竹北-溫州大餛飩香辣老虎麵 光明店

以前常經過不覺得這一家店有什麼  但最近多吃了幾次原來是平價美食來著啊

溫州大餛飩 香辣老虎麵 這樣的店名好難辨識啊  不過位於風尚人文咖啡館旁

隔壁是摩斯跟丹堤  這樣的店家能夠開這麼久  一定要有幾把刷子的

前一陣子裡面做了一些重新裝潢  整個環境變得相當的舒適  而且生意很好二樓也有座位

不管是平日的晚餐時間  周末的中午時間  幾次來都好多人啊  有的內用有的外帶

看看菜單就知道這裡的東西都是家常的  主要就是餛飩必點囉  當然抄手也是

紅油抄手65元  這裡的抄手分量很多每一個都是大size所以可以當主餐吃的

其實我是不太吃辣的  所以大部分時候我吃抄手都選少辣的

不過這天想試試看它們的招牌  這紅油抄手一端上來看起來一點都不辣啊…

只能說火辣藏在細節中啊  雖然看起來沒有紅油的辣度  但那內涵的辣還是讓我有點噴火…

抄手上面還加了榨菜青蔥跟海苔  醬汁除了辣之外還有點淡淡地酸  所以還算是爽口

當然這抄手本身也是很紮實  吃起來很有咬勁  這作為招牌絕對吸引人

抄手麵  只是少了幾顆抄手但多了一些麵條

其實麵條在加了抄手的醬汁之後  也呈現出很獨特的風味

不吃辣的抄手  就來一份炸醬麵吧

端上來的時候我還以為怎麼這醬料這麼少啊  但其實充分拌均勻之後是剛剛好的  多了可能就鹹了

炸醬麵肉燥跟黃瓜絲  肉的嫩與黃瓜的爽脆 一口吃下 一點都不覺得油膩

這裡也有滷肉飯喔

這榨菜肉絲湯…有榨菜之外就是很多的豆芽菜…相當的清爽

搭配比較種口味的抄手還真的是很恰當

牛肉麵如何呢?   牛肉麵國民美食  大街小巷都吃得到

這牛肉麵分量跟其他的一樣都很大一碗端上來   給了很多的青菜   有一班用的小白菜榨菜還有豆芽菜

每一口都吃到這些蔬菜跟麵一起   整個清爽極了

這肉分量很多  又大塊而且好幾塊呢

只是這肉也太難咬爛了啊  而且要咬好久咬到塞了很多的肉的纖維在牙縫裡面  這點我很不愛

而這湯頭   是傳統的紅燒   帶點微微的辣度   明顯的有加了點糖所以有甜度   算是相當爽口的

温州大餛飩 六家店  302新竹縣竹北市光明六路東一段235號  03 658 1803

開放時間：星期一二三四五六日 11:00–21:00