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竹北-蒼牛訣心訣牛肉麵 簡單好吃

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前幾個星期在歐洲吃了很多的冷冷的食物   回到台灣來終於開始有熱騰騰的餐可以吃了

這天晚上起風了   感覺天氣要變了   來一碗熱騰騰的牛肉麵吧

蒼牛訣 心訣牛肉麵   Google搜尋查到的

這名字還真的不太好記…雖然我記性很好但還是覺得好記的名字有助於行銷

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晚餐的時候來  生意普普的   桌上有菜單可以慢慢的看

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現在流行的點餐機…超大的螢幕讓大家點餐

服務人員怕我不會用  一個步驟一個步驟地指導挺貼心的

點的時候我只問了他們的招牌是啥…首推麻辣…但是我不能吃這麼辣   所以點了紅燒牛肉麵

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很貼心的   還沒坐下來一壺茶就已經送到了桌上了   如果茶的溫度熱一點就更好了

這茶杯是有飼金魚的那種設計…感覺小金魚優游在杯底

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牛肉麵的份量我覺得剛好

紅燒的看起來紅色有點辣度   但吃起來不太覺得辣   反而是有點麻麻的感覺  應該是有加點花椒

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三大塊牛肉   以這個價位來說相當的大器…

而且這牛肉很完整的大塊   軟嫩的很好吃   帶著些許的筋   以肉質來說我還挺喜歡的

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這裡有刀削麵根細麵兩種選擇   在點餐的時候要在點餐機上選取自己要的麵條

我一直對於刀削麵的口感有偏好   不用說的就選了

基本上麵條中間比較後兩邊比較薄   吃起來口感很不賴

湯頭的部分  就紅燒基本的鹹度囉   帶著點花椒微微的麻香氣挺順口好喝的

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蒼牛訣 心訣牛肉麵 302新竹縣竹北市光明三路125號  03 657 0915

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–20:30

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