第幾次來新加坡了了?
因為很常來的關係 很多有名的餐廳也大概都吃過一輪了
所以這次我們在會議後選擇的餐廳非常的特別 連我都覺得很意外的一個
這餐廳位於Garden By the Bay濱海灣花園裏面 最大的一顆Supertree上頭–IndoChine
對新加坡我只能說佩服啊
濱海灣花園這裡 十年前我第一次來新加坡的時候根本還是一片汪洋啊
這十年填了海造了陸建設了這個無敵大的人工花園 在這裡要啥有啥成了新加坡人假日的好去處
這幾年我年來都會來這裡 每次來這裡種的樹好像又變多了也長高了
SuperTree真的是這裡的奇蹟啊 誰能想到這些人工大樹竟然已經融合在這花園中了
Singapore-Gardens By the Bay濱海灣植物園
Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗
IndoChine乍看之下我還以為這裡賣的是印度或中國菜 其實一點都不是
入口處看到很多照片 很時尚的感覺應該可以辦時尚派對的場合
果真 這吧檯有很多酒 用了許多有點炫的裝飾
既然是在Supertree的上頭 賣的就是這裡的景觀了
所有的座位都是在四周 基本是環著中央廚房跟電梯的
在戶外也有座位 只是天氣熱啊坐在戶內總是舒服點
這是一家相當先進的餐廳啊 所有的點餐都用桌上的IPAD
有清楚的文字與圖片的介紹 全部都可以自己來
不過點之前還是跟服務人員確認一下 免得點錯了麻煩
點好餐點之後 就跑來外面逛一逛
因為是在SupreTree上面 空間也沒有很大 但是也有幾十公尺的高度
坐在外面這一圈其實也挺刺激的 當然視野更好
往南看就是大海了啊 非常開闊海面上有不少準備要進港的船隻
有看到摩天輪了 還有濱海灣花園的大溫室
這兩個大溫室據說是相當值得進去參觀的景點 我還沒進去過下次計畫一下
金沙酒店囉 只能說這酒店的游泳池讓人懷念啊
Singapore-Marina Bay Sands Infinity Pool金沙酒店57樓無邊際游泳池
Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店
Singapore-Sky on 57金沙酒店57樓名廚Justin Quek
Singapore-Kudeta 餐廳 附送金沙57樓美景
這天空樹上的步道 我上去過 雖然只是用不同的角度看這大植物園
但高處總是視野比較好的 不過我們今天吃飯的是SuperTree最高的一棵 又更高了啊
低著頭看一下吧 其實照片看不太出來
但是我現場看得後 這高度其實挺讓我腳軟的 而且其實柵欄一點都不高…..
這是從我們室內的座位後方往下看 這座位的設計真的很有趣
我想對於有懼高症的人來說 應該連這個位子都不敢坐吧!!
首先來個前菜吧 這是烤魷魚
其實這由於烤的還真的不賴 我想東西新鮮基本上就不會太差的
由於肉質相當的Q彈 很有咬勁 越咬越香
再來一個越南春捲吧
春捲皮很薄很透明 但是那是很Q的口感
裡面包了生菜跟蝦子 沾上了甜甜酸酸的醬料相當的爽口 很不賴的開胃小點
我們有四個人所以點了四種的主餐 大家一起分享可以吃到四種不同的東西
首先看一下魚吧 一看就知道這是檸檬魚吧
只能說這魚肉軟嫩鮮甜 一口咬下那檸檬香氣充滿口中
魚肉吸收了檸檬的酸甜 加上果決的辣椒味 吃起來相當的讓人滿足
這豬肉怎麼也這厲害啊
肉質很紮實 搭配了甜甜的醬汁 吃起來相當爽口
加上一點點的腰果 口感更是多變豐富啊
最有趣的是左手邊的這一顆 看起來像是什麼呢?
哈哈 這是水梨啊 這就跟我們小時候吃治咳嗽的蒸水梨一樣
甜甜的 因為處理過所以跟新鮮的水梨口感很不同 搭著豬肉吃很讚
牛肉….五分熟
這肉質真的很好啊 看起來比五分熟還要熟的樣子
但是吃起來真的軟嫩好吃啊 外面熟了但是裡面還有點淡淡的生
所以口感很不一樣 外面焦焦的但裡面超嫩的
旁邊的番茄那天然的酸甜味道 剛好給了牛肉更鮮甜的搭配啊
最後一份是羊排
只能說這嫩度絕對是很好等級的羔羊肉啊 帶骨的肉就要很大器的吃
用手拿起來大口地啃啊 如果搭配個酒的話 那種大口喝酒大口吃肉的豪邁
從前菜開始到主菜 每一道都好吃
我本來以為這在SuperTree上的餐廳賣的是噱頭 沒想到這裡可真的是不錯的餐廳
只是應該很貴吧?
我們是在傍晚的時候就上來了 六月多的新加坡到了七點半左右才真正天黑
天一黑在Garden by the Bay的燈光秀就開始了啊 從室內看不清楚快來室外看一下
Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗
晚上的Garden by the Bay點了不少的燈光啊 其實真的很熱鬧的地方
吃飽了可以閃了嗎? 錯…
果真這樣的地方不是隨便可以進來的 這裡有低銷
低銷80元新幣 大概是台幣1800 這還真的有點貴….
我們一開始只點了前菜跟主菜 所以吃飽了之後得再點個飲料跟甜點才有辦法湊到低銷
只能說這低銷的設計也沒有很離譜啦 就是前菜煮餐甜點飲料….一整套就是
首先來個冰淇淋吧 反正怎麼樣都好吃就是了 當然這很香甜口感很綿密的
來新加坡就要新加坡司令
再來一個荔枝口味的雞尾酒吧
只能說我的酒量也太差 兩口就滿臉通紅了
不過點了飲料之後 我們也決定轉移陣地到樓頂去看看
原來還有另一區的位置是吧檯式的座位 面對外面直接看到底下的景色
懼高症來這裡真的一點都不合適…哈哈
這餐廳的廁所….也太歐風了吧
這餐廳還有樓上喔 而且這樓上就是樓頂了啊 這裡的視野超級好的啦
這天的天氣挺涼爽的 樓頂大概有50公尺左右
風吹來很舒服坐下來聊聊天好舒服啊
這裡不時會有公司包廠辦活動 也是啦這樣的空間有一定的隱密性視野又好
我們來的這一天也是有廠商包場 我們用餐的人是在活動結束後才上來的
是的沒看錯 在這裡還有一個吧檯啊 有服務生負責調製飲料
所以在這裡辦活動不愁沒有東西吃喝啊 只能說這餐廳很會找商機 怎麼樣都要賺就是
居高臨下真的是也很好啊 不過晚上的除了濱海灣的方向有高樓的景致之外
往南海邊其實沒啥好看的 不過這經驗已經相當特別了阿
Indochine
地址： Gardens by the Bay, 18 Marina Gardens Dr, Singapore 018953
電話：+65 6694 8489
