分類: Taiwan寶島行

這天來吃這夯吐司一整個是補償的概念啊

就像是最近新聞炒得沸沸揚揚 日月光打算攔胡紫光買下矽品一樣

那天打算來吃的時候 都已經走到幾步遠的地方    竟然被隔壁的德式麵包店給吸引了進去

竹北-Backhaus德式麵包坐鎮 三明治也美味 

就這樣我錯過了夯吐司    所以這個周末我特地跑來   

其實會知道這一家店真的還是因為在路旁這超級無敵顯眼的大黃色招牌

去吃享時光的時候從對面車道開過去 這黃色一下子就吸引了目光

這一家好像也是連鎖店家 不過我之前倒是沒有聽過

其實一進到店內感覺跟一般的早餐店幾乎一模一樣     不過這裡生意好好啊

看一下菜單 這價位就是早餐店的價位囉 當然有一些餐點有比較升級的價格

這個等待空間就做得相當的有特色 雖然是簡單的早餐店

但是看的出來相當的用心    不只有可愛的吐司寶寶圖騰 還有吐司寶寶的抱枕

現在的店家真的都要很花心思去創造出自己的風格    如果再有名一點這抱枕就可以賣錢了

整片大黃色的牆壁  有一些可愛的壁貼

牆上的時鐘也是吐司 原來吐司也可以這麼可愛喔

常常在吃吐司 但還是第一次看到用吐司來設計的時鐘

在每一張桌子上的桌號    也標註在吐司上面

這一些小小的設計讓這簡單的早餐店多了點生命 更是與眾不同

 

咖啡杯 夯….

看到那杯子上的吐司寶寶 心情一整個開心啊

卡拉雞排蛋

我點了整個吐司菜單裡面最貴的一種    感覺上一整個是麥當當的卡拉雞腿堡

看起來很簡單 但是這一份還真的是很好吃

吐司烤得剛剛好啊    吃起來外面一點點乾    但基本吐司的軟度還維持著

這雞肉是炸的但是不太油    而且還吃的到裡面的肉汁    而且肉也很嫩軟中帶Q

吐司蛋雞排跟生菜一口咬下    這些食材沒有衝突還挺搭的

吐司不乾我覺得很重要    乾的化吃起來會覺得不好入口的

隔了一天我又來了    這次點了很基本款的肉鬆蛋啊

打開肉鬆蛋看起來真的很平常 價格30元

其實這一份就很普通了 跟我前面吃那卡拉雞排蛋那種口味還差蠻多的

不過不是說不好吃    只是少了點驚喜

星期日早上店裡面滿滿的人潮    有不錯的食物可愛的環境    吃完早餐整個讓人心情美麗啊

久久以後又來了   這吐司還是很好吃    特別是吐司烤得比較久吃起來酥酥的很棒

夯吐司    新竹縣竹北市嘉豐五路二段33號    03 667 0586

這天的晚餐 蒸龍宴    

說實在看這個名字還真的很無感 是啥來著???

後來才知道一個星期才開幕的 而且就離我家幾百公尺的地方

只能說莊敬南路上的生意不好做啊   這一個地址之前才來吃過川菜現在已經換人經營了啊

蒸籠宴的空間裝潢我日式中帶點中式    大部分的空間維持著之前的風格 

這些就是今天的主角囉    蒸龍宴主打用蒸的處理方式   吃原味

在現在食安問題不知道什麼時候會爆的年代    很多專家都建議要吃食物的原形

這些海產都是活生生的養在店裡面 甚至活生生的進蒸籠

這樣的處理方式都在我們眼前   真的很有健康概念相當符合現在的潮流

我們人多在二樓的包廂

包廂外面的這個是?    葡萄汁瓶果汁吧???    錯…這是醬油跟白醋

我想之前的店家留下來的吧 這裡是醬料區

因為東西都是原味 可以加點醬料蔥蒜辣椒等等

蒸龍宴使用獨創蒸鮮鍋    利用蒸汽快速蒸熟食材    還原食材最鮮甜的味道

無油養生吃出蒸鮮好味道    真的這是真的一切就在我們眼前

這裡用的不是老式的蒸籠    而是新穎漂亮的蒸籠啊

不用擔心大家不知道怎麼掌握時間    這蒸籠很聰明

而這餐廳更聰明 每一樣不同的食材都有固定的蒸煮時間    設定好時間到了就好了啊

這樣就不用擔心客人不知道怎麼處理 或是服務人員一忙忘了時間了

在蒸籠的底下    有這個蛤蠣雞肉大蒜山藥的湯   

一開始蒸煮這些東西就在底下了 不過這可是我們最後才會喝的湯啊

因為用的都是同一個蒸籠 而我們蒸煮海鮮蔬菜的時候

所有的蒸氣就在裡面循環    各種食材的原汁原味就這樣累積在底下

好期待這一鍋湯最後的味道啊

這餐東西真的有夠多的    本來以為還怕不夠吃    沒有每一分食材都拍到因為太多了

這蝦子好大一隻啊    讓人馬上眼睛一亮的那種   

這蝦子的肉質超值有彈性的 而且真的很大一隻    吃起來相當滿足

還還是活生生的   是鮑魚嗎?還是大的九孔呢?

這真的是活生生的在動的 不過一下子上了蒸籠就…

相當紮實Q彈的口感    因為很新鮮其實一點腥味都沒有

所以吃原味也相當沒有問題    我在想說是不是底下的食材的味道也透過蒸煮讓上面主食多了點味道   

這鱈魚…哈哈

其實好吃但是我覺得平常就常吃 大家的反應就冷淡了些

虎斑    快來跟虎斑親吻 有誰要吃魚頭的?

香腸?    我還以為這裡全部都是海鮮呢

只是這香腸怎麼這麼好吃啊    用蒸得所以香腸不會老吃起來很多汁

而這個香腸的肥瘦適中 沒有任何的油膩感  

加上裡面放了一點點提味的香菜吧 整個味道沒有任何違和感    很好吃耶

其實還有很多的高麗菜豬肉雞肉的 但是食材一般沒有看頭

這玉米筍    好吃好吃    之前比較多吃到的做法是用烤的

不過這裡用蒸的    更有多汁的口感    加上這食材本來就是嫩嫩脆脆的

來了…這天另一個重點 龍蝦

可惜上桌的時候他們已經把龍蝦給剁了 應該來一張完整的龍蝦照片的

熱騰騰的    五分鐘的時間就大功告成了啊

整個脹紅的龍蝦肉    彈性相當的好    那肉質帶有脆度的韌度好讚

本來我們還擔心吃不飽 但是這裡的食材分量挺多的 大家都吃得很飽

後來還打包帶走不少東西

終於所有的食材都完結    最後就是來驗收在底下收集各種精華湯汁的湯了

整個湯的顏色跟一開始比起來變得更是乳白顏色了    當然雞肉山藥大蒜也都煮了快兩個小時了

這一碗真的是集所有食材汁精華啊 沒有太多調味料但是溫和滿足

這一頓真的讓我們都大飽口腹之慾啊    最簡單的做法最健康的概念

比起炸的煎的太多調味料的使用 這樣的作法吃最原味 也是這樣的美味跟滿足啊    棒!!

 

蒸龍宴竹北分店    竹北市莊敬南路9號    03-6685277

一早就吃魯肉飯?    有沒有太膩了一點啊

不過在新竹的確有很多的魯肉飯賣的是早餐時間 讓早起需要滿滿活力的人有不同選擇

這天來的這一家是戽斗魯肉飯    位於北門市場旁邊…只是北門市場在哪裡啊?

看著已經褪色的招牌 不會來錯時間吧 

還好 雖然招牌褪色但是客人絡繹不絕    這是很簡單的家庭式餐廳    

想吃什麼隨便畫    這菜單應該已經用很久了

這裡的魯肉飯最有名 所以當然要來一個魯肉飯先囉

這魯肉飯看起來…有油喔    感覺上肥肉用的比較多    上面還撒了很多胡椒粉增加香氣

雖然用了不少的肥肉部位 但是因為滷得夠久所以吃起來已經不太油膩了

可能是因為少了一些皮的部位 所以雖然滷了很久但是比較沒有膠質那種口感

味道不鹹也沒那麼甜    拌著飯一起吃還不錯但是其實沒有太驚豔

這個白菜滷就很簡單 一整碗的白菜

煮得相當的軟爛好吃 但味道稍微清淡了一點

看隔壁桌的人點的荷包蛋 好好吃的樣子    所以我也點了一個來試試看

看的出來每一顆荷包蛋都很用心的處理 蛋白已經間的焦香

蛋黃則還是半熟    所以那滑嫩香甜的蛋黃流出來超級可口

很多人喜歡把半熟的荷包蛋跟滷肉飯拌在一起吃    那金黃滷肉飯想起來就很厲害啊

可惜我這次沒有試試看 因為荷包蛋看起來太好吃到 一整個一口吞下才想起來啊

戽斗魯肉飯    300新竹市北區仁德街88號

在吃了Pizza之後 星期日的下午濕濕搭著飄著小雨    冬天的下午來一杯熱咖啡吧

想了想到底有什麼咖啡店可以好好的靜靜地坐下來呢?

金山街吧    這裡有一家號稱是世界烘豆冠軍開的    OH!!握咖啡

星期日又是下雨天的下午 金山街的人稀稀落落的    也是這樣天氣大家都不想出門吧

不過這樣也好    這樣才有清靜的空間 當然這樣也才能幸運地在一分鐘內找到停車位 

外帶依然堅持好品質    這裡有咖啡有茶

這咖啡機好像很厲害喔 有網友說這是高級貨   

當然啦    我沒研究

這是準備要走的時候的畫面 其實裡面一直人都不多所以聊天相當盡興

店家的裝潢風格挺獨特的   

這空間的設計很多元 每一面牆的主題都不一樣

這一面放了個書架 上面放了不許咖啡跟旅遊的書    

這一個真書架假書架     還有一片門 

握咖啡    這裡讀書嗎? 哈哈

雖然是裝飾而已 不過這燈一直亮著照在書上    讓整個空間多了點溫暖

這一片咖啡牆     大綠色

店裡面牆上掛的都是拼圖喔    

這些都是大大小小的拼圖    而旁邊這一桌有新的拼圖

都還沒坐下來 店員很興奮的跑進來說 我們要拚嗎?

顯然用這拼圖搭起來店員跟客人的的橋樑 也讓一組組客人連了起來

只是這絕不是我的強項   我哪有這麼有耐心呢? 哈哈

這是處理冰滴咖啡的咖啡壺嗎? 

內部很舒適 外部其實環境也不賴

因為天氣挺涼的    客人都選擇坐在裡面   

這….到現在我們都沒發現烘豆冠軍的咖啡店有什麼不一樣

結果因為我早上喝過咖啡 點了一杯茶

而朋友選擇了拿鐵    這一整個好像要跟烘豆冠軍擦身而過    入門但沒品嚐到好咖啡

PS:咖啡界真的好多學問啊 烘豆師也有國際大賽….

下次我會再來    因為這裡的環境還挺舒適    可以輕鬆地坐一個下午

世界冠軍烘豆師賴昱權品味監製

行家級的外帶咖啡館    使用最高規格的咖啡設備  提供高品質的產地咖啡

主要產品為外帶咖啡  精品咖啡豆  咖啡掛耳包等

 

OH!握咖啡  新竹市金山八街48號    03 577 7703