來到西門町要吃啥呢? 阿宗麵線嗎? 哈哈 想了半天來到了鳥人拉麵
這拉麵似曾相似啊…原來就是我之前去紐約吃到的人氣拉麵店耶
哈哈 回頭看了紐約的文章才發現 原來原來鳥人拉麵在台灣開店這麼久了…然後這天第一次吃
New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen
下午兩三點已經不是吃飯時間了 但是這裡還是有人在排隊 開這麼久了東西應該是不錯的
生意真的很不賴耶…座無虛席…一桌離開一桌又進來 整個空間就很熱鬧 雖然有點日本拉麵的精神但卻感覺活潑
雖然是拉麵店 但鳥人不是日本來的喔 而是源自於紐約 帶著點紐約的嘻哈熱情是一定要的
雞 好可愛…而且還是一支昂首的戴著紅色皇冠的公雞呢
鳥人拉麵來自拉麵 口味也不是大家最熟悉的豚骨 採用了雞白湯 比較清爽點沒那麼油膩
說到雞白湯拉麵 位於華泰名品城的錦拉麵不能忘記 他們的雞白湯也是好吃的
這碗是基本款的雞白湯拉麵啊 搭配的是白白嫩嫩的雞塊…這雞塊好嫩啊
味增口味的湯頭 看到了紅色的一坨味增 主要的湯頭也是雞白湯 還搭配了蔥跟很多的豆芽菜
麵是簡簡單單的 吸飽了滿滿的湯汁…很滑順…
這叉燒…炙燒的處理方式 吃起來很軟嫩 高溫快熟可以鎖住肉汁 而且可以融化油脂讓整肉的油膩感大幅降低
這一片叉燒相當的厚實 吃起來肥而不膩瘦而不柴啊
章魚燒….外面酥酥的裡面有點軟 跟傳統的章魚燒很不一樣…口味一般般
Totto Ramen 鳥人拉麵 西門店 108台北市萬華區中華路一段108號 02 2314 6338
營業時間：星期日一11:30–22:00 星期二三四五六11:30–04:00
