大安-At Home Cafe彷彿在家的輕鬆自在 來一杯手沖吧

春寒料峭的二月天     天氣一下好一下不好的…

這天的主題是機場捷運試營運     專程來體驗一下機場捷運的方便與舒適

一路搭到了台北 喝一杯咖啡再回去吧

搭了捷運紅線來到了大安站     就在這車站出口的後方竟然有這麼多家咖啡廳

At home這是朋友推薦的店     朋友說每次到台北都會來這裡喝一杯

老闆很有個性對於咖啡很有堅持     環境舒適布置有簡約的風格

At home在家咖啡    說是老闆希望整個店的空間可以像在家裡一樣的舒適

好像很多的咖啡廳老闆都是這樣想     畢竟環境舒適客人才會來啊

而有個性有特色的老闆也是咖啡廳經營的特色   

這張照片跟一張一樣    只是使用了app濾鏡的功能然後感覺就不同了

不過這條巷子裡面 沒有信義路跟復興北路的車馬喧囂     靜謐的環境很適合來一杯咖啡

這天雖然是星期六不過是上班日 所以客人不多

No Place Like Home我想這就是老闆把店名取叫做At Home的原因

整個店舒適輕鬆就像是在家裡一樣啊

空間不大但是每一片牆都有趣

簡單的手繪在白色牆面上    其實就是手沖咖的步驟

這在家裡可能很怪 但是這裡是咖啡廳阿來的都是愛咖啡的人    而且兼具教學功能哈哈

用照片把牆面貼滿吧 很多店家都有這樣的設計

這一個牆面用了橙色很鮮豔相當的跳 特別這基本是一個簡約風格的咖啡廳啊

看得出牆面的些許斑駁    有點年代的感覺

幾本書幾個咖啡杯    木質桌子   

還有可愛的桌子椅子    總而言之簡單輕鬆有點溫暖

也有名人來過喔

這空間比較像是展示區…

店裡面什麼都可以拍 除了菜單之外…很不懂不過老闆有說了

但是拍櫃台怎麼可能不拍到菜單呢??? 我不是故意的喔

空間不大 這天好冷喔在室內喝咖啡真的太舒服了

有在賣喔…有喜歡的可以帶回家

這張畫    就往外面的角度

大概就是這個角度…哈哈    老闆自願入境擔任模特啊…

來杯單點就一定要拍拍老闆自己手沖啊

這個店家有上過雜誌了 老闆也也是以手沖咖啡的姿勢入鏡的

雙鏡頭手機的兩種不同焦距 很有趣

老闆挺有個性的  去之前朋友就跟我這樣說    我問了幾個問題    老闆有禮貌性地回復   

但是問題結束就結束    不像其他老闆知道你有興趣會多聊

Anyway這也不是很大的問題啦 反正我的問題已經得到答覆了

一杯手沖可以讓整天的心情變好啊

老闆說 比較長形的杯子可以讓香氣凝聚不會這麼快散去

鐵板法式吐司 加冰淇淋

這這鐵板一上桌好燙啊…千萬要小心別燙到手了

整個吐司相當的軟    可以入口即化了 加上點冰淇淋冷熱同時入口風味獨特

At Home Cafe在家咖啡    106台北市大安區信義路四段30巷29號     02 2700 4458

開放時間  星期四五六日10:00–20:00  星期一三12:30–20:00  星期二休息

新竹-橋下 海鮮燉飯墨魚燉飯 口感一流

久聞其名但一直沒訪問過的橋下    說實在的真的不在我的活動範圍常常都忘記

只是橋下這個名字好像比較適合賣水餃啊牛肉麵之類的

是一個賣西式的餐廳 然後晚上還有bar經營到半夜…還真的名不符實…哈哈

橋下正對著路橋 所以名字叫做橋下 喬的另外一邊有一個停車場所以吃飯還挺方便的

這角落位置 可以看到外面的景色

當然啦 正門口對著陸橋其實沒啥景色可以看的啦…哈哈

中午的時候空位還挺多的

不過這餐廳的座位還不少 在這個有點小偏僻的位置開這麼大餐廳    的確是有點冒險

只是聽說之前連中午都生意很好 最近是景氣有變差嗎?

吧檯    後方有很多的久啊

晚上這裡就變身一個bar讓喜歡喝一杯的人有地方可以享受    要調酒當然也有

爐烤中卷墨魚燉飯

這天點的兩份餐點都是燉飯    朋友說這裡的燉飯很好吃    而這剛好是我愛的

這一份是爐烤中卷 基本上就是一整隻中卷端上桌啦

爐烤之外 也有一部分用炸的    光看就知道這一定Q彈有咬勁

而黑黑的墨魚燉飯    挺好吃的墨魚的香氣淡淡    只是我不喜歡吃完後那黑黑的嘴巴牙齒

海膽醬海鮮燉飯

海膽醬…海鮮燉飯 多有趣的搭配啊

這份燉飯相當好吃    除了海鮮的香氣滿滿也看到完整又大隻的食材之外

這份的軟爛剛剛好 不是太硬也不是太軟    太軟會像粥太硬則台灣人不太能適應

以我這麼愛吃燉飯又是個好奇寶寶的個性    照舊我又舉手發問了…

請問這個米是那裡的米啊????   台灣米嗎?還是義大利進口的米

服務生美眉沒有被問過 來回問了一下 結果還是派了老手出來應戰

這米是來自台灣花東的米…不是進口米

不過為了呈現燉飯稍微有點口感的特色 在煮法上有做了些調整

基本上這飯是悶熟的(啊…大部分的米也不是這樣嗎?)

也就是說這米在煮了之後 悶的時間比平常來的久

然後就成了這樣有點彈性感覺跟米飯不一樣的口感

而且因為有加了海膽醬    整個飯咬請來有點黏又不那麼黏    超棒的咀嚼感

只有這樣的米才能讓你感受一口一口咬的口感 而不是像是稀飯一下大口吞下

橋下 Restaurant & Bar    300新竹市東區四維路8號    03 525 2521

開放時間  星期一二三四五六日   11:00–01:30

中壢-Want Coffee玩咖咖啡館 來一杯溫暖的手沖單品

在開幕半年多之後 我又來到了搬家後的玩咖咖啡館    上次來的時候還是試營運呢

中壢-Want Cafe玩咖咖啡館 搬家後依舊維持一樣的溫度與細緻 拉花好厲害(試營運中..馬上正式開幕)

中壢-Want Cafe玩咖咖啡館 中原商圈溫暖用心的小咖啡館(已搬家)

不為什麼就為了一杯溫暖人心的咖啡    中壢的咖啡廳真的雨後村筍般的增加

單品手沖已經慢慢成為我到咖啡館的選項    感受不同於星巴克的咖啡本質

門口的這一個位置專屬於熊熊     不然其實這個位子還不賴

咖啡車 還在準備中

在這裡做外帶杯感覺應該很不一樣    也給客人很不同的感受

風味決定一切    真的也是每家咖啡館總是有死忠的粉絲的原因

咖啡真的是很複雜的東西    每個產區不同的處理流程一直到咖啡師手上

每一個步驟都影響到風味    每個人的味覺喜好很不同

店內的空間不太大 比較狹長型的房子所以layout其實怪怪的

拍完照片就有客人坐下了     這樣的照片牆真的太適合咖啡廳了

當然啦 放在家裡也不錯

還有高桌子搭配高腳椅

主牆面是老闆自己專注煮咖啡或是拉花的圖像 感覺有點自戀

不過做了處理後的照片 又切成四大張 感覺就還好

飲料單選澤還挺多的    如果要喝單品的話就在收銀台的黑板上

我選了單品…年紀大了竟然忘記名字了

咖啡端上來的時候 有咖啡粉讓你可以聞香用    感受一下剛剛磨好的豆子香氣

然後有一小杯冰的咖啡 因為很多的單品冷熱風味大不同啊

像我喝得比較快有時候還沒有機會體驗冷了以後的咖啡風味就喝光了  

所以一小杯的冷咖啡相當適合我這種人   

還有一小塊的餅乾 為了避免餅乾的重口味影響了咖啡的風味 服務人員有提醒晚點吃

這杯子很可愛 是小蝸牛嗎?

我喜歡這咖啡的香氣 淡淡地帶著點果香

在準備離開的時候看到老闆回來了啦     剛好幫客人手沖那就來張照片吧    周正中-咖啡師資歷

2015 PCA 專業拉花競技台灣總決賽 冠軍/2015 PCA 專業拉花競技亞太區域總決賽 亞軍

2015 PCA 桃園區第四屆拉花賽第三名/2016WCE 世界拉花大賽複賽選手/2016WCE 世界拉花大賽台灣第六名

要成為有實力的咖啡師 要認真下功夫的學習與練習

只有對於咖啡的喜愛與熱情 細細地品嚐每一種不同來源的咖啡帶來細緻的變化

玩咖咖啡館  Want Coffee  桃園市中壢區環北路167號    03 453 6444

竹北-漢克咖啡 主打咖啡豆與教學 單品咖啡意猶未盡

最近的心情很是複雜啊 這個下午我不在公司但電話還是一直接LINE一直回…是在哪裡都可以上班!

一直都知道在福興路有一家漢克咖啡 不過好像這裡主要是賣咖啡豆的

這天經過就進來看看吧 沒想到這裡有一張桌子可以讓我坐下來喝一杯咖啡

看看門口的招牌…國際咖啡師認證教學中心     看起來相當不簡單

咖啡已經在生活中不可或缺了    之前看咖啡的書說…台灣已經進入咖啡第三個階段了

慢慢的精品咖啡開始冒出頭     大家不再滿足星巴克等連鎖咖啡廳機器沖的咖啡

所以連星巴克都推出了手沖    更是帶動了大家注意到單品咖啡的不同

其實我也是 在喝了一次手沖後真的愛上那種風味的變化     跟黑黑的厚重的咖啡味很不一樣

店內其實工作人員很簡單 不過因為現場煮咖啡不是重點所以也不用太多人

二樓好像是教室 因為現在很多人對於咖啡都有進一步了解的需求

不管單純只是想品嚐或是想進入咖啡產業 所以這裡有開設相關的課程適合各種需求

架子上有來自各個地方的精品咖啡豆的販賣     也賣咖啡機

我坐下來一直在接電話其實真的沒有專心喝咖啡啦

老闆就坐在我前面     好像在幫豆子打分數的樣子…

準備走的時候跟他聊了一下    說實在人不多的時候跟老闆聊聊天真的可以學到很多

我網路上看了看官方網站     Title還不少喔

比較早投入這個產業     秉持著對咖啡的熱情把好的東西帶給消費者    光跟他聊天就會被感染

戴嘉成    就是HANK本人啦

他說台灣人喜歡喝高山茶喜歡喝紅酒    他想導入這樣的概念在咖啡中

所以自己進豆子自己處理自己烘自己磨自己沖

咖啡的工法相當的繁複    但是比起紅酒跟高山茶自己可以掌握的流程更多

所以更多的研究可以讓咖啡更有自己想要的個性跟特質

也是這樣的特色 所以它們的豆子供應給很多咖啡廳    

說實在的 很精美的杯子盛著手沖的耶加雪菲

耶加雪菲是咖啡的發源地衣索比亞來的咖啡     一般來說果相比較濃郁

漢克咖啡這裡的耶加雪菲水洗處理    屬於中度烘焙    用95度以上的水來沖

所以咖啡從熱熱上桌    溫度慢慢的變涼甚至旁邊加了冰塊的一小杯     都有不同的風味變化

單品有時候就這麼有趣 前中後…好像香水一樣風味有所變化     喝的時候別太急要慢慢地體會    

具說這裡的健康咖啡    就是沖煮溫度九十五度以上

刻度細萃取時間短    可以將將咖啡的抗氧化物融出    

使咖啡因的含量降低    這樣喝的時候入喉回甘生津     每一個呼吸吞吐都有迷人香氣

哇…一杯咖啡的學問真的很多啊 有機會試試看手沖會有完全不同的體會喔

而且漢克的這一杯手沖單品耶加雪菲竟然只要100元…果真是賣咖啡豆的手沖只是讓客人嚐鮮

這樣的價位 以後不喝星巴克了啦!!!   哈哈

漢克咖啡-竹北店    03-6567589    新竹縣竹北市福興路979之43號    星期一二三四五六日    09:30–22:00

中正-4Mano Cafe冠軍咖啡

4 Mano有朋友介紹過說是冠軍咖啡廳啊    幾次經過裡面的生意都很好

本來以為這樣的咖啡廳評價一定都很好     可是看了很多人的介紹都說….

不過眼見為憑啊     真的有什麼不好的也要自己感受過才能寫….

在門口就看到了這個介紹    4M的黃金原則

Miscela – 新鮮的咖啡豆配方

Macinazicone – 正確的研磨工法程序

Machine – 高壓的義式咖啡機

Mano – 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師    

店家想要忠實地傳達對咖啡的熱請讓客人都喝到喝咖啡

冠軍咖啡就這樣來的囉 幾次的台灣咖啡詩比賽    得到很好的名次

這天我來的時候還問了問 有任何一個人在店內嗎? 其實只是好奇

得到的答案是都不在耶…這樣讓我對這冠軍咖啡廳的好感打了一點點折…好吧95折

順便介紹一下今天學到的生字    Barista就是咖啡師的意思…

這一片牆在店還算是挺有設計感的 雖然擺放的都是店內的用品

當然引人注意的是這幾個獎盃囉…

第一頁是單品 既然是衝著冠軍咖啡來的當然要點單點啊

其實這是我第二次來 第一次來就是到這裡卡住了…

傍晚時間肚子餓了想吃個東西 走進來

準備點東西的時候才發現 點了一份餐點是不夠低銷的…因為低銷是一杯飲品

所以點了一份餐點之外還得加點一杯飲料才行

沒有特別非吃這家不可    但對於這樣的規定 天生反骨的我就不喜歡….然後就走了

我覺得這規定沒道理啊…如果已經點了餐點哪有非點飲料才過低銷的道理啊

這次就真的是為了一杯咖啡來的 所以我也點了一杯咖啡

很多人說這裡的服務人員臉臭臭的 不過這一點我覺得還好  

基本上有問必答    但我覺得如果對於單品咖啡可以先介紹一下也許更好

畢竟這才是他們店內的強項啊     雖然台灣人好像比較喜歡義式咖啡

生意真的是挺好的 名氣真的能帶來生意的

當然也有高級的機器輔助

服務人員們認真的準備著

可惜沒有看到他們衝單品 總是覺得這過程很享受(這照片官方臉書的)

隨便拍拍…

衣索比亞海倫娜    白花奶油巧克力檸檬皮…

單品基本上都要180-200    價格不斐啊     不過其實星巴克的手沖也差不多這價格啦

說實在的這咖啡還真好喝 味道純一

因為是中淺烘焙的豆子 基本上都不苦    淡淡的酸溶在咖啡淡淡的苦當中

那就是咖啡的滋味啊…我們喝太多混著豆子的咖啡了 黑黑的汁液苦澀的香氣

雖然不是咖啡冠軍親自操刀沖的這杯咖啡    但依舊滿足了我想念好咖啡的心情 

4Mano Caffe    100台北市中正區忠孝東路二段134巷3號    捷運忠孝新生站二號出口

開放時間    每天    11:00–22:00      電話02 2391 1356

中壢-House Cafe since 1910百年紅樓 美食展覽咖啡香

真的沒想到中壢也有這樣有趣的咖啡廳啊

House Cafe Since 1910     這百年的紅樓建築被改裝成咖啡廳賣法義式餐點

其實之前就發現有這麼一家店了    不過到這次朋友提起了才決定立馬來去啊

百年紅樓的建築 其實應該要白天來的    晚上總是很難拍出這建築的美啊

走到了門口才發現這裡不只是一家餐廳啊 也是一個藝術空間

晚上打上了燈光之後 真的很有氣氛

能夠保存百年的建築也不是普通的紅磚瓦砌起來而已    這房子也是名師設計有一定的風格

這樣的大宅院自然要有庭院空間    種了不少植物    綠樹紅瓦真的相得益彰

而這一張長椅     在夏末午後可以想像乘涼聊天有多麼舒適

House Cafe這房子從1910年到現在    已經邁入第107個年頭了啊

所以在餐廳的名字上直接點出這一點   

整個空間非常的舒適    座位間相當的寬闊

服務人員很多而且訓練有素 對於各種問題都有明確的解答

因為我還問了料理裡面的小東西 竟然有答案…讓我挺驚訝的

有人在google上說服務不好 這天來的經驗我倒覺得服務還不賴啊

其實整個裝潢從內部看起來 沒有留下太多這是百年建築的影子

只剩下幾片牆還有紅色磚牆露出來

其他部分其實都重新處理過了啊

當然很會擺設 簡單的擺上一些東西這個角落就有FU了

每一桌上都有的花…真的一朵小花讓整張桌子變得相當的優雅

一整壺水給你     一坐下來水也來了挺快的啊

菜單選擇還挺多的

這裡是法式義式料理     所以來這裡基本上是想吃燉飯跟義大利麵的

以下有套餐選擇   

加60元會有飲料    也是後來選了瑪黑茶的原因

加230會有湯沙拉甜點跟飲料    以價位來說其實不低

整個餐廳的空間 四周幾乎都是落地玻璃了啊

很多燈的設置讓整個空間相當的明亮舒適     如果白天有自然光照進來想必也很不賴

櫃檯的部分 也是很簡單布置

真的從內部看不出來這是老房子吧

就布置來說    我覺得做得很好

氣氛溫度相當的適切 但是就老房子來說好像有點沒有太多表現就是

蠟炬….

搭配的茶是瑪黑茶耶     一下子就讓我開心

雖然我相信是一個茶包而已    但是他們泡好把茶包拿起來了 端上桌的就是最剛好的茶味道

不苦不澀淡淡的水果香氣    搭配甜點真好吃

這沙拉水果不少 還放了蜜棗     很少吃到這樣的食材在沙拉裡面

不過酸甜酸甜的 還真的開味開胃

番茄蔬菜濃湯    煮得很爛味道很剛好

帕美森老起司羅勒海鮮燉飯

 

蒜香培根鮮奶雞蛋細扁麵

 

蛋糕…這是磅蛋糕    加過熱了吃起來很不賴   

鬆鬆的甜甜的 入口即化奶蛋香濃郁啊

話說磅蛋糕是麵粉一磅奶油一磅糖一磅蛋一磅    以前只知道吃今天算是長知識

吃飽飯到後花園看一下吧    以前的大戶人家總是有後花園可以玩耍的

打了燈光點了蠟燭 氣氛很好啊

還有原來後花園的小橋…這已經是古蹟等級了啊

隨手拍就很美

連洗手間都這麼的精緻有美感

大榕樹也是一直屹立在這裡吧

 

二樓的陽台    好美啊

在門口這裡基本上是一個藝術空間啊 隨時幾乎都有跟藝術家配合展出

順著樓梯上來的空間也是展示空間 不太大所以能夠展示的東西不多

這次的展示產品很簡單   

這建築真的好美啊 建築本身就是一個藝術品吧

準備離開了 從外面看進去餐廳裡面    這一整個是新穎時尚的咖啡廳啊   

下次要下午來下午茶 感受一下白天這百年建築的美麗

2017年9月又來一次  這次沒有特別拍照  只是來的時候剛好夕陽照著紅樓

映著藍藍的天  超美的啦

House Cafe 1910    320桃園市中壢區正大街32號     03 281 1910

開放時間    每天    11:30–22:00

HK-The Coffee Academics咖啡達人讚賞的香港咖啡廳 One of the Best in the World

走路走久了很累 來一杯咖啡吧

從深水埗搭車一下就從香港的舊時光回到了現代 尖沙嘴這一個滿滿觀光人潮的地方

說實在的這樣的香港沒有很香港    當然有維多利亞港對面中環的高樓景致    但是也少點什麼

以一個遊客來說 這樣的人山人海到處都有     但來了幾次這就沒有吸引力了啊

十二月了已經是耶誕的季節 到處都是購物商場的香港很有耶誕的氣氛

所有的mall都用盡了心思讓大家覺得有過節的感受啊

在商場裡面 整個裝潢相對的簡單囉啊

朋友說這一家咖啡廳最近還挺紅的 所以就來了

後來查了官方網站才發現原來是被咖啡達人評價為東南亞最好的咖啡廳之一啊

這前五名有四家在曼谷…只能說曼谷人在咖啡文化上已經大躍進啊

仔細看看才發現原來我已經去過被評為第一名的店家了

Bangkok-Casa Lapin曼谷超人氣咖啡廳 熱鬧中帶靜謐的溫暖

更厲害的是 有人票選這一家咖啡廳是全球最美也是最美味的咖啡廳之一啊

10 Most Amazing Coffee Shops in the World

咖啡愛好者不容錯過 – 全球25間美味咖啡館

有虹吸式咖啡壺耶…不過好像是裝飾品而已

海港城的遊客超多的 來喝咖啡的也多     所以我想這裏應該沒有空可以用這個煮咖啡

文明世界最愛的飲料…咖啡    講這句話的名人士Thomas Jefferson

這位Thomas Jefferson    不會就是那位Thomas Jefferson美國第三任美國總統吧!

來一杯咖啡吧 走累了一杯咖啡可以提神

當然有個位置做歇歇腿…這一天後來走了27000步   

這個甜點看起來也很厲害 外面巧克力蛋糕包裹著奶油內餡

香蕉微微烤過搭配旁邊的堅果     有多層次的口感從細緻軟綿到酥脆     很好吃

咖啡店要賺錢還要養固定的熟客啊 來一杯咖啡豆吧

在中環走來走去 接近蘭桂坊的時候看到了一家分店

我想我們去的海港城分店應該是全部分店裡面最沒有特色的一家吧

不過好歹也去過了這個被咖啡達人評價很高的咖啡廳

怎麼都覺得開在購物商城裏面的咖啡廳 即使再有特色好像都很難表現

看了看官方網站啊 這裡有好多分店的照片 每一家都相當的不同

比起星巴克全球幾乎統一的設計    每個分店展現不同味道也成了咖啡迷可以一一拜訪的理由啊

Kiosk 1, Level 2, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon    海港城L2

中壢-甘田果鋪 復古風的輕鬆空間

打算來甘田果鋪已經很久了    只是這家店真的很夯啊 常常都是滿座的

這天比較早出門 就直接來等開門啦

甘田果鋪位於元化路上 就在中正公園旁邊 停車算是挺不方便的 

這家店走的是鄉村復古風吧    從門口就感覺的出來 木頭跟園藝的搭配總是讓人放鬆

一樓的位子不多    櫃台算是有點擁擠   

整個空間的顏色大綠色 搭配紅色的燈還有大紅色的咖啡機

放了烘豆機…這裡的咖啡豆也是自己處理的

鐵金剛耶 一樓的牆上放了好幾尊鐵金剛的模型    

往二樓走其實還有更多有點年代的東西擺放著 整個空間的味道就是這樣呈現的

哈哈 還有藍白紅的理髮廳的標誌耶 現在好像都看不到了啊

二樓空間    整個店裡面沒有太多的裝潢大部分是用擺設來呈現出氣氛

大綠色的牆面 基本上讓整個空間變得比較活潑

簡單的擺上一些裝飾    就很有特色了

這也有許多的老東西    現在人幾乎是迷戀老東西啊

這老電扇老店是…真的好讓人懷念啊

大同娃娃…小時候應該大家家裡都有吧…

還有要離家出走的行李箱

ET這可是當年最賺人熱淚的外星人了   跟小男孩一起騎單車慢慢往天上去的橋段超深刻

這裡只有甜點跟鹹派    沒有可以吃飽的東西

說起來價格不便宜呢 這檸檬派夠味但是稍微甜了點

這鹹派很好吃喔 入口即化又可以吃到很多的食材

以前不習慣吃鹹派 但後來發現鹹派弄得好的相當精緻可口的

不管什麼飲料只要跟火龍果搭配 就成了這模樣…基本上火龍果的味道都被柑橘類的蓋掉了

三樓空間    一樣有一整片大綠色的牆面 整個空間就活了起來啊

其實抓準了現在人的喜好 不用花太多錢一樣可以設計出很人性溫暖的環境

也是很簡單的擺設  

不過這裡的沙發倒是都挺精緻的    很有復古的風格

鐵金剛…只能看不能摸喔 不過光看也滿足了很多人童年時候的回憶啊

雖然沒有華麗的裝潢 但把收集的老東西放一放那味道就出來了

這裡不限時間相當的大方 所以有很多學生來這裡念書    相對來講會比較安靜很棒的環境

甘田果舖    320桃園市中壢區元化路213號    03 452 7727

開放時間    星期六日09:00–22:00星期一二三四五10:00–22:00

中壢-Table No. 2小巷內的咖啡香

隨便在網路上搜尋的 本來想說這地址不知道在哪裡

到了的時候才發現這裡距離Sogo還真近     更有趣的是竟然就在朋友家隔壁

Table No. 2    不知道有沒有Table No. 1喔?

咖啡真的是文明世界最愛的飲料了    台灣的咖啡文化也慢慢地進入品嚐不同咖啡的境界

越來越多的咖啡師自己進咖啡自己烘然後也自己沖

在這麼一個安靜的小巷子裡面 這樣的裝潢的確挺特別的

一打開門才發現原來還真是熱鬧…聽說這是Pluto的姊妹店啊

Pluto在Sogo旁 但我沒去過 哈哈

好簡單的環境啊…簡單歸簡單但是很有感覺

整個牆壁做成清水模的風格 簡單但是很清爽沒有負擔的風格

簡單的燈光設計 加上木頭的桌子

我喜歡這種大桌子 加上一個小盆栽就是一個景

有沒有設計一看就知道了啊…錢好像也不用花很多喔

前面的部分則是一片落地窗 坐這位置也挺舒服的

雖然外面只是一般的小巷子 但是有一種居家的悠閒

Table No. 2.

有美女…這一個角落也很舒服   

整個空間說大不大 但是就是簡單輕鬆的風格

這花束真的豐富了這一張桌子

其實重點是後面的架子 簡單有設計感

隨手拍一下

店內有自己在烘豆子    烘豆機通常不只實用也有展示的效果

有這樣機器的店家 感覺都比較有個性   

這是櫃台區    在這裡點東西結帳    工作人員忙進忙出的

在拍照的時候工作人員跑來跟我說 請不要拍到工作人員    了解了….這要求很合理啊

我就來喝咖啡的 那就一杯咖啡吧

來這種叫做Roaster的店    不用說就來一杯單點吧

巴西 聖路塔西亞 去果皮日曬     中烘焙   

核棗花生巧克力檸檬草蔗甜可可堅果乾淨香甜    單品一杯130元 挺平價的喔

因為沒什麼客人我就自己拍起來了…其實挺好拍的耶

只能說拍照時候真的很明顯可以感覺整個裝潢的力道    簡單又好拍很重要

現在流行用簡單木頭托盤

這味道還真的是挺棒的 很清爽的味道

有咖啡的香但不太厚重     喝起來果香味十足    冷熱皆美啊

我其實挺喜歡這一家的裝潢風格的    簡單但是有味道

但是有一個小缺點 就是有點吵雜…當我開門走出咖啡廳 那安靜的氣氛讓我放鬆

不知道是不是因為裝潢做的很少沒有太多吸音的設計的關係    

不過這真的是一種矛盾啊 人少生意不好他們經營不了    人多又覺得環境跟品質受到影響 

Table No. 2 Coffee Roaster    320桃園市中壢區興平路163號    03 435 8793

開放時間    星期二三四五11:00–20:00    星期六日10:00–20:00    星期一休息

HK-瑞士咖啡室 (灣仔) 感受傳統香港早餐店的氣氛與美食

結束了兩個整天的開會行程 星期六就自由活動囉

跟著朋友逛一些不曾見識過的香港吧…這兩個整天基本上是老房子之旅啊

不過開始之前先來吃各地道香港早餐吧     吃道地食物絕對是旅行不可錯過的事情啊

灣仔地區平常很多人 但是一大早人很少 住宅區感覺也有點舊了雜亂了點

這瑞士咖啡室開在二樓 剛整修過     不過一樓是空置的   

生意真好啊…這餐廳感覺應該挺久了喔

看看這地板上的磁磚就知道了啊    桌子椅子則是傳統的茶餐廳的那種90度垂直的椅子

嘆個早餐精神爽利     好有趣的說法啊…雖然一樣繁體字但很多的用語其實是看不懂的

傷風感冒餐…所以萬一感冒吃這個就可以增加抵抗力感冒早點好就是了

黑白淡奶    後來發現這個牌子真的很受香港店家的愛戴啊…到處都看的到他們的煉乳

所以如果點咖啡或奶茶就會嚐到了     這杯子也相當具有當地特色啊

香港奶茶好好喝     是不是茶葉泡過頭了…加點奶就有這樣的好味道呢?

這個組合跟平常台灣吃的沒有什麼不同…

哈哈 公仔麵…就泡麵來一碗囉

早上來一碗熱騰騰的泡麵好像是很多香港人印象中的早餐

我們幾個人每個人都試了一次…

真的是很牛肉泡麵的味道 看起來那種一點點辣的紅油跟台灣的好像

不過裡面的牛肉都是真的軟嫩的 跟泡麵包的口感很不同

通心粉     雖然一直覺得很奇怪的組合但我還是點了

就是湯的通心粉加了一些火腿絲    湯頭清清爽爽的

但說實在的怎麼吃怎麼覺得奇怪…還是覺得通心粉就義大利麵那種乾乾的吃法比較搭配

至於湯麵還是留給我們熟悉的麵吧

這個湯碗的設計相當的實用啊

即使用來泡泡麵的那種大碗 加上一個耳朵就很好拿取不感覺熱了

蛋包還有土司跟焗豆

這個焗豆常常在英式的早餐中看到    我現在還挺愛的

不過聽說現在都用罐頭的多了啊

已經抹了一層奶油去烤了    在淋上煉乳…哇….好好吃…好好胖的搭配喔

大部分好吃的東西都很肥啦…

在旅行的路上就暫時忘記熱量吧…美食在旅程中的重要是不言可喻啊

瑞士咖啡室 (灣仔)    灣仔道128-150號明豐大廈1樓     +852-31880906

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

只要是日本迷一定會來表參道     只要是咖啡迷應該都知道Blue Bottle

所以既是日本迷又是咖啡迷的我     就一定要來Blue Bottle Coffee喝一杯手沖

Blue Bottle位於青山的小巷子裡面 二樓    門口有大大藍色瓶子的招牌

據說這是來自太平洋彼岸的舊金山    在美國已經有許多的咖啡迷捨星巴克開始喝Blue Bottle

有人說Blue Bottle以後可能取代星巴克…但我真心認為不容易啦

只是全店都賣手沖咖啡的特色 當然也讓更多咖啡迷傾心

看了看官方網站 這咖啡廳是在2000年在奧克蘭成立的

致力提供給客人最好品質的咖啡 希望在豆子烘完48小時候就上沖給客人喝

這藍瓶子咖啡位於青山 從原宿車站走表參道轉進小巷子就到了     大概十分鐘

服務人員的英文都還不錯    所以點咖啡沒有任何困難

Single Origin

我點的這一個只能做熱的    點的時候就有強調了…

這天的溫度直直落啊 到了晚上可能只剩0度 今年的初雪快出現了….開心期待中

整個空間的裝潢相當的簡單     類似清水模的環境搭配木質桌椅

重點就是中間的吧檯內 所有的作業都在這開放的空間中進行

裡面的工作人員點菜結帳沖咖啡都可以 人人全能

客人非常的多    上次我走進來就是因為客人太多所以沒有留下來

不過這次運氣不錯     前面只有5個人在等點咖啡

沒多久的時間 人已經排到門口去了啊….

這機器很屌….坐奶泡的?

有沒有手沖….反正就是杯子排開一杯一杯沖

在單子上面有自己的名字    點咖啡的時候會備註 所以是會叫名字取咖啡

不過因為服務人員的聲音都很小聲 所以最好在他們前面等

這裡的服務人員都很年輕    對於要拍照這件事情都會答應

不過在日本如果要拍人要多注意禮貌 因為很多日本人很不愛被拍照…即使是在餐廳的服務人員喔 

手沖壺一杯一杯的沖    需要一點點的耐心

要控制水的溫度沖的時間    每一杯的味道可能都有所不同  

因為是要在這裡喝 所以用了玻璃杯裝 

說實在的比起用紙杯 用玻璃杯裝真的比較喝咖啡的感覺

紙杯就覺得…是小7的城市咖啡吧!!!  

Single Origin的豆子是哥斯大黎加的    喝起來帶點酸果香濃郁    這就是手沖的特色啊

只能說天冷大家都要來一杯啊….準備要走的時候外面已經排成這樣了…


Blue Bottle Coffee 青山    東京都港区南青山3-13-14増田ビル2F

竹北-有閑rhiu’han隱藏版咖啡廳 有特色有溫度

有閑    真的很低調的小店    這天終於有時間可以來嘗試一下

聽說這裡還有兼營民宿    來新竹玩也可以住一下

有閑位於喜來登附近     算是位於車水馬龍的光明六路自強南路口

但是隱身在這小巷子裡面 又感覺這環境相當的安靜很舒適不吵雜

這個巷子平常是不會經過的 大門這樣設計有沒有開其實看不太出來

不過我喜歡那個們…地板上的小黑板介紹了餐廳裡吃的東西

有開店的時候是下午一點開門到晚上八點     基本上只有星期二休息

開店的是一個年輕女孩 就自己顧這一個店

裝潢得很可愛的小空間     基本上就讓水泥牆露出來沒有上油漆

空間比較簡樸有點日式的感覺    不過仔細看裝潢其實很好 是用擺設來創造風格

老闆說因為裝潢挺貴的    不過擺設得當味道也不錯的

其實風格還不少但是沒有太衝突 簡樸又帶點時尚

大河戀    大部分人應該都是從這部電影才開始認識布萊德彼特的吧!!

這一張海報我也有耶     不過搬家的時候放朋友家之後就沒機會拿回來了…

真得簡單的東西竟然把這片牆妝點得很有味道 多元卻不雜亂

這幾個座位基本上是面壁….但是環境就真的是舒服的

這個小沙發很可愛啊    還有小抱枕

晚一點這個立燈打開之後 應該會有味道

這裡的桌子也好像是特製的 看起來就很有復古的味道

放了一些書 不多

來的時候剛剛開門沒啥人 只有音樂聲     真的是舒服

哈哈 這個設計有沒有像小時候阿嬤家    壺嘴怕有髒東西掉進去就用杯子蓋起來

水的部分就請自取囉

可愛的店名 我想這店名是有閑的客家話吧 應該就是有空的意思

其實連鎖咖啡店真的賺太多錢了 請大家多給這樣的可愛小店一個機會吧

這大概是整個店裡面我覺得最怪也是很有趣的東西了     感覺不太符合這裡的調性啊

進擊的巨人漫畫一套    問了才知道 年輕老闆說是她自己喜歡看….

這靠窗的桌子 沒有視野喔….不過外面的人可以看到你的下半身

櫃台後面是這樣    復古的磚牆牆面    藝術字體有閑

還有反核的旗幟    跟以前一樣文人雅士都在茶館咖啡廳會合謀事   

連裝填點的櫃子都這麼樣的復古 真的好像小攤販的櫃子喔

別看只有一個人在經營這一家店    菜單上的選擇還不少呢?

冰磚歐雷     一大杯牛奶搭配咖啡冰磚

基本是牛奶啦 喜歡喝咖啡的可能會有點失望

其實我是不太喝冰咖啡的 不過這天的天氣還挺熱的啊     沒想到一點就點到牛奶底

這個Scone味道還不錯喔 主要的甜味來自於妝點的葡萄乾啊

這些東西都是老闆自己做 每天的東西都不太一樣數量也有限 

小巧但很有誠意

有閑rhiu’han     302新竹縣竹北市嘉豐二街一段22號   03 667 5060

星期二-日    13:00–20:30  星期一  休息

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