taoyuanbeef01 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

聽說桃園的這一家生牛肉川燙很特別 所以劍及履及地馬上就來吃

享食風味麵館 這名字聽起來沒有很給力的感覺耶 哈哈

下著雨的晚上 桃園三民的路車子很多    晚上這店家好不顯眼啊

這照片是從官方臉書擷取來的

taoyuanbeef02 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

是天氣的關係吧 走進這餐廳的時候還猶豫了一下    這人也太少了啊

這店面前一家是lounge bar    裡面的裝潢沒有太多的變化

說是一家牛肉麵店    從裝潢上其實看不太出來 不過這不是重點  

taoyuanbeef03 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

Welcome    一邊是黑板一邊是鏡子    很有趣的裝潢

taoyuanbeef04 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

看起來沒有太起眼的店家   這裡最有名的是生牛肉川燙麵最貴的一份598啊

基本上這樣的生牛肉吃法 在台南還蠻普通的不過北台灣很少看到   

taoyuanbeef05 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

很快速的服務人員就來了    端上了川燙生牛肉    說實在這碗還真大

看看這肉 感覺油花相對比較少 聽店家說他們有先把油花處理過

因為如果不先處理油花 到時候這碗內熱水一沖會有滿滿油

快速地把熱水淋下    就看到那本來完全生的牛肉顏色漸漸的變化

taoyuanbeef06 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

其實從生的變成熟的真的只要幾秒鐘的時間啊

當然店家把肉切得非常薄的關係

taoyuanbeef07 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃taoyuanbeef08 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃 

好了好了 好期待啊

我先喝了湯    這湯真的好單純好溫順啊

一直對於清燉的湯頭很喜愛    這川燙的高湯跟清燉又不太一樣    真的超級簡單但好喝

看看這個肉   好像有點燙過熟了喔….其實店家有特別提醒我們

川燙的肉一定要馬上吃 不然很快就會變老吃起來柴

結果我們一吃真的有點柴有點硬     沒有難吃但是比想像中的柔軟硬了許多

不過這樣的牛肉麵跟我們平常吃的紅燒清燉都很不一樣啊

我還是覺得這樣的吃法有創新       

taoyuanbeef10 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃 

除了生牛肉川燙麵之外 也點了這一碗半筋半肉牛肉麵

一開始沒有期待太多因為所有的焦點都放在那生牛肉川燙麵上了

這兩碗的麵都是拉麵圓圓的那種    吃起來相當的Q彈

至於湯頭雖然是紅燒的但是一點都不辣    喝起來也沒有一般紅燒得這麼鹹   

這一碗的牛肉肉片很厚 也有好幾塊牛筋

牛肉煮得很爛 一入口輕輕一咬就算了 柔軟中帶著Q

牛筋更是爛啊    一整個滿口膠原蛋白入口即化啊

這一碗半筋半肉牛肉麵 牛肉牛筋軟Q好吃麵也具彈性    很好吃耶

taoyuanbeef11 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

享食風味麵館   位於成功國小旁邊   

這個大A字的天橋 晚上閃閃發光好耀眼啊

taoyuanbeef12 桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

享食風味麵館    330桃園市桃園區三民路三段36號號    03 336 5739

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