每次來台中都要來草悟道嗎? 不過這天真的風和日麗的涼爽好天氣 這大草皮上好多人在野餐遛小孩遛小狗的…
然後旁邊的文青市集也是吃的喝的用的都有 很舒適很輕鬆的逛逛…然後就是要來吃晚餐
朋友一下子說出了好幾家厲害的店家 瞬時讓我選擇性障礙了…然後最終選擇了米其林必比登被認證過的富狀元
滷豬腳一直是我的心頭好啊 很多的傳統便當店家都可以滷出相當迷人的豬腳
只是一聽到富狀元被必比登給認證了 立馬就覺得一定要來吃吃看 看一下這征服米其林味蕾的豬腳有多厲害
門口這一鍋…看到真的口水都留下來了啊…真的是老滷鍋了
先來看看必比登推薦原因 說是沒有添加中藥材滷包 但是可以使用特別的醬汁 紅蔥辣椒冰糖醬
將本來白白胖胖的豬肉 滷成讓人垂涎三尺Q彈帶著晶瑩透亮的豬腳…
只能說好吃的想到就在菜單上一直畫…哈哈
這各滷大腸一整盤…看起來就真的超級厲害耶…因為整個那種濃郁感明顯啊…感覺超級軟爛的
腿扣沒了…果真大家都很識貨啊 不過豬腳也很不賴啦…端上桌光看這顏色就讓人口水直流了
整個豬腳的軟嫩真的沒話可說 就是入口即化超綿超嫩 雖然化在口中但是卻是綿密的讓你覺得膠原蛋白大爆發
口感超讓人喜愛 然後味道當然…就是不太甜不太鹹…鹹中帶甜的那種細緻
這這…我想就是這口感 色香味俱全才能夠讓豬腳這樣的台式食物得到米其林的青睞吧
這油豆腐…看起來很棒耶…但是我覺得味道還好…哈哈
麵線…本來以為是跟薑母鴨店一樣的那種 殊不知是滷肉麵線…不然我就會點滷肉飯了啊
不過沒關係 這麵線的表現也是相當的不賴…因為那滷肉…也是超綿密就是化在嘴中的那種綿密
富狀元豬腳 403台中市西區美村路一段203號 04 2301 3588
營業時間：星期二三四五六日11:00–20:30 星期一休息
