得還不賴  很清爽

竹北台南鱔魚麵  302新竹縣竹北市勝利二路121號 03 668 5865

開放時間:星期日一二三四五    10:30–14:00, 17:00–21:00 星期六休息

竹北-粥粥家 給夜歸人的一盞燈 簡單舒適自助餐也走文青風

自強南路在下班時間一向是車水馬龍  為了買吃的大家隨意路便停車幾乎是常態…

不過真的很危險  慢慢終於有警察開始驅趕跟勸導了…畢竟這裡真的交通繁忙…

八點多文興路的車潮退了許多  竟然有停車位耶…

本來是要吃排骨酥麵的   竹北-竹東邱記排骨酥麵 排骨酥湯夠味

但直接被攔胡   看到了這一家粥粥家   曾經好像有朋友跟我提過這一家店

雖然是向自助餐一樣的小店家  但這裝潢還挺可愛的  木質的門阻隔了外頭的車馬喧囂…

其實這一家最吸引人的是他的營業時間啊   大部分的店家在過了吃飯時間就關門了

但是這裡替沒辦法正常時間吃飯的辛苦的大家   開了一扇溫暖的門一盞溫暖的燈啊

空間不大但是做出了舒適的位置

這黑板的使用   感覺就很不自助餐啊

木質托盤  跟其他的自助餐店很不同

這裡有白米飯糙米飯也還有粥…吃粥雖然容易餓   很有吃早餐的感覺

這樣看起來有沒有比一般自助餐的餐點看起來高級許多

說實在真的有耶…這些菜色每一家自助餐都吃的到啊  但其實用心有沒有  真的客人感受的到

現在人對於飲食的重視其實很高   當然可以走很便宜的路線   但是總讓人多了點憂慮

如果環境舒適乾淨  讓人安心的食用   當然大家也願意花多一點錢   這樣的循環才是雙贏不是嗎?

這樣的菜色很家常   顏色多元搭配後讓人食指大動啊..

 

粥粥家302新竹縣竹北市自強南路175號 03 550 6963

開放時間:星期日一二三四五17:00–00:00星期六休息

竹北-Fanier 費尼 竹北也有好吃的漢堡店囉!!早午餐也不賴

終於 我終於出關了….終於可以好好吃一頓飯了

這次的感冒超久的幾乎兩個星期 這段時間這個也不能吃那個也不能吃

終於感覺好得差不多了 所以就來好好吃一頓晚餐吧

不過我沒有想吃中餐 反而選擇了吃漢堡    真是一個怪怪的決定

找到了開了不到一年 躲在光明一路旁的文田路    一直沒被發現的費尼Fanier

旁邊還有Tino’s Pizza     都是同一個集團開的    看起來這集團很有企圖心的來竹北喔

不過….這門口的樣子…沒人耶…真的可以吃嗎?

我的確想了一下子 還好原來客人都在二樓啦

只是一樓是門面 既然放了桌子但是又把客人都放在有廚房的二樓

對於在外面等待的客人來說 好像總覺得這是地雷耶

好時光….其實這裡賣的東西還蠻多的    義大利麵早午餐漢堡烤餅

在門口就擺著大大的菜單了

這樣的設計其實很貼心啊 因為在外面看了滿意再進來

不然像那天我都已經坐下來了 看了看想了想然後站起來走出去還真的有點小尷尬

雖然說客人都在二樓 但其實生意真的沒有很好耶

可能主打的是漢堡    大部分人還不習慣把漢堡這東西當成主餐來吃吧!!

說實在的一直到點餐東西上來之前 我都覺得我走進了地雷餐廳

整個空間其實看的出來花了錢來裝潢 整個空間明亮清潔帶了點簡約跟鄉村風的混搭

花了這麼多錢如果生意不好 很快關了好像也有點可惜喔

二樓有幾張桌子是靠著窗邊的 能夠在這樣的座位吃東西挺舒服的

如果是來吃早餐可以做這樣的位置 真的太幸福啊

像是報紙一樣的兩大份菜單    印刷的相當精美

有圖有真相也省得大家有看沒有懂啊

旁邊有專門讓大家用來包捲漢堡的面紙 因為漢堡都很大很難一口咬下

其實我也不是說對漢堡有多麼特別的喜愛 只是今天心血來潮

倒是想起來之前吃發福廚房的漢堡很好吃

松山-Bravo Burger發福廚房 好吃份量又大的美式漢堡

其實環境挺舒服的    只是人真的不多

我點的漢堡有附飲料一杯 我點了拿鐵咖啡

基本中規中矩囉 不過奶泡還蠻多的  (這是三年前的搭配..2018年來已經沒有了!!!)

蘋果蘇打醋    酸酸冰冰甜甜 很爽口   但要攪拌均勻再喝底下有點甜

烙烤雞腿排 Grilled Chicken

這裡早午餐全天候供應啊   所以對於我非常的讚因為我很愛早午餐

這一份重點其實是烤雞腿    不過烤雞腿被藏在荷包蛋底下了

這一份的東西很豐富算是樣樣俱全的早午餐了  從麵包開始 這是法國麵包切片烤的酥香

薯塊雖然是用炸的但是吃起來像是用煎的     外皮軟軟的

倒是那個烤雞腿 超級軟Q多汁的 非常的讓我印象深刻

不過我剛講了 我今天是為了漢堡來的啊 所以前面那一份是朋友點的

我只有簡單的吃了一點嘗嘗味道     不過算是水準以上喔

費尼經典漢堡 The Fantastic

這是店家的經典     我請店員推薦的     因為我還不能吃辣得所以這個基本款很適合

這一份經典漢堡    之前端上來時候已經對半切好了   但這次來沒有切

這漢堡很大啊一定要慢慢吃 

這漢堡裡面是牛肉 跟生菜番茄還有紫洋蔥

上面的漢堡包有簡單的烤過 吃起來有點酥脆的口感很好吃

看到這醬料了沒? 這是費尼特製的烤肉醬啊

這醬汁不鹹一點點的甜    跟牛肉搭載一起也沒有搶牛肉的味道

努力的把嘴巴張大一點 盡量把所有的食材能夠一口同時咬下感受

牛肉還挺多汁的 這絕對不能拿來跟M漢堡相比的

肉質軟嫩但保有彈性 多汁的讓人允指回味啊

生菜番茄跟紫洋蔥 各自的味道都讓這漢堡多了點

整體加起來真的讓我挺喜愛的    吃了兩種餐點後終於對於這家店家有了明顯的改觀啊

下次我想早上來 感受一下早午餐吃一下義大利   

畢竟光明一路這裡生意太競爭了 稍不小心就會出局

但我真的私心希望有一些好的西式簡餐店可以存活啊

 

費尼竹北店Fanier    302新竹縣竹北市文田街15號2樓    03 558 3549

竹北-溫州大餛飩香辣老虎麵 光明店

以前常經過不覺得這一家店有什麼  但最近多吃了幾次原來是平價美食來著啊

溫州大餛飩 香辣老虎麵 這樣的店名好難辨識啊  不過位於風尚人文咖啡館旁

隔壁是摩斯跟丹堤  這樣的店家能夠開這麼久  一定要有幾把刷子的

前一陣子裡面做了一些重新裝潢  整個環境變得相當的舒適  而且生意很好二樓也有座位

不管是平日的晚餐時間  周末的中午時間  幾次來都好多人啊  有的內用有的外帶

看看菜單就知道這裡的東西都是家常的  主要就是餛飩必點囉  當然抄手也是

紅油抄手65元  這裡的抄手分量很多每一個都是大size所以可以當主餐吃的

其實我是不太吃辣的  所以大部分時候我吃抄手都選少辣的

不過這天想試試看它們的招牌  這紅油抄手一端上來看起來一點都不辣啊…

只能說火辣藏在細節中啊  雖然看起來沒有紅油的辣度  但那內涵的辣還是讓我有點噴火…

抄手上面還加了榨菜青蔥跟海苔  醬汁除了辣之外還有點淡淡地酸  所以還算是爽口

當然這抄手本身也是很紮實  吃起來很有咬勁  這作為招牌絕對吸引人

抄手麵  只是少了幾顆抄手但多了一些麵條

其實麵條在加了抄手的醬汁之後  也呈現出很獨特的風味

不吃辣的抄手  就來一份炸醬麵吧

端上來的時候我還以為怎麼這醬料這麼少啊  但其實充分拌均勻之後是剛剛好的  多了可能就鹹了

炸醬麵肉燥跟黃瓜絲  肉的嫩與黃瓜的爽脆 一口吃下 一點都不覺得油膩

這裡也有滷肉飯喔

這榨菜肉絲湯…有榨菜之外就是很多的豆芽菜…相當的清爽

搭配比較種口味的抄手還真的是很恰當

牛肉麵如何呢?   牛肉麵國民美食  大街小巷都吃得到

這牛肉麵分量跟其他的一樣都很大一碗端上來   給了很多的青菜   有一班用的小白菜榨菜還有豆芽菜

每一口都吃到這些蔬菜跟麵一起   整個清爽極了

這肉分量很多  又大塊而且好幾塊呢

只是這肉也太難咬爛了啊  而且要咬好久咬到塞了很多的肉的纖維在牙縫裡面  這點我很不愛

而這湯頭   是傳統的紅燒   帶點微微的辣度   明顯的有加了點糖所以有甜度   算是相當爽口的

温州大餛飩 六家店  302新竹縣竹北市光明六路東一段235號  03 658 1803

開放時間:星期一二三四五六日 11:00–21:00

竹北-瓦香 超大瓦缸煨湯 12小時煨出食材好味道

喜來登後面這裡的餐廳不少 不過競爭也不小常常看到餐廳開了又關

這一家瓦香開一陣子了 吃過一次但是沒有寫過食記

這兩天天氣變化大感冒了 我想正是喝湯最好的時候啊

晚上的瓦香大紅色的看板非常的醒目    很有喜慶的感覺

TVBS非凡民視都已經介紹過了喔…顯然已經打開知名度了啊

而且在文興路也開了分店 看起來生意不錯  這是官方臉書上老闆的照片

餐廳要有賣點…上百公斤的大瓦缸煨放在餐廳門口 路過的人很難不多看幾眼

不過這瓦缸真的很大耶     應該是小朋友的身高這麼高   (現在門口兩個這裡兩個)  

用這樣的大缸子料理    超有特色的啦    也難怪可以吸引電視台來這裡報導

後來也發現原來主廚也上過美食節目做菜耶 真的很有兩下子喔

晚上好漂亮喔 除了大大的瓦缸之外 還點了燈籠    整個空間超有氣氛的啦   

而這個瓦缸不只吸睛    還很實用

瓦缸是利用炭火煨煮      煨湯藉由炭火由四面八方的受熱食材受熱更是均勻   

一般的鍋子只用只有在底部受熱     湯色容易混濁

所以也有人說喝煨湯比其他烹煮的湯品更不容易上火

好多的獎牌 這是主廚的吧

主廚之前有在饌巴黎工作過 得了不少肯定    所以主廚的廚藝是沒話說的

 

 

其實店內的裝潢擺設比較多客家印象 特別是那非常有特色的客家花布

簡單的菜單 有套餐跟單點

洋蔥醬燒獅子頭套餐    豆干高麗菜綠豆湯跟獅子頭一份

獅子頭很好吃    軟爛中有青脆感應該荸薺的關係

洋蔥相當的軟爛香甜沒有嗆辣味到    很下飯  

這天晚上又來…哈哈    有點餓又不會太餓所以來喝湯的

煨湯上來的時候    客家花布包著    感覺好精緻啊

這煨湯就是從這個大瓦缸裡面拿出來的 所以非常燙啊吃的時候千萬要注意

照片官方網站抓的    瓦缸裡面一層一層的放了小陶鍋   

使用陶甕也有一定的作用啊     陶甕本身有毛細孔所以容易鎖食材的香氣

這跟大家喜歡用陶鍋來料理 總覺得味道跟鐵鍋煮出來的很不同一樣的道理啊

點了三代同堂煨雞湯    感冒喝雞湯應該不錯吧

除了雞湯之外還有底下幾種的煨湯    玉山薊煨子排湯/炭煨鮮蔬牛腩湯/陳香蘋果煨鴨湯

這客家花布真的很漂亮耶 也是這店家的特色

打開客家花布 還有一層錫箔紙     除了保溫之外還可以防塵

剛出爐的真的很燙…打開錫箔紙請小心

其實這封起來更重要的目的是    一爐到底啊     一但封住了就要等好了才能打開

十二小時的煨煮食材的精華更濃縮     所有的水分不會蒸發反而是一在地被烹煮

不會因為水分的流失而帶走食物的養分啊  上面這一個洞是我戳破的啦本來是密封的

這湯頭在瓦缸要煨製12個小時長時間煮沸     所以的食材都燉煮軟爛全部的精華在湯中喝的到

這蘿蔔已經全部軟爛了 吃起來相當的香甜

這雞肉…烏骨雞….照片竟然晃了…手最近比較殘…

這雞肉吃起來很紮實    不過重點是湯頭 很簡單的味道沒有太多的調味

但是喝起來相當的鮮甜    裡面還加了菜脯跟老菜脯    

用菜脯目的應該是增加天然的甜度 讓整個湯頭更溫潤好喝

據說這溫度很厲害  可以讓整個秋刀魚的骨頭都化了豬腳都煮出滿滿的膠質下次得試試看

玉山薊煨子排湯  這玉山薊煨到整個已經熟透後  吃起來的口感有點像是牛蒡耶

湯頭喝起來相當的清爽  調味不重  但是喝的到精華就是

這一份是套餐  裡面有一晚煨湯  然後酸梅湯  當然還有飯跟菜  只是菜走的是健康路線

一整份看起來好家常  主打的還是招牌的煨湯

不過這紅糟滷肉飯很好吃喔  使用了香米…台灣很厲害的米  吃起來很有Q度

至於紅糟  使用數種中藥及養生紅鞠去燉出來的  肉燥瘦肉居多  但吃起來不柴  好吃

炭煨糙米鯖魚粥    就不太餓所以點了粥…

這粥很簡單不過食材還挺豐富的 每一口都可以吃到魚肉

用魚肉煮粥對於感冒相當的好啊   這裡的食物味道都比較淡一點  吃起來健康清爽

瓦香煨湯料理    302新竹縣竹北市勝利二路65號    03 658 3082

開放時間    每天11:00–14:00, 17:00–21:00

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