霧峰-亞洲現代美術館(亞洲大學內) 大師就是大師 安藤忠雄 清水模三角形與光 大破大立展覽吸引人

Ando01 霧峰-亞洲現代美術館(亞洲大學內) 大師就是大師 安藤忠雄 清水模三角形與光 大破大立展覽吸引人

說到安藤忠雄這個建築大師 我的了解很有限

但是一發現這大師竟然有作品 位於台中的偏遠霧峰    立馬就勾起了我的好奇

基本上大師的作品我們雖然不懂 但是抱著外行人看熱鬧    再怎麼樣也要去湊個熱鬧啊

不過雖然來看建築 但反而拍照比較多是在裡面的展覽

後來才發現 這學校的創辦人自己就有不少的收藏    很大方地放置在學校裡面讓大家欣賞啊   

那一根大電塔什麼時候可以拔掉????    一整個礙眼到不行

這是網路上的照片 說實在的在拍照的時候就發現這麼美的建物旁的大電塔一整個應該PS掉

 

從這設計圖的稿件就可以看出 整個三角到不行的建築

三角形代表人建築與環境   

對於這一個建築 好多人都是讚聲不斷啊    畢竟本來安藤就是大師

而台灣的建築美感這麼多年來都沒有太多的進步    有大師在台灣蓋美好建築

讓台灣建築紀錄上 有個可以端上檯面躍居國際的設計 再怎麼也是挺光榮的一件

光之禮讚宛如屬天祝福─走訪安藤忠雄的亞洲現代美術館

在網路上查了查    發現這一棟建築對於台灣真的相當有意義

甚至劉育東先生還專門寫了一本書《十年苦鬥》亞洲大學 安藤忠雄的美術館

以下就是這本書的書摘    簡單卻清楚地把安藤先生的想法呈現    讓大家可以多了解建築

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二○○八年一月九日,無論對台灣建築界、或是對安藤先生來說,應該都是個值得紀念的日子。
在這一天,安藤先生親自飛到台灣,和我們一起在台北舉辦記者會,正式對外發布訊息,並定調「亞洲大學安藤美術館」主體結構為三個錯開的三角形。記者會後,安藤先生與前總統李登輝展開一場精彩對談。
消息披露後,許多人都非常好奇三角形代表的深層意涵,安藤先生曾就此簡單詮釋:「三角形分別代表人、建築與環境。」在建築結構上,相較於圓形、方形,三角形是更具高難度、挑戰性、尖銳而且複雜的。

▲亞大安藤館定案模型定案透視圖

如果簡單比較一下安藤先生建築生涯各階段的作品,試圖從中尋找其生命哲學及創作理念的變化軌跡,或許可以直覺性地看出三個面向:
第一階段是方形、長方形建築:例如著名的住吉長屋、光之教堂。
第二階段是圓形、弧形建築:例如淡路島夢舞台、蓮花池下的本福寺水御堂。
第三階段是三角形:例如三宅一生的21 21美術館、亞洲大學美術館。
方形、圓形、三角形,是人類文明中最簡單的三個幾何造型,卻也因為最簡,所以最純淨、想像空間也最大。
而亞洲大學安藤美術館,並不是單純的三角柱形量體,而是由三個錯開的三角形交錯疊置—在建築形體上,衝突性更強、結構更複雜,施工因而更難、必須挑戰更高的技術水準,相信在當今世界各地,都算得上是三角形建築中難度最高、也最具代表性的傑作。
廣大的安藤迷或許知道,在亞大安藤美術館的籌建過程中,安藤先生曾一度因癌症住院治療(在《安藤忠雄—我的人生履歷書》中曾提到相關事件)。面臨生死關口,有些人可能會選擇歸隱、告別建築界,但當時已六十八歲的安藤先生卻很快就返回工作戰場,並在演講中堅定地說:「我好了,甚至比以前更健康。」
此時回顧,不得不心生佩服,並對某種意象上的巧合感覺微妙。
相較於國際性的大案子,無論是預算或基地,亞大美術館都是中小型建築,但這位永不放棄的生命鬥士,卻選擇將其極具挑戰、難度相當高的傑作放在台灣—這不僅意味著他對台灣朋友、以及「在台灣蓋一座安藤建築」這件事的重視與回應,也透露了大師獨特的卓見。

▲亞大安藤館的早期配置圖

  若將這座三個錯開的三角形建築放置於安藤建築的世界地圖上來看,從方形、圓形到三角形,台灣彷彿正站在一個前瞻未來的關鍵點上;若將眼光聚焦於台灣、台中,則圓頂方形建築主體的亞洲大學,與代表著前衛建築精品的亞大安藤館相互輝映,從古典、現代、到前衛,一脈相承的意象,透過沉默的建築,與世對話,揭櫫豐富深刻的精神意涵。
身為建築學者,在台灣安藤建築的建構過程中,我既是參與者,也像是旁觀者,在我看來,也唯有這樣一座挑戰最高難度的藝術傑作,才足以在台灣建築發展歷程上樹立新的里程碑。

(本文為節錄,精彩全文請見劉育東《十年苦鬥》亞洲大學 安藤忠雄的美術館)

只能說大師就是大師啊 簡單的線條有概念的設計    然後就變成了超好拍的建築

其實亞洲大學是好拍的學校 這一棟歐式建築是行政大樓暨圖書館

一整個把歐洲的宮殿搬來台灣了    比起四平八穩的傳統建築 校園裡的美麗建築讓學生很驕傲吧

離開的時候天色比較暗了    但是這建築依舊讓人嚮往啊   

難怪這學校被譽為中台灣最美的校園 也需引了很多的偶像劇來這裡取景

 

這個仿羅馬競技場的地方則是體育館    

再回過頭來看看安藤忠雄這美麗的建築吧

整個建築就是三角形大爆發    從建築基地外觀天井室內的各種設計    都充滿了三角形

據說這三角形是人建築跟環境的意思

整個建築基本上有三大特色    三角形是第一個    清水模是第二個   

再來就是光    這好像是安藤大師的建築特色    善用設計把光帶進來成為建築的一部分   

到處都是三角形   

真的沒有太多的建築照片

這天在美術館裡面有展覽 像我們這種文藝青年當然要來看看展覽啊(誤!!!)     

大破大立 很有趣的主題

有四個創作人士     其中一個是五月天的阿信    真的太有才了

票價成人一張250元     花錢進來的人不多    但是我覺得相當值得

首先看到的是安藤先生的手稿    有才就是有才

看看這隨手一畫的台灣高鐵    也太美了

有才能的人就是真的不一樣 這些手稿都有故事

這些是江賢二的作品    這些畫作其實都很大 相當讓人有想像力

別看旁邊這個椅子沒什麼    這是作畫時候的工具 而椅背上的小洞洞在燈光下也呈現了光影

本來以為這些都是專程去創作的作品啊

不問則以一問責真的大吃一驚    原來這些都是創作時候的工具

前面這個圓筒就是用來放畫的檯子而已    這上面的線條則是顏料自然從畫作上流下來的

不說不感覺 但原來最簡單卻是最美麗的作品

這個就更厲害了 這些全部都是作畫時後留下來的衛生紙..

配合這整個建築物的三角概念 簡單的一放就是一個作品啊    只能說真有才真有才

畫作都很大器 充滿了想像

整個空間 滿滿畫作

樣面的三角 房間中間的三角椅子 真的三角到底了啊

阿信 只能說真的有才    創作已經可以公開展覽了

地球    有沒有看到那掉了點滴的地球啊?    

兩個類似的英文單字 用地球的原始生態對照現在遇到的困境

接下來這個展區 把阿信的工作生活都呈現了

BALL

BOX

清水模 與光

單純的美感     清水模其實挺流行的 但這樣大氣的建築用這樣的設計

其實光影呈現出來的美感    有時候比實體的設計更讓人感動

而在安藤忠雄的建築裡面 非常善用光影的變化

清水模是這樣的簡單單純    但是光影的變化時時刻刻的 非常好的搭配

可惜下午時間 窗簾放了下來  

接下來這些很多都是館藏    概念也很簡單

把一個完整的雕塑 一片一片的切開再組合

我一直都不是很會欣賞藝術 但是對於現代美術館的展覽卻常感到有共鳴

不是大城市的霧峰 因為亞洲大學而美麗

當然安藤的建築儼然是這美景中最不能錯的一部分

只是也千萬別只是看看建築啊    有時間的畫買票進來感受一下藝術的氣息吧

準備離開了 沒想到這抹夕陽竟然把天空抹得這麼美啊

之前好像沒來過霧峰 這次是為了建築來的 但是沒想到裡面的展覽也讓人看得相當的收穫滿滿的

亞洲現代美術館    413台中市霧峰區柳豐路500號號    04 2332 3456#6468

竹北-這一鍋 歡迎用膳!!! 冷冷的天適合吃鍋

天氣冷的時候真的好適合吃鍋啊    雖然我在台灣一年吃不到一次

台灣人太愛吃麻辣鍋了 偏偏我這個人又不太能吃辣   

從日本回來想念了台灣食物了 趁著天氣還冷 就來去吃鍋吧

這一鍋  皇室密藏鍋物    這是80度C集團的火鍋店啊

因為台灣人一年四季都可以吃鍋 所以這些食品集團一家一家的投入啊

這一鍋的裝潢走的是有點復古的    整個空間走黑色路線    每一桌上幾個大燈照著

有幾個兵馬俑站在店在店內    一進場就歡迎用膳  在中場又有聖旨的宣布還有武媚娘的甜點服務

這些梗真的讓大家吃飯多了點話題 挺好玩

就是這個聖旨的宣布 其實很好笑

我想他們的服務人員一定也覺得這個梗很蠢 因為全部人都笑成一團

不過服務業嘛    客人開心有記憶點 其實是真的不錯的概念

整個菜單相當的精美啊 不過已經快被翻爛了

基本上湯頭有三種    老湯頭酸菜白肉湯麻辣湯    鴛鴦鍋可以三選二

官方網站上有鍋底的價目表 大家參考一下

其他食材的價格 在前面的帳單就有了阿

只是這店內用餐    新竹以北為何就是硬生生地貴2元呢? 而且就2元….

來點醬料吧     其實我很喜歡吃原味所以醬料吃得少

不過還是準備點吧 蔥薑蒜都有醬油醋跟豆腐乳都有    請自己搭配

這米飯煮的還蠻Q的

選了鴛鴦鍋

只能說我們這一桌真的還挺特別 鴛鴦鍋裡面竟然沒有麻辣

我覺得應該整個餐廳裡面絕無僅有吧!!

台灣人的鍋物的湯頭 總是要強調些功效     

整個空間的裝潢一整個夜店風的暗

這一水池水子跟上方的鏡子 讓整個空間多了很多變化

首先來一盤丸子吧

這一鍋走的是高價路線 這丸子還真的是不便宜啊

不過吃起來肉質挺不賴也有脆度 

神仙牛    大概每一桌的桌旁都有這麼一盤用掛著送過來的牛肉

送上桌服務人員還要比底下的乾冰點上    裊裊的白煙在肉邊四竄

彷彿是神仙一般的空靈 這牛肉就在這白煙中出場 所以才叫做神仙牛的吧     

梅花豬    本來要點松阪豬的     可以松阪豬限量已經賣完了    

肉質好簡單涮一下就熟了 而且要還不能太久免得影響了口感

好的肉要好好照料 才不會影響口感

這也是神仙雞?    不過肉質很軟中帶著紮實    也是屬於不用涮太久需要好好照顧的肉質

這豆皮 什麼鍋都適合  

看起來沒點什麼啊 可是我也只少拍了各高麗菜而已

看著整個鍋熱起來滾起來 整個心也沸騰了    好溫暖喔!!!

吃了一半這冰沙就送了上來啊    熱熱的火鍋吃一半來一點冰沙酸酸甜甜相當的爽口

只是….也太冰了點    不過冷熱交替很多人很愛 就怕拉肚子而已…哈哈

聖旨宣布完之後 這盛裝打扮的工作人員就出場送甜湯了啊    據說是武媚娘的扮相

隨口跟她聊了一下    她說今天是拳王啦 猜輸了就只能古裝扮相出來見客

每天都要猜拳 所以輸的人就有這個重責大任囉     當然男生的話是扮皇上的

這衣服的裙襬挺長的    再跟她聊天的時候 感覺她還挺無奈的

也是啦    穿了這一身必定是店內的焦點了啊

這一餐吃了2600    四個人    店家的最低消費一個人是340

說實在的我們點的東西還滿節制的    不過一盤神仙牛一盤梅花豬就已經六七百了

鍋底以我們點的老火鍋跟酸菜白肉的組合 一個人110加一鍋150也要590

不過食材好簡單處理就很好吃    難怪店裡面座無虛席啊    

這一鍋竹北光明殿    302新竹縣竹北市光明一路288號     03 657 5151

南屯-拼圖食庫 Costco旁人氣義大利餐廳 章魚披薩有特色

肚子餓了 來吃義大利麵    有在地朋友帶路基本上東西應該不會太差

拼圖食庫    這家的生意好像還不賴耶 我們來的比較早所以沒有預約也有位置

但是時間一到 服務人員就跟我們說後面還有客人在等 沒辦法坐久一點

門口就是餐廳啊 大片透明玻璃窗戶所以可以看到廚房的動態

裡面的廚師們每一個都緊繃神經的    兢兢業業的專注料理著

真的來的很早    人都還沒來啊

一樓的空間不太大    不過桌子旁都有窗戶    所以視野很好光線也不賴

二樓的空間就大多了 也比較熱鬧

不過整體空間比較暗 就留了一些崁燈    算是很有氣氛吧

隨手拍了一張樓梯間的照片    

裝潢感覺很簡單 走的是比較日式的簡約風    不過這個燈打得還不賴

店內的好幾片牆都用這個來裝潢

有沒有看出來這是啥?     這就是早期的窗戶啊   

雖然窗框跟玻璃都被漆成了白色 但還殘留了些許的原色

這應該算是廢物利用了吧 有點復古有點參差不齊但是這一片牆很有設計

菜單真的太大份了 無從選擇起

就來個雙人套餐吧!!!    通常這種餐廳的雙人套餐都讓人吃不完….

橙香油醋綜合野菜沙拉

沙拉 橙香油醋    酸酸甜甜地搭配各式各樣的生菜    清脆開胃

主廚濃湯

南瓜濃湯 淡淡的香氣奶油味道相當重

喝起來很順口 加了奶油多了點飽足感

義式蕈菇麵包盅

看這個就知道好好吃    麵包的外皮在烤過之後相當的酥香

裡面加了蛋加了起司    把但整個弄碎跟食材混合在一起

這個跟酥皮濃湯一樣    但是比酥皮更有特色

米蘭杏仁炸豬排

前菜是一整塊炸豬排 雖然看起來有點點油

但這個豬排的肉挺紮實 有咬勁    也夠香

炭烤章魚海鮮總匯披薩

第一份主餐    我們選了長相黑黑的特色披薩

這用了墨汁去調味的麵皮    手工處理進了烤箱

整個面皮的Q度很讚 黑黑的長相有特色 當然味道也Q勁十足

上面有許多炸的海鮮    搭配起來海味濃郁 當然一點點的醬料更是加分

披薩就是要吃這一種有著豹子斑點般的面皮啊

威尼斯墨魚燉飯

我喜歡吃燉飯所以放棄了義大利麵 另一個主餐選了燉飯

黑黑黑黑的耶    就是傳說中的墨魚燉飯嗎?

其實一聽到有這個墨魚燉飯 想都沒想的就選了    因為之前吃過兩家超好吃的

信義-黑米 墨魚燉飯真的太銷魂了啊!!

新竹-Pane e Vino義大利麵 義大利主廚的好料理

這一份分量十足 而上面又放了大大的墨魚

這一整份的鮮味真的很夠

只是這墨魚燉飯用的米是一般台灣餐廳會用的米    所以燉飯的口感就是很平常的

不能說這東西不好吃 只是當我想起黑米跟Pane e Vino 

這裡一整個相形失色….

雖然說有那麼一點點失望 但是說實在的這墨魚燉飯不難吃啦

甜點來一個    酸酸甜甜地底下還放了餅乾 口感相當不賴

這一整餐最讓我失望也差一點讓這整家餐廳翻船的 就是這個司康了啊

我前一個星期在TWG也吃過一樣的東西    甚至在星巴克我也很愛點

不過這裡的Scone真的讓我超級失望的 整個硬硬硬

這套餐還包含了兩份飲料 早上喝過咖啡所以就來喝個茶吧

這茶就很不賴    他們有細心地把茶包拿出來

都是香草茶看的到香草在茶包裡面     在補足一頓之後 來一杯茶輕鬆一下

這餐廳位於台中Costco對面 所以生意很好

網路上的評價相當的不錯 今天其實吃的也還挺滿意    除了那個Scone…哈哈

拼圖食庫Puzzle Osteria    408台中市南屯區文心南三路281號    04 2475 5855

竹北-雅啤川菜 普通了點

雅啤川菜館 終於有機會來吃了    星期五的晚上人不太多   

匆匆忙忙地跑來匆匆忙忙地吃 隨手拍了幾張照片

這一道醉雞    感覺還不錯啊  

有淡淡的酒香    雞肉吃起來挺Q有咬勁    而雞皮最是重點啊

這雞皮有Q滑順相當有膠原蛋白的含量啊    挺不賴的

這炒飯比我想的好很多耶

雖然看起來稍微油亮了一點    不過這有粒粒分明的感覺

放了很多的食材 吃起來有各種不同的口感混著 一口一口還挺不賴的

只是我今天吃川菜…到底是誰點炒飯的?

川菜就是要搭配白飯啊!!

魚香烘蛋    說實在的好久沒有吃這一道菜了

總會想到大學口的那幾家川菜館   魚香烘蛋永遠都是被清盤的一道菜

不過雅啤這裡的魚香烘蛋    有點失望耶

這烘蛋已經都熟了啊    已經沒有了滑順香甜了

而那辣跟鹹多了點 吃起來覺得有點負擔    可惜了好好的一道菜….

松柏長青的涼拌菜

各種的食材拌在一起    脆脆涼涼的    不過吃起來沒有太特別

這個豆酥魚    豆酥滿滿的    魚也算新鮮

肥腸    看起來很不肥腸的肥腸啊    雖然好像看的到….

整個肥腸應該是有加工過 吃起來還可以接受

宮保…   這些辣椒的裝飾真的嚇壞了不少人啊

雖然大家來吃川菜 但可不是每一個人都可以駕馭這些辣椒的

不過這真的是裝飾 一點都不辣

雅啤川菜(竹北店)    302新竹縣竹北市文興路一段156號    03 668 2638

台中-忠孝夜市 炒羊肉/正老牌麵線糊臭豆腐/小胖刈包/蔡家豆花

夜市真的是台灣最好的美食天堂啊    到處都找的到而且東西物美價廉

這天來到的是台中忠孝夜市 之前有來過一次    那次的重點是CP值超高的的西濱炒飯

台中-忠孝夜市西濱蛋炒飯 果真炒飯名店來著 CP值超高

這次其實沒有太多的目標 不過有在地人帶路 好吃的就都吃一輪吧

說實在真的是挑戰自己的大肚量    前前後後竟然吃了五種東西

本來是要吃這一家的 在巷子裡面的美食清真館

不過因為要等太久了    直接放棄轉戰夜市的各種小吃   

清真館    台中市南區忠孝路165巷12號    04 2285 6389

這炒羊肉好像沒有招牌啊 不過還容易看到的

夜市裡的快炒簡單快速又好吃啊

菜單相當的簡單 當然夜市美食也是相當的物美價廉的

炒羊肉100    燉羊排湯70    一個人這樣一份就飽了吧

只能說夜市的藥燉湯通常都讓人很感動啊

看的到食材吃的到羊排    顏色味道都相當的剛好    好喝

炒羊肉 小小的缺點就是稍微油放多了點

但羊肉相當的嫩    搭配清脆的清脆    好吃

轉角有夠多人的 原來是這鄭老牌麵線糊    這裡也有賣臭豆腐

正老牌麵線糊    台中市南區合作街70-2號    04-22879468

生意好好啊    

桌上都有菜單 相當簡單

請填好桌號跟要點的東西 拿去攤子給工作人員

麵線糊跟臭豆腐的攤子是分開的 所以分開寫各自拿過去囉

這麵線糊綜合的一碗75元 裡面有肉蚵仔魷魚嘴    加一點點的醋跟胡椒 

這就是我們印象中那很有飽足感也很有香氣口感的麵線啊 

這臭豆腐看起來就好吃啊    因為那豆腐真的炸的酥酥脆脆的

外酥內軟    上面放了酸酸甜甜一點點辣的台式泡菜     口感真的多元    味道很豐富

蔡家豆花 小胖刈包    台中市南區忠孝路111號    04-22855684

又是一個一家親的攤位    蔡家豆花的菜單裡面    最底下就是小胖刈包   

豆花的選擇很多 這裡一年四季都有提供薑汁豆花    那是我喜歡的傳統口味

豆花很好吃耶 是傳統的那種    而薑汁整個讓身體暖起來

這粉圓非常的Q彈    好吃

至於這一個刈包我覺得挺普通的    先不講他忘記我有加蛋這件事情

這個刈包的面皮部是傳統的白色    應該有加了其他食材在裡面

吃起來多了點香氣 但是包在裡面的肉我實在太乾了

而且除了肉跟蛋以外    沒有其他的東西可以讓刈包吃起來順口的 有點可惜

新竹-邱記麻糬 感受濃濃客家風情的美味客家菜

邱記麻糬 這餐廳吃過了很多次 不過這還是第一次寫食記

這餐廳位於縱貫線中華路上    我一直以為這裡已經是頭份沒想到地址竟然是新竹市

邱記是一家充滿了客家特色的餐廳    有點孤單的座落在省道

但是從外觀其實經過很容易注意到 因為這建築相當的有早期客家房子的特色

這真的是一家很漂亮的餐廳    前院的這園藝造景挺不賴的

滿滿的綠意搭配著紅色的磚瓦建築    漂亮

濃濃的客家味道 這門口的馬車 哈哈

還有一頂轎子….

整個餐廳是紅磚建築 在內部也可以看到刻意露出紅磚部分

再再都為了呈現這建築的復古與在地特色    也是在這樣的建築裡面吃客家菜氣氛特別好

還刻意設計的拱門設計 

整個空間還挺寬敞的 而且還有二樓    許多的長板凳也是挺復古的

這原木的椅子應該挺值錢的

在天花板上 還有不少的客家油紙傘的裝飾…只是怎麼拍得這麼模糊….

單點菜    這些都是客家的特色菜

單點菜的選項還挺多的     後面菜上來食後才發現這價格真的挺實惠的

每一盤的份量的挺大的     三個人點三道菜就飽了啊

其實我們也都搞不清楚這些是不是都是客家的經典菜啦 而且我真的很不擅長點菜

蟹黃豆腐

這絕對是無敵下飯的一道菜啊

這蟹黃加上點勾芡    又香又濃的醬汁跟飯拌在一起真的是讓人一口接著一口

根本不用點其他道菜啊    鍋內的豆腐彷彿無視    就是一直扒著飯

客家小炒

第一次吃客家菜的人一定會點的菜    客家小炒

這裡的客家小炒走的是比較重口味路線 感覺上有加了一些沙茶醬去調味

不管是豆干魷魚蒜苗或是蔥    都相當地入味   

這是一道下酒菜 可惜我們中午來沒有辦法喝上兩杯…(明明酒量超差….)

桑葚排骨

大部分的餐廳都是橙汁排骨 但這裡提供的是桑葚排骨

這排骨真的很好吃 味道其實感覺跟橙汁排骨很相似

酸酸甜甜的醬汁慢慢的燒進排骨裡面    肉有咬勁重點是很入味

在深色的醬汁裡面 有桑葚顆粒還有洛神花 所以那深紅色的薑汁香氣很重

整個的搭配 一口排骨在吃點洛神花    夠味道

炒水蓮  最近幾年對於水蓮這東西真的相當有好感啊

只要簡單吵個肉絲跟大蒜辣椒就可以上桌了    而且味道不太會有問題

紹興雞  就是醉雞啦加了紹興酒調味

有淡淡的酒香  冰鎮 的雞肉口感很好  肉質嫩皮又Q  真不賴

邱記麻糬    新竹市中華路六段807號    03 537 1805

信義-101內高級TWG 鹹派好吃茶一流

只能說這是一個意外啊 雖然是商務午餐但是能在貴婦下午茶店裡吃也挺爽的

乍暖還寒的春天 一下子冷一下子回溫的    不過這天來台北的天氣還得不賴

開完第一個會來第二個 就吃個午餐交流一下

101    在艷陽天下果真相當美啊

LOVE大陸仔真的還不少…當然就少不了法輪功 不過這麼美好的午餐不需要法輪功的悲情搭配

所以只拍了LOVE這個裝置藝術

從101 辦公樓這麼走過來裙樓不太遠 我壓根沒想到原來TWG在這裡啊

而且TWG竟然除了茶跟甜點之外也有餐點可以吃 那就來附庸風雅一下囉  

TWG其實是相當新的品牌 2008年才正式成立的

只能說這公司的行銷很厲害 快速的展店而且都是在一級的購物中心

以貴婦下午茶的定位 進軍十幾國並擄獲了很多茶葉愛好者的心

101的分店是幾年前開的 不過我之前只吃過曼谷的TWG

Bangkok-TWG下午茶 體驗一下貴婦下午茶的魅力

就因為之前沒來過台北的TWG    所以就選這裡吃中餐囉

這亮眼的黃色跟一多茶罐放在一起壯觀的樣子    是TWG的招牌印象啊

1837    說到這個真的很有話寫

這個數字真的很容易誤導大家啊 很多人都想說    哇TWG是百年老品牌啊1837年就成立了耶

不過一點都不是    TWG是2008年才成立的

而這1837年則是茶葉傳進新加坡的那一年    作為一個新加坡品牌用這樣的數字好像也沒錯

只是一定讓為了這百年經典品牌而來的TWG粉絲們    玻璃心碎滿地啊

簡單點了一份鹹派套餐     據說可以吃很飽啊

選茶的時候 我選了早餐茶 殊不知…這早餐茶還真多種

最常喝的英式早餐茶竟然沒了 所以點了地中海早餐茶   

聽說TWG的品茶師一年到頭都在尋找好茶    現在101店裡有400多種茶可以選   

光一壺茶就要250    真的是貴婦在喝的

這一張茶的menu也太長了點….重點是翻過來也是滿滿的這選擇也太多怎麼選啊???

除了茶之外 套餐還有現打的果汁    這柳橙汁一喝就知道絕對不是罐裝的啊

茶 用了漂亮閃亮亮的茶壺    全世界都一樣的規格

這茶壺可以從中間打開 這樣的設計有保溫的功能 雖然沒有很厲害

打開的茶壺 這才發現 這茶壺裡面沒有茶葉啊    所以基本上沒有回沖的這件事情

茶葉在泡好之後 就把茶裝進茶壺中

當然這樣可以確保每一壺茶的品質 不會因為茶葉泡了太久而變的苦澀

只是…真的有點貴….

經典的茶貴鬆鬆的茶    當然要搭配著TWG的骨瓷茶具啊    茶色呈現琥珀甘醇有明顯茶香

一壺不能回沖茶要250元 必須講真的是好喝啊     當然真的是貴

主餐上來了啊 這鹹派也太厚實了點

一壺好茶一塊鹹派 本來以為這樣吃不太飽的

不過鹹派中帶了點起司    其實吃起來飽足感十足啊 更何況這鹹派的厚度真的讓人瞠目結舌的厚

我想這鍋子很大喔    當然重點是真材實料不嫌不膩的好吃啊

這千層 真的是千層

有香蕉奇異果跟草莓的果實在中間 整個看起來就是真材實料到不行

當然濃濃的奶香 一層一層的口感加上酸酸甜甜的搭配 相當好吃的蛋糕

只是一個人吃這一大塊蛋糕還真的有多 所以竟然打包帶走半片 哈哈

TWG    所有的瓷器都相當簡單的白色 加上了簡單的TWG LOGO

這草莓上面這一片是金箔嗎? 哇

而且草莓看起來就好吸睛    水嫩多汁的感覺啊

最後來兩顆Scone    除了甜點之外還有Scone這個組合還真怪

不過Scone真的我還蠻愛的 喜歡那有點鬆但吃起來又是綿密的口感

可以加一點蜂蜜可以加一點奶油    就算是單吃也不會覺得太乾

當然搭配著茶一起吃    才是最讚的

TWG Tea Salon & Boutique    台北市信義區市府路45號    101購物中心 L5-01

新竹-成吉 海南雞飯 油嫩軟Q的雞肉啊

很常經過這家店但是都沒有注意到 直到今天同事說在煙波民生隔壁這家店還不賴

趁著來巨城運動前就來嚐一嚐吧    因為才去了新加坡回來沒多久 來這裡吃海南雞飯比較一下

這店家的招牌大大寫著正宗海南雞飯 真的挺大的口氣喔

而新加坡道地美食的字眼 更讓人多了點期待

之前在新加坡吃過幾家海南雞飯 每一家都不賴    而曼谷的粉紅制服也很有名

Singapore-津津茶餐廳 當地人推薦的海南雞飯 好吃好吃

Singapore-文東記海南雞飯

Singapore-白沙浮津津 海南雞飯 肉質細緻嫩中帶口感

Bangkok-水門 海南雞飯Kai Ton Pathumwan 粉紅制服

這店家是由幾個年輕人經營的 以他們的年紀真的看不出來會做菜…哈哈  

不過這成吉的臉書上寫著    新加坡師傅傳授廚藝    看請起來是有備而來啊

這裡的東西相當簡單    海南雞飯肉骨茶跟薏米水

這幾個東西真的是在新加坡相當地道的食物啊 我每次去基本上都要吃的

泰國香米    這是點海南雞飯跟海南雞腿飯搭配的飯

一整晚的米飯 有特別說明是泰國香米飯

這飯真得煮得很好吃    加了點雞油去煮的米飯看來閃亮晶瑩

這飯吃起來Q度很不賴    加了雞油並沒有太多味道    但是米粒粒粒分明看起來就好吃啊

這裡的價格還算平價 海南雞腿飯一份90

當然就跟新加坡的吃法一樣    只有一碗飯跟一隻雞腿啊    食量大的人可能覺得吃不飽

這雞飯的外觀看起來真的就跟新加坡吃的海南雞飯很像

皮整個油亮油亮的   整個就是軟嫩有入味    雞肉看起來也是一樣軟嫩啊

旁邊的蘿蔔跟小黃瓜都是醃漬過的 吃起來酸酸甜甜的可以解膩

這一雞隻腿已經去骨了方便大家食用

雞肉相當的入味    淡淡的    不過這雞肉真的好嫩啊吃起來跟白斬雞有很大的不同

帶著皮一起吃那口感更加分    看起來拜過新加坡的師傅學到的手藝還真的是不賴

上面是海南雞腿飯    底下則是基本款的海南雞飯    一樣是一碗飯搭配一盤雞肉

這一份的份量跟前面的雞腿比起來    感覺上雞腿性價比比較高喔

不過口味倒是很一致     湯汁讓整個肉質吃起來很香甜    雞肉口感很棒不軟爛相當好吃

這裡有準備了辣椒醬 這個醬料跟我在新加坡吃得非常像啊

搭配原味的雞肉    吃起來辣辣的    相當的提味讓雞肉的風味更加獨特

不過真的有點辣喔    不太吃辣的人要注意一下

不管吃幾次 這個飯都讓我印象深刻    拍起來就很好吃的樣子

除了海南雞飯之外 肉骨茶也是新加坡相當知名的料理

當然啦肉骨茶到底是新加坡的還是馬來西亞的 這樣的爭議還是不斷

只是東西好吃比較重要啦 管他哪裡發明的?

新加坡的肉骨茶屬於白湯 有濃厚的胡椒香氣    發起人黃亞細松發都挺知名的

Singapore-黃亞細肉骨茶Ng Ah Sio

Singapore-松發肉骨茶 滿滿胡椒香氣也滿滿汗

當然馬來西亞的黑湯肉骨茶 在新加坡也吃的到

Singapore-宏記砂鍋藥材肉骨茶 絕妙好味道的平價小吃

成吉這裡號稱是新加坡地道料理     所以提供的是新加坡的白湯肉骨茶

這一碗肉骨茶端來時候 最讓我訝異的就是這肉了啊

這是排骨嗎? 是大骨頭就是了

肉都是在骨頭邊的 所以其實吃起來有啃骨頭的那種快感

整個湯汁稍微不夠燙    胡椒的香氣也比較少 所以喝起來算是剛好少了那滿頭大汗的爽快

湯頭味道算是簡單 淡淡的肉香跟胡椒味道    一邊啃大骨的肉一邊喝湯    其實也挺享受

只是跟海南雞飯比起來 我覺得肉骨茶感覺就少了點地道        

薏米水    每次在新加坡吃東西都會點的

不管要美白或者是要清涼解渴 薏米水都是很好的選項

這裡的薏米水甜度比較少 我覺得走的是健康概念啊

不過這薏米煮得並不爛有咬勁    但是整個薏仁沒有煮爛所以整個味道沒有融入薏米水裡面

感覺味道沒有那麼夠   有點可惜

因為人手不多 所以大家吃完就幫忙順手收一下碗盤囉   

成吉正宗海南雞飯 地址:新竹市民生路169號(新竹巨城百貨後面)   

營業時間:10:00 ~ 14:00和16:30 ~ 20:30 (週一公休)

台中-Cafe LuLu簡單舒適的咖啡廳

吃完了香妍之後    想說來去對面的Cafe Lulu做一下討論一下行程

台中-香妍小館 有個性的店家有特色的美食

聽說香妍裡的副餐咖啡就是跟對面的Cafe Lulu訂的    結果五常路的Cafe LuLu沒位置

所以就來到了位於太原路上的分店

五常路的店家風格跟太原路上的很不一樣 太原路這裡位於大樓的一樓

優雅的大樓設計 搭配著店內簡約的裝潢   

整個空間的裝潢很簡單 我喜歡這種留著原本水泥地板的感覺    擺上幾張桌椅就有FU

當然裝潢沒有這麼簡單啦 可是很簡單加上間接照明   

那櫃檯就是整個咖啡廳的重點   

Cafe LuLu的咖啡是自己進的    自己烘豆子    所以有許多人來這裡應該是買咖啡豆來著

這種簡潔乾淨的擺設 挺吸引人的

當然賣Drip Coffee也是重點    這張照片我真的對焦對半天 結果還是…

今年是猴年嘎逼猴猴拎    哈哈

咖啡好好喝    這台語中文夾雜的簡單幾個字    道盡了咖啡愛好者的心聲啊

既然是有自己進咖啡豆自己烘豆子 那來這裡怎麼可以不試試看單品呢

這裡的單品選擇不少 基本上180起跳   

最貴的則是巴拿馬翡翠莊園藝妓水洗    一杯要350

180的部分是可以續杯的 

照舊我請店員推薦了不太酸的    這裡因為是中淺烘焙所以基本上都不太苦

手沖的單品可以品嚐不同咖啡豆子的味道    跟混合豆子的咖啡相當不同

看著咖啡師熟練的手法 簡單沖咖啡的過程也成了藝術啊

應該很多人也想要自己動手來沖咖啡吧

支持台灣獨立…

我選了玻利維亞    180是可以續杯的選項

不過因為貪吃 點了一個半熟乳酪蛋糕    只需要加60    但是就不能續杯了

因為咖啡也不能喝太多 不續杯就不續杯吧!!    

這乳酪蛋糕還真的很好吃    屬於輕乳酪吃起來淡淡的香氣

入口即化的口感    綿密但不太濃郁    搭配咖啡還挺適合的

點了一杯紅茶    白色的茶壺透明的小玻璃杯    還讓了一個濾網方便使用

茶色琥珀透明    喝起來一點點的苦 感覺泡的稍為久了一點點

Cafe Lulu還有推廣咖啡辦一些新豆子的品嘗    喜歡咖啡的人一定會愛

有對咖啡有研究的咖啡師 帶領著大家一起感受每一種咖啡的特色與美好

我們要走的時候還跟我們聊了一下    這樣的互動了解客人也把一些觀念帶給客人

這環境挺舒適的 也沒有限制時間 輕鬆簡單舒適

Cafe LuLu太原店    404台中市北區太原路二段106號    04 2236 0720

Cafe LuLu五常店    404台中市北區五常街217號    04 2206 6866

信義-北芳園牛肉麵 肉Q筋嫩

來到了信義區百貨公司裡面的美食街美食餐廳比比皆是    不過怎麼覺得好像都太平常呢?

走出連鎖餐廳放棄了各種異國美食 還是來找找有什麼台灣美食吧

走到了永吉路    原來永吉路這麼近喔….

第一家就看到這北芳園    挺漂亮的 不過賣的竟然是牛肉麵  

挺有創意的設計    讓吃牛肉麵也變成一種相當享受    就跟吃美式餐廳一樣的氛圍

牛肉麵果真在台北 價格就翻了好幾番啊

這裡的牛肉麵還真的是不便宜     單吃牛肉麵小碗220大碗250

大碗是gentleman小碗是lady…這讓很會吃小姐都不好意思點大碗了啊

如果要選擇半筋半肉    則就要280或350了   

我想很多人走進來看到這個價位可能有那種想站起來走出去的衝動啊

不過趕訂這種價位 如果沒有比較讓人驚艷的表現 我想應該會直接給負評吧

這一整盤的小菜120    有許多種選擇

蔥燒牛肉麵

這牛肉給的還挺大方的 這一碗有好多塊啊

而且每一塊牛肉都相當有份量 可是要分幾口才吃得完的  

在麵裡面還加了一些綠豆芽跟蔥    整碗牛肉麵的色澤活了起來 

這一碗則是半筋半肉啊    不過一樣是蔥燒的口味

這牛筋也是好幾塊每一塊都不小    整塊燉的軟爛

但是咬起來有些部分還是有一定的口感 有部分則已經幾乎到快融化的感覺

多吃幾塊就感覺這膠原蛋白充滿了讓人變年輕的魔力啊

這牛肉的口感紮實帶著軟Q  

肉中帶了部分的筋    這樣的肉最好吃了

不會因為都是肉而感到有點柴    每一口都相當多汁讓人一口接著一口

我選的是刀削麵 也有細麵可以選擇    刀削麵煮起來Q度很夠 我還蠻喜歡的

這湯頭雖然後稱是蔥燒 可是沒有那麼濃的香氣

湯頭有越喝越鹹而且感覺些許的酸度    感覺好像不小心到了些醋進去啊

我沒有特別喜歡這個湯頭 感覺有進步的空間

不過這裡的牛肉跟牛筋品質還不賴 喜歡吃牛肉麵的人也許可以試試看

北芳園專業牛肉麵    台北市信義區永吉路30巷178弄1號    02 2321 9819

霧峰-振卿肉羹大王 口感紮實肉羹好吃

真的是經過隨便找的店家 

離開了亞洲大學回台中的路上    時間有點尷尬說晚不晚吃晚餐好像又嫌早了點

不過看到了這一家這麼大的讚 肉粳大王啊    敢自稱大王不來吃一下錯過多可惜啊

後來發現這也是有電視節目介紹過的店家 所以雖然是小店但是生意還不賴

離吃飯時間還有點時間 人還不多    不過人一直來來往往就是

真的是傳統的小店家 看得到店家的料理 手不停的在鍋裡麵攪著

很多的小店就是這樣 一招半式闖江湖    但是卻可以贏得眾人的眼光啊

這肉羹大王就是這樣    以肉羹出發    加飯加麵加米粉加麵線   瞬間東西變好多選擇

可口可樂…不    這是醋

醋跟辣椒醬都是肉羹的好朋友啊    加一點醋讓整個肉羹的鮮度大提升

簡單的照了一張照片    其實也沒想到這個肉羹還真的挺好吃的

據說這裡早就已經名滿全台中了 有時候一天可以賣超過一千碗肉羹

這裡使用的是當天的現宰豬肉    這樣的豬肉口感鮮度都必要好

而且手工切肉    整個肉的彈性不因為絞肉機而被破壞了  

只能說這樣的用心 加上整個一碗食材料好實在   難怪受歡迎了

真正吃了一口 果真吃的到肉啊 很多的肉羹都只有魚漿…

口感真的很好    香菇筍絲加分很多    吃起來真的很好吃難怪這麼受歡迎了

唯一的一個小小小我不習慣的地方 就是勾芡勾得太兇了啊    哈哈

霧峰振卿-肉羹大王    413台中市霧峰區林森路762號    04 2330 3697

新竹-舊是經典咖啡 辛志平校長故居

有一次在大遠百後面找咖啡廳的時候 逛到了李克承故居

想說這日式建築改建的餐廳 不來看看怎麼行呢?    結果….我來到的是辛志平校長故居

//www.absolutklassik.com/

李克承故居    新竹市勝利路199號

辛志平故居    新竹市東門街32號

雖然說是故居 但是現在透過餐飲咖啡的執行方式 要呈現出經典工藝的特色

就跟這裡的英文名字Absolut Klassik(absolute classic絕對經典)一樣

舊是經典將從人事物推廣故居    加深故居與地方間的連結及認同

辛志平校長故居

首先來看看辛志平是誰吧 其實我只知道他曾經是竹中的校長(以下摘自維基百科)    

辛志平(1912年—1985年6月21日)   

廣東羅定人中華民國陸軍少將教育家    新竹中學首任已故校長

重視人本教育均衡教育民主教育有「教育哲人」之稱譽

曾為「天下雜誌」遴選為全台六十位風雲人物之當今最有影響力的教育家

畢業於中山大學教育系    曾任教於黔江中學中山大學等校

抗日戰爭爆發    擔任湯恩伯部參謀    升至少將

1945年日本投降國民政府接收臺灣    辛志平奉派成為新竹中學第一任校長

他自費延聘師資編印教材深得民心    辛志平曾說最反對箝制思想

在臺灣戒嚴時代    他不畏懼國民黨勢力    在圖書館購置黨外刊物允許學生閱讀

也允許學生向校方公開提出建言    開創了新竹中學自由開放的校風

治校理念上辛志平講究人本教育要求學生一定要德智體群美五育並重

體育美術音樂視同於智育科目    尤其是體育的游泳    游泳測驗不及格就不許畢業

對學習要求嚴謹    但訓導方面辛志平對犯錯學生卻時常寬容

辛志平制定了三大天條    不偷竊不作弊不打架    犯者一律退學絕不寬貸

辛曾自評一生功績    我一生中只做兩件事    一個是參加抗戰另一件事就是當新竹中學的校長

1985年病逝    享壽73歲    新竹中學師生為了紀念他的功績及對教育的貢獻

於新竹中學校園內設辛園以紀念    政府方面其住家被列為市級古蹟    就是我們看到的這一個故居

辛志平校長故居是新竹市市定古蹟    會提供導覽及不定期的展覽及講座

不過我來這裡不是為了參觀古蹟耶    而且要參觀記得要預約導覽

舊事經典商行 賣家具的喔 名片上還有一把復古的椅子

這名片設計的相當有特色與質感       

有沒有復古的椅子…..

其實這桌子的中間 有一個可以放包包的抽屜 有點像是以前的畚箕 

這是日的房子 雖然點綴了現代的的燈具 但是沒有一點違和感

暗黃的燈光剛好對了這日式老房子的氣質   

這裡除了是餐廳之外也是這些老家具的展示場 我們坐的椅子吃飯的餐桌可能都價格不斐

也有更日式的和室地板座位

其實能夠坐在地板上或許更能彰顯並與這建築融合    總覺得這麼日是的房子坐高高的怪怪的

辛志平校長故居是新竹的市定古蹟

出借給廠商對外營業其實是一個很冒險的做法 但是這樣也讓更多人可以親近

當然可能會有人反對 但是只有讓人走進來才可能讓古蹟要彰顯的精神被凸顯而被了解

整個屋子都是木頭的 從裡到外

通常蓋房子的木頭都很好….很高級

因為很早來客人還很少 超舒服的幾乎是包場 擁有一整屋子的寧靜

靠窗的位子很棒啊 因為這外面可是庭院 沒有車馬喧鬧只有綠蔭滿滿

可惜這天的天色陰陰的    不然這陽光灑下來的那種溫暖色澤 整個屋子一定更美

這是一種談判的概念來著?

真的很舒服吧 隔壁桌離我們最近的就是他們兩個

每一個角落都有些布置 絕對復古連打字機跟轉盤的電話都放上來了

老東西新生命 搭配這有歷史意義的建築

 

 

 

復古家具的介紹 這五六十年的家具….買不起….使用的時候要小心點

洗手間位於外面 很簡單但是反而有反璞歸真的意境

 

小小的後院    

 

 

 

當然這裡不只有復古家具 擺飾也加了很多分    越簡單越難設計

可愛喔…

可以簽名就是了….這隻手是紙鎮嗎?

這播放的可是黑膠唱片喔

吃東西吧 因為早餐所以選擇有限    好幾種餐點有限量

不過因為我們來的早所以都有

美式黑咖啡    可愛的小小碟子裡面裝著小小的兩顆糖    

冬日晨光    撲鼻而至的蒜香杏鮑菇    香氣滿室喚醒慵懶的靈魂

以台灣在地嚴選豬肉做出的歐風熟火腿與渾圓飽滿的馬鈴薯球

溫暖那迫切需要予以滿足的味蕾    手中若握著散發清香的台灣山茶

濃純的溫熱鮮奶    此刻便是一日之中最無可取代的悠然時光……這是餐廳的文案寫的還不賴

簡單食材豐富   處理的方式也很簡單    大部分都是吃原味

不過簡單就是好啊 因為現在東西要吃原形    加工後的東西總是讓人摸不著頭緒的

超愛的麵包 外硬內軟烤過之後更香

舊是經典三明治

蜂蜜櫻桃燻鴨佐蛋片    甜蝦佐糖漬鳳梨

雖然東西簡單 但是擺盤的設計還挺不簡單的

不過當然不只是擺盤囉 這是可以吃的啊 就跟沙拉或蔬菜棒一樣啊

麵包超好吃    一整個讓我這個麵包空大大滿足啊

整個味道很平均 醬料加的不多所以不會那麼油膩 不過因為有番茄所以也不乾

兩小份口味不一樣 真的很用心    讓客人可以多吃到點不同味道

說實在的 本來在這麼棒的建築裡面 對這裡的餐點沒有太多的期待

不過其實很好吃啊    而且早上來吃早餐人不多 一整個舒適

舊是經典咖啡廳(辛校長故居)    新竹市東門街32號    03-5220351

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