新竹-珈賀食堂 入口即化膠質滿滿的豬腳 讚!

每次星期日在巨城運動完    就要找吃飯的地方

殊不知原來在巨城大門幾十公尺處就有一個價格相當實惠東西好吃的小餐廳

珈賀食堂    這名字聽起來還真的有夠日式的

不過別被這名字給騙了    因為這裡賣的是道地的台灣料理

快關門了人也少了許多 不過兩次來都因為快關門了有些東西已經賣完

我覺得這一片牆很不賴 因為跟這店賣的東西非常地不搭啊

一直找不到好機會拍   剛好在官方臉書上看到

櫃檯式傳統台式的紅磚的設計 還是把這裡賣台灣小吃的主題給點了出來

看一下菜單 好幾樣號稱是古早味啊

也是有這樣一點點復古的裝潢    賣古早味相當的合適

說實在的 到現在我也吃了三次了啊 挺推他的單點豬腳腳蹄跟中段的

這餐廳其實有一些很有趣的小擺飾 說實在的真的很跳TONE

這是啥….鹹蛋超人嗎? 就放在最角落的位子邊

雖然很跳TONE但會讓人會心一笑的擺設 我想應該是童心未泯的老闆的收藏吧

這裡有很傳統的飯   豬油拌飯

早期台灣人很窮 用豬肉炸出來的豬油加一點醬油    就淋在飯上面

對於窮人來說 這樣的吃法已經是人間美味了啊

不過現在人不太吃豬油了    所以豬油拌飯反而成了很多餐廳的特色餐點

其實這樣的餐點好不好吃基本上飯佔了很大的比重

所以米要選的好 因為好的米好的水煮出來的飯 加任何東西都好吃

我個人是覺得 這裡的米飯還好而以耶

不過話說回來 以前人窮怎麼可能有好的米可以煮好吃的飯啊?(是我太瞎嗎?)

乾麵加上滷蛋

這麵就是很傳統的那種    油麵加上豆芽菜然後一點肉醬拌一下

很簡單很好吃    只是這樣的作法要45稍微貴喔    加一顆蛋15元這滷蛋倒是很入味

燙青菜一份     這份量還不小

基本上很難會錯啦    這個醬料加一點點甜味吃起來比較不會死鹹

腱子肉    平常我不會想吃這個    因為有豬腳中段腳蹄我一定會選

這天來的時候 只剩下腱子肉那就吃吃看吧

腱子肉吃起來很紮實 跟我想的豬腳很不一樣啊

不過滷的入味後 紮實的口感相當Q彈有咬勁啊     其實也挺好吃的

腳蹄    我又來了但是還是沒有吃到中段

說實在的也真的很有趣 我一共來這裡四次

第一次點了中段覺得相當的好吃 但是那天的手機沒電了所以沒拍到任何照片

第二次來遇到星期一公休  

第三次 中段腳蹄都賣完了 所以點了腱子肉

這一次中段依舊賣完    所以點了腳蹄

雖然是因為中段賣完才點了腳蹄    不過這腳蹄一點都沒有讓我失望啊

用了冰糖醬油去滷的腳蹄 滷的真的整個透了啊超入味的

重點是一整個幾乎是骨肉分離 吃起來整個膠質滿滿的入口即化啊

除了部分跟中段不一樣之外 其實呈現的口感一點都不遜色     真的好好吃啊!!!

珈賀食堂    新竹市民權路215號    03 542 3313