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台中西區-富狀元 入口即化細緻米其林認證(必比登)好吃豬腳

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每次來台中都要來草悟道嗎?   不過這天真的風和日麗的涼爽好天氣   這大草皮上好多人在野餐遛小孩遛小狗的…

然後旁邊的文青市集也是吃的喝的用的都有   很舒適很輕鬆的逛逛…然後就是要來吃晚餐

朋友一下子說出了好幾家厲害的店家  瞬時讓我選擇性障礙了…然後最終選擇了米其林必比登被認證過的富狀元

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滷豬腳一直是我的心頭好啊   很多的傳統便當店家都可以滷出相當迷人的豬腳

只是一聽到富狀元被必比登給認證了   立馬就覺得一定要來吃吃看  看一下這征服米其林味蕾的豬腳有多厲害

門口這一鍋…看到真的口水都留下來了啊…真的是老滷鍋了

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先來看看必比登推薦原因   說是沒有添加中藥材滷包   但是可以使用特別的醬汁   紅蔥辣椒冰糖醬

將本來白白胖胖的豬肉  滷成讓人垂涎三尺Q彈帶著晶瑩透亮的豬腳…

只能說好吃的想到就在菜單上一直畫…哈哈

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這各滷大腸一整盤…看起來就真的超級厲害耶…因為整個那種濃郁感明顯啊…感覺超級軟爛的

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腿扣沒了…果真大家都很識貨啊   不過豬腳也很不賴啦…端上桌光看這顏色就讓人口水直流了

整個豬腳的軟嫩真的沒話可說   就是入口即化超綿超嫩   雖然化在口中但是卻是綿密的讓你覺得膠原蛋白大爆發

口感超讓人喜愛   然後味道當然…就是不太甜不太鹹…鹹中帶甜的那種細緻

這這…我想就是這口感  色香味俱全才能夠讓豬腳這樣的台式食物得到米其林的青睞吧

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這油豆腐…看起來很棒耶…但是我覺得味道還好…哈哈

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麵線…本來以為是跟薑母鴨店一樣的那種   殊不知是滷肉麵線…不然我就會點滷肉飯了啊

不過沒關係   這麵線的表現也是相當的不賴…因為那滷肉…也是超綿密就是化在嘴中的那種綿密

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富狀元豬腳  403台中市西區美村路一段203號 04 2301 3588

營業時間:星期二三四五六日11:00–20:30  星期一休息