前一陣子想去文興路吃東家製麵   沒想到關了…然後今天經過光明一路   原來是搬過來了啊…

這一家跟金山街的東家麵食   兩個老闆是兄弟 兄弟開店各自努力!!!

新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

整個店裡面整理得很乾淨  布置挺簡單的   菜單主要是牛肉麵炸醬面蔥油餅 假日還有麻辣鴨血

我坐著聽著年輕老闆跟客人聊天  清燉牛肉麵的湯頭要滷時幾個小時

開餐廳最重要是味道…東西好不好吃是最重要的  要開分店不能急先把這一家店做好吧

這是新店的菜單   打勾的部分是新店這裡才有的菜色

好像還是看著圖片比較容易點餐齁…

經典番茄牛腩麵   不知道該點什麼就點了菜單上最厲害的

這一碗牛腩麵牛肉蛋跟番茄撲滿 底下則是粗麵

上面的蛋花很細很好吃    很像番茄蛋花湯的裡面的蛋花….滑順細緻好入口

這個麵的口感我覺得挺好吃的   跟之前第一次去文興路吃的感覺有些許不同  有進步耶…也比較Q

這牛肉滷得很入味啊  吃起來很Q很有咬勁    越咬越香口感很棒紮實有味道

而那牛肉的香氣很迷人 最近吃這麼多家的牛肉麵 這個牛肉算是很讚的

番茄牛肉的湯頭  味道也很棒  看的到番茄

湯帶著淡淡的番茄香氣當然還有一點點微微的酸  很清爽的

沒有紅燒的那種鹹沒有麻辣的重口味 跟清燉比又多了點蔬果的淡淡酸甜

這一碗麵真的湯頭牛腩連蛋我都覺得很好吃

醬燒乾拌牛肉麵

端上桌看起來一點都不起眼啊 當然跟其他的乾麵比起來   上面的這幾塊牛肉真的是料好實在啊

醬燒灑一點芝麻     吃起來香牛肉嫩還有芝麻地的提味跟口感

原來底下還有一些醬料啊

整個乾拌麵應該是放了豆瓣    有豆瓣的香氣帶著芝麻的微微香

粗麵條的口感好    裹了醬料真的很有咬勁也口口感受麵條的彈性

東家製麵   302新竹縣竹北市光明一路68號  03 657 0550

開放時間：星期一二三四五六日11:30–13:30, 17:30–20:30

住在竹北十年多了  每天吃吃吃喝喝的也介紹了很多竹北的餐廳

有好吃的不好吃的  有有名的也有隱藏版的

除了大小連鎖餐廳已經全面進駐之外  還有一些個體戶的小餐廳有時也藏著美好的食物

東西好吃與否相當的主觀這些都只是我的感受  也許我愛的是你的地雷也不一定

但只希望分享給大家 讓需要的人可以參考  同一店家也會不時更新    當然店家狀況有時候變化很快  還是建議打個電話確認一下

新竹-美食餐廳彙整(按區域分類)–持續更新中

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看了看之前自己紀錄的    2011年的時候來吃了老乾杯    那是第一次也是唯一一次有記下來的

那時候老乾杯這個名字我還不認識      只聽說是個高貴很貴的燒肉餐廳

這幾年在日本四處出差旅行   燒肉已經不在是一個多特別的食物   日本燒肉在日本吃就好…台灣吃CP值不高

當然老乾杯的燒肉的確是有一定的名氣   品質也很不錯   只是花跟日本差不多的錢…總覺得在日本吃就好

這次會再寫一來是因為時間真的太久遠了   二來是這次兩個人來很簡單的點

不只吃飽了   肉質好吃   對這提供的米飯一整個感到大驚艷

老乾杯位於新竹喜來登的四樓   從地下室停車場可以搭電梯到東棟   這是大廳高梯金碧輝煌的樣子

竹北-新竹豐邑喜來登 為了一夜升金的住宿

門口也有座位   不過大部分時間沒有人   這個長桌上面就寫著北海道七星米使用…

話說   看到這個還沒有概念這是什麼樣的米…沒想到後來竟然讓人這麼印象深刻

這裡標榜全部牛肉都是和牛喔   只是有日本和牛跟澳洲和牛的差別…

可以想像的…和牛的價格會反映在用餐價格上面   所以來這裡一趟的確要花不少銀子…

山形牛…我有去過山形很多次…耶

因為只有兩個人啊…所以就點了本日和牛四種組合   就是有四種肉每一種個四片

另外也還有其他的牛肉可以選擇   又單點了一個牛舌…

首先上個沾醬吧…不同的肉使用不同的沾醬真的有不同的風味…這個服務人員會解說得很清楚

這小菜…日式的…好好吃…

很多日式的小菜吃起來有時候太酸有時候太鹹…這一個酸鹹甜度都恰到好處啊…而且都很爽脆很適合搭配燒肉

牛舌來一份吧…牛舌絕對是燒肉不可或缺的   因為跟其他部位的肉口感很不一樣

吃起來就是很有咬勁的…通常牛舌就撒上點芝麻   烤完之後咬起來脆脆的口感很特別

四種組合…有好幾種不同的部位   算是可以一次滿足各種人的喜好囉

這裡只賣和牛…雖然有日本與澳洲的和牛   但是怎樣也算品質保證

這裡有桌邊服務喔   就是有服務人員幫你烤…

只能說這樣的服務真的很棒   因為這麼高級的肉千萬別因為聊天的時候就烤過頭了…

有專業的人幫你注意烤盤上的狀況   不會生也不會太熟喔

肉質真的很棒…吃過的都會愛…畢竟那油花的分布漂亮   屬於高級食材啊

門口有特別說明這裡使用的是北海道產七星米…所以點了一份….

吃了之後…只能說這釜飯必點啊…因為一端上來那米飯的香氣就讓人陶醉

看到這經營飽滿粒粒分明的樣子   真的就是好吃保證

這北海道七星米  說是連續五年獲得日本穀物檢定協會最高評價特A賞   很厲害耶…

這特A賞的評價是專業機構在  炊煮試吃  依照外觀香氣黏性味覺軟硬度   的綜合評價

台灣人比較熟悉越光米…但其實日本很多米都很厲害

這一餐最讓我們印象深刻的就是這七星米了…因為真的超好吃的…

一起來的日本朋友說   連他都很訝異   這米怎麼可以這麼好吃啦…

最後還會提供米果或芝麻三星蔥海苔   跟昆布柴魚高湯   讓大家可以體會不同香味口感的日式茶漬飯

只是啊…這樣超級好吃的飯   根本讓我難以抉擇…畢竟茶泡飯的口感會不太一樣…

所以只留了這一小口…是好吃的…整餐真的有很厲害油花分布均勻   幾乎入口即化肉質的牛肉   但這飯讓我太難忘

老乾杯 302新竹縣竹北市光明六路東一段265號  新竹豐邑喜來登大飯店  03 657 9222

開放時間：星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:00–23:00

自從好朋友搬家之後就很少來這裡了    竹北自強南路麥當勞正對面   一個大停車場這裡有幾好幾家餐廳

因為有大停車場的關係   來這裡吃東西相對的方便

不過可能大部分的大樓都是住宅區   其實餐廳壽命好像也不太長換得挺快的

本來是要來吃越式河粉的   不過剛好遇到公休日   所以來試試看沒見過的牛肉麵店…就位於八庵旁邊

鳳鳴春   主打牛肉案   也有些羊肉跟客家粄條的

牛肉麵的碗很大   端上來的時候還冒著煙呢

真的是台灣的國民美食   真的好多店都有牛肉麵   而專賣牛肉麵的店家也都努力地做出好吃的味道

這牛肉有三大塊   而且這肉是筋肉均有   燉煮的相當的軟爛   看起來就很好吃

真的很好吃 …這肉很軟嫩   很容易咬斷   那牛筋的部分根本就已經滷到快化了啊

這紅燒湯頭有微微的辣   但是我還可以接受   喝起來很香不會覺得太鹹   這個挺重要的

刀削麵   我喜歡這種口感   因為麵條不是全部一個厚度所以吃起來有各種口感

鳳鳴春牛肉麵  302新竹縣竹北市成功二街150號  03 668 8878

開放時間：星期一二三四五六日11:30–14:00,16:30–21:00

整個光明一路的商圈真的有夠多吃的 就連後面的幾條路也都是餐廳

其實我沒有想過要來這一家店吃麵的    因為這裡是酸白菜火鍋店啊

依稀記得有人跟我提過    這家火鍋店的牛肉麵很好吃

之前吃過對於這裡的牛肉麵的確挺喜歡的  不過這次經過換了名字跟招牌了

其實在光明六路這附近賣牛肉麵的也還真多啊

竹北-老牛皮牛肉麵 免費豆漿豆花比較好吃

竹北-文化城牛肉麵 以豬之名

而新竹竹北其實好吃的牛肉麵也還真的不少呢

新竹-如意牛肉麵 南瓜/番茄口味湯香醇濃郁

竹北-璽子 斤餅Q彈牛肉麵肉Q湯純

竹北-竹東邱記排骨酥麵 排骨酥湯夠味

雖然一樣都叫做劉家  但是不確定是不是原來的團隊

本來的劉家的牛肉麵標榜冠軍牛肉麵…充分顯現了餐廳對自己牛肉麵的自信

空間真的很大   所以主要應該還是賣鍋吧

空間有一些裝潢  但弄得風格相當獨特   哈哈

現在的菜單比較簡單   我沒怎麼看就直接選了牛肉麵

當然也還保有之前的火鍋…多點人來就可以吃鍋  特別是冬天到了啊

點了酸菜清燒牛肉麵

麵一端上來 熱騰騰的蒸氣一直冒啊    要拍照還真的很麻煩

先喝了一碗湯 還蠻順的    不會太鹹   麵的部分 看起來是拉麵  不過吃起來口感我覺得普通

牛肉麵最重要的是牛肉啊

這牛肉看起來就很紮實    而且在肉的外面有一層薄薄的脂肪有先處理過了

這是很大塊的牛肉 而且一放就是五大塊啊

整個肉質有清楚的紋路 看起來就很好吃

這肉一放進嘴裡感覺好柔軟啊    特別有些許脂肪的地方一點都不膩超軟的口感

咬一口 整個肉絲絲立見    軟爛中還帶著牛肉的香氣    真的很好吃的牛肉啊

這麵條感覺像是拉麵   過了這幾年還是覺得口感普通  哈哈

劉家食堂 302新竹縣竹北市文信路365號  03 656 6128

開放時間：星期一二三四五六日11:30-14:00, 17:30-22:00

樂陽食堂   真的是終於來吃了啊…這家店很有名耶   而且也開很久了   果真經得起考驗啊

那天來光明三路吃牛肉麵   經過了樂陽食堂   想起有朋友推薦過…但這一晃眼也好幾年了…

終於來吃了   而且一下子來兩次

一進門有個小小的空間  是候位區嗎….牆上還些了一些菜單上沒有的菜色

基本上是日式小食堂的概念   所以很多菜都有點日本菜的影子   當然也加入了很多的台灣味

有位子   不過其實一下子又進來了不少人   整個空間的感覺算是舒適  雖然沒有太多的裝潢

特別選了一個可以看電視的位置   平常在家不太看新聞…反正報的都是五四三的居多

價位算是挺平價的喔  這樣的價位如果又美味的話…那就真的高CP值了啊

其實能夠開這麼久的店   我相信是有很多把刷子的

只要點飯都會有的味增湯   味道簡單不過鹹是比較台式的味道

茶碗蒸   裡面有雞肉有香菇   嫩度也很OK

這個甜不辣炸的  裡面有牛蒡吃起來口感還不賴

秋刀魚…這個烤的   富含營養素啊…便宜又好吃   而且他們還幫忙去內臟

炸豬排咖哩   這豬排分量很大耶…這裡果真CP值很高一定吃得飽

只是畢竟是炸物   單吃炸豬排會有點乾   不過因為是炸豬排咖哩沾著咖哩醬吃就沒有這個問題

炸漢堡排咖哩   看到有人說這個很好吃就點了

果真是挺棒的味道   因為這些炸物但吃起來不油膩   而漢堡排裡面還挺多汁的吃起來厚實飽滿

燉牛肉咖哩   還有一個涮牛肉咖哩   我想應該是牛肉的差異

基本上燉牛肉咖哩   應該就是牛腩肉搭配咖哩囉   白飯的分量很多所以可以吃得飽

另外還搭配了一些醃漬的薑片跟牛蒡   可以再吃比較重口味的咖哩時候   清爽一下整個口腔

這咖哩好吃耶…使用的是牛肉湯當底去處理的咖哩

辣度相當的輕微所以不太吃辣的人也可以吃  整個味道很濃郁但是不嗆

吃起來很有咖哩但又不會覺得過度重口味

米飯的顆粒算是OK所以搭配起來好吃   牛肉的部分我覺得也很棒

牛肉很多塊   吃起來就是很標準的牛腩的口感

軟嫩還帶著一定的咬勁   有肉汁吃起來不柴   搭起來果真得算夠水準的咖哩飯啊

樂陽食堂 302新竹縣竹北市光明三路88號  03 657 1171

開放時間：星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

前幾個星期在歐洲吃了很多的冷冷的食物   回到台灣來終於開始有熱騰騰的餐可以吃了

這天晚上起風了   感覺天氣要變了   來一碗熱騰騰的牛肉麵吧

蒼牛訣 心訣牛肉麵   Google搜尋查到的

這名字還真的不太好記…雖然我記性很好但還是覺得好記的名字有助於行銷

晚餐的時候來  生意普普的   桌上有菜單可以慢慢的看

現在流行的點餐機…超大的螢幕讓大家點餐

服務人員怕我不會用  一個步驟一個步驟地指導挺貼心的

點的時候我只問了他們的招牌是啥…首推麻辣…但是我不能吃這麼辣   所以點了紅燒牛肉麵

很貼心的   還沒坐下來一壺茶就已經送到了桌上了   如果茶的溫度熱一點就更好了

這茶杯是有飼金魚的那種設計…感覺小金魚優游在杯底

牛肉麵的份量我覺得剛好

紅燒的看起來紅色有點辣度   但吃起來不太覺得辣   反而是有點麻麻的感覺  應該是有加點花椒

三大塊牛肉   以這個價位來說相當的大器…

而且這牛肉很完整的大塊   軟嫩的很好吃   帶著些許的筋   以肉質來說我還挺喜歡的

這裡有刀削麵根細麵兩種選擇   在點餐的時候要在點餐機上選取自己要的麵條

我一直對於刀削麵的口感有偏好   不用說的就選了

基本上麵條中間比較後兩邊比較薄   吃起來口感很不賴

湯頭的部分  就紅燒基本的鹹度囉   帶著點花椒微微的麻香氣挺順口好喝的

蒼牛訣 心訣牛肉麵 302新竹縣竹北市光明三路125號  03 657 0915

開放時間：星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–20:30

不知道已經經過這一家店幾次了…N百次了有吧…不過竟然一直到今天才吃到

而且會來吃還是因為本來要吃的店沒有開啊…到底為什麼為什麼為什麼…我自己也不知道…明明離我家不遠

晚餐時間這裡生意還真的很好啊   門口有兩個停車位…要能停到也真的是有保佑…整個運氣來著

人來人往的   生意很好

特約廠商很多啊   看起來真的開了很久很受歡迎

我有…但是忘了帶證件…老闆很阿莎力耶…就直接給我特約廠商價…

主要是賣牛肉麵的啦…哈哈   早知道我就早點來了…我一直以為牛雜湯…一定是很多人一起吃的料理

價位來說也挺平價實惠的喔   牛肉麵小碗120    也有炒飯炒麵跟熱炒   還有小菜

紅燒番茄牛肉麵來一碗…這是寬麵   裡面有番茄的味道嗎?   其實很淡耶…我覺得有點弱

湯頭倒是有蔬果的甜味  裡面的白蘿蔔紅蘿蔔都燉得很爛了   很好吃

牛肉本身選擇的是比較有咬勁的部位   保持著很好的口感比較Q的感覺

我覺得這個寬麵的口感還好…感覺沒有什麼咬勁   不過整體還OK   只是我個人比較喜歡比較爛的那種大塊牛肉…

這蛋花湯   相當讚喔…因為除了但還放了一些蔬菜   喝起來清爽又有料

炒飯的表現反而比我預期的好啊   米粒不黏也不軟   吃起來倒有點粒粒分明的口感

而食材的份量也夠多  不會得在米中間尋找海鮮在哪裡…

通化老師父牛雜湯 302新竹縣竹北市勝利三街66號  03 667 5756

開放時間：星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

這個星期真的有夠糟的 感冒可以一整個星期沒聲音沒力氣

看完醫生來吃個東西時候 在喜來登附近看看到這一家小店

其實這一家店好像已經在這裡開很久了啊 但大部分時間我都只是從前面走過沒理他

其實這店家真的不大啊 說實在的這樣也好比較好經營

從門口往裡面拍過去 有吧台位置 整體感覺挺日式風格的

一個人來也沒關係 這裡的吧檯位置讓你不覺得孤單啊

其實有時候坐在吧檯位置的好處是可以看到掌廚師傅的料理

不過這裡在吧檯位置前方是小冰櫃啦 所以跟師父有點小距離

裡面用了很多日式的簾子營造日式風格  整體感覺很像是居酒屋的感覺

這是一家家庭式的小店 所以服務人員應該都是家人

先來份手卷吧  其實手卷要難吃也很難啦

所有的東西都新鮮 大部分都是生菜跟蘆筍  整個捲在海苔裡面

一口咬下外酥鄉內清脆 美乃滋的甜滋滋融合了所有的食材  真的是很適合當開胃菜喔!

新蝦壽司  這擺盤很可愛啊

蝦跟米中間還抹了芥末  所以只要簡單的沾一點點醬油就可以囉

整個吃起來很綿密 蝦子的味道有被提出來還不錯

不過我覺得米可以別這麼軟黏  可能會更好一點

哈 鍋燒烏龍麵  這真的只是因為我感冒很想喝點熱湯才點的啦

這烏龍麵裡面的料還不少  主要是湯頭很清   就算有打了個蛋但是也沒有影響這湯的清新

來一碗熱熱的烏龍麵真的讓我精神一振(其實是鼻涕大把流光光吧!!)

這一份是親子丼  裡面還真的應有盡有有茶碗蒸味增湯還有一點海帶絲跟小片芭樂

這樣的價位180元  味增湯還挺好喝的 其實茶碗蒸也很好料好實在

這親子丼上面鋪了滿滿的蛋 之前吃到的蛋沒有熟但今天的有熟

之前在日本吃的親子丼也常常但沒熟 不過日本人的技巧很神奇我在台灣還沒有看到

蛋沒有熟但是泛著淡淡的光芒

Tokyo-人形町 玉ひで 親子丼

Shimbashi-銀座比内や親子丼(汐留店)

Kakunodate-櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3)

Nihonbashi-雞三和 名古屋コーチン親子丼 瑕不掩瑜

Fukuoka-かしわ屋源次郎 親子丼還不錯喔

這裡的蛋雖然沒有熟但是也沒有腥味 這很重要啊!!!沒熟的蛋有腥味很可怕的

洋蔥煮得相當的軟爛帶了點甜味 搭配著飯一起吃非常適合

不用把這些東西都拌勻 只要拿湯匙從上往下挖

一次吧蛋配料跟米一起挖起來  大口大口的吃啊

這種配料在嘴中均勻的混合著 雖然平價但是這親子丼還不錯喔

這一家店雖然小但氣氛相當的溫馨 選擇還蠻多下次還可以再來

這豬排丼的豬排我覺得稍微硬了點   但是那丼飯真的是好吃

處理的方式跟親子丼一樣    加上放了洋蔥跟牛蒡絲   整個口感很好

合風日式料理    新竹縣竹北市光明六路東一段247號 (竹北喜來登飯店旁)

TEL : (03)550-2382    營業時間 : 週一~週日 11:30~14:00、17:30~22:00

幸福飯糰其實應該不少人知道 因為每次經過都很多人在排隊買飯糰

之前本來在勝利一路與莊敬三路口 但是因為這麼有重新整修所以好一陣子沒看到

這天開車竟然在自強五路跟成功三路口又看到了熟悉的排隊人潮

既然天氣很舒適也不趕時間 就來光顧一下順便更新一下照片

其實想吃很簡單啊 可以先打電話來預約…哈哈   0937508427 這樣就不用排了

拍照的這一天  天氣舒服多了就算排一下也無坊

但曾經遇過夏天豔陽高照 還是有不少人一樣頂著陽光排著飯糰啊?

就一個小攤子而已 沒開工的時候這小攤子就放在牆角   一點都不特別

雖然很多小攤子都生意很好大排長龍 不過我還是第一次在竹北看到就是

這攤車就擺在自強五路跟成功三路口 上面就是美美自助餐的招牌

這天天氣很涼爽 大概排了十個人吧

其實做飯糰不會很久啦 所以等待的時間沒有想像中這麼長

整個攤車有兩個人在顧

一個負責放餡料 另一個負責點東西收錢跟包裝

這裡的就是賣飯糰   頂多加賣個紅茶跟豆漿

飯糰有ㄧ般大小的35元 加大的40

元 還有素食的

整個飯糰其實料真的很簡單    跟大部份的飯糰很像阿

除了飯之外就是油條了 佔很大的空間啊

裡面當然還有蘿蔔乾酸菜跟肉鬆還有蛋   真的是沒有什麼特別食材啊

雖然餡料都很像 但是這幸福飯糰還挺好吃的耶

首先這米煮的剛剛的好     放涼了吃更是Q彈   當然啦糯米比較不好消化就是

油條沒有那麼油   一口吃下可以把肉鬆酸菜蘿蔔乾全部吃下

搭配著米吃起來真的口感很多元 都不太鹹一點點淡淡的甜度

吃起來味道很全面   吃起來就是傳統的飯糰味道 但是傳統的好吃啊

幸福飯糰餐車  0937508427

竹北市自強五路跟成功三路口 美美自助餐招牌下