竹北-蒼牛訣心訣牛肉麵 簡單好吃

前幾個星期在歐洲吃了很多的冷冷的食物   回到台灣來終於開始有熱騰騰的餐可以吃了

這天晚上起風了   感覺天氣要變了   來一碗熱騰騰的牛肉麵吧

蒼牛訣 心訣牛肉麵   Google搜尋查到的

這名字還真的不太好記…雖然我記性很好但還是覺得好記的名字有助於行銷

晚餐的時候來  生意普普的   桌上有菜單可以慢慢的看

現在流行的點餐機…超大的螢幕讓大家點餐

服務人員怕我不會用  一個步驟一個步驟地指導挺貼心的

點的時候我只問了他們的招牌是啥…首推麻辣…但是我不能吃這麼辣   所以點了紅燒牛肉麵

很貼心的   還沒坐下來一壺茶就已經送到了桌上了   如果茶的溫度熱一點就更好了

這茶杯是有飼金魚的那種設計…感覺小金魚優游在杯底

牛肉麵的份量我覺得剛好

紅燒的看起來紅色有點辣度   但吃起來不太覺得辣   反而是有點麻麻的感覺  應該是有加點花椒

三大塊牛肉   以這個價位來說相當的大器…

而且這牛肉很完整的大塊   軟嫩的很好吃   帶著些許的筋   以肉質來說我還挺喜歡的

這裡有刀削麵根細麵兩種選擇   在點餐的時候要在點餐機上選取自己要的麵條

我一直對於刀削麵的口感有偏好   不用說的就選了

基本上麵條中間比較後兩邊比較薄   吃起來口感很不賴

湯頭的部分  就紅燒基本的鹹度囉   帶著點花椒微微的麻香氣挺順口好喝的

蒼牛訣 心訣牛肉麵 302新竹縣竹北市光明三路125號  03 657 0915

開放時間：星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–20:30